காலிப்ளவர் பட்டாணி பனரீ் மசாலா

வழக்கமா காலிப்ளவர ாடு பட்டாணி ரசர்த்து தான் சமமச்சிருப்ரபாம்... அதில் பனரீ் ரசர்த்து சசஞ்சா சுமவ மிகவும் அபா மா இருக்கும்.. ட்ம பண்ணிப் பார்த்திட்டு ஆஹா அற்புதம்னு சசால்லுவஙீ்க பாருங்க....! ரதமவயான சபாருட்கள்: மசாலா அம த்துக்சகாள்ள: சவங்காயம் - 2

ரபல் பூரி - 1

மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்

பச்மசமிளகாய் - 5

மஞ்சள் சபாடி - 1 சிட்டிமக

சசய்முமை:

* சவங்காயம், ரபல் பூரி, மிளகாய்த்தூள், பச்மசமிளகாய், மஞ்சள்சபாடி ஆகியவற்மை சுடுநீரில் ஊை மவத்து, சகட்டிவிழுதாக, க க ப்பாக அம த்துக் சகாள்ளவும்.

* காலிப்ளவர் சபரிய துண்டுகளாக, சுத்தப்படுத்தி, உரித்த பட்டாணி 2 கப் ரசர்த்து, தண்ணரீில் இ ண்மடயும் சகாதிக்க விடவும்.

* வாணலியில் 2 ரடபிள் ஸ்பூன் எண்மண மவத்து சூடானதும், ஒரு துண்டு பட்மட புளி, கி ாம்பு, 1 ஸ்பூன் ரசாம்பு சபாரித்து, அத்துடன் அம த்த மசாலா விழுது ரசர்த்து, தணிந்த தீயில் எண்மண பிரிந்து வரும் வம வதக்கவும்.

* பிைகு சகாதிக்க மவத்த காலிப்ளவர், பட்டாணி ரசர்த்து, உப்பு, 2 கப் தண்ணரீ் விட்டு சகாதிக்க விடவும்.

* தக்காளி சாஸ் அம கப், கலந்து, சில நிமிடம் கிளைியதும் சகாத்தமல்லி, கருரவப்பிமல தூவி, சூடாக பரிமாைவும்.

* பட்டாணி ரசர்த்த பின் பனரீ் துண்டுகளும் ரசர்த்தால் நன்ைாக இருக்கும்.

* இந்த மசாலா எல்லா வமக சாதம், டிபன் வமககளுக்கும் மிகவும் நன்ைாக இருக்கும்.