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colorearaño 13 / número 39 la revista de Colorshop
// Deco Reciclando maderas para renovar la casa sin gastar fortuna. pg.24
Productos Arranca la temporada de pileta! es el momento de dejarla como nueva! pg.16
Publicación de distribución gratuita. Exclusivamente en
// Invitada Jimena Monteverde, una cocinera con mucha pimienta. pg.18
// COMUNIDADVivenciar la experiencia compartiendo los talleres de fotografía de Fundación PH15
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SUMARIO
// COLORViví la primavera con todos los sentidos, aprovechá todos los espacios de tu casa!
08
// APERTURASNuevas y más sucursales para brindarte cada vez más propuestas!
// TECNOLOGIASistemas de riego, tanto para un gran parque como para las macetas del balcón!
// BREVESEn Colorshop Río Grande la pasión por el automovilismo se hace sentir!
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24
// TURISMOSe acercan las vacaciones, es tiempo de empezar a pensar cómo aprovecharlas!
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// SUCURSALESBuscá el local que más te convenga utilizando nuestra página web!!
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edItORIAlHola a todos! Bienvenidos a Colorshop!
En esta oportunidad, desde ColoreAR nos preparamos
para la época más linda del año, ya pensando en las va
caciones, se nos ocurren dos opciones para todos los
gustos: mar y sierras. Y relacionado con la naturaleza, la
ecología: sistemas de riego eficientes para tu jardín, terra
za o balcón. Para matar el hambre que viajar y regar el jar
dín genera, te invitamos a compartir una charla con Jime
na Monteverde quien, además de cocinar muy bien, sabe
hacer reir y disfrutar el encuentro. Mientras comemos,
charlamos también sobre los talleres de fotografía. Y, si
te gusta sacar fotos, las tapas de los discos del flaco Spi
netta seguramente te van a tentar, por eso te mostramos
lo que se hizo en un rincón de Buenos Aires muy especial.
Además de los lanzamientos de Sinteplast que ya podés
encontrar en nuestras sucursales, te ayudamos a proyec
tar y renovar tu espacio para llenarte de paz y armonía, vi
viendo momentos de relax. Preparate para redecorar ese
espacio con el estilo que más te gusta y disfrutar del aire
libre. El clima se pone ideal!
Muchas gracias!
Hasta la próxima de edición de ColoreAR!
Ezequiel Reilly
// STAFFDIRECCION
Ezequiel Reilly
COORDINACION GENERAL
María Eugenia Rodríguez
COLABORACION
Marina ZamirowskyJulio García KriegerCarlos RopertoDaniel Kittler
PRODUCCION INTEGRAL
Venmark
REDACCION
Jimena Rodríguez
ARTE Y DISEÑO
Adrián LorenzoIndiana Rodríguez Rossi
IMPRESION
Mario Sily y Asociados S.A.
Revista de distribución gratuita paraclientes de la cadena Colorshop.Prohibida la reproducción total o parcialde los contenidos sin autorización escrita.
OPINION
/ 2
FUNDACION Ph15
dibujarcon luz
COMUNIDAD
La Fundación Ph15 es una organización que cree en el arte como una herramienta de transformación social. Desde hace 15 años desarrolla talleres de foto y video para chicos que viven en situación de vulnerabilidad social en Argentina.
Lo que empezó siendo un pequeño taller en Ciudad Oculta, en la zona oeste de la Ciudad de Buenos Aires, hoy es una organización capaz de generar espacios de creación y aprendizaje en 17 provincias argentinas.
Desde el año 2000 pasaron por sus talleres más de 1800 alumnos y se organizaron muestras en las galerías más importantes del mundo y de nues-tro país; como en el Palais de Glace, emblemático espacio nacional de exposiciones artísticas, que el año pasado albergó más de 300 fotografías por el aniversario de la fundación.
Los chicos (de)MuestranComo resultado de un intercambio fotográfico entre chicos de Ciudad Oculta y Naarden, una localidad de los Países Bajos, en septiembre y octubre participan de una muestra en la Galería de Arte Buenos Aires Sur. En no-viembre, algunas obras participarán de la FotoWeekDC en Washington, Estados Unidos. Además hay una mues-tra itinerante, coordinada por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, que recorre diferentes localidades de la provincia de Córdoba y Santa Fe.
El arte como instrumento de cambio es la bandera de esta organización que, desde hace ya 15 años, transforma la realidad de niños y adolescentes a través de la experimentación fotográfica.
"…una organización capaz de generar espacios de creación y aprendizaje en 17 provincias argentinas."
#1/ 4
Allí también se presentó el libro con el resultado de estos 15 años de trabajo, financiado de manera colectiva a través de Idea.me. Eso es lo que distin-gue a Ph15, la solidaridad y la creación colectiva. La búsqueda constante de reflexión e intercambio en la que las artes visuales son una herramienta para expresarse y construir un lenguaje personal, más allá del desempeño técnico. Y ahí reside la belleza de las obras, en la particularidad de la mirada, en esas situaciones cotidianas y familiares como los pasillos del barrio, el reflejo del agua después de una inundación, las mascotas, un cumpleaños, etc. Todo forma parte de ese tapiz que habla de sus vidas, y las nuestras.
20%TENES HASTA
DE DESCUENTO!
12HASTA
SIN INTERES
ACERCATE A UNA SUCURSAL! TAMBIEN PODESAPROVECHARRENOVA
TU CASA!
CON LAS TARJETAS DE TU BANCO
Consultar bases y condicionesen nuestra fanpage /colorshoppinturerias
CUOTAS
www.colorshop.com.ar
SUMATE A LA FAN PAGE DE COLORSHOP EN FACEBOOK, SEGUINOS EN TWITTER Y EN INSTAGRAMFOTOS / #1: Nahuel Alfonso / #2: Camila Reyes / #3: Nancy Alfonso / #4: Morena Sosa
+ Información
facebook/[email protected]
COMUNIDAD
#2
#3
#4
¡suMa tu Mirada! •Doná plata: Todos los aportes, por mínimo que sea, los ayudan a seguir trabajando. •Doná materiales: cámaras fotográficas, tarjetas de me-moria, accesorios, baterias, libros, etc. • Adquirí obra de los alumnos: El 50% se destina a la fi-nanciación de los talleres y el otro 50% le corresponde al autor de la obra. •Difundí sus actividades para que todos las conozcan.
