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cenicaña

Ciencia, tecnología e innovación para el desarrollo sostenible

Centro de Investigación

de la Caña de Azúcar de Colombia

cenicaña

El Centro de Investigación de la Caña de Azúcar de Colombia, Cenicaña, es una corporación privada de carácter científico y tecnológico, sin ánimo de lucro, fundada en 1977 por iniciativa de la Asociación de Cultivadores de Caña de Azúcar de Colombia, Asocaña.

Sus recursos de financiación provienen de donaciones directas realizadas por los ingenios azucareros afiliados a Asocaña y los cultivadores de caña de azúcar ubicados en el valle geográfico del río Cauca, en los departamentos de Caldas, Cauca, Risaralda y Valle del Cauca.

Como parte integral de la agroindustria azucarera colombiana, el Centro trabaja mancomunadamente con las instituciones del sector y contribuye al desarrollo sos-tenible en sus áreas de influencia por medio de la investigación, la transferencia de tecnología y el suministro de servicios especializados.

RISARALDA

RIOPAILA CASTILLA(PLANTA RIOPAILA)

RIOPAILA CASTILLA (PLANTA CASTILLA)

CARMELITA

SANCARLOS

PICHICHÍ

PROVIDENCIA

MANUELITA

CENTRAL TUMACO

MARÍA LUISA

INCAUCALA CABAÑA

MAYAGÜEZ

Centro de Investigaciónde la Caña de Azúcar

de Colombia

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Con personal capacitado y competente

en las distintas disciplinas relacionadas con las áreas prioritarias de desarrollo de la agro-industria, el Centro adelanta programas de investigación en variedades de caña de azúcar, agronomía y procesos de fábrica.

Además cuenta con servicios asociados de apoyo en análisis económico y estadístico, cooperación técnica y transferencia de tecnología, información y documentación, tecnología informática y superintendencia.

Para atender los requerimientos de investiga-ción dispone de laboratorios de fitopatología, entomología, biotecnología, microbiología, química y análisis de caña, donde además se prestan servicios especializados para los pro- ductores donantes.

Posee su propia Estación Experimental, ubicada en el corregimiento de San Antonio de los Caballeros (Florida, Valle del Cauca).

Los órganos directivos de Cenicaña son la Sala General y la Junta Directiva, integradas por representantes de los ingenios y los cultivadores fundadores y donantes del Centro.

Estación Experimental de Cenicaña en San Antonio de los Caballeros

MisiónContribuir al desarrollo

de un sector competitivo

por medio de la investigación,

la transferencia de tecnología

y el suministro de servicios

especializados, logrando

y manteniendo la excelencia,

para que el sector juegue

un papel sobresaliente en el

mejoramiento socioeconómico

y en la conservación de un

ambiente productivo, agradable

y sano en las zonas azucareras.

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Programa de Variedades

Misión

Obtener variedades de caña de azúcar que expresen su potencial genético en ambientes específicos y que mejoren la productividad y la rentabilidad de las plantaciones vinculadas con la agroindustria azucarera y de producción de etanol.

Resultados y avances

• Adopción de variedades Cenicaña Colombia (CC) y variedades importadas por Cenicaña en el valle del río Cauca.

• Sanidad vegetal con énfasis en control bioló-gico, resistencia genética de las variedades y vigilancia permanente de los campos.

• Colaboración con el sector panelero mediante entrega de variedades y evaluación sanitaria.

• Uso de marcadores moleculares para identi-ficar genes asociados con características de interés agronómico, patógenos y plagas.

• Avances en la identificación de segmentos de ADN asociados con el contenido de sacarosa y la producción de biomasa.

Laboratorios e invernaderoswww.cenicana.org/investigacion/variedades/

Producción de plántulas

Banco de germoplasma in vitro

Comité de variedades

Biotecnología Entomología Fitopatología

Mejoramiento genético • Biotecnología

Fitopatología • Entomología

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Programa de Agronomía

Misión

Desarrollar tecnología para mejorar la producti-vidad, la rentabilidad y la calidad de la caña de azúcar en el valle del río Cauca.

Resultados y avances

• Adopción del balance hídrico para la progra-mación de los riegos y disminución del número de riegos aplicados por ciclo de cultivo.

• Ahorros de agua entre 33% y 67% con el riego por surco alterno versus el surco continuo.

• Cada evento de riego aplicado con politubu- lares o tubería con compuertas representa un ahorro de agua entre 400-600 m3/ha.

• Sistema Experto de Fertilización (SEF).

• Tecnología para el manejo de la caña verde.

• Avances en la estimación de la función de respuesta de la caña al agua.

• Alternativas de preparación de suelos y la-branza con menores costos y sustitución de nitrógeno mediante cultivos intercalados.

Climatología y Geomáticawww.cenicana.org/investigacion/agronomia/

Caña verde

Riego con tubería con compuertas

Abonos verdes

Red Meteorológica Automatizada.

