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COAHUILA PANORAMA AGROPECUARIO VIl CENSO AGROPECUARIO 1991
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COAHUILA PANORAMA AGROPECUARIO VIl CENSO AGROPECUARIO 1991
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DR o 1994, Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática
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Edificio Sede Av. Héroe de Nacozari Núm. 2301 Sur Fracc. Jardines del Parque, CP 20270 Aguascalientes, Ags.
Panorama Agropecuario Vil Censo Agropecuario 1991
Impreso en México ISBN 970-13-0373-3 Núm. de Cat. 116269
PRESENTACION
EL INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA, GEOGRAFIA E INFORMATICA, pone a disposición de los usuarios de la información la publicación Panorama Agropecuario del Estado de Coahulla, cuyo contenido resume los aspectos más relevantes del sector agropecuario y forestal de la entidad conforme a los resultados del VIl Censo Agropecuario, 1991, que comprende al VIl Censo Agrícola-Ganadero y al VIl Censo Ejidal.
El VIl Censo Agrícola-Ganadero permite conocer entre otras características importantes, el potencial agrícola y forestal de la entidad al proporcionar información sobre el número de unidades de producción existentes y la superficie que poseen; la superficie agrícola; disponibilidad de riego; uso de maquinaria y equipo, y producción forestal. Asimismo, da cuenta de los inventarios ganaderos, de bovinos, porcinos, caprinos, ovinos y aves de corral.
El VIl Censo Ejidal, por su parte, destaca las principales características de los ejidos del estado: el número de ellos; su distribución geográfica y la superficie que poseen; el número de ejidatarios que hay en la entidad y, de éstos, los que tienen parcela individual; el grado de aparcelamiento de los ejidos y su actividad principal.
La información que aquí se presenta, puede ampliarse con los resultados más detallados de otras publicaciones del Censo Agropecuario, que el propio Instituto ofrece a través de medios impresos y magnéticos.
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" BAJA CAliFORNIA
03 BAJA CALIFORNIA SUR 04 CAMP(CHE
05 COAHUILA
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C:HIHUAHUA 09 DISTRITO FEDERAL
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COAHUILA DIVISION MUNICIPAL, 1991
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Clave
001 002 003 004 005 006 007 008 009 010 011 012 013 014 015 016 017 018 019
COAHUILA RELACION DE MUNICIPIOS, 1991
Nombre Clave Nombre
A BASO LO 020 MUZQUIZ ACUÑA 021 NADADORES ALLENDE 022 NAVA ARTEAGA 023 OCAMPO CANDELA 024 PARRAS CASTAÑOS 025 PIEDRAS NEGRAS CUATROCIENEGAS 026 PROGRESO ESCOBEDO 027 RAMOS ARIZPE FRANCISCO 1 MADERO 028 SABINAS FRONTERA 029 SACRAMENTO GENERAL CEPEDA 030 SAL TILLO GUERRERO 031 SAN BUENAVENTURA HIDALGO 032 SAN JUAN DE SABINAS JIMENEZ 033 SAN PEDRO JUAREZ 034 SIERRA MOJADA LAMADRID 035 TORREON MATAMOROS 036 VIESCA MONCLOVA 037 VILLA UNION MORE LOS 038 ZARAGOZA
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INDICE
INTRODUCCION
1 UNIDADES CENSALES 2 ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA 3 RESULTADOS DEL CENSO AGRICOLA-GANADERO
3.1 UNIDADES DE PRODUCCION 3.2 UNIDADES DE PRODUCCION RURALES
Actividad agropecuaria Uso actual del suelo Derechos sobre la tierra Tenencia de la tierra Agricultura
Superficie agrícola Superficie de riego y temporal Cultivos anuales o de ciclo corto Cultivos perennes Destino de la producción agrícola
Otras características de las unidades de producción Actividad forestal Crédito o seguro Organización para la producción Mano de obra Vehículos y tractores
3.3 UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA
Agricultura en las unidades de producción urbanas Destino de la producción agrícola
PAG.
1 5 9
11 12 12 14 15 16 18 18 19 22 29 35 36 36 37 38 39 40
41 42 42
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Crédito o seguro Organización y mano de obra Vehículos y tractores
3.4 EXISTENCIAS DE GANADO Bovinos Porcinos Aves de corral Caprinos y ovinos Equinos Colmenas Destino de la producción ganadera
3.5 RESUMEN
4 RESULTADOS DEL CENSO EJIDAL 4.1 EJIDOS, SUPERFICIE EJIDAL Y EJIDATARIOS
Distribución de los ejidos Superficie ejidal Uso del suelo Distribución de los ejidatarios
4.2 LA TIERRA DE LOS EJIDATARIOS Superficie ejidal total y ejidatarios Superficie parcelada y ejidatarios con parcela Superficie agrícola y ejidatarios con parcela
Superficie de riego y temporal 4 3 OTRAS CARACTERISTICAS DE LOS EJIDOS
Tecnología agrícola Destino de la producción agrícola Actividad principal de los ejidos Cría y explotación de animales Explotación forestal y actividad de recolección Crédito o seguro Disponibilidad de servicios
4.4 RESUMEN
P..OG
42 43 43 44 44 47 48 49 49 49 50 51
55 57 57 59 60 62 63 63 65 67 67 72 72 81 82 86 91 93 94 99
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5 COMPARATIVO DEL VIl CENSO AGROPECUARIO, 1991 CON LOS V CENSOS AGRICOLA-GANADERO Y EJIDAL, 1970 5.1 UNIDADES DE PRODUCCION
Unidades de producción rurales Agricultura
Superficie agrícola Disponibilidad de riego
Cría y explotación de animales Bovinos Porcinos Ovinos Caprinos Aves de corral y colmenas
Otras comparaciones Mano de obra Vehículos y tractores
52 EJIDOS Número de ejidos Superficie ejidal Ejidatarios La tierra de los ejidatarios
Superficie total Superficie agrícola Superficie de riego y temporal
Uso del suelo Tractores
53 RESUMEN GLOSARIO
PPG
103 105 105 106 106 106 107 107 108 108 108 109 110 11 o 11 o 111 111 112 113 114 114 114 114 115 116 117
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INTRODUCCION
La generación y el análisis de información estadística sobre las actividades que se desarrollan en el campo constituyen un instrumento de primer orden en la elaboracion de diagnósticos objetivos sobre el estado que guarda el sector agropecuario y forestal en la entidad
De conformidad con lo anterior, los resultados del VIl Censo Agropecuario se convierten en una herramienta indispensable en el estudio del sector y un acervo de consulta y apoyo en las tareas de planeacion.
El presente "Panorama Agropecuario", se ha elaborado con el propósito de ofrecer una visión sucinta de los aspectos más relevantes del sector, derivados de los resultados del VIl Censo Agropecuario, correspondientes al Estado de Coahuila; inducir a los usuarios de la información agropecuaria a profundizar en el análisis de los datos y orientar el desarrollo de las tareas de interpretación de los resultados de este censo
El documento se integra con cinco apartados, de los cuales el primero destaca los diferentes tipos de unidades de observación que fueron objeto del VIl Censo Agropecuario. El segundo, presenta la composición o estructura de la superficie agropecuaria. El tercer apartado, pone de relieve las características sobresalientes de las distintas unidades donde se lleva a cabo el proceso productivo del sector; el cuarto, proporciona los resultados más relevantes de la estructura productiva de los ejidos y comunidades agrarias; y el quinto, contiene un comparativo, entre los aspectos comunes a los censos de 1970 y 1991.
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En este documento se hace uso de los términos: ejidos, superficie ejidal y ejidatarios, para una fácil redacción; sin embargo, debe considerarse que baJo estos conceptos se comprende a las comunidades agrarias, a la superficie de las comunidades agrarias y a los comuneros. Con el mismo propósito, de facilitar la redacción, con excepción de los subapartados de la estructura de la superficie agropecuaria y de tenencia de la tierra, se manejan solamente superficies ejidal y privada. Esta última, además incluye la superficie pública y de colonia.
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1 Unidades censales
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UNIDADES CENSALES
Las unidades censales definidas para el VIl Censo Agropecuario son de cuatro diferentes tipos: unidades de producción rurales, unidades de producción urbanas, viviendas con actividad agropecuaria y, ejidos y comunidades agrarias.
Las unidades de producción rurales y urbanas, junto con las viviendas con actividad agropecuaria, conforman la parte productiva del sector agropecuario y constituyen, al mismo tiempo, el universo de estudio del VIl Censo Agrícola-Ganadero. Los ejidos y las comunidades agrarias, por su parte, son las unidades de observación objeto del VIl Censo Ejidal.
