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Proyecto Lúdico-Educativo
Comedores Escolares
2013/2014
Índice
1.- INTRODUCCIÓN
2.- DATOS GENERALES
3.- PROGRAMA EDUCATIVO
3.1.- Objetivos Generales
3.2.- Programa de Alimentación e Higiene - Objetivos específicos - Comunicación y Organización
3.3.- Programa Lúdico-Educativo - Objetivos específicos - Comunicación y Organización - Materiales didácticos
3.4.-Calendario y Guía de actividades
3.5.- Normas de Comedor
3.6.- Evaluación y Seguimiento
INTRODUCCIÓN El programa educativo que presentamos es para el tiempo de comedor
en el que promovemos la vida saludable entre los alumnos en edad escolar.
El programa de actividades para este curso, se fundamenta en dos ejes,
la alimentación saludable y la vida activa.
El Proyecto Lúdico-Educativo que tiene presente:
- Principios pedagógicos.
- Recursos de entretenimiento y diversión sanos.
ENTIDAD PROMOTORA Junta de Castilla y León
EMPRESA CONCESIONARIA Serunión S.A.
C/ Aluminio, 9, 1ª Planta. 47012 Valladolid
DEFINICIÓN DE LA ACTIVIDAD Programa Lúdico-Educativo
Comedores Escolares
FECHA Octubre 2013 – Junio de 2014
DATOS GENERALES
Alimentación y hábitos saludables Gestión de residuos y medio ambiente Tiempo de ocio
3.- Programa Educativo
Los comedores escolares se constituyen como lugares
privilegiados para la transmisión y refuerzo de valores,
actitudes y conocimientos esenciales para el desarrollo del
niño.
Entendemos el tiempo de comedor como un espacio
educativo para los niños y niñas que asisten a él. No se trata
sólo de “entretener”, pretendemos utilizar este tiempo de una
forma atractiva y constructiva, incidiendo en aspectos
educativos, que abordados desde una perspectiva más lúdica.
El Programa gira entorno a :
3.1. Objetivos generales
3.- Programa Educativo
Actividades relacionadas con la alimentación y hábitos saludables
- Limpieza de manos antes de comer.
- Lavado de dientes y manos después de comer.
- Hábitos de compostura durante la comida.
- Hábitos relacionados con los alimentos.
- Material: posters
Actividades de gestión de residuos y Medio Ambiente
- Actividad Educativa sobre gestión de Residuos
- Jornadas Ecológicas “ El huerto de Serunión”
- Recogida selectiva de residuos
- Concurso Nacional de Cuentos.
- Material en Anexos.
Actividades para tiempo de ocio
- Convivencia, comunicación y cooperación entre los alumnos.
- Uso creativo del tiempo de ocio.
- Formación integral a través del juego.
- Hábitos de vida saludables.
- Riesgo mínimo de accidentes.
3.- Programa Educativo
3.2.Programa de alimentación e higiene
El programa de alimentación e higiene pretende en líneas generales proporcionar un
entorno y unos medios para que el niño aprenda determinados conocimientos en
relación con los alimentos y utensilios que maneja, así mismo se trata de introducir y
mejorar sus hábitos alimentarios.
Las líneas fundamentales de acción son:
- Alimentación sana y equilibrada .
- Refuerzo de hábitos relacionados con la buena alimentación.
- Trabajo de pautas de higiene corporal.
- Ejercicio físico a través del juego organizado.
- Conocimiento de los alimentos: talleres de sabores, mesa de la
alimentación, taller de pescado…
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
ÁREA PSICOMOTRIZ
Desarrollar hábitos relacionados con el acto de comer: utilización
progresivamente correcta de los cubiertos y demás utensilios.
Realizar de forma autónoma de los hábitos elementales de higiene
corporal: cepillado de dientes, lavado de manos... Y utilización
adecuada de los utensilios apropiados para ello.
Aprender a masticar bien los alimentos.
ÁREA INTELECTUAL
Asimilar el nombre de los distintos alimentos.
Conocer y apreciar que tipos de alimentos componen una
dieta saludable.
Aprender la alimentación, costumbres, juegos... de otras
culturas y pueblos.