Sistemas de Información Geográfica.

Percepción remota.

Programación de labores.

Adquisición de datos en las operaciones agrí-colas y generación de mapas temáticos en tiempo real. Medición de esfuerzos en el suelo

Manejo de aguas (riego y drenaje)

Nutrición vegetal y fertilización

Manejo de suelos y prácticas culturales

Mecanización agrícola

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www.cenicana.org/investigacion/fabrica/

Fermentador piloto

Observación metalográfica

Programa de Procesos de Fábrica

Procesos fisicoquímicos

Procesos mecánicos

Procesos microbiológicos

Misión

Apoyar los procesos de generación de tecnología, transferencia y adopción de innovaciones en las instalaciones fabriles del sector azucarero, con énfasis en los componentes de eficiencia, soste-nibilidad ambiental y rentabilidad.

Resultados y avances

• Entre 1998-2009 el sector azucarero incre-mentó en 40% la autogeneración eléctrica, disminuyó en 50% el tiempo perdido en las fábricas de azúcar, estabilizó en 88% la efi-ciencia global del proceso fabril y redujo en 8% las pérdidas totales de sacarosa.

• Avances en modelamiento y simulación de procesos para evaluar la factibilidad de proyectos de diversificación, con opciones como la producción de etanol, la cogeneración y la integración energética de los procesos.

• Avances en desarrollo tecnológico para la modificación y aislamiento de cepas micro-biológicas productoras de etanol a partir de jugos, mieles y biomasa residual azucarera.

Laboratorios

Análisis de caña Química Microbiología

Levaduras

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Macroproyectos

Agricultura Específica por Sitio (AEPS)

Validación de paquetes tecnológicos por zona agroecológica

Determinación de la variabilidad de la producción intrasuerte

Seguimiento de la ubicación de variedades por zona agroecológica

Matriz de decisiones tecnológicas con enfoque AEPS

La agricultura específica por sitio se define como el arte de realizar las prácticas agronómicas requeridas por una especie vegetal de acuerdo con las condiciones espaciales y temporales del sitio donde se cultiva, para obtener de ella su rendimiento potencial.

Estrategias

Mapas temáticos en tiempo real

Corte de caña, Alce, Transporte y Entrega en fábrica (CATE)

Gestión de conocimiento para mejorar los estándares tecnológicos y la logística del sistema CATE, con el fin de disminuir los costos de producción y obtener mejoras económicas en el sector.

Grupos de trabajo

Cosecha mecanizada

• Cosecha: sistemas de cosecha, calidad de caña y variedades de caña.

• Campo y cosecha: condiciones de campo y eficiencia de operaciones de cosecha.

• Transporte y recepción: sistemas y diseño de vagones.

• Logística: caracterización, simulación y evaluación de tecnologías.

www.cenicana.org/investigacion/comites.php

www.cenicana.org/aeps/index.php

• Aproximaciones sucesivas de la zonificación agroecológica (suelo y clima) para el cultivo de la caña de azúcar en el valle del río Cauca.

• Investigación, desarrollo y transferencia de tecnologías limpias, con enfoque de AEPS.

• Matriz de decisiones tecnológicas AEPS y sistemas de información basados en web.

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Servicio de Análisis

Económico y Estadístico

Modelos de análisis estadístico y económico

Estandarización de costos de producción

Análisis de productividad y rentabilidad

Misión

Proporcionar metodologías de análisis económico y estadístico para apoyar la toma de decisiones en investigación y producción, con el fin de contribuir al desarrollo tecnológico y mejorar la eficiencia productiva, técnica y económica de los procesos agroindustriales.

Resultados y servicios

• Acompañamiento a investigadores, cultivado-res e ingenios en el diseño de experimentos, diseño de muestreo y análisis de información.

• Evaluaciones de productividad y rentabilidad para la toma de decisiones en las empresas del sector.

• Desarrollo de modelos de análisis disponibles en línea: Simces y Renova.

• Análisis sistemático de la producción y la productividad en la agroindustria azucarera colombiana.

Modelos de análisis

Investigadores, cultivadores e ingenios utilizan los servicios

de análisis de datos e información

www.cenicana.org/investigacion/saee/

• Simces: Sistema para el manejo de caña específico por sitio. Eficiencia productiva y económica del cultivo en sitios con caracte-rísticas agroecológicas similares.

• Renova: Modelo económico de apoyo en decisiones de renovación del cultivo. Riesgos financieros, ganancia presente neta y período de recuperación de la inversión. Siembra de caña de azúcar

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Servicio de Cooperación Técnica

y Transferencia de Tecnología

Programas de transferencia y capacitación

Seguimiento de tecnología

Demostración y validación de tecnología

Producción de material divulgativo

Misión

Promover la innovación tecnológica en el sector agroindustrial de la caña de azúcar con el fin de incrementar la adopción de prácticas sostenibles en las unidades productivas, mediante la partici-pación de los productores y los investigadores en la gestión de la comunicación, la transferencia de conocimiento y la validación de tecnología.

