Chiffon Cake ChocolateBahan : A.7 telur200 gr gula pasir1 sdt cream of tar tar1\2 sdt garam halusB.7 kuning telur100 ml minyak sayur125 ml susu cair125 gr tepung terigu segitiga25 gr tepung maizena25 gr susu bubuk25 gr coklat bubuk1 sdt baking powder double acting1\2 sdt soda kue2 bks vanili bubukC.50 gr coklat chipssegenggam almond slice untuk taburanCara Membuat :1. Kocok Bahan B dengan whisk sampai rata dan tidak bergerindil2. Dalam wadah terpisah kocok putih telur saja 30 detik dengan kecepatan sedang sampai berbuih lalu lanjutkan lagi mengocok sambil menambahkan gula pasir, cream of tar tar dan garam sedikit demi sedikit selama sekitar 2,5 menit. (aku pakai hand mikser)3. Campur adonan putih telur ke adonan tepung sambil diaduk dengan cara saksama dan dalam tempo yang sesingkat-singkatnya (hehe...)4. Tambahkan coklat chips sambil aduk perlahan5. Tuang ke loyang khusus Chiffon lalu taburi dengan kacang almond slice sebagai pemanis penampilan dan penambah keharuman.6. Oven dengan suhu 180 derajat selama 75 menit atau sampai atasnya matang. Jangan membuka-buka pintu oven paling tidak selama 60 menit pertama7. Setelah matang keluarkan dari oven langsung loyang di balikkan (biasanya loyang chiffon sudah dilengkapi kaki untuk membalikkan kuenya) atau di tengkurapkan di leher botol. Diamkan loyang dengan posisi begini sampai kue dingin atau minimal sekitar 60 menit8. Setelah kue dingin lepaskan dari loyang dengan cara di kerok dengan pisau bagian tepinya lalu potong-potong dan sajikan dengan teh atau kopi...hmmm... yummy...Barusan baru mateng nih ada yang mau mencicipinya ga....