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Catalogue Traiteur
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Aux rayons traditionnels de votre Centre E. Leclerc de Saint-Médard
Saint-Médard-en Jalles
idéesfrais
BAT TRATEUR 2009 11/03/09 9:40 Page 1
idées apéritif
01 Canapés cocktail Prestige Assortiment de 6 parfums - Vendu par 24 pièces.
02 Bouchées dégustation Assortiment de 7 parfums - Vendu par 24 pièces
03 Mini tartelettes apéritivesAssortiment de 4 parfums - Vendu par 35 pièces.
04 Pain surprise aux céréalesAssortiment de 5 parfums-contient 60 sandwichs
05 Mini lunch assortis Assortiment de 3 parfums - Vendu par 18 pièces.
06 Canapés cocktail TangoAssortiment de 5 parfums-vendu par 35 pièces
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os rayons traditionnels du Centre E. Leclerc de Saint Médard en Jalles sonttoute l’année à votre service pour vos
repas de fêtes, dîners entre amis, réceptions… Les occasions ne manquent pas pour avoir des platsde qualité sur votre table.Vous pouvez demander conseil à nos responsables derayon qui se tiennent à votre disposition pour vousoffrir le meilleur service possible. Les bonnes idées sont ici… et bon apétit.
Tarif complet disponible en magasin.
V
07 Mini verrines apéritives
Assortiment de 3 parfums - Vendu par 9 pièces.
08 Cuillères apéritives
Assortiment de 3 parfums - Vendu par 9 pièces.
09 Verrines apéritives3 parfums disponibles - Vendu par 6.
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idées apéritif
A la vôtre !!
Toutes les occasions sont bonnes à fêter etdoivent rester uniques dans l’esprit de chacun.Demandez à notre équipe des conseils de
10 Pain campagnard
et ses brochettes charcutièresAssortiment de 4 parfums - Vendu avec 40 brochettes
12 Canapés apéritifsAssortiment de 8 variétés - Vendu par 40 pièces.
1 1 Navettes fourréesAssortiment de 4 parfums - Vendu par 40 pièces.
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préparation pour vos cocktails.
idées entrée
14 15Verrine composée4 parfums aux choix - La part.
Coquille poissonnièreSaumon ou surimi - La part.
16 17Saumon farciA la mousse de poisson - La part.
Bouchée garnie4 parfums aux choix - La part.
13 Demi Langouste garnieMayonnaise ou macédoine - La part.
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idées marine
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Assortiment de 5 variétés - Vendu par 24 pièces.
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Plateau Royal
1/2 langouste, 6 huîtres moyennes, 4 crevettes roses,4 langoustines cuites,6 amandes, 6 moules d’Espagne, 150g bigorneaux cuits, 150g bulots cuits,150g coques, 50g crevettes grises et 1/2 citron
20 Plateau classique
1/2 tourteau, 6 huîtres moyennes, 4 crevettes roses,4 langoustines cuites, 6 amandes, 6 moules d’Espagne, 150g bigorneaux cuits, 150g bulots cuits,150g coques, 50g crevettes grises et 1/2 citron.
21Plateau le tout cuit
3 crevettes 40/60 cuites et 10 crevettes 80/100 cuites, 50g crevettes grisescuites, 150g bulots cuits, 50g bigorneaux cuits, 4 amandes cuites, 4 langoustinescuites 20/40 et 1demi-tourteau cuit.
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Sushis
Cuisine du soleil
idées
22 Paëlla royaleLa part.
23 Couscous orientalLa part.
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idées plats cuisinés
- Bœuf provençal
- Aiguillettes de poulet à la normande
- Civet de porc aux olives
- Filet mignon de porc à l’abricot
- Blanquette de veau à l’ancienne
- Brandade de morue
- Tagine d’agneau aux pruneaux
- Tajine de poulet au citron
- Calamars à l’américaine
- Encornets farcis
- Langue de bœuf
- Poulet basquaise
- Sauté de porc à la moutarde
- Sauté de veau au poivre vert
- Papillote de saumon à la crème safranée
- Paupiette de merlu à la ciboulette
- Navarin d’agneau
- Sauté de volaille au basilic
- Poêlée de calamars au chorizo
- Paupiette de veau marengo
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Marmite du pêcheurLa part.
Langue de bœuf sauce piquanteLa part.
26 Coq au vinLa part.
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idées menu
MENU Sud-Ouest
Assortiment de charcuterie du Sud-Ouest
- Jambon de Bayonne 9 mois
- Grenier médocain
- Gratton bordelais
- Patés landais et basque
Assortiment de salades composées :
- Carottes rapées
- Coleslaw
- Taboulé aux herbes
- Salade de morue
- Salade piémontaise
- Salade landaise aux gésiers
Assortiment de viandes cuites
- Rôti de bœuf
- Rôti de porc
- Poulet rôti
Existe en menu camapagnard
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Menu entre amis
idées menu
Mousse de canard au Porto (50gr)ou
Terrine de saumon fumé (50gr)
Feuilleté chèvre St Maure (90gr)ou
Feuilleté St Jacques (90gr)
Cuisse de canard à l’orange (230gr)ou
Pavé de saumon à la béarnaise (140gr)
Pommes de terre salardaises (150gr) ou
Timbale de riz Camarguais (90gr)
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Menu des Gourmets
Verrine St Jacques (110gr)ou
Verrine au fromage de chèvre (110gr)
Coquille St Jacques (130gr)ou
Bouchée ris de veau (110gr)
Filet mignon de porc aux abricots (180gr)ou
Filet de cabillaud à la ciboulette (130gr)
Poêlée de légumes à l’ardéchoise (130gr)ou
Tatin de tomates confites (80gr)
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12,95€
La part
15,95€
La part
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idées boucherie
29 Poulet fermier du Sud Ouest
Le Kilo
30 Rôti de porc filet façon Orloff
Le Kilo
31 Épaule d’agneau désossée façon melon
Couronne d’agneau, gigot d’agneau.
Le Kilo
32 Côte de bœuf race à viande
Le Kilo
27 Rôti de noix de veau Orloff - Le Kilo.
28 Rôti de bœuf tendre de tranche - Le Kilo.
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idées fromage
idées boulangerieDemandez conseil auprès de nos boulangers
Demandez conseil auprès de nos fromagers
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34 St Émilion 35 St Médard 36
37 Fraisier 38 Charlotte fraise
idées pâtisserie
33 Le médocainGâteau personnalisable - La part.
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39 Déesse de Bordeaux
Charlotte poire/chocolat
40 Tarte feuilletée aux fruitsGénéreuse tombée de fruits sur un lit de crème pâtissièreLa pièce.
41 Fraisier terrain de sport
42 Fraisier des îlesGénoise avec une glace de concentré de curaçao - La part.
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Fraisier et pâte amande + joueurs - La part.
43 La corne d’abondanceGâteau personnalisable en choux garnis - La part.
44 Le cygne à la nougatine 45 Le panier de cannelés
idées gourmandes
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Choux garnis crème pâtissière - La part.. Nougatine et recette traditionnelle - La part.
CENTRE COMMERCIAL - ROCADE SORTIES 8 OU 9 - 70 BOUTIQUES - TÉL. : 05 56 70 80 80
idéesfruits
46 Corbeille de fleurs
47 Centre de tableDemandez conseils auprès de notre équipe.
48 Corbeille de fruitAssortiment de fruits frais Plusieurs tailles disponibles - La pièce.
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Tarif complet disponible en magasin.
idées fleurs
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Confectionnée à la commande - Demandez à notre équipe.