Centru de Colectare Si Prelucrare a Laptelui

Embed Size (px)

Citation preview

1. DESCRIEREA ZONEI. JUDETUL SALAJ

1.1. FLORA SI FAUNA Flora bogat n: pduri de foioase (fgete i gorunete unde predomin fagul, carpenul, gorunul, stejarul, cerul, teiul, frasinul, paltinul de munte, ulmul), plantaii de conifere (pinul), specii de arbuti (tulichina, socul rou i negru, vonicerul, alunul, cornul, sngerul, clocotiul, lemnul cinesc), specii de ierburi (vinaria, trepdtoarea, colior, silnic, urzica galben, snioara, leurda, slbnogul) i multe specii din flora de primvar (ptia, floarea patelui, ginue, brebenei, vioreaua). Fauna este diversificat n specii de: mamifere (lupul, mistreul, vulpea, cprioara, iepurele, veveria, viezurele), psri (mierla, gaia, piigoiul, privighetoarea, grangurele, ciocnitoarea, fazanul) i reptile (oprla de cmp, arpele orb, guterul, broasca). Fauna apelor este reprezentat de diferite specii de peti (pstrvul, lipanul, mreana, cleanul, scobarul) i psri de ap (rae, liie)

1.2. ISTORIE Istoria prezenei umane pe teritoriul judetului se pierde n negura vremurilor. Cel mai vechi tezaur de aur masiv din Romnia a fost descoperit in judeul Slaj, la Moigrad. Cntrete 780 grame, dateaz din perioada Neoliticului i ntruchipeaza idoli antropomorfi, simboluri ale fertilitii.

1

Poarta castrului Porolissum Vestigiile dacice sunt rspndinte n aproape ntregul jude. n Slaj au fost descoperite 14 tezaure de monede i podoabe dacice din argint. Pe aici trecea vechea arter comercial cunoscut sub numele de "Drumul Srii", pe care sarea pleca din interiorul Transilvaniei spreEuropa Central. O important aezare dacic este cea de la Moigrad (Porolissum), situat pe Mgura Moigradului, aezare pomenit de Ptolemen n lucrarea sa "Geografia". Dup cucerirea roman i organizarea provinciei Dacia, strategii militari romani au trasat pe muntele Mese frontiera nord-estic a Imperiului Roman. Acest Limes delimita teritoriile provinciei Dacia de zona ramas neocupat, cea a dacilor liberi. Demne de remarcat sunt castrele romane de la Buciumi, Romita (Certinae), Tihu, Sutoru (Optatiana) i de laRomnai (Largina). Cronicile bizantine i Gesta Hungarorum a lui Anonymus fac primele meniuni despre romnii din aceste locuri, despre formele lor de organizare (voievodatele lui Gelu si Menumorut), i documenteaz pentru prima dat localitatea Zalu (Ziloc). n epoca medieval, prin Slaj treceau unele dintre cele mai importante drumuri comerciale care legau centrul Transilvaniei de vestul Europei: drumul srii si al negustorilor. Aici s-au ridicat primele fortificaii medievale pentru aprarea Transilvaniei. n lupta pentru independen i unitate naional, purtat de romni n epoca moderna, Slajul a avut reprezentani de frunte din rndul crora se remarc personaliti ca Simion Brnuiu, Alexandru Papiu Ilarian, George Pop de Bseti , Iuliu Maniu, etc.

1.3. ECONOMIA Un aport substanial la economia judeului l are industria de prelucrare a lemnului, industria textil, fabricarea materialelor de construcie, industria chimic n fabricarea anvelopelor, industria alimentar prin prelucrarea laptelui i a crnii, comerul, serviciile i turismul. Un rol important adus economiei acestui jude l are agricultura

prin potenialul favorabil pomiculturii, viticulturii, cultivrii cartofului i creterii animalelor. 1.4. DIVIZIUNI ADMINISTRATIVE Judeul Slaj are n componen un municipiu, trei orae i 57 de comune. 1.4.1. MUNICIPII Zalu, municipiu i reedin de jude 1.4.2. ORASE

imleu Silvaniei Jibou Cehu Silvaniei

Sinagoga din imleu Silvaniei imleul Silvaniei este situat la 28 de km de Zalu, la poalele dealului Mgura. Oraul cuprinde i satele Bic, Cehei i Pusta. imleul Silvaniei este situat n apropierea uneia dintre cele mai vechi aezri din zon, Dacidava, care a fost un important centru al dacilor liberi. Un alt obiectiv turistic important al imleului Silvaniei este Cetatea Bathory (ridicat n secolul al XVI-lea). Cetatea pstreaz pavilionul porii, care are dou niveluri, dou turnuri, un bastion i o parte a zidului de aprare. La imleu se afl i primulMuzeu al Holocaustului din Romnia, nfiinat n 2005 n cldirea sinagogii din localitate, care a fost construit n 1876. Oraul deine i o fabric de ampanie, ale crei galerii subterane se ntind pe o lungime de 3,5 km. Mnstirea Bic, aflat la 3 km de ora, este un punct turistic i un loc de pelerinaj. Lacul Cehei i mprejurimile sale constituie rezervaie natural. trandul termal Broscrie, aflat la 5 km de ora, ofer locuitorilor imleului i turitilor un loc de scldat i de pescuit. Jibou este unul din cele patru orae ale judeului i cuprinde satele Cuceu, Husia, Rona i Var. Oraul deine o grdin botanic aflat pe fostul domeniu al nobilillor maghiari Wesselenyi. Bile Jibou este o mic staiune care folosete efectele curative ale unui izvor cu ap mineral srat, cu proprieti asemntoare 3

acelora de la Bile Herculane. Cehu Silvaniei este cel de-al patrulea ora al Slajului, aflat la 34 de km de municipiul Zalu. Formeaz o unitatea administrativ comun mpreun cu Horoatu Cehului, Moti, Nadi i Ulciug. Cehu Silvaniei se afl n bazinul rului Slajului, pe valea acestui ru aflndu-se Rezervaia natural "Lunca cu lalea pestri". 1.4.3. COMUNE Agrij sat Rastoltu Desert - Dealurile Mesesului Muntii Meses/raul Rastolt - Biserica din lemn "Adormirea Maicii Domnului" sec.19 Trasee turistice spre Muntii Meses: - spre N Popasul Romanilor (Pas) cu variante spre Magura Stanii (716m alt) sauspre Vf. Meses (600m alt) Agrij sat Bozna - Dealurile Mesesului - Muntii Meses - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavril" sec.17 Almasu sat Stana - Dealurile Huedinului/raul Stana - Biserica reformata din 1640, exploatari de alabastru Almasu sat Sfaras - Dealurile Huedinului/raul Sfaras - Biserica sec.15 Almasu - comuna - Culmea Mesesului/raul Almas si raul Babiu - Castelul "Csaky" cu parc din 1815, ruinele Cetatii Almasului sec.13 Babeni sat Poienita - Culmea Prisnel - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.18 Balan sat Chendrea - Dealurile Simisna-Garbou/raul Almas la confluenta cu raul Manastirii -Manastirea "Balan" (M) 1477 Balan sat Galgau Almasului Dealurile Simisna-Garbou - Maura Teiului (544m alt)/raul Almas- "Poiana Zmeilor" rezervatie

Rezervatia Poiana Zmeilor Balan - comuna - Dealurile Simisna-Garbou/raul Almas - Biserica din lemn "Adormirea Maicii Domnului" 1762, Biserici din lemn "Sf. Arhangheli - Joseni" 1695 si "Adormirea Maicii Domnului - Cricova" sec.17 Benesat - comuna - Valea Somesului - Dealurile Salajului/raul Somes - Biserica "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.17 Bobota sat Zalnoc - Dealurile Crasnei/raul Bobota - balneo - izvoare ape minerale sulfuroase, Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1700 Bobota sat Derdisa - Dealurile Crasnei/raul Crasna - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1700 Bocsa - comuna - Dealurile Crasnei - Dealurile Codrului/raul Zalau - Simion Barnutiu-om politic (1808-1864) - Adunarea de la Blaj muzeu memorial Buciumi sat Rastolt - Dealurile Mesesului Muntii Meses /raul Rastolt - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1835 Camar - comuna - Colinele Toglaciului/raul Camar - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.18 Chiesd sat Sighetu Silvaniei - Dealurile Majei - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1632 Cizer sat Pria - Dealurile Mesesului - Dealurile Plopisului Muntii Meses/raul Pria 'Masurisul oilor' manifestare folclorica primavara Cizer - comuna - Dealurile Mesesului - Dealurile Plopisului Muntii Meses/raul Cizer Biserica din lemn ortodoxa 1773 (Horea) Coseiu - comuna - Dealurile Salajului - Biserica sec.15, clopotnita din lemn 1865 5

Crasna - comuna - Dealurile Crasnei Muntii Plopis/raul Crasna si raul Valea Banului Cetate sec.13-15 stil gotic cu tavan casetat Creaca sat Jac - Dealurile Mesesului Dl. Magura Stanii (716m alt) - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1756 Trasee spre Muntii Meses - spre V - satul Viile Jacului Muntii Meses Magura Stanii (716m alt) Creaca sat Prodanesti - Dealurile Mesesului/raul Agrij - Biserica din lemn "Sf. Gheorghe" 1730 Creaca sat Brusturi - Dealurile Mesesului Dl. Magura Stanii/raul Agrij - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1701 Creaca sat Brebi - Dealurile Mesesului Dl. Dumbrava/raul Creaca - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1759, prelucrare artistica a lemnului Creaca - comuna - Dealurile Mesesului Magura Moigrad (514m alt)/raul Agrij la confluenta cu raul Ortelec - Biserica din lemn "Sf. Nicolae" 1710 Trasee turistice spre Muntii Meses - spre V Magura Moigrad (514m alt) Cristolt sat Muncel - Dealurile Garboului/raul Branglez - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.18 Criseni sat Cristur Criseni - Dealurile Salajului Muntii Meses - Biserica reformata sec.16 Cuzaplac sat Cublesu - Dealurile Clujului/raul Cubles - Biserica din lemn "Invierea Domnului" sec.18, Turbarie (rezervatie naturala) Cuzaplac sat Petrindu - Dealurile Clujului/raul Galaseni - Biserica sec.14 Dobrin sat Doba - Dealurile Salajului/raul Salaj - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.17 Dobrin - comuna - Dealurile Salajului/raul Salaj - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1720 Dragu sat Voivodeni - Dealurile Clujului/raul Voivodeni - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1820 cu picturi interioare din 1831, Schit "Schimbarea la Fata a Domnului" (M) 2002 Fildu de Jos sat Tetisu - Dealurile Huedinului/raul Tetis - Biserica sec.14 Fildu de Jos - comuna - Dealurile Huedinului/raul Fildu - Biserica din lemn "Pogorarea

Duhului Sfant" 1727 - cu dcor de crestaturi si picturi interioare sec.19, porti sculptate in lemn si piatra Galgau sat Barsau Mare - Valea Somesului - Dealurile Ciceului/raul Somes - Biserica din lemn "Fecioara Maria" 1690 (mutata in 1805 din alt sat) Garbou sat Solomon - Dealurile Simisna-Garbou/raul Briglez - Biserica din lemn "Adormirea Maicii Domnului" sec.18 Garbou - comuna - Dealurile Simisna-Garbou/raul Briglez - Castelul "Haller" (Burgul) din 1766 stil baroc Halmasd - comuna - Dealurile Plopisului Muntii Plopis - Dl. Cupari/raul Drighiu Biserica "Sf. Dumitru" sec.18 Hereclean sat Bocsita - Dealurile Salajului/raul Mineu - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.18 Hida sat Sanpetru Almasului - Dealurile Simisna-Garbou/raul Stupini - Biserica din lemn "Sf. Ap. Petru si Pavel" 1494 picturi sec.18 Hida sat Paduris - Dealurile Simisna-Garbou/raul Paduris - Manastirea "Stramba Paduris" (M) 1470 Icoana facatoare de minuni a Maicii Domnului "Dulcele Sarut" Biserica din lemn (monument istoric) Hida sat Miluani - Dealurile Clujului - Bisericile din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1783 si "Adormirea Maicii Domnului" ale fostei Manastiri "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.16 Hida sat Baica - Dealurile Simisna-Garbou/raul Almas - Biserica "Sf. Arh. Mihail si Gavril" 1643 decoratie sculptata si picturi interioare sec.18 Hida - comuna - Dealurile Simisna-Garbou Dl. Hida/raul Almas la confluenta cu raurile Voivodeni, Dragu, Ugrutu, Glodu, Valea Mare - Conacele "Hatfaludy" sec.19 si "Morca" sec.20 cu parcuri, Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.18, "Stanca Dracului" rezervatie geologica

