CHÂTEAU d’ESCLANS PAIRING MENU

CUIT BEETROOT Baked Beetroot, Feta Cheese, Cherry, Candy Walnuts (D)(N)(V)

Château d’Esclans, Whispering Angel Rosé 2017, Côtes de Provence, France

COQUILLE Raw Scallop, Chive Mayo, Buttermilk, Vanilla Oil (D)(G)(S)

Château d’Esclans, Déesse Astrée Blanc 2013, Côtes de Provence, France

LOUP DE MERSea Bass, Salicornia, Fresh Peas, Oyster Sauce (D)(S)

Château d’Esclans, Rock Angel Rosé 2015, Côtes de Provence, France

ROASTED DUCK BREAST Apricot Crumble, Sweet Potato Purée (D)

Château d’Esclans, Les Clans Rosé 2015, Côtes de Provence, France

CHOCOLATE BARPeanut Caramel, Guanaja Chocolate Mousse,

Banana Ice Cream (D)(V)Coffee or Tea

Alcohol (D) Dairy (VE) Vegan (V) Vegetarian (G) Gluten Free (N) Nuts (S) Shellfish All products are subject to availability. No hidden charges.

Prices are inclusive of 10% Authority Fee & 5% VAT.

8

Best European

CHÂTEAU d’ESCLANS VEGETARIAN MENU

CUIT BEETROOT Baked Beetroot, Feta Cheese, Cherry, Candy Walnuts (D)(G)(N)(V)

Château d’Esclans, Whispering Angel Rosé 2017, Côtes de Provence, France

HEIRLOOM TOMATO SALADChavroux Goat Cheese, Cardamom, Citrus Oil (D)(V)

Château d’Esclans, Déesse Astrée Blanc 2013, Côtes de Provence, France

RISOTTOGreen pea, Salicornia (D)(G)(V)

Château d’Esclans, Rock Angel Rosé 2015, Côtes de Provence, France

RÔTI HERITAGE CARROTS Harissa, Orange Glaze, Sweet Potato Purée (D)(G)(V)

Château d’Esclans, Les Clans Rosé 2015, Côtes de Provence, France

CHOCOLATE BARPeanut Caramel, Guanaja Chocolate Mousse,

Banana Ice Cream (D)(V)Coffee or Tea

Alcohol (D) Dairy (VE) Vegan (V) Vegetarian (G) Gluten Free (N) Nuts (S) Shellfish All products are subject to availability. No hidden charges.

Prices are inclusive of 10% Authority Fee & 5% VAT.

8

Best European