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Los menús son programados, revisados y aprobados por el Departamento de Calidad de COMBI CATERING - Comer Bien, S.L., que cuenta con personal profesional con formación adecuada y acreditada para ello. CONTINUAR TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN Colegio Alemán 2018 Montag 10 Dienstag 11 Mittwoch 12 13 Freitag 14 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Nos apasiona la cocina saludable y utilizamos alimentos de temporada, cercanos y de origen ecológico en muchos casos. Nuestros nutricionistas diseñan dietas sanas y equilibradas adaptadas a todas las edades, cuidando al máximo los menús de las personas que sufren algún tipo de alergia, intolerancia u otro tipo de necesidad particular. Nuestro objetivo además, es que los los servicios de alimentación realizados por Combi Catering no sólo proporcionen el aporte nutricional necesario a través de un menú equilibrado y sabroso, sino que también representen el momento y el espacio para reforzar hábitos alimentarios saludables, promocionen los aspectos convivenciales del momento de la comida y contribuyan a formar a los comensales sobre los detalles que giran alrededor de los alimentos. En un contexto social cada vez más consciente de la importancia de una buena alimentación, así como más preocupado por la sostenibilidad, el medio ambiente y el entorno social, Combi Catering quiere aportar su grano de arena hacia un modelo de alimentación sostenible. COCINA SANA ALIMENTO DEL MES Donnerstag Arroz ecológico con tomate Bio-Reis mit Tomate Lomo adobado a la plancha con ensalada (SJ+L) Gegrillte, marinierte Schweinelende mit Salat Fruta de temporada Früchte der Saison Ensalada alemana Deutscher Salat (H+SJ+MS+SL) Pechuga empanada con rodaja de tomate (GL+H) Panierte Hühnchenbrust mit Tomatenscheibe Yogur de Villacorona (L) Joghurt von Villacorona Lentejas ecológicas con verduras y con arroz integral del Pirineo Aragonés Bio-Linsen mit Gemüse und Vollkornreis aus den aragonesischen Pyrenäen Bistec de ternera a la plancha con patatas fritas Gebratenes Beefsteak mit Pommes frites Fruta ecológica Pan ecológico de Ecomonegros (GL) Bio-Obst Bio-Brot von Ecomonegros Macarrones ecológicos gratinados con queso rallado de El Burgo de Ebro (GL+L) Mit Käse (El Burgo de Ebro) überbackene Bio-Makkaroni Merluza al Orio con lechuga (PS) Seehecht auf Orio-Art mit Salat Fruta de temporada Früchte der Saison Acelgas ecológicas rehogadas con patata Gedünstetes Bio-Mangold mit Kartoffeln Albóndigas al horno en salsa de zanahoria, cebolla, laurel (SJ) Im Ofen gegarte Fleischklößchen in Soße mit Karotten, Zwiebel, Lorbeer Fruta de temporada Früchte der Saison 599 25,83 75,77 19,68 Energía (Kcal) Proteínas (g) Hidratos de Carbono (g) Grasas (g) Energía (Kcal) Proteínas (g) Hidratos de Carbono (g) Grasas (g) 770 33,19 97,36 25,29 INFANTIL (3-6 años) ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO PRIMARIA (7-12 años) 606 26,45 75,16 20,23 Energía (Kcal) Proteínas (g) Hidratos de Carbono (g) Grasas (g) Energía (Kcal) Proteínas (g) Hidratos de Carbono (g) Grasas (g) 779 33,99 96,58 26,00 INFANTIL (3-6 años) ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO PRIMARIA (7-12 años) ESPACIO BLOG / PRENSA www.comerbien.es/blog Más información en nuestro blog... SECUNDARIA (13-15 años): Se incrementan un 40% los valores de infantil. SECUNDARIA (13-15 años): Se incrementan un 40% los valores de infantil. PASTA ECOLÓGICA La pasta que Combi Catering ofrece en sus menús está elaborada a partir de trigo duro ecológico de Aragón que, tanto durante su cultivo como durante todas las fases de producción, sólo utiliza ingredientes naturales, con exclusión de toda clase de fertilizantes, plaguicidas, herbicidas, productos medicinales y conservantes de síntesis química. ¡¡Una idea para que los niñ@s añadan verduras a sus platos de pasta!! TALLARINES CON VERDURAS Ingredientes: Tallarines, champiñones, berenjenas, tomates, queso parmesano rallado, leche y cebolla. Cómo se hace: En una sartén prepara un sofrito con los champiñones, la berenjena picada, tomates y cebolla. Cuece la pasta, escúrrela y échala a la sartén. Déjalo todo 5 minutos. Reparte el preparado en platos o cuencias individuales, espolvoréalas con queso parmesano rallado, añade un chorrito de leche y mételos en el horno hasta que se gratine. (Contiene gluten y leche) ¿Bebidas azucaradas? No, gracias, mejor tomamos agua Por bebida azucarada se entiende todas aquellas bebidas a las que se les ha añadido azúcar. Y en este apartado, entran desde los refrescos, las bebidas energéticas, e incluso bebidas que nos venden como sanas (un buen ejemplo son los zumos industriales), pero que contienen elevadas dosis de azúcar. Azúcares que tienen un efecto distinto al azúcar presente en la fruta o en otros alimentos naturales, y que puede venir marcado en la etiqueta bajo nombres tan diferentes como azúcar, glucosa, fructosa,sacarosa, dextrosa… Blog COMBI CATERING Lamentablemente, el consumo de bebidas azucaradas no para de crecer, y se ha convertido en un imprescindible en la dieta diaria de mucha gente, pese a sus efectos nocivos. Especialmente preocupante es el caso de los zumos y las supuestas bebidas saludables que son ‘vendidas’ como bebidas sanas y que contribuyen sin duda al exceso de sobrepeso, entre otros problemas para la salud, entre los que se encuentran por ejemplo la diabetes, caries dentales o enfermedades cardiovasculares. Así que ya sabes, bebe agua para saciar tu sed y evita bebidas azucaradas. Como alternativa, las aguas con sabores son una estupenda opción . Porque con las bebidas azucaradas, contra menos tomes, mejor que mejor.