7

"Stanca Dracului" rezervatie Horoatu Crasnei - comuna - Dealurile Crasnei Muntii Meses/raul Crasna - Biserica din sec.15 Ileanda sat Bizusa Bai - Valea Somesului - Dealurile Ciceului/raul Bizusa balneo izvoare ape minerale indicate in afectiuni hepato-biliare, renale, urinare, reumato-degenerativ, periartrita - climat colinar sedativ-indiferent Ileanda - comuna - Dealurile Ciceului/raul Somes - Biserica din lemn "Adormirea Maicii Domnului" sec.17 cu picturi din 1796, confectionare obiecte din impletituri de paie si rachita, Cotul Somesului Ileanda sat Rastoci - Valea Somesului - Dealurile Ciceului/raul Somes - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1833 Ileanda sat Negreni - Valea Somesului - Dealurile Ciceului Dl. Nucului/raul Somes Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.17 Ip - comuna - Dealurile Barcaului/raul Barcau - Biserica reformata sec.16, 13-14 septembrie 1940 horthystii au masacrat 159 locuitori romani - declarata in 1995 "Comuna martir" de catre parlamentul Romaniei Letca sat Cuciulat - Valea Somesului - Culmea Prisnel/raul Somes - Pestera cu picturi rupestre de la sfarsitul Paleoliticului - 12000-10000 ani i.Hr asemanatoare cu cele de la Altamira-Spania Letca sat Toplita - Valea Somesului - Culmea Prisnel - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1700 Letca sat Soimuseni - Culmea Prisnel Dl. Soimuseni - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1736 cu picturi interioare din 1863 Letca - comuna - Valea Somesului - Culmea Prisnel/raul Somes la confluenta cu raul Letca - Biserici din lemn "Sfanta Maria" sec.17 si "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.18

Lozna - comuna - Valea Somesului - Dealurile Garboului/raul Somes la confluenta cu raul Lozna - depozit de bronzuri din sec.13-12 I.Hr, Biserica din lemn "Sf. Dumitru"-1813 Marca sat Port - Colinele Toglaciului - Biserica din lemn "Inaltarea Domnului" 1792 Marca - comuna - Defileul Barcaului - Colinele Toglaciului/raul Barcau Maeriste sat Uileacu Simleului - Cheile Crasnei - Dealurile Crasnei/raul Crasna Biserica fortificata 1260-1300 reformata, in stil romanic a fostei manastiri Benedictine Mesesenii de Jos - comuna - Dealurile Mesesului Muntii Meses/raul Colitca - Biserica din sec.15, balneo-izvoare ape minerale carbogazoase, sulfuroase Napradea sat Vadurele - Valea Somesului - Jugul Intracarpatic - Culmea Prisnel Biserica din lemn "Adormirea Maicii Domnului" sec.17, prelucrare artistica a lemnului Napradea sat Cheud - Valea Somesului - Jugul Intracarpatic - Culmea Prisnel /raul Somes la confluenta cu raul Cheud - ruine cetate sec.14 Nusfalau sat Boghis - Dealurile Crasnei/raul Barcau la confluenta cu raul Valea Mare balneo-izvoare ape minerale sulfuroase, bicarbonate, sodice, termale (43grd C) indicate in afectiuni ginecologice, aparat locomotor Nusfalau - comuna - Dealurile Crasnei/raul Barcau - Padurea Lapis-rest al codrilor Silvaniei-rezervatie complexa, Biserica reformata 1450 cu turn, castelul "Banffy" sec.16 cu parc, urme necropola tumulara de incineratie sec.8-9 cu inventar Pericei sat Badacin Dl. Magura Simleului - Biserica "Schimbarea la Fata" 1705, Iuliu Maniu (politician) casa memoriala din 1865 Plopis sat Fagetu Muntii Plopis (Ses) drumetii pe Valea Mare spre izvoare - spre Bf. Cretului (756m alt) Poiana Blenchii sat Magura - Dealurile Ciceului - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1707 Romanasi comuna - Dealurile Mesesului/ raul Agrij la confluenta cu raurile Rastolt, Treznea, Ciumarna Muntii Meses - Urme castru roman Trasee spre Muntii Meses: - spre NV Popasul Romanilor (Pas) cu variante spre Magura Stanii (716m alt) sauspre Vf. Meses (600m alt) Romanasi sat Ciumarna - Dealurile Mesesului Muntii Meses/raul Ciumarna - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1771 Romanasi sat Romita - Dealurile Mesesului Muntii Meses/raul Agrij - la "Cetate"-urme castru roman "Largiana" sec.3, Biserica din lemn "Sf. Nicolae" sec.18 9

Romanasi sat Poarta Salajului - Dealurile Mesesului Muntii Meses/raul Rastolt - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1670/1758 (stramutata din satul Borza com. Creaca/adusa din Rostoltu Mare in 1835), poiana naturala cu lalele pestrite Romanasi sat Pausa - Dealurile Mesesului Muntii Meses/raul Agrij - Biserica din lemn dublu hram "Sf. Nicolae si Nasterea Domnului" 1730 Romanasi sat Chichisa - Dealurile Mesesului Muntii Meses/raul Agrij - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.17 Rus - comuna - Dealurile Garboului Dl. Rus/raul Somes la confluenta cu raul Rus -Manastirea "Sfanta Maria" (F) 2002 Salatig - comuna - Dealurile Salajului si Asuajului/raul Salaj - Biserica reformata 1753 Salatig sat Mineu - Dealurile Salajului si Asuajului/raul Mineu - Biserica reformata 1514 Salatig sat Bulgari - Dealurile Salajului si Asuajului/raul Salaj - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1547 Sag sat Sarbi - Dealurile Plopisului Muntii Plopis/raul Valea Banului - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.17 Sag sat Tusa - Cheile Barcaului Muntii Plopis (Ses) Chicera Tusa (614m alt), Dl. Merisorului/raul Barcau - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.17 Sanmihaiu Almasului - comuna Dep. Almas/raul Almas - muzeu istorie, Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1778 Somes Odorhei sat Inau - Valea Somesului -Dealurile Salajului/raul Somes la confluenta cu raul Inau - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1832 Somes Odorhei sat Domnin - Dealurile Salajului - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1753 Surduc sat Turbuta - Valea Somesului - Dealurile Garboului - Culmea Prisnel Mv. Prisnel/raul Somes la confluenta cu raul Almas - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.17, impletituri din rachita, Cotul raului Somes Surduc - comuna - Valea Somesului - Dealurile Garboului - Mv. Prisnel/raul Somes la confluenta cu raul Cristoltel - castelul Jozsica sec.17 Samsud - comuna - Dealurile Majei/raul Maja - Biserica "Inaltarea Domnului" 1885 Sarmasag sat Ilisua - Dealurile Sarmasag/raul Ilisua (Ilisva) - Biserica reformata sec.17 Valcau de Jos sat Iaz Muntii Plopis (Ses) - Cles (378m alt)/raul Iaz "Mlastina de la Iaz" punct fosilifer - drumetii spre izvoarele raului Iaz, Vf. Hulupistii (727m alt), Vf. Cretului (756m alt) Valcau de Jos sat Preoteasa Muntii Plopis (Ses) Vf. Hulupistii (727m alt) - Cheile

Barcaului cumpana de ape (izvoarele raului Barcau, izvoarele raului Iaz) Traseu spre Muntii Plopis (Ses) drumetii spre Vf. Hulupistii (727m alt) drumetii spre izvoarele raurilorBarcau si Iaz

Valcau de Jos sat Sub Cetate Muntii Plopis/raul Barcau - ruine cetate sec.13 Valcau de Jos - comuna - Muntii Plopis/raul Barcau - izvoare ape termale de 41grd C, Biserica reformata din 1896 Varsolt sat Recea - Magura Simleului/raul Crasna Crasna (lac) - Biserica din lemn 1754 Zimbor - comuna - Dealurile Clujului/raul Almas - Biserica reformata sec.15, Biserica "Adormirea Maicii Domnului" 1643 si conacul "Szombory" sec.19 cu parc

1.5. OBIECTIVE TURISTICE

Petera cu picturi rupestre de la Cuciulat Castrul roman Porolissum de la Moigrad Castrul roman de la Buciumi Cetatea Aranyos de la Cheud Monumentul lui Mihai Viteazul de la Guruslu Monumentele Eroilor Martiri de la Ip i Treznea Casa memorial Iuliu Maniu de la Bdcin Mnstirea Strmba de la Pduri Mnstirea "Sfnta Treime" de la Bic Grdina Botanic "Vasile Fati" de la Jibou Grdina Zmeilor de la Glgu Almaului Rezervaia natural "Poiana cu narcise" de la Rac Staiunea Bile Boghi Staiunea Bizua

11

Grdina Zmeilor

Mnstirea Bic, vedere de ansamblu Doua localitati - Cuciulat si Moigrad - plaseaza judetul in topul "zonelor de maxim interes". La Cuciulat, o localitate de pe malul Somesului, intr-o pestera dintr-o zona de exploatare a pietrei de calcar, au fost descoperite picturi rupestre, datand de 12.000 de ani. Ele reprezinta cele mai vechi picturi ale genului din aceasta parte a Europei, provenind din perioada paleoliticului superior. La Moigrad a fost gasit cel mai mare tezaur de aur masiv de pe teritoriul Romaniei, in greutate de 780 g, apatinand perioadei noelitice, cu idoli antropomorfi, simboluri ale fertilitatii. Tot aici se afla o importanta asezare dacica (Porolissum), situata pe magura Moigradului, asezare pomenita de Ptolemeu in lucrarea sa Geographia.

Biserica de lemn Adormirea Maicii Domnului din satul Stna, construit n anul 1778, strmutat n incinta complexului monahal al Mnstirii Bic n anul 1997

Demne de remarcat sunt castrele romane de la Bucium, Romita (Cersiae), Tihau, Sutonu (Opatiana) si de la Romanasi (Largiana). Din motive de aparare a trecatorii Poarta Mesesului si a intregului tinut impotriva invaziilor tatare si turcesti au aparut fortificatii medievale cu rol complex, urmele unor asemenea cetati medievale pastrandu-se la Almas, Moigrad si Simleul Silvaniei. Numele voievodului valahiei Mihai Viteazul, primul domn care a reusit unirea celor trei tari romane, se leaga de istoria Salajului prin batalia de la Guraslau, la 3 august 1601. Pe o magura din acea zona, un impunator monument vesniceste memoria celui care a implinit cel dintai stravechiul vis de unire a romanilor. Zestrea monumentelor de arhitectura din judet, in afara unor cetati si edificii monumentale, este deosebit de bine reprezentata si prin bisericile de lemn, in numar de peste 70, datand din secolele XV-XVII, lucrari de arhitectura populara de o inestimabila valoare. Cele mai frumoase exemplare pot fi vazute in localitatile Fildu de sus (biserica datand din 1727, remarcabila prin eleganta siluetei si frumusetea decoratiunilor), Poarta Salajului, Dragu , Lozna si altele. In ceea ce priveste statiunile balneoclimaterice, reprezentative sunt Boghis si Bizusa. Prima, amplasata pe valea raului Barcau, la 15 km de Simleul Silvaniei, este foarte apreciata pentru efectele terapeutice ale apelor termale - sulfuroase, bicarbonate - si pentru frumusetea imprejurimilor, iar cea de-a doua se afla pe Valea Somesului, intr-o frumoasa padure de brazi si foioase, cu ape minerale ce au un deosebit efect curativ.

