CATÁLOGO DE PRODUTOS CONFECÇÃO LINHA 550 ...5 LINHA 550 Painel frontal posterior e laterais construídos em aço inox AISI 304 18/10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez,

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CATÁLOGO DE PRODUTOSCONFECÇÃO LINHA 550

www.mjm.pt

A verdadeira grandeza está nos detalhes.

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Empresa

A Manuel J. Monteiro (MJM) foi fundada em 1932 e desde então dedica-se à comercialização de equipamentos para a indústria hoteleira.

A MJM faz parte de um grupo de empresas, nas quais se englobam as associadas, Monteiro Electro Fabril e Junis.

A Monteiro Electro Fabril dedica-se em eclusivo ao fabrico de equipamentos para industria hoteleira.

A Junis é a empresa que se dedica à prestação de serviços Pós-venda, Assistência Técnica, instalação e Montagens.

Desde 1955 a Junex oferece soluções profissionais.

Made in Portugal

Os produtos comercializamos pela MJM são concebidos para satisfazer as necessidades dos nossos clientes, desde o pequeno restaurante até ao de maior dimensão.

Os equipamentos são fabricados nas instalações da Monteiro Electro Fabril em Lisboa, Portugal, com a marca Junex. Todos os equipamentos cumprem com os requisitos essenciais, estabelecidos nas Directivasrelativas aos aparelhos a gás.

Os equipamentos são comercializados com a marca Junex, reconhecida na indústria hoteleira, pela sua qualidade, resistência, fiabilidade e higiene. Os modelos estão concebidos para funcionar a gás Butano (G30)/ Propano (G37) e Natural (G20), com dotação de injectores para substituição de acordo com as normas.

“A marca Junex é uma marca Portuguesa, uma marca de confiança, a nossa escolha”.

Marcas representadas

A MJM dispõe de marca própria com elevada notoriedade, a Junex, com fabrico de produtos maioritariamente em Portugal.

A marca Junex está presente no mercado português desde 1955 e é fortemente reconhecida no mercado nacional. A Junex orgulha-se de apresentar equipamentos com excelente relação qualidade/ preço, acompanhando, sempre, as ultimas tendências do mercado.

A tradição aliada a um verdadeiro conhecimento da tecnologia e design faz com que a Junex fortaleça a confiança que detém junto dos distribuidores e consumidores, continuando a ser uma marca de referência no mercado.

Para além da marca prórpia Junex, a MJM representa as marcas Dito Sama, Stiebel Eltron, Gisowatt, e Kisag, referências nas suas áreas.

Assistência técnica

Todos os produtos comercializados pela nossa empresa beneficiam de garantia legal em vigor e são o resultado do nosso compromisso para satisfazermos as exigências dos consumidores.

Estamos convictos que certamente irá encontrar o modelo adequado às suas necessidades e garantimos um correcto funcionamento e total segurança em todos os produtos.

Não obstante disponibilizamos o nosso serviço de assistência técnica. Com a colaboração da nossa associada Junis – Serviços de assistência técnica e montagens, Lda. e uma rede de mais de 100 concessionários, asseguramos o serviço pós venda/ assistência técnica a todos os produtos comercializados em Portugal Continental e Ilhas.

Made in Por

tuga

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Higiene e limpeza Potência

Ergonomia

Robustez

Diversidade

Fiabilidade

6200 B 6300 B 6201 6200 6301 6300 FT 6100 FE 6001

Manutençãofácil

LINHA 550

Confecção

Os equipamentos Junex Profissional acompanham as tendências do mercado, representando o compromisso em oferecer aos clientes elevada produtividade de forma versátil e compacta. Elevada qualidade de construção, robustez, fiabilidade, durabilidade, ergonomia e facilidade de limpeza são argumentos que a marca Junex mantém ao longo do tempo.

A Linha 550 foi especialmente concebida para snack-bares e pequenos restaurantes. Oferece uma profundidade com 550 mm é a solução indicada para estabelecimentos com limitações de espaço, sem preterir a qualidade de construção e robustez no fabrico.

