Cocteles Con Tequila

TEQUILAS

Tequila sunriseDificultad: ModeradoPerfil del sabor: Afrutado y Dulce.

INGREDIENTES

1 1/2 Medidas Tequila3 Medidas Zumo de Naranja1/2 Medida Granadina1 Rodaja de Naranja1 Guinda al MarrasquinoTIPO DE VASO: Tubo

PREPARACIÓN

1. Llene el vaso hasta la mitad con hielo2. Vierta los ingredientes en el vaso,

excepto: Granadina3. Cubra con: Granadina

4. Adorne con: Rodaja de Naranja, Guinda al Marrasquino

Margarita

Dificultad: Moderado

Perfil del sabor: Agrio Afrutado.

INGREDIENTES

1 1/2 Medidas Tequila2/3 Medida Triple Sec1/2 Medida Zumo de LimaTIPO DE VASO: Margarita

PREPARACIÓN

1. Llene la coctelera de hielo hasta la mitad

2. Vierta los ingredientes en la coctelera

3. Agite con fuerza4. Cuele en el vaso

ACAPULCO

½ medida de tequila.

½ medida de ron jamaicano.

¾ de medida de zumo de piña.

3-4 cubos de hielo.

Cáscara de naranja o guindas.

Combine todos los ingredientes en la coctelera excepto la cáscara de naranja. Agite bien. Vierta sobre un vaso alto previamente enfriado con unos cubitos de hielo. Adorne con la cáscara de naranja o las guindas dentro del trago.

BLOODIE BLOODY MARY

¾ de medida de tequila.

1 y ½ medidas de zumo de tomate.

Zumo de ½ limón.

Sal.

2-3 clavos de olor enteros. Pimienta.

½ cucharadita de salsa Worcestershire .

½ cucharadita de azúcar.

1 ramita de apio.

Mezcle en la coctelera todos los ingredientes, excepto el apio y los clavos. Agregue hielo picado y

COCTEL DEL PRADO

¾ de medida de tequila blanco.

Zumo de 1/2 limón.

1/3 de clara de huevo.

1 cucharadita de marrasquino.

5 gotas de granadina.

Mezcle todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite bien. Cuele sobre una copa de cóctel y adorne con una cereza pinchada en un palillo y una rodajita de limón en el borde de la copa.

agítelo bien. Cuele sobre un vaso corto. Añada los clavos y unos cubitos de hielo. Adórnelo con el apio.

ACAPULCO DE NOCHE

2 medidas de tequila.

1 medida de ron blanco.

3 medidas de zumo de naranja.

Azúcar moreno.

Impregne el borde de una copa de cóctel con el azúcar moreno. Añada cubitos de hielo y vierta en el orden indicado el resto de los ingredientes. Adorne al gusto.

COCONUT TEQUILA


¼ de medida de crema de coco.

1 medida de zumo de naranja.

¼ de medida de zumo de limón.

½ medida de marrasquino.

½ taza de hielo picado.

Vierta todos los ingredientes en la batidora eléctrica y bata a baja velocidad durante 10 a 15 segundos. Sirva en una copa de champán previamente enfriada.

Es un trago ideal para tomar antes de un brunch al estilo de Polinesia.

MARGARITA


1 medida de cointreau.

Zumo de ½ limón.

Combine los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien. Cuele sobre una copa sobre una copa de cóctel escarcha con limón y sal.

CÓCTEL DORADO

1 medida de tequila.

¾ de medida de zumo de limón.

1 cucharadita de miel.

Mezcle los ingredientes en el vaso mezclador, con hielo. Agite muy bien. Cuele sobre una copa de cóctel.

MEXICAN MULE


Ginger ale.

1 rodaja de lima.

1 rodaja de limón.

Coloque 3 cubitos de hielo en un vaso alto. Agregue el tequila y complete el vaso con ginger ale, casi hasta el borde. Remueva con el agitador, exprima la lima sobre el vaso y adorne con la rodaja de limón.

BEER BUSTER


3 gotas de salsa de Tabasco.

Cerveza bien fría.

TEQUILA BANG


½ medida de Drambuie.

¼ de medida de whisky.

TEQUINI


1/5 de medida vermut seco.

Mezcle los ingredientes en el vaso mezclador, con hielo. Cuélelo sobre una copa de cóctel. Decore con un

Vierta el tequila en un vaso alto. Complete el vaso con cerveza y luego agregue la salsa de Tabasco. Remueva con el agitador.

Vierta los ingredientes en un vaso corto con hielo y remueva bien.

trocito de cáscara de limón y una aceituna en un palillo.

MEXICO ESPECIAL


1/8 de litro de leche.

1 cucharada de Nescafé.