1.6. RETEAUA CAILOR RUTIERE 13

E81: Muncaci, (Ucraina)-Halmeu-Satu Mare-Zalu-Cluj Napoca-Turda-Alba Iulia-SebeSibiu-Rmnicu Vlcea-Piteti-Bucureti-Feteti-Cernavod-Constana DN1C: Cluj Napoca-Ileanda-Halmeu DN1F: Cluj Napoca-Zalu-Carei DN1G: Huedin-Jibou DN1H: Aled-imleu Silvaniei-Zalu-Jibou-Rstoci DN19B:Scuieni-Nu falu

1.7. RETEAUA CAILOR FERATE

Zalu-Jibou-Satu Mare-Baia Mare Zalu-Srmag-Carei Zalu-Srmag-imleu Silvaniei Zalu-Jibou-Ulmeni-Cehu Silvaniei Zalu-Jibou-Dej-Cluj Napoca

2. NECESITATILE COMUNEI BALAN

Blan este o comun n jude ul S laj, Transilvania, Romnia. Are n componen 5 sate: Blan (reedin), Chechi, Chendrea, Glpia i Glgu Almaului. 2.1. ATRACTII TURISTICE

Biserica de lemn "Adormirea Maicii Domnului" a Mnstirii Blan, construcie secolul al XIX-lea, monument istoric Aezarea neolitic de la Chendea Rezervaia natural "Grdina Zmeilor"

2.2. NECESITATI 1. Reabilitare drum judetean 2. Restaurarea patrimoniului istoric si cultural 3. Imbunatatirea dotarii cu echipamente a bazelor operationale pentru interventii in situatii de urgenta 4. Reabilitarea infrastructurii educationale 5. Extinderea si modernizarea sistemelor de apa si apa uzata 6. Implementarea unui proiect de dezvoltare a turismului rural

15

3. ANALIZA SWOT

PUNCTE TARI

NOTA (1-10)

GRAD IMPORTANTA 0.2

SCOR SPECIFIC 1.8

Calitatea produselor 9 oferite Diversitatea produselor oferite 7

0.1 0.2

0.7 2

Alinierea activitatii 10 firmei din toate punctele de vedere la normele Uniunii Europene Organizarea eficienta a activitatii Reteaua colectare desfacere organizata 8

0.2 0.2

1.6 2

de 10 si bine

SUMA PUNCTELOR TARI

8.1

PUNCTE SLABE

NOTA (1-10)

GRAD IMPORTANTA 0.2

SCOR SPECIFIC 2

Pozitia pe piata de 10 desfacere nu este consolidata suficient

Piata de desfacere 9 este cucerita in mare parte Lipsa facilitatilor Drumurile 10 9

0.15

1.35

0.2 0.15

2 1.35 6.7

SUMA PUNCTELOR SLABE OPORTUNITATI NOTA (1-10) GRAD IMPORTANTA 0.2

SCOR SPECIFIC 1.6

Educarea 8 consumatorului roman asupra importantei consumului de lapte Existenta unei forte 9 de munca Iesirea de pe piata 10 romanesca a companiilor care nu vor implementa la timp normele UE Piata cu potential ridicat 8

0.2 0.2

1.8 2

0.1 0.15

0.8 1.35

Ponderea ridicata 9 care este alocata de consumatorul roman achizitionarii produselor alimentare SUMA OPORTUNITATILOR AMENINTARI NOTA (1-10)

7.55

GRAD IMPORTANTA 0.2

SCOR SPECIFIC 2

Perspectiva unei 10 concurente puternice din partea companiilor prezente pe piata

17

UE Modificari ale 8 mediului natural Modificari in 9 contextul economic la nivel national Diversitatea 10 ofertelor firmelor concurente existente SUMA AMENINTARI 0.25 0.15 2 1.35

0.2

2

7.35

4. LEGISLATIA

CAPITOLUL I Dispoziii generale Art. 1. - (1) Prezenta lege are ca scop instituirea de msuri privind promovarea mbuntirii securitii i sntii n munc a lucrtorilor. (2) Prezenta lege stabilete principii generale referitoare la prevenirea riscurilor profesionale, protecia sntii i securitatea lucrtorilor, eliminarea factorilor de risc i accidentare, informarea, consultarea, participarea echilibrat potrivit legii, instruirea lucrtorilor i a reprezentanilor lor, precum i direciile generale pentru implementarea acestor principii. Art. 2. - Conveniile internaionale i contractele bilaterale ncheiate de persoane juridice romne cu parteneri strini, n vederea efecturii de lucrri cu personal romn pe teritoriul altor ri, vor cuprinde clauze privind securitatea i sntatea n munc. CAPITOLUL II Domeniu de aplicare Art. 3. - (1) Prezenta lege se aplic n toate sectoarele de activitate, att publice, ct i private. (2) Prevederile prezentei legi se aplic angajatorilor, lucrtorilor i reprezentanilor lucrtorilor. Art. 4. - (1) Fac excepie de la prevederile art. 3 alin. (1) cazurile n care particularitile inerente ale anumitor activiti specifice din serviciile publice, cum ar fi forele armate sau poliia, precum i cazurile de dezastre, inundaii i pentru realizarea msurilor de protecie civil, vin n contradicie cu prezenta lege. (2) n cazurile prevzute la alin. (1) trebuie s se asigure securitatea i sntatea lucrtorilor, inndu-se seama de principiile stabilite prin prezenta lege. Art. 5. - n sensul prezentei legi, termenii i expresiile de mai jos au urmtorul neles: a) lucrtor - persoan angajat de ctre un angajator, potrivit legii, inclusiv studenii, elevii n perioada efecturii stagiului de practic, precum i ucenicii i ali participani la procesul de munc, cu excepia persoanelor care presteaz activiti casnice; b) angajator - persoan fizic sau juridic ce se afl n raporturi de munc ori de serviciu cu lucrtorul respectiv i care are responsabilitatea ntreprinderii i/sau unitii; c) ali participani la procesul de munc - persoane aflate n ntreprindere 19

i/sau unitate, cu permisiunea angajatorului, n perioada de verificare prealabil a aptitudinilor profesionale n vederea angajrii, persoane care presteaz activiti n folosul comunitii sau activiti n regim de voluntariat, precum i omeri pe durata participrii la o form de pregtire profesional i persoane care nu au contract individual de munc ncheiat n form scris i pentru care se poate face dovada prevederilor contractuale i a prestaiilor efectuate prin orice alt mijloc de prob; d) reprezentant al lucrtorilor cu rspunderi specifice n domeniul securitii i sntii lucrtorilor - persoan aleas, selectat sau desemnat de lucrtori, n conformitate cu prevederile legale, s i reprezinte pe acetia n ceea ce privete problemele referitoare la protecia securitii i sntii lucrtorilor n munc; e) prevenire - ansamblul de dispoziii sau msuri luate ori prevzute n toate etapele procesului de munc, n scopul evitrii sau diminurii riscurilor profesionale; f) eveniment - accidentul care a antrenat decesul sau vtmri ale organismului, produs n timpul procesului de munc ori n ndeplinirea ndatoririlor de serviciu, situaia de persoan dat disprut sau accidentul de traseu ori de circulaie, n condiiile n care au fost implicate persoane angajate, incidentul periculos, precum i cazul susceptibil de boal profesional sau legat de profesiune; g) accident de munc - vtmarea violent a organismului, precum i intoxicaia acut profesional, care au loc n timpul procesului de munc sau n ndeplinirea ndatoririlor de serviciu i care provoac incapacitate temporar de munc de cel puin 3 zile calendaristice, invaliditate ori deces; h) boal profesional - afeciunea care se produce ca urmare a exercitrii unei meserii sau profesii, cauzat de ageni nocivi fizici, chimici ori biologici caracteristici locului de munc, precum i de suprasolicitarea diferitelor organe sau sisteme ale organismului, n procesul de munc; i) echipament de munc - orice main, aparat, unealt sau instalaie folosit n munc; j) echipament individual de protecie - orice echipament destinat a fi purtat sau mnuit de un lucrtor pentru a-l proteja mpotriva unuia ori mai multor riscuri care ar putea s i pun n pericol securitatea i sntatea la locul de munc, precum i orice supliment sau accesoriu proiectat pentru a ndeplini acest obiectiv; k) loc de munc - locul destinat s cuprind posturi de lucru, situat n cldirile ntreprinderii i/sau unitii, inclusiv orice alt loc din aria ntreprinderii i/sau

unitii la care lucrtorul are acces n cadrul desfurrii activitii; l) pericol grav i iminent de accidentare - situaia concret, real i actual creia i lipsete doar prilejul declanator pentru a produce un accident n orice moment; m) stagiu de practic - instruirea cu caracter aplicativ, specific meseriei sau specialitii n care se pregtesc elevii, studenii, ucenicii, precum i omerii n perioada de reconversie profesional; n) securitate i sntate n munc - ansamblul de activiti instituionalizate avnd ca scop asigurarea celor mai bune condiii n desfurarea procesului de munc, aprarea vieii, integritii fizice i psihice, sntii lucrtorilor i a altor persoane participante la procesul de munc; o) incident periculos - evenimentul identificabil, cum ar fi explozia, incendiul, avaria, accidentul tehnic, emisiile majore de noxe, rezultat din disfuncionalitatea unei activiti sau a unui echipament de munc sau/i din comportamentul neadecvat al factorului uman care nu a afectat lucrtorii, dar ar fi fost posibil s aib asemenea urmri i/sau a cauzat ori ar fi fost posibil s produc pagube materiale; p) servicii externe - persoane juridice sau fizice din afara ntreprinderii/unitii, abilitate s presteze servicii de protecie i prevenire n domeniul securitii i sntii n munc, conform legii; q) accident uor - eveniment care are drept consecin leziuni superficiale care necesit numai acordarea primelor ngrijiri medicale i a antrenat incapacitate de munc cu o durat mai mic de 3 zile; r) boal legat de profesiune - boala cu determinare multifactorial, la care unii factori determinani sunt de natur profesional. CAPITOLUL III Obligaiile angajatorilor SECIUNEA 1 Obligaii generale ale angajatorilor Art. 6. - (1) Angajatorul are obligaia de a asigura securitatea i sntatea lucrtorilor n toate aspectele legate de munc. (2) n cazul n care un angajator apeleaz la servicii externe, acesta nu este exonerat de responsabilitile sale n acest domeniu. (3) Obligaiile lucrtorilor n domeniul securitii i sntii n munc nu aduc atingere principiului responsabilitii angajatorului. Art. 7. - (1) n cadrul responsabilitilor sale, angajatorul are obligaia s ia 21

msurile necesare pentru: a) asigurarea securitii i protecia sntii lucrtorilor; b) prevenirea riscurilor profesionale; c) informarea i instruirea lucrtorilor; d) asigurarea cadrului organizatoric i a mijloacelor necesare securitii i sntii n munc. (2) Angajatorul are obligaia s urmreasc adaptarea msurilor prevzute la alin. (1), innd seama de modificarea condiiilor, i pentru mbuntirea situaiilor existente. (3) Angajatorul are obligaia s implementeze msurile prevzute la alin. (1) i (2) pe baza urmtoarelor principii generale de prevenire: a) evitarea riscurilor; b) evaluarea riscurilor care nu pot fi evitate; c) combaterea riscurilor la surs; d) adaptarea muncii la om, n special n ceea ce privete proiectarea posturilor de munc, alegerea echipamentelor de munc, a metodelor de munc i de producie, n vederea reducerii monotoniei muncii, a muncii cu ritm predeterminat i a diminurii efectelor acestora asupra sntii; e) adaptarea la progresul tehnic; f) nlocuirea a ceea ce este periculos cu ceea ce nu este periculos sau cu ceea ce este mai puin periculos; g) dezvoltarea unei politici de prevenire coerente care s cuprind tehnologiile, organizarea muncii, condiiile de munc, relaiile sociale i influena factorilor din mediul de munc; h) adoptarea, n mod prioritar, a msurilor de protecie colectiv fa de msurile de protecie individual; i) furnizarea de instruciuni corespunztoare lucrtorilor. (4) Fr a aduce atingere altor prevederi ale prezentei legi, innd seama de natura activitilor din ntreprindere i/sau unitate, angajatorul are obligaia: a) s evalueze riscurile pentru securitatea i sntatea lucrtorilor, inclusiv la alegerea echipamentelor de munc, a substanelor sau preparatelor chimice utilizate i la amenajarea locurilor de munc; b) ca, ulterior evalurii prevzute la lit. a) i dac este necesar, msurile de