Os equipamentos Junex estão preparados para o uso intenso do dia-a-dia.

Oferta compacta para espaços reduzidos.

Fogões de livre instalaçãoFogões de bancadaFrytop´sFritadeiras

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LINHA 550

▷ Painel frontal e laterais construído em aço inox AISI 304 18/10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza

▷ Mesa de trabalho, painel de comandos, pingadeiras, chaminé, tabuleiro de limpeza, porta e corrediças do forno em aço inox.

▷ Queimadores com dupla coroa em latão, totalmente equipados com válvulas de segurança termopar.

▷ Grelhas robustas em ferro fundido que permitem acomodar tachos e panelas com grande dimensão.

▷ Graças à existência de pingadeiras e tabuleiro para recolha de gorduras, que abrange toda a área de trabalho, é extremamente simples manter o fogão em boas condições de higiene.

Fogão de bancada com 2 queimadores6200 B

Fogão de bancada com 3 queimadores6300 B

Tabuleiro para recolha de gorduras

Construção em aço inox

Grelhas robustas em ferro fundido

Queimadores com dupla coroa

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LINHA 550

▷ Painel frontal e laterais construídos em aço inox AISI 304 18/10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza.





▷ Pés em aço inox reguláveis em altura.

▷ Modelo 6201 dispõe de Forno de convecção natural com interior e exterior esmaltado, isolado termicamente, permitindo economizar energia.

▷ O Perfil de vedação do forno em seda de vidro, permite resistir a elevadas temperaturas e oferece isolamento mais eficiente do calor.

▷ Equipado com grelha esmaltada e corrediças do forno em aço inox. Possibilidade de utilização de tabuleiros GN 1/1.

▷ Puxador da porta do forno ergonómico e robusto com construção em aço inox.

▷ Modelo 6200 dispõe de ampla área sob queimadores para arrumação de utensílios de cozinha.

▷ Disponível kit de portas para modelo 6200 em opcional.

Fogão de bancada com 2 queimadores6201

Fogão de bancada com 3 queimadores6200


Espaço neutro

Pés em aço inox reguláveis

Puxador ergonómico

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LINHA 550

▷ Painel frontal e laterais construído em aço inox AISI 304 18/10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez fiabilidade e facilidade de limpeza.





▷ Modelo 6301 dispõe de Forno de convecção natural com interior e exterior esmaltado, isolados termicamente, permitindo economizar energia.


▷ O Perfil de vedação do forno em seda de vidro, permite resistir a elevadas temperaturas e oferece isolamento mais eficiente do calor.

▷ Equipado com grelha esmaltada e corrediças do forno em aço inox. Possibilidade de utilização de tabuleiros GN 1/1.

▷ Puxador da porta do forno ergonómico e robusto com construção em aço inox.

▷ Armário lateral neutro para arrumação de utensílios de cozinha.

▷ Modelo 6300 dispõe de ampla área sob queimadores para arrumação de utensílios de cozinha com prateleira em aço inox AISI 304.

▷ Disponível kit de portas para modelo 6300 em opcional.

Fogão 3 queimadores, 1 forno GN 1/1 e 1 armário neutro6301

Fogão de bancada com 3 queimadores sobre espaço neutro6300


Espaço neutro

Armário lateral

Puxador ergonómico

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LINHA 550

▷ Painel frontal posterior e laterais construídos em aço inox AISI 304 18/10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabildade e facilidade de limpeza.

▷ Placa para grelhar alimentos em aço macio com resguardo anti-salpicos de 100 mm em aço inox AISI 304.

▷ Painel de comandos, chaminé e recipiente em aço inox AISI 304.


▷ Equipado com um queimador tubular em aço inox para uma distribuição uniforme do calor, válvula de segurança e piloto.

▷ Dispositivo de acendimento por piezoeléctrico.