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Hoy por hoy, ya no es necesario contar
con un jardín de grandes dimensiones o
ser paisajista para ambientar una terraza o
un balcón, con una idea creativa y manos
a la obra lograremos renovarnos.
Cualquier sector al aire libre puede trans
formarse en un sitio especial haciendo un
buen uso de los recursos, los objetos de
decoración, la vegetación y los muebles
de jardín.
La naturaleza es inspiradora del color, las
ambientaciones se complementan con
los accesorios y, gracias a la facilidad de
seleccionar colores con el sistema tinto
métrico, sumado a productos accesibles
y amigables, podemos pintar macetas
de chapa galvanizada zinc, protegiéndo
las inicialmente con Recuplast Hidroes
malte Fondo Universal Madera y Metal
y como terminación aplicando Recuplast
Hidroesmalte Brillante o Satinado.
Las macetas son importantes protagonis
tas en la decoración, simplemente cam
biándoles la apariencia podemos realizar
pequeños proyectos de pintura, variando
los colores, el acabado y las texturas. Un
solo toque de color puede brindar perso
nalidad, estilo y calidez.
En lugares sombríos se pueden obtener
excelentes resultados combinando colo
res en pisos, pared, mobiliario, telas, tol
dos, las macetas y las plantas.
El espacio exterior requiere un diseño que
refresque, llene de placer la visión, y a su
vez, debe transmitir paz, relax, descan
so, ocio, amor, diversión, emociones, mo
mentos en la intimidad del hogar.
Los muros son el fondo de esta esceno
grafía, los colores vibrantes son los más
vivaces y audaces, ideal recubrirlos con
Recuplast Frentes Mate Sedoso o Ultra
mate, impermeabilizante de alta resisten
cia propicio para beneficiar la duración de
los colores en exteriores.
Cuando el estilo es más rústico se utilizan
tonalidades terrosas, marrones, terraco
tas, ocres óxido, y sería infaltable la termi
nación con un Revestimiento de la línea
Recuplast para resaltar el efecto piedra.
Dominan los colores naturales como los
arena, los tonos provenientes de los pór
fidos, en versiones claras o medias, tam
bién la neutralidad es tendencia, tonos
que carecen de carácter cromático, se
acentúa a este esquema el agregado de
un tono fuerte.
Arte, color y diseño son la consigna, los
motivadores para componer un espacio
natural atractivo, con un toque de origina
lidad. Sillas antiguas recicladas, llamado
res de ángeles, objetos que expresen un
lenguaje moderno con colores vibrantes y
atractivos, un cálido juego de jardín, una
pajarera de chapa o mimbre, antorchas o
velas, completando la decoración.
COLOR
LLENA TU CASA DE COLOR
Los decks de madera son una opción ca
da vez más utilizada para revestir pisos en
terrazas y balcones, gracias a su poder de
corativo. Aportan una calidez sin igual, y
hoy valen tanto para un parque o un jar
dín como para una galería, patio o terraza.
Hoy, la línea Foresta ofrece distintas alter
nativas para proteger la madera y cada lí
nea cuenta con colores especiales.
Con pocos elementos, pueden crearse
rincones mágicos, una buena iluminación,
jardines verticales, patios urbanos de di
minutas dimensiones limitados por infini
tas medianeras, también pueden conver
tirse en un lugar muy especial.
En diseños minimalistas se combinan pa
letas que recorren el camino desde el ne
gro, el visón, hasta llegar a los grisáceos
con cortes de vitales naranjas o rojos.
“Menos es más”, y las suculentas, los cac
tus o simplemente las cañas, acompañan
a la perfección esta teoría.
Es una tarea que, aunque parezca difícil,
lo convertirá en un espacio ideal para dis
frutar, para tomar una merienda, será un
agradable espacio de lectura o simple
mente ameno para conversar. ¡Lo impor
tante es el color, y disfrutar el exterior!!
Por Marina Zamirowsky
Subgerente de Colores y Tendencias
de Sinteplast
• Ubicación: luz constante o sombría, de
acuerdo a la disposición y a la inciden
cia del sol.
• Estilo: informal y relajado, romántico,
minimalista, moderno, clásico y formal,
vintage y desprejuiciado.
• Combinación: paletas cálidas, contras
tes profundos, tonalidades neutras, es
quemas fríos que brindan amplitud.
•Materiales: nobles y cálidos, que resis
tan las diferencias térmicas.
• El jardín articula los espacios, en los ac
cesos, las visuales, refrescante microcli
ma, aromas embriagadores que tradu
cen las esencias.
• Los balcones son la extensión del es
pacio interior, y las galerías la reunión
y el relax.
VIVI LA PRIMAVERACon la primavera, llega la hora de inspirarnos y proyectar cómo vamos a vivir nuestro mundo exterior, cómo renovarnos y qué podemos incorporar para disfrutar los espacios verdes.
tIpS pARA ARMOnIzARdIStIntOS SectOReS
¡¡Animate a vivir la Primavera del Color!!
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CRECER ES SUMAR!
CASTELAR
Ubicado en Santa Rosa 1829
Dueño: Ezequiel Kern, cuarto Colorshop
ROSARIO de lA FROnteRAUbicado en 25 de Mayo 352
Dueño: Jose Moroni, sexto Colorshop
GENERAL ALVEAR
Ubicado en Av. Alvear Este 327
Dueño: Pablo Bisson, primer Colorshop
zApAlAUbicado en 9 de Julio 497
esquina Riobamba
Dueño: Gabriel Soto Carrizo
BenItO JUARezUbicado en Libertad 333
Dueños: Rodolfo y Marcelo Medina,
segundo Colorshop
SUCURSALES
NEUQUEN 3
Ubicado en Pelagatti 381
Dueño: Alberto Adamo, quinto Colorshop
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Paso bajo nivel Luis Alberto Spinetta
QueriAmoS tAnto A “eL FLACo”
BREVES
Nació y creció en Nuñez. En este mismo barrio empezó con los
ensayos de Almendra y forjó el inicio de Pescado Rabioso. Faná
tico hincha de River, luego se mudaría a Iberá 5001, desde donde
le diera vida al resto de su vasta trayectoria. Visto desde un plano
meramente geográfico, podría decirse que siempre fue “un chico
de barrio” aunque, claro, su arte trascendió las fronteras hasta ser
considerado uno de los más importantes y respetados músicos
en Hispanoamérica, un GRANDE, con todas las letras.