ÁREA
AFECTIVO-SOCIAL
Aceptar las normas establecidas de comportamiento durante
las comidas: no gritar, pedir las cosas por favor, dar las
gracias, no hablar con la boca llena...
Colaborar en las diversas tareas: distribuir el pan, servir el
agua...
Contribuir al mantenimiento de la limpieza del entorno en que
se desenvuelven las actividades cotidianas.
3.- Programa Educativo
3.2. Programa de alimentación e higiene
3.- Programa Educativo 3.2. Programa de alimentación e higiene
Comunicación y Organización
1. Campaña de información a través de carteles. 1. Grandes carteles: En este curso se entregará el calendario y tres carteles con el tema
estacional de frutas y verduras. 2. Carteles de diferentes Unidades: por cada unidad temática se elaboran carteles de
formato medio en los que se informará sobre el tema elegido. 2. Formación en los principios básicos.
La formación en los principios básicos en el comedor y fuera de él, es una labor de concienciación diaria que realizan los cuidadores, actuando sobre el gran grupo o individualmente.
3.- Programa Educativo 3.3. Programa Lúdico - Educativo
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
ÁREA PSICOMOTRIZ
- Experimentar y Manejar correctamente los materiales.
- Utilizar adecuadamente los instrumentos e instalaciones para prevenir accidentes y
evitar situaciones peligrosas.
- Desarrollar sus habilidades manuales, utilizando las técnicas básicas de dibujo,
modelado, collage.
ÁREA INTELECTUAL
- Afianzar su autoestima, ayudándoles a ver que son capaces de hacer cosas bonitas,
útiles y creativas.
- Conocer características culturales propias de la comunidad a la que pertenecen
(costumbres, folklore, tradiciones...), al igual que la de otros lugares.
ÁREA SOCIO-AFECTIVA
- Favorecer la interacción entre los participantes de los cursos que hacen uso del
servicio, contribuyendo así a su desarrollo integral.
- Estimular en los niños y niñas la adquisición de una serie de habilidades sociales y
personales.
- Motivar, para que mediante una actividad amena y creativa se sientan atraídos a
participar en el grupo.
- Aprender a valorar el trabajo bien hecho y a aceptar los errores.
- Respetar las creaciones plásticas de los demás.
3.- Programa Educativo
3.3. Programa Lúdico - Educativo
Comunicación y Organización
El programa se ha diseñado fundamentalmente entorno a talleres y juegos de grupo,
tanto de interior como de exterior, ofreciendo juegos individuales para momentos
muy concretos. Juegos y actividades en los que se busca promover, mejorar sus hábitos,
y valorar sus capacidades aumentando su autoestima.
Antes de ponerlo en práctica los monitores tienen que valorar:
- Tiempo real del que se dispone (entre 30 y 45 minutos)
- Edad de los participantes .
- Lugares de los que disponen para llevarlo a cabo.
Al comienzo del curso se entrega en los comedores toda la planificación de unidades. Al
trimestre las monitoras reciben las unidades marcadas, con contenidos, fichas de actividades,
juegos…
El orden de las unidades es siempre orientativo, pueden someterse a cambios, salvo las
Jornadas Gastronómicas, concurso de cuentos, día del celiaco…
En el caso que se salga siempre al patio por motivos meteorológicos, se ofrecen alternativas,
gymkanas, grandes juegos, etc. Siempre respetando las zonas de juego marcadas.
3.- Programa Educativo 3.3. Programa Lúdico - Educativo
Materiales Didácticos
Durante todo el curso 2013-14 tendremos como hilo conductor “El Huerto de Serunion”
y “La vida Activa” como eje temático.
TEMÁTICAS ESPECIALES de diverso contenido, que curso a curso trabajamos
y ampliamos. Bloques de contenido tales como:
1.- Educación para la salud / Alimentación y hábitos saludables.
Prevenir la aparición de obesidad y otras enfermedades a través de la promoción de
hábitos alimentarios saludables y de la práctica de actividad física regular entre los escolares.
Ofrecer a los escolares una perspectiva lúdica y gratificante de la alimentación saludable y la vida activa.
La comunicación se hace:
- Campaña a través de posters.
