MUSICA DEGUSTAZIONI MOSTRE INCONTRI SPETTACOLI EVENTI CONVEGNI MERCATI

BARBERINO VAL D’ELSAGREVE IN CHIANTI

SAN CASCIANO IN VAL DI PESATAVARNELLE VAL DI PESA

CASTELLINA IN CHIANTICASTELNUOVO BERARDENGAGAIOLE IN CHIANTIRADDA IN CHIANTI

1-12DICEMBRE2O1O

Arrivo a San Donatoin Poggio, passeggiata nel borgo fortificato medievale

Sosta a Tavarnelle in Val di Pesa per visita a un’esposizione di manufatti prodotti da artigiani del Chianti

Rientro a Firenze

Per informazioni e prenotazioni:Agenzia Machiavelli ViaggiTel 055 8228073

euro 15 a persona

CASTELNUOVOBERARDENGA Ore 18.00Villa a Sesta

PROIEZIONE VIDEOMARTIRI DI MONTAPERTIcon la partecipazione di Vittorio Carnasciali Ore 20.00Villa a Sesta

DEGUSTAZIONEDEguSTAzIONE DI PRODOTTI lOCAlI gradita conferma per il buffet: Tel 340 8974173

SANCASCIANO in VAL DI PESA Ore 21.30Teatro NiccoliniVia Roma 47

TEATRO TOSCANA uNITA CONTRO Il RAzzISMOla compagnia Teatri D’Imbarco presenta

INDAgINE D’AMOREdi Nicola Zavaglicon degustazione di prodotti tipici

Informazioni e prenotazioni Tel 055 8256388

SANCASCIANO in VAL DI PESA Ore 9.30>14.00Sala AuditoriumBanca del Chianti Fiorentino e MonteriggioniPiazza Arti e Mestieri, 1

CONVEGNOAgRICOlTuRANEl CHIANTI: QuAlITà E SOSTENIBIlITàcon presentazione del volume LA CARTA DEL CHIANTI Un progetto per la tutela del paesaggio e l’uso sostenibile del territorio agrariodi Paolo Baldeschi e Camillo Zanchi a cura di Fabio Lucchesi Ed. PassigliProgetto cofinanziato con fondi leader

Interverranno:~ Assessore Regionale

Agricoltura Gianni Salvadori~ Assessori all’Agricoltura

della Provincia di Firenze Pietro Roselli e della

Provincia di Siena Anna Betti~ Sindaci del Chianti~ Fondazione per la Tutela del

Territorio del Chianti Classico~ ARSIA

Ore 8.45>16.00

TOURPartenza dall’area taxi della stazione di S. Maria Novella. Durante il percorso tra Firenze e greve verrà fornita una descrizione generale sia dei punti di sosta previsti, che del territorio del Chianti

Arrivo e visita al Museo di S.Francesco in greve in Chianti

Visita a Piazza Matteotti e tempo libero per passeggiare e acquistare prodotti tipici

Castello di Verrazzano, visita guidata con degustazione di vini e prodotti tipici

GREVE inCHIANTI Ore 8.00>13.00Mercato Contadino della Filiera Cortalargo Bino Bini

MERCATOCAMPAgNA AMICA Circolo ricreativo-culturale ARCIloc. Chiocchio

MOSTRA MERCATOPROFuMI D’AuTuNNOProdotti eno-gastronomici del territorio Tavola rotonda su etica ed economiaA tavola con i prodotti del territorio Ore 17.00>19.00Museo del Vino

MUSICAVisita guidata e performance musicale del duo:Beatrice Bianchi: violinoRiccardo Toni: pianoforte Ore 18.00>20.00Frantoio Prunetiloc. San Polo in Chianti

CORSO E DEGUSTAZIONE

CONOSCENzA DEll’OlIO TRA MONOCulTIVAR E BlENDDegustazione di olio extra vergine di oliva per esperti e principianti

Visita al frantoio in lavorazione

Prenotazione richiesta: Tel 055 855509

Italiano e inglese

SANCASCIANO in VAL DI PESA Ore 10.00>12.00Tomba dell’Arciere loc. Collina

VISITA GUIDATAIl PERCORSO DEll’ARCIEREa cura dei volontari del gruppo archeologico SIAM Prenotazioni: MuseoTel 055 8256385

Ore 15.00>18.00Museo di San CascianoSezione archeologia Via lucardesi

VISITA GUIDATAI SAPORI DEll’ARCHEOlOgIA a cura dei volontari del gruppo archeologico SIAM Informazioni: Museo di San CascianoTel 055 8256385 Ore 16.00Sala Conferenze Biblioteca ComunaleVia Roma 37

LETTURA ANIMATA DI fAVOLE

lA VOlPE E l’uVAper bambini (età 6/10 anni) Sarà effettuata anche la lettura di testi in inglese. Informazioni e prenotazioni: Biblioteca ComunaleTel 055 8256380 Ore 17.00Teatro NiccoliniVia Roma 47

TOSCANA uNITA CONTRO Il RAzzISMO

INCONTRO TEMATICO CON ESPERTI

Il VAlORE DEllE REgOlE

PROIEZIONE DEL DOCUMENTARIO

Il BACIO DEllO STRANIEROdi Federico Bondi

DISTRIbUZIONE DEL LIbRO

l’AMORE AI TEMPI DEllE MIgRAzIONIa cura di F. Nicodemi e C.

Informazioni e prenotazioni:Tel 055 8256388

Ingresso gratuito

GREVE inCHIANTI Ore 18.00>20.00Frantoio Prunetiloc. San Polo in Chianti

CORSOCONOSCENzA DEll’OlIO TRA MONOCulTIVARE BlENDDegustazione di olio extra vergine di oliva per esperti e principianti

Visita al frantoio in lavorazione

Prenotazione richiesta: Tel 055 855509

Italiano e inglese

BARBERINOVAL d’ELSA Ore 17.00Casa della cultura Alda Merinivia Mannucci, 11

PRESENTAZIONE LIbRONEl CuORE DEllA TOSCANA COllINARE dalla comunità di Barberino Val d’Elsa all’autonomia amministrativa di Tavarnelle in Val di Pesa con l’intervento dell’autore Zeffiro Ciuffoletti

CASTELLINAin CHIANTI Museo Archeologico del Chianti SenesePiazza del Comune, 17

MOSTRA “SYMPOSION”lA CulTuRA DEl VINO IN ETRuRIAin collaborazione con Consorzio Chianti ClassicoOrari:4, inaugurazione, ore 17.005/8/11/12: ore 10.00>17.006/7/9/10: ore 13.00>17.00

