Comercializacion de Flores de Cera en Antigua Guatemala

UNIVERSIDAD SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE AGRONOMÍA

ÁREA TECNOLÓGICA SUBÁREA DE ADMINISTRACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

MÓDULO EMPRESARIAL

ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE FLORES DE CERA (VELAS) EN EL MUNICIPIO DE ANTIGUA GUATEMALA, 2010.

NUEVA GUATEMALA DE ASUNCIÓN DICIEMBRE DEL 2010 ORLANDO BAUTISTA ESCOBAR

200131645

ÍNDICE

1 INTRODUCCIÓN ............................................................................................. 1

2 ANTECEDENTES DEL PROYECTO ............................................................... 2

3 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO ................................................................. 3

3.1 SITUACIÓN SIN PROYECTO .................................................................... 4

3.2 SITUACIÓN CON PROYECTO .................................................................. 4

4 OBJETIVOS ..................................................................................................... 5

4.1 Objetivo General ........................................................................................ 5

4.2 Objetivos Específicos ................................................................................. 5

5 ESTUDIO DE MERCADO ................................................................................ 6

5.1 Definición del Producto .............................................................................. 6

5.2 Componentes ............................................................................................. 6

5.2.1 Parafina o Cera .................................................................................... 6

5.2.2 Colorantes ........................................................................................... 6

5.2.3 Esencias Aromáticas ........................................................................... 7

5.2.4 Estearina ............................................................................................. 7

5.2.5 Candelas de 25 cm .............................................................................. 7

5.3 Presentación del Producto ......................................................................... 8

5.4 Etiqueta ...................................................................................................... 8

5.5 Empaque .................................................................................................... 9

6 ANÁLISIS DE LA DEMANDA ......................................................................... 11

6.1 Fuentes Secundarias ............................................................................... 11

6.1.1 Dinámica Comercial de las Velas Aromáticas ................................... 11

6.1.2 Consumo Local de Flores de Cera .................................................... 13

6.1.3 Distribución por Mes de Flores de Cera ............................................ 14

6.1.4 Proyecciones para el Año 2010 ......................................................... 15

6.1.5 Fórmula de Regresión Lineal Simple ................................................. 16

6.2 Análisis de la Demanda Según Fuentes Primarias .................................. 17

6.2.1 Tamaño de la Muestra de la Encuesta ............................................. 17

6.2.2 Características de la Encuesta .......................................................... 18

6.3 Resultado de las Encuestas ..................................................................... 19

6.4 Análisis de las Encuestas ......................................................................... 24

6.5 Interpretación de la Demanda del Mercado ............................................. 26

7 Oferta ............................................................................................................. 27

8 Precios ........................................................................................................... 29

9 Comercialización ............................................................................................ 29

9.1 Canal de Distribución ............................................................................... 30

9.2 Variantes del Producto ............................................................................. 31

10 ESTUDIO TÉCNICO ................................................................................... 32

10.1 Análisis Histórico del Uso las Velas ..................................................... 32

10.2 Tamaño del Proyecto ............................................................................ 33

10.3 Localización .......................................................................................... 33

10.4 Población .............................................................................................. 34

10.5 Situación Geográfica ............................................................................. 34

10.6 Localización del Proyecto por Factores Ponderados ............................ 34

10.6.1 Lugares Considerados para Establecimiento del Proyecto ............ 35

10.6.2 Explicación de el Cuadro Localización por Factores Ponderados .. 35

10.7 Descripción del Proceso Productivo ..................................................... 36

10.7.1 Materia Prima e Insumos ................................................................ 36

10.8 Proceso de Elaboración ........................................................................ 37

10.8.1 Recepción de Materia Prima .......................................................... 37

10.8.2 Derretimiento de Cera .................................................................... 37

10.8.3 Incorporación de componentes ...................................................... 37

10.8.4 Aplicación de color ......................................................................... 37

10.8.5 Plantilla de Pétalos ......................................................................... 37

10.8.6 Corte de Pétalos ............................................................................. 37

10.8.7 Tallado de Pétalos .......................................................................... 38

10.8.8 Enfriado .......................................................................................... 38

10.8.9 Empacado ...................................................................................... 38

10.8.10 Diagrama de Flujo del Proceso Productivo .................................... 38

10.9 Costos e Inversiones ............................................................................ 41

10.10 Cronograma Semanal de las Actividades de la Empresa Luz de Luna 42

10.11 Cronograma de actividades Módulo Empresarial 2010 ........................ 43

11 ESTUDIO ADMINISTRATIVO LEGAL ......................................................... 45

11.1 Descripción de la empresa .................................................................... 45

11.2 Misión.................................................................................................... 45

11.3 Visión .................................................................................................... 45

11.4 Estructura Organizacional del Proyecto ................................................ 45

11.5 Análisis FODA ....................................................................................... 46

11.5.1 Fortalezas ....................................................................................... 46

11.5.2 Oportunidades ................................................................................ 46

11.5.3 Debilidades ..................................................................................... 46

11.5.4 Amenazas ...................................................................................... 46

11.6 Funciones para Puestos de Trabajo ..................................................... 47

11.6.1 Gerente general ............................................................................. 47

11.6.2 Operarios ........................................................................................ 47

11.7 Marco Legal y Fiscal ............................................................................. 47

11.7.1 Aspecto legal .................................................................................. 47

11.7.2 Trámites en el Registro Mercantil ................................................... 48

11.7.3 Trámites en Superintendencia de Administración Tributaria (SAT) 49

12 ESTUDIO AMBIENTAL ............................................................................... 50

12.1 Ubicación e Instalaciones Físicas ......................................................... 50

12.2 Residuos de la Fabricación de Velas .................................................... 50

12.3 Residuos Industriales y Emisiones Generados ..................................... 51

12.4 Riesgos e Impactos a la Salud y a la Seguridad en el Trabajo ............. 51

12.5 Medidas de Mitigación .......................................................................... 52

12.6 Seguridad en el Trabajo ........................................................................ 52

13 ESTUDIO FINANCIERO ............................................................................. 53

13.1 Horizonte Económico ............................................................................ 53

13.2 Inversiones a Realizar........................................................................... 53

13.3 Capital de Trabajo ................................................................................. 54

13.4 Inversiones Diferidas ............................................................................ 55

13.5 Financiamiento del Proyecto ................................................................. 55

13.6 Balance General ................................................................................... 56

13.7 Estado de Resultados Proyectado ........................................................ 57

13.8 Método Lineal de Depreciación ............................................................. 57

13.9 Crecimiento de la Empresa ................................................................... 58

13.10 Tasa de descuento Aplicada al Proyecto de Velas ............................... 58

13.11 Cálculo del Flujo Neto de Efectivo ........................................................ 58

13.12 INDICADORES FINANCIEROS ............................................................ 60

13.12.1 Valor Actual Neto (VAN) ................................................................. 60

13.12.2 Tasa Interna de Retorno ................................................................. 60

13.12.3 Relación Costo Beneficio ............................................................... 61

13.13 Punto de Equilibrio o Ganancia Cero .................................................... 62

14 CONCLUSIONES ........................................................................................ 64

15 BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................ 65

16 ANEXOS ..................................................................................................... 67

ÍNDICE DE IMÁGENES

Imagen 1. Etiqueta de identificación ...................................................................... 8

Imagen 2. Forma y dimensiones de la caja de empaque de las velas de cera .... 9

Imagen 3. Forma de las flores de cera terminadas sin empaque ......................... 10

Imagen 4. Canal de distribución convencional para Flores de Cera ................... 30

Imagen 5. Canal de distribución utilizado en la universidad San Carlos .............. 31

Imagen 6. Diagrama de Flujo del Proceso Productivo ........................................ 39

Imagen 7. Diagrama de Recorrido del Proceso de Elaboración ........................... 40

Imagen 8. Organigrama de la empresa Velas Luz de Luna ................................. 45

ÍNDICE DE GRÁFICAS

Gráfica 1. Exportaciones Totales. De Velas (candelas), cirios ............................ 11

Gráfica 2. Principales países destino de las exportaciones de velas ................... 12

Gráfica 3. Comportamiento de ventas de velas para el año 2009 por mes. ...... 15

Gráfica 4. Probable comportamiento de ventas de flores de cera año 2010 ....... 16

Gráfica 5. Resultado de la pregunta 1, de la boleta de encuesta .......................... 19





Gráfica 10. Resultado de la pregunta 6, de la boleta de encuesta ........................ 21




Gráfica 14. Punto de Equilibrio o Ganancia Cero .................................................. 62

ÍNDICE DE CUADROS

Cuadro 1. Componentes en la elaboración de las flores de cera (velas) ................ 7

Cuadro 2. Características de forma y de color de la variedad de velas .................. 8

Cuadro 3. Datos de ventas de flores de cera de los años 2005-2009 ................ 13

Cuadro 4. Registro de ventas de flores por mes, año 2009 ................................. 14

Cuadro 5. Indicadores de regresión ...................................................................... 15

Cuadro 6. Interpretación de la pregunta 1 de la encuesta realizada .................... 24

Cuadro 7.Iinterpretación de la pregunta 2 ............................................................. 24

Cuadro 8. Forma de flor es la más aceptada en la población .............................. 25

Cuadro 9. Demanda potencial de flores de cera en el casco urbano .................... 25

Cuadro 10.Lugares para instalar la empresa ....................................................... 34

Cuadro 11. Poblados propuestos .......................................................................... 35

Cuadro 12. Costos e inversiones. ........................................................................ 41

Cuadro 13. Cronograma semanal ......................................................................... 42

Cuadro 14. Inversiones a realizar .......................................................................... 53

Cuadro 15. Capital de trabajo................................................................................ 54

Cuadro 16. Inversiones diferidas ........................................................................... 55

Cuadro 17. Balance General ................................................................................. 56

Cuadro 18. Estado Financiero ............................................................................... 57

Cuadro 19. Flujo Neto de Efectivo ......................................................................... 59

Cuadro 20. Interpretación del punto de equilibrio ................................................. 63

Módulo Empresarial 2010

RESUMEN EJECTUVO

Durante el desarrollo del curso de Módulo Empresarial, se realiza el ejercicio académico de

implementar una empresa, en este caso una microempresa, la finalidad generar ingresos y

llevar a cabo todo el proceso descrito en los estudios realizados, minimizando el riesgo de

pérdidas en la implementación de un negocio.

