40
champagne weekend 13-15 11 15

Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Embed Size (px)

DESCRIPTION

 

Citation preview

Page 1: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

champagneweekend

13-15 11 15

Page 2: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Janna Rommel - Opstaele

burgemeester

Page 3: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Hartelijk welkom

op de 19de editie van het champagneweekend, ontsproten uit meer dan 45 jaar vriendschap en jumelage met onze Franse zusterstad Epernay, het kloppend hart van de Champagne.

Drie dagen lang stellen 11 ambachtelijke wijnbouwers uit de regio hun beste fl essen voor. In de restaurants worden speciale champagnemenu’s op tafel gezet. Culinair genieten is dus de boodschap. Het champagneweekend is tot stand gekomen door de unieke samenwerking tussen de dienst voor toerisme, de handelaarsbond, de horeca en het jumelagecomité van Epernay en Middelkerke. We wensen u en uw familie alvast een prettig verblijf en een hoogstaand gastronomisch weekend in Middelkerke.

Carine De Jonghe voorzitter directiecomité Toerisme Middelkerke vzw

Janna Rommel - Opstaele

burgemeester

Michel Landuyt schepen van toerisme en evenementen

Het champagneweekend is tot stand gekomen door de unieke samenwerking tussen de dienst voor toerisme, de handelaarsbond, de horeca en het jumelagecomité van Epernay en Middelkerke. We wensen u en uw

Culinair genieten is dus de boodschap.

familie alvast een prettig verblijf en een hoogstaand gastronomisch weekend in Middelkerke.familie alvast een prettig verblijf en een hoogstaand gastronomisch weekend in Middelkerke.

Het champagneweekend is tot stand gekomen door de Culinair genieten is dus de boodschap.

het kloppend hart van de Champagne.

Drie dagen lang stellen 11 ambachtelijke wijnbouwers uit de regio hun beste fl essen voor. In de restaurants

ontsproten uit meer dan 45 jaar vriendschap en

unieke samenwerking tussen de dienst voor toerisme,

worden speciale champagnemenu’s op tafel gezet. Culinair genieten is dus de boodschap.

uit de regio hun beste fl essen voor. In de restaurants worden speciale champagnemenu’s op tafel gezet.

van Epernay en Middelkerke. We wensen u en uw

Carine De Jonghe Carine De Jonghe Carine De Jonghe Carine De Jonghe Carine De Jonghe Carine De Jonghe Carine De Jonghe Carine De Jonghe Carine De Jonghe Carine De Jonghe Carine De Jonghe Carine De Jonghe

Page 4: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Champagne en Middelkerke kunnen het al lang goed met elkaar vinden. Je zou het een ouderwets huwelijk kunnen noemen: trouw en moeilijk te scheiden. Zowel inwoners, 2de verblijvers als toeristen vinden elkaar elk jaar opnieuw in het gezellige Casino. Elf ambachtelijke champagneboeren uit de streek van Epernay komen er persoonlijk hun beste champagne schenken. Bubbels en gezelligheid troef!

// LOCATIE // Casino Middelkerke

// CHAMPAGNEGLAS ALS COLLECTORSITEM //Bezoekers aan de beurs kopen hun eigen champagneglas aan 5 euro. Zonder champagneglas kan er niet gedegusteerd worden. Gebruikte glazen kunnen ingeruild worden voor propere glazen aan de infobalie.

 // DEGUSTATIEPRIJZEN // Glas champagne: 5 euroFles champagne: volgens prijs van het champagnehuis

Page 5: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Openingsuren en animatieprogramma // VRIJDAG 13 NOVEMBER 2015 //Champagnebeurs: 19.30 - 01 u. 20.00 Offi ciële opening en inhuldiging van de

Ridder in de Orde van de Champagne.