Colegio Alemáncolegioaleman.com/wp-content/uploads/2018/09/2018... · Nos apasiona la cocina saludable y utilizamos alimentos de temporada, cercanos y de origen ecológico en muchos

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Los menús son programados, revisados y aprobados por el Departamento de Calidad de COMBI CATERING - Comer Bien, S.L., que cuenta con personal profesional con formación adecuada y acreditada para ello. CONTIN

UAR

TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN

Colegio Alemán2018

Montag 10 Dienstag 11 Mittwoch 12 13 Freitag 14

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag

Nos apasiona la cocina saludable y utilizamos alimentos de temporada, cercanos y de origen ecológico en muchos casos.

Nuestros nutricionistas diseñan dietas sanas y equilibradas adaptadas a todas las edades, cuidando al máximo los menús de las personas que sufren algún tipo de alergia, intolerancia u otro tipo de necesidad particular.

Nuestro objetivo además, es que los los servicios de alimentación realizados por Combi Catering no sólo proporcionen el aporte nutricional necesario a través de un menú equilibrado y sabroso, sino que también representen el momento y el espacio para reforzar hábitos alimentarios saludables, promocionen los aspectos convivenciales del momento de la comida y contribuyan a formar a los comensales sobre los detalles que giran alrededor de los alimentos.

En un contexto social cada vez más consciente de la importancia de una buena alimentación, así como más preocupado por la sostenibilidad, el medio ambiente y el entorno social, Combi Catering quiere aportar su grano de arena hacia un modelo de alimentación sostenible.

COCINA SANA ALIMENTO DEL MES

Donnerstag

Arroz ecológico con tomate Bio-Reis mit Tomate

Lomo adobado a la plancha con ensalada (SJ+L) Gegrillte, marinierte

Schweinelende mit Salat

Fruta de temporada Früchte der Saison

Ensalada alemana Deutscher Salat (H+SJ+MS+SL)

Pechuga empanada con rodaja de tomate (GL+H)

Panierte Hühnchenbrust mit Tomatenscheibe

Yogur de Villacorona (L) Joghurt von Villacorona

Lentejas ecológicas con verduras y con arroz integral del

Pirineo Aragonés Bio-Linsen mit Gemüse und Vollkornreis aus den

aragonesischen Pyrenäen

Bistec de ternera a la plancha con patatas fritas Gebratenes Beefsteak

mit Pommes frites Fruta ecológica Pan ecológico de

Ecomonegros (GL) Bio-Obst Bio-Brot von Ecomonegros

Macarrones ecológicos gratinados con queso rallado de El Burgo de

Ebro (GL+L) Mit Käse (El Burgo de Ebro) überbackene Bio-Makkaroni

Merluza al Orio con lechuga (PS) Seehecht auf Orio-Art mit Salat

Fruta de temporada Früchte der Saison

Acelgas ecológicas rehogadas con patata Gedünstetes

Bio-Mangold mit Kartoffeln

Albóndigas al horno en salsa de zanahoria, cebolla, laurel (SJ)