En el presente estudio se echó a andar la microempresa Velas Luz de Luna, la cual se

encarga de fabricar velas con forma de flor y diferentes aromas, con la característica de ser

elaboradas casi en su totalidad a mano. Para este ejercicio se realizaron cinco estudios; el

estudio de mercado, con fuentes primarias (encuestas) hecha en el casco urbano de Antigua

Guatemala; la cantidad de entrevistas hechas fueron un total de 68, con una confiabilidad del

90%, según las entrevistas el 49% de la población desconoce la existencia de las flores de

cera, sin embargo el 99% de las personas entrevistadas afirmaron al ver las flores de cera que

estarían dispuestos a comprar el producto. Dentro de la preferencia de forma entre rosa y

cartucho, los entrevistados mostraron casi el mismo interés dando un 49% y 50%

respectivamente por las formas mencionadas, mientras que el 1% restante preguntaron por

otro tipo de forma. En el análisis de fuentes secundarias se evaluó por medio de una regresión

lineal simple el registro de la venta de flores de cera la microempresa Velas de Antigua de los

años 2005 al 2009, dando una cifra aproximada de 330 docenas de flores de cera a vender

para el año 2010.

En el estudio Técnico se analizó el proceso de la elaboración del producto y los costos e

inversiones para cumplir la cantidad de velas proyectadas, en el paso de comercialización fue

variando ligeramente lo propuesto, ya que el empaque varió de ser una bolsa de celofán a una

caja de cartón piedra, con dimensiones claramente definidas, con respecto a los aromas

utilizados, cereza, manzana, manzana verde y vainilla, no hubo ninguna variación ya que

estos son fáciles de adquirir.

El tamaño de los cartuchos comercializado fue el propuesto de 27 cm. Aproximadamente, de

color rojo y blanco, empacados individualmente en cajas. Para la venta llevada a cabo en la

Universidad San Carlos de Guatemala, se propuso un tamaño de cartucho más pequeño de 23

cm, empacados por pares en caja, esto con la finalidad de ver la respuesta del consumidor a

nuevas presentaciones y tamaños. En las rosas se manejó un solo tamaño de 22 cm

aproximadamente y de colores rojos y blanco.

Los estudios Legislativo y Ambiental permitieron conocer los estatutos bajo los cuales una

empresa debe laborar, según el tamaño de las instalaciones así como el tamaño de la

producción.

El estudio financiero es sin duda el estudio medular en el proyecto, en este se proyectaron

gastos e inversiones, capital de trabajo dando un total de Q25,800 así como el horizonte de

trabajo propuesto para cinco años, sugerido en el ejercicio de esta práctica.


En la evaluación financiera de la microempresa Velas Luz de Luna, todo recae en tres

indicadores financieros; los cuales son el análisis de las ventas efectuadas durante el ejercicio

académico las cuales ascendieron a un total de 25 docenas al mes generando un ingreso

bruto de Q3, 000 dando como resultado un Van que alcanzó un valor de Q16, 662, dando un

resultado positivo esperado para la continuación del proyecto. El valor de TIR alcanzó 36%,

valor por encima de el 13.39% de tasa de descuento propuesto para este proyecto. El valor del

indicador de Relación Costo/Beneficio fue de 1.54, que indica que por cada quetzal invertido

se estará ganando Q0.54.

1


1 INTRODUCCIÓN

Las velas aromáticas, son elaboradas básicamente como artesanías, y utilizan materiales como parafinas, ceras y aceites esenciales, que combinados dan una sensación de calma, relajación y confort (Elaboración de candelas 2004).

Algunos beneficios de utilizar ―velas aromáticas‖ es que promueve la salud y el bienestar general a través del ―sentido del olfato‖ lo cual produce placer. A esto, se le aplica una ciencia muy utilizada sobre todo en Spa´s, Centros de Masaje, Medicina Natural Alternativa, otros; comúnmente llamada ―aromaterapia‖. Las fragancias naturales más utilizadas son: Manzana, canela, menta, cereza, coco, lavanda (Linares 2003).

Las velas son utilizadas para distintas fechas especiales desde Navidad, Día del Cariño, motivos religiosos, etc. También se usa como motivos decorativos en fechas especiales, o bien para adornar casas e inclusive ambientes de oficinas, y usado también para ambientes de restaurantes y hoteles.

En Guatemala la demanda de velas tiene un campo amplio, ya que se usa tanto para

decoración como para fines religiosos, reportando un total de acuerdo a fuentes de

DINEL (Directorio Nacional de Empresas y sus locales), AGEXPORT y Cámara de

Industria se encuentran registradas un total de 18 empresas productoras de velas,

consideradas pequeñas y medianas empresas, y muchas de ellas comercializan su

producto localmente.

La ejecución del proyecto estuvo a cargo de microempresa Velas Luz de Luna establecida

actualmente en el municipio de Antigua Guatemala del departamento de Sacatepéquez, el

proyecto se baso en la elaboración de flores hechas a mano en forma de Rosas (Rosa spp)

y Cartuchos (Zantedeschia aethiopica). Para la comercialización y distribución del producto

se estableció como mercado meta el casco urbano de la Antigua Guatemala, en tiendas

especializadas en artículos de cera, sin embargo también se estuvieron llevando a cabo

algunas jornadas de comercialización dentro de la universidad San Carlos de Guatemala,

las cuales fueron bastante aceptadas por los compradores, la finalidad fue dar a conocer

el producto y ampliar el mercado. Durante el desarrollo de la elaboración y

comercialización se fueron implementando mejoras a la calidad y presentación del

producto, reduciendo el tiempo de la fabricación y simplificando los procesos del

empacado, resultando en mejora de ingresos y alargando la vida del producto.

2


2 ANTECEDENTES DEL PROYECTO

Debido a las problemáticas económicas mundiales que se ha afrontado en los últimos

años, no cabe duda que los países más afectados, hayan sido los países pertenecientes

al tercer mundo. Debido a esta crisis las personas están menos dispuestos a comprar

artículos que no satisfagan necesidades primarias, sin embargo la creación de productos

novedosos que llenen las expectativas del consumidor siempre son bien recibidos. La

creación de las flores elaboradas a mano brinda un producto que al mismo tiempo que

realiza la función de una vela aromática, también es un artículo de decoración, siendo un

sustituto de las actuales velas aromáticas las cuales no pasan de ser simples cilindros o

esferas.

El producto como tal tiende un campo muy grande de comercialización, tanto en eventos

conmemorativos, como el día de la madre, como en actos religiosos, por su elaboración a

mano es difícil lograr una uniformidad en la producción, haciéndolas muy atractivas al

consumidor.

3


3 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

La producción de flores aromáticas de cera (velas), es una actividad artesanal poco

explorada en nuestro medio, ya que se necesita de habilidad y creatividad para su

realización. Además de la habilidad manual para realizar las flores, el nicho en el mercado

no se establece de manera definitiva, sin embargo posee un gran potencial, bodas,

bautizos, primeras comuniones y actividades religiosas parecen ser actividades donde

pueda explotar el consumo de este producto.

Los materiales con los que se realizan las velas, se encuentran fácilmente en almacenes

especializados en artículos de cera o en mercados, su costo se halla en una proporción

relativamente razonable y el rendimiento del material es alto al momento de trabajarlo.

El costo de producción según los estudios técnico y financiero es bajo y por no existir una

empresa que se dedique exclusivamente a la producción de esta línea de velas el precio

en el mercado aun no está establecido, permitiendo al momento de la comercialización

atractivos márgenes de ganancia.

4


3.1 SITUACIÓN SIN PROYECTO

En el mercado concerniente a artículos de cera es poca la cantidad de opciones que

pueden satisfacer los crecientes requerimientos de los consumidores.

Esto hace que el cliente potencial se conforme con productos que no cumplen con sus

expectativas, incurriendo en gastos no justificados. El arte que abarca el trabajo con cera

es bastante amplio y permite desarrollar una gran cantidad de artículos, la elaboración de

velas aromáticas es uno de los campos más trabajados, sin embargo la diversidad de

formas aun no está explorada.

Es así como existe aún un gran campo, donde poder realizar negocios y aprovechar el

nicho comercial poco explotado. En el Municipio de Antigua Guatemala, por sus

características religiosas permite potenciar aún más la venta de Flores de Cera (velas)

3.2 SITUACIÓN CON PROYECTO

El proyecto de Flores de Cera (velas) permite a capturar la atención del cliente,

ofreciendo productos nuevos e innovadores en el mercado.

Las características de las flores de cera son en definitiva, la fortaleza del producto, ya

que son talladas a mano y logran recrear las cualidades de flores naturales, esto permitirá

a los potenciales clientes tener una opción más para elegir con respecto a la variedad

actual existente de velas aromáticas.

En el municipio de Antigua Guatemala, es por excelencia es un área donde es propicio la

comercialización de artículos relacionados con la cera, ya que cuenta con accesos

adecuados a la ciudad capital, tiendas especializadas que cuentan con una gran cantidad

insumos para la fabricación de velas, la mano de obra es sumamente calificada por

tratarse de un pueblo que desde tiempos antiguos se dedica a la fabricación de

artesanías.

La tecnología propuesta para dar marcha al proyecto es sumamente sencilla y de fácil

adquisición además el proceso de elaboración de es inocuo con el ambiente no

representando daños severos.

5


4 OBJETIVOS

4.1 Objetivo General

Realizar y ejecutar el proyecto empresarial de producción y comercialización de Flores

Aromáticas de cera (velas), para evaluar la conveniencia de establecer una pequeña

empresa que a través del tiempo se consolide y expanda en sus actividades comerciales.

4.2 Objetivos Específicos

I. Comprobar si la demanda de flores de cera proyectada por las encuestas, es

acorde al mercado estudiado.

