CO C K TA I L S

- - -PILETERO #2

Ketel One Vodka, Naranja,Sauvignon Blanc, Menta,

Hibisco, Maracuyá.

TESEOBombay Sapphire, Malamado,

Lavanda, Jugo de Granada, Limón, Tónica.

ITZAMALPisco Waqar, Achiote,

Mandarina, Limón, Clara.

SHIRINKetel One Vodka, Zubrowka, Falernum de Pistacho, Bitter

de Cacao, Menta, Limón.

BLOODY NERONMezcal Bruxo, Bombay

Sapphire, Krein, Bloody Mix, Agua de Almejas, Tomate.

HORTLAKTequila Jimador Infusionado con Damascos, Ginger Beer,Ancho Reyes, Agua de Rosa,

Angostura

PRINCIPIUMKetel One Vodka, Jagermeister,

Cardamomo, Limón,Albahaca.

SUDESTADA

Zacapa 23, Flor de Caña Blanco Infusionado con Anana, Chartreuse, Ginger Beer.

FERMINJack Daniels, Pisco Añejo,

Amaretto, Orgeat, Fat Wash de Manteca Noisette, Limón.

SAINETE CRIOLLOCocchi Dopo Teatro,

Hesperidina, Liquore Strega, Fernet Nero, Cedron,

Limon, Soda.

P R E M I U M CO C K TA I L S- - -

POLARIS NEGRONIStar of Bombay, Vermouth Unico

Añejo, Aperol, Marraschino, Vainilla, Perfume de Bergamota.

PALO Y GOLDJohnnie Walker Gold, Lustau

Palo Cortado, L’artiglio del Tigre, Cordial de Manzana y Canela,

Limon.

CABRONES DE OAXACA

Mezcal Bruxo Pechuga, Jengibre, Tintura de Cafe,

Miel, Maracuyá.

FRONTIER DERBYBulleit Bourbon, Talisker 10,

Amaro Averna, Allspice Dram, Pomelo, Miel de Maple, Limon.

CAMPANARIO

Grey Goose Vodka, Lunfa, Cedron, Rosa Mosqueta, Limon,

Clara.

V E R M O U T H- - -

Cocchi Barolo Chinato Cocchi Dopo Teatro

Cocchi Americano / Rosa Antica Formula

Unico Añejo Yzaguirre Rojo Reserva

Lunfa Yzaguirre Rojo

CO C K TA I L SS I N A LCO H O L

- - -REFRESCO ORIENTAL

Manzana Verde, Menta,Cardamomo, Limon.

LA COARTADA Pomelo, Angostura,

Limon, Agua Tónica, Hibisco.

ESPUMANTES- - -

Alyda Van Salentein Brut Nature

Moet & Chandon

Pommery Brut Royale

Salentein Brut Nature

D.V. Catena Nature

Baron B Extra Brut

Luigi Bosca Brut

Rutini Extra Brut

Fond De Cave Brut Nature

Cicchitti Soigné Brut Nature

Martini Prosecco

V I N O S P O R CO PA- - -

Escorihuela GasconGran Malbec

Baron B Extra Brut

Cadus Vista Flores Apellation Chardonnay

Lunta Malbec

Ruca Malén Cabernet Sauvignon

Serbal Pinot Noir

Salentein Brut Nature

Colomé Torrontés

Zorzal Terroir Único Sauvignon Blanc

C E R V E Z A S Y S I D R A S- - -

ARTESANAL TIRADA

CORONA

STELLA ARTOIS

PEER CIDER (500ml)

U R B A N B I T E S- - -

Hummus Belabneh, Chips de Pita.

Empanadas Salteñas.

Bruschettas deCamembert-Membrillos,Salmorejo-Boquerones,

Jamón Ahumado-Berenjenas.

Cocktail de Langostinos en Pan Viena.

Croquetas de Coli�or, Ricota y Garbanzo, salsa de Yogurt y Curry.

Beetroot Moutabel, Chips de Pita.