prevenire, precum i metodele de lucru i de producie aplicate de ctre angajator s asigure mbuntirea nivelului securitii i al proteciei sntii lucrtorilor i s fie integrate n ansamblul activitilor ntreprinderii i/sau unitii respective i la toate nivelurile ierarhice; c) s ia n considerare capacitile lucrtorului n ceea ce privete securitatea i sntatea n munc, atunci cnd i ncredineaz sarcini; d) s asigure ca planificarea i introducerea de noi tehnologii s fac obiectul consultrilor cu lucrtorii i/sau reprezentanii acestora n ceea ce privete consecinele asupra securitii i sntii lucrtorilor, determinate de alegerea echipamentelor, de condiiile i mediul de munc; e) s ia msurile corespunztoare pentru ca, n zonele cu risc ridicat i specific, accesul s fie permis numai lucrtorilor care au primit i i-au nsuit instruciunile adecvate. (5) Fr a aduce atingere altor prevederi ale prezentei legi, atunci cnd n acelai loc de munc i desfoar activitatea lucrtori din mai multe ntreprinderi i/sau uniti, angajatorii acestora au urmtoarele obligaii: a) s coopereze n vederea implementrii prevederilor privind securitatea, sntatea i igiena n munc, lund n considerare natura activitilor; b) s i coordoneze aciunile n vederea proteciei lucrtorilor i prevenirii riscurilor profesionale, lund n considerare natura activitilor; c) s se informeze reciproc despre riscurile profesionale; d) s informeze lucrtorii i/sau reprezentanii acestora despre riscurile profesionale. (6) Msurile privind securitatea, sntatea i igiena n munc nu trebuie s comporte n nicio situaie obligaii financiare pentru lucrtori. SECIUNEA a 2-a Servicii de prevenire i protecie Art. 8. - (1) Fr a aduce atingere obligaiilor prevzute la art. 6 i 7, angajatorul desemneaz unul sau mai muli lucrtori pentru a se ocupa de activitile de protecie i de activitile de prevenire a riscurilor profesionale din ntreprindere i/sau unitate, denumii n continuare lucrtori desemnai. (2) Lucrtorii desemnai nu trebuie s fie prejudiciai ca urmare a activitii lor de protecie i a celei de prevenire a riscurilor profesionale. (3) Lucrtorii desemnai trebuie s dispun de timpul necesar pentru a-i putea ndeplini obligaiile ce le revin prin prezenta lege. (4) Dac n ntreprindere i/sau unitate nu se pot organiza activitile de 23

prevenire i cele de protecie din lipsa personalului competent, angajatorul trebuie s recurg la servicii externe. (5) n cazul n care angajatorul apeleaz la serviciile externe prevzute la alin. (4), acestea trebuie s fie informate de ctre angajator asupra factorilor cunoscui c au efecte sau sunt susceptibili de a avea efecte asupra securitii i sntii lucrtorilor i trebuie s aib acces la informaiile prevzute la art. 16 alin. (2). (6) Lucrtorii desemnai trebuie s aib, n principal, atribuii privind securitatea i sntatea n munc i, cel mult, atribuii complementare. Art. 9. - (1) n toate cazurile, pentru a se ocupa de organizarea activitilor de prevenire i a celor de protecie, innd seama de mrimea ntreprinderii i/sau unitii i/sau de riscurile la care sunt expui lucrtorii, precum i de distribuia acestora n cadrul ntreprinderii i/sau unitii, se impune ca: a) lucrtorii desemnai s aib capacitatea necesar i s dispun de mijloacele adecvate; b) serviciile externe s aib aptitudinile necesare i s dispun de mijloace personale i profesionale adecvate; c) lucrtorii desemnai i serviciile externe s fie n numr suficient. (2) Prevenirea riscurilor, precum i protecia sntii i securitatea lucrtorilor trebuie s fie asigurate de unul sau mai muli lucrtori, de un serviciu ori de servicii distincte din interiorul sau din exteriorul ntreprinderii i/sau unitii. (3) Lucrtorul/lucrtorii i/sau serviciul/serviciile prevzute la alin. (2) trebuie s colaboreze ntre ei ori de cte ori este necesar. (4) n cazul microntreprinderilor i al ntreprinderilor mici, n care se desfoar activiti fr riscuri deosebite, angajatorul i poate asuma atribuiile din domeniul securitii i sntii n munc pentru realizarea msurilor prevzute de prezenta lege, dac are capacitatea necesar n domeniu. (5) Ministerul Muncii, Solidaritii Sociale i Familiei stabilete prin norme metodologice de aplicare a prevederilor prezentei legi capacitile i aptitudinile necesare, precum i numrul considerat suficient, prevzute la alin. (1) i (4). SECIUNEA a 3-a Primul ajutor, stingerea incendiilor, evacuarea lucrtorilor, pericol grav i iminent Art. 10. - (1) Angajatorul are urmtoarele obligaii: a) s ia msurile necesare pentru acordarea primului ajutor, stingerea incendiilor i evacuarea lucrtorilor, adaptate naturii activitilor i mrimii ntreprinderii i/sau unitii, innd seama de alte persoane prezente;

b) s stabileasc legturile necesare cu serviciile specializate, ndeosebi n ceea ce privete primul ajutor, serviciul medical de urgen, salvare i pompieri. (2) Pentru aplicarea prevederilor alin. (1), angajatorul trebuie s desemneze lucrtorii care aplic msurile de prim ajutor, de stingere a incendiilor i de evacuare a lucrtorilor. (3) Numrul lucrtorilor menionai la alin. (2), instruirea lor i echipamentul pus la dispoziia acestora trebuie s fie adecvate mrimii i/sau riscurilor specifice ntreprinderii i/sau unitii. Art. 11. - (1) Angajatorul are urmtoarele obligaii: a) s informeze, ct mai curnd posibil, toi lucrtorii care sunt sau pot fi expui unui pericol grav i iminent despre riscurile implicate de acest pericol, precum i despre msurile luate ori care trebuie s fie luate pentru protecia lor; b) s ia msuri i s furnize instruciuni pentru a da lucrtorilor posibilitatea s opreasc lucrul i/sau s prseasc imediat locul de munc i s se ndrepte spre o zon sigur, n caz de pericol grav i iminent; c) s nu impun lucrtorilor reluarea lucrului n situaia n care nc exist un pericol grav i iminent, n afara cazurilor excepionale i pentru motive justificate. (2) Lucrtorii care, n cazul unui pericol grav i iminent, prsesc locul de munc i/sau o zon periculoas nu trebuie s fie prejudiciai i trebuie s fie protejai mpotriva oricror consecine negative i nejustificate pentru acetia. (3) Angajatorul trebuie s se asigure c, n cazul unui pericol grav i iminent pentru propria securitate sau a altor persoane, atunci cnd eful ierarhic imediat superior nu poate fi contactat, toi lucrtorii sunt api s aplice msurile corespunztoare, n conformitate cu cunotinele lor i cu mijloacele tehnice de care dispun, pentru a evita consecinele unui astfel de pericol. (4) Lucrtorii nu trebuie s fie prejudiciai pentru cazurile prevzute la alin. (3), cu excepia situaiilor n care acetia acioneaz imprudent sau dau dovad de neglijen grav. SECIUNEA a 4-a Alte obligaii ale angajatorilor Art. 12. - (1) Angajatorul are urmtoarele obligaii: a) s realizeze i s fie n posesia unei evaluri a riscurilor pentru securitatea i sntatea n munc, inclusiv pentru acele grupuri sensibile la riscuri specifice; b) s decid asupra msurilor de protecie care trebuie luate i, dup caz, asupra echipamentului de protecie care trebuie utilizat; 25

c) s in evidena accidentelor de munc ce au ca urmare o incapacitate de munc mai mare de 3 zile de lucru, a accidentelor uoare, a bolilor profesionale, a incidentelor periculoase, precum i a accidentelor de munc, astfel cum sunt definite la art. 5 lit. g); d) s elaboreze pentru autoritile competente i n conformitate cu reglementrile legale rapoarte privind accidentele de munc suferite de lucrtorii si. (2) Prin ordin al ministrului muncii, solidaritii sociale i familiei, n funcie de natura activitilor i de mrimea ntreprinderilor, se vor stabili obligaiile ce revin diferitelor categorii de ntreprinderi cu privire la ntocmirea documentelor prevzute la alin. (1). Art. 13. - n vederea asigurrii condiiilor de securitate i sntate n munc i pentru prevenirea accidentelor de munc i a bolilor profesionale, angajatorii au urmtoarele obligaii: a) s adopte, din faza de cercetare, proiectare i execuie a construciilor, a echipamentelor de munc, precum i de elaborare a tehnologiilor de fabricaie, soluii conforme prevederilor legale n vigoare privind securitatea i sntatea n munc, prin a cror aplicare s fie eliminate sau diminuate riscurile de accidentare i de mbolnvire profesional a lucrtorilor; b) s ntocmeasc un plan de prevenire i protecie compus din msuri tehnice, sanitare, organizatorice i de alt natur, bazat pe evaluarea riscurilor, pe care s l aplice corespunztor condiiilor de munc specifice unitii; c) s obin autorizaia de funcionare din punctul de vedere al securitii i sntii n munc, nainte de nceperea oricrei activiti, conform prevederilor legale; d) s stabileasc pentru lucrtori, prin fia postului, atribuiile i rspunderile ce le revin n domeniul securitii i sntii n munc, corespunztor funciilor exercitate; e) s elaboreze instruciuni proprii, n spiritul prezentei legi, pentru completarea i/sau aplicarea reglementrilor de securitate i sntate n munc, innd seama de particularitile activitilor i ale locurilor de munc aflate n responsabilitatea lor; f) s asigure i s controleze cunoaterea i aplicarea de ctre toi lucrtorii a msurilor prevzute n planul de prevenire i de protecie stabilit, precum i a prevederilor legale n domeniul securitii i sntii n munc, prin lucrtorii desemnai, prin propria competen sau prin servicii externe; g) s ia msuri pentru asigurarea de materiale necesare informrii i instruirii lucrtorilor, cum ar fi afie, pliante, filme i diafilme cu privire la securitatea i

sntatea n munc; h) s asigure informarea fiecrei persoane, anterior angajrii n munc, asupra riscurilor la care aceasta este expus la locul de munc, precum i asupra msurilor de prevenire i de protecie necesare; i) s ia msuri pentru autorizarea exercitrii meseriilor i a profesiilor prevzute de legislaia specific; j) s angajeze numai persoane care, n urma examenului medical i, dup caz, a testrii psihologice a aptitudinilor, corespund sarcinii de munc pe care urmeaz s o execute i s asigure controlul medical periodic i, dup caz, controlul psihologic periodic, ulterior angajrii; k) s in evidena zonelor cu risc ridicat i specific prevzute la art. 7 alin. (4) lit. e); l) s asigure funcionarea permanent i corect a sistemelor i dispozitivelor de protecie, a aparaturii de msur i control, precum i a instalaiilor de captare, reinere i neutralizare a substanelor nocive degajate n desfurarea proceselor tehnologice; m) s prezinte documentele i s dea relaiile solicitate de inspectorii de munc n timpul controlului sau al efecturii cercetrii evenimentelor; n) s asigure realizarea msurilor dispuse de inspectorii de munc cu prilejul vizitelor de control i al cercetrii evenimentelor; o) s desemneze, la solicitarea inspectorului de munc, lucrtorii care s participe la efectuarea controlului sau la cercetarea evenimentelor; p) s nu modifice starea de fapt rezultat din producerea unui accident mortal sau colectiv, n afar de cazurile n care meninerea acestei stri ar genera alte accidente ori ar periclita viaa accidentailor i a altor persoane; q) s asigure echipamente de munc fr pericol pentru securitatea i sntatea lucrtorilor; r) s asigure echipamente individuale de protecie; s) s acorde obligatoriu echipament individual de protecie nou, n cazul degradrii sau al pierderii calitilor de protecie. Art. 14. - Alimentaia de protecie se acord n mod obligatoriu i gratuit de ctre angajatori persoanelor care lucreaz n condiii de munc ce impun acest lucru i se stabilete prin contractul colectiv de munc i/sau contractul individual de munc. 27