Unidades censales, según tipo de unidad por municipios con los mayores números de unidades de producción rurales
MUNICIPIO UNIDADES DE PRODUCCION VIVIENDAS CON ACTIVIDAD
RURALES URBANAS AGROPECUARIA
COAHUILA 56,629 1,407 36,396
SAN PEDRO 8,685 143 1,602 SAL TILLO 5,133 99 1,435 MATAMOROS 5,124 212 3,388 FRANCISCO l. MADERO 3,892 58 1,868 PARRAS 3,160 24 938
FUENTE: INEGI, VIl Censo Agropecuano, 1991
EJIDOS
882
109 85 61 53 75
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2 Estructura de la superficie agropecuaria
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ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA
La superficie total agropecuaria en el estado de Coahuila es de 15,447,303.9 ha.
La superficie de propiedad social asciende a 7,090,347 7 ha, equivalentes al 45.9% de la total agropecuaria. De ésta, el 4.4% está parcelada y el 95.6% restante, sin parcelar, es de uso común o trabaJada en forma colectiva.
La superficie de propiedad privada, 8,178,780.0 ha, corresponde al 53.0% de la superficie total agropecuaria La superficie pública censada, 68,128 O ha, representa 0.4% y la superficie de colonia, 110,048.2 ha, representa O. 7%.
Distribución de la superficie agropecuaria
SUPERFICIE
TOTAL AGROPECUARIA
EN EJIDOS Y COMUNIDADES AGRARIAS
PARCELADA SIN PARCELAR
PRIVADA EN UNIDADES DE PRODUCCION
PUBLICA EN UNIDADES DE PRODUCCION
COLONIA EN UNIDADES DE PRODUCCION
FUENTE: INEGI. VIl Censo Agropecuano. 1991
(ha)
15,447,303.9
7.090.347 7
312.691.6 6.777.6561
8.178.780 o
68.128 o
110.0482
ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA
PRIVADA 53.0%
COLONIA PUBLICA o 7% 0.4%
EJIDOS Y COMUNIDADES
45.9%
PORCENTAJE
100.0
459
53.0
0.4
0.7
SIN PARCELAR 956%
PARCELADA ~~'-"i 44%
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3 Resultados del censo agrícola-ganadero
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3.1 UNIDADES DE PRODUCCION
Las unidades de producción rurales y urbanas, y las viviendas con actividad agropecuaria, desempeñan la importante función de proveer de alimentos a la población y de materias primas a diferentes ramas de producción industrial.
En Coahuila, hay 94,432 unidades de producción, agropecuarias o forestales, de las cuales 56,629 (60.0%) son unidades de producción rurales, caracterizadas por disponer de tierras para el desarrollo de sus actividades; el resto, 37,803 (40.0%), son unidades de producción urbanas y viviendas que sólo cuentan con patios y corrales, para el desarrollo de sus actividades agropecuarias.
UNIDADES DE PRODUCCION
UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS Y VIVIENDAS
CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA 400%
UNIDADES DE PRODUCCION
RURALES 600%
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3.2 UNIDADES DE PRODUCCION RURALES
Actividad agropecuaria
De acuerdo con el VIl Censo Agropecuario, de las 56,629 unidades de producción rurales, 51,645 (912%) se dedican a actividades agropecuarias o forestales y 4,984 (8.8%) no realizan este tipo de actividades. La superficie que corresponde al total de las unidades de producción rurales es de 9,354,619.0 ha y de ellas, 8,143,202.0 ha (87.0%) son manejadas por las unidades de producción con actividad agropecuaria o forestal. El resto no tenían actividad agropecuaria ni forestal al momento censal.
Los municipios con las mayores superficies correspondientes a las unidades de producción rurales con actividad agropecuaria o forestal, son: Acuña, Ocampo, Múzquiz, Zaragoza y San Buenaventura, los cuales concentran el51.4% de dicha superficie
12
Número y superficie de las unidades de producción rurales, según actividad, por municipios con las mayores superficies de las unidades con actividad
MUNICIPIO TOTAL
NUMERO SUPERFICIE
(ha)
COAHUILA 56,629 9,354,619.0
ACUÑA 549 1,205,662 6 OCAMPO 1,714 1,391,157.5 MUZQUIZ 1,295 734,260.1 ZARAGOZA 621 721,727.1 SAN BUENAVENTURA 762 596,282.4
FUENTE: INEGI, VIl Censo Agropecuario. 1991
UNIDADES DE PRODUCCION RURALES
CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O
FORESTAL
NUMERO SUPERFICIE
(ha)
51,645 8,143,202.0
526 1,147,044.2 1,602 1.101,755 7 1,240 687.996 5
576 674,5756 724 575,197.1
SIN ACTIVIDAD AGROPECUARIA NI
FORESTAL
NUMERO SUPERFICIE (ha)
4,984 1,211,417.0
23 58,618 4 112 289,401 8 55 46,263 6 45 47,151.5 38 21,085 3
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COAHUILA SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES
CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O FORESTAL; POR MUNICIPIO
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FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990
·, 1
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HECTAREAS
@lilJ MAS DE 690,000
0 MAS DE 430,000 A 690,000
L MAS DE 215,000 A 430,000
l 1 MAS DE 85,000 A 215,000
¡-_ __ :] MAS DE CERO A 85 ,000
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Uso actual del suelo
De la superficie total de las unidades de producción rurales del estado de Coahuila (9,354,619.0 ha), el 5. 7% (533,87 4 .1 ha) es agrícola, sembrada con cultivos anuales y perennes o en descanso (incluye a la superficie sembrada alguna vez en los últimos cinco años); el92 7% (8,668, 7 48 O ha) tiene pastos naturales, agostadero o está enmantada; el 0.7% (70,374.3 ha) con bosque o selva; y finalmente, el O 9% (81 ,622.6 ha) es superficie sin vegetación.
USO ACTUAL DEL SUELO
PASTOS NATURALES AGOSTADERO O
ENMONTADA 92.7%
Superficie de las unidades de producción rurales, según uso actual del suelo, por municipios con las mayores superficies totales
MUNICIPIO TOTAL
(ha)
COAHUILA 9,354,619.0
OCAMPO 1.391.157.5 ACUÑA 1.205,662 6 MUZQUIZ 734.2601 SAN BUENAVENTURA 596,282 4 SIERRA MOJADA 540.0512
FUENTE: INEGI, VIl Censo Agropecuano, 1991 Nota: N.S No Significativo
14
%
100.0
100.0 1000 100 o 100.0 100.0
AGRICOLA PASTOS NAT. AGOST.
(ha) % (ha)
533,874.1 5.7 8,668, 7 48.0
4.8743 0.4 1,382.029 9 4,114.6 0.3 1,171 ,409.4
20.547 1 28 693,649 2 10.6482 1.8 580,9161 7.019 9 1 3 528,239.7
%
92.7
99.3 97.2 94.5 97.4 97.8
AGRICOLA 5.7%
BOSQUE O SELVA
(ha)
70,374.3
298.0 9,841.0
17,361 o 4,321 o
%
0.7
NS 08 2.4 0.7
SIN VEGETACION
(ha) %
81,622.6 0.9
3,955.3 03 20,297.6 1 7
2,702.9 04 397.1 o 1
4,7916 09
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Derechos sobre la tierra
Casi el total de la superficie que se maneja en las unidades de producción rurales (96.3%) corresponde a derechos directos del productor (son tierras del productor por dotación ejidal o propiedad) y 3. 7%, a derechos indirectos. Esta cifra de derechos indirectos está compuesta por las tierras rentadas, 0.6%, y por las tierras prestadas, en aparcería u otra forma, que en conjunto suman 3.1 %.
La superficie que los productores manejan por derechos indirectos, es en un alto porcentaje (95 5%), de propiedad privada, 3.2% es ejidal y 1.3%, no clasificadas, corresponde a las unidades de producción mixtas
DERECHOS SOBRE LA TIERRA
PROPIEDAD O DOTACION 96.3%
APARCERIA PRESTADA U OTRA FORMA
31%
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Tenencia de la tierra
El10.7% (997,662.8 ha) de la superficie de las unidades de producción rurales es ejidal, 87.4% (8, 178,780 O ha) de propiedad privada, 1.2% (110,048.2 ha) de colonia y 0.7% (68,1280 ha) es pública.
El 80.9% (45,835) de las unidades de producción rurales disponen de superficie sólo ejidal; el 18.1% (1 0,260) sólo tierras de propiedad privada, colonia o pública y el1.0% restante posee superficie de ambos tipos de tenencia
Las unidades de producción que disponen únicamente de tierras ejidales (45,835) tienen el10.6% (993,631.8 ha) de la superficie total de las unidades de producción rurales y en promedio a cada una le corresponden 21.7 ha. Las unidades que manejan sólo tierras privadas, de colonia o pública (10,260) disponen del 88.7% (8,300,863.0 ha) con un promedio por unidad de 809.0 ha. Por último, las unidades de producción mixtas (534) poseen apenas el 0.7% (60, 124.1 ha) de la superficie total que corresponde a las unidades de producción rurales y en promedio en cada una de ellas se manejan 112 6 ha.