21.00 Akoestisch verrassingsoptreden van special guest

22.15 DJ lounge met DJ Tim

// ZATERDAG 14 NOVEMBER 2015 //Champagnebeurs: 11 - 02 u.11.30 Aperitiefconcert met Jo Lemaire

14.00 Champagnematinée metIgnace Baert (pianocovers)

21.00 Champagneparty met DJ Paige

// ZONDAG 15 NOVEMBER 2015 //Champagnebeurs: 11 - 21 u.11.30 Aperitiefconcert met

Patrick Riguelle en Jan Hautekiet

14.00-20.00 Bruisende sfeernammiddag • The Cast

21.00 Akoestisch verrassingsoptreden special guest

22.15 DJ lounge met DJ Tim

// ZATERDAG 14 NOVEMBER 2015 //

11.30 Aperitiefconcert met Jo Lemaire

14.00 Champagnematinée metIgnace Baert (pianocovers)

21.00 Champagneparty met DJ Paige

// ZONDAG 15 NOVEMBER 2015 //

iefconcert met Patrick Riguelle en Jan Hautekiet

14.00-20.00 Bruisende sfeernammiddag • The Cast

animatieprogramma

Page 6: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Champagne-degustatie met ...

Alain Bloeykens

Wie champagne wil leren kennen, kan deze workshop met wijnkenner Alain Bloeykens volgen. Welke 'nez' of 'boucquet' hebben wijnen? Waarom dat glas laten draaien tussen je vingers? En waarom deze godendrank uitspuwen? Alle zin, en onzin, over champagne doet Alain uit de doeken.

// DATUM // 14 & 15 november 2015

// LOCATIE // Kunstgalerij � 1ste verdieping � Casino Middelkerke

// PRIJS PER DEGUSTATIE // 15 euro p.p.

// UREN // Zaterdag 14 november 11.30 � 14.00 � 16.00 � 18.00 u.Zondag 15 november 11.30 � 14.00 � 16.00 u.

// INSCHRIJVINGEN // Dienst voor toerisme Middelkerke-Westende059 30 03 68 � [email protected]

Page 7: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

*

*

Ice Tropez

Gastronomischhoekje

mandois

moussyb. Hennequinvautrainprévoteauperrier

d’hondtgrellet

genet

bourdairegallois

clouet bonnaire

allait

Alain Bloeykens

Page 8: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Champagne André Moussy Het huis Moussy werd in 1974 door vader André gesticht en die gaf ondertussen de fakkel door aan zijn zonen David en Julien.

Een kleinschalig domein met 2 ha wijngaarden, slechts 15.000 fl essen per jaar maar getuigend van een uitzonderlijke kwaliteit, met dank aan het unieke terroir van Le Mesnil sur Oger, één van de meest befaamde Grand Cru gemeentes in het kloppende hart van de Côte des Blancs.

Een champagne

voor elke gelegenheid

champagne

gelegenheid

40, Rue du Grand MontF - 51190 Le Mesnil sur Oger T +33 3 26 57 54 99F +33 3 26 57 59 [email protected]

www.champagne-andremoussy.fr

Page 9: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Champagne B. HennequinAl ettelijke jaren weet de familie B. Hennequin passie en “le savoir faire” naadloos te bundelen in een gamma champagnes met een niet te imiteren smaakprofi el. Daarvoor worden de beste pinot noir, meunier en chardonnay druiven uit het hart van de Marnevallei gebruikt. Wie in de buurt is, moet zeker even halt houden op hun charmant domein “Les Almanachs” in het dorpje Arty-Venteuil, een gehucht waar de tijd nog lijkt stil te staan met een fenomenaal panorama op de Marnevallei, én dit op nauwelijks 10 kilometer van Epernay verwijderd.