Im Ofen gegarte Fleischklößchen in Soße mit Karotten, Zwiebel, Lorbeer

Fruta de temporada Früchte der Saison

59925,8375,7719,68

Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)

Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)

77033,1997,3625,29

INFANTIL (3-6 años)

ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

PRIMARIA (7-12 años)

60626,4575,1620,23

Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)

Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)

77933,9996,5826,00

INFANTIL (3-6 años)

ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

PRIMARIA (7-12 años)

ESPACIO BLOG / PRENSA

www.comerbien.es/blogMás información en nuestro blog...

SECUNDARIA (13-15 años): Se incrementan un 40% los valores de infantil.

SECUNDARIA (13-15 años): Se incrementan un 40% los valores de infantil.

PASTA ECOLÓGICALa pasta que Combi Catering ofrece en sus menús está elaborada a partir de trigo duro ecológico de Aragón que, tanto durante su cultivo como durante todas las fases de producción, sólo utiliza ingredientes naturales, con exclusión de toda clase de fertilizantes, plaguicidas, herbicidas, productos medicinales y conservantes de síntesis química.

¡¡Una idea para que los niñ@s añadan verduras a sus platos de pasta!!

TALLARINES CON VERDURAS

Ingredientes:Tallarines, champiñones, berenjenas, tomates, queso parmesano rallado, leche y cebolla.

Cómo se hace:En una sartén prepara un sofrito con los champiñones, la berenjena picada, tomates y cebolla. Cuece la pasta, escúrrela y échala a la sartén. Déjalo todo 5 minutos. Reparte el preparado en platos o cuencias individuales, espolvoréalas con queso parmesano rallado, añade un chorrito de leche y mételos en el horno hasta que se gratine.(Contiene gluten y leche)

¿Bebidas azucaradas? No, gracias, mejor tomamos agua

Por bebida azucarada se entiende todas aquellas bebidas a las que se les ha añadido azúcar. Y en este apartado, entran desde los refrescos, las bebidas energéticas, e incluso bebidas que nos venden como sanas (un buen ejemplo son los zumos industriales), pero que contienen elevadas dosis de azúcar. Azúcares que tienen un efecto distinto al azúcar presente en la fruta o en otros alimentos naturales, y que puede venir marcado en la etiqueta bajo nombres tan diferentes como azúcar, glucosa, fructosa,sacarosa, dextrosa…

BlogCOMBI CATERING

Lamentablemente, el consumo de bebidas azucaradas no para de crecer, y se ha convertido en un imprescindible en la dieta diaria de mucha gente, pese a sus efectos nocivos. Especialmente preocupante es el caso de los zumos y las supuestas bebidas saludables que son ‘vendidas’ como bebidas sanas y que contribuyen sin duda al exceso de sobrepeso, entre otros problemas para la salud, entre los que se encuentran por ejemplo la diabetes, caries dentales o enfermedades cardiovasculares.

Así que ya sabes, bebe agua para saciar tu sed y evita bebidas azucaradas. Como alternativa, las aguas con sabores son una estupenda opción . Porque con las bebidas azucaradas, contra menos tomes, mejor que mejor.

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Zinformación nutricional más completa en

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Antonio Royo, 14. 50014 ZARAGOZATel. 976 463 166 / 015 • Fax 976 463 [email protected]

Pol. La Yesera, sector 8, B-839612 PARBAYÓN DE PIÉLAGOS (Cantabria)Tel. 942 586 790 • Fax 942 586 [email protected]

Información contenido de alérgenos declarables (R.D. 126/2015) y Reglamento (UE) nº 1169/2011)

CEREALESGL CR H PS CC SJ L

FC AP MS SS SL AL ML

CON GLUTEN CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS

FRUTOSSECOS APIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUZ MOLUSCOS

SI HAS COMIDO…, DEBES CENAR:

Al ser un plato más limitado para la comida del medio día, se recomienda el consumo de huevo en las cenas al menos 1 o 2 veces por semana.