Informazioni:Tel 0577 742090

euro 5 intero – euro 3 ridotto

GREVE inCHIANTI Circolo ricreativo-culturale ARCIloc. Chiocchio

MOSTRA MERCATOdei prodotti eno-gastronomici del territorio PROFuMI D’AuTuNNOTavola rotonda su etica ed economiaA tavola con i prodotti del territorio Ore 10.00>18.00Per le vie del paeseloc. Panzano in Chianti

MERCATO APRIlANTE Mercato artigiano e non Ore 16.00>18.00Frantoio Pruneti loc. San Polo in Chianti

ASSAGGIOARTE Al FRANTOIO Assaggio di Olio Extra Vergine di Oliva in compagnia dell’artista Alessandra Camera. Esposizione e laboratorio

Italiano e inglese

SANCASCIANO in VAL DI PESA Ore 9.00>17.00Giardini pubblici Piazza della Repubblica

MERCATOl’ANgOlO DEl COllEzIONISTAMercatino di privati collezionisti organizzato dall’Associazione Siena 90 Ore 10.00>19.00Centro LottiMercatale

MOSTRA E DEGUSTAZIONEguSTOSE PROVOCAzIONIassaggi di prodotti tipici a cura dell’Associazione Sviluppo Mercatale

TAVARNELLEVAL DI PESA Ore 10.00>19.00Palazzo e Sala Consiliare

MOSTRA MERCATO OlIO SAPIENSSTORIA, SAPORI E SAPERI DEll’OlIO BONO5a edizione Ore 10.00>12.00 e 16.30>18.30

CORSO DI RICETTE con olio extra vergine di oliva Ore 20.30

CENA A TEMAOlI D’OlIVA D’ECCEllENzAAggiungi profumo e sapore ai tuoi piatti preferiti

Prenotazione obbligatoriaInformazioni:URP TavarnelleTel 055 8050838

SANCASCIANO in VAL DI PESA Ore 10.00>19.00Stand LibreriaPiazza della Repubblica

DEGUSTAZIONE100 MQ DI PAgINE E SAPORIl’Italia dei libri con degustazione di prodotti locali

Apertura giornaliera fino al 12 dicembre

TAVARNELLEVAL DI PESA Ore 10.00>19.00Palazzo e Sala Consiliare

MOSTRA MERCATO OlIO SAPIENSSTORIA, SAPORI E SAPERI DEll’OlIO BONO5° Edizione Ore 16.00

CONfERENZA DIbATTITO

glI OlI D’OlIVA D‘ECCEllENzA E lA lORO FuNzIONAlITà SENSORIAlEAl termine apericena

Informazioni:URP TavarnelleTel 055 8050838

CASTELNUOVOBERARDENGA Ore 17.00

CONCERTO NATAlE IN PIAzzABanda G. Verdi della Società Filarmonico Drammatica di Castelnuovo BerardengaVino novello e castagne

GAIOLE inCHIANTI Ore 10.00>19.00Piazza Ricasoli

MERCATINO DI NATALE Artigianato, collezionismo, piccolo antiquariato e prodotti tipici e filiera corta

GAIOLE inCHIANTI Ore 10.00>19.00Piazza Ricasoli

MERCATINO DI NATALE Artigianato, collezionismo, piccolo antiquariato e prodotti tipici e filiera corta

GREVE inCHIANTI Ore 10.00>18.00Piazza Matteotti

MERCATOASPETTANDO NATAlE Mercatino natalizio degli artigiani e non solo Ore 10.30loc. Panzano in Chianti

MUSICAFESTA DI S.CECIlIA S.Messa Chiesa parrocchiale di Panzano e Concerto della Filarmonica Giuseppe Verdi Ore 11.00>17.00Podere Le Fornaci

VISITAA SPASSO CON lE CAPRE Visita dell’azienda biologica Visita alla stalla, al pascolo con successiva degustazione di formaggio di capra, pane e vino, accanto al focolare

Informazioni e prenotazioni: Sara - Tel 349 5310541 Ore 17.00Chiesa S. Cristoforo da Strada

CONCERTOCORO POlIFONICO DEl CHIANTI Ore 16.00>19.00Frantoio Pruneti loc. San Polo in Chianti

MUSICAMuSICA Al FRANTOIO Assaggio di olio extra vergine di oliva accompagnato da musica dal vivo

RADDA inCHIANTI Ore 15.00>19.00Ex carceri del Comune Piazza Ferrucci, 1

DEGUSTAZIONIuN FIlO D’OlIO, uN FIlO DI STORIA Degustazioni vino e olio con visita guidata. Notizie storiche a cura del Prof. Maurizio Carnasciali

Informazioni:Tel 0577 739633-739632

Ore 8.45>16.00

TOURPartenza dall’area taxi della stazione di S. Maria Novella.Durante il percorso tra Firenze e greve verrà fornita una descrizione generale sia dei punti di sosta previsti, che del territorio del Chianti

Barberino Val d’Elsa, passeggiata nel borgo medievale

Sant’Appiano, visita della pieve

San Casciano, visita guidata con degustazione di vini e prodotti tipici a Villa Poggio Torselli

Visita alla Bottega artigiana di Omero Soffici

Visita al Museo di arte sacra

Rientro a Firenze

Per informazioni e prenotazioni:Agenzia Machiavelli ViaggiTel 055 8228073

euro 15 a persona

BARBERINOVAL d’ELSA Ore 11.00Casa della cultura Alda Merinivia Mannucci, 11

MOSTRA fOTOGRAfICAOlioDellaMiaTerrale foto rimarranno esposte da mercoledì 8 a venerdì 24 dicembre con il seguente orario: lun/merc/giov 15.30 – 19.30 mart/ven/sabato 9.00 – 13.00 A partire da sabato 11 dicembre la mostra sarà presente anche a Tavarnelle Val di Pesa nei locali del Palazzo consiliare Ore 16.00 Locali espositivi Ufficio informazionivia Mannucci, 3

CORSOASSAggIO DEll’OlIOguidato da un capo-panel della Camera di Commerciodi Firenze

Il corso è gratuito ma è necessaria la prenotazioneInformazioni e prenotazioni: Tel 055 8052214/218

CASTELLINAin CHIANTI Ore 10.00>14.00

VISITA GUIDATAIl CHIANTI DEglI ETRuSCHI Visita guidata al Museo e ai siti archeologici di Montecalvarioe del Poggino. Segue degusta-zione presso aziende agricole

Informazioni e prenotazioni: MuseoTel 0577 742090

CASTELNUOVOBERARDENGA Ore 17.30loc. Pianella

RASSEGNAPAROlE SCRITTE IN AuTuNNORassegna di poeti nascosti e musica dal vivoDirezione artistica Luigi AristaVino novello e castagne

SANCASCIANO in VAL DI PESA Ore 20.30Museo di San CascianoSezione archeologicaVia lucardesi

VISITA GUIDATAI SAPORI DEll’ARCHEOlOgIA a cura dei volontari del gruppo archeologico SIAMcon conferenza di esperti archeologi e degustazione di prodotti tipici locali.