Así, con todo lo que este genial artista generó en la gente y en sus
pares, de múltiples disciplinas, se amplificó el amor por su obra
y por él mismo, motivo por el que hoy, en su memoria, cada 23
de enero se celebra el Día Nacional del Músico en Argentina, día
de su nacimiento.
En ese contexto, sus hijos, amigos, familiares, músicos, vecinos y
mucha, mucha gente, se sumaron a la inauguración del viaduc
to de la Avenida Congreso y Tronador, que hoy lleva su nombre.
En este mismo rincón de la ciudad, entre los barrios de Coghlan y
Villa Urquiza, también se le rinde homenaje en un paseo que re
crea cuarenta tapas de su discografía, realizadas sobre chapas de
180x180cm, pintadas con Recuplast Hidro esmalte de Sinteplast
y aerosoles de Montana. En el trabajo, que se llevara adelante en
el taller Ambos Mundos, de María Villanueva, participaron quin
ce artistas que, utilizando distintas técnicas, realizaron las dife
rentes tapas.
El taller gestiona acciones culturales y, bajo el concepto de Fondo
de Arte, busca la sustentabilidad de los artistas mediante nue
vas alternativas de exposición, comunicación y comercialización.
ArtiStAS
Tekaz, Marco Heis, Cuore, Eduardo Saubidet, Francisco Estarellas,
Santiago Fredes, Flavia Canapa, Guido Palmadessa, Vicente Ma
cellari, Darío Fantacci, Julio Gomez, Martín Rodriguez, M. Gracia
Salinas, María Villanueva y Andrés Mc Cormack.
ProduCCion generAL
Alberto Brescia
ProduCCion ArtiStiCA
Nacho Avalos
Productora Sideral
ASiStenteS
María Gracia Salinas, Nahuel
Tomasella, Juana Madou y Pablo
Méndez Huergo
Son muchos los homenajes que se le han hecho a este músico entrañable y, desde hace ya buen tiempo, está latente el proyecto de cambiarle el nombre a la calle Iberá para convertirla en Luis Alberto Spinetta, mientras tanto, el viaducto recientemente inaugurado ya le rinde tributo a “El Flaco”.
HerreriA
Nicolás Facio, Federico
García Oliver y Agustín
De Foronda
regiStro
Javier Barrio
ContACto
sideralprod.com.ar
ambosmundosarte.com/ 12
El equipo básico es un tubo principal que se conecta por un extremo a la canilla y por el otro, se cierra el circuito. En este tubo se realizan con un punzón los agujeros donde se colocarán directamente los go-teros o bien, unas mangueras más finas y flexibles para llegar mejor a cada maceta.
Existen en el mercado una gran variedad de goteros, para diferentes aplicaciones, pero los mejores son los que permiten regular uno por uno la cantidad de agua según la planta que queremos regar. Lleva tiempo conocer y ajustar lo que cada planta necesita pero una vez que lo logramos los resultados son excelen-tes. A la vez, si ponemos un temporizador, podemos también determinar qué días de la semana, cuántas veces al día y por cuánto tiempo, queremos que salga el agua. Lo ideal es operar con una alta frecuencia de aplicación pero a caudales pequeños.
Una vez que está todo el circuito listo, es recomen-dable amurar el tubo a la pared o en el suelo para que no se mueva. Esto hará que quede más prolijo y brindará mayor seguridad porque no habrá man-gueras que interrumpan el paso.
Finalmente, tené en cuenta que la instalación del sistema por gotero es sencilla pero también puede ser agotadora así que es importante contar con la ayuda de la familia o los amigos para repartir las tareas. Y eso es todo, cuando terminamos la ins-talación, sólo resta sentarse a contemplar nuestro pequeño paraíso y preparar las vacaciones.
BeneFicios • Ahorro de agua (¡y de dinero!) •Humedad constante y controlada •Menos pérdida de nutrientes • Comodidad •Más prolijo y seguro
MateriaLes • Tubo (perimetral) • Punzón para agujerear el tubo •Manguera flexible • Goteros • Adaptador para la canilla • Codos (esquinas) • Tapón para el cierre del sistema • Cinta de teflón
oPcionaLUn temporizador!! para programar el momento y el tiempo de riego
SISTEMAS DE RIEGO POR GOTEO
El jardinero fiel DE QUE SE TRATA…
Existen diversos sistemas de riego pero el sistema por goteo es, sin duda, la mejor opción. En primer lugar, es mucho más eficiente que el riego por asper-sión o por inundación -que es lo que hacemos cuan-do regamos con una manguera o regadera- porque evita que desperdiciemos agua y por lo tanto, ayuda a cuidar el medioambiente. Además, cuando instalamos un sistema de riego por goteo, el agua se filtra directamente a las raíces y eso hace que la humedad de la tierra sea constante y homogénea y que, al estar bien localizada, se conserven mejor los nutrientes que la planta necesita para crecer.
Mucha gente cree que este tipo de sistemas son complejos y costosos, reservados únicamente para grandes productores o viveros pero están equivo-cados: instalar un sistema de riego por goteo no solamente es sencillo sino que además es barato. Y si a esto le sumamos un temporizador para contro-lar la salida del agua automáticamente, ¡también es mucho más cómodo!
Lo primero que hay que conocer antes de empezar son las dimensiones y el diseño de nuestra terraza o balcón. De esta manera, podremos calcular qué cantidad de manguera y cuántos codos -para las esquinas- necesitamos para reproducir el perímetro. Incluso lo ideal es hacer un boceto para definir la ubi-cación de las plantas antes de comprar los materia-les. en el mercado se pueden conseguir diferentes kits de riego a precios bastante accesibles.
TECNOLOGIA
Andá pensando en las vacaciones porque ya tenés quién te cuide las plantas. En esta nota te contamos cómo instalar un sistema de riego automático por goteo para que puedas dejar tu casa sin pedir favores.