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DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE SUPERFICIE PRIVADA
CANDELA
GUERRERO
HIDALGO
PROGRESO
CUATROCIENEGAS
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.. ,
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LAMADRID
SIERRA MOJADA 1¡-..~~~-~~===--=-=-f RAMOS ARIZPE
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PIEDRAS NEGRAS f--=============="'*
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MORELOS
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JIMENEZ
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Los municipios con las mayores proporciones de superficie de propiedad privada, en el estado, son: Candela, 99.6%; Guerrero, 99.2%; Hidalgo, 99.1 %; Progreso, 99.0% y Cuatrociénegas el 98.9%.
Los municipios con las menores proporciones de propiedad privada, en la entidad son: San Pedro, 29.0%; Torreón, 41 3%; Matamoros, 44.2%; Francisco l. Madero, 50.6%; y Viesca, con el 65.3%.
TENENCIA DE LA TIERRA
874%
Superficie de las unidades de producción rurales, según tenencia de la tierra por municipios con las mayores proporciones de superficie privada
TENENCIA DE LA TIERRA
MUNICIPIO TOTAL EJIDAL PRIVADA
(ha) % (ha) % (ha) %
COAHUILA 9,354,619.0 100.0 997,662.8 10.7 8,178,780.0 87.4
CANDELA 163,456 4 100.0 727 9 04 162,728 5 99.6
GUERRERO 225,568.0 100.0 1,090.8 05 223,864.2 99 2
HIDALGO 152,461 3 1000 1,2704 08 151,030 9 991
PROGRESO 207,423 6 100.0 2,164.3 1 o 205,179 3 99 o CUATROCIENEGAS 457,694 7 100.0 5,012.0 11 452,682.7 98 9
FUENTE: INEGI, VIl Censo Agropecuano, 1991 Nola. N.S. No Signtficativo
PUBLICA 07%
COLONIA
(ha) %
110,048.2 1.2
563.0 0.3
EJIDAL 10.7%
1.2%
PUBLICA
(ha)
68,128.0
50 o 160.0 80 o
%
0.7
NS 0.1
N.S
17 INE
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Agricultura
Superficie agrícola
En el estado de Coahuila, 533,874.1 ha, equivalentes al 6.5% de la superficie de las unidades de producción rurales se dedican a la agricultura y de ellas 278,616.2 ha (52.2%) estuvieron sembradas en el ciclo primaveraverano 1991 o plantadas con cultivos perennes. De esta superficie, el44 5% corresponde a las unidades de producción que sólo disponen de tierra ejidal, 54.0% a las que tienen sólo terrenos privados y 1 5% a las unidades de producción mixtas.
Alrededor de 3 ha en promedio fueron sembradas en cada una de las unidades de producción con sólo superficie ejidal, 22.8 ha en cada una de las que poseen sólo tierra de propiedad privada y 7.8 ha en unidades de ambos tipos de tenencia (mixta).
El39.1% (1 08,891 6 ha) de la superficie sembrada con cultivos anuales o perennes en la entidad, se concentra en los municipios de San Pedro, Saltillo, Matamoros, Arteaga y Nava.
En contraste, Lamadrid, Sacramento, Sierra Mojada, Abasolo y Ocampo, sólo concentran el 2.3% de dicha superficie.
18
USO AGRICOLA
DEDICADA A LA AGRICULTURA
6.5%
SUPERFICIE AGRICOLA EN ELCICLO PRIMAVERA-VERANO, 1991
SEMBRADA 52.2%
INE
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Superficie de riego y temporal
De la superficie dedicada a la agricultura en el estado de Coahuila (533,874.1 ha) el 53.9% es de temporal, y 46.1% de riego.
El39.5% de las unidades de producción rurales, tiene sólo tierras de temporal, 46 5% sólo de riego y 14.0% de riego y temporal.
La superficie promedio por unidad de producción rural, con sólo superficie de temporal, es de 1 O 8 ha; de las que tienen sólo superficie de riego, 7.6 ha y de las que poseen riego y temporal, 18.8 ha.
Existen 118,6544 ha de riego que corresponden a26, 781 unidades de producción con superficie sólo ejidal, 44 ha en promedio por unidad de producción; 123,863.0 ha a 3,818 unidades con superficie sólo privada, 324ha por unidad, y3,571.0haa319unidades mixtas, 11.2 ha por cada unidad.
Esto ocurre al considerar todas las unidades de producción, sin embargo, al contemplar sólo las que tienen riego los promedios cambian sustancialmente Así, para las que disponen de sólo tierra ejidal, la superficie de riego promedio por unidad es de 44 ha; para el caso de las que disponen de superficie sólo privada, de 34.5 ha y para las unidades mixtas, el promedio es de 21.9 ha.
Superficie agrícola de las unidades de producción rurales, según disponibilidad de riego por municipios con las mayores proporciones de superficie de riego
MUNICIPIO SUPERFICIE DISPONIBILIDAD DE RIEGO
AGRICOLA TOTAL
RIEGO TEMPORAL
COAHUILA
SAN PEDRO TORREON FRANCISCO l. MADERO ACUÑA A BASO LO
(ha)
533,874.1
32,297 2 15,702 4 18,4051 4,114 6 4,814.8
FUENTE: INEGI, VIl Censo Agropecuario, 1991
% (ha)
100.0 246,088.4
100.0 30,406 9 1000 14,248.2 100.0 16,579.1 100.0 3,680 o 100.0 4,181.1
SUPERFICIE AGRICOLA SEGUN DISPONIBILIDAD DE RIEGO
TEMPORAL · "-, 53 9% ---·--·-
%
46.1
941 90 7 90.1 89.4 86 8
(ha)
287,782.7
1,890 3 1,454.2 1,826.0
4346 633 7
RIEGO 461%
A
A/ . '
/ . ---_..-/ . -~
%
53.9
5.9 9.3 9.9
10.2 13 2
19 INE
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Los municipios con las mayores proporciones de superficie agrícola de riego, son: San Pedro, Torreón, Francisco l. Madero, Acuña y Abasolo, los cuales en conjunto concentran el 28.0% (69,095.3 ha) de la superficie agrícola de riego
En contraste, Saltillo, Sabinas, Candela, Castaños y Sierra Mojada, son los municipios con las proporciones más bajas de superficie agrícola de riego en la entidad, concentran en conjunto, sólo el 3.0%.
20
MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE SUPERFICIE DE RIEGO
TORREON ¡· ·:: .. -....... :::::•· -··· ::::: :,:.:::.:,: :r:•••: <::••• B FRANCISCO l. MADERO i•• • -• •:••:: ••··••e"<·• .. •.•: <:•-•:-. •: -• '., ..... ••'••••:.:;:..;.e,;·:::•:: ::··• '::•::••::-:•:•:>>:•:?.:-• ::::B
ACUÑA ¡:.r::•,· ::•·:•:•:..:.:,:::::::: • ·: ·e::::::···· .:-::··•-• '::: -• •--• •-• ,.,. :: .. :: ':"·'f;
ABASOLO L.:' : · -.:::•:: •: :••: .: •• - <:·::::·- .. • -:• ::.::. ::.: .. ::.::•: ::•,::." '"'· •:.•• .:• :·~ JIMENEZ 1 _ ~-
MATAMOROS [j ~ESCA fl
SAN JUAN DE SABINAS
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ALLENDE SAN BUENAVENTURA
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ESCOBEDO ! n PIEDRAS NEGRAS ""¡ ~~~~~-~-=~~=.¡lJD
ZARAGOZA
VILLA UNION
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GUERRERO PARRAS
JUAREZ
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DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE AGRICOLA, SEGUN SUPERFICIE DE RIEGO POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES
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Cultivos anuales o de ciclo corto
Coahuila presenta una gama de cultivos anuales o de ciclo corto, entre los que destacan con las mayores superficies sembradas el maíz, frijol, avena forrajera, sorgo forrajero y algodón.
La superficie cosechada de estos cultivos en el ciclo primavera-verano 1991, fue la siguiente: maíz, 53,902.7 ha; algodón, 19,439.6; sorgo forrajero, 19,309.4; y avena forrajera, con 5,065.0 ha. Para el ciclo otoñoinvierno la superficie cosechada de avena forrajera fue de 16,568.3, ha; maíz 3,200.7 ha; sorgo forrajero, 1,793.9 ha; frijol1 ,039 1 ha; y algodón 14.6 ha.