Passie, al drie

generaties lang

Les Almanachs51, Route d’ArtyF - 51480 VenteuilT +33 3 26 58 48 17M +33 6 84 54 19 05F +33 9 56 68 78 [email protected]

gehucht waar de tijd nog lijkt stil te staan met een

smaakprofi el. Daarvoor worden de beste pinot noir,

zeker even halt houden op hun charmant domein

champ.b.hennequin.free.fr

Page 10: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

www.champagnemarcelvautrain.com

Uitsluitend Premier en Grand Cru

207, Route de ReimsF - 51530 DIZYT + 33 3 26 55 29 89F + 33 3 26 52 87 [email protected]

Champagne marcel VAUTRAIN Champagne Marcel Vautrain kan prat gaan op 6 hawijngaarden in enkele dorpjes nabij Epernay: Hautvillers, Dizy, Aÿ en Champillon, stuk voor stuk geklasseerd als Premier of Grand Cru. Een uitzonderlijk terroir en dat resulteert in champagnes barstensvol karakter en persoonlijkheid. Het familiale domein heeft meer dan 100 jaar ervaring op de teller en wordt vandaag gerund door de 3de generatie Béatrice en Christian Vautrain.

Page 11: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

www.champagne-prevoteau-perrier.fr

Waar je steeds

welkom bent

13 - 15, Rue André MaginotF - 51480 DameryT +33 3 26 58 41 56champagnepré[email protected]

Champagne Prévoteau-PerrierEen familiaal domein in Damery met 22 ha wijngaarden die zich uitstrekken over de hellingen van de Marnevallei, de glooiende heuvels ten zuiden van Epernay en de gemeente Chouilly. En net die rijkelijke bevoorrading én het respect voor traditie zorgen voor een breed gamma champagnes die uitblinken door hun regelmaat. Reken daarbij nog de excellente ontvangst op het domein dat zowat de fi losofi e en het handelskenmerk van Prévoteau-Perrier geworden is.

Page 12: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

www.dhondt-grellet.com

Ferme du MoulinF - 51190 FlavignyT +33 3 26 57 97 [email protected]

Verfi jnd en subtiel

Champagne Dhondt-Grellet Dhondt-Grellet is het synoniem voor ettelijke jaren ervaring en kennis, doorgegeven van vader op zoon. En dat resulteert in een verfi jnd en subtiel gamma champagnes, gemaakt van druiven afkomstig van de beste terroirs in de Côte des Blancs (Cramant, Cuis en Chouilly). Hun motto? ‘Een uniek en levendig terroir dat zorgt voor een al even levendige mousserende wijn’.

Page 13: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

29, Rue des PartelainesF - 51530 ChouillyT +33 3 26 55 40 51F +33 326 59 16 [email protected]

www.michelgenet.com

Gedeelde passie

Champagne Michel GenetAl verschillende generaties heeft de familie Genet zich gevestigd in Chouilly, één van de toonaangevende Grand Cru-gemeentes binnen de Côte des Blancs. Vandaag bezit de familie 9 ha wijngaarden waaronder 7 ha als Grand Cru gecatalogeerd staan. Hoe hun succes te verklaren? ‘Een fl ink stukje familiegeschiedenis, liefde voor de wijn én de wingerds, én vooral een verhaal van gedeelde passie…’

Page 14: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

28, Rue HauteF - 51220 PouillonT +33 3 26 03 02 42T +33 6 88 59 25 [email protected]

www.bourdaire-gallois.fr

Champagne Bourdaire-GalloisDavid Bourdaire en Véronique Gallois zijn de 3de generatie champagnewijnbouwers die vandaag 5 ha wijngaarden bewerken in de gemeentes Pouillon, Thil, Villers-Franqueux en Hermonville. Charmante wijndorpjes die zich uitstrekken over het Massif de Saint-Thierry of het meest noordelijke puntje van het champagnegebied. De pinot meunier druif (85%) gedijt hier uitstekend en krijgt het gezelschap van chardonnay en pinot noir. ‘En net die noordelijke ligging en een uitzonderlijk terroir zorgt voor ragfi jne champagnes boordevol frisheid en nervositeit’.

Frisheid uit het

Noorden

Page 15: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

66, Rue du Général de GaulleF - 51530 PierryT +33 3 26 54 03 [email protected]

www.champagne-mandois.fr

Feestwijn voor onder

vrienden

Champagne MandoisFinesse, frisheid én elegantie, zo kan je het best de champagnes van het huis Mandois typeren. ‘Omdat we kunnen terugvallen op een schitterend terroir, de grond bewerken zoals het moet, een verzorgde vinifi catie en het geduldig laten rijpen van de fl essen in de kelder’, zegt Stéphane. En die champagnes zijn feestwijnen per excellentie. ‘Om te kraken met vrienden en intense momenten van vreugde te delen’, luidt het.