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ARRANCA LA TEMPORADA
PISCINASLlega la primavera y, con ella, la hora de renovar la pileta, por eso te contamos los mitos y verdades sobre cómo deben pintarse.
PRODUCTO
En la cadena Colorshop vas a encontrar
los mejores productos para proteger y dis
frutar de tu piscina.
PiSCinAS CAuCHoRevestimiento de caucho acrílico. Para impermeabilizar, proteger y decorar piletas de natación de material. Combina las tradicionales propiedades del caucho con la novedosa tecnología de los polímeros acrílicos, de lo que resulta un producto más fácil de aplicar, con menor tendencia a “hilar” y menor contenido de solventes agresivos para el medio ambiente. Otorga a las piscinas una superficie aterciopelada de fácil limpieza, que no favorece la fijación de suciedad ni microorganismos.
PiSCinAS ACriLiCoRecubrimiento plástico al agua. Para impermeabilizar, proteger y decorar piletas de natación de material. Otorga a las piscinas una superficie aterciopelada de fácil limpieza, que no favorece la fijación de suciedad ni microorganismos. No requiere diluyentes especiales. Se aplica con facilidad. No tiene olor agresivo.
PiSCinAS FiBrARevestimiento de caucho acrílico. Para impermeabilizar, proteger y decorar piletas de natación de plástico. Combina las tradicionales propiedades del caucho con la novedosa tecnología de los polímeros acrílicos, de lo que resulta un producto más fácil de aplicar, con menor tendencia a “hilar” y menor contenido de solventes agresivos para el medio ambiente. Otorga a las piscinas una superficie aterciopelada de fácil limpieza, que no favorece la fijación de suciedad ni microorganismos.
En primer lugar, hay que diferenciar los ti
pos de piscinas: las de material (de hormi
gón y mampostería) y las de fibra, ya que
deben pintarse de manera diferente.
Las piscinas de material deben dejarse
curar al menos dos meses, llenas de agua,
antes de pintarlas, para lograr la elimina
ción superficial de sales y evitar que se
formen burbujas. Esto se debe a que to
dos los materiales cementicios poseen en
su interior sales solubles que, en el pro
ceso de secado, pueden ser trasladadas a
la superficie por restos de humedad y for
mar el conocido salitre.
Además, antes de pintar es necesario tra
tar la superficie con ácido muriático para
eliminar todo los restos de salitre y/o sa
rro que pudiesen estar presentes y permi
tir una mejor adherencia de la pintura. Lo
ideal es realizar este tratamiento con una
solución al 40% de ácido en agua, luego
de haber lavado perfectamente las super
ficies. Esto debe hacerse tanto para pile
tas nuevas como en casos de repintado.
Podemos seleccionar dos tipos de pintura in
dicadas para inmersión:
Piscinas Acrílico sin solvente, formulado con
una emulsión acrílica de gran resistencia al
agua, a las algas, verdín, etc. y a la degrada
ción de agentes químicos como el cloro o al
efecto decolorante de los rayos solares.
Por otra parte, Piscinas Caucho de base
solvente aporta las mismas características
que el acrílico con una película que perdura
mucho más. Para diluirlo, deberán utilizarse
diluyentes especiales, como el denomina
do Multiuso.
En cuanto a las piletas de fibra es importante
lavar toda la superficie con cepillo y detergen
te para eliminar toda grasa preexistente por
bronceadores, cremas, etc. Luego, eliminar
verdín y hongos con lavandina al 20% y remo
ver el sarro con una solución de acido muriáti
co al 40% en agua. Lijar toda la superficie, en
juagar adecuadamente y dejar secar.
Aplicar la pintura seleccionada mezclada con
un 25% de diluyente (agua o multiuso) según
corresponda, de forma tal que queden dos
manos de pintura delgadas y permitir un oreo
de 4 ó 5 horas entre una mano y la otra. Es
importante recordar no aplicar sobre la super
ficie si ésta está caliente y dejar secar un míni
mo de 4 ó 5 días antes de llenar la pileta.
Por Julio García Krieger
Subgerente de Capacitación
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Reirse de unomismo
Cocinera, conductora, empresaria, docente y escritora. Casada desde hace más de 20 años es, además, mamá de dos adolescentes. En esta nota, te contamos cuál es el truco de la cocinera más divertida de la televisión para hacer todo esto y no perder nunca la sonrisa.
ENTREVISTA
“…Mi desafío es, con lo que tenés en tu casa, cambiar las recetas de todos los días…”
¿Cómo fue que te dedicaste a la cocina?Yo creo que la cocina se lleva en la sangre. Mi mamá y mis abuelas eran muy buenas cocineras y todo en casa giraba alrededor de la comida. Además, vivíamos en el campo y teníamos huerta, gallinas, árboles fru-tales... así que se aprovechaba todo para cocinar.
Te gusta decir que hacés “cocina cotidiana”, ¿qué significa eso?Es cocinar con lo que tenés en tu casa, en la hela-dera. La idea es que no tengas que preocuparte por salir a comprar o que no sepas dónde conseguirlo. Mi desafío es, con lo que tenés en tu casa, cambiar las recetas de todos los días. De chiquita me encan-taba ver los programas de cocina y anotaba todas las recetas pero cuando las iba a llevar a la prácti-ca, me faltaban la mitad de los ingredientes y me deprimía. Entonces dije: “el día que haga un libro de cocina, voy a hacer un libro para que la gente pueda elegir una receta y hacerla en el momento”.
Uno de tus libros se titula “Cualquiera puede cocinar”, ¿es así?Sí, cualquiera puede cocinar. Cada uno, obviamente, se dará más o menos maña pero si siguen la receta les va a salir bien.
Fuiste mamá muy joven y estás casada hace más de 20 años: ¿cómo hiciste para conciliar tu vida profesional, tan activa, con tu vida personal?Creo que se lo debo a mi marido que me ha teni-do mucha paciencia. Toda la vida me han salido cosas, como ir a cocinar a Brunéi (sudeste asiático) embarazada y con un nene chiquito, y ahí fuimos. La verdad es que me aguanta todo. El peor momento fue cuando estuve en Showmatch porque toda la familia estaba en contra y yo les dije: “Es mi desafío personal y lo voy a hacer. Les prometo que mamá no se va a meter en ningún lío”. Y así, a medida que avanzaba la competencia, fui prometiendo un montón de cosas; algunas las pude cumplir y otras no tanto... (risas)
Sí, hay un video en el que Tinelli te acusa de estar borracha...Y… un poco entonadita estaba pero bueno, había que superar la situación. La verdad es que salí bastante ilesa.