Art. 15. - (1) Materialele igienico-sanitare se acord n mod obligatoriu i gratuit de ctre angajatori. (2) Categoriile de materiale igienico-sanitare, precum i locurile de munc ce impun acordarea acestora se stabilesc prin contractul colectiv de munc i/sau contractul individual de munc. SECIUNEA a 5-a Informarea lucrtorilor Art. 16. - (1) fiinnd seama de mrimea ntreprinderii i/sau a unitii, angajatorul trebuie s ia msuri corespunztoare, astfel nct lucrtorii i/sau reprezentanii acestora s primeasc, n conformitate cu prevederile legale, toate informaiile necesare privind: a) riscurile pentru securitate i sntate n munc, precum i msurile i activitile de prevenire i protecie att la nivelul ntreprinderii i/sau unitii, n general, ct i la nivelul fiecrui post de lucru i/sau fiecrei funcii; b) msurile luate n conformitate cu prevederile art. 10 alin. (2) i (3). (2) Angajatorul trebuie s ia msuri corespunztoare astfel nct angajatorii lucrtorilor din orice ntreprindere i/sau unitate exterioar, care desfoar activiti n ntreprinderea i/sau n unitatea sa, s primeasc informaii adecvate privind aspectele la care s-a fcut referire la alin. (1), care privesc aceti lucrtori. Art. 17. - Angajatorul trebuie s ia msuri corespunztoare pentru ca lucrtorii desemnai sau reprezentanii lucrtorilor, cu rspunderi specifice n domeniul securitii i sntii lucrtorilor, n vederea ndeplinirii atribuiilor i n conformitate cu prevederile prezentei legi, s aib acces la: a) evaluarea riscurilor i msurile de protecie, prevzute la art. 12 alin. (1) lit. a) i b); b) evidena i rapoartele prevzute la art. 12 alin. (1) lit. c) i d); c) informaii privind msurile din domeniul securitii i sntii n munc, precum i informaii provenind de la instituiile de control i autoritile competente n domeniu. SECIUNEA a 6-a Consultarea i participarea lucrtorilor Art. 18. - (1) Angajatorii consult lucrtorii i/sau reprezentanii lor i permit participarea acestora la discutarea tuturor problemelor referitoare la securitatea i sntatea n munc. (2) Aplicarea prevederilor alin. (1) implic: a) consultarea lucrtorilor;

b) dreptul lucrtorilor i/sau reprezentanilor lor s fac propuneri; c) participarea echilibrat. (3) Lucrtorii i/sau reprezentanii lucrtorilor definii la art. 5 lit. d) iau parte n mod echilibrat sau sunt consultai n prealabil i n timp util de ctre angajator cu privire la: a) orice msur care ar afecta semnificativ securitatea i sntatea n munc; b) desemnarea lucrtorilor la care s-a fcut referire la art. 8 alin. (1) i la art. 10 alin. (2), precum i cu privire la activitile la care s-a fcut referire la art. 8 alin. (1); c) informaiile la care s-a fcut referire n art. 12 alin. (1), art. 16 i 17; d) recurgerea, dup caz, la servicii externe, conform art. 8 alin. (4); e) organizarea i planificarea instruirii prevzute la art. 20 i 21. (4) Reprezentanii lucrtorilor cu rspunderi specifice n domeniul securitii i sntii lucrtorilor au dreptul s solicite angajatorului s ia msuri corespunztoare i s prezinte propuneri n acest sens, n scopul diminurii riscurilor pentru lucrtori i/sau al eliminrii surselor de pericol. (5) Reprezentanii lucrtorilor cu rspunderi specifice n domeniul securitii i sntii lucrtorilor sau lucrtorii nu pot fi prejudiciai din cauza activitilor la care s-a fcut referire n alin. (1)-(3). (6) Angajatorul trebuie s acorde reprezentanilor lucrtorilor cu rspunderi specifice n domeniul securitii i sntii lucrtorilor un timp adecvat, fr diminuarea drepturilor salariale, i s le furnizeze mijloacele necesare pentru a-i putea exercita drepturile i atribuiile care decurg din prezenta lege. (7) Reprezentanii lucrtorilor cu rspunderi specifice n domeniul securitii i sntii lucrtorilor i/sau lucrtorii au dreptul s apeleze la autoritile competente, n cazul n care consider c msurile adoptate i mijloacele utilizate de ctre angajator nu sunt suficiente pentru asigurarea securitii i sntii n munc. (8) Reprezentanilor lucrtorilor cu rspunderi specifice n domeniul securitii i sntii lucrtorilor trebuie s li se acorde posibilitatea de a-i prezenta observaiile inspectorilor de munc i inspectorilor sanitari, n timpul vizitelor de control. Art. 19. - n vederea realizrii prevederilor art. 16, 17 i ale art. 18 alin. (1), la nivelul angajatorului se nfiineaz, se organizeaz i funcioneaz comitete de securitate i sntate n munc. SECIUNEA a 7-a Instruirea lucrtorilor 29

Art. 20. - (1) Angajatorul trebuie s asigure condiii pentru ca fiecare lucrtor s primeasc o instruire suficient i adecvat n domeniul securitii i sntii n munc, n special sub form de informaii i instruciuni de lucru, specifice locului de munc i postului su: a) la angajare; b) la schimbarea locului de munc sau la transfer; c) la introducerea unui nou echipament de munc sau a unor modificri ale echipamentului existent; d) la introducerea oricrei noi tehnologii sau proceduri de lucru; e) la executarea unor lucrri speciale. (2) Instruirea prevzut la alin. (1) trebuie s fie: a) adaptat evoluiei riscurilor sau apariiei unor noi riscuri; b) periodic i ori de cte ori este necesar. (3) Angajatorul se va asigura c lucrtorii din ntreprinderi i/sau uniti din exterior, care desfoar activiti n ntreprinderea i/sau unitatea proprie, au primit instruciuni adecvate referitoare la riscurile legate de securitate i sntate n munc, pe durata desfurrii activitilor. (4) Reprezentanii lucrtorilor cu rspunderi specifice n domeniul securitii i sntii n munc au dreptul la instruire corespunztoare. Art. 21. - (1) Instruirea prevzut la art. 20 alin. (1), (2) i (4) nu poate fi realizat pe cheltuiala lucrtorilor i/sau a reprezentanilor acestora. (2) Instruirea prevzut la art. 20 alin. (1) i (2) trebuie s se realizeze n timpul programului de lucru. (3) Instruirea prevzut la art. 20 alin. (4) trebuie s se efectueze n timpul programului de lucru, fie n interiorul, fie n afara ntreprinderii i/sau unitii. CAPITOLUL IV Obligaiile lucrtorilor Art. 22. - Fiecare lucrtor trebuie s i desfoare activitatea, n conformitate cu pregtirea i instruirea sa, precum i cu instruciunile primite din partea angajatorului, astfel nct s nu expun la pericol de accidentare sau mbolnvire profesional att propria persoan, ct i alte persoane care pot fi afectate de aciunile sau omisiunile sale n timpul procesului de munc. Art. 23. - (1) n mod deosebit, n scopul realizrii obiectivelor prevzute la art. 22, lucrtorii au urmtoarele obligaii:

a) s utilizeze corect mainile, aparatura, uneltele, substanele periculoase, echipamentele de transport i alte mijloace de producie; b) s utilizeze corect echipamentul individual de protecie acordat i, dup utilizare, s l napoieze sau s l pun la locul destinat pentru pstrare; c) s nu procedeze la scoaterea din funciune, la modificarea, schimbarea sau nlturarea arbitrar a dispozitivelor de securitate proprii, n special ale mainilor, aparaturii, uneltelor, instalaiilor tehnice i cldirilor, i s utilizeze corect aceste dispozitive; d) s comunice imediat angajatorului i/sau lucrtorilor desemnai orice situaie de munc despre care au motive ntemeiate s o considere un pericol pentru securitatea i sntatea lucrtorilor, precum i orice deficien a sistemelor de protecie; e) s aduc la cunotin conductorului locului de munc i/sau angajatorului accidentele suferite de propria persoan; f) s coopereze cu angajatorul i/sau cu lucrtorii desemnai, att timp ct este necesar, pentru a face posibil realizarea oricror msuri sau cerine dispuse de ctre inspectorii de munc i inspectorii sanitari, pentru protecia sntii i securitii lucrtorilor; g) s coopereze, att timp ct este necesar, cu angajatorul i/sau cu lucrtorii desemnai, pentru a permite angajatorului s se asigure c mediul de munc i condiiile de lucru sunt sigure i fr riscuri pentru securitate i sntate, n domeniul su de activitate; h) s i nsueasc i s respecte prevederile legislaiei din domeniul securitii i sntii n munc i msurile de aplicare a acestora; i) s dea relaiile solicitate de ctre inspectorii de munc i inspectorii sanitari. (2) Obligaiile prevzute la alin. (1) se aplic, dup caz, i celorlali participani la procesul de munc, potrivit activitilor pe care acetia le desfoar. CAPITOLUL V Supravegherea sntii Art. 24. - Msurile prin care se asigur supravegherea corespunztoare a sntii lucrtorilor n funcie de riscurile privind securitatea i sntatea n munc se stabilesc potrivit reglementrilor legale. Art. 25. - (1) Msurile prevzute la art. 24 vor fi stabilite astfel nct fiecare lucrtor s poat beneficia de supravegherea sntii la intervale regulate. (2) Supravegherea sntii lucrtorilor este asigurat prin medicii de medicin a muncii. 31

CAPITOLUL VI Comunicarea, cercetarea, nregistrarea i raportarea evenimentelor SECIUNEA 1 Evenimente Art. 26. - Orice eveniment, aa cum este definit la art. 5 lit. f), va fi comunicat de ndat angajatorului, de ctre conductorul locului de munc sau de orice alt persoan care are cunotin despre producerea acestuia. Art. 27. - (1) Angajatorul are obligaia s comunice evenimentele, de ndat, dup cum urmeaz: a) inspectoratelor teritoriale de munc, toate evenimentele aa cum sunt definite la art. 5 lit. f); b) asigurtorului, potrivit Legii nr. 346/2002 privind asigurarea pentru accidente de munc i boli profesionale, cu modificrile i completrile ulterioare, evenimentele urmate de incapacitate temporar de munc, invaliditate sau deces, la confirmarea acestora; c) organelor de urmrire penal, dup caz. (2) Orice medic, inclusiv medicul de medicin a muncii aflat ntr-o relaie contractual cu angajatorul, conform prevederilor legale, va semnala obligatoriu suspiciunea de boal profesional sau legat de profesiune, depistat cu prilejul prestaiilor medicale. (3) Semnalarea prevzut la alin. (2) se efectueaz ctre autoritatea de sntate public teritorial sau a municipiului Bucureti, de ndat, la constatarea cazului. Art. 28. - n cazul accidentelor de circulaie produse pe drumurile publice, n care printre victime sunt i persoane aflate n ndeplinirea unor sarcini de serviciu, organele de poliie rutier competente vor trimite instituiilor i/sau persoanelor fizice/juridice prevzute la art. 29 alin. (1) lit. a) i b), n termen de 5 zile de la data solicitrii, un exemplar al procesului-verbal de cercetare la faa locului. Art. 29. - (1) Cercetarea evenimentelor este obligatorie i se efectueaz dup cum urmeaz: a) de ctre angajator, n cazul evenimentelor care au produs incapacitate temporar de munc; b) de ctre inspectoratele teritoriale de munc, n cazul evenimentelor care au produs invaliditate evident sau confirmat, deces, accidente colective, incidente periculoase, n cazul evenimentelor care au produs incapacitate temporar de munc lucrtorilor la angajatorii persoane fizice, precum i n situaiile cu persoane date disprute;

c) de ctre Inspecia Muncii, n cazul accidentelor colective, generate de unele evenimente deosebite, precum avariile sau exploziile; d) de ctre autoritile de sntate public teritoriale, respectiv a municipiului Bucureti, n cazul suspiciunilor de boal profesional i a bolilor legate de profesiune. (2) Rezultatul cercetrii evenimentului se va consemna ntr-un proces-verbal. (3) n caz de deces al persoanei accidentate ca urmare a unui eveniment, instituia medico-legal competent este obligat s nainteze inspectoratului teritorial de munc, n termen de 7 zile de la data decesului, o copie a raportului de constatare medico-legal. SECIUNEA a 2-a Accidente de munc Art. 30. - (1) n sensul prevederilor art. 5 lit. g), este, de asemenea, accident de munc: a) accidentul suferit de persoane aflate n vizit n ntreprindere i/sau unitate, cu permisiunea angajatorului; b) accidentul suferit de persoanele care ndeplinesc sarcini de stat sau de interes public, inclusiv n cadrul unor activiti culturale, sportive, n ar sau n afara granielor rii, n timpul i din cauza ndeplinirii acestor sarcini; c) accidentul survenit n cadrul activitilor culturalsportive organizate, n timpul i din cauza ndeplinirii acestor activiti; d) accidentul suferit de orice persoan, ca urmare a unei aciuni ntreprinse din proprie iniiativ pentru salvarea de viei omeneti; e) accidentul suferit de orice persoan, ca urmare a unei aciuni ntreprinse din proprie iniiativ pentru prevenirea ori nlturarea unui pericol care amenin avutul public i privat; f) accidentul cauzat de activiti care nu au legtur cu procesul muncii, dac se produce la sediul persoanei juridice sau la adresa persoanei fizice, n calitate de angajator, ori n alt loc de munc organizat de acetia, n timpul programului de munc, i nu se datoreaz culpei exclusive a accidentatului; g) accidentul de traseu, dac deplasarea s-a fcut n timpul i pe traseul normal de la domiciliul lucrtorului la locul de munc organizat de angajator i invers; h) accidentul suferit n timpul deplasrii de la sediul persoanei juridice sau de la adresa persoanei fizice la locul de munc sau de la un loc de munc la altul, pentru ndeplinirea unei sarcini de munc; 33