En Coahuila el 90.2% (51 ,089) de las unidades de producción rurales poseen superficie agrícola De éstas, 32,715 (64 0% ), sembraron maíz en el ciclo primavera-verano y el 2.8% en el ciclo otoño-invierno. Por la superficie que ocupa, el maíz es el cultivo anual más importante. La producción total de este cultivo en el estado, durante el año agrícola 1991, fue de 67,375.7 toneladas, lo que significa un rendimiento de 1.2 toneladas por ha.
22
SUPERFICIE COSECHADA POR PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES EN EL AÑO AGRICOLA 1991
Miles de ha
60
50
40
30
20
10
o MAIZ AVENA SORGO FRIJOL
FORRAJERA FORRAJERO
Principales cultivos anuales en el año agrícola 1991
CULTIVO
ALGODON AVENA FORRAJERA FRIJOL MAIZ SORGO FORRAJERO
SUPERFICIE SEMBRADA
(ha)
21,184.9 25,916 4 27,627.1 76.703 7 22.568 6
FUENTE: INEGI, VIl Censo Agropecuano, 1991
SUPERFICIE COSECHADA
(ha)
19.4542 21.6333 20,051.5 57,103 5 21,103.3
AL GODO N
PRODUCCION OBTENIDA
(ton)
47,9816 371,661 3 14,640 2 67,375.7
339,5431
INE
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De avena forrajera, se cosecharon 21,633.3 ha, de las cuales se obtuvo una producción de 371 ,661 3 toneladas, con lo cual el rendimiento porhaesde 17.2toneladas.
El sorgo forrajero, que es otro de los cultivos importantes de la entidad, fue cosechado en 21 , 1 03.3 ha y su producción fue de 339,543.1 toneladas, lo que significa un rendimiento en la entidad, de 16.1 toneladas por ha.
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COAHUILA PRODUCCION DE ALGODON POR MUNICIPIO EN EL AÑO
AGRICOLA 1991
FUENTE: MAPA BASE XI C. G.P. y V .. 1990
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Agr
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1. 1
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COAHUILA PRODUCCION DE AVENA FORRAJERA POR MUNICIPIO EN EL AÑO
AGRICOLA 1991
1
FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990
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COAHUILA PRODUCCION DE FRIJOL POR MUNICIPIO EN EL AÑO
AGRICOLA 1991
FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P y V , 1990
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COAHUILA PRODUCCION DE MAIZ POR MUNICIPIO EN EL AÑO
AGRICOLA 1991
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FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990
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COAHUILA PRODUCCION DE SORGO FORRAJERO POR MUNICIPIO EN EL AÑO
AGRICOLA 1991
FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P y V, 1990
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Cultivos perennes
Los principales cultivos perennes en el estado de Coahuila de acuerdo a la superficie en producción, son alfalfa, nuez encarcelada, manzana, pastos y uva.
En la entidad, la alfalfa es el cultivo más importante entre los perennes, se produce en 1,368 unidades de producción rurales. De estas el 73.1% (1 ,000) son ejidales el 24.9% (341) son unidades de propiedad privada y el 2. 0% (27) son unidades de producción mixtas.
En el estado de Coa hui la, los principales municipios donde se produce la alfalfa son Cuatrociénegas, Francisco l. Madero, Matamoros, Parras y Torreón. La explotación agrícola de este cultivo en el estado cuenta con una superficie plantada de 12,380.2 ha; de las cuales 11 ,804.4 están en producción El rendimiento por ha fue, en 1991, de 51.5 toneladas y la producción total de 608, 139.2 toneladas.
Principales cultivos perennes en el año agrícola 1991
CULTIVO
ALFALFA MANZANA NUEZ ENCARCELADA PASTOS UVA
SUPERFICIE PLANTADA
(ha)
12.3802 7,117.4
12,524.8 62,144 3
2,502.1
FUENTE: INEGI, VIl Censo Agropecuano, 1991
SUPERFICIE EN PRODUCCION
(ha)
11.804 4 6.4107 9,112.6 4,961.1 2,355 5
SUPERFICIE EN PRODUCCION POR PRINCIPALES CULTIVOS PERENNES EN EL AÑO AGRICOLA 1991
14
12
10
8 !
6
4 1
2 ¡
o . ALFALFA
Miles de ha
NUEZ ENCARCELADA
MANZANA PASTOS
PRODUCCION OBTENIDA
(ton)
UVA
608.139.2 28.1053
6.429 8 21,093.3 13,017.5
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La nuez encarcelada, que es otro de los cultivos perennes que destaca por su superficie plantada ( 12,524.8 ha de las cuales 9,112.6 están en producción), tuvo un rendimiento de O 7 toneladas por ha y una producción total de 6,429.8 toneladas.
De manzana se tiene una plantación de 7,1174 ha y su producción fue de 28,105.3 toneladas, 4.4 toneladas por ha, de una superficie en producción de 6,41 O. 7 ha.
De uva, que es otro de los cultivos perennes más importantes, con 2,355.5 ha en producción se obtuvieron 13,017.5 toneladas, 5.5 toneladas por ha.
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COAHUILA PRODUCCION DE ALFALFA POR MUNICIPIO EN EL AÑO
AGRICOLA 1991
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FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V_. 1990
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COAHUILA PRODUCCION DE NUEZ ENCARCELADA POR MUNICIPIO EN EL AÑO
AGRICOLA 1991
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FUENTE; MAPA BASE XI C G P. y V , 1990
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FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V .. 1990
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COAHUILA PRODUCCION DE UVA POR MUNICIPIO
EN EL AÑO AGRICOLA 1991
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Destino de la producción agrícola
En el estado de Coahuila, de 50,994 unidades de producción rurales con superficie agrícola, el 56.7% destinan su producción a la venta, 26.8% al autoconsumo y 16.5% no reportó producción.
Del total de las que destinaron su producción a la venta, el 88.4% (25,548) son unidades de producción con sólo tierras ejidales, un 10.6% (3,060) son unidades de producción que disponen de sólo tierras privadas y el1.0% restante (292) son unidades de producción mixtas.
De las unidades dedicadas a la producción sólo para autoconsumo, el 83.0% (11 ,327) poseen sólo tierras eJidales, 15 6% (2, 133) sólo privadas y el 1.4% restante (196) son unidades de producción mixtas.
Cabe destacar que las 25,548 unidades de producción con superficie sólo ejidal que destinan su producción a la venta, representan el 58. 1% del total de las que sólo cuentan con parcelas ejidales y poseen superficie agrícola (43,930). Las 11,327, que sólo producen para el autoconsumo equivalen al25 8% y el161% restante no reportaron producción agrícola
Para las unidades de producción que sólo cuentan con superficie privada, los porcentajes correspondientes son 46.8%, 32.7% y 20.5% respectivamente. Mientras que para las unidades de producción mixtas, los porcentajes respectivos son 55.0%, 36.9% y 8.1%.
DESTINO DE LA PRODUCCION AGRICOLA
AUTOCONSUMO 268%
VENTA 567%
NO REPORTARON PRODUCCION
16.5%
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Otras características de las unidades de producción
Actividad forestal
En relación con la superficie arbolada, Coahui la cuenta con reducidas superficies forestales
La superficie ocupada con bosque o selva, es de 70,374.3 ha El volumen de madera obtenido en esta superficie es de 1 O, 154.1 metros cúbicos Respecto a las especies extraídas, se obtuvo del pino, un 44.5% (4,5142 m3); del encino, 13.6% (1 ,376.8 m3); del oyamel, 11% (117 7m3); y de otras especies, 40.8% ( 4,145.4 m3).
Del volumen total, 6,379.7 m3 (62 8%) provienen de tierras de propiedad privada; 2,679.2 m3 (26.4%), de propiedad ejidal y 1,095.2 m3 (1 0.8%), de unidades de producción mixtas.
Los municipios de Arteaga, Viesca, Guerrero, Sierra Mojada y Saltillo, aportan el 77.3% del volumen obtenido de productos maderables en el estado.
En relación a la producción forestal no maderable en la entidad, ésta corresponde principalmente a la recolección de leña, pues del total de unidades de producción (1 0,423) que se dedican a la actividad de recolección, el 83.9% (8,740) obtienen como producto principal la leña.
36
PRODUCCION FORESTAL MADERABLE
ENCINO 13.6%
: ·. : .. ~"--. ..