II. Satisfacer parte de la demanda insatisfecha calculada.

III. Generar ganancias con la creación de la microempresa Velas Luz de Luna.

IV. Posicionar la empresa Velas Luz de Luna en el mercado de productos de cera.

6


5 ESTUDIO DE MERCADO

5.1 Definición del Producto

Las velas aromáticas, son elaboradas básicamente como artesanías, y utilizan

materiales como parafinas, ceras y aceites esenciales, que combinados dan una

sensación de calma, relajación y confort. Existe una amplia variedad de formas y colores

(Linares 2003).

La empresa Velas Luz de Luna fabrica flores de cera que llevan todos los

componentes de una vela normal, sin embargo estas son hechas mano, con

componentes de alta calidad, entre estos están la cera de fabricación alemana, colorantes

libres de plomo y aceites naturales de fragancias de cereza, manzana verde, vainilla,

canela, la utilización de estearina es primordial para evitar imperfecciones en los pétalos

durante el fraguado de la flor.

5.2 Componentes

5.2.1 Parafina o Cera Científicamente es un hidrocarburo alcano derivado del petróleo; pero lo que

verdaderamente es esencial para la elaboración es saber que es el componente

principal de una vela y el combustible que al derretirse la mantiene encendida. La parafina

puede comprarse en comercios especializados en artesanías, su color es blanco y su

transparencia es índice de su calidad.

5.2.2 Colorantes

Se utilizan para brindar el color deseado a la vela. Las variedades de presentación

pueden ser anilinas, otros colorantes vienen en forma de rueditas El colorante se debe

agregar al recipiente metálico cuando la parafina se encuentre derretida. Para lograr un

color concentrado, se necesita una mínima porción, es por eso que suelen rendir tanto.

Generalmente se compran los colores primarios y para obtener colores diferentes,

simplemente se mezclan.

7


5.2.3 Esencias Aromáticas

Suelen ser aceites de extractos naturales, los cuales brindan el aroma deseado a

las velas. Este suele ser el componente más caro en la elaboración de velas, sin

embargo no es necesario demasiado extracto para aromatizar una libra de cera.

5.2.4 Estearina

Es un gliceril éster de ácido esteárico, derivado de la grasa animal creada como

producto derivado del procesamiento de la carne. Es utilizado como cebo en la

manufactura de velas y jabón, permite un mayor manejo de la cera al moldearla.

5.2.5 Candelas de 25 cm

Hechas en base a parafina, se compran en tiendas especializadas, estas permiten

el tallado de las flores, realizando la función de tallos, los componentes aparecen en el

cuadro 1.

Cuadro 1. Componentes en la elaboración de las flores de cera (velas)

Elaboración Bautista OB

Componentes.

Parafina o cera

Aceites aromáticos

Colorantes

Estearina.

Candelas 25 cm. largo

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89ster

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_este%C3%A1rico

http://es.wikipedia.org/wiki/Grasa

http://es.wikipedia.org/wiki/Sebo

http://es.wikipedia.org/wiki/Vela_(iluminaci%C3%B3n)

http://es.wikipedia.org/wiki/Jab%C3%B3n

8


5.3 Presentación del Producto

La presentación del producto está diseñada en dos formas de flor: rosas y

cartuchos, en colores rojo y blanco para los cartuchos y blanco, rojo y amarillo para las

rosas. Variando el aroma utilizado, como se muestra en el cuadro 2.

El peso de las hojas varía, ya que por ser elaboradas a mano, no se tiene un peso en

concreto, pero el rango de peso está de 25 a 30 gr.

Cuadro 2. Muestra características de forma y de color de la variedad de velas

FORMA

COLOR

AROMA

Rosas

Rojas

Blancas

Cereza

Manzana verde

Cartuchos

Blancos Rojos

Manzana

Elaborado: por Bautista OB.

5.4 Etiqueta

La etiqueta va adherido a las cajas con la información de la empresa, teléfono y

logotipo, componentes de la vela y cuidado en su manejo. Las dimensiones de la etiqueta

son: 2.5 cm. ancho x 7 cm. de largo, como se demuestra en la imagen 1.

Imagen 1. Etiqueta de identificación

Velas Luz de Luna Velas artesanales hechas a mano Manténgase en un lugar fresco Manéjese con cuidado Tel 43608205 Antigua Guatemala Colorantes y aromas naturales

9


5.5 Empaque

El empaque fue es elaborado a mano en base a cartón piedra de 60 mm. Con

dimensiones de 34 cm de largo x 12 cm de ancho para cartuchos, mientras que para

rosas es de 29 cm de largo x 9 cm de ancho, su estructura se muestra en la imagen 2.

Imagen 2. Forma y dimensiones de la caja de empaque de las velas de cera

10


Imagen 3. Forma de las flores de cera terminadas sin empaque

Fotografía: Bautista, OB

11


6 ANÁLISIS DE LA DEMANDA

6.1 Fuentes Secundarias

6.1.1 Dinámica Comercial de las Velas Aromáticas

En el caso de las importaciones mundiales para “velas (candelas), cirios y artículos

similares”, se estima que para el 2006 fue de US$2,100 millones de dólares de los cuales

EE.UU., es el principal importador con el 22% del mercado mundial, seguido por Alemania

con el 15%, Reino Unido 7%, Países Bajos con 3% y el resto de países del mundo

ocupan el 46% del mercado mundial.

Las exportaciones de Guatemala de “velas aromáticas” al mundo ha sido bastante

variable. El 2002, fue un año récord, pues exportó US$27.8 millones, mientras que el

2007 fue el año con mayor descenso, pues, se exportó US$7.6 millones. El descenso fue

de –72% en el lapso de cinco años como se presenta en la gráfica 1.

Los principales mercados de exportación del 2002- 2006 fueron: El Salvador con el 37%,

seguido por EE.UU., 28%, Nicaragua 13%, Costa Rica 5%, México 4%, Bélgica 3% y

finalmente Panamá con el 2% (Fuente: BANGUAT/ SIECA, ver gráfica 2)

Gráfica 1. Muestra Exportaciones Totales. De Velas (candelas), cirios y Artículos similares (Miles US$/ Período 2002-2007) para Guatemala.

Fuente: Pág. Web Oportunidad de Negocios, en base a estadísticas de BANGUAT

12


Gráfica 2. Principales países destino de las exportaciones de velas de Guatemala. Acumulado del 2002-2006 (%)

Fuente: Base estadística de SIECA

41%

31%

14%

5%4% 3% 2%

Salvador.

EEUU

Nicaragua

Costa Rica

Mexico

Belgica

Panama

13


6.1.2 Consumo Local de Flores de Cera

Para poder tener una idea concreta sobre la demanda del producto de Flores de

cera, en el municipio de Antigua Guatemala, se efectuó una entrevista con el Artesano

José Luís López Godoy, que se encuentra a cargo de la microempresa Candelas de

Antigua, Con dirección Calle de San Luquitas casa No 25 de esta localidad, la cual se

encarga de la entrega de producto en tiendas especializadas de la localidad.

Se tuvieron a la vista los registros de las ventas de las Flores de cera, las cuales se

distribuyen por docena, alcanzando una gran demanda durante la época de la cuaresma.

Los registros presentan una tendencia y comportamiento al alza para los últimos cinco

años, como lo muestra el cuadro 3.

Para cuantificar el comportamiento del consumo del año 2010, por mes, de flores de

cera (velas) se han analizado los registros del año 2005 al 2009 por medio de una

regresión lineal simple y los resultados pueden observarse a través de la gráfica 3.

Cuadro 3. Datos de ventas de flores de cera de los años 2005-2009 de la Empresa velas de Antigua

Fuente: Candelas de Antigua

Año

Cantidades en Docenas

2005

210

2006

260

2007

263

2008

290

2009

303

14


6.1.3 Distribución por Mes de Flores de Cera

Para el año 2009 hubo una demanda de 303 docenas de flores de cera, durante el

año se presentaron variaciones según el mes, en el cuadro 4 y gráfica 3 se presenta

detallada la demanda.

Cuadro 4. Registro de ventas de flores por mes, año 2009

Elaborado por Bautista OB

Mes Cantidad en docenas

Enero 15

Febrero 18

Marzo 29

Abril 45

Mayo 22

Junio 24

Julio 20

Agosto 23

Septiembre 21

Octubre 25

Noviembre 29

Diciembre 32

Total 303

15


Gráfica 3. Comportamiento de ventas de velas para el año 2009 por mes.

Fuente: Elaborado por Bautista. OB

6.1.4 Proyecciones para el Año 2010

Según la regresión lineal hecha en base a los datos de venta de flores de cera (por

docena) para los años 2005-2009 y con ayuda del programa Excel, se obtuvo los

siguientes indicadores descritos en el Cuadro 5.

Cuadro 5. Indicadores de regresión

Fuente: Elaborado por Bautista OB

Estadísticas de la regresión

Coeficiente de correlación múltiple

0,95433324

Coeficiente de determinación R^2

0,91075193

R^2 ajustado

0,88100258

Error típico

12,3450395

Coeficientes.

-43086 / 21.6

05

101520253035404550

Enero

Febre

ro

Marz

o

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septie

mbre

Octu

bre

Novie

mbre

Dic

iem

bre

Mes

Do

cen

as d

e F

lore

s.

16


6.1.5 Fórmula de Regresión Lineal Simple

La regresión es un método de análisis de los datos de la realidad económica que

sirve para poner en evidencia las relaciones que existen entre diversas variables en el

presente estudio la cantidad de velas vendidas en un rango determinado de años.

Y = α + βx

Y = -43086 + 21.6(x)

Y = -43086 + 21.6 (2010) = 330. Docenas de Velas para el año 2010

Gráfica 4. Demuestra el probable comportamiento de las ventas de flores de cera para el año 2010, el cual asciende a una venta de 330 docenas

Fuente: Elaborado por Bautista OB.