“Pásate a la Verdura” y Pásate a la fruta”
- Taller La mesa del Restaurante: actividad de animación para
comedores escolares, consistente en la simulación del entorno de un restaurante.
- Los participantes en talleres previos mediante fichas elaborarán los platos, que
posteriormente colocarán en un cartel del “Menú del Comedor”, visible para todos.
3.- Programa Educativo 3.3. Programa Lúdico - Educativo
Materiales Didácticos
- “El mercado en el comedor”: esta actividad consiste en la simulación de diferentes
puestos del mercado. Se realizará una exposición de frutas, hortalizas y verduras.
Previamente los chicos reciben una ficha con información sobre el alimento
“El abecedario de las frutas y Hortalizas”
- Jornadas Gastronómicas: jornadas especiales , de animación , que se organiza
en el comedor,, combinando elementos lúdicos, festivos y gastronómicos.
- Realización de una actividad manual relacionada con la jornada.
- Ambientación del comedor con elementos propios del tema, incluyendo el
resultado de la actividad plástica de los comensales.
- Menú especial basado en platos propios de la temática seleccionada.
* Día Mundial del Celiaco
- En colaboración con FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) y la Asociación de Celíacos de
Valencia., se organiza una jornada de sensibilización en la que todos los escolares que asisten al comedor degustan un
menú apto para celíacos.
*Actividades FROM
Serunión tiene un convenio de colaboración con UNICEF en la transmisión de sus programas educativos y de sensibilización.
3.- Programa Educativo 3.3. Programa Lúdico - Educativo
Materiales Didácticos
- “Semana del pescado”: Actividades FROM
Serunión en colaboración con el FROM, participan en la promoción del consumo de pescado entre la
población escolar. Para este curso 2013-14 está previsto que volvamos a formar parte de la próxima edición,
bajo el patrocinio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
2.- Educación para el medio ambiente / Gestión de residuos y medio ambiente
“Comprender y establecer relaciones entre hechos y fenómenos del entorno natural y
social, y contribuir activamente a la defensa, conservación y mejora del medio ambiente”
El ámbito del comedor y todo aquello relacionado con los alimentos, su origen y destino
de los residuos , nos permite abordar desde una perspectiva educativa un tema
crucial para nuestra sociedad: el conocimiento y respeto al medio ambiente.
- Recogida selectiva: concienciación de reciclaje y ahorro.
Fomentamos la participación a la recogida, y realizamos talleres con el material de desecho.
3.- Programa Educativo 3.3. Programa Lúdico - Educativo
Materiales Didácticos
3.- Educación para la convivencia / Vida Activa
El comedor y el patio son espacios privilegiados de socialización , ya que:
- El comedor es el escenario de una de las manifestaciones más importantes de nuestra cultura, donde se
produce el intercambio y encuentro entre personas.
- El patio es el lugar de ocio, donde nos revelamos y comportamos libres de algunas restricciones presentes en
el ámbito académico.
Consideramos realizar una intervención educativa que contribuya a la realización de los objetivos, apoyada en las
siguientes líneas:
- Respeto a las normas de convivencia.
- Deporte organizado y juego cooperativo.
- Prevención, mediación y resolución de conflictos.
- Atención a las personas con necesidades de educación especial.
- Actividades UNICEF: Desde el 2012 Serunion tiene un convenio de colaboración con UNICEF en la
transmisión de sus programas educativos y de sensibilización.
- Concurso de cuentos: El concurso anual de cuentos, que en su V edición ha contado con 10,000
participantes, tendrá por tema en su próxima edición “La alimentación saludable”
3.- Programa Educativo 3.3. Programa Lúdico - Educativo
Materiales Didácticos
El programa de actividades de Serunión para el tiempo de comedor incluye un
calendario de juegos de movimiento. Un mínimo de un día por semana se programará
una actividad de este tipo.
Para promover la actividad física, los cuidadores intervienen en la organización del
juego que se realiza en el tiempo previo o posterior al comedor;
- Supervisando la distribución de los espacios y grupos, y así garantizar para
todos la práctica del deporte.
- Proponiendo deportes alternativos.
- Facilitando la participación indiscriminada de niños y niñas en los mismos deportes.
