GESTIÓN DE OPERACIONES

Introducción y Conceptos Básicos

¿QUÉ ES GERENCIA DE OPERACIONES?

• La Gestion de Operaciones es la administración del sistema productivo de una organización. Un gerente de operaciones asegura la producción eficiente y efectiva de bienes y servicios con alta calidad para satisfacer a tiempo una demanda

• Un sistema productivo es un conjunto de operaciones integradas que reciben insumos para transformarlos en productos

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SISTEMA PRODUCTIVO

Entran al sistema productivo una serie de insumos y surgen de él los productos: bienes o servicios.

TIPOS O NIVELES DE GERENCIA

• Gerencia Alta• Gerencia Media• Gerencia Baja

NIVELES GERENCIALES EN UNA EMPRESA

Gerente de VentasGerente de

OperacionesGerente financiero Gerente de

Recursos HumanosGerente de Marketing

Jefe de Producción Jefe de LogísticaJefe de almacenes Jefe de Mantenimiento

Junta de Accionistas

Presidente del Directorio

Gerente General

Gerencia alta

Gerencia Media

Gerencia Baja

NIVELES EN LA ORGANIZACIÓN

Tipo de Gerencia

Nivel Organizacional

Horizonte de tiempo

Alta Gerencia Nivel estratégico Largo Plazo

Gerencia Media Nivel táctico Mediano Plazo

Gerencia Baja Nivel operativoCorto Plazo

HORIZONTES DE TIEMPO - TIPOS DE DECISIÓN

Horizonte de Planificación Tiempo Tipo de decisión

Largo Plazo 3 – 5 años Decisiones estratégicas

Mediano Plazo 1 año Decisiones tácticas

Corto Plazo Mes – trimestre Decisiones Operativas

TIPOS DE DECISIÓN - EJEMPLOS

Tipo de Decisión Tiempo Ejemplo

Decisiones estratégicas

3 – 5 añosInstalaciones nuevas, Productos nuevos

Decisiones tácticas 1 añoPlanificar las ventas, Planificar las Producción.

Decisiones Operativas

Mes – trimestrePrograma de distribución, Programar la producción

FUNCIONES DE UN GERENTE(FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN)

• Planeación• Organización• Dirección• Control

FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN

Planificación Qué hacer

Dirección Hacer

Oganización Cómo hacer

Control Verificar

PROCESO DE LAADMINISTRACION

CoordinaciónCoordinación

CoordinaciónCoordinación

PROCESO DE PLANEACIÓN

Análisis Interno Análisis Externo

Misión, Visión y Valores

Objetivos

Estratégias

Políticas

• Planeación.- Análisis Interno y Externo para definir la Visión, Misión , Objetivos,metas y la Estrategia para lograrlo.

• Organización.- Asignación de responsabilidades y la autoridad necesaria para el cumplimiento de las Objetivos.

• Dirección.- Liderazgo necesario para lograr la motivación de los miembros de la organización y ejecutar lo planeado.

• Control.- Actividades de monitoreo de resultados reales vs. esperados, corrección de desviaciones en caso necesario.

PROCESO ADMINISTRATIVO

QUÉ HACEN LOS GERENTES DE OPERACIONES

• Planifican• Organizan• Dirigen• Controlan

Los Sistemas Productivos en el horizonte de tiempo del mediano y corto plazo.

Pronóstico de ventas

Plan de producción

Control deproducción

Proceso de la gestión de Operaciones

Programa deproducción

CRPMRP

Mediano Plazo

Corto Plazo

Muy corto Plazo

FLUJOS EN OPERACIONES

FLUJOS EN OPERACIONES

TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS

TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS

TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS

TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS

TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS

MATRIZ PRODUCTO PROCESO

FABRICACION PARA INVENTARIO VS FABRICACION POR PEDIDO