49
El reglament tècnic de control i certificació de planters de fruiters Carles Folch i Castell DARP – Servei de Producció Agrícola Reus, 26 d’abril de 2006 Avís legal Aquesta presentació està subjecta a una llicència Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 2.5 de Creative Commons. Se'n permet la reproducció, distribució i comunicació pública sempre que se'n citi l’autor (Carles Folch i Castell) i no se'n faci un ús comercial. Si transformeu aquesta obra per generar una nova obra derivada, heu de distribuir-la amb una llicència igual a la que regula l’obra original. La llicència completa es pot consultar a http :// creativecommons.org / licenses / by-nc-sa /2.5/es/ legalcode.ca .

Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

El reglament tècnic de control i certificació de planters de

fruiters

Carles Folch i CastellDARP – Servei de Producció Agrícola

Reus, 26 d’abril de 2006Avís legalAquesta presentació està subjecta a una llicència Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 2.5 de Creative Commons. Se'n permet la reproducció, distribució i comunicació pública sempre que se'n citi l’autor (Carles Folch i Castell) i no se'n faci un ús comercial. Si transformeu aquesta obra per generar una nova obra derivada, heu de distribuir-la amb una llicència igual a la que regula l’obra original. La llicència completa es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/es/legalcode.ca.

Page 2: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Reglamentació

• Producció i Comercialització• Sanitat• Protecció d’obtencions vegetals

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 3: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Reglamentació

• Producció i Comercialització– Llei 11/1971 de Llavors i Planters– RD 929/1995 Reglament tècnic de control i certificació de

planters de fruiters– RD 1678/1999 modifica el RD 929/1995– RD 234/2002 modifica el RD 929/1995– RD 250/2006 modifica el RD 929/1995

– RD 401/1996 regula l’ús de material vegetal amb finalitats científiques i experimentals

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 4: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

• Sanitat– Llei 43/2002 de Sanitat Vegetal– RD 58/2005 sobre introducció d’organismes nocius

• desarrolla la Directiva 2000/29/CE de 8 de maig• reglamenta el Passaport fitosanitari• reglamenta el registre de proveïdors

Reglamentació

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 5: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Reglamentació

• Protecció d’obtencions vegetals– Llei 3/2000 de règim jurídic de les proteccions d’obtencions

vegetals– Reglament 2100/1994 de protecció d’obtencions vegetals

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 6: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

RD 929/1995

• Regula la producció de material vegetal de fruiters

• Cítrics: família de las Rutacees• Fruiters: gèneres Prunus, Pyrus, Malus Cydonia• Altres fruiters: gèneres Juglans, Corylus, Pistacia, Ribes,

Rubus• Olivera• Maduixa• Platanera• Avocat

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 7: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Característiques

• Reproducció vegetativa– Garanties varietals– Garanties sanitàries

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 8: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Definició

• Material Vegetal de Reproducció (MVR)– Plançó– Llavors– Estaques– Arrelats– Empelts

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 9: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Categories

• Inicial (=planta mare de base)

• Base (=planta mare de certificada)

• Certificat• CAC - conformitas agraria comunitatis

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 10: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Proveïdors

• Obtentor: material inicial i base

• Seleccionador: material inicial, base, certificado, CAC– mínims de producció

• fruiters: 100.000 plantes

• cítrics: 300.000 plantes

• maduixa: 3.000.000 plantes

• platanera: 100.000 plantes

• Multiplicador: plançó certificat, material CAC

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 11: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Planters a Catalunya

1 Obtentor4 Seleccionadors

121 Multiplicadors127 Autoconsum

Page 12: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Requeriments dels proveïdors

• Obtentors– Disposar d’explotació directe per fer els treballs

de millora– Disposar de personal tècnic, equips de

laboratori i instal·lacions adequades

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 13: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Requeriments dels proveïdors

• Seleccionadors– Disposar de tècnics superiors– Disposar d’explotació directe per produir el

material vegetal, fer el pre-control i el post-control

– Disposar d’instal·lacions adequades pel seu volum de producció

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 14: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Requeriments dels proveïdors