Langostinos, Chorizo, Pan Ácido

Albondigas de Cordero, Croutons de Focaccia, BBQ Casera

Salsa de Tomate Especiada.

N U E S T R A S TA B L A SD E C H A R C U T E R I E

- - -TABLA FÉLIX

Salame de campo, Jamón Crudo, Brie, Lincoln.

Para 2 Para 4 TABLA ELENA

Bresaola Kobe, Jamón de Pato,Camembert, Cheddar Añejado.

Para 2 Para 4

H A M B U R G U E S A S- - -

CLÁSICA PONY Queso Lincoln, Panceta, Cebolla Crocante, Pepinillos, BBQ Casera.

MADURADA 45 DÍAS

Lechuga, Tomate, Relish Casero, Queso Lincoln, Tomeya.

S A N D W I C H E S- - -

Vegetariano con Pan de Semillas, Palta, Escabeche

de Hongos, Burrata, Rúcula, Tomate, Dressing Balsámico.

Lomo Angus, Lomito Ahumado,Lechuga, Tomate,

Huevo a la Plancha,Tomeya de Pimiento Rojo Asado,

Queso Taleggio.

Trucha Ahumada Casera, Aderezo de Yogurt, Espinaca,

Pan Brioche.

P I Z Z A S- - -

Napolitana, Tomates Cherry, Mozzarella, Ajo y Orégano.

Jamón Horneado, Mozzarella, queso crema y Ciboulette

Calabresa,Mozzarella, Longaniza Picante,

Aji Molido y Orégano

E N S A L A DA S- - -

Lechuga Repollada, Tomates Pollo de Rotisserie, Panceta, Palta,

aderezo de Gorgonzola.

Caesar, Lechuga Criolla, Trucha Ahumada Casera,

Croutons, Queso Parmesano,Dressing de Boquerones.

Tomates Orgánicos,Burrata, Oliva Extra Virgen.

Hojas Amargas, Hinojo, Rabanitos, Pepino, Aderezo de

Naranja, Queso Feta.

P R E M I U M CO C K TA I L S- - -

POLARIS NEGRONIStar of Bombay, Unico Añejo

Vermouth, Aperol, Marraschino Liqueur, Vanilla, Bergamot

Perfume.

PALO Y GOLDJohnnie Walker Gold, Lustau

Palo Cortado, L’artiglio del Tigre, Apple and Cinnamon Cordial,

Lemon.

CABRONES DE OAXACA Mezcal Bruxo Pechuga,

Ginger, Co�ee Tincture, Honey, Passion Fruit.

FRONTIER DERBYBulleit Bourbon, Talisker 10,

Amaro Averna, Allspice Dram, Grapefruit, Maple Syrup, Lemon.

CAMPANARIOGrey Goose Vodka, Lunfa

Vermouth, Rosehip, Lemon Verbena, Lemon, Egg White.

V E R M O U T H- - -

Cocchi Barolo Chinato Cocchi Dopo Teatro

Cocchi Americano / RosaAntica Formula

Unico AñejoYzaguirre Rojo Reserva

Lunfa Yzaguirre Rojo

N O N - A LCO H O L I C S CO C K TA I L S

REFRESCO ORIENTALGreen Apple, Mint,

Cardamom, Lemon.

LA COARTADAGrapefruit Juice, Hibiscus,

Angostura, Tonic Water.

S A N D W I C H E S- - -

Seed Bread, Burrata Cheese, Avocado, Marinated Mush-

rooms, Arugula, Tomato, Balsamic Dressing.

Angus Tenderloin, Smoked Loin, Lettuce, Tomato,

Grilled Egg, Roasted Red Pepper Tomeya,Taleggio Cheese.

House Smoked Trout, Yogurt Dressing, Spinach,

Brioche Bread.

P I Z Z A S

- - -Mozzarella, Cherry Tomatoes,

Garlic, Oregano.

Baked Ham, Mozzarella, Cream Cheese, Chives.

