7/23/2019 Ciorb Picant de Legume Cu Smntn

1/2

Ciorb picant de legume cu smntn

Ingrediente (6 Porii):

300 ml smntn

100 ml bulion

50 ml ulei

300 g conopid

50 g !asole "erde

1 ceap

3 morco"i

!ire de ptrun#el rdcin1 elin

1 do"lecel

1 ardei iute

1 gulie alb mare

carto!i

1 ardei gras

roii

3 glbenuri

"erdea: ptrun#el$ leutean$ !run%e de elin$ mrar proaspat

sare & piper & oet

Preparare:

1' e cur legumele i se taie cubulee'

' e pune la clit$ ntr*o oal mare$ n ulei ncins ceapa tocat' Cnd s*a rumenit ceapa seadaug cubuleele de ardei gras$ de morco"i$ ptrun#elul$ elina i ardeiul iute'

3' e toarn peste ele l de ap' e adaug i cubuleele de gulie$ !asolea "erde ibuc+eelele de conopid'

,' e presar sare dup gust'5' Cnd ciorba d n clocot$ se adaug cubuleele de do"lecei$ carto!ii si rosiile taiate in

rondele i se presar "erdeaa'6' e las s !iarb pn cnd sunt toate legumele !ierte'

7/23/2019 Ciorb Picant de Legume Cu Smntn

2/2

-' .ntre timp se bat glbenuurile cu linguri de ap rece$ apoi cu smntn' /rdeiul iutese cur de semine i se toac mrunt' e adaug peste sosul de ou i smntn'

' e adaug un polonic de ciorb$ se amestec bine i se toarn peste restul de ciorb'' e adaug sare i piper dup gust i se poate acri cu oet' e presar "erdea

proaspt'

2imp preparare peste 60