• Multiplicador– Disposar de

• Magatzem• Maquinària de tractactaments fitosanitaris• Camps de cultiu directe• Tècnics per fer els controls

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 15: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Requeriments dels proveïdors

• Identificació punts crítics• Elaboració mètodes de vigilància i control• Presa de mostres• Anotació per escrit• Comunicar la detecció d’organismes nocius

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 16: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Denominació varietal

• Registre Varietats Comercials• Catàleg europeu. Llavors• Llista del proveïdor

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 17: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Procés productiu (1)

• Cap de clon• Col·leccions oficials – SIA Zaragoza• Autenticitat varietal• Control sanitari• Distribució MVR als planters Seleccionadors

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 18: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Controls

• Controls varietals• Controls sanitaris

– serològics– biològics– PCR

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 19: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Controls varietals

• Comprovació dels caràcters morfològics que figuren a les fitxes oficials descriptives:– fulles– flors– fruit

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 20: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Controls sanitaris

• Serològics:– ELISA (Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay)

• ràpid• pràctic• cost econòmic baix• gran quantitat de mostres

– Virus:• prune dwarf virus - PDV• apple mosaic virus - ApMV• plum pox virus - PPV• chlorotic leaf spot virus - CLSV

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 21: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Controls sanitaris

• Biològics:– Camp – varietats sensibles– GF 305– Shirofugen– Plantes herbàcees

• PCR

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 22: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Patògen Tipus Serologia Hivernacle Camp

Apple chlorotic leafspot closterovirus (CLSV) V ELISA GF 305  

Apple mosaic ilarvirus (ApMV) V ELISA GF 305  

Apricot chlorotic leafroll (ECAM) MLO   GF 305  

Peach asteroid spot agent (PASV) S   GF 305  

Plum pox potyvirus (PPV) V ELISA GF 305  

Prune dwarf ilarvirus (PDV) V ELISA GF 305  

Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV) V ELISA GF 305  

V:Virus; S: Similar virus; MLO: Fitoplasma / PP

ALBERCOQUER

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 23: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

AMETLLER

Patògen Tipus Serologia Hivernacle Camp

Apple chlorotic leafspot closterovirus (CLSV) V ELISA GF 305  

Apple mosaic ilarvirus (ApMV) V ELISA GF 305  

Apricot chlorotic leafroll (ECAM) MLO   GF 305  

Plum pox potyvirus (PPV) V ELISA GF 305  

Prune dwarf ilarvirus (PDV) V ELISA GF 305  

Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV) V ELISA GF 305  

V:Virus; S: Similar virus; MLO: Fitoplasma / PP

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 24: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

CIRERERPatògen Tipus Serologia Hivernacle Camp

Apple chlorotic leafspot closterovirus (CLSV) V ELISA GF 305  

Apple mosaic ilarvirus (ApMV) V ELISA GF 305  

Apricot chlorotic leafroll (ECAM) MLO   GF 305  

Arabis mosaic nepovirus (ArMV) V   GF 305  

Little cherry S     Sam

Necrotic rusty mottle S     Sam

Petunia asteroid mosaic tombusvirus (PeAMV) V   GF 305  

Prune dwarf ilarvirus (PDV) V ELISA GF 305  

Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV) V ELISA GF 305  

Raspberry ringspot nepovirus (RRSV) V   GF 305  

Rusty mottle S     Sam

Shirofugen Stunt S     Shirofugen

Strawberry latent ringspot nepovirus (SLRV) V   GF 305  

Tomato black ring nepovirus (TBRV) V   GF 305  

V:Virus; S: Similar virus; MLO: Fitoplasma / PP

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 25: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