CASTELLINAin CHIANTI Ore 10.00>19.00Via delle Volte

MOSTRACHICCO D’ARTE1a giornataEsposizione di artisti e realizzazione di un chicco d’uva gigante come opera collettiva in estemporaneaIn collaborazione con Associazione DIDEE Degustazione in collaborazione con il Consorzio del Chianti Classico

laboratorio di pittura per bambini nei locali dello Spazio Espositivo

Accompagnamento musicale itinerante

GREVE inCHIANTI Ore 8.00>13.00largo Bino Bini

MERCATO CAMPAgNA AMICA Mercato contadino della filiera corta Ore 10.00>18.00Piazza Landi loc. Strada in Chianti

MERCATOASPETTANDO NATAlEMercatino natalizio degli artigiani e non solo

Ore 18.00>20.00Frantoio Pruneti loc. San Polo in Chianti

CORSOCONOSCENzA DEll’OlIO TRA MONOCulTIVARE BlENDDegustazione di olio extra vergine di oliva per esperti e principianti

Visita al frantoio in lavorazione

Prenotazione richiesta:Tel 055 855509

Italiano e inglese

SANCASCIANO in VAL DI PESA Ore 10.00>12.00Sito archeologicodi Poggio alla Croce

VISITA GUIDATAnei luoghi etruschi del Chianti fiorentino a cura del gruppo archeologico dei volontari SIAM

Per prenotazione:Biblioteca ComunaleTel 055 8256380 Ore 15.00>18.00Museo di San CascianoSezione archeologicaVia lucardesi

VISITA GUIDATAI SAPORI DEll’ARCHEOlOgIAa cura dei volontari del gruppo archeologico SIAM

Informazioni:Museo di San CascianoTel 055 8256385 Ore 16.00Piazza della Repubblica(in caso di maltempo presso la Sala Conferenze Biblioteca ComunaleVia Roma, 37)

LETTURA ANIMATADI fAVOLE

lA VOlPE E l’uVAPer bambini (età 6/10 anni)Sarà effettuata anche la lettura di testi in inglese Informazioni e prenotazioni: Biblioteca ComunaleTel 055 8256380

SANCASCIANO in VAL DI PESA Ore 11.45Villa Poggio Torselli

VISITAVISITA AllE CANTINE e degustazione vini, olio e prodotti tipici locali

Per informazionie prenotazioni:Agenzia Machiavelli ViaggiTel 055 8228073

CASTELNUOVOBERARDENGA Ore 18.00Certosa di Pontignano

DEGUSTAZIONIPARlAR DIVINODegustazioni guidate di vini Chianti Classico (a cura della FISAR Delegazione Val di Chiana) e prodotti localiabbinata a letture di poesieDirezione artistica Matteo Marsan

gratuita su prenotazione: Tel 347 7638990

GREVE inCHIANTI Ore 15.00>18.00Sala del Consiglio Palazzo Comunale

INCONTROIn occasione dellagIORNATA NAzIONAlE DI TERRA MADREil Comune di greve in Chianti ricorda Angelo Vassallo, Sindaco Cittaslow di Pollica ucciso il 5 Settembre

Ore 15.00: Cerimonia di intitolazione della piazza Angelo Vassallo e della Piazza Terra Madre

Ore 16.00: Sala Manzoni (MCl) immagini, memorie e testimonianze

Ore 18.00: Concerto classico a cura della Scuola di Musica di greve in Chianti

GREVE inCHIANTI Ore 10.00>18.00Piazza Matteotti

MERCATOASPETTANDO NATAlE Mercatino natalizio degli artigiani e non solo

Castagne e vino in piazza Ore 16.00 Visita al Museo del Vino Ore 17.00Chiesa S. Giorgioloc. Ferrone

CONCERTOCORO POlIFONICO DEl CHIANTI Ore 1900Chiesa S. Croce

MUSICACONCERTO DI NATAlEa cura della Scuola di Musicadi greve in Chianti

SANCASCIANO in VAL DI PESA Ore 10.00>19.00Piazza della Repubblica

DEGUSTAZIONE100 MQ DI PAgINE E SAPORIl’Italia dei libri con degustazione di prodotti locali Ore 15.00>18.00Museo di San CascianoSezione archeologicaVia lucardesi

VISITA GUIDATAI SAPORI DEll’ARCHEOlOgIAa cura dei volontari del gruppo archeologico SIAM

Informazioni:Museo di San CascianoTel 055 8256385

TAVARNELLEVAL DI PESA Ore 10.00>19.00Palazzo e Sala Consiliare

MOSTRA MERCATO OlIO SAPIENSSTORIA, SAPORI E SAPERI DEll’OlIO BONO5° Edizione Ore 10.00>12.00

INCONTROOlIO SAPIENSIl QuARTO ANTERIORE Sul BANCONEper farsi conoscere, apprezzare e scegliere Macellai e chef insegnano come valorizzare i tagli meno conosciuti Ore 15.00

CONCORSOOlIO SAPIENS5a edizioneIl prodotto più gradito nella categoria del fruttato leggero, medio, intenso. In giuria, membri del panel di assaggiatori della Camera di Commercio di Firenze

Informazioni:URP TavarnelleTel 055 8050838

TAVARNELLEVAL DI PESA Ore 10.00>19.00Palazzo e Sala Consiliare

MOSTRA MERCATO OlIO SAPIENSSTORIA, SAPORI E SAPERI DEll’OlIO BONO5° Edizione Ore 10.00>12.00 e 16.00>18.00

MOSTRA fOTOGRAfICAOlioDellaMiaTerraOre 10.00: Panel sull’OlioOre 16.00: Mostra di libri dedicati alla cucina, agricoltura, mondo contadino, con letture recitate

Merenda finale con fett’unta e schiacciata all’olio per tutti

Informazioni:URP TavarnelleTel 055 8050838

CASTELLINAin CHIANTI Ore 10.00>19.00Via delle Volte

MOSTRACHICCO D’ARTE2a giornataEsposizione di artisti e realizzazione di un Chicco d’uva gigante come opera collettiva in estemporaneaIn collaborazione con Associazione DIDEE Degustazione in collaborazione con il Consorzio del Chianti Classico

laboratorio di pittura per bambini nei locali dello Spazio Espositivo

Accompagnamento musicale itinerante

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RISTORANTEIL CAMPANELLINOvia Vittorio Veneto 36tel. 055 8079149chiuso lunedì