Page 16: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

www.champagne-paul-clouet.com

10, Rue Jeanne d’ArcF - 51150 BouzyT +33 3 26 57 07 31T +33 3 26 57 59 [email protected]

Pinot noir in al zijn

glorie

Champagne Paul ClouetChampagne Paul Clouet kan trots zijn op meer dan 100 jaar traditie. Het huis werd gesticht in 1907 in Bouzy, een gemeente geklasseerd als Grand Cru en gereputeerd voor zijn excellente pinot noir druiven. Een edel ras, geliefd omwille van zijn subtiele fruitigheid, verfi jnd karakter en onberispelijke frisheid. Allemaal eigenschappen die Champagne Clouet kenmerken en wereldwijd zo geliefd maken.

Page 17: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

www.champagne-bonnaire.com

Wereldwijdeerkenning

120, Rue d’EpernayF - 51530 CramantT +33 3 26 57 50 [email protected]

Champagne BonnaireChampagne Bonnaire zag het levenslicht in 1932 en is vandaag uitgegroeid tot een huis met naam en faam. Champagnes met fl ink wat fi nesse die wereldwijd gedronken worden omwille van hun uitmuntende kwaliteit. Bonnaire is gevestigd in Cramant in de Côte des Blancs, daar waar de chardonnay druif zich het best thuis voelt. En dat terroir, net als de jarenlange kennis en knowhow, maakt de champagnes van Bonnaire zo uitzonderlijk.

Page 18: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

www.champagne-robert-allait.com

6, Rue du Parc F - 51700 Villers sous Châtillon T +33 3 26 58 37 23 F + 33 3 26 58 39 [email protected]

Het is de pinot meunier

die het hem doet

Champagne Robert AllaitRobert Allait staat voor 4 generaties ambachtelijke wijnbouwers in Villers-sous-Châtillon, of zeg maar het bruisende centrum van de Marnevallei. Vandaag wordt het domein gerund door Sylvie en Régis Robert die beschikt over 13 ha wijngaarden op zuidelijke hellingen in 6 verschillende gemeentes. Hoofdzakelijk beplant met pinot meunier druiven en die zorgt er voor dat de champagnes van Robert-Allait verfi jnd, intens fruitig en net … zo apart zijn.

Page 19: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure
Page 20: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

… er in een fl es champagne zo’n 47 miljoen bubbels zitten.

… het beter is om champagneglazen met de hand af te wassen i.p.v. in de vaatwasser.

… iemand die champagnecapsules spaart een placomusophilist heet.

… champagne vroeger veel zoeter was en werd gedronken bij het dessert.

… de champagnebubbels die je ziet een samenklontering van meerdere losse champagnebubbels zijn.

… van één wijnstok amper één fl es champagne wordt gemaakt.

… de druk in een champagnefl es 3 keer zo hoog is als in een autoband.

… de kurk van een champagnefl es met een snelheid van 40 km/uur kan worden weg geknald.

… in de champagnestreek zo’n 980 miljoen fl essen onder de grond liggen te rusten.

… de kurk van een champagnefl es niet mag knallen maar moet sissen.

Champagne ‘wist je datjes’

Page 21: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Champagneduik// ZONDAG 8 NOVEMBER //Op zondag 8 november kan je champagne opduiken in het zwembad van Middelkerke. Kinderen tot 9 jaar kunnen eendjes vissen. Voor de jeugd vanaf 10 jaar en de volwassenen wordt er een leuke en uitdagende duikproef georganiseerd in samenwerking met duikclub Actinia.

De duikproeven en het eendjesvissen kan je doen tussen 10.00 uur en 11.30 uur. De winnaars van de duikproeven en eendjesvissen krijgen een aangepaste champagneprijs.