1º PLATO

2º PLATO

GUARNICIÓN

POSTRE

1º PLATO

2º PLATO

GUARNICIÓN

POSTRE

COMIDA CENA

Pasta, arroz, legumbresVerduras

CarnePescadoHuevo

VerduraPatata

LácteoFruta

Verdura, puré de verdura, ensaladaSopa, ensalada de pasta, arroz, patata

Pescado o huevoCarne o huevoCarne o pescado

Verdura o patataVerdura

Fruta Lácteo

TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN

2018Colegio Alemán

Montag 17 Dienstag 18 Mittwoch 19 Donnerstag 20 Freitag 21

Montag 24 Dienstag 25 Mittwoch 26 Donnerstag 27 Freitag 28

59126,6072,4019,43

Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)

Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)

75934,1893,0324,97

INFANTIL (3-6 años)

ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

PRIMARIA (7-12 años)

59624,1275,1020,29

Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)

Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)

76630,9996,5026,07

INFANTIL (3-6 años)

ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

PRIMARIA (7-12 años)

60826,3673,8621,29

Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)

Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)

78133,8794,9127,36

INFANTIL (3-6 años)

ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

PRIMARIA (7-12 años)

Guisantes con patata a cuadro y jamón de Teruel

Erbsen mit Kartoffelwürfeln und Schinken aus Teruel

Tortilla de patata con filete de queso y ensalada (H+L)

Kartoffel-Tortilla mit Käse und Salat

Fruta de temporada Früchte der Saison

Ensalada de pasta ecológica (GL+H) Salat aus Bio-Nudeln

Bacalao con tomate, cebolla y huevo duro (PS+H)

Stockfisch mit Tomate, Zwiebeln und hart gekochtem Ei

Fruta de temporada Früchte der Saison

Borraja ecológica con patata Bio-Borretsch mit Kartoffeln

Salchichas frescas de Aragón a la plancha con ensalada (SJ+L)

Gegrillte, frische Würstchen aus Aragón mit Salat

Fruta ecológica Pan ecológico de Ecomonegros (GL)Bio-ObstBio-Brot

von Ecomonegros

Crema de calabacín ecológico Bio-Zucchinicreme

Librillo de jamón y queso con patata panadera (GL+H+L)

Panierte Schinken-Käse-Rolle mit Kartoffelecken

Helado (L) Eis

Arroz ecológico a la cubana con huevo ecológico (H) Bio-Reis

kubanischer Art mit Bio-Ei

Ventresca de merluza al horno (Certificada en Pesca Sostenible)

con lechuga (PS) Im Ofen gebackenes Bauchfleisch vom Seehecht (aus nachhaltigem

Fischfang) mit Salat Fruta de temporada Früchte der Saison

Lentejas ecológicas estofadas con arroz integral del Pirineo Aragonés

Gedünstete Bio-Linsen mit Vollkornreis aus den aragonesischen

Pyrenäen

Salmón a la plancha con ensalada (PS) Gegrillter Lachs mit Salat

Fruta de temporada Früchte der Saison

Judías verdes con patata Grüne Bohnen mit Kartoffeln

Contramuslo a la plancha con ajo aceite y ensalada

Gegrillter Hühnchenschenkel mit Knoblauch, Öl und Salat

Yogur de Villacorona (L) Joghurt von Villacorona

Arroz ecológico con verduritas y taquitos de jamón york (SJ) Bio-Reis

mit Gemüse und Kochschinkenwürfeln

Hamburguesa a la plancha con patatas y ensalada (SL) Hamburger

mit Pommes frites und Salat

Fruta ecológica Pan ecológico de Ecomonegros

(GL)Bio-ObstBio-Brot von Ecomonegros

Garbanzos ecológicos con verduras

Bio-Kichererbsen mit Gemüse

Bacalao a la romana con ensalada(GL+H+PS)

Panierter Stockfisch mit Salat

Fruta de temporada Früchte der Saison

Menestra de verduras Gemüseeintopf

Pechuga de pollo a la plancha en salsa de queso con patata panadera

(L) Gebratene Hühnchenbrust in Käsesoße mit Kartoffelecken

Fruta de temporada Früchte der Saison

ALE.E

SECUNDARIA (13-15 años): Se incrementan un 40% los valores de infantil.

SECUNDARIA (13-15 años): Se incrementan un 40% los valores de infantil.

SECUNDARIA (13-15 años): Se incrementan un 40% los valores de infantil.