OTRAS ESPECIES 408%
PINO 445%
OYAMEL 11%
PORCENTAJE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION CON ACTIVIDAD DE RECOLECCION, SEGUN PRODUCTO OBTENIDO
%
100
80
60
40
20
o l ----CANDELILLA LECHUGUILLA OTROS BARBASCO RESINA
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Crédito o seguro
En Coahuila, 21,028 unidades de producción rurales con actividad agropecuaria o forestal (40.7% del total) utilizaron crédito o seguro y 30,617 unidades (59.3%), no utilizaron crédito ni seguro.
Del total de unidades de producción rurales (20,392) que utilizaron crédito, el7.6% (1 ,550), son unidades de producción con sólo tierras privadas; 91.6% (18,689) con sólo tierras ejidales y el restante O 8% (153), con tierras ejidales y privadas.
Un mayor número de unidades de producción rurales, 13,660, obtuvieron crédito de Banrural; 2,936 del Programa Nacional de Solidaridad y 3, 901 de otros bancos, instituciones financieras u otras fuentes.
Unicamente 12,753 unidades de producción rurales tuvieron seguro, y de ellas 12,204 (95.7%) poseen sólo tierras ejidales, 490 (3.8%) disponen únicamente de tierras de propiedad privada y 59 (0.5%) son unidades de producc.tón mixtas.
De las unidades de producción rurales que obtuvieron seguro, 10,089 (79.1%) lo contrataron con Agroasemex y 2,664 (21.9%) con otras instituciones.
USO DE CREDITO O SEGURO
NO UTILIZAN CREDITO NI SEGURO
59.3%
UTILIZAN CREDITO O SEGURO
407%
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Organización para la producción
El tamaño de las unidades de producción rurales en la entidad, tanto de las que sólo manejan tierras de propiedad privada como de aquellas que poseen parcelas ejidales, propicia que la forma de organización que predomina en las unidades de producción, sea la individual.
En la entidad, de un total de 51 ,645 unidades de producción rurales con actividad agropecuaria o forestal, 98.1% trabajan en forma individual yel1.9% restante organizados en grupos.
De 8,143,202.0 ha, que poseen dichas unidades, 7,504,745.7 ha (92.2%) se explotan en forma individual, y sólo638,456.3ha. (7 8%) las trabajan organizándose en grupos. De estas últimas, 326,239.4 ha corresponden a 273 unidades de producción con sólo tierras de propiedad privada, 310,737 9 ha a 683 unidades de producción con sólo tierras ejidales y 1,479.0 ha a 9 unidades con tierras ejidales y privadas La forma de organización en grupos se presenta principalmente en los municipios de Matamoros, San Pedro, Torreón, Viesca, Saltillo y Francisco l. Madero, donde, de un total de 965 unidades con organización en grupo, se concentra el 56. 7%.
38
UNIDADES DE PRODUCCION SEGUN FORMA DE ORGANIZACION
INDIVIDUAL 98.1%
SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION SEGUN FORMA DE ORGANIZACION
INDIVIDUAL 922%
GRUPOS 19%
GRUPOS 7.8%
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Mano de obra
Dentro de las unidades de producción rurales con actividad agropecuaria o forestal, el total de mano de obra está integrada por 150,062 personas, de las cuales el 65.7% es mano de obra no remunerada y 34 3% remunerada. De la mano de obra no remunerada el 91.9% es familiar y el 8.1% es no familiar El 65.7% de la mano de obra remunerada es permanente y el 34.3% eventual.
Como aspecto relevante, se destaca que el45.1% de la mano de obra está integrada por los responsables de las propias unidades de producción.
Mano de obra empleada por municipios con las mayores cantidades de mano de obra
MUNICIPIO
TOTAL (PERSONAS) %
COAHUILA 150,062 100.0
SAN PEDRO 24,837 100.0 MATAMOROS 16,698 100 o FRANCISCO 1 MADERO 13,014 100.0 SAL TILLO 12,711 1000 TORREON 10,386 1000
FUENTE: INEGI, VIl Censo Agropecuario, 1991
MANO DE OBRA EMPLEADA
PERMANENTE 65.7%
REMUNERADA 34.3%
EVENTUAL 34.3%
NO REMUNERADA
TOTAL FAMILIAR (PERSONAS) % (PERSONAS) %
98,535 65.7 90,602 91.9
16.859 67.9 15.528 921 8,908 53.3 8,066 90 5 7,711 59.3 7,243 93.9 9,332 73.4 8,192 87.8 4,944 47.6 4,263 86.2
NO FAMILIAR (PERSONAS) %
7,933 8.1
1,331 79 842 95 468 61
1,140 12 2 681 13.8
FAMILIAR 91.9%
NO FAMILIAR 81%
REMUNERADA
TOTAL
(PERSONAS) %
51,527 34.3
7,978 321 7,790 467 5,303 40.7 3,379 266 5,442 52.4
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Vehículos y tractores
En el estado de Coahuila, el36.5% (18,829) de las unidades de producción rurales con actividad agropecuaria o forestal cuentan con vehículos o tractores.
En conjunto, estas unidades poseen un parque vehicular compuesto por 20,063 camionetas de menos de dos toneladas; 3,650 camiones de más de dos toneladas y 5,892 tractores funcionando.
Por ser el tractor un indicador importante del grado de mecanización del trabajo del campo, se destaca que hay un tractor funcionando porcada 9 unidades de producción rurales con actividad agropecuaria o forestal, o un tractor por cada 90.6 ha dedicadas a la agricultura.
Alrededor del 68.0% de las unidades de producción rurales con vehículos o tractores poseen sólo tierras ejidales, 30.4% sólo tierras de propiedad privada y el 1.6% restante son unidades de producción mixtas.
Los municipios de Arteaga, Francisco l. Madero, Matamoros, Parras y San Pedro, concentran el 42.2% de los tractores en funcionamiento y 28.1% de la superficie agrícola de la entidad.
40
Supeñicie agrícola por municipios con las mayores existencias de tractores funcionando
MUNICIPIO TRACTORES SUPERFICIE SUPERFICIE FUNCIONANDO AGRICOLA AGRICOLA POR
TRACTOR
(ha) (ha)
COAHUILA 6,892 633,874.1 90.6
MATAMOROS 723 38.0121 52.6 SAN PEDRO 645 32.297 2 501 ARTEAGA 495 29.295 9 59 2 PARRAS 329 32.108 5 97 6 FRANCISCO l. MADERO 297 18,4051 62.0
FUENTE: INEGI, VIl Censo Agropecuaflo, 1991
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3.3 UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA
En el estado de Coahuila, se censaron 1,407 unidades de producción urbanas y 36,396 viviendas con actividad agropecuaria.
Poco más de la mitad de las unidades de producción urbanas (53.2%) se localizan en los municipios de Matamoros, Viesca, San Pedro, Saltillo y Torreón
El432% de las viviendas con actividad agropecuaria se concentra en los municipios de Torreón, Matamoros, Múzquiz, Francisco 1 Madero y San Pedro
Unidades de producción urbanas y viviendas con actividad agropecuaria por municipios con los mayores números de viviendas
MUNICIPIO TOTAL UNIDADES DE PRODUCCION
URBANAS
COAHUILA 37,803 1,407
TORREON 6.317 97 MATAMOROS 3,600 212 MUZQUIZ 2,664 18 FRANCISCO 1 MADERO 1,926 58 SAN PEDRO 1,745 143
FUENTE. INEGI, VIl Censo Agropecuano, 1991
VIVIENDAS CON ACTIVIDAD
AGROPECUARIA
36,396
6.220 3,388 2,646 1,868 1,602
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Agricultura en las unidades de producción urbanas
De las unidades de producción urbanas, 1 O explotan la alfalfa, en una superficie de 4.2 ha; 331 la nuez encarcelada, en 67.2 ha; 53 la manzana, en O. 7 ha y 70 la uva, en una superficie de O 3 ha.
Destino de la producción agrícola
De las unidades de producción urbanas que realizan actividades agrícolas (639) el 55.1% destinan su producción agrícola al autoconsumo, 18.3% a la venta y 26.6% no reportaron producción.
Crédito o seguro
Unicamente 38 de las 1 ,407 unidades de producción urbanas con actividad agropecuaria usaron crédito y sólo 16 seguro
El96.6% de las unidades de producción urbanas no usan ni crédito ni seguro
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Organización y mano de obra
El 98 7% de las unidades de producción urbanas se organizan para la producción de manera individual y el 1 3% en grupo.
El número de integrantes en las unidades de producción urbanas es de 1, 796 personas y ocupan mano de obra adicional de 1 ,703.
Vehiculos y tractores
Las unidades de producción urbanas no cuentan con tractores, únicamente reportaron 529 camionetas de menos de dos toneladas y 77 camiones de más de dos toneladas.