Champagnemenu’sDe Middelkerkse horecazaken barsten van culinair talent en geven dan ook het beste van zichzelf tijdens het champagneweekend. Overheerlijke champagnemenu’s staan dan op de kaart.

Alle deelnemende restaurants inclusief hun champagnemenu’s kan je terugvinden op volgende pagina’s.

Reserveer je plaatsje rechtstreeks bij het restaurant.

Champagneduik

Op zondag 8 november kan je champagne opduiken in het zwembadvan Middelkerke. Kinderen tot 9 jaar kunnen eendjes vissen. Voor de jeugd vanaf 10 jaar en de volwassenen wordt er een leuke en uitdagende duikproef georganiseerd in samenwerking met duikclub Actinia.

De duikproeven en het eendjesvissen kan je doen tussen 10.00 uur en 11.30 uur. De winnaars van de duikproeven en eendjesvissen krijgen een aangepaste champagneprijs.

Champagnemenu’sDe Middelkerkse horecazaken barsten van culinair talent en geven dan ook het beste van zichzelf tijdens het champagneweekend.

Page 22: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Restaurant Il Circo-Casino

// MENU //

Ceviche van zeebaars met Oostendse oesters en Bouzy

ççç

Stoofpotje van Sint-Jacobsnootjes met witloof en pancetta met blankebotersaus met champagne

ççç

Fazantenfi let met boskampernoelies en sausje met Muscat de Hambourgdruiven

ççç

IJsbombe met butterscotch karamel en kriekensorbet Zeedijk z/n

8430 Middelkerke059 31 95 95

[email protected]

Restaurant Il Circo-Casino

sausje met Muscat de Hambourgdruiven

www.casinomiddelkerke.be

Zeedijk z/n8430 Middelkerke

Stoofpotje van Sint-Jacobsnootjes met witloof en pancetta met blankebotersaus met champagne

½ fl es champagne

Piper Heidsieck inbegrepeninbegrepen

€ 90 per persoon

Page 23: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Oostendelaan 248430 Middelkerke059 30 42 94

Restaurant Ramblas

// MENU //

Duo van gazpacho en proscuitto di San Daniele

ççç

Vitello Tonato

ççç

Grietfi let met sausje van verse tuinkruiden en Noordzeegarnalen

ççç

Gevulde Fazant, savooikool, aangepaste herfstgarnituur en krokant

gebakken aardappeltjes met rozemarijn

ççç

Nougat glacé met coulis van frambozen

½ fl es champagne inbegrepen

€ 80 per persoon

www.ramblasmiddelkerke.be

Duo van gazpacho en proscuitto di San Daniele

Page 24: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Henri Jasparlaan 1758434 Westende

059 31 11 [email protected]

Henri Jasparlaan 1758434 Westende

www.marquize.be

Restaurant Marquize

// MENU //

Heilbot met pompoen, breydelspek en zuurkool

ççç

Sint-Jacobsnootjes met venkel, saffraan en fi jne groentjes

ççç

Hertenkalf met aardpeer, witloof en boschampignons

ççç

Crèpe Suzette

½ fl es Champagne

“Etienne Lefèvre” inbegrepen

Henri Jasparlaan 175

inbegrepen

€ 90 per persoon

Page 25: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Paul De Smet de Naeyerstraat 218430 Middelkerke059 30 16 [email protected]

La Tempête

// MENU //

Hapjes van het moment

ççç

Door de chef gerookte en gemarineerde zalm, schijfjes St.-Jacobsvruchten,

verfi jnd met mierikswortel

ççç

Consommé op de wijze van mama Céline

ççç

Mooi stukje heilbot, rivierkreeftjes en kreeftensaus, aardappelroosjes

ççç

Champagneijs met rood fruit

www.latempete.be

Door de chef gerookte en gemarineerde zalm,

Paul De Smet de Naeyerstraat 21

½ fl es champagne inbegrepeninbegrepen

€ 80 per persoon

Page 26: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Zeedijk 728430 Middelkerke