Mozzarella, Spicy Longaniza, Chili Powder, Oregano.

S A L A D S- - -

Iceberg Lettuce,Rotisserie Roasted Chicken,

Bacon, Avocado, Tomato, Gorgonzola cheese.

Caesar, Criolla Lettuce,White Anchovy Dressing,

House Smoked Trout, Croutons, Parmesan Cheese.

Organic Tomatoes, Burrata, Extra Virgin Olive Oil. $285

Field Greens, Fennel, Radish, Cucumber, Grapefruit, Feta Cheese, Orange Dressing.

U R B A N B I T E S- - -

Hummus Belabneh, Pita Chips.

“Empanadas Salteñas”

Bruschettas Quince - Camembert CheeseSalmorejo - White Anchovies

Prosciutto - Eggplant.

Shrimp Cocktail, Vienna Bread.

Cauli�ower, Chickpea and Ricotta Croquettes,

Curry and Yogurt Sauce

Beetroot Moutabel, Pita Chips.

Shrimp, Chorizo, Sourdough Toast.

Lamb Meatballs,Focaccia Croutons, Homemade BBQ,

Spicy Tomato Sauce.

F R O M T H E C H A R C U T E R I E

- - -FÉLIX SELECTION

Fuet, Prosciutto, Brie Cheese,Licoln Cheese.

For 2 For 4

ELENA SELECTIONKobe Bresaola, Cured Duck Breast, Camembert Cheese,

Aged Cheddar Cheese.For 2 For 4

H A M B U R G E R S- - -

THE ORIGINALLincoln Cheese,

Bacon, Crispy Onion, Pickles,Homemade BBQ.

45 DAY DRY AGEDLettuce, Tomato, Lincoln

Cheese Homemade Relish, fresh Tomeya.

S P I R I T S S E L E C T I O N- - -GIN

Mare The Botanist Monkey 47

Star of Bombay Hendrick’s

MOM Martin Miller’s

Xoriguer

+ Santa Quina+J.Gasco Indian Tonic

BOURBON

Bu�alo Trace Bulleit

Maker’s Mark Wild Turkey 101

MALT

Macallan Rare Cask The Dalmore 15

Kavalan Glenmorangie 10

Talisker 10 Arran Lochranza

Monkey Shoulder

MALT & GRAIN

Chivas 25 Johnnie Walker Blue

Ballantine’s 21 Johnnie Walker Black

VODKA

Beluga Belvedere

Grey Goose Ketel One

RUM

Flor de Caña 18 Zacapa XO Zacapa 23 Bacardi 8

TEQUILA / MEZCAL

Patron Platinum Gran Corralejo Añejo

Herencia Del Plata Reposado Bruxo Joven Pechuga

CO C K TA I L S

- - -PILETERO #2

Ketel One Vodka, Naranja,Sauvignon Blanc, Menta,

Hibisco, Maracuyá.

TESEOBombay Sapphire, Malamado,

Lavanda, Jugo de Granada, Limón, Tónica.

ITZAMALPisco Waqar, Achiote,

Mandarina, Limón, Clara.

SHIRINKetel One Vodka, Zubrowka, Falernum de Pistacho, Bitter

de Cacao, Menta, Limón.

BLOODY NERONMezcal Bruxo, Bombay

Sapphire, Krein, Bloody Mix, Agua de Almejas, Tomate.

HORTLAKTequila Jimador Infusionado con Damascos, Ginger Beer,Ancho Reyes, Agua de Rosa,

Angostura

PRINCIPIUMKetel One Vodka, Jagermeister,

Cardamomo, Limón,Albahaca.

SUDESTADA

Zacapa 23, Flor de Caña Blanco Infusionado con Anana, Chartreuse, Ginger Beer.

FERMINJack Daniels, Pisco Añejo,

Amaretto, Orgeat, Fat Wash de Manteca Noisette, Limón.