Empezaste en los medios de grande, primero en la radio y después, la rompiste con Jorge Ginzburg en Mañanas Informales (2008), ¿cómo te llevas con la fama?No le doy bola. Yo soy en la tele como soy en la vida. A mí lo que me gusta es hacer reír. Me encanta que la gente me frene en la calle y me diga “no cocino pero cómo me hacés reir”. Ginzburg decía es mucho más difícil hacer reír que hacer llorar y para mí eso es lo más importante. Además, nunca dejé de trabajar en lo mío. Si me ves las manos, estoy toda quemada. Si tengo que levantar o lavar platos no tengo problema y eso te conecta con la realidad.
En la cocina (y en los medios, obvio) hay mucha competencia, ¿cómo la llevás?Bien, cada uno tiene su estilo. Mi estilo no es el de "El Gourmet" ni creo que alguna vez lo sea. En realidad nunca trabajé mucho en cable, pudiendo editar y preparar las cosas con tiempo, más bien siempre fue como “a los ponchazos” y si se te quema o se te pega algo, hay que usarlo porque estamos “en vivo”. Es muy difícil. Encima detrás de cámara también se genera un ambiente que la gente no ve pero todos me joden, me gritan y hasta alguno se ha bajado el calzón y me ha mostrado el traste mientras yo estaba cocinando.
LA RECETA PERFECTA
JIMENA MONTEVERDE
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+ InformaciónFacebook/[email protected].: (02304) 38-4165
PING PONG
¿Cuál es tu especialidad?El pan me sale espectacular. Una buena picada no falla con un rico pan calentito, no falla.
¿Qué cosas no pueden faltar en la heladera?Huevos, queso, tomate y leche.
Ahora, ¿tu pecado? ¿A qué por-quería (snacks, golosinas, etc.) no podés resistirte?No sé, tengo 80 mil. Me encanta la ham-burguesa de Mc’Donalds. Y también el chocolate. Hasta que no veo que se ter-mina, no paro. Empiezo por un cuadradi-to pero después voy y agarro otro… y así hasta que desaparece.
¿Un truco en la cocina que no falla?Hay un truco buenísimo para la fritura y es agregarle una cucharadita de vina-gre blanco al huevo o a la preparación de pasta que hagas. Eso hace que no ab-sorba el aceite y que quede perfecto. El aceite tiene que ser nuevo y en cantidad, tiene que flotar.
ENTREVISTA
El ambiente de la cocina es muy masculino, de mucho prejuicio.Sí, hace poco me invitaron a cocinar a Brasil, para que fuera a aggionar los postres argentinos en un hotel cinco estrellas en el que iban a estar algunos de los chefs más importantes del mundo. Cuando llegué, eran todos hombres y me miraron como diciendo “con esa carita qué vas a hacer”. Pero des-pués, el chef que tenía que controlar mi trabajo se acercó y me dijo: “¿Sabés por qué te tuve fe? Porque cuando te miré las manos, las mías son más femeni-nas que las tuyas” (risas). En los hoteles están muy acostumbrados a hacer todo de manera automá-tica y yo amacé a mano mini rogelitos para 300 personas. No podían creer la fuerza que tenía. Esas cosas también te bajan de la realidad. Porque yo sé que voy a poder vivir de esto toda mi vida, más allá de que esté en la tele o no.
Hablando de estar en la tele, los cocineros tienen un rol social importante, sean famosos o no. Pue-den cambiar hábitos, enseñar a comer mejor...Totalmente. El argentino es muy exigente y acá se come muy bien y muy rico, estés en el mejor restau-rante o en el bodegón de la esquina.
Hace poco le cocinaste a Gwyneth Patrow. ¿Qué le preparaste a ella que es tan “delicada” con su alimentación?No sabía que era ella hasta ese mismo día. Me llamaron unos amigos para decirme que tenían una visita importante, que comía todo orgánico y yo les propuse un menú con verduras de mi huerta. Hice calabacitas rellenas para el asado y conseguí un salmón del Pacífico, todo a la parrilla. Y ahí me enteré de quién iba a comer. Menos mal que no me lo dijeron antes porque tal vez no dormía.
¿A qué otro personaje famoso te gustaría tener en tu mesa y qué le cocinarías?Me encantaría Brad Pitt (risas)
Bueno, la tuviste a Gwyneth Patrow que fue su esposa…Claro! (risas) Bueno, fue lo más cercano a Brad Pitt. Yo creo mucho en eso de que uno visualiza y las cosas ocurren pero, en este caso, no creo que se me pueda dar.
Antes dijiste que tu estilo no es el del Gourmet, ¿cuál es tu estilo?Mi estilo es más desestructurado, me va mucho más la tele de aire…
O sea, ¿preferís que te muestren el traste detrás de cámara?Sí, totalmente! (risas) Más que nada porque creo que es más popular y me gusta eso. Yo igualmente ten-go un target amplio pero siempre trato de pensar que sea algo divertido y entretenido para ver.
Ya de por sí tenés los delantales más extravagan-tes, ¿fue casualidad o la idea era diferenciarte?Se dio naturalmente. Mi cuñada viajó a Italia y me trajo uno de esos delantales sexys pero nunca pensó que me lo iba a poner en la tele. Un día, durante la tanda, me escondí detrás de la mesada y me puse un delantal con un conjunto de ropa interior negro. Yo estaba bastante bronceada y tenía un strapless marrón así que cuando mandaron la cámara a la co-cina, me levanté y todos se quedaron mudos, pensa-ron que estaba desnuda. El director bajó del control y detrás de cámara empezó a gritar “estás loca, estás loca!” Yo, muriéndome de risa, les respondí: “es un delantal”. Al principio no me creían así que me puse de costado y les mostré que abajo tenía mi ropa. Entonces se tranquilizaron. Después, como vieron que levantó el rating, me pidieron que llevara otro y así empezó. ¡Mi nonna casi se infarta!