PRUNERA

Patògen Tipus Serologia Hivernacle Camp

Apple chlorotic leafspot closterovirus (CLSV) V ELISA GF 305  

Apple mosaic ilarvirus (ApMV) V ELISA GF 305  

Apricot chlorotic leafroll ECAM) MLO   GF 305  

Mirabolan latent ringspot nepovirus V   GF 305  

Plum pox potyvirus (PPV) V ELISA GF 305  

Prune dwarf ilarvirus (PDV) V ELISA GF 305  

Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV) V ELISA GF 305  

V:Virus; S: Similar virus; MLO: Fitoplasma / PP

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 26: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

PRESSEGUER

Patògen Tipus Serologia Hivernacle Camp

Apple chlorotic leafspot closterovirus (CLSV) V ELISA GF 305  

Apple mosaic ilarvirus (ApMV) V ELISA GF 305  

Apricot chlorotic leafroll (ECAM) MLO   GF 305  

Cherry green ring mottle virus V     Kwanzan

Peach asteroid spot agent (PASV) S   GF 305  

Peach latent mosaic viroid S   GF 305  

Plum pox potyvirus (PPV) V ELISA GF 305  

Prune dwarf ilarvirus (PDV) V ELISA GF 305  

Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV) V ELISA GF 305  

Strawberry latent ringspot nepovirus (SLRV) V   GF 305  

Tomato Black ring nepovirus V   GF 305  

V:Virus; S: Similar virus; MLO: Fitoplasma / PP

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 27: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

POMERA

Patògen Tipus Hivernacle Camp

Apple chlorotic leafspot closterovirus (CLSV) V M. platycar. Malus platycarpa

Apple mosaic ilarvirus (ApMV) V   Lord Lamburne

Apple proliferation MLO   Golden Delicious

Apple rubbery wood - flat limb S   Lord Lamburne

Apple stem pitting agent S Spy 227 Spy 227 + Virginia Crab

Apple stem-groving capillorirus V   Virginia Crab

Chat fruit S   Lord Lamburne

Green crinkle, bumpy fruit of Ben Davis S   Golden Delicious

Ringspot S   Golden Delicious

Russet wart S Golden Del.  

V:Virus; S: Similar virus; MLO: Fitoplasma / PP

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 28: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

PERERA - CODONYER

Patògen Tipus Hivernacle Camp

Apple chlorotic leafspot closterovirus (CLSV) V   Mantecosa Hardy

Bark spit bark necrosis, blister canker, rough bark S   M. Hardy+Williams+A20

Pear decline (PDM) MLO   Doyenne du Comice

Quince sooty ringspot S   Pyronia veitchii

Ruberry wood, quince yellow blotch S   Lord Lamburne

Stony pit S   Mantecosa Bosc

Vein yellow mottle, stem pitting S P. veitchii Pyronia veitchii

V:Virus; S: Similar virus; MLO: Fitoplasma / PP

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 29: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Plantes inicials

Page 30: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Procés productiu (2)

• Establiment plantes INICIALS– Aillaments– Antecedents

• Autenticitat varietal• Comprovació sanitaria• Producció MVR base• Establiment plantes BASE• Producció MVR certificat

Page 31: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Procés productiu (3)

• Requisits generals– Referència a la varietat

– Registres oficials– Llistes dels proveïdors

– Densitats de plantació– Tractaments– Depuracions

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 32: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Procés productiu (4)

• Requisits sanitaris– Directiva 2000/29/CE sobre organismes nocius– Per cada espècie hi ha uns organismes específics a

controlar

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 33: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Anarsia lineatella Armillariella mellea

Capnodis tenebrionis Chondrostereum purpureum

Meloigogyne spp. Nectria galligena

Epidiaspis leperii Rosellinia necatrix

Pseudaulacaspis pentagona Taphrina deformans

Quadraspidiotus perniciosus Verticillium spp

Agrobacterium tumefaciens Prune warf virus

Pseudomonas syringae pv. mors pronorum Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV)

Pseudomonas syringae pv. syringae

ALBERCOQUER / AMETLLER / PRESSEGUER

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 34: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Capnodis tenebrionis Armillariella mellea