i) accidentul suferit n timpul deplasrii de la sediul persoanei juridice sau de la adresa persoanei fizice la care este ncadrat victima, ori de la orice alt loc de munc organizat de acestea, la o alt persoan juridic sau fizic, pentru ndeplinirea sarcinilor de munc, pe durata normal de deplasare; j) accidentul suferit nainte sau dup ncetarea lucrului, dac victima prelua sau preda uneltele de lucru, locul de munc, utilajul ori materialele, dac schimba mbrcmintea personal, echipamentul individual de protecie sau orice alt echipament pus la dispoziie de angajator, dac se afla n baie ori n spltor sau dac se deplasa de la locul de munc la ieirea din ntreprindere sau unitate i invers; k) accidentul suferit n timpul pauzelor regulamentare, dac acesta a avut loc n locuri organizate de angajator, precum i n timpul i pe traseul normal spre i de la aceste locuri; l) accidentul suferit de lucrtori ai angajatorilor romni sau de persoane fizice romne, delegai pentru ndeplinirea ndatoririlor de serviciu n afara granielor rii, pe durata i traseul prevzute n documentul de deplasare; m) accidentul suferit de personalul romn care efectueaz lucrri i servicii pe teritoriul altor ri, n baza unor contracte, convenii sau n alte condiii prevzute de lege, ncheiate de persoane juridice romne cu parteneri strini, n timpul i din cauza ndeplinirii ndatoririlor de serviciu; n) accidentul suferit de cei care urmeaz cursuri de calificare, recalificare sau perfecionare a pregtirii profesionale, n timpul i din cauza efecturii activitilor aferente stagiului de practic; o) accidentul determinat de fenomene sau calamiti naturale, cum ar fi furtun, viscol, cutremur, inundaie, alunecri de teren, trsnet (electrocutare), dac victima se afla n timpul procesului de munc sau n ndeplinirea ndatoririlor de serviciu; p) dispariia unei persoane, n condiiile unui accident de munc i n mprejurri care ndreptesc presupunerea decesului acesteia; q) accidentul suferit de o persoan aflat n ndeplinirea atribuiilor de serviciu, ca urmare a unei agresiuni. (2) n situaiile menionate la alin. (1) lit. g), h), i) i l), deplasarea trebuie s se fac fr abateri nejustificate de la traseul normal i, de asemenea, transportul s se fac n condiiile prevzute de reglementrile de securitate i sntate n munc sau de circulaie n vigoare. Art. 31. - Accidentele de munc se clasific, n raport cu urmrile produse i cu numrul persoanelor accidentate, n:

a) accidente care produc incapacitate temporar de munc de cel puin 3 zile calendaristice; b) accidente care produc invaliditate; c) accidente mortale; d) accidente colective, cnd sunt accidentate cel puin 3 persoane n acelai timp i din aceeai cauz. Art. 32. - (1) nregistrarea accidentului de munc se face pe baza procesuluiverbal de cercetare. (2) Accidentul de munc nregistrat de angajator se raporteaz de ctre acesta la inspectoratul teritorial de munc, precum i la asigurtor, potrivit legii. SECIUNEA a 3-a Bolile profesionale Art. 33. - n sensul prevederilor art. 5 lit. h), afeciunile suferite de elevi i studeni n timpul efecturii instruirii practice sunt, de asemenea, boli profesionale. Art. 34. - (1) Declararea bolilor profesionale este obligatorie i se face de ctre medicii din cadrul autoritilor de sntate public teritoriale i a municipiului Bucureti. (2) Cercetarea cauzelor mbolnvirilor profesionale, n vederea confirmrii sau infirmrii lor, precum i stabilirea de msuri pentru prevenirea altor mbolnviri se fac de ctre specialitii autoritilor de sntate public teritoriale, n colaborare cu inspectorii din inspectoratele teritoriale de munc. (3) Declararea bolilor profesionale se face pe baza procesului-verbal de cercetare. (4) Bolile profesionale nou-declarate se raporteaz lunar de ctre autoritatea de sntate public teritorial i a municipiului Bucureti la Centrul naional de coordonare metodologic i informare privind bolile profesionale din cadrul Institutului de Sntate Public Bucureti, la Centrul de Calcul i Statistic Sanitar Bucureti, precum i la structurile teritoriale ale asigurtorului stabilit conform legii. (5) Intoxicaia acut profesional se declar, se cerceteaz i se nregistreaz att ca boal profesional, ct i ca accident de munc. CAPITOLUL VII Grupuri sensibile la riscuri Art. 35. - Grupurile sensibile la riscuri specifice, cum ar fi: femeile gravide, lehuzele sau femeile care alpteaz, tinerii, precum i persoanele cu dizabiliti, trebuie protejate mpotriva pericolelor care le afecteaz n mod specific. 35

Art. 36. - Angajatorii au obligaia s amenajeze locurile de munc innd seama de prezena grupurilor sensibile la riscuri specifice. CAPITOLUL VIII Infraciuni Art. 37. - (1) Neluarea vreuneia dintre msurile legale de securitate i sntate n munc de ctre persoana care avea ndatorirea de a lua aceste msuri, dac se creeaz un pericol grav i iminent de producere a unui accident de munc sau de mbolnvire profesional, constituie infraciune i se pedepsete cu nchisoare de la un an la 2 ani sau cu amend. (2) Dac fapta prevzut la alin. (1) a produs consecine deosebite, pedeapsa este nchisoarea de la un an la 3 ani sau amend. (3) Fapta prevzut la alin. (1) svrit din culp se pedepsete cu nchisoare de la 3 luni la un an sau cu amend, iar fapta prevzut la alin. (2) svrit din culp se pedepsete cu nchisoare de la 6 luni la un an sau cu amend. Art. 38. - (1) Nerespectarea de ctre orice persoan a obligaiilor i a msurilor stabilite cu privire la securitatea i sntatea n munc, dac prin aceasta se creeaz un pericol grav i iminent de producere a unui accident de munc sau de mbolnvire profesional, constituie infraciune i se pedepsete cu nchisoare de la un an la 2 ani sau cu amend. (2) Dac fapta prevzut n alin. (1) a produs consecine deosebite, pedeapsa este nchisoarea de la un an la 3 ani sau amend. (3) Dac nerespectarea const n repunerea n funciune a instalaiilor, mainilor i utilajelor, anterior eliminrii tuturor deficienelor pentru care s-a luat msura opririi lor, pedeapsa este nchisoarea de la un an la 2 ani sau amend. (4) Faptele prevzute la alin. (1) i (3) svrite din culp se pedepsesc cu nchisoare de la 3 luni la un an sau cu amend, iar fapta prevzut la alin. (2) svrit din culp se pedepsete cu nchisoare de la 6 luni la un an sau cu amend. CAPITOLUL IX Contravenii Art. 39. - (1) Constituie contravenii faptele svrite de angajatorii aflai n una dintre situaiile prevzute de prezenta lege. (2) Constituie contravenie i se sancioneaz cu amend de la 5.000 lei la 10.000 lei nclcarea dispoziiilor art. 13 lit. b), c), p) i r). (3) Constituie contravenie i se sancioneaz cu amend de la 3.000 lei la 10.000 lei nclcarea dispoziiilor art. 13 lit. n). (4) Constituie contravenie i se sancioneaz cu amend de la 4.000 lei la 8.000 lei nclcarea dispoziiilor art. 12 alin. (1) lit. a) i b), art. 13 lit. a), d)-f), h)-m) i o), art. 20, art. 29 alin. (1) lit. a) i ale art. 32 alin. (2).

(5) Constituie contravenie i se sancioneaz cu amend de la 3.500 lei la 7.000 lei nclcarea dispoziiilor art. 7 alin. (4)-(6), art. 8, art. 11 alin. (1) i (3), art. 13 lit. q) i s) i ale art. 27 alin. (1) lit. a) i b). (6) Constituie contravenii i se sancioneaz cu amend de la 3.000 lei la 6.000 lei urmtoarele fapte: a) nclcarea dispoziiilor art. 9 alin. (1), ale art. 10 i 16; b) nclcarea dispoziiilor art. 14, 15 i ale art. 34 alin. (1). (7) Constituie contravenie i se sancioneaz cu amend de la 2.500 lei la 5.000 lei nclcarea dispoziiilor art. 11 alin. (2) i (4), ale art. 17, 19 i 21. (8) Constituie contravenii i se sancioneaz cu amend de la 2.000 lei la 4.000 lei urmtoarele fapte: a) nclcarea dispoziiilor art. 12 alin. (1) lit. c) i d), art. 13 lit. g), art. 18 alin. (5) i (6) i ale art. 36; b) nclcarea dispoziiilor art. 34 alin. (5). (9) Constituie contravenie i se sancioneaz cu amend de la 5.000 lei la 10.000 lei nerespectarea reglementrilor de securitate i sntate n munc privind: a) fabricarea, transportul, depozitarea, manipularea sau utilizarea substanelor ori preparatelor chimice periculoase i a deeurilor rezultate; b) prevenirea prezenei peste limitele maxime admise a agenilor chimici, fizici sau biologici, precum i suprasolicitarea diferitelor organe sau sisteme ale organismului uman; c) darea n exploatare sau repunerea n funciune, parial ori total, a construciilor, echipamentelor de munc noi sau reparate, precum i pentru aplicarea proceselor tehnologice; d) ntocmirea i respectarea documentaiilor tehnice pentru executarea lucrrilor care necesit msuri speciale de siguran; e) folosirea surselor de foc deschis i fumatul la locurile de munc unde acestea sunt interzise; f) prevenirea accidentelor prin electrocutare la executarea, exploatarea, ntreinerea i repararea instalaiilor i a echipamentelor electrice, precum i pentru prevenirea efectelor electricitii statice i ale descrcrilor atmosferice; g) asigurarea i folosirea instalaiilor electrice de construcie adecvate la locurile de munc unde exist pericole de incendiu sau de explozie; 37

h) asigurarea celei de-a doua surse de alimentare cu energie electric a echipamentelor de munc; i) transportul, manipularea i depozitarea echipamentelor de munc, materialelor i produselor; j) delimitarea, ngrdirea i semnalizarea zonelor periculoase; k) semnalizarea de securitate i/sau de sntate la locul de munc; l) asigurarea exploatrii fr pericole a recipientelorbutelii cu gaze comprimate sau lichefiate, a instalaiilor mecanice sub presiune i a celor de ridicat, a conductelor prin care circul fluide sub presiune i a altor asemenea echipamente de munc; m) utilizarea, ntreinerea, revizia i repararea periodic a echipamentelor de munc; n) asigurarea, marcarea i ntreinerea cilor de acces i de circulaie; o) asigurarea iluminatului de siguran; p) organizarea activitii de pstrare, ntreinere i denocivizare a echipamentului individual de protecie; q) ntocmirea documentelor de urmrire a parametrilor funcionali ai echipamentelor de munc i a rapoartelor de serviciu pentru instalaiile cu regim special de exploatare; r) aplicarea metodelor de exploatare minier, execuia, exploatarea i ntreinerea lucrrilor miniere, realizarea i funcionarea sistemului de aeraj, corespunztor clasificrii minelor din punctul de vedere al emanaiilor de gaze; s) amenajarea locurilor de munc pentru lucrul la nlime, n spaii nchise i n condiii de izolare. Art. 40. - Constituie contravenie i se sancioneaz cu amend de la 5.000 lei la 10.000 lei neprezentarea de ctre serviciile externe a raportului semestrial de activitate. Art. 41. - Sanciunile contravenionale prevzute la art. 39 alin. (2)-(9) i la art. 40 se aplic angajatorilor. Art. 42. - (1) Constatarea contraveniilor i aplicarea amenzilor prevzute la art. 39 alin. (2)-(9) i la art. 40 se fac de ctre inspectorii de munc. (2) Constatarea contraveniilor i aplicarea amenzilor prevzute la art. 39 alin. (6) lit. b) i alin. (8) lit. b) se fac i de ctre inspectorii sanitari din cadrul Ministerului Sntii Publice i al unitilor subordonate.