~ tris di bruschette: olio, fegatini e lardo oppure piatto di aff ettati

misti toscani~ ribollita oppure pappardelle al sugo di carne~ braciola di maiale con patate fritte

oppure tagliata di manzo con rucola e aceto balsamico

~ dolci della casa~ acqua, vino di Vegi o Castello di Radda, caff è

euro 30_________________________

RISTORANTE IL fRANTOIOvia Matteotti 33, Marciallatel. 055 8074244chiuso lunedì

~ antipasto toscano misto, aff ettato con crostini e fettunta

~ minestra di farro oppure ribollita~ trippa alla fi orentina oppure

ossobuco toscano oppure involtini della casa oppure fegato alla salvia

~ fagioli bianchi o patate toscane~ cantuccini con vinsanto oppure

tiramisù oppure pecorino~ acqua, un quarto di vino della casa

euro 25_________________________

OSTERIA DEL GIRASOLEstrada di Sant’Appiano 9/Ltel. 0558078194 – 3401776564chiuso lunedì sera, martedì tutto il giorno

~ antipasto toscano (salumi, crostini e pecorino)~ zuppa di farro e fagioli e risotto

alla zucca gialla~ tagliata di manzo al rosmarino e pepe verde con patate arrosto~ cantuccini e vinsanto~ acqua, Chianti della casa, caff è

euro 30

_________________________

RISTORANTE LA LIMONAIA VILLA SAN fILIPPOstrada delle Ginestre 6 tel. 055 809541chiuso lunedì

~ antipasto toscano misto con salumi toscani, crostini e fettunta

~ ribollita e zuppa di ceci con olio~ polpettone all’imperatrice, peposo

di manzo, cannellini alla salvia~ schiacciata con l’uva bevande escluse

euro 25_________________________

OSTERIA LA SOSTA DI PIO VIIlocalità Sosta del Papa 6tel. 055 8075923chiuso mercoledì

~ pan grigliato invacolato nero oppure pecorino di Barberino

con mostarda medicea~ risotto al lampredotto oppure pici

colle briciole~ fegatelli con le cime di rapa

oppure stinco di manzo brasato al Chianti e fagioli all’olio bono~ cantuccini con vinsanto oppure

semifreddo alla ricotta, vaniglia e cioccolato~ acqua, un quarto di vino della casa

Pasolini dall’Onda, caff è

euro 35_________________________

bAR TRATTORIA LA ZAMbRAvia Pisana 130, Zambratel. 055 8073100 – 055 8073074aperto solo a pranzo, chiuso domenica e festivi

~ pinzimonio oppure tris di bruschette~ ribollita oppure zuppa di farro e legumi~ tagliata di cinta senese e fagioli

oppure baccalà al vapore e ceci~ cantuccini con vinsanto oppure

schiacciata con l’uva e noci~ mezzo litro di acqua, un quarto di vino della casa, caff è

euro 33_________________________

Dove non diversamente specifi cato, per ogni portata è compreso nel prezzo uno solo dei piatti indicati nel menu.

_________________________

RISTORANTE ALbERGACCIO DI CASTELLINAvia Fiorentina 63tel. 0577 741042 chiuso domenica tutto il giornoe mercoledì e giovedì a pranzo

~ sfoglie di fegato di maiale con salsa di uva, spuma di cipolla

e pan brioche ~ gnocchetti gialli di patate e zaff erano al sugo di musetto di vitellone, con sfoglie di carciofi

fritti e scaglie di parmigiano~ animelle di vitello profumate al vinsanto con alternanza di mele

deliziose appassite, testaroli di castagne e verdure di stagione

candite~ chantilly di mele, mele caramellate

profumate al timo, sorbetto di mele francesche profumate al vin santo

euro 50_________________________

OSTERIA DI CASAfRASSIlocalità Casafrassitel. 0577 741240 – 333 1913830chiuso il 2 dicembre

~ crostini toscani e aff ettati di cinta, terrina di trippa

~ cacciucco di ceci, pappardelle al ragù di fegatini al fi nocchio selvatico

~ fegatelli arrosto, trippa alla fi orentina, peposo del Brunelleschi, ossobuco alla toscana

~ cavolo nero rifatto, fagioli all’uccelletta

~ migliacci con ricciarelli e panforte, panforte noci e fi chi

~ acqua, Chianti Classico, caff è

euro 28(il prezzo include antipasti misti, 2 assaggi di primi piatti, 2 assaggi di secondi con contorni, 1 dolce, acqua, Chianti Classico, caff è)

due settimane all’insegna del

gusto per riscoprire la cucina tradizionale chiantigiana, tra prodotti di stagione e piatti poveri della civiltà contadina.

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IL fONDACCIO DAI DOTTORIvia FiorentinaSS 429 per Poggibonsitel. 0577 742911sempre aperto

~ tortino di patate e zucchine~ risotto con cavolo e salsiccia~ trippa alla fiorentina con

lampredotto con contorno di zucchini trifolati~ torta di riso pinoli e uvetta~ acqua, vino, caffè, distillati

euro 30_________________________

ANTICA TRATTORIA LA TORREpiazza del Comune 15tel. 0577 740236chiuso venerdì

~ zuppa frantoiana con una “c” d’olio novo, finocchiona nostrale con crostini neri al vinsanto inzuppati nel brodo e la fettunta con olio novo

~ pappardelle fatte in casa al sugo grosso tagliato a mano oppure risotto al cavolo nero e pecorino mezza buccia

~ lesso rifatto con le cipolle detto anche francesina oppure le trippe miste in salsa di nascondimento con i fagioli all’olio extravergine

~ dolcini serviti con la crema di vinsanto abboccato~ acqua, un bicchiere di vinsanto e caffè

vino escluso (nei giorni di Quinto Quarto e dintorni carta dei vini con prezzi promozionali)

euro 30 (ogni 10 commensali uno non paga)

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OSTERIA ALLA PIAZZAlocalità La Piazza, 7Tel. 0577 733580chiuso lunedì

~ fettunta oppure misto salumi ~ zuppa di farro e fagioli oppure

minestra di verdure ~ animelle e cervello fritto oppure

lingua di vitello al vapore ~ cantuccini con il vin santo oppure

castagnaccio ~ acqua, vino chianti classico

Cacchiano, caffè

euro 35_________________________

RISTORANTE TRE PORTEvia Trento e Trieste 4/6/8tel. 0577 741163chiuso martedì

~ sformato di verza con crema di pecorino oppure lingua salmistrata, soppressata e buristo del chianti con pane toscano

~ crema di ceci al rosmarino con crostini all’olio novo oppure

raviolo ripieno di zucca gialla al burro e salvia con scaglie di ricotta affumicata

~ brasato al Chianti Classico con fagioli al fiasco oppure ossobuco alla chiantigiana con polenta del “Mulino”

~ cantucci fatti in casa e vinsanto oppure tortino di panettone

con la crema inglese~ acqua, caffè, un bicchiere di riserva Chianti Classico

euro 30_________________________

VALLECHIARAvia delle Masse 112, Vallechiaratel. 0577 740612sempre aperti (lunedì, martedì e mercoledì su prenotazione)