0

50

100

150

200

250

300

350

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Año

Can

tid

ad

es e

n D

ocen

as

17


6.2 Análisis de la Demanda Según Fuentes Primarias

Para la determinación del tamaño de mercado, en el presente estudio se recurrió a

la técnica de las encuestas. Tomando en cuenta solo la población del casco urbano de la

Antigua Guatemala, el cual haciende a un total de 25,000 habitantes, los cuales se

tomaron como el mercado meta a cubrir.

6.2.1 Tamaño de la Muestra de la Encuesta

Se realizó con la siguiente fórmula para el cálculo de la muestra de población a

encuestar:

(Z²) (P) (q) (N)

η = ______________________

(E²) (N -1) + (Z²) (P) (q) VARIANTES: P = 0.50 Probabilidad de ocurrencia q = 0.50 Probabilidad de no ocurrencia N = 25,000 Tamaño de la población E = 0.10 Factor de error Z = 0.90 Factor de confiabilidad

(1.645²) (0.5) (0.5) (25,000) η = _________________________________ = 68 encuestas

(0.10²) (25,000 – 1) + (1.645²) (0.5) (0.5)

18


6.2.2 Características de la Encuesta

1. Definir el Tema de Investigación

―Delimitar en tiempo y espacio el nivel de aceptación en el mercado de las flores de

cera, en el área urbana de la Antigua Guatemala, en el año 2010‖.

2. Objetivo General

Determinar la aceptación del producto de flores de cera en el área urbana del

municipio de Antigua Guatemala para el año 2010.

3. Objetivos Específicos

- Establecer la preferencia del tipo de flor a diseñar.

- Especificar cuáles son los aromas que prefiere el mercado meta.

4. Variable

- Preferencia de colores en las flores de cera.

5. Indicador

- Colores llamativos.

- Colores discretos.

6. Boleta

Pregunta Cerrada.

19


¿Donde ha visto las Flores de Cera?

41%

19%

12%

28%

Semana Santa Bautizos Primera Com Otros

6.3 Resultado de las Encuestas

A continuación se presenta el resultado de la encuesta de manera gráfica,

mostrando la tendencia del consumidor hacia el producto.

Gráfica 5. Resultado de la pregunta 1, de la boleta de encuesta

Número de boletas 68

Número de respuestas Sí 35

Número de respuestas NO 33


Semana Santa 28

Bautizos 13

Primera Comunión 8

Otros 19

¿Conoce las velas en forma de

Flores?

SI

51%

NO

49%

SI NO

20


¿Compraria Flores de Cera?

SI

99%

NO

1%

SI NO

¿Que forma de Flor Prefiere?

50%

49%

1%

Cartucho Rosa Otra



Número de respuestas Sí 67

Número de respuestas NO 1



Número respuestas cartucho 34

Número de respuestas a rosa 32

Número de respuestas a oros 1

21


¿Que color Prefiere en las Flores de

Cera?

55%36%

9%

Cartucho Blanco Cartucho Rojo Otro Color

Gráfica 9. Resultado de la pregunta 5, de la boleta de encuesta Número de respuestas a cartucho

blanco 37

Número de respuestas a cartucho

rojo 24

Número de respuestas a otro color

6


Número de respuestas a rosa

blanca 18

Número de respuestas a rosa roja

34

Número de respuestas a otro color

15

¿Que Color Prefiere En las Flores de

Cera?

27%

51%

22%

Rosa Blanca Rosa Roja Rosa Amarilla

22


¿Cual aroma, de los siguientes es

de su Preferencia?

34%

41%

7%

18%

Canela Cereza Manzana Manzana Verde

¿Cuantas flores, estaria dispuesto a

Comprar por mes?

60%

33%

7%

1 a 2 2 a 4 mas de 5

Gráfica 11. Resultado de la pregunta 7, de la boleta de encuesta Número de respuestas de canela

23

Número de respuestas de cereza

27

Número de respuestas de manzana

5

Número de respuestas de manzana

verde 12

Gráfica 12. Resultado de la pregunta 8, de la boleta de encuesta Número de respuestas de 1 a 2

40

Número de respuestas de 2 a 4

23

Número de respuestas más de 5

4

23


¿Cuanto estaria Dispuesto a Pagar

por cada Flor?

36%

44%

16%4%

Q8 Q10 Q12 Q15

Gráfica 13. Resultado de la pregunta 9, de la boleta de encuesta Número de respuestas a Q8 24

Número de respuestas a Q10 29



24


6.4 Análisis de la Encuesta

A continuación se presentan el análisis de las preguntas efectuadas durante la

encuesta en población que está enfocado el mercado meta, el municipio de Antigua

Guatemala (cuadros del 6 al 10).

Cuadro 6. Se presenta la interpretación de la pregunta 1 de la encuesta realizada donde se observa que casi la mitad de la población del mercado meta no conoce el producto a comercializar.

Pregunta 1

¿Conoce las velas en forma de flores?

Frecuencia

Cantidad de la

población

SI 35

0.5147

12,868

NO 33

0.4852

12,132

Elaboración: Bautista OB.

Cuadro 7. Da la interpretación sobre la cantidad de personas que está dispuesta a comprar flores de cera, de la cual es alta la aceptación.

Pregunta 3

¿Compraría flores de cera?

Frecuencia

Cantidad de la

población

SI 67

0.9852

24,632

NO 1

0.0147

368


25


Cuadro 8. Explica que forma de flor es la más aceptada en la población

Pregunta 4

¿Qué forma de flor prefiere?

Frecuencia

Cantidad de la

población

Cartucho 34

0.0.5074

12,497

Rosa 32

0.4776

11,761

Otros 1

0.0149

367


Cuadro 9. Demuestra la demanda potencial de flores de cera en el casco urbano Del municipio de Antigua Guatemala.

Numero de Población

Consumo Anual

Porcentaje Obtenido

Consumo Total

Anual

24,625

12 unidades

0.60

177,330

24,625

24 unidades

0.33

195,030

24,625

60 unidades

0.07

103,425

Total

475,785 Unidades 39,648 Docenas


26


6.5 Interpretación de la Demanda del Mercado

1. Se calculó por medio de la encuesta, que el probable consumo de flores de cera es

de 475,785 unidades al año o bien 39,648 docenas.

2. El consumo promedio por persona al mes de flores de cera ascendería a 1.61

unidades en el casco urbano del municipio de Antigua Guatemala.

3. De las personas que fueron consultadas el 99% demostró estar interesada en

comprar flores de cera, alcanzando un total de 24,632 potenciales compradores.

4. Según la bibliografía consultada del autor Baca Urbina 2006, se puede cubrir el

10% de la demanda del producto, haciendo un total de 47,578 unidades o 3,965

docenas por año. Esto nos da un promedio de 330 docenas por mes.

5. Tomando en cuenta las limitaciones económicas y físicas del proyecto se ha

tomado la decisión de cubrir un 0.70% de la demanda la cual nos da un total de 28

docenas por mes.

6. La encuesta nos permite tener un clara visión de la aceptación del producto, sin

embargo aunque demuestren un amplio mercado, la gran limitante para la

ejecución de proyectos es el aspecto económico, prácticamente después de

conocer si hay un mercado potencial para el producto que se desea vender, este

factor es la segunda varíate que determina el tamaño de la empresa.

27


7 Oferta

De acuerdo a fuentes de DINEL (Directorio Nacional de Empresas y sus locales),

AGEXPORT y Cámara de Industria se encuentran registradas un total de 18 empresas

productoras de velas, consideradas pequeñas y medianas empresas, y muchas de ellas

comercializan sus productos localmente.

Por otra parte, las empresas ―manufactureras de velas‖ registradas en la actualidad,

y que exportan a otros países son 5 empresas, catalogadas como grandes.

Empresas que en Guatemala se dedican a vender velas aromáticas, cera, gel,

clases para hacer velas, etc.

Candelaria

Avenida Las Américas 20-13

Zona 14 Ciudad de Guatemala

Teléfono: (502) 2366-6849

E-mail: [email protected]

Web: www.candelariavelas.com

Rapicompra.com

2 Calle 32-77 Zona 7

Ofi Bodegas San Mateo # 7

Guatemala, C.A.

Telas: (502) + 5205-5426

Fax: (502) + 2433-9649

Almacén y Cerería de Guatemala

2 Calle 3-05 Zona 9

Tel: (502) 23 31 61 91

Almacén y Cerería San Carlos

9 Calle 1-32 Zona 4

Tel: (502) 23 31 07 82

mailto:[email protected]

http://www.candelariavelas.com/

28


Arte Vela


Tel: (502) 23 68 20 74

Azahares

23-32 Zona 10 Tel: (502) 23 67 16 43

Blossom Scented Candles

20 Ave. 18-58 Zona 10

Tel: (502) 5549-6008

Casa Chang Compañía Comercial S.A.

1 Calle 1-66 Zona 9

Tel: (502) 23 61 14 59

Cerería Merced

11 Ave. 4-68 Zona 1

Tel: (502) 22 53 61 04 / 22 53 74 49

Cerería Santa Ana


Telefax: (502) 22 38 33 49

El Mundo de las Velas Impresas

14 Calle 6-19 Zona 11 Mariscal

Tel: (502) 24 74 43 60 / 24 73 21 14

Tulip

2 Calle A 10-82 Z.15

Tel: (502) 23 69 83 03

Fuente: Directorio electrónico de Guatemala

Disponible en: http://www.deguate.com/directorios/categorias/candelas.shtml

http://www.deguate.com/directorios/categorias/candelas.shtml

29


8 Precios

Debido a que el nicho de ―artículos para decoración‖ es muy diverso y se venden en

distintos canales de distribución, los márgenes pueden variar considerablemente. Lo que

sí se puede establecer, es que ―cuanto menor sea el valor del artículo en concreto, mayor

será el margen aplicado tanto por el distribuidor como por el detallista‖ De esta forma los

distribuidores suelen estar en torno al 60%, aunque depende del tipo de producto.

Mientras que los detallistas suelen doblar el precio, así que el margen que suelen aplicar

oscila entre el 70 y 100% (Linares 2003).