Resultados y avances

• Caracterización de productores y uso de tec-nología, y seguimiento del cambio técnico.

• Establecimiento de Grupos de Transferencia de Tecnología (GTT) en la agroindustria.

• Validación comercial de tecnología en fincas de productores: variedades, prácticas reduci-das y prácticas de AEPS.

• Incremento de la velocidad y el nivel de adopción de tecnología en la agroindustria.

Comunicación técnica

Validación de tecnología

Días de campo, GTT

www.cenicana.org/investigacion/sctt/

Actividades con GTT Publicaciones y sitio web Atención de visitantes

Misión

Mantener actualizado al sector agroindustrial de la caña de azúcar de Colombia en las metodolo-gías y avances tecnológicos referentes al cultivo y procesamiento de la caña de azúcar, mediante el acceso a la documentación bibliográfica.

Servicio de Información

y Documentación

Colección caña de azúcar • Colección general

Hemeroteca • Otras colecciones

Servicios

• Catálogo en línea: Cerca de 35 mil referencias bibliográficas en internet, de las cuales más de 450 se encuentran en documento electrónico en texto completo.

• Boletines electrónicos: Novedades acerca de los documentos producidos por Cenicaña y tablas de contenido de las revistas y las me-morias de eventos disponibles en la biblioteca, con enlaces a los textos completos en versión electrónica accesibles en línea.

• Cooperación con otras bibliotecas institu-cionales: Canje de publicaciones y préstamos interbibliotecarios.

• Otros servicios para el público en general

> Consulta en sala de lectura y acceso a internet > Envío de documentos electrónicos y fotocopias > Búsquedas en otras bases de datos > Servicios de referencia > Servicios de bibliografías especializadas

• Servicios especiales para los productores azucareros donantes de Cenicaña

> Adquisiciones de material bibliográfico > Préstamo de documentos > Intercambio con otras bibliotecas > Distribución de publicaciones de Cenicaña

Aspectos destacados

• Desde que fue puesta a disposición del público en 1982, en la sala de lectura de la Biblioteca Guillermo Ramos Núñez de Cenicaña se ha atendido a más de sesenta mil usuarios.

• Catálogo en línea con cerca de 35 mil referencias bibliográficas y más de 450 documentos electrónicos en texto completo.

• Glosario y Tesauro de la agroindustria de la caña de azúcar de Colombia, en línea.

www.cenicana.org/investigacion/seica/

Servicios a la comunidad en la biblioteca

Visite la biblioteca Guillermo Ramos Núñez en la Estación

Experimental de Cenicaña

Servicio de Tecnología

Informática

Misión

Definir y mantener operativa la infraestructura informática de Cenicaña mediante servicios técnicos y soluciones de hardware, software y bases de datos para apoyar los procesos de investigación y transferencia de conocimiento en la agroindustria azucarera colombiana.

Distintas disciplinas cooperan en el desarrollo de bases de datos y siste-mas de información basados en web.

Superintendencia

de la Estación Experimental

Misión

Prestar el apoyo logístico para el normal desarrollo de los experimentos de investigación de Cenicaña mediante la provisión de espacios adecuados, trabajadores de campo competentes, equipos funcionales y sistemas de información confiables.

www.cenicana.org/investigacion/seti/

Servicio de Tecnología

www.cenicana.org/investigacion/seti/

www.cenicana.org/investigacion/superintendencia/

Administración de la red interna

Desarrollo de software • Soporte técnico

La caña de azúcar: una fuente de energía renovable

Por su capacidad fotosintética, la caña de azúcar acumula suficiente energía para crecer, extender sus raíces y absorber agua y nutrientes. Convertida en biomasa revierte su energía en alimentos ricos en calorías para las personas y los animales, sirve como combustible y es materia prima para la producción de etanol carburante.

Los residuos de cosecha dejados en el campo aumentan la materia orgánica del suelo, la cual aporta nitrógeno y ayuda a disminuir progresivamente el uso de fertilizantes derivados del petróleo; esta biomasa es también un sustrato adecuado para el crecimiento de hongos comestibles de alto contenido proteico.

Con el bagazo, la cachaza y la vinaza, subproductos de los procesos industriales de mo-lienda y elaboración de azúcar y etanol, se preparan abonos compostados que aplicados en los campos de cultivo contri- buyen al mejoramiento de los suelos y como fuente de nutri-mentos para la planta.

Centro de Investigación de la Caña de Azúcar de Colombia Septiembre de 2009

Dirección postal Calle 58 norte No.3BN-110 Cali, Valle del Cauca, Colombia

Estación experimental Vía Cali-Florida km 26 San Antonio de los Caballeros, Florida, Valle del Cauca <www.cenicana.org/rutas.php> Teléfono (57) (2) 687 66 11 • Fax (57 (2) 260 78 53

<www.cenicana.org> <buzon@cenicana.org>