COLORES PA’ COMÉRSELOS - cytisan.pbworks.comcytisan.pbworks.com/w/file/fetch/66936987/5_Gallina.pdf · los-aves/la-alimentacion-de-la-ponedora-y-la-calidad- ... creaciÓn de la

COLORES PACOLORES PA’’COMCOMÉÉRSELOSRSELOS

Marina Laguna Romero, Ana Isabel Márquez Bersabé, Ana Belén Romero Losada, Carmen Viera López

IES San Fulgencio. Avda. Andalucía, 8. 41400 Écija (Sevilla)

HIPÓTESIS

HIPÓTESIS

LAS GALLINAS PUEDEN PONER HUEVOS DE COLORES EN BASE A

SU ALIMENTACIÓN

OBJETIVOS

OBJETIVOS1) INTERTAR OBTERNER HUEVOS CON LA CÁSCARA DE

UN COLOR NO HABITUAL.2) OBTENER POR SEPARADO LAS DIFERENTES PARTES

DEL HUEVO.3) COMPARAR LA CANTIDAD DE CALCIO DE NUESTROS

HUEVOS CON OTROS.4) REALIZAR UNA ENCUESTA PARA VER EL IMPACTO

QUE ESTO TENDRÍA EN LA POBLACIÓN Y EN EL MERCADO.

BIBLIOGRAFÍA

• http://albeitar.portalveterinaria.com/noticia/10232/ARTICULOS-AVES/La-alimentacion-de-la-ponedora-y-la-calidad-del-huevo.html

• http://ciencia15.blogalia.com/historias/52171• http://www.almosi.com/HuevoColorCascara1.doc• http://86400.es/2008/05/30/gestacion-de-un-pollo/

METODOLOGÍA Y

EXPERIMENTACIÓN

1ª PARTE

EXPERIMENTACION. PASO 1REALIZACIÓN DE UNA ENCUESTA

¿DE QUÉ COLOR PREFERIRIA LA YEMA EN EL CASO DE TENER LAS OPCIONES DE VERDE,

AZUL Y ROJO?

color azul40%

color verde10%

color rojo30%

otros colores20%

• ¿Y LA CÁSCARA?

Color azul10%

Color verde20%

Color rojo20%

o quieren cambios50%

EXPERIMENTACION. PASO 1REALIZACIÓN DE UNA ENCUESTA

NUESTRA JAULA FINAL PARA FACILITAR EL TRANSORTE Y LA VIDA DE NUESTRA GALLINA.

EXPERIMENTACION. PASO 2CONSTRUCCIÓN DE UNA JAULA

MATERIALES

• ARTEMIA CONGELADA(100g)

• ROSA MOSQUETA

• MAÍZ

• PIENSO DE PONEDORA

• CALCIO

• COLORANTE ALIMENTARIO. SUGARFLAIRE 25g

EXPERIMENTACION. PASO 3CREACIÓN DE LA DIETA DE LA GALLINA

PROCEDIMIENTO1. PREPARACIÓN DE LA ARTEMIA.

2. ECHAREMOS LAS CÁPSULAS EN UN RECIPIENTE Y LE AÑADIMOS EL COLORANTE.


OBSERVAMOS QUE TODAS PERDÍAN EL COLOR MENOS LA AZUL.


OTRA MANERA DE TEÑIR LA ARTEMINA ES VERTIENDO LAS CÁPSULAS, COLAR LA

MEZCLA Y AÑADIR EL COLORANTE.


PREPARACIÓN DE LA ROSA MOSQUETA:

ABRIMOS LAS BOLSITAS DE TÉ Y LAS VERTIMOS EN LA COMIDA.


PREPARACIÓN DE MAÍZ

COGEMOS EL MAIZ Y LO TEÑIMOS DIRECTAMENTE


ALIMENTOS RICOS EN CALCIO.

COGEMOS UN PUÑADO Y LO AÑADIMOS A LA COMIDA.


PREPARACIÓN DEL PIENSO.VERTEMOS EL PIENSO CON LOS

DEMÁS INGREDIENTES Y EL COLORANTE.


SE LO SUMINISTRAMOS A NUESTRA GALLINA.


DIETA 1ºSUMINISTRAMOS LOS ALIMENTOS

ANTERIORES Y UN COLORANTE LÍQUIDO


AL OBSERVAR QUE NO OBTENÍAMOS RESULTADOS DECIDIMOS QUITARLE A

NUESTRA GALLINA LA ARTEMIA, Y SEGUIR CON LOS DEMÁS INGREDIENTES.

DIETA 2º


DADO QUE SEGUÍAMOS SIN RESULTADOS, DECIDIMOS CAMBIAR DE COLORANTE.