~ fetta unta e bruschettone, gnocco fritto e prosciutto crudo, verdurine pastellate, burrata con l’olio nuovo o al tartufo

~ pappardelle fresche fatte dalla nonna con ragù di cinta senese

~ tagliata di manzo con patate al forno (cotta nei bracieri a vista)

~ dolci tradizionali ~ acqua, vino rosso toscano Poggio

Regini, caffè

euro 20_________________________

RISTORANTE SOTTO LE VOLTEvia delle Volte 14/16tel. 0577 058530 – 335 6048774chiuso mercoledì

~ crostone misto (fettunta, cavolo nero, pomodoro fresco)

~ malfatti gratinati (ricotta e spinaci)~ ossobuco alla senese ~ tortino di polenta~ cantucci e vinsanto (di produzione

propria)~ acqua e caffè

euro 28_________________________

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OSTERIA AL PRATOpiazza Marconi 9/10tel. 0577 355411chiuso martedì

~ crostone tiepido al lardo e miele all’olio di frantoio

~ pici al cavolo nero e pecorino delle crete

~ sorra brasata al Chianti Classico con sformato di gobbi

~ schiacciata all’uva~ un quarto di vino della casa, acqua,

caffè e vinsanto Podere Cinuzza

euro 23

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RISTORANTE QUEI 2via del Chianti 34 tel. 0577 355433chiuso mercoledì

~ bruschetta con l’olio nuovo, crostini di milza e salumi di cinta senese

~ ribollita con l’olio nuovo~ stracotto al Chianti con fagioli

cannellini~ tortino al cioccolato o cantuccini e vinsanto~ acqua e vino della casa

euro 20_________________________

IL bIVACCO 2località Colonna del Grillo, 6Tel. 0577 352009chiuso mercoledì

~ antipasto misto con salumi (prosciutto crudo, capocollo, salame toscano, guanciale: produzione Minucci), formaggi

(a caglio vegetale prodotti in Siena, stagionatura 1 mese, stagionatura 2,5 mesi, stagionatura 3 anni), bruschette con l’olio nuovo, oppure animelle e polmone in umido

~ ribollita con legumi e verdure di stagione (cicoria, cavolo nero,

fagioli, verza), ragù alle frattaglie~ guanciale vitello al Chianti oppure

trippa di vitello alla senese (zampa, musino, lampredotto)

~ gobbi o cicoria con olio nuovo~ focaccia dolce castelnovina di produzione propria

bevande escluse

euro 25_________________________

LA TAVERNA DELLA bERARDENGAVia del Chianti 70/74tel. 0577 355547chiuso lunedì

~ salumi (macelleria F.lli Pini), crostini tipici, bruschetta di cavolo con olio nuovo o con olio nuovo del Chianti

~ ribollita con olio del Chianti~ tagliata alla rucola con olio nuovo

e patate al forno (se disponibili sul mercato anche ossibuchi, trippa, fegatelli e altri tagli)

~ cantucci e vinsanto~ acqua, vino della casa (Fattoria di Felsina), caffè

euro 25_________________________

HOSTERIA MOLINO DEL GRILLOColonna del Grillo 16tel. 340 9556045chiuso martedì

~ pecorino fuso al forno oppure gran tagliere (salumi, formaggi, verdure alla griglia e sott’olio)

~ crema di fagioli con acciughe, olio extravergine, e aceto di vino oppure pennette al pomodoro fresco e pecorino

~ noce di vitello al forno con mele

oppure spezzatino di vitello con patate e funghi~ verdure al forno oppure fagioli al fi asco~ ciaccino con uva, noci e vinsanto~ bevande

euro 28,0_________________________

LA PORTA DEL CHIANTIpiazza Castelli 10, San Gusmètel. 0577 358010chiuso domenica

~ antipasto misto toscano~ pici all’aglione~ tagliata di manzo alla brace con

patate arrosto e verdure alla griglia~ formaggi pecorini misti~ acqua, Chianti classico Tenuta di Arceno, caff è

euro 35_________________________

IL PONTE DI PIANELLAvia della Pace 2, Pianellatel. 0577 363100chiuso lunedì

1)~ crostoni misti (crostone al cavolo

nero, crostone con fagioli bianchi, bruschetta, pecorino toscano)

~ tagliatelle al ragù di carne~ spezzatino in umido con spinaci

saltati~ cantucci e vinsanto~ mezzo litro d’acqua, un quarto di vino rosso della casa, caff è2)~ crostini neri, bruschetta,

soppressata, buristo~ taglioni in passati di ceci~ bollito misto in salsa verde

(muscolo, lingua, gallina, zampucci di maiale) con patate lesse

~ castagnaccio~ mezzo litro d’acqua, un quarto di vino rosso della casa, caff è

1) euro 252) euro 20

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OSTERIA AL PONTEvia Antonio Casabianca 25tel. 0577 744007chiuso lunedì

~ antipasto toscano (salumi misti, crostini neri)

~ pappardelle al cinghiale~ trippa alla chiantigiana~ crostata alla marmellata e noci~ vino Rosso della Rocca

euro 25

Dove non diversamente specifi cato, per ogni portata è compreso nel prezzo uno solo dei piatti indicati nel menu.

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IL bOCCON DI bACCOvia Ricasoli 53tel. 0577 744101chiuso domenica

~ fettunta, crostino toscano, salame briaco

~ pappa al pomodoro, ribollita, pici all’aglione

~ brasato al Chianti, fagioli al fi asco~ pecorino al miele pepato~ acqua, caff è

euro 18_________________________

RISTORANTE CARLONIvia Puccini 24tel. 0577 749549chiuso mercoledì

~ antipasto toscano~ minestra di pane~ trippa alla fi orentina e fagioli

all’uccelletto~ biscottini e vinsanto

bevande escluse

euro 22_________________________

OSTERIA DEL CASTELLOlocalità Madonna a Broliotel. 0577 730290chiuso giovedì

~ insalatina di nervetti con verdure all’olio nuovo di Brolio, sformatino di gobbi con pecorino senese

~ tortelli di lampredotto con crema di prezzemolo e acciughe

~ peposo di guancia~ contorni di stagione~ mousse di ricciarelli~ acqua e caff è

vino escluso

euro 30_________________________

LA fORNACE DI MELETOlocalità Meletotel. 0577 738461chiuso giovedì (forse anche mercoledì)

~ insalatina verde mista con quarto bollito e le sue salse (olio nuovo)

~ risotto con lampredotto in foglia di cavolo nero (olio nuovo)

