8/16/2019 Cerdo Asado Con Fideos de Arroz

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Cerdo asado con fdeos de

arroz

Los ingredientes la ración 3 personas

 Para servir:

250gr Fideos de arroz anchos

 Brotes de soja / zanahorías cortadas

 Hojas de mentas / cilantro

 Extra lima

 La salsa:

/! vaso salsa de "escado

/! vaso de az#car 

 z$mo de /2 lim%n

2&! c$charadas de ag$a

g$indilla 'cortada (ina)

/2 diente de ajo 'troceado (ino)

8/16/2019 Cerdo Asado Con Fideos de Arroz

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 La carne:

!50gr de (illetes (inos de cerdo '"arte c$ello o es"alda)

2 dientes de ajo 'troceados (inos)

2 lemon grass 'los "rimeros 0cm de s$ raíz&troceados (inos)2 c$charadas de salsa de soja

2 c$charadas de salsa de "escado

c$charada de az#car moreno

*&5 c$charadas de aceite oliva

Los pasos:

+ ,arinamos la carne+ En $n reci"iente "onemos la carne cortada con la salsa de

 soja- salsa de "escado- az#car moreno- aceite de oliva- ajos- lemon grass+ .ejamos

marinar d$rante minimo 2 horas+

2+ ,ientras tanto "re"aramos la salsa+ En $n ol "e1$eo- mezclamos la salsa de

 "escado- el az#car- z$mo de lim%n- ag$a- g$indilla 3 ajo+ 4emoverlo ien hasta 1$e el

az#car se ha3a dis$elto+ La dejamos a"artada+

!+ ocinamos los (ideos de arroz en ag$a hirviendo seg#n la instr$cci%n+ Los sacamos-

los echamos ag$a (ría 3 los esc$rrimos ien+

*+ 6hora "onemos la sart7n a calentar con c$charada "e1$ea de aceite+ 6samos la

carne hasta 1$e est7n dorada+

5+ Para servir- colocamos la salsa en $n ol "e1$eo+ Ponemos los (ideos de arroz en

otro ol m8s grande con las verd$ras 3 hieras (rescas+ olocamos la carne encima

de los (ideos+ Est8 listo "ara tomar9