(3) n caz de constatare a unei situaii care se ncadreaz n prevederile art. 37 i 38, inspectorii prevzui la alin. (1) i (2) vor sesiza de ndat organele de urmrire penal competente, potrivit legii. Art. 43. - (1) Prevederile art. 39 alin. (2)-(9) i ale art. 40 se completeaz cu dispoziiile Ordonanei Guvernului nr.2/2001 privind regimul juridic al contraveniilor, aprobat cu modificri i completri prin Legea nr. 180/2002, cu modificrile i completrile ulterioare. (2) Contravenientul poate achita pe loc sau n termen de cel mult 48 de ore de la data ncheierii procesuluiverbal ori, dup caz, de la data comunicrii acestuia jumtate din minimul amenzii prevzute de lege, corespunztor faptei pentru care a fost sancionat, inspectorul de munc fcnd meniune despre aceast posibilitate n procesul-verbal. Art. 44. - Angajatorii rspund patrimonial, potrivit legii civile, pentru prejudiciile cauzate victimelor accidentelor de munc sau bolilor profesionale, n msura n care daunele nu sunt acoperite integral prin prestaiile asigurrilor sociale de stat. CAPITOLUL X Autoriti competente i instituii cu atribuii n domeniu Art. 45. - (1) Ministerul Muncii, Solidaritii Sociale i Familiei este autoritatea competent n domeniul securitii i sntii n munc. (2) Principalele atribuii ale Ministerului Muncii, Solidaritii Sociale i Familiei n acest domeniu sunt urmtoarele: a) elaboreaz politica i strategia naional n domeniul securitii i sntii n munc, n colaborare cu Ministerul Sntii Publice i prin consultarea cu alte instituii cu atribuii n domeniu; b) elaboreaz proiecte de acte normative n vederea implementrii unitare a strategiei naionale i a acquis-ului comunitar din domeniu; c) avizeaz reglementrile cu implicaii n domeniu iniiate de alte instituii, potrivit legii, i particip, dup caz, la elaborarea unor astfel de reglementri; d) monitorizeaz aplicarea legislaiei pe baza datelor, a informaiilor i a propunerilor transmise de instituiile aflate n subordine sau coordonare, precum i ale celor cu care colaboreaz n desfurarea activitii; e) abiliteaz persoane juridice i fizice pentru a presta servicii de protecie i prevenire n domeniul securitii i sntii n munc, denumite n prezenta lege servicii externe, la care se face referire la art. 8 alin. (4); f) recunoate, desemneaz, notific i supravegheaz laboratoare de ncercri, precum i organisme din domeniul su de competen, n condiiile legii; g) coordoneaz, n colaborare cu Ministerul Educaiei i Cercetrii, elaborarea 39

programelor de cercetare de interes naional n domeniul securitii i sntii n munc; h) organizeaz, mpreun cu Ministerul Educaiei i Cercetrii, activitatea de pregtire general i/sau de specialitate n domeniul securitii i sntii n munc pentru instituiile de nvmnt; i) desfoar activiti de informare-documentare, potrivit legii; j) avizeaz materiale de informare i instruire, cum ar fi suporturi de curs, brouri, pliante, afie elaborate de alte persoane juridice sau fizice, n sensul asigurrii concordanei mesajelor pe care acestea le conin cu prevederile legislaiei n vigoare; k) reprezint statul n relaiile internaionale din domeniul su de competen. Art. 46. - (1) Ministerul Sntii Publice, ca organ de specialitate al administraiei publice centrale, este autoritatea central n domeniul asistenei de sntate public. (2) Ministerul Sntii Publice ndeplinete, n principal, urmtoarele atribuii n domeniul sntii lucrtorilor la locul de munc: a) coordoneaz activitatea de medicin a muncii la nivel naional; b) elaboreaz sau avizeaz reglementri pentru protecia sntii n relaie cu mediul de munc, pentru promovarea sntii la locul de munc, precum i pentru medicina muncii; c) supravegheaz starea de sntate a lucrtorilor; d) asigur formarea i perfecionarea profesional n domeniul medicinei muncii; e) coordoneaz activitatea de cercetare, declarare, nregistrare i eviden a bolilor profesionale i a celor legate de profesiune; f) autorizeaz/avizeaz i controleaz calitatea serviciilor medicale acordate lucrtorilor la locul de munc; g) colaboreaz cu alte instituii implicate n activiti cu impact asupra sntii lucrtorilor; h) ndeplinete i alte atribuii, conform competenelor sale n domeniu, reglementate prin legi speciale. Art. 47. - (1) Inspecia Muncii reprezint autoritatea competent n ceea ce privete controlul aplicrii legislaiei referitoare la securitatea i sntatea n munc.

(2) Instituia prevzut la alin. (1) controleaz modul n care se aplic legislaia naional din domeniul securitii i sntii n munc la toate persoanele fizice i juridice din sectoarele prevzute la art. 3 alin. (1), cu excepia celor prevzute la art. 50 alin. (1) i (2), i are, n principal, urmtoarele atribuii: a) controleaz realizarea programelor de prevenire a riscurilor profesionale; b) solicit msurtori i determinri, examineaz probe de produse i de materiale n uniti i n afara acestora, pentru clarificarea unor evenimente sau situaii de pericol; c) dispune sistarea activitii sau scoaterea din funciune a echipamentelor de munc, n cazul n care constat o stare de pericol grav i iminent de accidentare sau de mbolnvire profesional i sesizeaz, dup caz, organele de urmrire penal; d) cerceteaz evenimentele conform competenelor, avizeaz cercetarea, stabilete sau confirm caracterul accidentelor; e) coordoneaz, n colaborare cu Institutul Naional de Statistic i cu celelalte instituii implicate, dup caz, sistemul de raportare i eviden a accidentelor de munc i a incidentelor, iar, n colaborare cu Ministerul Sntii Publice, sistemul de raportare a bolilor profesionale sau legate de profesie; f) analizeaz activitatea serviciilor externe prevzute la art. 8 alin. (4) i propune retragerea abilitrii, dup caz; g) raporteaz Ministerului Muncii, Solidaritii Sociale i Familiei situaiile deosebite care necesit mbuntirea reglementrilor din domeniul securitii i sntii n munc; h) furnizeaz informaii celor interesai despre cele mai eficace mijloace de respectare a legislaiei din domeniul securitii i sntii n munc. Art. 48. - (1) Asigurtorul, stabilit de lege, reprezint autoritatea competent n domeniul asigurrii pentru accidente de munc i boli profesionale. (2) Instituia prevzut la alin. (1) are atribuii pentru: a) sprijinirea activitii de prevenire n domeniul securitii i sntii n munc a angajatorilor; b) reabilitarea medical i, dup caz, psihologic, precum i compensarea victimelor accidentelor de munc i ale bolilor profesionale; c) raportarea ctre Ministerul Muncii, Solidaritii Sociale i Familiei a situaiilor deosebite care necesit mbuntirea reglementrilor din domeniul securitii i sntii n munc. 41

Art. 49. - Institutul Naional de Cercetare-Dezvoltare pentru Protecia Muncii fundamenteaz tiinific msurile de mbuntire a activitii de securitate i sntate n munc i promoveaz politica stabilit pentru acest domeniu. Art. 50. - (1) Ministerul Aprrii Naionale, structurile militare i structurile n care i desfoar activitatea funcionari publici cu statut special din cadrul Ministerului Administraiei i Internelor, Direcia General a Penitenciarelor din cadrul Ministerului Justiiei, Serviciul Romn de Informaii, Serviciul de Informaii Externe, Serviciul de Protecie i Paz, Serviciul de Telecomunicaii Speciale, precum i Comisia Naional pentru Controlul Activitilor Nucleare organizeaz, coordoneaz i controleaz activitatea de securitate i sntate n munc din unitile lor, prin serviciile de prevenire i protecie create sau desemnate de ctre aceste instituii, n scopul aplicrii prevederilor prezentei legi. (2) Cercetarea, nregistrarea i evidena accidentelor de munc i a bolilor profesionale produse n unitile din subordinea instituiilor prevzute la alin. (1) se efectueaz de organele proprii ale acestora. (3) Instituiile prevzute la alin. (1) pot elabora reglementri proprii pentru aplicarea prezentei legi, n completarea celor existente la nivel naional. CAPITOLUL XI Dispoziii finale Art. 51. - (1) Se aprob prin hotrre a Guvernului, la propunerea Ministerului Muncii, Solidaritii Sociale i Familiei, urmtoarele acte normative: a) normele metodologice de aplicare a prevederilor prezentei legi; b) transpunerea directivelor specifice referitoare la securitatea i sntatea n munc. (2) n aplicarea prevederilor prezentei legi, Ministerul Muncii, Solidaritii Sociale i Familiei va elabora proiecte de acte normative necesare implementrii i/sau adaptrii situaiilor existente la cerinele prezentei legi. Art. 52. - (1) Activitile de interes naional n domeniul securitii i sntii n munc i sursele de acoperire a cheltuielilor necesare n vederea realizrii acestora se aprob prin hotrre a Guvernului, la propunerea Ministerului Muncii, Solidaritii Sociale i Familiei. (2) Activitile de interes naional privind cercetarea tiinific n domeniul securitii i sntii n munc se finaneaz din fondurile prevzute pentru acestea, potrivit legii. Art. 53. - (1) Prezenta lege intr n vigoare la data de 1 octombrie 2006. (2) La data intrrii n vigoare a prezentei legi se abrog Legea proteciei muncii nr. 90/1996, republicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr.47 din 29 ianuarie 2001, cu modificrile i completrile ulterioare, Decretul Consiliului de Stat nr.400/1981 pentru instituirea unor reguli privind exploatarea i ntreinerea

instalaiilor, utilajelor i mainilor, ntrirea ordinii i disciplinei n munc n unitile cu foc continuu sau care au instalaii cu grad ridicat de pericol n exploatare, republicat n Buletinul Oficial, Partea I, nr. 5 din 11 ianuarie 1982, precum i orice alte dispoziii contrare. * Prezenta lege transpune Directiva Consiliului nr. 89/391/CEE privind introducerea de msuri pentru promovarea mbuntirii securitii i sntii lucrtorilor la locul de munc, publicat n Jurnalul Oficial al Comunitilor Europene (JOCE) nr. L 183/1989.

43

5. DESCRIEREA GEOGRAFICA

5.1. GEOGRAFIE Judeul Slaj este aezat n partea de Nord-Vest a Romniei i se suprapune pe cea mai mare parte a zonei de legtur dintre Carpaii Orientali i Munii Apuseni, cunoscut sub denumirea de Platforma Some an. 5.1.1. SUPRAFATA Judeul se ntinde pe 3864,4 km2, ceea ce reprezint 1,6% din suprafaa rii. 5.1.2. VECINI Judeul Slaj se nvecineaz la nord cu Satu Mare i Maramure, la vest i sud-vest cu Bihor iar spre sud, sud-est i est cu judeul Cluj. 5.1.3. RELIEF Din punct de vedere geografic, judeul Slaj este o zon de dealuri i depresiuni situate pe cursul vilor Almaului, Agrijului, Someului, Crasnei si Barcului. Zona montan este reprezentat n partea de Sud-Vest prin dou ramificaii nordice ale munilor Apuseni: culmile Meseului cu Vrful Mgura Priei (996 m.) i Plopiului. Depresiunile au o larg rspndire pe teritoriul judeului i reprezint importante zone agricole de concentrare a aezrilor. 5.1.4. HIDROGRAFIE Principala caracteristic a reelei hidrografice a Slajului este relativa uniformitate a repartiiei rurilor pe ntregul teritoriu, cu o foarte slab prezen a reelei lacustre naturale, dar cu apariia din ce n ce mai des a lacurilor artificiale. Rurile Some,Crasna, Barcu, Alma, Agrij si Slaj reprezint principalele ape curgtoare din jude. De asemenea, pe raza judeului se afl i Lacul de acumulare Vrol de pe cursul rului Crasna.