Meloigogyne spp. Chondrostereum purpureum

Epidiaspis leperii Nectria galligena

Pseudaulacaspis pentagona Rosellinia necatrix

Quadraspidiotus perniciosus Taphrina deformans

Agrobacterium tumefaciens Verticillium spp

Pseudomonas syringae pv. mors pronorum Prune warf virus

Pseudomonas syringae pv. syringae Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV)

CIRERER

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 35: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Aculus fockeui Armillariella mellea

Capnodis tenebrionis Chondrostereum purpureum

Eriophyes similis Nectria galligena

Meloigogyne spp. Rosellinia necatrix

Epidiaspis leperii Taphrina deformans

Pseudaulacaspis pentagona Verticillium spp

Quadraspidiotus perniciosus Prune warf virus

Agrobacterium tumefaciens Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV)

Pseudomonas syringae pv. mors pronorum

Pseudomonas syringae pv. syringae

PRUNERA

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 36: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Anarsia lineatella Armillariella mellea

Eriosoma lanigerum Chondrostereum purpureum

Epidiaspis leperii Nectria galligena

Pseudaulacaspis pentagona Phytophthora cactorum

Quadraspidiotus perniciosus Rosellinia necatrix

Agrobacterium tumefaciens Venturia spp.

Pseudomonas syringae pv. syringae Verticillium spp

Tots els virus

POMERA

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 37: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Anarsia lineatella Armillariella mellea

Eriosoma lanigerum Chondrostereum purpureum

Epidiaspis leperii Nectria galligena

Pseudaulacaspis pentagona Phytophthora cactorum

Quadraspidiotus perniciosus Rosellinia necatrix

Agrobacterium tumefaciens Verticillium spp

Pseudomonas syringae pv. syringae Tots els virus

PERERA

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 38: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Control i certificació de la producción

• Solicitud de producció– identificació de les parcel·les

• Control de plantació• Control empeltada

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 39: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Control i certificació de la producció

• Control de plantació– croquis de plantació– origen del material– comprovació varietal i sanitaria– presa mostra de terra

Page 40: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Control i certificació de la producció

• Control empeltada– croquis d’empeltada– origen del material– comprovació varietal i sanitària

Page 41: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Control i certificació de la producció

• Autorització etiquetes– fabricació etiquetes

• Control etiquetat– comprovació sobre el terreny– acta de precintat– acta de les etiquetes

sobrants

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 42: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Control i certificació de la producció

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 43: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Comercialització (1)

• Les plantes han d’estar ben identificades– Etiquetes– Albarans– Passaport Fitosanitari

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 44: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Comercialització (2)

• Etiquetes:– “Calidad CE” + “ESPAÑA”– Categoría CAC– Especie: Nombre botánico y común– Variedad y patrón– Cantidad– Proveedor

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 45: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Comercialització (3)

• Albarà, document del proveïdor• Nº del document• Nom del proveïdor i nº de registre• Domicili del proveïdor• Nom i adreça del destinatari• Tipus de material• Varietat, clon i portaempelt• Categoria• Nº de lot• Quantitat• País de producció• Declaració del proveïdor que cumpleix tots els requeriments• Data i segell

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 46: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Control de la producció CAC

• Declaracions de producció• Control en camp• Publicació dades de producció• Pla de treball 2006

– actuació administrativa– actuació inspectora– actuació informativa– avaluació

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 47: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Control i certificació de la producció

• Gestió de la informació– Diferents aplicacions

• Dades dels controls• Dades de precintat

– Utilizació de les TIC’s i Internet

• Elaboració d’estadístiques

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 48: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

RD 929/1995 - Requisitos específicos

• Certificación– requisitos fitosanitarios CAC + virus específicos– Plantas iniciales y de Base– Precintado y etiquetado– Etiquetas oficiales

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006

Page 49: Certificació de planters de fruiters a Catalunya

Actuaciones de divulgación del DARP

• Trazabilidad de los plantones por internet– comprobación datos etiquetas– datos de producción– reclamaciones

• Informes anuales de Producción y Certificación• Listado de Protecciones de Obtenciones

Vegetales

Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006