La empresa Candelas de Antigua, actualmente presenta dos tamaños de flores al

mercado un pequeño de 18 cm, teniendo un precio de Q9.00 por unidad y tamaño

mediano de 24 cm, similar al que presenta ―Velas luz de Luna‖ a un precio de Q12.00 por

unidad.

Existen productos substitutos para las flores de cera, entre ellos candelas cilíndricas

o esféricas con algún tipo de decoración de un peso aproximado de 2 onzas, teniendo

precios que alcanzan entre Q10.00 y Q15.00.

Otro producto de singular creatividad dentro del mercado y que es aceptado son las

velas aromáticas en forma de cucurucho alcanzando precios entre Q10.00 y Q25.00

Según las encuestas realizadas durante el estudio de mercado el precio puede ser muy

variable pero la mayoría de las personas encuestadas coincidieron en el precio de las

flores de cera se hallaría en Q10.00 por unidad.

9 Comercialización

Para abrir los canales de comercialización se llevó el producto a tiendas

especializadas en venta de artículos de cera, en el municipio de Antigua Guatemala la

mayoría de ellas ubicadas en el mercado municipal, además para que los clientes se

familiaricen más con el producto se estuvieron vendiendo afuera de las iglesias del

municipio de Antigua Guatemala. Para dar a conocer el producto en la Facultad de

Agronomía, de la Universidad San Carlos de Guatemala, se llevó a cabo varias ventas

durante el segundo semestre del año 2010.

30


9.1 Canal de Distribución

Forma en la que se desempeñaron las funciones de comercialización en la empresa

Velas Luz de Luna en el municipio de Antigua Guatemala, se muestra en la imagen 4, los

agentes comerciales a los cuales se les entregó producto se encuentran en su mayoría

ubicados en el mercado municipal del municipio, el producto no tuvo variación con

respecto al precio proyectado en el presente estudio de Q10.00 por unidad.

Para la comercialización en la universidad San Carlos de Guatemala se prescindió del

agente comercial, teniendo relación el fabricante directamente con el consumidor

manteniendo el precio propuesto por el estudio de Q10.00 por unidad, como se

representa en la imagen 5.

Imagen 4. Canal de distribución convencional para Flores de Cera


Fabricante

Distribuidor. Agente

Comercial

Consumidor.

Fabricante.

31


Imagen 5. Canal de distribución utilizado en la universidad San Carlos de Guatemala.


9.2 Variantes del Producto

Para la comercialización de las flores de cera, se elaboró los tamaños, colores, y

aromas propuestos; sin embargo se trabajó 1 tamaño de cartucho diferente al propuesto

de 26 cm de largo, el cual fue de un tamaño pequeño de 19 cm de largo, comercializado

únicamente en la Facultad de Agronomía de la Universidad San Carlos de Guatemala,

esto con la finalidad de ver la aceptación del público hacia otros tamaños, la cual fue

amplia, pero no se tratará en el presente estudio la comercialización de otros tipos de

tamaño de flores, más que el propuesto en el presente estudio.

Fabricante.

Consumidor.

32


10 ESTUDIO TÉCNICO

10.1 Análisis Histórico del Uso las Velas

El uso de la cera data de largo tiempo atrás, se dice que las primeras velas fueron

desarrolladas por los antiguos Egipcios, quienes usaban "Velas de Junco" o antorchas

empapando los carrizos de sebo fundido, sin embargo, los romanos fueron los que

mejoraron las velas utilizando pabilo, de esa manera auxiliaban a los viajeros en la

oscuridad, y proveían de luz a los hogares y sitios de culto. Al igual que los egipcios, los

romanos utilizaban el sebo de ovejas y vacas como principal ingrediente (Linares 2003).

Las primeras velas y cirios se elaboraron con sebo, grasa animal que desprendía

un humo negro poco atractivo; luego este ingrediente fue reemplazado por la cera de

abeja, un elemento de costo elevado que sólo podía ser adquirido por los clérigos y las

ricas minorías. A mediados del Siglo XIX, el desarrollo de la estearina como compuesto

químico, originalmente producido a partir de la grasa (Mineral) refinada que produjo

grandes cambios en la técnica de hacer velas; se extendieron los tiempos de mayor

duración, dureza y los colores se tornaron más opacos y de buen olor (Linares 2003).

Hacia 1850 durante el proceso de refinación del petróleo, se descubrió una cera de

color blanco-azuloso que ardía limpiamente y no emitía olor desagradable, se le llamó

cera-parafina, que pronto sustituyó a los materiales que en ese entonces se utilizaban en

la fabricación de las velas y aunque su uso es muy diverso (Enciclopedia electrónica

Wikipedia).

En el pasado fueron usadas como fuentes de luz durante las noches y su

elaboración era muy rudimentaria, se basaba solamente en un cilindro de cera y una

mecha las cuales combinadas permiten tener una incandescencia libre de subproductos

tóxicos y una combustión relativamente lenta.

En la actualidad existe una diversidad de formas, colores y aromas en velas,

pasando a ser una actividad comercial que se cataloga catalogada como artículos de

consumo de lujo. La versatilidad del material permite la elaboración de una gran cantidad

de artesanías, las cuales logran un alto valor agregado cuando son elaboradas

manualmente (Linares 2003).

33


10.2 Tamaño del Proyecto

La planta de elaboración de Flores en Cera prevé cumplir con las proyecciones

realizadas en el estudio de Mercado, produciendo un total de 28 docenas de flores de

cera al mes para un total de 330 docenas para el año 2010.

El promedio de elaboración de flores de cera durante el ejercicio de el Módulo

Empresarial asciende a un promedio de 25 docenas de flores, el no llegar a el tamaño

proyectado de producción obedece, a que al ser un producto relativamente nuevo, se

necesita de un periodo mas largo de tiempo para que el consumidor conozca el producto

y sepa donde adquirirlo.

La tendencia en la adquisición del producto, predomino el gusto por los cartuchos

blancos, no habiendo una clara predilección por los aromas. Ascendiendo a un total de 18

docenas de cartuchos blancos, 2 docenas de cartuchos rojos, con respecto a las rosas el

comportamiento de estas fue de 1 docena de rosas rojas y 1 docena de rosas blancas.

Para el tiraje de 25 docenas de flores de cera es necesario utilizar 300 candelas de

25 cm. de largo, 27 lb. De cera o parafina, 60 ml de aceite aromático y 30 grs. de

colorante natural.

Para tallado etiquetado y empaque de las velas, se dispuso de 3 bancos o mesas de

trabajo, un tanque de agua para acelerar el proceso de enfriado, así como de una estufa

para el calentado de los materiales, un área para aspectos administrativos y un botiquín

de primeros auxilios para cubrir cualquier eventualidad.

Para cubrir alguna perdida por quebradura u otro inconveniente de alguna vela se

previo una porcentaje de 5% de perdidas, sumando un total de 15 candelas de 25 cm de

largo más a las 300 previstas y 1.35 libras más de cera a las 27 ya previstas.

10.3 Localización

Cabecera del departamento de Sacatepéquez es la ciudad de La Antigua

Guatemala, fundada por Don Pedro de Alvarado y Contreras, con el nombre de Santiago

de los Caballeros de Guatemala. Antigua Guatemala se encuentra unida a la Ciudad

Capital del país por excelente carretera asfaltada, distante de la misma a 45 kilómetros.

Se llega por vía terrestre, el proyecto se ubicó en la dirección de la calle de Chipilapa,

oriente, casa numero 5.

34


10.4 Población

Su población estimada es de 25,000 habitantes aproximadamente en el casco

urbano y de unos 10,000 habitantes en las catorce aldeas circunvecinas.

10.5 Situación Geográfica

Su altura sobre el nivel del mar es de 1,530.27 metros y su extensión territorial es

de 78 kilómetros cuadrados.

14º 33´ 24" Latitud

90º 44´ 02" Longitud

10.6 Localización del Proyecto por Factores Ponderados

Esté análisis permitió comparar ventajas y desventajas de los potenciales lugares

a establecer la microempresa Velas Luz de Luna.

Cuadro 10. Determina y examina posibles lugares para instalar la empresa dependiendo de factores, como accesibilidad, mercados, proveedores.

Opción %

Factores PORCENTAJE RELATIVO

A B C A B C

Proximidad Proveedores

30 0.9 0.75 0.8 27 22.5 24

Materia Prima Accesibilidad.

20 0.9 0.7 0.75 18 14 15

Costos de Mano de Obra

20 0.6 0.6 0.6 12 12 12

Alquiler 30 0.9 0.8 0.95 27 24 28.5

100% Total 84 72.5 79.5

Elaboración: Bautista OB

35


10.6.1 Lugares Considerados para Establecimiento del Proyecto

Para el establecimiento de la empresa Velas Luz de Luna se tomaron en cuenta

tres poblados del departamento de Sacatepéquez los cuales se detallan en el cuadro 11

y se evaluaron según conveniencia por medio de factores ponderados.

Cuadro 11. Poblados propuestos

Lugares Opción

Antigua Guatemala A

Ciudad Vieja. B

Jocotenango C

Elaboración: Bautista OB

10.6.2 Explicación de el Cuadro Localización por Factores Ponderados

Según el análisis de factores ponderados, utilizando una escala de 0 a 1, el lugar

que ofrece mejores características en cuanto a proximidad de proveedores, transporte,

mano de obra, fue el municipio de Antigua Guatemala, con un puntaje de 84, el único

factor que se encuentra desfavorable, de los evaluados es el costo de la renta, sin

embargo al momento de evaluarlos conjuntamente con los otros tres factores la

diferencia no es significativa y no influye en la decisión tomada.

36


10.7 Descripción del Proceso Productivo

10.7.1 Materia Prima e Insumos

Cera

Derivado del petróleo debe ser de procedencia alemana, ya que posee una mejor

tolerancia y manejo a altas temperaturas-

Aroma

Deber ser aroma especial el cual mantenga sus características al momento de

agregarse a la solución, por lo regular son aceites de extractos naturales.

Estearina

Es un gliceril éster de ácido esteárico, derivado de la grasa animal creada como

producto derivado del procesamiento de la carne. Se utiliza para trabajar de mejor manera

la cera y le da un brillo especial al acabado.