~ stracotto di quarto al mosto con polenta in bianco (olio nuovo)~ tortino tradizionale alla frutta (olio nuovo)~ acqua, vino (un bicchiere ogni

portata), caff è

euro 28_________________________

TRATTORIA LA GROTTA DELLA RANAlocalità San Sanotel. 0577 746020 – 0577 746925chiuso mercoledì

~ antipasto misto oppure bruschette miste

~ risotto al vino Chianti oppure pici al pecorino

~ peposo con fagioli all’uccelletto oppure trippa con spinaci

~ torta di mele

vino escluso

euro 26_________________________

OSTERIA IL PAPAVEROlocalità Barbischio 10tel. 0577 749063nel periodo dell’iniziativa aperti l’8 dicembre e venerdì sera, sabato e domenica a pranzo, domenica sera solo su prenotazione

~ bruschetta con lardo ai profumi del chianti e cavolo nero

~ zuppa di ceci e cavolo nero oppure pici al ragù del gazzilloro

~ trippa in umido, oppure ossobuco alla fattoressa

~ patate arrosto con fi nocchietto selvatico

~ pere al chianti e cannella con salsa di mascarpone e cannella

~ acqua, un quarto di vino, caff è

euro 30_________________________

RISTORANTE IL PIEVANO CASTELLO DI SPALTENNAlocalità Pieve di Spaltennatel. 0577 749483aperto tutti i giorni a cena

~ animelle di vitellone su purea di zucca e arancia~ pici fatti in casa con stracotto

di vitellone cotto in olio a bassa temperatura con scaglie di pecorino

~ stinco di vitello su purea di patate con funghi porcini

~ il castagnaccio del Pievano~ acqua, vino (IgT Terre di Vertine

2008 e Chianti Classico Spaltenna 2007), caff è

euro 50_________________________

SfIZIO DI bIANCHIvia Ricasoli 44-46tel. 0577 749501chiuso venerdì

~ fettunta con olio novo e lardo di cinta oppure terrina di fegatini

con crostini caldi~ ribollita con cipolla fresca oppure

pici al cinghiale~ cimalino ripieno con fagioli all’olio

nuovo oppure trippa~ ricciarelli o pan dei santi

bevande escluse

euro 20_________________________

OSTERIA DI STARDAlocalità Stardatel. 0577 734100 - 366 6421598

~ antipasto toscano (salumi, formaggi, paté di fegatini), bruschette vegetariane (fagioli, cavolo nero e porri), la cavolata

(farinata di cavolo nero)~ ribollita, trippa fi orentina, zuppa

d’orzo con verdure dell’orto ~ lampredotto, bollito misto con salse,~ cantucci di Starda e vin santo, dolci

assortiti del quinto quarto e dintorni~ acqua, vino di fattoria, caff è

euro 25_________________________

TAVERNA DEGLI ARTISTIlocalità Castagnolitel. 0577 731018 – 334 2218244sempre aperto

~ pasticcio di maiale in gelatina~ minestra di farro con cotiche di

maiale~ arista e puntine di maiale al forno

con fagioli all’uccelletta~ pecorino con confettura di marroni~ acqua e caff è

vino e altre bevande esclusi

euro 18_________________________

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GIOVANNI DA VERRAZZANOpiazza Matteotti 28tel. 055 853189chiuso lunedì

~ crostini di fegatini e milza e soprassata~ minestra di fagioli e farro oppure

straccetti al sugo di manzo alla contadina

~ lesso con le cipolle oppure osso buco oppure peposo ~ fagioli all’olio oppure ceci all’olio

oppure verdura di stagione ~ formaggio pecorino biologico,

caprino biologico ~ castagnaccio o cantuccini con vinsanto~ acqua e un bicchiere di Chianti

Classico

euro 30 _________________________

TRE CASTELLI DI I’ PIZZACCHIEREvia Cintoia Bassa 37/a, Cintoiatel. 055 8587293chiuso martedì

~ bruschetta co ’i cavolo nero e l’olio novo~ intingolo di soprassata~ carabaccia o zuppa di legumi

coll’olio novo~ trippa o bollito misto con salsa verde~ fagioli e ceci in fagiolaia~ crostate di frutta~ mezzo litro d’acqua, un quarto di vino, caff è

euro 25 Dove non diversamente specifi cato, per ogni portata è compreso nel prezzo uno solo dei piatti indicati nel menu.

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IL CAMINETTO DEL CHIANTIvia della Montagnola 52, Strada in Chiantitel. 055 8588909chiuso martedì tutto il giornoe mercoledì a pranzo

~ soprassata condita con olio nuovo~ risotto cardi e salsiccia~ peposo fagioli all’olio nuovo~ cantuccini con il vin santo ~ acqua, un quarto di vino a persona, caff è

euro 30_________________________

ENOTECA fUORI PIAZZAvia 1° Maggio 2 angolo piazza Trentotel. 055 8546313chiuso lunedì

~ crostini con olio novo e milza oppure sformatino di cavolo con salsa di pecorino

~ farinata di cavolo nero oppure ribollita oppure penne con salsiccia e broccoli

~ trippa alla fi orentina con contorno di fagioli bianchi oppure bollito di manzo e lingua con patate lesse e salsa verde

~ assaggio di formaggi pecorini toscani oppure torta rustica di fi chi e noci

~ acqua e caff è

euro 16 con 2 portateeuro 27 con 4 portate

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LA CASTELLANAvia Montefi oralle 2tel. 055 853134chiuso lunedì

~ poker di bruschette (pomodoro, lardo di Colonnata, fagioli e fettunta)

~ ribollita della nonna~ peposo all’imprunetina fagioli

verdi sgranati o cannellini~ tutto cucinato e condito con olio

nuovo 100% italiano confezionato a Tavarnelle in Val di Pesa

~ panna cotta ai frutti di bosco~ acqua e vinsanto della casa

euro 23_________________________

LA MARTELLINAvia di Pancole 1, Strada in Chiantitel. 055 858348aperto solo la sera, festivi anchea pranzo

~ sbriciolona con salamino di cinghiale~ pecorino toscano con fi cattole ~ polliciotti integrali al sugo del

prete (con prosciutto toscano macinato) oppure ravioli alla senese (ricotta e spinaci

con salsiccia e noci)~ peposo con toscanelli sgranati

oppure pollastrino del Valdarno con patate

~ castagnaccio o zuccotto alla fi orentina~ rosso toscano IgT Mariani, acqua

e caff è

euro 25

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LOCANDA IL GALLOvia Lando Conti 16, Chiocchiotel. 055 8572266

~ crostini rinascimentali e bruschette~ polenta ai profumi di bosco e pecorino toscano~ brasato al miele e ginepro con verdure stufate~ migliaccio al cioccolato~ calice di Chianti Classico DOCg

