CATÁLOGO

Market

carnes & mariscos

Contacto: +593 999 444 303

* PR

ECIO

S SU

JETO

S A C

AM

BIO

S

CHICHARÓN $ 1,60

MAPAHUIRA $ 1,60

HUESO CARNUDO $ 1,80

RABO $ 2,00

CUERO $ 1,30

GRASA $ 1,25

MANTECA $ 1,20

BABY BACK RIBS $ 5,00

PICAÑA $ 4,50

CHULETA CENTRO $ 3,40

COSTILLA $ 3,80

FRITADA $ 2,30

CHULETA NUCA $ 3,20

MOLIDA DE CERDO $ 2,50

CHULETA BRAZO $ 3,00

PULPA PIERNA $ 2,40

MATAMBRE $ 3.80

LOMO $ 4,50

LOMO FINO $ 5,00

Cerdo

TRUCHA $ 3,40

TILAPIA ROJA $ 2,50

HUESO DE PAICHE $ 1,50

TRUCHA (FILETE) $ 5,00PAICHE (FILETE) $ 8.00

CAMARÓN $ 5,30

Mariscos

Agroindustrias

EL PRECIO DE NUESTROS PRODUCTOS ES POR LIBRA

MUSLO $ 1,60

HUESO CARNUDO $ 0,90PECHUGA $ 2,00FILETE $ 2,75 ALA $ 2,00

PIERNA $ 1,75

RES ALBONDIGAS $ 4,90

ESTOFADO $ 4,70

CARNE MOLIDA 18% $ 4,10

PATAS $ 1,95

COSTILLA PEQUEÑA $ 1,90

HUESO CARNUDO $ 1,00

MILANESA $ 6,00

PULPA $ 5,00HAMBURGUESA $ 6,00

TIRA DE ASADO FINA $ 5,40

FILETE PREMIUM $ 5,40

CAUCARA $ 5,40

CARNE MOLIDA 1% $ 5,20

CASERA

Pollos

* PR

ECIO

S SU

JETO

S A C

AM

BIO

S

Agroindustrias

EMBUTIDOSANGUS

CHORIZO NAPOLITANO $ 5,95 CHORIZO CHEDDAR & JALAPEÑO $ 5,95

CHORIZO FINAS HIERBAS $ 5,95 CHORIZO PARRILLERO $ 5,40

SALAMI 100 GR $ 1,81

SALCHICHA 300 GR $ 2,85CUENCANA

SALCHICHA 1 KG $ 5,88FRANKFURT

SALCHICHA 450 GR $ 3,18FRANKFURT

SALCHICHA 100 GR $ 0,57FRANKFURT

SALCHICHA 250 GR $ 1,99POLLO

SALCHICHA 230 GR $ 0,94VIENESA

JAMÓN 400 GR $ 3,79SANDUCHERO

JAMÓN $ 0,85SANDUCHERO

CHORIZO 400 GRCHORIPAN

$ 3,85

AMERICANOJAMÓN 135 GR $ 0,94

BOLOGNESAMORTADELA 3,45 KG $ 4,99

ESPECIALMORTADELA 200 GR $ 0,94

BOLOGNESAMORTADELA 100 GR $ 0,62

PARRILLERO BOTÓNCHORIZO 195 GR $ 0,94

PARRILLEROCHORIZO 1,95 KG $ 9,45

CABANO 450GR $ 4,70

CHORIZO 350 GR $ 3,47CHORIPAN

CHORIZO 160 GR $ 1,66CHORIPAN

CHORIZO 450 GR $ 2,18COLOMBIANO

CHORIZO 400 GR $ 2,66CRIOLLO

CHORIZO 300 GR $ 3,22PAISA BOTÓN

CHORIZO 150 GR $ 1,42PAISA BOTÓN

EMBUTIDOS

* PR

ECIO

S SU

JETO

S A C

AM

BIO

S

Agroindustrias

LÁCTEOS TRU LECHE ENTERA $ 1,10LECHE $ 1,15LECHE $ 1,25DESCREMADA SEMIDESCREMADA

HUEVO GRANDE $ 3,00 HUEVO MEDIANO $ 3,00 HUEVO UNIDAD $ 0,15

HUEVO PEQUEÑO $ 3,00

CUBETA CUBETA

CUBETA

HUEVOS

NARANJILLA $ 1,60

TOMATE DE ÁRBOL $ 1,60GUANABANA $ 2,00

TAMARINDO $ 2,00

FRUTILLA $ 1,60

MORA $ 2,00

MARACUYA $ 2,00

Pulpade Fruta

Mariscos

Agroindustrias

TILAPIA ROJA

TRUCHA

PAICHE (FILETE)