USAMOS UNO ALGO MAS CONCENTRADO QUE COMPRAMOS EN UNA TIENDA ESPECIALIZADA EN

UTENSILIOS PARA LA COCINA.

DIETA 3º


RESULTADOS

1ª PARTE

DIETA 1: 1º HUEVO

SIN CAMBIOS APARENTES

RESULTADOS. PASO 3

COLOR NORMAL, HECES MÁS LÍQUIDAS Y VERDOSAS

DIETA 2: 2º HUEVO

RESULTADOS. PASO 3

COLOR BLANCO CON PEQUEÑA MANCHA AZUL, HECES LÍQUIDAS Y VERDOSAS.

DIETA 3: 3º HUEVO

RESULTADOS. PASO 3

ESTE HUEVO SALIÓ UN POCO MÁS TEÑIDO QUE EL ANTERIOR. LAS HECES

SEGUÍAN EN EL MISMO ESTADO.

DIETA 3: 10º HUEVO

RESULTADOS. PASO 3

EN ESTE HUEVO NO SOLO VEMOS MAS MANCHAS SINO TAMBIÉN ESTA TEÑIDO POR DENTRO. LAS HECES SIGUEN IGUAL.

DIETA 3: 13º HUEVO

RESULTADOS. PASO 3

METODOLOGÍA Y

EXPERIMENTACIÓN

2ª PARTE

MATERIALES:- CÁSCARAS DE HUEVO. - HCl 1.0 M.- NaOH 1.0 M.- FENOLFTALEÍNA.- MORTERO CON PISTILO. - ERLENMEYER. - VIDRIO DE RELOJ.- AGUA DESTILADA. - PROBETA.- BALANZA. - 2 BURETAS.

EXPERIMENTACION. PASO 4DETERMINACIÓN DE LA CANTIDAD DE CALCIO

LIMPIAR Y SECAR BIEN TODOS LOS MATERIALES. MOLER MUY BIEN LA

CÁSCARA DE LOS HUEVOS.


AÑADIMOS 0,5g DE CÁSCARA AL ERLENMEYER Y LE AÑADIMOS A ESTE 30 mL de HCl


AL ERLENMEYER LE AÑADIMOS NaOH Y LA FENOLFTALEÍNA QUE SE CONTRARRESTARÁN

CON EL HCl Y QUEDARÁ COLOR PÚRPURA


ENSAYO 1 ENSAYO 2 ENSAYO 3 ENSAYO 4

Masa de la cáscara en polvo.

0’5g 0’51g 0’5g 0’5g

Volumen total de HCl

30mL 30mL 30mL 30mL

Volumen de NaOH utilizado

22’9mL 23’9mL 23’2mL 23’8mL

ENSAYO 1: HUEVO DE CAMPO BLANCO 71%ENSAYO 2: HUEVO DE CAMPO MORENO 61%ENSAYO 3: HUEVO MORENO INDUSTRIAL 78%ENSAYO 4: NUESTRA GALLINA 62%

RESULTADOS. PASO 4DETERMINACIÓN DE LA CANTIDAD DE CALCIO

MATERIALES:

-CAJA DE MADERA O CARTÓN

-BOMBILLA

-TIJERAS

-CASQUILLO

EXPERIMENTACION. PASO 5CONSTRUCCIÓN DE UN OVOSCOPIO

HACEMOS DOS AGUJEROS. UNO LATERAL Y OTRO EN LA TAPA.

LUEGO INSTALAMOS LA BOMBILLA EN EL LATERAL.

EXPERIMENTACION. PASO 5CONSTRUCCIÓN DE UN OVOSCOPIO

MATERIALES:

-VINAGRE

-SAL

-AGUA

-HUEVOS

EXPERIMENTACION. PASO 6OBTENCIÓN POR SEPARADO DE LAS PARTES

DE UN HUEVO DE GALLINA

YEMA:METEMOS UN HUEVO EN VINAGRE 48H.



SEPARAMOS LA YEMA Y LA METEMOS EN UN RECIPIENTE CON AGUA Y SAL.



YEMA:

COCEMOS EL HUEVO Y SEPARAMOS LA YEMA.CLARA:





UTILIZAMOS EL MISMO HUEVO QUE METIMOS EN VINAGRE Y LE RETIRAMOS LA MEMBRANA.

MEMBRANA INTERNA:

CONCLUSIONES

LAS GALLINAS PUEDEN PONER HUEVOS DE COLORES EN BASE A SU A ALIMENTACIÓN, PERO

ESTO PUEDE INTERFERIR EN LA COMPOSICIÓN DE LA CÁSCARA

DEL HUEVO.

CONCLUSIONES

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Marina Laguna Romero, Ana Isabel Márquez Bersabé, Ana Belén Romero Losada, Carmen Viera López

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