5.1.5. CLIMA Dup expoziia lui, judeul Slaj se afl sub directa influen a maselor de aer din vest, ncadrndu-se n sectorul cu clim continental moderat. Circulaia maselor de aer de nlime, precum i relieful, prin aspectul i altitudinea lui, creeaz diferenieri climatice, pe de o parte ntre vestul i estul judeului, iar pe de alt parte, ntre principalele unitai geo-morfologice. Temperaturile medii anuale sunt cuprinse ntre 8C0 si 9C0 n cea mai mare parte a judeului, excepie facnd culmile mai nalte ale muntilor Mese i Plopi, precum i zona dealurilor nalte Simina Grbou, unde temperaturile medii anuale sunt cuprinse ntre 6C0 si 8C0. Precipitaiile atmosferice medii anuale prezint valori cuprinse intre 600 mm si 800 mm, valori mai mari inregistrndu-se in muntii Mese i Plopi, iar mai mici in Depresiunea Alma Agrij i pe valea Someului.

45

6. TEHNOLOGIE SPECIFICA

Imediat dupa mulgere, laptele trebuie scos din grajdul vacilor si dus in laptarie, unde este masurat si supus unei tratari primare (filtrare, racire, depozitare). Tratarea primara are o deosebita importanta deoarece asigura mentinerea calitatilor initiale ale laptelui, conditie principala pentru prelucrarea ulterioara.

6.1. FILTRAREA LAPTELUI In functie de conditiile de igiena in care se face mulgerea, de modul de intretinere a grajdurilor si animalelor, in laptele proaspat muls pot partunde numeroase impuritati: fire de par, balegar, resturi de furaje, praf, etc. Impreuna cu acestea trec in lapte si un numar mare de microorganisme care, dezvoltandu-se, constituie puternice focare de infectie si pot duce la alterarea laptelui. Din aceasta cauza este necesar ca, imediat dupa mulgere, laptele sa fie filtrate (strecurat) pentru indepartarea impuritatilor (figura 1). Nu se admite masurarea sau filtrarea laptelui in grajd, deoarece in lapte pot patrunde praf, particule de furaje si de balegar, etc., depreciindu-I astfel calitatea; in plus, laptele poate imprumuta mirosul de grajd. Conditiile pe care trebuie sa le indeplineasca o strecuratoare sunt urmatoarele: sa indeparteze toate impuritatile mecanice; sa permita o filtrare cat mai rapida; suprafata de filtrare sa fie usor inclinata, pentru a se evita presarea pe suprafata placii de strecurare a impuritatilor retinute; sa fie de constructie simpla, usor de curatat si de demontat. Pentru filtrarea laptelui se folosesc diferite modele de strecuratori. Acesta este format din doua site metalice, intre care se pune tifon in 3-4 straturi sau se pun rondele de vata. Stratul de vata sau tifon trebuie inlocuit cat mai des, pentru evitarea incarcarii filtrului cu impuritati. Filtrand laptele printr-un filtru cu impuritati, in loc sa se obtina o purificare a laptelui, din contra, se obtine o infectare a acestuia. Schimbarea materialului de filtrare depinde de gradul de impurificare a laptelui. In cazul

folosirii rondelelor de vata si daca laptele este relativ curat, schimbarea acestora se face dupa strecurarea unei cantitati de 100-120 litri lapte, iar pentru laptele murdar dupa fiecare 35-40 litri. Tifonul se schimba ori de cate ori este necesar (se murdareste), in mod obisnuit dupa filtrarea a 50 litri lapte. Dupa filtrare, rondelele de vata folosite sunt arse, iar tifonul se spala bine cu apa rece, apoi cu apa fierbinte si soda, se limpezeste, dupa care se fierbe timp de 15-20 minute.

6.2.RACIREA LAPTELUI Datorita compozitiei sale si temperaturii pe care o are la mulgere (3235C), laptele constituie un mediu foarte favorabil pentru dezvoltarea microorganismelor. In laptele pastrat in stare calda dupa mulgere, aceste microorganisme se dezvolta rapid; bacteriile lactice transforma lactoza in acid lactic, ceea ce determina o acidifiere (acrire). Acest defect apare mai ales in sezonul de vara, aducand pagube importante; laptele nu mai poate fi prelucrat corespunzator, incat se produc pierderi in timpul prelucrarii influentand astfel cresterea consumurilor specific, iar produsele obtinute sunt de calitate inferioara. Aplicand imediat dupa mulgere racirea, dezvoltarea microorganismelor este impiedicata, iar laptele isi poate pastra calitatile initiale pana in momentul utilizarii lui ca atare sau prelucrarii in diferite produse lactate. Pentru laptele recoltat in conditii necorespunzatoare, chiar daca este racit corect, calitatea va fi influentata de stare igienica, care nu se poate imbunatati prin operatia de racire. Dupa cum s-a aratat mai inainte, racirea rapida a laptelui dupa mulgere are rolul de a opri pe cat este posibil dezvoltarea microorganismelor. De altfel, in laptele proaspat muls, numarul de microorganisme nu creste un timp oarecare sau creste foarte putin. Aceasta se explica prin prezenta in lapte a unor substante care inhiba dezvoltarea microorganismelor si chiar le distrug in parte, fiind denumite substante bactericide. Timpul in care, sub actiunea substantelor bactericide, inmultirea microorganismelor este oprita se numeste faza bactericida a laptelui. Durata fazei bactericide a laptelui are o deosebita importanta si este influentata in special de temperatura, dupa cum se poate vedea din datele prezentate in continuare. Temperatura de pastrare a laptelui, in C 30 25 10 5 0 Durata fazei bactericide, in ore Maximum 3 Maximum 6 Maximum 24 Maximum 36 Maximum 48

47

Din aceste date rezulta ca, pentru a putea prelungi faza bactericida, este necesar ca laptele sa fie racit la temperaturi cat mai joase si cat mai rapid. Dupa terminarea fazei bactericida, inmultirea microorganisemlor depinde de cantitatea lor initiala,precum si de temperratura de depozitare a laptelui. Scaderea tempreaturii de depozitatre este singura masura care permite ingradirea intr-o oarecare masura a inmultirii microorganismelor.

Cresterea numarului de microorganisme in functie de durata de pastrare si de temperatura laptelui Numarul de microorganisme/ml lapte 15 Dupa mulgere la 3 ore la 6 ore la 9 ore la 24 de ore 9000 10000 25000 46000 5000000 Temperatura de pastrare a laptelui, C

25 9000 18000 172000 1000000 57000000

35 9000 30000 12000000 35000000 800000000

Din datele prezentate se poate vedea crestrea foarte rapida a microorganismelor in laptele neracit (2535C) dupa mulgere si importanta racirii laptelui la tempertaura de 15 C care, cu toate ca este insuficenta, influenteaza totusi intr-o mare masura dezvoltarea microorganisemlor, in special in primele 9 ore de la mulgere. Alegerea temperaturii de raciere a laptelui depinde in special de gradul de igiena al mulgerii, de timpul intre mulgere si ajungerea laptelui la locul de prelucrare. Cu cat timpul este mai mare si gradul de igiena mai scazut, cu atat racirea laptelui trebuie facuta la temperaturi mai jose. In continuare se pot vedea 3 loturi de lapte cu incarcatura microbiana diferita si evolutia microorganismelor la diferite temperaturi de pastrare. Apare evident ca cu cat laptele, dupa mulgere, are un continut mai mare de microorganism, cu atat mai mult trebuie pastrat la temperturi mai joase ( in paranteza este indicat coeficientul de multiplicare ).

Influenta contaminarii initiale si a temperaturii de pastrare asupra calitatii microbiologice a laptelui Incarcatura microbiana 4,5C 24 h 4000 4000 (1) 40000 80000 (2) 150000 300000 (2) 48 h 4500 (1) 120000 (3) 600000 (4) 24 h 12000 (3) 200000 (5) 1200000 (8) Temperatura de pastrare 10C 48 h 120000 ( 30 ) 840000 ( 21 ) 15000000 ( 100 ) 24 h 1500000 ( 372 ) 4500000 ( 113 ) 27000000 ( 180 ) 15C 48 h 33000000 ( 8000 ) 100000000 ( 2540 ) 700000000 ( 4700 )

In cazul in care laptele este recoltat in conditii igiencie si ajunge intr-un interval de timp de 4-5 ore de la mulgere la beneficiar, se poate considera suficienta racirea la o temperatura de 1012C, cu conditia ca, in timpul transportului, temperatura laptelui sa nu depaseasca 13C ( situatie care apare mai ales la laptele muls dimineata ). In cazul in care laptele ajunge la locul de prelucrare dupa 5 ore de la mulgere sau a fost pastrat pana dimineata, este absolut necesar sa se raceasca la temperaturi joase ( 46C ), care de altfel sunt temperaturile de racire cele mai indicate. Alegerea sistemului de racire a laptelui,respectiv a instalatiilor de racire, depinde de o serie de factori: temperatura la care trebuie sa se raceasca laptele; cantitatea de lapte ce trebuie racita zilnic; modul si mijloacele de transport al laptelui; posibiitatile de alimentare cu apa si temperatura apei; posibilitatile de alimenatre cu energie electrica. Pentru racirea laptelui se pot utiliza apa de put sau de conducta, amestec de apa cu gheata si agenti frigorifici. In cele ce urmeaza se face o prezentare a principalelor sisteme si instalatii de racire a laptelui, inceptand cu cele mai rudimentare, pana la cele mai perfectionate si mai moderne. 49

6.2.1.RACIREA LAPTELUI IN BIDOANE Racirea direct in bidon (figura2) se foloseste la fermele mici, unde se porduc cantitati reduse de lapte. Dispozitivul da rezultate numai in cazul in care apa are o temperatura de 10C, reusind sa raceasca un bidon cu o cantitate de 40 l lapte in timp de o ora, la o temperatura de 15C. Racirea in bidoane asezate in bazine (figura 3). In cazul in care se dispunde de apa de conducta suficient de rece ( 314C ), se pot folosii bazine amenajate special unde circula incontinuu apa rece.Pentru grabirea racirii laptelui, acesta se amesteca periodic cu un agitator. Pentru reducerea duratei de racire si realizarea unei temperaturi mai joase ( 56C ), bidoanele cu lapte se introduc fie in bazine in care se pune apa cu gheata fie in bazine racite cu ajutorul instalatiilor frigorfice ( fiind folosite si pentru pastrarea laptelui pana la livrare la beneficiar ).

6.2.2

RACIREA

LAPTELUI

IN

APARATE

SCHIMBATOARE

DE

CALDURA Principalul avantaj al acestor aparate consta in faptul ca pernite o racire foare rapida (practic instantanee ) si sunt economice.Schimbul de caldura se realizeaza pe seama unuia sau a mai multor agenti de racire ( apa rece sau racita, diferiti agenti frigorfici ), care in majoritatea cazurilor circula in contracurent cu laptele; se disting 2 tipuri: racitoare plane si racitoare cu placi (figura 4).

6.2.3. RACIREA LAPTELUI IN VANE In gospodarii si ferme cu cantiati mai mici de lapte, se poate utiliz pentru racirea laptelui si depozitarea lui la temperatura scazuta , pana la livrare, si procedeul urmator: imediat dupa mulgere,laptele este trecut in vane cu pereti dublii, racirea realizandu-se cu ajutorl agregatelor frigorifice; ele sunt compuse din: o vana termoizolanta, agregat frigorific si agitator.

6.3. PASTRAREA LAPTELUI Uneori este necesar ca laptele muls si racit sa fie pastrat un anumit timp la ferma.Pastrarea laptelui trebuie realizata la temperaturi sub 10C, cea mai indicata fiind 46C, cand laptele isi mentine calitatile intiale. In laptariile fermelor, bidoanele cu laptele racit se pastreaza, in bazine cu apa si

gheata.Laptele se pastreaza in bazine, in aceleasi bidoane in care se expediaza. Incaperile in care se pastreaza bidoanele cu lapte trebuie sa fie curate, aerisite, avand geamuri prevazute in anotimpul