059 30 85 [email protected]

www.eatandsea.be

Eat & Sea

// MENU //

Amuses van het huis

ççç

Tarbot, gaspacho, courgette, pompoen

ççç

Stoofpotje babyinktvis, paprika, Aziatische kruiden

ççç

Fazant ‘fi ne champagne’, witlof, macedoine herfstgroenten

ççç

Coole sabayon met pompelmoes

½ fl es champagne inbegrepeninbegrepen

€ 80 per persoon

Page 27: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

1/2 fl es Champagne ‘Hennequin’inbegrepeninbegrepen

€ 60 per persoon

www.columbus-middelkerke.be

Bistro Columbus

// MENU //

Aperitief van ’t huis met trio van hapjes

ççç

Sint-Jacobsvruchten met pastinaak en rode biet

ççç

Fazantenfi let met hazelnootjes en een calvadossausje

ççç

Ijscreatie met Marc de Champagne

ççç

Koffi e met zoetigheden

Zeedijk 2178430 Middelkerke059 31 43 430495 30 45 [email protected]

Page 28: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

START THE DAYWITH A SMILE

&FINISH IT WITH

CHAMPAGNE

Page 29: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

€ 70 per persoon

€ 70

1/2 fl es Champagne ‘Goutorbe’inbegrepen

Diksmuidestraat 688433 Sint-Pieters-Kapelle059 27 84 [email protected]

www.restaurantkapelle.be

Restaurant Kapelle

// MENU //

Glaasje champagnemet hapjes van de chef

ççç

Terrine van ganzenlever met rode biet

ççç

Roomsoep van pompoen/erwt met Brasvar spek

ççç

Filet van hert, rodewijnsaus en wintergarnituur

ççç

Nagerecht

Glaasje champagne

Page 30: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

½ fl es champagne inbegrepenchampagne inbegrepen

champagnemenu: € 70 p.p.

champagnemenu + 2 overnachtingen:

€ 155 p.p.

champagnemenu + 3 overnachtingen:

€ 197,50 p.p.

Leopoldlaan 398430 Middelkerke

059 30 21 64 [email protected]

www.mimosamiddelkerke.be - www.hotelkristoffel.be

Lounge Mimosa • Hotel Kristoffel

// MENU //

SCHOTSE ZALMTartaar / wrap / tzatziki

ççç

BRUSCHETTAvitello / tonato

ççç

SOEPJEMossel / curry

ççç

HANDGEPELDE GARNAALTJESGepocheerd ei / tatjespap

ççç

PAPILLOTTETongschar / venkel /tomaat

ççç

HERTENFILETKnolselder / rode biet / gebrande sjalot

ççç

DESSERT v/d CHEF

champagne champagne

Lounge Mimosa • Hotel Kristoffel

Page 31: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

€ 85 per persoon

€ 85

1/2 fl es Champagne

‘Didier Michel’ inbegrepen

Westendelaan 3088434 Westende058 23 91 [email protected]

De Lanteirne

// MENU //

Tartare Tonijn / Appel-wasabi-ijs / mi-cuit Tonijn / Koolrabi

ççç

St- Jacobsnootjes / Inktvis / Spek / Bloemkool / Provençaalse groentjes / Parmezaan

ççç

Kalfszwezerik / Mechelse Koekoek / Bospaddenstoelen

ççç

Hertenrug / Peer / Knolselder / Witloof / Bloedworst

ççç

Tarte Tatin / Vlierbloesem / Chocolade / Mascarpone / Karamel

www.delanteirne.be

Page 32: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

€ 80 per persoon

€ 80

1/2 fl es Champagne ‘Coquard’