▷ Equipado com 3 filiais de chama por queimador.

▷ Área inferior para arrumação dos utensílios de cozinha.

▷ Orifício na placa de confecção para rápido e prático escoamento das gorduras resultantes da confecção.

▷ Tabuleiro para recolha de gorduras fácil de remover para esvaziamento prático e rápido.

▷ Painéis laterais, frontal, posterior e comandos construídos em aço inox.

▷ Cuba construída em aço inox AISI 316 18/10 com capacidade para 12 litros.

▷ Cesto construído em aço inox AISI 304 18/10, seguro para ser utilizado na máquina de lava louça.

▷ Elementos de aquecimento situados no interior da cuba.

▷ Resistência de aquecimento construída em aço inox.

▷ Cuba com interior em cantos arredondados para facilitar operações de limpeza.


▷ Dispõe de zona fria para acumulação de resíduos.

▷ Equipado com sinalizador de funcionamento.

▷ Temperatura regulável por termóstato de 0º até190ºC.

▷ Termóstato de segurança para prevenção de sobreaquecimento.

▷ Cesto rebatível com pega em ABS. Tampa em aço inox com pega em ABS, resistente a temperaturas elevadas.

▷ Resistência amovível para limpeza.

▷ Torneira de drenagem para facilitar esvaziamento do depósito.

▷ Painel de comandos com micro interruptor de segurança.

▷ Botão para reiníco de operação no caso de sobreaquecimento.

Grelhador Frytop a gásFT 6100

Fritadeira eléctrica com 1 cuba de 12 ltFE 6001

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6

Modelo

DADOS TÉCNICOS

ACESSÓRIOS

6200 B 63016201 FT 61006300 B 63006200 FE 6001

Largura

Dimensões externas - mm

Altura

Largura

Potência - kW

Potência - W

Potência do forno - kW

Queimadores

Profundidade

Peso Líquido - kg

Dimensões do espaço neutro - mm

Grelha esmaltada para forno

Alimentação

Altura

Dimensões do forno - mm

Altura

Localização frontal - Ø mm

Tensão de alimentação

Volume do forno - lt

Potência total - kW

Profundidade

Largura

Profundidade

Tabuleiro GN 1/1

Consumos totais

Kit de portas

8

800

44

Gás

G 30/31 - 1,23 Kg/hG 20 - 1,68 m³/h

550

240

Ø 120, Ø 120

4,5

8

1200

400

375

169

418

Gás

G 30/31 - 1,78 Kg/hG 20 - 2,43 m³/h

550

450

506

850

490

Ø 120, Ø 120, Ø 120

84

23

4,5

8

800

375

131

418

Gás

G 30/31 - 1,58 Kg/hG 20 - 2,15 m³/h

550

506

850

Ø 120, Ø 120

84

20,5

4,7

400

395

50

Gás

G 30/31 - 0,36 Kg/h

550

500

850

310

8

1200

66

Gás

G 30/31 - 1,85 Kg/hG 20 - 2,52 m³/h

550

240

Ø 120, Ø 120, Ø 120

8

1200

1200

104

Gás

G 30/31 - 1,85 Kg/hG 20 - 2,52 m³/h

550

500

850

470

Ø 120, Ø 120, Ø 120

24162416 4,7

8

800

800

83

Gás

G 30/31 - 1,23 Kg/hG 20 - 1,68 m³/h

550

500

850

470

Ø 120, Ø 120

9000

400

400

20

Eléctrica

550

550

850

460

400 V/ 50 Hz

Sim Não Opcional

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Rese

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pres

são,

ass

im c

omo,

alte

rar a

s es

peci

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ões

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ract

erís

ticas

técn

icas

dos

pro

duto

s ou

a g

ama,

sem

avi

so p

révi

o.

Estrada das Palmeiras, 55 | Queluz de BaixoApartado 1004 | 2734-504 Barcarena | PortugalT. (+351) 214 349 700 | F. (+351) 214 349 [email protected]

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