Los juegos se dividirán en los siguientes tipos:
- Aeróbicos, en los que se ejercitan varios grupos de músculos a la vez.
- Anaeróbicos, con ejercicios que trabajan principalmente los músculos
de las piernas y/o de los brazos.
3.- Programa Educativo 3.4. Calendario – Guía de Actividades
ACTIVIDADES TIPOLOGÍA
Cuento
CUENTOS POPULARES
Blanca Nieves y los 7 enanitos
Carteles Enanitos
Móvil manzanas
Personajes
Manos asustadas
NOVIEMBRE
Halloween
Araña mano
Calabazas
Murciélago travieso
Bolsas para chuches
Bruja Papiroflexia
Calendario de adviento
DICIEMBRE
Navidad
Corona de manos Árbol de mesa navideño
Estrella de 5 puntas
Estrella de 8 puntas – papiroflexia
Estrella Finlandesa
Estrella 3D
Campanillas – cápsulas dolce gusto
Cara de los Reyes Magos
Árbol de mesa Navideño / Ángeles
3.- Programa Educativo 3.4. Calendario – Guía de Actividades
Máscaras de Carnaval
FEBRERO
Carnavales / San Valentín
La caja del Jaguar
Marca páginas con mensaje
Dibujos de Felicitación
Tarjeta Felicitación - Papá
DÍA DE LA MADRE Y DEL PADRE
Caja de estudio
Tarjeta Felicitación – Mamá
Corazón sobre peana
Flores- Cápsula de café
Collares de cuentas de papel
Carteles con mensaje
DÍA DEL LIBRO Dibujos para los más pequeños
Marca páginas para regalar
Recortable dinosaurios – Mayores
TALLERES- Manos a la Obra Un paseo por el Universo
El barco Vikingo – Mayores
¡A la piscina! - Mayores
3.- Programa Educativo 3.4. Calendario – Guía de Actividades
Animales
TALLERES- Material Reciclado
Rollos de Papel Higiénico
Caja Sorpresa
Flores para la pared
Flor individual
Velero
TALLERES- Material Reciclado
Corcho
Animales
Personas
Juego – Ajedrez
Cartera de Papel TALLERES- Material Reciclado
Cartón - Brick Cartera de cartón de leche o zumo
Flor maceta TALLERES – Material Reciclado
Botellas de plástico Flores de mano
Caja de plástico
Animales con hojas
TALLERES – Elementos naturales
Piñas, Hojas y cáscaras de nuez
Personas con hojas
Animales con cáscaras
Juego – Tres en raya
Animales con piñas
3.- Programa Educativo 3.4. Calendario – Guía de Actividades
Estos talleres son a escoger durante el curso por los cuidadores del comedor, teniendo en cuenta las
características de cada taller y las edades recomendadas.
Frutas y Hortalizas de la A a la Z TIPOLOGÍA
A - Aguacate y Albaricoque / Alcachofa y Ajo
EL ABECEDARIO DE
FRUTAS Y HORTALIZAS
B – Berenjena y Brécol
C – Caqui y Cereza / Calabaza y champiñón
E- Espárrago verde y espinaca
F- Frambuesa y fresa
G – Granada / Guisantes
H – Higo
J – Judía verde
K – Kiwi
L – Limón / Lechuga
M – Mandarina, mango, manzana, melón
N – Naranja, nectarina y níspero / Nabo
P- Papaya, pera, piña y plátano / Patata y puerro
R- Rábano y repollo
S - Sandía
T – Tomate
U - Uva
Z - zanahoria
3.- Programa Educativo 3.4. Calendario – Guía de Juegos
JUEGOS TIPOLOGÍA JUEGOS
El Gusano Crece
Aeróbicos
Esto es… y sirve para…
Al corro de la patata Cinta transportadora
Todos al corro del payaso La cacería
El pasillo del Ritmo Las lanchas
El cien piés Canciones y trabalenguas
El mercado de SINISINO Poner un huevo
Ataque INDIO
Anaeróbicos
El pañuelo
Serpiente de cascabel El ocho
Ni si, ni no, ni bien, ni mal, ni regular Circuito y juegos de corro I y II
El topo Gymkana: las 12 pruebas de Axterix
Los cuarenta principales Gymkana Olímpica
Carreras de la T.I.A. La captura de Dragón´s Tail
3.5. Normas de Comedor
La convivencia se rige por unas directrices básicas de relación y respeto mutuo que todos los usuarios del
comedor deben conocer y practicar. Estas directrices están siempre presentes en la actividad de los
monitores, así como en elementos de comunicación visibles en el comedor y el patio.
