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Nunzio Di Sano nasce a Bronte, il paese del Pistacchio. Oggi titolare dell’azienda F.S.D. Frutta Secca Di Sano S.r.l., iniziando la sua attività nella metà degli anni 60, con la distribuzione di questo piccolo frutto nelle pasticcerie locali. Gli sforzi, la grande passione, la costanza nel lavoro e la continua richiesta del prodotto lo incoraggiano nei primi investimenti, con l’acquisto di un piccolo magazzino dove poter lavorare e selezionare il pistacchio dando un valore aggiunto in termini di qualità, differenziandosi così dai commercianti locali. Proprio il saper garantire un elevato standard qualitativo del prodotto ha fatto si che il Sig. Di Sano venisse ricercato da aziende del nord Italia e nord Europa per la richiesta di un Pistacchio di Bronte ben selezionato e pronto per la lavorazione. Grazie ai sempre più ampi volumi di produzione, seguito nel 1982 il trasferimento a Milano, fulcro dell’economia italiana e tramite per le metropoli più grandi d’Italia e d'Europa. Oltre al Pistacchio di Bronte, l’azienda porta con se altri prodotti locali come la Mandorla Siciliana e non solo. Inizia un periodo di crescita, grazie alla collaborazione con fornitori di tutto il mondo, quali Grecia, Turchia, Iran, fino a specializzarsi nelle produzioni totali di ogni nazione che produce Frutta Secca e nelle loro molteplici varianti, instaurando con i fornitori rapporti di reciproca amicizia.Vengono realizzati grandi investimenti per aumentare la produzione e la qualità del prodotto, acquistando un impianto in automatico per la pelatura del prodotto, le prime macchine selezionatrici ottiche (Sortex), iniziando un continuo rinnovamento per ottenere il 100 % della pulizia, impianti per la spietratura, impianti a controllo del peso specifico, non abbandonando tuttavia mai la pulizia visiva da parte di personale altamente specializzato che seleziona manualmente il prodotto come ultima fase. L' esperienza accumulata, le varie problematiche affrontate negli anni in termini di qualità, di produzione, di sicurezza alimentare, gli aggiornamenti effettuati, ci danno oggi la possibilità di poter consigliare il prodotto giusto per le vostre produzioni. Un occhio di riguardo e sarà sempre dato al Pistacchio di Bronte, che negli ultimi anni ha perso di credibilità. La F.S.D. negli ultimi anni si mossa, impegnando sia salvaguardare questo prodotto e di promuoverlo nel migliore dei modi per evitare che nel tempo si renda irriconoscibile fra gli altri. COSA OFFRIAMO IN TERMINI DI FRUTTA SECCA: In Termini di prodotti, la F.S.D. oggi in grado di offrirvi tutta la Frutta Secca in ogni sua forma e origine possibile presente nel Mondo, siamo in continuo contatto con tutti i produttori selezionati da noi negli anni... A NOI SPETTA IL COMPITO DI SELEZIONARVELA E FORNIRVELA AL 100% PULITA E LAVORATA PRONTA ALL'USO PER LE VOSTRE PRODUZIONI...