SAINETE CRIOLLOCocchi Dopo Teatro,

Hesperidina, Liquore Strega, Fernet Nero, Cedron,

Limon, Soda.

P R E M I U M CO C K TA I L S- - -

POLARIS NEGRONIStar of Bombay, Vermouth Unico

Añejo, Aperol, Marraschino, Vainilla, Perfume de Bergamota.

PALO Y GOLDJohnnie Walker Gold, Lustau

Palo Cortado, L’artiglio del Tigre, Cordial de Manzana y Canela,

Limon.

CABRONES DE OAXACA

Mezcal Bruxo Pechuga, Jengibre, Tintura de Cafe,

Miel, Maracuyá.

FRONTIER DERBYBulleit Bourbon, Talisker 10,

Amaro Averna, Allspice Dram, Pomelo, Miel de Maple, Limon.

CAMPANARIO

Grey Goose Vodka, Lunfa, Cedron, Rosa Mosqueta, Limon,

Clara.

V E R M O U T H- - -

Cocchi Barolo Chinato Cocchi Dopo Teatro

Cocchi Americano / Rosa Antica Formula

Unico Añejo Yzaguirre Rojo Reserva

Lunfa Yzaguirre Rojo

CO C K TA I L SS I N A LCO H O L

- - -REFRESCO ORIENTAL

Manzana Verde, Menta,Cardamomo, Limon.

LA COARTADA Pomelo, Angostura,

Limon, Agua Tónica, Hibisco.

ESPUMANTES- - -

Alyda Van Salentein Brut Nature

Moet & Chandon

Pommery Brut Royale

Salentein Brut Nature

D.V. Catena Nature

Baron B Extra Brut

Luigi Bosca Brut

Rutini Extra Brut

Fond De Cave Brut Nature

Cicchitti Soigné Brut Nature

Martini Prosecco

V I N O S P O R CO PA- - -

Escorihuela GasconGran Malbec

Baron B Extra Brut

Cadus Vista Flores Apellation Chardonnay

Lunta Malbec

Ruca Malén Cabernet Sauvignon

Serbal Pinot Noir

Salentein Brut Nature

Colomé Torrontés

Zorzal Terroir Único Sauvignon Blanc

C E R V E Z A S Y S I D R A S- - -

ARTESANAL TIRADA

CORONA

STELLA ARTOIS

PEER CIDER (500ml)

U R B A N B I T E S- - -

Hummus Belabneh, Chips de Pita.

Empanadas Salteñas.

Bruschettas deCamembert-Membrillos,Salmorejo-Boquerones,

Jamón Ahumado-Berenjenas.

Cocktail de Langostinos en Pan Viena.

Croquetas de Coli�or, Ricota y Garbanzo, salsa de Yogurt y Curry.

Beetroot Moutabel, Chips de Pita.

Langostinos, Chorizo, Pan Ácido

Albondigas de Cordero, Croutons de Focaccia, BBQ Casera

Salsa de Tomate Especiada.

N U E S T R A S TA B L A SD E C H A R C U T E R I E

- - -TABLA FÉLIX

Salame de campo, Jamón Crudo, Brie, Lincoln.

Para 2 Para 4 TABLA ELENA

Bresaola Kobe, Jamón de Pato,Camembert, Cheddar Añejado.

Para 2 Para 4

H A M B U R G U E S A S- - -

CLÁSICA PONY Queso Lincoln, Panceta, Cebolla Crocante, Pepinillos, BBQ Casera.

MADURADA 45 DÍAS

Lechuga, Tomate, Relish Casero, Queso Lincoln, Tomeya.

S A N D W I C H E S- - -

Vegetariano con Pan de Semillas, Palta, Escabeche

de Hongos, Burrata, Rúcula, Tomate, Dressing Balsámico.

Lomo Angus, Lomito Ahumado,Lechuga, Tomate,

Huevo a la Plancha,Tomeya de Pimiento Rojo Asado,

Queso Taleggio.

Trucha Ahumada Casera, Aderezo de Yogurt, Espinaca,

Pan Brioche.