CAMARÓN

CORTES

Agroindustrias

MATAMBRE

COSTILLA

CHULETA CENTRO

CHULETA NUCA

CORTESCerdo

Agroindustrias

CHULETA BRAZO

PULPA PIERNA

FRITADA

HUESO CARNUDO

CORTESCerdo

Agroindustrias

RABO

BABY BACK RIBS

CUERO

GRASA

CORTESCerdo

TILAPIA AL HORNO CON VEGETALES

Agroindustrias

Tilapia

Precalienta el horno a 450°F. En un plato hondo grande mezcla los espá-rragos, calabazas, pimiento, cebolla y aceite. Agrega la mitad del sazo-nador de bistecs; mezcla a que se cubra. Ponlo en un charola y colócalo en la parte inferior del horno por 5 minutos.

Mientras tanto, rocía con spray para cocinar un molde de vidrio de 13×9 pulgadas. Seca el pescado con toallas de papel. Úntale la mantequilla y agrega el sazonador restante de bistecs y la paprika. Colócalo en el molde de vidrio.

Coloca el molde de vidrio en la parrilla del horno, arriba de donde esta la charola con las verduras. Cocina el pescado y las verduras por sepa-rado o sea como están durante 17 a 18 minutos más o hasta que puedas insertar fácilmente un tenedor en el pescado y las verduras estén suaves.

1/2 lb de espárragos frescos, partidos a la mitad2 calabacitas, partidas a lo largo por la mitad y cortados en pedazos de ½ pulgada1 pimiento rojo morrón, cortado en tiritas de ½ pulgada1 cebolla grande, cortada en gajos de ½ pulgada, separadas2 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de sazonador para bistecs4 tilapias ( d’lago )1 cucharada de mantequilla o margarina, derretida1/2 cucharadita de paprika

INSTRUCCIONES

INGREDIENTES

COSTILLAS DE CERDO A LA PARRILLA

Agroindustrias

Picar y machacar el ajo en un mortero. Este será el primer paso para darle un riquísimo sabor a estas costillas de cerdo a la parrilla.

Añadir todos los demás ingredientes del adobo para costillar a la parri-lla, mezclar bien y bañar la carne, que previamente habremos colocado en una bandeja o fuente. Dejar en este adobo, preferiblemente, toda la noche en la nevera, dándole un par de vueltas a las costillas para que se empapen bien.

Ya en la parrilla, es importante una buena base de brasas y que la parri-lla no esté demasiado cerca del fuego, ya que el costillar de cerdo a la brasa debe hacerse poco a poco mientras se le va dando vueltas cons-tantemente, añadiendo un poco de sal, de vez en cuando, y el líquido del aliño para que no se reseque por encima.

Las costillas de cerdo asadas a la parrilla estarán listas cuando pin-chando con un tenedor o cuchillo ya no salga sangre ni casi líquido de la carne. Acompáñalas por ejemplo con un poco de salsa barbacoa con miel y unas papas al horno y verás qué sabor más rico.

1 costillar de cerdo ( d’lago )1 vaso de vino blanco1 diente de ajo1 cucharada sopera de aceite de oliva1 pizca de sal1 pizca de tomillo1 pizca de orégano1 pizca de pimienta

INSTRUCCIONES

INGREDIENTES

Cerdo

PICADILLO DE PAICHE

Agroindustrias

En una olla, colocar el pescado y darle un pequeño hervor. Retirar, des-menuzar y reservar.

En una sartén, poner a calentar el aceite a fuego mínimo. Añadir un poco de pasta de ajo, el pimiento cortado en juliana, las vainitas cortadas y la hojita de laurel.

Mientras tanto, pelar la cebolla y cortar en juliana. Pelar el tomate, retirar el corazón y cortar en cubos. Luego agregar al sofrito y freír por unos minutos más.

Incorporar la curcuma y el pescado desmenuzado. Condimentar con pimienta. Picar un poco de cilantro y añadir.

Si el sofrito queda muy seco, verter 1 chorro de agua y dejar cocer 1 minuto más.

Retirar del fuego y servir. Por último, decorar con 1 ramita de romero, 1 rodaja de limón y pan.

1/2 Pimiento rojo1 Ramita RomeroCilantro1/2 Taza de Aceite 2 Dientes de Ajo 1 Tomate1 Taza de vainitas1 Hoja Laurel

INSTRUCCIONES

INGREDIENTES

2 cdas Curcuma 1/2 Cebolla morada1/2 Kilo Paiche ( d’lago ) Pasta de ajoPimienta negraSal