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CACAO E AFFINI CIOCCOLATO SURROGATO
F.S.D. FRUTTA SECCA DI SANO S.r.l. Via Sesia 40/o - 20089 Rozzano (MILANO) – Italy Telefono +39 028255684 - +39 0257516599 - +39 028926464624 - Fax: +39 0289201977 Email: [email protected] Web: www.disanofsd.com
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CACAO E AFFINI CODICE DESCRIZIONE ORIGINE DESCRIZIONE UTILIZZO IVA
CA 2050 Cacao in Polvere - OLANDA - Rosso Scuro 22/24% Olanda Rosso Scuro 22 - 24 % Varie… 10
CA 2051 Cacao in Polvere - OLANDA - 10/12 % Olanda Rosso Scuro 10 - 12 % Varie… 10
CA 2057 Cacao in Polvere 22/24 % Olanda Marrone Scuro 22 - 24 % Varie… 10
CA 2058 Cacao in Polvere Black 10/12 % Olanda Black 10 - 12 % Varie… 10
CA 2053 Cacao in Polvere 10/12 % Spagna 10 - 12 % Varie… 10
CA 2052 Cacao SPECIAL DISANO 22/24% Diverse
Tipologie Miscela di 5 differenti tipologie di cacao
Ideale per la creazione di gelati al cioccolato fondente
10
CA 2054 Burro di Cacao Olanda DeZaan
10
CA 2055 Massa di Cacao Olanda
10
CA 2056 Pasta di Cacao Olanda 50 % Cacao
10
Cacao in Polvere
10/12 %
Cacao in Polvere
22/24 % Burro di Cacao Pasta di Cacao
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SURROGATOCODICE DESCRIZIONE Q.tà TIPO UTILIZZO IVA
SUR 5200 Goccine di Surrogato Fondente 1000/hg 1000 Fondente Farcitura e Decorazione di Biscotti e Prodotti Lievitati 10
SUR 5203 Gocce di Surrogato Fondente 850/hg 850 Fondente Copertura e Glassatura 10
SUR 5206 Scagliette Fondente Fondente Decorazione 10
SUR 5207 Scagliette Latte Latte Decorazione 10
SUR 5208 Scagliette Avorio Bianco Decorazione 10
SUR 5209 Surrogato Dischi Fondente per Copertura Glassatura Fondente Copertura e Glassatura 10
SUR 5210 Surrogato Dischi Latte per Copertura Glassatura Latte Copertura e Glassatura 10
SUR 5211 Surrogato Dischi Avorio per Copertura Glassatura Bianco Copertura e Glassatura 10
SUR 5212 Surrogato Dischi Fondente per Copertura e Corpi Cavi Fondente Copertura e Corpi Cavi 10
SUR 5213 Surrogato Dischi Latte per Copertura e Corpi Cavi Latte Copertura e Corpi Cavi 10
SUR 5214 Surrogato Dischi Avorio per Copertura e Corpi Cavi Bianco Copertura e Corpi Cavi 10
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GOCCINE/GOCCE DI
SURROGATO LATTE
GOCCINE/GOCCE DI
SURROGATO BIANCO
GOCCINE/GOCCE DI
SURROGATO FONDENTE
DISCHI DI
SURROGATO AL LATTE/FONDENTE
DISCHI DI
SURROGATO AVORIO
SCAGLIETTE
BIANCHE
SCAGLIETTE AL
CIOCCOLATO
5
GOCCINE/GOCCE DI
CIOCCOLATO FONDENTE
DISCHI DI
CIOCCOLATO AL LATTE/FONDENTE
DISCHI DI
CIOCCOLATO BIANCO
o N.B. Non tutti i prodotti della nostra gamma sono illustrati nelle immagini
o I prodotti di nostra produzione possono essere confezionati a vostro marchio
CIOCCOLATO
CODICE DESCRIZIONE TIPO UTILIZZO IVA
CIO 5300 Goccine di Cioccolato Puro Fondente 1200/hg 1200 Fondente Farcitura e Decorazione di Biscotti e Prodotti Lievitati 10
CIO 5303 Gocce di Cioccolato Puro Fondente 850/hg 850 Fondente Farcitura e Decorazione di Biscotti e Prodotti Lievitati 10
CIO 5306 Pani di Cioccolato Fondente 36/38 Fondente Per tutti gli utilizzi in pasticceria e cioccolateria 10
CIO 5307 Pani di Cioccolato al Latte 34/36 Latte Per tutti gli utilizzi in pasticceria e cioccolateria 10
CIO 5309 Dischi di Cioccolato Fondente Fondente 10
CIO 5310 Dischi di Cioccolato Latte Latte 10
CIO 5311 Dischi di Cioccolato Avorio Bianco 10