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3.4 EXISTENCIAS DE GANADO
Bovinos
El 30 de septiembre de 1991, el estado de Coahuila contaba con 19,991 unidades de producción y viviendas con actividad agropecuaria, con un total de 767,023 cabezas de ganado bovino. De éstas cabezas, en las unidades de producción se reportaron 171 , 185 (22.3%) menores de un año; 154,737 (20.2%) de uno a tres años; 32,880 (4.3%) machos mayores de tres años y 399,948 (52.1 %) hembras mayores de tres años. Las 8,273 cabezas restantes se encontraban en viviendas con actividad agropecuaria, de las cuales no se cuenta con su clasificación.
De las unidades de producción rurales con ganado bovino, 12,822 (73.0%) poseen sólo tierras de propiedad ejidal, y sus existencias suman 183,490 cabezas, 23.9% del total de las existencias de la entidad, con un promedio de 14 cabezas por unidad. Las que sólo poseen tierras privadas, 4,316, cuentan con 557,347 cabezas (72. 7% del total) y en promedio a cada unidad le corresponden 129 cabezas
Las unidades de producción mixtas (351) que suman 9,960 cabezas (1 3% del total) poseen en promedio28 cabezas, y las unidades
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CALIDAD DEL GANADO BOVINO
CORRIENTES 97%
FINOS 484%
CRUZA 419%
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de producción urbanas y viviendas (2,502) que en conjunto cuentan con 16,226 cabezas, poseen sólo 6 cabezas por unidad.
Los mun-Icipios, con las mayores existencias de ganado bovino son: Múzquiz, 60,978; Ocampo, 53,952; Matamoros, 45,478; Zaragoza, 44,833 y Acuña, 44,428.
El total de sementales fue de 25,356 y de vientres 429,139, alrededor de 17 vientres por semental. Los municipios que reportaron las mayores existencias de sementales y vientres fueron: Múzquiz, 36,049; Ocampo, 33,921; Acuña, 27,531, Zaragoza, 26,832 y Matamoros, 28,696 cabezas_
Asimismo, del total de vientres que reportó el estado, el 13 9% son sólo para la producción de leche, 72.7% únicamente para la producción de carne y el 13.4% se destinan para doble propósito_
Por lo que se refiere a la calidad del ganado, el 9. 7% son corrientes; 48.4% son finos y el restante 41 . 9% son de cruza. Los municipios donde se concentran las mayores existencias de ganado fino son Acuña, 35,41 O; Múzquiz, 31,891; Matamoros, 29,458; Zaragoza, 23,012 y San Buenaventura, 22,436
ACTIVIDAD ZOOTECNICA DE LOS VIENTRES DE GANADO BOVINO
PRODUCCION DE CARNE
727% PRODUCCION
DE LECHE 13.9%
DOBLE PROPOSITO
13.4%
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COAHUILA EXISTENCIAS DE GANADO BOVINO POR MUNICIPIO
FUENTE: MAPA BASE XI C G P y V, 1990
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\-- -- - -r---
\ ... --..!/" ··-
CABEZAS
- MAS DE 46,000
MAS DE 30,000 A 46,000
1_ J MAS DE 20,000 A 30,000
MAS DE 9,500 A 20,000
MAS DE CERO A 9,500
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Porcinos
En 1991 el censo reporta 127,837 cabezas, ocupando con ello el vigésimo segundo lugar como productor de porcinos en el país.
La composición de la piara es como sigue: 43,671 cabezas en desarrollo o engorda; 29,787 menores de ocho semanas; 5,967 son sementales; y 23,834 son vientres para cría. Las restantes 24,578 cabezas se localizan en viviendas con actividad agropecuaria, de las cuales no se cuenta con una clasificación.
Del total de existencias, el 22.1% se localiza en las unidades de producción urbanas y viviendas con actividad agropecuaria y 77.9% en unidades de producción rurales, principalmente de propiedad privada en la entidad (54 0%).
Los municipios de Ramos Arizpe, Viesca, Saltillo, San Pedro y Matamoros concentran el 53.4% de las existencias totales de ganado porcino.
GANADO PORCINO POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES EXISTENCIAS
RAMOS ARIZPE
VIESCA
SAL TILLO
SAN PEDRO
MATAMOROS TORREON
FRANCISCO l. MADERO
NAVA SAN BUENAVENTURA
ARTEAGA
PARRAS ¡..1 ---.di GENERAL CEPEDA
MUZQUIZ
SABINAS
MONCLOVA
CASTAÑOS
JIMENEZ SAN JUAN DE SABINAS '
FRONTERA
CUA TROCIENEGAS
PIEDRAS NEGRAS
ACUÑA
VILLA UN ION
ALLENDE OCAMPO i
ZARAGOZA
NADADORES !
MOR EL OS
SIERRA MOJADA
GUERRERO
RESTO
o 5 10 15 20 25
MILES DE CABEZAS
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Aves de corral
En Coahuila se reportaron 6,615,334 cabezas el 30 de septiembre de 1991, de las cuales 3.1% (208,001) se localizan en viviendas y el 96.9% (6.407, 333) en unidades de producción rurales y urbanas.
Los municipios que concentran las mayores existencias avícolas son Matamoros, 1 ,680,444; Torreón, 1 ,369,378; Saltillo, 1,287,716; Viesca, 702,610 y Francisco l. Madero, 445,830 cabezas En conjunto, estos cinco municipios representan el 82.9% del total de aves de corral en la entidad.
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EXISTENCIAS DE AVES DE CORRAL
EN UNIDADES DE PRODUCCION
RURALES Y URBANAS
96.9%
EN VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA
3.1%
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Caprinos y ovinos
De las existencias de ganado caprino, 7 49,897 cabezas, el 36.5% se encuentra en los municipios de Saltillo, Parras, General Cepeda, San Pedro y Castaños.
De las 80,142 cabezas de ganado ovino, los municipios de Acuña, Saltillo, General Cepeda, Parras y Arteaga, concentran el 681%.
Equinos
El ganado equino (caballar, mular y asnal), integrado por 136,656 cabezas, se localiza principalmente en los municipios de Saltillo, Ocampo, Parras, Jiménez y San Pedro, los cuales en conjunto cuentan con el 35.2% de las existencias.
Colmenas
Los municipios de Matamoros, Saltillo, Parras, Arteaga y Torreón, por su parte, concentran el 55.4% (3,688) del total de colmenas en la entidad.
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Destino de la producción ganadera
El número de unidades de producción con actividades de cría y explotación ganadera fue de 42,073. De estas unidades, 59.4% (25,008) destinaron su producción al autoconsumo y el 40.6% restante (17,065) comercializaron parte de su producción.
Del total de unidades que destinaron su producción a la venta, el 71.2% son unidades de producción ejidales, el 22.4% unidades de producción de propiedad privada, el 1. 7% unidades de producción mixtas y el 4. 7% corresponde a unidades de producción urbanas.
De las 17,065 unidades que destinaron su producción a la venta, los municipios de Saltillo, Parras, Ocampo, San Pedro y General Cepeda, concentran el 30.4%.
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DESTINO DE LA PRODUCCION GANADERA
AUTOCONSUMO 59.4%
VENTA 406%
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3.5 RESUMEN
- El total de las unidades de producción rurales en el estado de Coahuila asciende a 56,629, las cuales ocupan una superficie de 9,354,619.0 ha. De ellas 533,87 4.1 ha están dedicadas a la agricultura.
- La superficie de propiedad privada, colonia y pública es de 8,356,956.2 ha.
- De la superficie total, el5. 7% (533,87 4.1 ha) está sembrada con cultivos anuales o perennes.
- Existe un total de 51,089 unidades de producción rurales que cuentan con superficie agrícola. Esta asciende a 533,874.1 ha, de las cuales 246,088.4 ha (46 1%) son de riego y 287,785.7 ha (53.9%) son de temporal.
- Coahuila presenta una gama de cultivos anuales, entre los que destacan como principales, por la superficie sembrada de los mismos, el maíz, avena forrajera, sorgo forrajero, frijol y algodón
- Los principales cultivos perennes, de acuerdo con la superficie en producción, son alfalfa, nuez encarcelada, manzana, pastos y uva.
- De las 51,633 unidades de producción rurales y urbanas con superficie agrícola, 29,017 destinan su producción a la venta y 14,008 para el autoconsumo. Las restantes 8,608 unidades no reportaron producción
- En el estado existen 19,991 unidades de producción y viviendas con actividad de cría y explotación de ganado bovino, y en conjunto poseen un total de 767,023 cabezas.
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- El número de cabezas de ganado porcino que posee la entidad asciende a 127,837.
- Las existencias de aves de corral son de 6,615,334 cabezas.
