okoladne kocke"Hrana za bogove" prijevod je latinskog imena biljke kakaovca, od ijih sjemenki dobivamo slasticu za

kojom "luduje" cijeli svijet. Kakao u tijestu, okolada u kremi i ponovno okolada u glazuri dovoljna je

preporuka za kuanje.

Vrijeme pripreme: 1 h

Energetska vrijednost: 313 kcal / 1308 kJ

Zahtjevnost:

Sastojci

Za tijesto:

5 jaja

150 ml mlijeka

120 g eera

50 g Peninog otrog brana

tip 400 Podravka

40 g gorkog kakaa

1/2 Praka za pecivo Dolcela

1 Vanilin eer Dolcela

Za kremu:

200 g okolade za kuhanje

400 ml slatkog vrhnja

4 lice naranina soka

1 liica naribane naranine korice

4 lice ruma

Za okoladnu glazuru:

200 g okolade za kuhanje

100 g maslaca

Priprema

1. umanca, eer i vanilin eer pjenasto izmijeajte.

2. Umijeajte brano pomijeano s prakom za pecivo i kakaom, mlijeko i na kraju lagano umijeajte

snijeg od bjelanjaka.

3. Od pripremljene smjese ispecite tri biskvitne kore (vel. 2332 cm) u limu obloenom pek-papirom.

Svaku biskvitnu koru pecite u penici zagrijanoj na 180?C osam minuta.

4. U meuvremenu napravite kremu: zakipite vrhnje, prelijte ga po natrganoj okoladi i mijeajte dok

se okolada ne otopi u glatku smjesu.

5. Ohlaenoj okoladi dodajte sok i naraninu koricu, rum i mijeajte dok ne dobijete glatku kremu.

6. Slaite naizmjenino koru i kremu tako da zavrite s korom koju na kraju prelijte okoladnom

glazurom.

Posluivanje

okoladne kocke posluite dobro rashlaene.

Savjet

Ako elite promijeniti vanjski izgled ploki, na okoladnu glazuru naribajte bijelu okoladu.

www.coolinarika.com