P I Z Z A S- - -

Napolitana, Tomates Cherry, Mozzarella, Ajo y Orégano.

Jamón Horneado, Mozzarella, queso crema y Ciboulette

Calabresa,Mozzarella, Longaniza Picante,

Aji Molido y Orégano

E N S A L A DA S- - -

Lechuga Repollada, Tomates Pollo de Rotisserie, Panceta, Palta,

aderezo de Gorgonzola.

Caesar, Lechuga Criolla, Trucha Ahumada Casera,

Croutons, Queso Parmesano,Dressing de Boquerones.

Tomates Orgánicos,Burrata, Oliva Extra Virgen.

Hojas Amargas, Hinojo, Rabanitos, Pepino, Aderezo de

Naranja, Queso Feta.

S P I R I T S S E L E C T I O N- - -GIN

Mare The Botanist Monkey 47

Star of Bombay Hendrick’s

MOM Martin Miller’s

Xoriguer

+ Santa Quina +J.Gasco Indian Tonic

BOURBON

Bu�alo Trace Maker’s Mark

Bulleit Wild Turkey 101

MALT

Macallan Rare Cask The Dalmore 15

Kavalan Glenmorangie 10

Talisker 10 Arran Lochranza

Monkey Shoulder

MALT & GRAIN

Chivas 25 Johnnie Walker Blue

Ballantine’s 21 Johnnie Walker Black

VODKA

BelugaBelvedere

Grey Goose Ketel One

RON

Flor de Caña 18 Zacapa XO Zacapa 23 Bacardi 8

TEQUILA / MEZCAL

Patron Platinum Gran Corralejo Añejo

Herencia Del Plata Reposado Bruxo Joven Pechuga

CO C K TA I L S- - -

PILETERO #2

Ketel One Vodka, Zorzal Sauvignon Blanc, Fresh Mint,

Hibiscus, Orange, Passion Fruit.

TESEO

Bombay Sapphire, Lavender,Pomegranate, Malamado,

Lemon, Tonic.

ITZAMAL

Pisco Waqar, AchioteTangerine, Lemon, Egg White.

SHIRINKetel One Vodka, Zubrowka,

Pistachio Falernum,Cocoa Bitters, Mint, Lemon.

BLOODY NEROMezcal Bruxo, Bombay Sapphire,

Horseradish, Bloody Mix, Clam Juice, Tomato.

HORTLAK

Apricot Infused Jimador Tequila,Ginger Beer, Ancho Reyes,

Rosewater, Angostura.

PRINCIPIUM

Ketel One Vodka, Jagermeister, Cardamom, Lemon, Basil.

SUDESTADAZacapa 23, Pineapple Infused

Flor de Caña,Chartreuse, Ginger Beer.

FERMINJack Daniels, Aged Pisco,

Amaretto, Orgeat,Noisette Butter Fat Wash,

Lemon.

SAINETE CRIOLLO

Cocchi Dopo Teatro, Hesperidina, Liquore Strega, Fernet Nero, Lemon Verbena,

Lemon, Soda.

SPARKLING WINES- - -

Alyda Van Salentein Brut Nature

Moet & Chandon

Pommery Brut Royale

Salentein Brut Nature

D.V. Catena Nature

Baron B Extra Brut

Luigi Bosca Brut

Rutini Extra Brut

Fond De Cave Brut Nature

Cicchitti Soigné Brut Nature

Martini Prosecco

W I N E S BY T H E G L A S S- - -

Escorihuela GasconGran Malbec

Baron B Extra Brut

Cadus Vista Flores Apellation Chardonnay

Lunta Malbec

Ruca Malén Cabernet Sauvignon

Serbal Pinot Noir

Salentein Brut Nature

Colomé Torrontés

Zorzal Terroir Único Sauvignon Blanc

B E E R & C I D E R- - -

DRAFT BEER

CORONA

STELLA ARTOIS PEER CIDER (500ml)