Hace unos años abriste un nuevos espacio “Lo de Jimena” para enseñar a cocinar. ¿Te gusta la docencia?No es tanto una escuela de cocina sino que son cursos, cortitos. La idea es que la gente venga a aprender lo básico. Por ejemplo, sushi son tres clases. También hay clases, para chicos para que in-cursionen en la cocina y aprendan a comer de todo. Es importante inculcarles el tema del “no delivery”. Bah, a mí porque no me llega el delivery lamentable-mente... (risas)
Si te llegase el delivery ¿qué pedirías?Todo. Bueno, no sé si todo, pero sushi o empanadas seguro. Pero ahora cuando comemos pizza me ten-go que poner a amasar porque no me queda otra.
¿En realidad sos cocinera porque vivís lejos?Tal cual. (risas) Siempre me pasó lo mismo. Yo siem-pre le digo a mi marido, mi sueño es comprarme un departamento frente al obelisco cosa de bajar e ir al cine, ir al teatro, comprar una pizza. En cambio, para él, el sueño es ¡irse a vivir al campo!
Ahora, hablando en serio, ¿cuál es tu sueño? ¿qué te falta por hacer?Mi sueño es tener un programa de cocina propio donde yo sea la conductora y haga lo que se me cante. Ojalá se cumpla pronto. Yo calculo que me tienen mucho miedo, miedo a que haga cualquiera. Y tienen razón. Pero también estoy segura de que nos iría súper bien.
“…yo sé que voy a poder vivir de esto toda mi vida, más allá de que esté en la tele o no…”
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RIO GRAnde, tIeRRA del FUeGO
SumAndo PodioS y CoLoreS
En todo nuestro país, el automovilismo genera pasiones que se transmiten de generación en generación y en muy diversas categorías. En esta nota, algunos de ellos! Conocelos!!
cOlORShOp pIde pIStA
En distintos puntos del país y en diferen
tes categorías, la cadena Colorshop se su
ma a la pasión por "los fierros" apoyando
a distintos equipos. De esta manera, Mar
celo Liporace, quien fuera piloto de auto
movilismo y hoy conduce Colorshop Río
Grande en Tierra del Fuego, mantiene viva
su pasión fierrera colaborando con Cris
tian Oroz en el Gran Premio de la Her
mandad, con Lucas Bottan en TC Fuegui
no, con Marcelo Ovelar en Rally Federal y
también con Marcelo Oyarzun y Sebastián
Blanco que corren el Gran Premio de la
Hermandad y el Rally Fueguino APITUR.
un resumen en imágenes del trabajo que llevan adelante estos
pilotos junto a Colorshop tierra del Fuego, fruto de la pasión
que le pone marcelo Liporace! HAy eQuiPo!!
BREVES
PILOTOS / #1: Lucas Botan, TC Fueguino / #2: Cristian Oroz, piloto; Fredy Oroz, navegante / #3: Marcelo Oyarzun, Rally Fueguino, Cat. D / #4: Mar-celo Ovelar, Rally Federal / #5: Sebastián Blanco, Rally Fueguino, Cat. D
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caJonesLos cajones de muebles viejos son las nuevas estrellas de la decoración por su gran versatilidad y la infinidad de modelos que hay disponibles. Una opción muy canchera y funcional es colgarlos en la pared a modo de repisas, formando una composi-ción con cajones de varios tamaños y diseños, para apoyar cosas adentro y afuera. También se pueden usar para fabricar mesas de apoyo o bandejas.
BoBinasLas bobinas de cable son ideales para fabricar mesas de apoyo o mesitas ratonas. Su principal ventaja es que podemos encontrarlas en diferentes tamaños. Si le ponemos un vidrio arriba y un poco de pintura, están listas para usar.
caJones de FrutaLa principal ventaja de los cajones de fruta es que son súper accesibles. Se pueden utilizar también como estantes en la pared, revisteros o apilarlos para armar una biblioteca. Además, son ideales para armar una cucha para mascotas o guardar los juguetes de los chicos. Eso sí, no te olvides de lijarlos bien para que nadie se lastime.
educar con eL eJeMPLoEn el mercado existen varias empre-sas que se dedican a fabricar mue-bles a partir de maderas recicladas, de demolición o muebles antiguos. Acá te compartimos dos proyectos muy inspiradores:
sarMientoFabrican obras de arte, objetos utili-tarios y juguetes de madera de reu-so. Esto significa que la materia pri-ma con la que realizan sus piezas es el excedente de producción de NET Muebles, que a la vez utiliza maderas nobles y autóctonas como el lapa-cho, petiribí y el álamo, entre otras. De esta manera, mientras ambas compañías alcanzan el “desperdicio cero”, transforman el desecho en un producto lúdico y sustentable.www.websarmiento.com/
taLLeres sustentaBLesBajo la premisa “¡ningún mueble es más hermoso ni más útil que un ár-bol!”, la gente de Talleres Sustenta-bles ofrece muebles y objetos fabri-cados de manera responsable con maderas viejas o de reforestación: plantadas y cosechadas a un ritmo que permiten su regeneración; usan telas naturales y tratamientos y pin-turas al agua, libre de solventes.www.talleressustentables.com/
MADERAS RECICLADAS
Nada se pierdetodo se transforma La madera es un material bello por naturaleza y, al reciclarla, podemos expresar nuestra creatividad para conseguir objetos y muebles originales que aporten calidez y personalidad a cualquier ambiente. En esta nota te proponemos algunas ideas para que renueves tu casa sin gastar una fortuna.
DECO
La decoración con maderas recicladas es un uni-verso amplio, de infinitas posibilidades. Una opción es optar por rescatar muebles enteros y ponerlos a punto para volver a utilizarlos o bien, reutilizar so-lamente alguna parte y darle una nueva función. En cualquier caso, lo primero que tenemos que saber, antes de empezar con el reciclado, es el estado ge-neral de la madera y qué tipo de madera es porque eso determina el uso que le podemos dar. Muchas veces, los muebles antiguos tienen humedad, están apolillados o tienen algún otro problema que re-quiere un tratamiento previo así que es importante asegurarse que la madera esté en buenas condicio-nes. Cuando estés listo, acá te damos algunas ideas para que renueves tu hogar con pequeños detalles.