Colorante

Se utilizó para brindar el color que deseemos a nuestra vela. Las variedades de

presentación pueden ser anilinas, otros colorantes vienen en forma de rueditas o en

polvo, obtenidos de derivados vegetales.

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89ster

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_este%C3%A1rico

http://es.wikipedia.org/wiki/Grasa

37


10.8 Proceso de Elaboración

10.8.1 Recepción de Materia Prima

Se inspeccionó la calidad de los materiales, verificando que no tuvieran impurezas.

10.8.2 Derretimiento de Cera

Se debe derretir la cera paulatinamente, cortada en trozos pequeños, añadiéndolos en

una olla de metal puesta en la estufa a fuego lento, hasta alcanzar los 70 °C.

10.8.3 Incorporación de componentes

El aroma, el color y la estearina se debe incorporar cuando la cera esté líquida

a temperatura entre 55 y 65 grados centígrados.

10.8.4 Aplicación de color

Para teñir los tallos de las flores, debe haber un recipiente de cada color donde se

deposite la cera liquida, en este estado se deben sumergir las candelas hasta apreciar

que han alcanzado una capa de color deseado, seguidamente se deben colocar en agua

fría para fijar el color al tallo.

10.8.5 Plantilla de Pétalos

Se debe utiliza un vidrio especial (pírex) para esparcir la cera liquida y lograr una

plantilla uniforme, que al momento de secar quedara lista para el corte.

10.8.6 Corte de Pétalos

Se realiza de manera manual con un una cuchilla para manualidades, con la forma deseada.

38


10.8.7 Tallado de Pétalos

Con los pétalos cortados de la forma deseada, estos se sumergen muy

rápidamente en la cera liquida y caliente, logrando que la cera se vuelva blanda, este

momento es aprovechado para pegar la hoja al tallo esparciendo la cera con los dedos

con cuidado de no quebrar la candela que hace la función de tallo.

10.8.8 Enfriado

Para acelerar el proceso de enfriamiento y evitar la deformación de las flores se

utiliza cubetas de agua para sumergir las flores, que al momento del contacto con el agua

fría guardan la forma deseada.

10.8.9 Empacado

Se elaboran las cajas con cartón piedra de 60 mm y se colocan las velas en las

mismas, para su empaquetado final se cierran con papel celofán transparente.

10.8.10 Diagrama de Flujo del Proceso Productivo En el esquema de la imagen 6 se muestra de una manera simplificada y detallada

el proceso de elaboración de las flores de cera, que parte desde la recepción de materia

prima hasta el empacado

39


Derretimiento de Cera.

Aplicación de color a

los Tallos de las Flores.

Tinción de cera. Agregación de Aroma.

Agregación de estearina

Tiraje de la Plantilla

de Cera en Líquido.

Corte de las figuras de hojas de cera a

mano.

Tallado de las Flores a

Mano

Enfriamiento

Empacado.

Recepción de Materia

Prima

Imagen 6. Diagrama de Flujo del Proceso Productivo

40


Imagen 7. Diagrama de Recorrido del Proceso de Elaboración

Insumos en bodega. Calentamiento de cera 20 min. Incorporación de aroma Color y estearina. 5 min. Tiempo total del Proceso 5.25 horas Coloración de tallos. 45 min. Tiraje de plantilla de hojas. 20 min. Enfriamiento de plantilla 10 min. Corte de hojas Tallado de flores Enfriamiento Empacado.

45 min. 1 hrs

41


10.9 Costos e Inversiones

Se establecen en el cuadro 12 los costos de operación y mantenimiento, fijo y variables, así como las inversiones

realizadas por la empresa Velas Luz de Luna. Cuadro 12. Costos e inversiones.

Descripción

Mensual

Descripción

Valor

Descripción

Mensual

Total

Costos Fijos

Inversiones

Costos Variables

Alquiler de instalaciones

Q500.00

Estufa de mesa

Q450.00

Cera

Q285.00

Luz

Q50.00

Vidrio Pírex

Q150.00

Estearina

Q40.00

Agua

Q40.00

Termómetro

Q175.00

Etiquetas

Q60.00

2 Bancos

Q400.00

Cartón

Q160.00

Juego de ollas

Q250.00

Colorante

Q30.00

Juego de cuchillas

Q40.00

Aroma

Q50.00

2 cubetas plásticas

Q45.00

Celofán

Q75.00

3 tijeras

Q35.00

Aceite

Q20.00

1 mesa y 3 sillas/pino

Q250.00

Candelas

Q265.00

Gas

Q75.00

Mano de obra

Q400.00

Transporte

Q100.00

Total

Q590.00

Q1,795.00

Q1560.00

Q3,945.00

42


10.10 Cronograma Semanal de las Actividades de la Empresa Luz de Luna

El diagrama de Gantt en el cuadro 13 detalla a continuación las actividades que se

realizan dentro de una semana laboral en de la empresa Luz de luna, para la elaboración

y comercialización de las flores de cera.

Cuadro 13. Cronograma semanal

Actividad.

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Compra de materiales

X

Derretimiento de cera

X

X

X

Agregación de color y Aroma.

X

X

X

Corte de Hojas a mano.

X

X

X

Elaboración de Flores

X

X

X

Empacado y etiquetado.

X

X

X

Venta y Entrega

X

X

43


10.11 Cronograma de actividades Módulo Empresarial 2010

JULIO

SEPTIEMBRE

ACTIVIDADES

16

19

20

21

22

23

26

27

28

29

30

2

3

4

5

6

9

10

13

14

15

16

17

20

Primera Entrega

X

Revisión

X

X

X

X

X

Segunda Entrega

X

Segunda Revisión

X

X

X

Exposición y Venta

X

Supervisión Docente

X

Elaboración y venta

X

X

X

X

X

X

X

SEPTIEMBRE

OCTUBRE

ACTIVIDADES

21

22

23

24

27

28

29

30

1

4

5

6

7

8

11

12

13

14

15

18

19

20

21

Fabricación y venta

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

44


OCTUBRE

NOVIEMBRE

ACTIVIDADES

22

25

26

27

28

29

30

31

1

2

3

4

5

8

9

10

11

12

15

18

19

20

26

Fabricación y venta

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Tercera revisión

X

X

X

X

X

x

Correcciones

x

DICIEMBRE

ACTIVIDADES

1

2

3

6

7

8

11

12

13

14

15

18

19

20

21

23

24

27

28

29

30

Correcciones

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Cuarta revisión

X

X

X

X

X

X

Correcciones

X

X

X

X

Ultima entrega

X

45


11 ESTUDIO ADMINISTRATIVO LEGAL

11.1 Descripción de la empresa

Velas ―Luz de Luna‖, empresa que se dedica a la producción y comercialización de

Flores de Cera (Velas).

Según el proyecto de inversión, es una empresa que es capaz de competir en el mercado

Nacional, logrando un espacio bien definido en los producto hechos en base a cera.

Presentando un producto de alta calidad con características propias bien diferenciadas.

11.2 Misión

“Ofrecer a la clientela productos de alta calidad, satisfaciendo las expectativas de

los clientes, con productos innovadores y rentables‖.

11.3 Visión

―Posicionarse a mediano plazo como una de las empresas líderes nacionales en

producción y venta de artículos de cera‖.

11.4 Estructura Organizacional del Proyecto

La forma en que está organizada la empresa, es una relación directa entre el

gerente y los operarios, los ingresos son acordes con este tipo de organización (ver

Imagen 8).

Imagen 8. Organigrama de la empresa Velas Luz de Luna

Gerente General.

Operario Operario

46


11.5 Análisis FODA

El ambiente externo está representado por las Oportunidades y las Amenazas o

riesgos; el entorno interno considera el análisis de las Fortalezas y Debilidades

11.5.1 Fortalezas

El conocimiento y la creatividad que tienen las personas que se involucran en la

producción de Flores de Cera.

La implementación de nuevas tecnologías a las actividades artesanales.

11.5.2 Oportunidades

Un mercado que se encuentra en un creciente desarrollo.

Un producto con potencial de incursionar en mercados extranjeros.

11.5.3 Debilidades

Existe una fluctuación grande de demanda de producto entre ciertas fechas festivas.

El producto no puede comercializarse en lugares con elevadas temperaturas.

11.5.4 Amenazas

Por ser un derivado del petróleo el precio de la materia prima sufre cambios de precio

demasiado bruscos.

La empresa Candelas de Antigua, es el líder en ventas de este tipo de flores y posee

buenos sistemas de comercialización.

47


11.6 Funciones para Puestos de Trabajo

11.6.1 Gerente general

Tiene entre sus funciones la de sugerir las políticas de la planta y desarrollarlas,

tomar decisiones y ejercer los controles de la producción. Además, es el coordinador de

todas las funciones de la planta, comercialización, y es el encargado de mantener la

armonía e implementar los planes de trabajo necesarios para el logro de los objetivos con

un costo mínimo, y en el menor de tiempo, dinero y esfuerzo humano, así como de la

entrega y cobro del producto, función que será ejecutada por el autor del estudio

11.6.2 Operarios

Su labor fue la de la fabricación de las flores de cera y el empacado.

11.7 Marco Legal y Fiscal

La forma en la que la empresa Velas ―Luz de Luna‖ se organizó fue como empresa

Individual, es la forma más común de organizar un negocio y para ser inscrita debe llenar

una serie de requisitos legales y fiscales que a continuación se detallan.

11.7.1 Aspecto legal

Fueron determinados acorde a la empresa, los requerimientos:

Notariales, al constituirse la empresa.

Tributarios, de acuerdo a la persona jurídica que corresponde, los impuestos a los

que estará afecta la empresa.

http://www.monografias.com/trabajos10/poli/poli.shtml

http://www.monografias.com/trabajos7/coad/coad.shtml#costo

http://www.monografias.com/trabajos16/marx-y-dinero/marx-y-dinero.shtml

48


11.7.2 Trámites en el Registro Mercantil

Pasos para la Inscripción en el Registro Mercantil fueron necesarios

o En ventanilla del Registro Mercantil se compró un formulario de solicitud de

inscripción de comerciante y de empresa mercantil (FORMA RM-1-SCC-C-V).