Bello Stento 2008 Tenuta Triacca

euro 29_________________________

OSTERIA MANGIANDO MANGIANDOpiazza Matteotti 80tel. 055 8546372chiuso giovedì

~ lingua in salsa verde all’olio nuovo della fattoria F.lli Pruneti

~ spaghetti al ragù di palanfre di chianina~ fegato di chinina al Chianti

Classico con fagioli di Sorana~ formaggi di pecora a latte crudo

dolci a scelta dal menu

bevande non incluse, caff è off erto

euro 25_________________________

NERbONE DI GREVEpiazza Matteotti 22tel. 055 853308chiuso martedì

~ crostini di poppa con salsa verde oppure cuori di carciofo con olio novo

~ penne in salsa di lampredotto oppure ribollita

~ guancia di manzo stufata oppure zampa di vitello saltata con salvia e parmigiano contorno di fagioli

o ceci all’olio~ castagnaccio oppure selezione di pecorini con miele di castagno

e ballotte~ acqua e caff è

euro 25_________________________

CANTINETTA SASSOLINIpiazza Ricasoli 2 Panzanotel. 055 8560142chiuso mercoledì

~ antipasto Cantinetta: crostini misti e aff ettato

~ zuppa di zampucci di maiale con cavolo nero~ spezzatino di guancia di manzo

con verdure di stagione saltate in padella~ castagnaccio

bevande escluse

euro 28_________________________

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LA LOGGIA DEL CHIANTIvia degli Ulivi 1tel. 0577 738784chiuso lunedì

~ antipasto la loggia (salumi tipici, fettunta con l’olio

novo, crostino toscano)~ ribollita~ trippa alla fiorentina~ castagnaccio~ acqua, un quarto di vino rosso da tavola Poggio alla Croce, caffè

euro 15_________________________

VILLA MIRANDAlocalità La Villatel. 0577 738021sempre aperto

~ bruschetta con l’olio novo, crostini toscani~ pappardelle al cinghiale, ribollita~ stracotto, pollo fritto e insalata o patate fritte~ pecorino, biscottini con vinsanto

acqua, vino e caffè esclusi

euro 20_________________________

LA bOTTEGA DI GIOVANNINOvia Roma 6tel. 0577 738599chiuso martedì

~ crostone al cavolo nero, prosciutto crudo e pecorino

~ zuppa toscana, ravioli freschi alla zucca gialla e pecorino~ brasato al Chianti e fagioli all’olio~ ricotta al vinsanto~ aperitivo della casa, acqua, un quarto di Chianti Classico del

territorio di Radda in Chianti, caffè

euro 27_________________________

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L’ALbERGACCIO DEL MACHIAVELLIvia Scopeti 64,Sant’Andrea in Percussinatel. 055 828471chiuso lunedì e martedì e domenica sera

~ fettunta con cavolo e fagioli e olio nuovo, fettunta con aglio e olio nuovo della fattoria

~ ribollita alla toscana con l’olio nuovo, minestra di farro con l’olio nuovo

~ lesso rifatto con le cipolle e purea di patate, trippa con fagioli all’uccelletto

~ dolce rustico fatto in casa a scelta

tra quelli del giorno~ acqua e coperto

vini, altre bevande e caffè esclusi

euro 20_________________________

ANTICA fIASCHETTERIA DEL CHIANTIpiazza Pierozzi 24tel. 055 820314chiuso mercoledì

~ crostone di fagioli cannellini con l’olio nuovo, antipastino locale

(salumi e formaggi)~ risotto al radicchio rosso e lampredotto~ lingua al vino rosso con purè

e cipolle in agrodolce oppure spezzatino alla birra della Val d’Orcia

~ castagnaccio alla chiantigiana con vinsanto~ acqua e vino a mescita locale

vini e birre in bottiglia, caffè e liquori esclusi

euro 25_________________________

RISTORANTE ANTICA POSTApiazza Zannoni 1tel. 055 822313

~ carpaccio di guancia, insalata di trippa con fagioli cannellini~ pennette con lampredotto e funghi, zuppa di farro~ stracotto al Chianti con fagioli

all’olio, lampredotto in inzimino~ cantuccini e vinsanto~ acqua, un quarto di vino della

casa, caffè

euro 28_________________________

CANTINETTA DEL NONNOvia IV novembre 18tel. 055 820570chiuso mercoledì

~ fettunta all’olio novo, insalata di lingua con cipolla oppure insalata di nervetti con verdure e frutta secca oppure bruschetta al lardo

~ pasta e ceci oppure reginette al sugo di stracotto di guancia

~ trippa alla fiorentina con fagioli cannellini oppure francesina (lesso rifatto con cipolla) con verdure saltate oppure peposo alla fornacina con patate lesse

~ castagnaccio oppure cantucci e vinsanto~ acqua e caffè

euro 25_________________________

RISTORANTE CASALTAvia Certaldese 14/16tel. 055 8248254 – 393 9933196chiuso lunedì

~ insalata di soprassata con fagioli cannellini e fettunta all’olio nuovo

~ polenta con ragù di guancia oppure ribollita

~ trippa alla fiorentina con fagioli all’occhio e lesso rifatto con le cipolle

~ crostata di fichi e mandorle~ acqua, vino Chianti DOCg, caffè

euro 25

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IL fEDINOvia Borromeo 11tel. 055 828612chiuso lunedì

~ crostone di cavolo nero e burro del Chianti oppure insalatina dell’oste con soprassata, fagioli, cipolle, arancia oppure sformatino di broccoli e caprino fuso

~ minestra di legumi e cereali con maltagliati oppure gnudi di ricotta

e cavolo nero su purè di ceci oppure pappardelle sul cervo

~ poppa fritta con maionesina verde oppure peposo all’imprunetina oppure trippa alla fiorentina oppure ossibuchi alla lastrigiana

~ torta di ricotta oppure castagnaccio oppure cantuccini e vinsanto

~ acqua, un quarto di vino rosso o bianco della casa, caffè

euro 30

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OSTERIA CINQUE DI VINOviale San Francesco 32tel. 055 8228116chiuso lunedì

~ il nostro pinzimonio con degustazione olii di prima spremitura, l’Italia in bruschetta

~ zuppa di ceci con cavolo nero, fettuccine alla salsiccia toscana

e pecorino stagionato~ lesso rifatto con le cipolle,

animelle, cervello fritto~ cantucci fatti in casa con il vinsanto

a km zero (produzione locale), torta di mele con uvetta e pinoli

~ un litro d’acqua, un quarto di vino, caffè

euro 34_________________________

PIZZERIA EVERESTvia del Cassero 6tel. 055 8228384chiuso lunedì e martedì

~ crostini misti toscani e fettunta~ minestra di pane~ tagliere di affettati, formaggi tipici~ cantuccini e vinsanto

vino escluso (a bottiglia euro 10)

euro 20_________________________

RISTORANTE PIZZERIA LA bOTTEvia Borromeo 154tel. 055 8249029chiuso martedì, sabato a pranzo