- Las existencias de ganado caprino ascienden a 749,897 cabezas y las de ganado ovino a 80,142.
- El número de unidades que destinan su producción ganadera a la venta son 17,065 y las que lo hacen para el autoconsumo son 25,008.
- Coahuila cuenta con 70,374.3 ha de superficie arbolada, de donde se obtuvieron 1 O, 541 metros cúbicos de madera.
- Las unidades de producción que se dedican a la actividad de recolección son 10,423. De éstas, 83.9% obtuvieron leña.
- De las 21 ,028 unidades de producción rurales con actividad agropecuaria o forestal, el 40.7% recibieron algún tipo de crédito o seguro.
- Se trabajan en forma individual 52,069 unidades de producción rurales con actividad agropecuaria o forestal, las cuales ocupan una superficie de 7,504,745.7 ha.
- La mano de obra remunerada y no remunerada de las unidades de producción rurales individuales con actividad agropecuaria o forestal está integrada por 113,471 hombres y 7,206 mujeres.
- El36. 5% de las unidades de producción rurales con actividad agropecuaria o forestal cuentan con tractores o vehículos
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4 Resultados del censo ejidal
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4.1 EJIDOS, SUPERFICIE EJIDAL Y EJIDATARIOS
Distribución de los ejidos
De acuerdo con el Censo Ejidal 1991, en el estado existen 882 ejidos
Las mayores concentraciones de ejidos se localizan en los municipios de San Pedro, con un total de 1 09 ejidos, le siguen los municipios de Saltillo con 85, Parras con 75, Matamoros con 61, y Ramos Arizpe con 55 ejidos. En conjunto estos cinco municipios concentran el 43.7% del total de los ejidos del estado.
Hay otros mun1c1p1os que, por el contrario, poseen muy pocos ejidos, Hidalgo, Lamadrid y Sacramento que son los que menos tienen, poseen un ejido cada uno, Morelos 2 y Juárez 3. Entre todos ellos suman solamente 8 ejidos, equivalentes al 0.9% del total del estado.
DISTRIBUCION DE LOS EJIDOS POR MUNICIPIO
SAN PEDRO SAL TILLO
PARRAS MATAMOROS
RAMOS ARIZPE
FRANCISCO l. MADERO
GENERAL CEPEDA ~.o' -------..ll OCAMPO ~,1 =====-=--==-~
TORREON
VIESCA CUATROCIENEGAS
SIERR:~~~~~~ ·;,..' ---ai CASTAÑOS
JIMENEZ MUZQUIZ
ACUÑA 1
SAN BUENAVENTURA ZARAGOZA
VILLA UN ION NADADORES
MONCLOVA
SABINAS NAVA
PROGRESO 1
SAN JUAN DE SABINAS CANDELA
FRONTERA
PIEDRAS NEGRAS
A BASO LO
RESTO
o 20 40 60
EJIDO S
80 100 120
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COAHUILA DISTRIBUCION DE LOS EJIDOS POR MUNICIPIO
FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V .. 1990
58
(
\
/
EJIDOS
0 MASDE 61
MASDE41A61
I:J MAS DE 20 A 41
C_ 1 MAS DE 8 A 20
Ll MAS DE CERO A 8
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Supeñicie ejidal
En Coahuila la superficie ejidal es de 7,090,347. 7 ha. Según esta cifra, la superficie promedio por ejido es de 8,038.9 ha
Las mayores superficies de las tierras ejidales se localizan en los municipios de Ocampo, Parras, Cuatrociénegas, San Pedro y Ramos Arizpe. En conjunto, estos 5 municipios poseen el 522% de la superficie ejidal del estado.
Por su parte, Hidalgo, Morelos, Allende, Lamadrid y Sacramento, que son los municipios con menos superficie ejidal, concentran el 0.6% de la superficie ejidal.
Los municipios con las superficies promedio más altas por ejido, son: Ocampo con 27,703.4 ha; Cuatrociénegas con 25,679 O ha; Acuña con 25,451.9 ha; Zaragoza con 17,941.0 y Sierra Mojada con 16,972.6 ha.
En contraste, los ejidos con las menores superficies promedio se localizan en Matamoros con 937.6 ha, Allende con 1 ,986.1 ha; Nava con2,0831 ha; Monclovacon2, 157.0 ha y Arteaga con 2,540.7 ha.
PROMEDIO DE SUPERFICIE DE LOS EJIDOS POR MUNICIPIOS CONLOSMAYORESPROMErnOS
OCAMPO
CUATROCIENEGAS
ACUÑA
ZARAGOZA
SIERRA MOJADA
SACRAMENTO
LAMADRID PARRAS
VIESCA
MUZQUIZ
RAMOS ARIZPE
CANDELA
SABINAS
ESCOBEDO
CASTAÑOS
SAN BUENAVENTURA
JIMENEZ SAN PEDRO
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GENERAL CEPEDA Fl --"""111· A BASO LO
SAN JUAN DE SABINAS
FRANCISCO 1 MADERO
SAL TILLO
PROGRESO
PIEDRAS NEGRAS
NADADORES
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VILLA UN ION
o 5 10 15 20 MILES DE HECTAREAS
25 30
59 INE
GI.
Coa
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: pa
nora
ma
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pecu
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: V
II C
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Uso del suelo
Un aspecto relevante para el conocimiento de la actividad agropecuaria en los ejidos, es el que nos proporciona el uso que se le da a las tierras ejidales. Así, del total de la superficie ejidal, el 4 4% es agrícola, sembrada con cultivos anuales, perennes o en descanso; 94.0% tiene pastos naturales, agostadero o está enmantada; O. 6% con bosque o selva y 1.0% tiene otros usos, como: construcciones, arenales y cuerpos de agua
USO ACTUAL DEL SUELO
PASTOS NATURALES
94.0%
Superficie de los ejidos según uso actual del suelo, por municipio con las mayores superficies agrícolas
MUNICIPIO TOTAL AGRICOLA PASTOS NAT AGOSTADERO
(ha) % (ha) % (ha)
COAHUILA 7,090,347.7 100.0 313,101.4 4.4 6,663,100.6
SAN PEDRO 568.980 8 100.0 38,714.6 68 528,551.9
SAL TILLO 382.6773 100.0 27,850.0 7.3 342,721.9
MATAMOROS 57,196 6 100 o 25.687 4 449 30,964.0
GENERAL CEPEDA 231,141 o 100 o 20,771.0 9.0 197,911.2
FRANCISCO l. MADERO 244,018.0 100.0 19,397 3 B.O 221,683.7
FUENTE: INEGI, VIl Censo Agropecuano, 1991
60
%
94.0
92.9 89.5 54.1 856 90.8
OTRO 10%
AGRICOLA 4.4% BOSQUE O
SELVA 0.6%
BOSQUE O SELVA
(ha) %
44,955.3 0.6
11,014.9 2.9
12.1258 52
SIN VEGETACION (ha) %
69,190.4 1.0
1.714 3 0.3 1,090.5 0.3
545 2 1 o 333.0 0.2
2,937.0 1.2
INE
GI.
Coa
huila
: pa
nora
ma
agro
pecu
ario
: V
II C
enso
Agr
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FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V., 1990
COAHUILA SUPERFICIE EJIDAL POR MUNICIPIO
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HECTAREAS
fi8 MAS DE 800,000
MAS DE 500,000 A 800,000
1 _j MAS DE 250,000 A 500.000
1 MAS DE 110,000 A 250,000
MAS DE CERO A 110,000
61 INE
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ario
: V
II C
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Distribución de los ejidatarios
En el estado existen 55,285 ejidatarios, ubicados principalmente en los municipios de San Pedro, 1 0,234; Matamoros, 5,598; Francisco l. Madero, 4,738; Saltillo, 4,475 y Viesca, 3,726. Estos cinco municipios poseen el 52.0% del total de ejidatarios que hay en el estado, agrupados en 348 ejidos (39.5% del total) que en conjunto suman 1,657,588.8 ha, equivalentes al 23.4% de la superficie ejidal estatal.
En contraste, Lamadrid con 130 ejidatarios; Juárez, 140; Hidalgo, 164; Allende, 181 y Morelos, 200 ejidatarios, son en orden de menor a mayor, los que menos ejidatarios tienen y suman en conjunto 815, el 1.5% del total, con una superficie de 42,333.1 ha, equivalentes al 0.6% de la superficie con régimen de tenencia ejidal en el estado.