Valor del formulario Q2.00. Anexo 3

o En la misma ventanilla se solicito orden de pago para cancelarlo en el Banco que

índico dicho orden. Valor del Depósito Q75.00 para inscripción como comerciante

(si no se está inscrito con anterioridad) el costo para la inscripción de la empresa

es de Q100.00.

o Se integró un expediente en un fólder tamaño oficio con pestaña con los

siguientes documentos:

Las órdenes de pago ya canceladas en el Banco

La solicitud de inscripción de la empresa completamente llena.

Certificación contable firmada y sellada por un Contador

debidamente autorizado.

Cédula de vecindad original.

o Se presentó el expediente en las ventanillas receptoras de documentos del Registro

Mercantil.

o En el departamento de Operaciones Registrales calificaron el expediente y

procedieron a inscribirlo en el libro electrónico de comerciantes (si no se está

inscrito previamente) y de Empresas Mercantiles.

o En el mismo departamento, se razonó la cédula de vecindad, haciendo constar la

inscripción como comerciante individual (si no se está inscrito previamente) y

anotaron el número de registro, folio, libro y número de expediente y la fecha de

inscripción.

49


o La cédula de vecindad y la patente de comercio de empresa pasó al despacho del

Registrador Mercantil General de la República, para sello y firma.

o En la ventanilla de entrega de documentos entregaron la cédula de vecindad

debidamente razonada en donde consta que se es un comerciante individual y la

Patente de la Empresa que he inscrito. Ambos documentos fueron revisados

minuciosamente antes de colocarle Q50.00 de timbres fiscales.

11.7.3 Trámites en la Superintendencia de Administración Tributaria (SAT)

Para la Inscripción de Empresa Individual, el trámite establecido que el interesado

deberá presentarse al edificio de la Superintendencia de Administración Tributaria

–SAT-, en una de las ventanillas del Departamento de Registro Tributario Unificado

(RTU) y solicitar inicialmente el Formulario de Inscripción y actualización de

información de Contribuyentes en el Registro Tributario Unificado (SAT- No. 0014)

Valor Q.1.00 (Anexo No 5).

La Empresa Individual (Empresa Mercantil) se catalogó como microempresa con

una contribución del 5% trimestral, sobre actividades mercantiles, el cual, fue el

único impuesto que la empresa pagó directamente a la SAT.

Los requisitos de Inscripción para los contribuyentes tipificados dentro de estos

regímenes son:

Formulario de Inscripción SAT-14. Dicho formulario deberá acompañarse de los

formularios siguientes:

Solicitud de Habilitación de Libros, formulario SAT-0052 (Anexo 4)

Solicitud para autorización de Impresión y Uso de Documento.

Formularios, formulario SAT-0042.

50


12 ESTUDIO AMBIENTAL

El Estudio de Impacto Ambiental trató de tener en cuenta en forma explícita los

efectos que sobre el medio ambiente generó el proyecto. Se buscó entonces prever,

mitigar o controlar esos efectos nocivos que afectan las condiciones de vida de la

población presente y futura, al depredar los llamados bienes ambientales.

Por lo tanto a continuación se hace una identificación y valoración de los efectos

positivos o negativos que se desprendieron del proyecto sobre el medio ambiente.

Identificación de las fuentes generadoras de impacto y medio ambiente.

Las fuentes generadoras de impactos ambientales:

12.1 Ubicación e Instalaciones Físicas

La magnitud de los impactos ambientales depende, en gran parte, de los desechos

de la empresa, así como de las características de los ambientes naturales y humanos

afectados. En el caso de la empresa dedicada a la fabricación de velas implementada,

estuvo ubicada en un medio ambiente urbano y altamente intervenido por el hombre, por

lo que no se hubo mayores impactos ambientales que transformasen sus ecosistemas

más allá de su ambiente más próximo como consecuencia de su ubicación física.

Las instalaciones de la fábrica de velas se caracterizaron por ser bastante sencillas y por

no causar impactos negativos significativos sobre el medio ambiente.

12.2 Residuos de la Fabricación de Velas

El principal problema en la fabricación de velas fueron los residuos de cera que

quedan en el agua en la fase de enfriado, los cuales terminan el desagüe.

La utilización de filtros permitió solventar la problemática.

51


12.3 Residuos Industriales y Emisiones Generados

Los principales residuos generados por la empresa Luz de Luna, consistieron en el

material de empaque, bolsas pláticas. La empresa no generó desechos peligrosos ni

tóxicos.

La basura se eliminó por el servicio de recolección de basura, el cual conduce los

desechos al basurero municipal.

Las aguas de lavado de los pisos y mesas de trabajo así como del equipo constituyeron

las únicas aguas residuales generadas por el proceso productivo.

Las aguas negras se vertieron a través del sistema de alcantarillado.

12.4 Riesgos e Impactos a la Salud y a la Seguridad en el Trabajo

A continuación se describen las condiciones y el medio ambiente de trabajo

predominantes, con énfasis en las que impactan negativamente en la salud y seguridad

de los trabajadores:

En cuanto al ambiente de trabajo, se identificaron impactos en la salud de los

trabajadores por los cambios bruscos de temperatura, especialmente cuando se

moldea la cera caliente a mano. El principal efecto de exposiciones prolongadas a

temperaturas altas y al calor, es el estrés térmico, resultado de la acumulación

excesiva de calor en el cuerpo.

Se determinó que la mayoría de los accidentes de trabajo pudieran deberse a

quemaduras.

52


12.5 Medidas de Mitigación

Pudieron tomarse medidas que mitigaron los impactos ambientales mediante la

posibilidad del uso de tecnologías más limpia.

Las posibilidades de implementación de tecnologías más limpias se pudieron agrupar de

acuerdo con tres grandes categorías:

Procesos más Limpios

Controles sobre el tiempo de derretimiento de la cera y temperaturas a fin de

establecer indicadores. Balance de entradas y salidas de materiales a fin de

conocer los flujos manejados.

Productos más Limpios

Utilización de componentes hechos en base a materiales vegetales.

Uso de materia prima de primera calidad.

Utilización Sostenible de los Recursos

Modificación de la totalidad o de las partes del sistema de producción;

consumo menor de recursos agua y energía por unidad producida. Reutilización de

cera para la fabricación de otras artesanías.

12.6 Seguridad en el Trabajo

Los trabajadores contaron con los implementos de protección personal

indispensables para su seguridad, como gabachas aislantes, lentes de seguridad.

Aislamiento por bloqueo, evitando la libre circulación de personas que no están

relacionadas con el área de trabajo

Uso de aislantes térmicos en tuberías, agarraderas y partes que puedan entrar en

contacto con el trabajador o que puedan ser consideradas como puntos de fuga de calor.

Entrenamiento del personal, tal que permitió conocer los elementos de control y seguridad

del área de trabajo y evitó riesgos.

53


13 ESTUDIO FINANCIERO

13.1 Horizonte Económico

Para efectos del ejercicio académico el periodo de operaciones del proyecto fue de

cinco años y se realizó un flujo de efectivo proyectado para la misma cantidad de años.

13.2 Inversiones a Realizar

Las inversiones son gastos que se realizan una sola vez, la empresa Velas Luz de

Luna debió incurrir en estos gastos, que se detallan a continuación en el cuadro 14.

Cuadro 14. Inversiones a realizar

Inversiones fijas.

Precio.

Estufa de mesa de 4 hornillas de gas, marca Mabe

Q 450.00

Vidrio de una pulgada de grosor de 1 m. x 1 m.

Q 150.00

Termómetro de 150 ºC.

Q 175.00

2 bancos de Trabajo.

Q 400.00

1 Juego de ollas de 3 piezas

Q 250.00

1 Juego de cuchillas de 4 piezas

Q 40.00

2 cubetas plásticas

Q 45.00

3 Tijeras

Q 35.00

1 mesa / 3 sillas de madera de pino

250.00

TOTAL.

Q 1,795.00

54


13.3 Capital de Trabajo

Muestra el capital de trabajo que hace referencia a los gastos mínimos a realizar

para echar a andar el proceso de producción en una empresa.

La sumatoria de costos está dada para la producción de 25 docenas de Flores de

Cera al mes, llegando a un total de Q2, 150 al mes. En un año reporta un valor de Q25,

800, en el total esta previsto una posible perdida del 5% debido a quebraduras y otros

inconvenientes.

Cuadro 15. Capital de trabajo

Descripción

Mensual

Descripción

Mensual

Total

CF + CV

Costos Fijos

Costos Variables

Alquiler de inmueble

Q500.00

Cera

Q285.00

Agua

Q40.00

Estearina

Q40.00

Luz

Q50.00

Etiquetas

Q60.00

Cartón

Q160.00

Colorante

Q30.00

Aroma

Q50.00

Celofán

Q75.00

Aceite

Q20.00

Candelas

Q265.00

Gas

Q75.00

Mano de obra

Q400.00

Transporte

Q100.00

Total

Q590.00

Q1560.00

Q2,150.00


55


13.4 Inversiones Diferidas

Las inversiones diferidas consisten en todos aquellos activos intangibles y vienen

de gastos y cargos diferidos realizados antes de la operación del proyecto (Ciagros 2007)

En el cuadro 16 muestra las inversiones diferidas en las que incurrió la empresa Velas

Luz de Luna.

Cuadro 16. Inversiones diferidas


13.5 Financiamiento del Proyecto

El financiamiento del proyecto fue efectuado por del dueño unitario de la empresa,

siendo estos recursos propios, quedando inscrita como una pequeña empresa, siendo

pequeño contribuyente con un aporte del 5% sobre ventas trimestral, no rebasando el

límite de Q60, 000 en facturación al año.

Descripción

Monto.

Inscripción de la empresa registro

mercantil

Q600

Tiraje de facturas.

Q150

Total

Q750

56


13.6 Balance General

Es un informe financiero que refleja la situación del patrimonio de una entidad en un

momento determinado.