1/2 medida de jarabe de chocolate.

Disuelva el Nescafé y el jarabe de chocolate con la leche. Ponga en un vaso alto 2 cubitos de hielo, añada el tequila y la mezcla de café y chocolate. Remueva y sirva.

PONCHE DE TEQUILA

¼ de medida de tequila.

1 botella de champán.

4 botellas de Sauternes.

8 tazas de frutas frescas en cubos o en bolitas.

Azúcar.

Mezcle todos los ingredientes bien fríos en una ponchera grande. Endulce a su gusto. Agregue cubitos de hielo antes de servir.

TEQUILA ESCARCHADO


1 cucharadita de azúcar.

1 medida de zumo de limón.

1 cucharadita de marrasquino.

Hielo picado.

Ponga el hielo en la coctelera. Agregue el azúcar, el limón, el marrasquino y al final el tequila. Mezcle bien y cuele sobre una copa de cóctel

ADELITA


½ medida de Kahlúa.

Zumo de ¼ de limón.

Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.

MEXICO LINDO


Zumo de ½ limón.

¼ de medida de curaçao

Ponga los ingredientes con hielo muy picado en la coctelera. Agite bien. Cuele sobre una copa de cóctel previamente enfriada. Adorne con una cereza.

TEQUILA DERBY


¼ de medida de Brandy.

¼ de medida de vermut dulce.

¼ de medida de ginebra.

Hielo.

Mezcle bien los ingredientes en el vaso mezclador cuele sobre un vaso alto previamente enfriado y adorne con una aceituna.

TEQUILA MACHO



½ medida de soda. Sal.

Mezcle el tequila con el zumo de limón en el vaso mezclador. Impregne el borde de una copa de cóctel con la sal. Cuele sobre la copa y añada la soda en un pequeño chile entero dentro del trago

TEQUILA SOUR


½ medida de licor de albaricoque.


Mezcle los ingredientes con hielo en el vaso mezclador. Cuele sobre una copa de cóctel.

MINT TEQUILA


6 hojas de menta.



½ taza de hielo picado.

1 casco de limón.

Vierta todos los ingredientes en la batidora. Utilice la velocidad media durante 20 segundos. Sirva en una copa de cóctel, adornando con el limón.

TEQUILA DULCE


½ medida de almíbar.


Mezcle todos los ingredientes en el vaso mezclador. Sirva en una copa de cóctel.

TEQUILA PUNCH


1 medida de Kahlúa o Tía María.

Mezcle bien los ingredientes en el vaso mezclador y sirva en vaso alto con varios cubitos de hielo.

TEQUILA PIÑA

1 Y ½ medidas de tequila.

1 y ½ medidas de zumo de piña.

1 y ½ medidas de zumo de naranja.


Ponga los ingredientes en la coctelera, con hielo picado. Agite vigorosamente y cuele sobre una piña vaciada de la pulpa y llena de cubitos de hielo.

TEQUILA SUNRISE TEQUILA TODDY TERCER GRADO


2 medidas de zumo de naranja.

½ medida de granadina.

½ rodaja de limón. 2 guindas.

Mezcle el tequila, el zumo de naranja y el hielo picado en la coctelera. Cuele sobre un vaso alto. Añada cubitos de hielo hasta llenar el vaso casi por completo. Vierta lentamente la granadina y deje que se asiente. Adorne con la rodaja de limón y las guindas. Introduzca un agitador o una pajitas para remover.

1 copa de tequila.

1 terrón de azúcar.

1 rodaja de limón.

1 clavo de olor.

Té.

Ponga el terrón de azúcar en una copa o jarra resistente al calor. Agregue la rodaja de limón con el clavo pinchado. Vierta encima la copa de tequila y complete con el té muy caliente.


1 cucharadita de vermut seco.

1 cucharadita de Pernord.

Hielo picado.

Combine todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite vigorosamente para que todo se mezcle y enfrié. Cuele sobre una copa grande y adorne a su gusto.

YUCATÁN

½ medida de tequilla.1/4 de medida de Kahlúa.¼ de medida de crema de cacao.1 cucharadita de nata líquida espesa.

Ponga una copa de cóctel en el congelador durante diez minutos para que se enfrié bien. Mezcle todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite bien. Retire la copa del congelador, cuele sobre ella la mezcla y sírvala enseguida.

NOTAS IMPORTANTES:

-El Pernod se consume tradicionalmente diluido con agua fría y hielo, pero también se utiliza como ingrediente en diferentes tipos de cóctel, como, por ejemplo, mezclado con vodka, con limonada y jarabe de grosella, o bien diluido con zumo de arándano, una bebida muy popular en Estados Unidos.

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