inbegrepen

www.hotel-honfl eur.be

Hotel Restaurant HONFLEUR

// MENU //

Bordje met versnaperingen

ççç

Duo van ganzenlever

ççç

St.-Jacobsnootjes / bloemkool / jus van kreeft

ççç

Hertefi let / peer / boschampignons / pomme dauphines

ççç

Champagnedessert Paul de Smet de Naeyerstraat 198430 Middelkerke

059 30 11 88info@hotel-honfl eur.be

Paul de Smet de Naeyerstraat 198430 Middelkerke

Champagne

Page 33: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

€ 90 per persoon

€ 90

1/2 fl es Champagne

‘Fourny & Fils’inbegrepen

Restaurant CHAPLIN

// MENU //

In huis gemaakte aperitiefhapjes

ççç

Sint-Jacobsnoot / pastinaak / rode biet

ççç

Deense kabeljauw / erwt / gerookt spek

ççç

Griet / knolselder / beukenzwam / truffel

ççç

Pistache / witte chocolade / rabarber

www.restaurantchaplin.be

Leopoldlaan 958430 Middelkerke059 31 06 38 [email protected]

Leopoldlaan 95

Page 34: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Leopoldlaan 818430 Middelkerke

059 30 53 [email protected]

www.latulipe.be

La Tulipe

// MENU //

Aperitief glas champagne met verwelkomingshapjes

ççç

Gerookte ganzenlever met gemarineerde Sint-Jacobsvruchten en rissotto van knolselder

ççç

Velouté van fazant met krokante groenten

ççç

Het fi jne van wild everzwijn met Marc de Champagne en zijn wintergarnituur

ççç

Een ijsgekoelde champagnefantasie

Marc de Champagne en zijn wintergarnituur

1/2 fl es Champagne

‘Baron Albert’ inbegrepeninbegrepen

€ 85 per persoon

Page 35: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

½ fl es champagne inbegrepeninbegrepen

€ 60 per persoon

www.villamariejoseph.be

Restaurant Villa Marie-Joseph

// MENU //

Hapjes van de chef

ççç

Vissersbordje: 3 Zeeuwse holle oesters, 3 Fines de claires,

een platte oester en gerookte zalmof

Duo van gebakken eendenlever met gekarameliseerde Jonagold en terrine van

huisgemaakte eendenlever met uienconfi tuur

ççç

Hertenkalffi let met wildjus, herfstgarnituur uit eigen streek en aardappelgratin

ofVisrolletjes met gerookte zalm en garnaalroomsaus

ççç

Nagerechtenbordjeof

Irish CoffeeHenri Jasparlaan 150 8434 Westende059 30 16 [email protected]

Hapjes van de chef

Page 36: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Wedstrijdregelement (cfr. Fotowedstrijd Gemeentebestuur

Middelkerke)

Eind november worden de winnaars bekend

gemaakt op de facebookpagina van het

champagneweekend www.facebook.com/champagneweekend

ChampagnewedstrijdMaak leuke “champagneselfi es” tijdens het champagneweekend en win een van de vele champagnepakketen.

Hoe ga je te werk? // STAP 1 // Neem een leuke foto tijdens het champagneweekend van jezelf of samen met je vrienden.

// STAP 2 // Post de “champagneselfi e” op Facebook of Instagram met de volgende hashtag #champagneweekendmiddelkerke

Page 37: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure
Page 38: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

Cyclocross Superprestige in Middelkerke

Heb je de “champagneblues” na het champagneweekend, geen paniek!Volgende keer klinken we tijdens het VIP-gebeuren op de Cyclocross Superprestige in Middelkerke.

Reserveer nu alvast je VIP-arrangement op: www.noordzeecross.com

Blijf op de hoogte van alle cyclo-gossip

via de facebookpagina:

www.facebook.com/

SUPER Prestige Cyclocross

Middelkerke

Page 39: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure
Page 40: Champagneweekend 2015 - Champagnebrochure

v.u. Pierre Ryckewaert, secretaris

champagneweekend

10-11-12-13 november 2016

info

// DIENST VOOR TOERISME MIDDELKERKE //

KusthistoriesJoseph Casselaan 18430 MiddelkerkeT 059 30 03 68

// DIENST VOOR TOERISME WESTENDE //

Villa Les ZéphyrsHenri Jasparlaan 1738434 WestendeT 059 31 91 28

[email protected]

www.toerismemiddelkerke.be

Volg nu ook champagneweekend op

www.facebook.com/champagneweekend

Save the date!

20ste

feest-editie

november 2016

editiefeest-