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Cenone San Silvestro - Ristorante ” · PDF fileMenù NABUCCO MARE Gratin di capesante, ostriche, scampi e gamberone NABUCCO TERRA “Culaccia” di Marco d’Oggiono e fiori di zucca

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MenNABUCCO MARE

Gratin di capesante, ostriche, scampi e gamberone

NABUCCO TERRA

Culaccia di Marco dOggiono e fiori di zucca farciti

Risotto con astice e carciofi su bisque di crostacei

Branzino in treccia & tartufo nero su Trevisano brasato

Carr di agnello su salsa di menta e mini verdure candite

Sorbetto al mandarino

Dolce a sorpresa dello chef

120 euro(bevande escluse)

Cenone San Silvestro

Dopo mezzanotte... cotechino e lenticchie

New Year's eveDinner

After midnight...sausage and lentils

DinnerNABUCCO SEA

Gratin of coquilles Saint-Jacques, oysters, scampi, prawn

NABUCCO LAND

Marco dOggionos Culaccia ham

& zucchini flowers stuffed with ricotta cheese

Risotto of artichokes with astice lobster on crustaceans bisque

Sea bass braided and black truffle

with braised Trevisano red chicory

Chops lamb on mint sauce with candid baby vegetables

Sorbet of mandarin

Dessert of our chef

120 euro(beverage not included)

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