PaLLetsLos pallets son desde hace años los protagonistas en el terreno de los muebles reciclados. Habitual-mente se utilizan para fabricar mesas ratonas (¡con rueditas!), muebles de jardín, repisas e incluso, tam-bién se pueden usar para revestir una pared y darle un aire rústico a cualquier ambiente. En este caso, como cuando usamos cajones de fruta, es funda-mental lijar bien cada pieza de madera para que no quede ninguna astilla.
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Encontrar una vocación, perfeccionarla y dedicarle todo lo que esté a nuestro alcance es una decisión difícil para cualquier persona, para este pianista neuquino, es algo de todos los días.
Colorshop y la cultura
lOS cOlOReS de lA MUSIcA
Emilio Peroni nació en Cipolletti, Provincia de Neuquén y, desde
hace ya tiempo, cultiva su pasión por la música.
Sentado al piano, su instrumento de creación, ejecuta un amplí
simo repertorio solístico y de música de cámara. De esta forma,
ha realizado recitales con música de Bach, Chopin, Schumann,
Liszt, Mendelssohn y Debussy pero, al mismo tiempo, se ha de
jado lugar para la música contemporánea y la música nacional
argentina, el tango.
Creador del ensamble “Peroni Cuarteto Tango”, en Alemania for
mó parte del quinteto “Cantango Berlín” con el que difundió los
clásicos de nuestra música ciudadana.
Dentro de la música clásica, ha brindado conciertos en salas de
Argentina, Filipinas, Kuwait y Europa. Presentándose además con
orquestas como la Sinfónica Nacional Argentina, la Sinfónica de
Neuquén, la de Rosario, la de San Juan, la de Berlín y la Filarmó
nica de Rostock, así de amplio su trabajo y su horizonte musical.
Aún así, con todo este bagaje cultural que lo ha llevado a tantos
lugares del mundo, donde es recibido como el gran músico que
es, Emilio es un cipoleño de pura cepa, una persona común que,
con mucho esfuerzo personal y de su familia, sumado al trabajo
que realizó para obtener algunas becas ha logrado trascender las
barreras idiomáticas, además de la distancia. Para nosotros, un
orgullo tenerlo cerca.
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BREVES
MARABIERTO, escuela cooperativa creativa es el Proyecto Educativo de la Fundación Miradas, por una pedagogía en y para la diversidad.
Fomenta la participación de la comunidad en las ac-tividades educativas, a través de las interrelaciones de los establecimientos educativos con las distintas organizaciones de la región. Promueve la integración empresa/escuela de forma que ésta encuentre las formas propicias para aportar su infraestructura para propender la inclusión de los niños en las mis-mas. Fomenta las relaciones y la colaboración aca-démica con centros de investigación, tanto naciona-les como extranjeros, promoviendo la capacitación, el intercambio de informaciones, publicaciones, profesores, alumnos y tecnologías, con instituciones del país y el exterior. Todo ello sin fines de lucro.
Mariana ha realizado también un mural en el distrito Coworking en Villa Regina (primer coworking de la Patagonia) utilizando hidroesmaltes para el mismo. Ha participado en el diseño y decoración del lugar, reutilzando y reciclando objetos, respetando sobre todo el medio ambiente.De esta forma, realizó también intervenciones en banquetas, mesas de trabajo, mesas utilitarias y cuadros. En todas ellas se termino el trabajo con hidrolaca, obteniendo los resultados deseados.
La propuesta educativa de Marabierto está centra-da en un aprendizaje cooperativo y solidario atra-vesado por la educación artística creativa dando respuesta a la diversidad a través de los contenidos curriculares mediados por el arte. El inicio del proyecto se dio gracias al apoyo de instituciones y comercios, entre los que podemos mencionar a Colorshop Villa Regina, que colabo-raron para poder concretar el inicio de clases en el presente ciclo lectivo con una sala integrada de nivel inicial con niños/as de dos y tres años.
La Fundación Miradas desde el año 2013 está deli-neando sus líneas de acción apuntando a trabajar por la educación de Rio Negro. La Fundación Mira-das fue conformada por un grupo de profe-sionales de la educación con los siguientes objetivos: Gestionar, difundir, divulgar, estudiar, fomentar, investigar, promover, propagar, publicar, todas las actividades vinculadas a la Educación en y para la diversidad. Desarrolla y fomenta las actividades vinculadas a la educación
en la formación de los niños y docentes. Implementa, gestiona y administra esta-blecimientos educativos donde se pueda
desarrollar dicha educación. Promueve el desarrollo de actividades educativas en las que se valora la actividad artística creativa, el trabajo en equipo y los valores cooperativos.
El inicio del proyecto se dio gracias al apoyo de instituciones y comercios, entre los que destacamos a Colorshop.
Soy Mariana Ormeño Belzagui, tengo 33 años, nací y crecí en Villa Regina, Río Negro. Luego del secundario fui a estudiar Diseño de Interiores a Bahía Blanca; una vez recibida, volví a mi cuidad natal.Actualmente, soy docente en una escuela primaria y tenemos un pequeño taller familiar de vitrofusión, donde madre e hijas realizamos todas nuestras piezas de manera artesanal, diseñando cada una de ellas sin repetirlas. De esta mane-ra, también combinamos el vidrio con otros materiales: hierro y madera pintados a mano.A inicios del año 2016, realicé las pinturas (mural sobre portón) e interiores para la Escuela artística cooperativa MarAbierto, gracias a la donación de hidro esmaltes de Colorshop.
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TURISMO
Para llegar en avión al área de la Pe-nínsula de Valdés la opción más co-mún es volar hasta Trelew, distante 60 km. de Madryn, que cuenta con un moderno aeropuerto internacio-nal. El aeropuerto de Puerto Madryn es más pequeño y con menos tráfico aéreo. La mayoría de los vuelos llegan a Trelew y no a Puerto Madryn.
Si viaja en automóvil, desde el nor-te se accede a Puerto Madryn por la Ruta Nacional 3. A la altura de la pro-vincia de Chubut esta ruta pasa muy cerca de la costa, lo que permite un fácil y rápido acceso a las distintas playas y localidades.