~ carpaccino di lingua con rucola e grana, baccalà mantecato con l’olio novo~ fettuccine al ragù di cipolline di pollo~ lampredotto al vino rosso o ai porri

bevande escluse, caffè offerto

euro 20_________________________

LA TENDA ROSSApiazza del Monumento 9/14, Cerbaia in Val di Pesatel. 055 826132chiuso domenica tutto il giorno e lunedì a pranzo

~ trippa alla fiorentina su guancia di vitello brasata e verdure

cristallizzate~ ravioli di ribollita su emulsione di fagioli neri e “l’olio nuovo”~ l’uovo griffato: l’uovo di Parisi con blu

di Corzano e vellutata di fungo porcino~ cubi di gelatina al vinsanto farciti

di zucca gialla, cioccolata bianca e nocciola

euro 80 bevande escluseeuro 98 con abbinamento di vini

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TRATTORIA DALL’ANNAvia Sonnino 92, Mercataletel. 055 8218208

~ fettunta con olio novo, fettunta con olio novo e zolfini

~ tagliatella con funghi misti di bosco, pasta e fagioli~ peposo alla fornacina oppure

trippa alla fiorentina~ castagnaccio oppure cantuccini e vinsanto~ acqua, vino della casa, caffè

euro 25_________________________

LA TRATTORIA DEL PESCEvia Cassia 124, Barginotel. 055 8249045chiuso lunedì

~ insalatina di fagioli e gamberetti bianchi con olio nuovo, fettunta con cavolo nero e moscardini

~ risotto con zucca gialla e scampi~ tonno briaco al Chianti~ tortino di diosperi e zucca gialla

con crema vanigliata~ vini proposti (euro 5): Chardonnay

Monsanto Fabrizio Bianchi, Chianti Classico Fattoria Ormanni

euro 45_________________________

TRATTORIA DI’ SOR PAOLOvia Cassia per Firenze 40tel. 055 828402chiuso lunedì

~ assaggi di olio novo sul cavolo nero colla fetta, buristo, soprassata fatta in casa e prosciutto di cinta senese con tre crostini (cibreo, fegatini e milza, fegatello di cinghiale alla maremmana)

~ assaggio di minestra di centopelli e zuppa frantoiana coll’olio novo, penne strascicate o risotto con il lampredotto

~ assaggio di poppa all’uso livornese con fagioli cannellini all’olio novo, bollito misto di coda, lingua, guancia e zampa con salsa verde e sott’olio fatti in casa

~ pecorino stagionato di Corzano e marmellata di fichi verdini con vinsanto Tenute Marchese Antinori 2004, castagnaccio

~ acqua, un calice di Chianti Classico Mangiacane 2006 (una bottiglia per 4 persone), vinsanto, caffè e ammazzacaffè

euro 45_________________________

TRATTORIA LA bARACCHINAvia degli Scopeti 199, Sant’Andrea in Percussinatel. 055 8229600chiuso lunedì

~ fetta col cavolo nero

~ zuppa di centopelli~ bollito di magro, guancia, code e

testina con salsa verde e maionese fatte in casa, patate e carote lesse

~ necci di castagne colla ricotta

euro 22_________________________

RISTORANTEVILLA bORROMEOvia Borromeo 110tel. 055 8290118chiuso lunedì e martedì a pranzo

~ assaggi di fettunte e zolfini all’olio nuovo, vol-au-vent alle animelle, sformatino di fegato al vinsanto

~ pasta e fagioli oppure rigatoni all’imprunetina oppure tortelli di patate al ragù bianco

~ stracotto al cavolo nero oppure rognone trifolato oppure cervello e carciofi in cartoccio

~ pasta dolce oppure castagnaccio oppure pecorino alla piastra

~ acqua, caffè e grappa del Chianti

vino escluso

euro 30_________________________

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RISTORANTE bORGO ANTICOvia Roma 55/57tel. 055 8076180chiuso mercoledì

~ soprassata con scorzette di limone e fettunta ~ bavette in salsa di zucca e

pancetta, fusilli alla contadina~ trippa alla fiorentina oppure

peposo con patate oppure lingua in salsa verde oppure braciole

di maiale alla griglia~ patate oppure fagioli all’uccelletto

oppure insalata verde oppure ceci all’olio

~ schiacciata alla fiorentina~ mezzo litro d’acqua, mezzo litro di vino, caffè

euro 27_________________________

RISTORANTE CORTEfREDAvia Roma 191tel. 055 8073333sempre aperto

~ insalatina di farro con verdurine multicolori e nervetti

~ gnocchetti di patate saltati con stracotto di manzo e gocce di olio extravergine di oliva~ trippa alla fiorentina con crostoni

caldi e spuma di parmigiano~ piccolo plateau di formaggi

locali con marmellate e mostarde servito con distillati

bevande escluse

euro 35

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IL CARATELLOvia Roma 184tel. 055 8059501sempre aperto

~ crostini toscani, fettunta agliata~ pappa al pomodoro oppure

ribollita alla frantoiana~ trippa alla fiorentina oppure

spezzatino (paracuore e polmone) ~ ceci all’olio nuovo~ crema calda al vinsanto~ acqua, vino Chianti, caffè

euro 24_________________________

OSTERIA LA GRAMOLAvia delle Fonti 1tel. 055 8050321chiuso martedì

~ cavolo nero con le fette~ crema di patate, spaghetti

caserecci con l’olio nuovo~ trippa alla fiorentina~ tortino di marroni in salsa di pomi~ acqua, vino

euro 30_________________________

RISTORO L’ANTICA SCUDERIAvia Badia a Passignano 17, Badia a Passignanotel. 055 8071623 – 335 8252669chiuso martedì

~ trilogia di bruschette all’olio nuovo della zona~ ribollita all’antica~ trippa alla chiantigiana~ crostata di fichi~ acqua, vino Chianti della Scuderia,

caffè

euro 30_________________________

TRATTORIA LA REGINAvia della Pieve 1tel. 335 5716727chiuso lunedì

~ fettunta~ minestra di fagioli con ravioli e salvia~ peposo di manzo~ fagioli bianchi all’olio nuovo e salvia~ cantuccini toscani e vinsanto~ acqua, vino Chianti

euro 20_________________________

TRATTORIA LA TOPPAvia del Giglio 43, San Donato in Poggiotel. 055 8072900chiuso lunedì

~ bruschetta con l’olio nuovo~ pici all’aglione (pasta fresca) o zuppa di pane~ trippa alla fiorentina~ fagioli cannellini al fiasco~ cantuccini e vinsanto~ acqua, vino Chianti (una bottiglia

ogni 3 persone), caffè

euro 25_________________________

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Comune diRadda

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