ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ

ΓΙΩΡΓΟΣ ΜΟΥΣΤΑΚAΣ ΚΑΙ

ΣΠΥΡΟΣ ΜΠΑΣΟ

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

Υλικά

3 ποτήρια λάδι

½ ποτήρι ζάχαρη

1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού

Λίγη σόδα ,Λίγο γαρίφαλο

Αμύγδαλα, 2 βανίλιες

1 μπέϊκιν, αλεύρι

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ

• 100 γραμμ. ζάχαρη άχνη • 400 γραμμ. βούτυρο γάλακτος • 100 γραμμ. φυτίνη • 2 κρόκοι • 1 αυγό • 2 βανίλιες • 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο • 1/3 φλ. τσαγιού κονιάκ • 1 κοφτό κ.γλ. σόδα μαγειρική

• 250 γραµµ. καβουρντισμένο και χοντροκομμένο αμύγδαλο

• 850 γραµµ. (περίπου) αλεύρι μαλακό, κοσκινισμένο

• 1 κιλό άχνη ζάχαρη • 2 βανίλιες

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

• 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη • 6 αυγά • 1 φλ. τσαγιού γάλα • 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο

του • 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ • 1 πορτοκάλι (ξύσμα) • 1 βανίλια • 2 κ.γλ. μαχλέπι κοπανισμένο • 1 πρέζα αλάτι • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ • 1 φλ. τσαγιού αμύγδαλα

καβουρδισμένα, χοντροκομμένα

2014