PUERTO MADRYN
La diversidad de la naturaleza
La mejor época para visitarla es entre junio y diciembre porque es el momento en que la ballena franca austral acude a la costa de Península Valdés para reproducirse. Cada año llegan hasta 2100 ejemplares de entre 12 y 13 metros de largo. Gracias a sus dos anchos golfos, que frenan el influjo de las corrientes marinas y moderan la temperatura del agua, se producen las condiciones ideales para que estos mamíferos se apareen y tengan a sus crías.
Puerto Pirámide es el único lugar poblado de toda la península. Tiene 150 habitantes y todos se dedican al turismo. Es uno de esos pocos lugares del planeta en el que la población animal supera a la humana. Allí llegan turistas de todo el mundo para ver de cer-ca uno de los espectáculos naturales más conmove-dores: enormes mamíferos danzando en su ritual de apareamiento o con sus crías, que son tan curiosas como sus madres, y suelen saltar con frecuencia y permanecer largo rato con la cola fuera del agua, golpeando la superficie con las aletas, o asomadas de manera vertical en una posición conocida como “de espionaje”. Para verlas sólo basta navegar en una de las numerosas embarcaciones que ofrecen el paseo o acercarse a la playa El Doradillo, en época de ballenas, donde se las puede ver desde la costa.
Si bien el avistamiento de estos enormes cetáceos es la máxima atracción turística de la zona, también hay más de 40 mil nidos activos de Pingüinos de Magallanes y varios apostaderos de lobos marinos a lo largo de toda la Península, que tiene una de las faunas más numerosas y variadas de nuestro país. Allí se encuentra también el único apostadero conti-nental de Elefantes Marinos donde cada año nacen aproximadamente 9600 crías.
Además, los que pasen por Puerto Madryn no pue-den dejar de visitar el Ecocentro, un centro cultural dedicado al hábitat marino que invita a descubrir los secretos del océano a través de la tecnología, el arte y la fotografía. Y, además, tiene un extraordinario mirador y un café con vista al mar.
Para los más aventureros también hay una amplia oferta de actividades y deportes acuáticos. Puerto Madryn es conocida como “la Capital Nacional del Buceo”. Por lo tanto, existen numerosas empresas que organizan bautismos de buceo (para principian-tes y avanzados) o salidas para nadar con lobos marinos.
Todo esto sumado a la maravillosa oferta gastronó-mica hacen de Puerto Madryn y sus alrededores, el destino ideal para visitar esta primavera. Una com-binación perfecta de descanso, aventura y contacto con la naturaleza.
Ubicada en la costa noreste de la provincia de Chu-but, frente al océano Atlántico, esta ciudad es con-siderada la puerta de entrada a Península Valdés, una de las reservas naturales más importantes del mundo, declarada Patrimonio Natural de la Humani-dad por la UNESCO en 1999.
Fue fundada en 1865 cuando un grupo de inmi-grantes galeses, españoles e italianos llegaron para construir el ferrocarril que la uniría con la ciudad de Trelew. Sin embargo, su verdadero desarrollo no se dio sino a partir 1970 con la instalación de varias fábricas y a partir de allí - sobre todo en los últimos años - empezó a perfilarse como uno de los destinos turísticos más atractivo de nuestro país.
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En avión, arribo al aeropuerto de Cór-doba; desde allí se puede trasladar en remises directamente a Villa General Belgrano (1,30hs). En auto, llegar a la Ruta Provincial 5 que lo conduce directamente a Villa General Belgrano, pasando por las localidades de Embalse Río Tercero, Villa Rumipal, Villa del Dique y Santa Rosa de Calamuchita.
Si tuviéramos la posibilidad de viajar a un lugar dife-rente todos los meses, en octubre sería el momento ideal para ir a Villa General Belgrano. Esta ciudad cordobesa, fundada por inmigrantes alemanes hacia 1930, conserva el estilo centroeuropeo que le dieron sus primeros habitantes. La casas de madera y los hermosos jardines le otorgan la apariencia de aldea alpina que se acentúa cuando el visitante descubre su maravillosa gastronomía.
Aunque se la reconoce como sede de la célebre Fies-ta Nacional de la Cerveza, también conocida como Oktoberfest, Villa General Belgrano es visitada per-manentemente por multitudes que disfrutan de sus playas, sus campos de golf, museos, restaurantes, su tranquilidad y cultura. La ciudad tiene una amplia oferta de actividades para disfrutar el paisaje. Entre las opciones más tentadores se encuentran las playas que acompañan el curso del río Los Reartes. El balneario, que lleva el mismo nombre, si sitúa a 6 km. de la villa y se puede acceder por un camino de asfalto o bien, por el puente que cruza el río y lo costea a través de un hermoso trayecto de frondo-sa arboleda.
Además, por su amplia oferta de servicios y alo-jamientos, Villa General Belgrano es el punto ideal para recorrer el Valle de Calamuchita y disfrutar de su belleza natural y la cordialidad de su gente.
OKTOBERFEST
La Fiesta Nacional de la Cerveza es una de las prin-cipales celebraciones de Villa General Belgrano, en la que se dan cita numerosas delegaciones de todo el país y diversas colectividades que se acercan con su música, su danza y los trajes típicos.
La primera celebración fue en 1964 y desde enton-ces, se desarrolla todos los años durante el primer y segundo fin de semana de octubre, recordando la cosecha de la cebada en Alemania. En 1972 ha sido declarada Fiesta Nacional.
Cada año la fiesta comienza con un desfile de las delegaciones por la calle principal de la villa. Luego, ingresan todos al predio cervecero y comienza el festejo. Allí puede degustarse una amplia variedad de cerveza artesanal, nacionales e internacionales, y comidas típicas y repostería centroeuropea, en un clima de alegría y diversión generalizado.
Si bien la protagonista de la fiesta es la cerveza, el Oktoberfest puede ser una excelente excusa para tomarse un fin de semana y disfrutar de las sierras y la gastronomía alemana con toda la familia.
TURISMO
VILLA GENERAL BELGRANO
El corazón del Valle de Calamuchita
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3 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36
4 4 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48
5 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60
6 6 12 18 24 30 36 42 48 54 60 66 72
7 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84
8 8 16 24 32 40 48 56 64 72 80 88 96
9 9 18 27 36 45 54 63 72 81 90 99 108
10 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
11 11 22 33 44 55 66 77 88 99 110 121 132
12 12 24 36 48 60 72 84 96 108 120 132 144
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