62
DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LOS EJIDATARIOS POR MUNICIPIO
SAN PEDRO
MATAMOROS
FRANCISCO l. MADERO
SAL TILLO
VIESCA
PARRAS
TORREON
GENERAL CEPEDA
ARTEAGA
RAMOS ARIZPE OCAMPO
CASTAÑOS
MUZQUIZ
CUATROCIENEGAS
JIMENEZ
SIERRA MOJADA
SAN BUENAVENTURA
SABINAS
ZARAGOZA
NADADORES
FRONTERA
SAN JUAN DE SABINAS
VILLA UN ION
PIEDRAS NEGRAS ACUÑA
CANDELA
MONCLOVA
GUERRERO
ESCOBEDO
NAVA
RESTO
o 5 10
PORCIENTO
15 20
INE
GI.
Coa
huila
: pa
nora
ma
agro
pecu
ario
: V
II C
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Agr
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4.2 LA TIERRA DE LOS EJIDATARIOS
Supeñicie ejidal total y ejidatarios MUNICIPIOS CON LAS MAYORES SUPERFICIES POR EJIDATARIO
Como se señaló anteriormente, la superficie ejidal es de 7,090,347.7 ha, y corresponde a 55,285 ejidatarios. Lo anterior quiere decir que por cada ejidatario que hay en la entidad se tienen 128.3 ha con régimen de tenencia ejidal
Las mayores superficies ejidales por ejidatario se localizan en Acuña (827.2 ha), Ocampo (752.0 ha), Cuatrociénegas (586 5 ha), Sierra Mojada (575. 7 ha) y Zaragoza (452.0 ha).
En el grupo de los municipios que tienen las menores superficies promedio por ejidatario se encuentran: Matamoros (10.2 ha), Hidalgo (17.0 ha), Morelos (32.8 ha), Arteaga (35.2 ha) y Frontera (37.6 ha).
La superficie ejidal no está repartida en su totalidad entre los ejidatarios, únicamente una parte de ella, 312,691.6 ha, está parcelada y es la que explotan los ejidatarios con parcela individual.
El84.1% de los ejidatarios cuentan con parcela individual.
ACUÑA
OCAMPO
CUATROCIENEGAS
SIERRA MOJADA
ZARAGOZA
PARRAS
RAMOS ARIZPE
SAN BUENAVENTURA
PROGRESO
CANDELA
CASTAÑOS
VIESCA
GENERAL CEPEDA
JUAREZ
MUZQUIZ
SABINAS
JIMENEZ
ESCOBEDO
SAL TILLO
LAMADRID VILLA UN ION
NADADORES
SAN JUAN DE SABINAS
ABASOLO
GUERRERO SACRAMENTO
SAN PEDRO
FRANCISCO l. MADERO
NAVA
MONCLOVA
RESTO
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1 o 200 400 600
HECTAREAS
800 1000
63 INE
GI.
Coa
huila
: pa
nora
ma
agro
pecu
ario
: V
II C
enso
Agr
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1. 1
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COAHUILA SUPERFICIE EJIDAL POR EJIDATARIO Y MUNICIPIO
FUENTE: MAPA BASE XI C. G.P. y V. 1990
64
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HECTAREAS
B MASDE590
MAS DE 260 A 590
l.:J MAS DE 135 A 260
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1 MAS DE CERO A 80
INE
GI.
Coa
huila
: pa
nora
ma
agro
pecu
ario
: V
II C
enso
Agr
opec
uario
199
1. 1
994
Supeñicie parcelada y ejidatarios con parcela
A nivel estatal, la superficie parcelada representa el 4.4% del total ejidal, con lo cual la superficie parcelada promedio por ejido es de 354.5 ha y los ejidatarios con parcela individual son usufructuarios de 6. 7 ha parceladas en promedio.
Los municipios con los más altos promedios de superficie parcelada por ejidatario son: Morelos con 15.8 ha; Juárez, 15.3 ha; Sabinas, 14.5 ha; Sierra Mojada, 13.3 ha y Progreso 12 8 ha.
SUPERFICIE EJIDAL SEGUN APARCELAMIENTO
NO PARCELADA 956%
PARCELADA 44%
65 INE
GI.
Coa
huila
: pa
nora
ma
agro
pecu
ario
: V
II C
enso
Agr
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1. 1
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FUENTE: MAPA BASE XI C.G P. y V .. 1990
66
COAHUILA PROMEDIO DE SUPERFICIE PARCELADA
POR EJIDATARIO Y MUNICIPIO
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HECTAREAS
M MAS DE 11 .7
MAS DE 8.0 A 11 .7
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1 1 MAS DE 4.3 A 6.2
[ - 1 MAS DE CERO A 4.3
INE
GI.
Coa
huila
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agro
pecu
ario
: V
II C
enso
Agr
opec
uario
199
1. 1
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Supeñicie agrícola y ejidatarios con parcela
La superficie agrícola en la totalidad de los ejidos es de 313,101.4 ha, es decir, 6. 7 ha por cada ejidatario con parcela individual.
Supeñicie de riego y temporal
La superficie agrícola es en un 59 5% de temporal y en un 40 5% de riego.
La relación entre estas superficies y el total de ejidatarios con parcela es de 2. 7 ha de riego y 4.0 ha de temporal por ejidatario
Esta distribución corresponde al considerar solamente las cifras estatales, sin embargo, a nivel municipal el comportamiento es diferente. Así, por ejemplo, de las 126,874.7 ha de riego con que cuentan los ejidos de la entidad, el61 8% se concentra en 5 municipios: San Pedro, Matamoros, Francisco l. Madero, Viesca y Torreón. Estos suman en conjunto 21 ,654 ejidatarios con parcela, equivalentes al 46.5% del total de ejidatarios con parcela individual que hay en el estado, con lo cual la superficie de riego por cada ejidatario con parcela, en estos municipios, sería de 3.6 ha.
MUNICIPIOS CON LAS MAYORES SUPERFICIES DE RIEGO POR EJIDATARIO CON PARCELA INDIVIDUAL
ALLENDE JIMENEZ
ZARAGOZA
ESCOBEDO A BASO LO
HIDALGO
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MONCLOVA (
SAN BUENAVENTURA MORE LOS
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MUZQU~ ~ FRONTERA i,__~_., 11
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ARTEAGA g·
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HECTAREAS
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GI.
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ario
: V
II C
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En contraste, Sierra Mojada, Juárez, Candela, Lamadrid y Progreso, en conjunto participan únicamente con el 0.3% de la superficie ejidal de riego, 440 ha, y concentran el 2.8% de los ejidatarios con parcela, 1 ,305. La superficie ejidal de riego en estos cinco municipios es de 0.3 ha por ejidatario con parcela
Acerca de la superficie agrícola de temporal, ocurre algo semejante a lo que sucede con la superficie de riego. En cinco municipios: Saltillo, General Cepeda, Ramos Arizpe, San Pedro y Arteaga se concentra el 46.0% de esta superfice Estos municipios poseen el 39.3% (18,294) de los ejidatarios con parcela que hay en el estado y, con ello, la superficie de temporal por ejidatario es de 4.0 ha
68
MUNICIPIOS CON LAS MAYORES SUPERFICIES DE TEMPORAL POR EJIDATARIO CON PARCELA INDIVIDUAL
SIERRA MOJADA
JUAREZ
SABINAS
PROGRESO
RAMOS ARIZPE
ZARAGOZA
GENERAL CEPEDA
FRONTERA :,.,' """'"""""""""""""""""""'""""'.....,..111 MORELOS
MONCLOVA
NAVA
SAL TILLO
LAMADRID ARTEAGA
MUZQUIZ
CUATROCIENEGAS
NADADORES PARRAS
CASTAÑOS CANDELA
PIEDRAS NEGRAS
ALLENDE JIMENEZ
VIESCA OC AMPO
ACUÑA
SAN JUAN DE SABINAS
ESCOBE DO
FRANCISCO l. MADERO
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o 5 10
HECTAREAS
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COAHUILA SUPERFICIE EJIDAL DE RIEGO POR MUNICIPIO
FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V . 1990
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HECTAREAS
- MAS DE 10,200
MAS DE 3,300 A 10,200
L ] MAS DE 1,500 A 3,300
0 MAS DE CERO A 1,500
69 INE
GI.
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agro
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: V
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COAHUILA PROPORCION DE LA SUPERFICIE EJIDAL DE TEMPORAL RESPECTO A LA SUPERFICIE AGRICOLA POR MUNICIPIO
FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V . 1990
70
PORCIENTO
8 MASDE69.0
MAS DE 52.0 A 69.0
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- 1 MAS DE CERO A 32.0
1 SIN SUPERFICIE DE TEMPORAL
INE
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pecu
ario
: V
II C
enso
Agr
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COAHUILA SUPEFICIE EJIDAL DE TEMPORAL POR MUNICIPIO
1 '·.
1
J
FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V .. 1990
HECTAREAS
E MAS DE 13,000
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l SIN SUPERFICIE
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