En el comedor:
- Lavarse las manos antes de entrar en el comedor.
- Realizar la entrada al comedor de modo ordenado y sin alboroto.
- Mantener un tono de voz bajo durante la comida.
- Adoptar una postura correcta para comer.
- Utilizar correctamente los cubiertos.
- Pedir las cosas levantando la mano y por favor.
- Masticar bien los alimentos y no hacer ruido al comer.
- Usar la servilleta correctamente.
- No tirar comida fuera del plato.
- Levantarse cuando corresponda.
- Respetar a los compañeros.
- Comer de todo.
- Lavarse las manos y los dientes después de comer.
En el patio:
- Usamos adecuadamente las papeleras.
- Respetamos los espacios de juego de cada grupo.
- Evitamos los palos y las piedras para jugar.
- Jugamos sin colgarnos y subirnos de porterías, canastas y verjas.
- Evitamos dar portazos y dar golpes a las puertas y ventanas.
- Utilizamos los baños para lo que son, no para jugar.
- Nuestros juguetes los dejamos en las mochilas, no los sacamos al patio.
3.- Programa Educativo
3.5. Normas de Comedor
3.- Programa Educativo
En la sala de actividades:
- Respetar el aula, y no tirar recortes ni nada al suelo, usar las papeleras.
- Evitamos ponernos de pie en las sillas o mesas del aula.
- Evitamos dar portazos o golpes en mesas y puertas.
- Respetamos al compañero y el taller que hace.
- Mantenemos un tono de voz adecuado, sin chillar.
- Lavarse las manos después de la actividad.
Normativa para los padres/tutores y alumnado del servicio de comedor:
- Los padres/tutores de los alumnos se COMPROMOTEN a cumplir la normativa mínima exigida por la Junta de C
y L para el funcionamiento del servicio (días, horarios, avisos…).
- Los padres/tutores tendrán PUNTUALIDAD en la recogida de los alumnos, cuando el servicio finaliza, evitando
que el personal encargado del cuidado de los alumnos sobrepase su horario laboral.
- Los padres/tutores de alumnos y los propios alumnos se COMPROMETEN a cumplir la normativa mínima
que el comedor tiene establecido para el uso del mismo.
- RESPETO a todas las personas implicadas en la prestación / utilización del servicio de Comedor.
- Los padres/tutores de los alumnos ENTREGARÁN al Centro y Comedor AL MENOS un TELÉFONO
OPERATIVO, mediante el cual puedan comunicarse urgencias, avisos…
3.6. Evaluación y Seguimiento
3.- Programa Educativo
Todo programa necesita ser sometido a un proceso de evaluación, para saber si se han
conseguido las metas propuestas. Es necesario cuestionarnos, si los medios y recursos eran
correctos, para así averiguar si debemos efectuar algún cambio en el futuro.
De esta forma evaluamos: Programa, a los participantes, a las cuidadoras y las instalaciones.
Los medios para llevar a cabo esta evaluación y seguimiento son:
Observación directa, proporcionándonos una información bastante fiable.
Ficha de control. Calendario programación mensual y hoja de seguimiento.
El equipo de cuidadoras, cada mes escogerá los talleres y juegos a realizar en el aula o patio
(juego de interior o exterior, o talleres). Dispondrán de calendarios mensuales en los que
reflejarán estas actividades, y de una hoja de seguimiento en la que indicarán cosas
como; monitor que realiza la actividad, grupo al que fue dirigido la actividad, si tiene
o no aceptación, y cualquier otro tipo de observación.
Para ver al grupo y a los participantes individualmente los cuidadores
Observarán diariamente, las relaciones, afectivas, sociales, motrices, etc.
De este modo pueden detectar los progresos, y al mismo tiempo, alguna
posible carencia sobre la cual trabajar.
Proyecto Educativo
2013 - 2014