Cuadro 17. Balance General


Velas Luz de Luna Balance General.

Diciembre 30 del 2010 (Cifras en Quetzales)

Activos

Pasivo

Circulante

Caja y bancos

Q25,800

Fijo

Mobiliario y equipo

Q1,795

Diferido

Circulante

Gastos organización

Q750

Proveedores

Total de Activos

Q28,345

Patrimonio

Q28,345

http://es.wikipedia.org/wiki/Patrimonio

57


13.7 Estado de Resultados Proyectado

De acuerdo con el horizonte económico establecido, que en el caso de la empresa

Velas Luz de Luna fue de cinco años, se proyectaron los ingresos, los costos y las

utilidades del proyecto en un estado de resultados, como puede observarse en el cuadro

18

Cuadro 18. Estado Financiero

Velas Luz de Luna. Estado Financiero.

2010.

Años

1

2

3

4

5

Ingresos Q36,000.00 Q39,600.00 Q43,560.00 Q47,916.00 Q52,707.00

Costos Q24,000.00 Q26,400.00 Q29,040.00 Q31,944.00 Q35,139.00

Depreciación. (-)Q359.00 Q359.00 Q359.00 Q359.00 Q359.00

Utilidad antes de impuestos

Q11,641.00 Q,12,841.00 Q14,161.00 Q15,613.00 Q17,209.00

Impuestos (5%) Q1,800.00 Q1,980.00 Q2,178.00 Q2,396.00 Q2,636.00

Utilidad Neta. Q9,841.00 Q10,861.00 Q11,983.00 Q13,217.00 Q14,573.00


13.8 Método Lineal de Depreciación

Cuota de depreciación = Valor a depreciar / vida útil estimada Cuota a depreciar = 1795/5 = Q359.00

58


13.9 Crecimiento de la Empresa

Para cada año registrado en el estado financiero se prevé un crecimiento de la

producción del 10% anual (Casilla de ingresos y costos).

13.10 Tasa de descuento Aplicada al Proyecto de Velas

Medida financiera que se aplica para determinar el valor actual de un pago futuro. Se calcula de la siguiente manera en el caso que los fondos provienen de una persona en particular. % tasa pasiva + % riego del país. 4.5% + 8.89% = 13.39%

13.11 Cálculo del Flujo Neto de Efectivo

En el cuadro 19 muestra el cálculo de efectivo que aparece en el horizonte de

trabajo (número de años en que está planteado el proyecto) además están determinados

ingresos, egresos, ingresos brutos, utilidades, todo esto en conjunto da el flujo de

efectivo, el crecimiento en los valores por año es debido a que se prevé un crecimiento

anual de 10% de la empresa.

http://es.wikipedia.org/wiki/Valor_actual_neto

59


Cuadro 19. Flujo Neto de Efectivo

Concepto 0 1 2 3 4 5 N

Ingresos Q36,000 Q39,600 Q43,560 Q47,916 Q52,707 Q52,707

Costos Variables Q16,920 Q18,612 Q20,474 Q22,522 Q24,775 Q24,775

Utilidades Brutas Q19,080 Q20,988 Q23,087 Q25,394 Q27,932 Q27,932

Costos Fijos Q7,080 Q7,080 Q7,080 Q7,080 Q7,080 Q7,080

Depreciaciones Q359 Q359 Q359 Q359 Q359 Q359

Utilidad Operativa Q11,641 Q13,549 Q15,647 Q17,955 Q20,493 Q20,493

Impuestos Q1,800 Q1,980 Q2,178 Q2,396 Q2,396 Q2,396

Utilidad Neta Q9,841 Q11,569 Q13,469 Q15,559 Q18,097 Q18,097

Depreciación Q359 Q359 Q359 Q359 Q359 Q359

Inversión Fija Q1,795

Inversión Diferida. Q750

Capital de trabajo 25,800

Valor de Rescate Q413

Flujo Neto de Efectivo 28,345

Q10,200

Q11,928

Q13,828

Q15,918

Q18,456

Q18,869


60


13.12 INDICADORES FINANCIEROS

Los indicadores financieros nos permiten en forma numérica analizar si el proyecto

es rentable o no, estos indicadores fueron calculados por medio de el programa

electrónico Excel, dentro del proyecto de venta de flores de cera realizado por la

microempresa Velas Luz de Luna se alcanzaron los indicadores, de manera satisfactoria

de manera que el proyecto es viable y lo más importante, es rentable.

13.12.1 Valor Actual Neto (VAN) Se define como el valor actualizado de los beneficios futuros, menos el valor

actualizado de los costos futuros, menos la inversión inicial. Todos los valores deben ser

descontados a la tasa de descuento definida para el proyecto. El VAN puede ser

interpretado como la ganancia o pérdida que el proyecto genera a lo largo de su ejecución

(vida), medida a valores del momento en que se inicia la proyección (actual), en términos

monetarios. Un proyecto es aceptado si el VAN es igual o mayor que cero (Ciagros 2007).

VAN = {∑ (Y – E) / (1 – D) ⁿ }- Io VAN = Q16, 662.84

13.12.2 Tasa Interna de Retorno Es la tasa de actualización por medio de la cual el valor actual de los ingresos de

efectivo, es igual al valor actual de los egresos o salidas de efectivo. Un proyecto es

aceptado si la TIR es igual o mayor que la tasa de descuento utilizada en el proyecto (

Ciagros 2007).

Para el proyecto de flores de cera se determino una tasa de descuento de 13.39%, por lo

que el indicador TIR es aceptado de manera satisfactoria

TIR = i1 + (i2 – i1) (VAN + / (VAN +) – (-VAN)

TIR = 36%

61


13.12.3 Relación Costo Beneficio

Determina la eficiencia para utilizar los recursos financieros durante la ejecución

del proyecto. Consiste en relacionar el total de los valores actuales de los ingresos entre

el valor total de los valores actuales de los egresos a una tasa de actualización dada. Un

proyecto es aceptado si la relación B/C es igual o mayor que uno (Ciagros 2007).

R(B/C) [∑ Y / ( 1 + Td ) ] / [∑ E / (1 + Td)]

R (B/C) = 193,829.26 / 122,323.8381 = 1.54

Los cálculos de los indicadores financieros fueron hechos por medio del programa

electrónico de Excel, con los datos que arrojó el flujo neto de efectivo, proyectado para un

horizonte económico de cinco años.

62


13.13 Punto de Equilibrio o Ganancia Cero

En el presente modelo se desarrolla la comparación del ingreso total y el costo

total, donde se analiza el resultado económico de la empresa por mes, muestra diferentes

valores de utilidades y pérdidas, correspondientes a cada uno de los grados de la escala

de cantidades producidas, si la empresa no produce, incurrirá en una pérdida de Q745,

resultantes de costos fijos totales al mes, la primera producción también corresponde a

pérdida, ya que el ingreso será insuficiente para cubrir costos fijos y variables, la empresa

saldrá de pérdida al llegar a una producción de 150 unidades/mes, después de este punto

los ingresos ya corresponderán a ganancia.

La gráfica es cíclica, después de ciertas unidades de producción se vuelve a incurrir en

pérdidas debido a una serie de factores económicos decrecientes y precios, que no se

tratarán en el actual estudio.

Gráfica 14. Punto de Equilibrio o Ganancia Cero

Fuente: elaborado por Bautista OB.

Punto de Utilidad

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

0 100 200 300 400 500

Unidades Producidas

Co

sto

s e

In

gre

so

s Q

.

Y Ingreso total Y Costos Totales

63


Cuadro 20. Interpretación del punto de equilibrio. Costo Total, Ingreso Total y Resultado Económico la existencia de Utilidades

Fuente: Elaboración Bautista OB, en base a Introducción a la economía, Paschual Rossetti

( * ) En el cuadro 20 se resumen los datos del modelo que de desarrollo en la gráfica 14

donde se verifica la comparación del ingreso total y el costo total, de donde se deriva el

resultado económico de la empresa, para la empresa Velas Luz de Luna, la producción al

mes fue de 300 unidades, las cuales arrojan un resultado económico positivo.

VALORES EXPRESADOS EN QUETZALES

Cantidad Producida

Unidades al mes

Ingreso Total

IT = P - C

Costo Total

CT = CFT+ CVT

Resultado Económico

RE = IT - CT

0 0 725 - 725

100 1000 1254 - 254

200 2000 1783 217

300 ( * ) 3000 2312 688

340 3400 2524 876

64


14 CONCLUSIONES

Según la información obtenida por las boletas de las encuestas, se cálculo una

venta promedio de 28 docenas de flores de cera al mes; en el ejercicio académico

las ventas fueron de 25 docenas de flores, quedando levemente por debajo de lo

esperado, sin embargo la diferencia no es significativa para que el proyecto incurra

en pérdidas.

La demanda insatisfecha calculada, que la empresa Velas Luz de Luna previó

cubrir, fue cubierta, sin embargo, sería una buena medida hacer uso de medios

publicitarios, para dar a conocer el producto.

Durante la ejecución del proyecto propuesto se generó un ingreso neto promedio

de Q820.00 alcanzando las ganancias propuestas.

Actualmente la empresa Velas luz de Luna está ampliando sus ventas y ha logrado

un lugar en el mercado de los productos de cera.

La venta realizada en la Facultad de Agronomía, tuvo una gran aceptación,

demostrando que el producto tiene potencial de expansión y mercados abiertos.

65


15 BIBLIOGRAFÍA

1. AGEXPORT, GT, 2008 Disponible en:

http://www.export.com.gt/Portal/Documents/Documents/2008-

2. Argueta del valle, A.D., Estudio de Prefactibilidad para implementación de una

Empresa 2007, tesis de Ing. Industrial, Universidad San Carlos de Guatemala 192

p.

3. Asociación Guatemalteca de exportadores disponible en:

http://www.export.com.gt Asociación Guatemalteca de Exportadores—AGEXPORT

4. Baca Urbina, Gabriel. 2006. Evaluación de proyectos. 5 ed México: McGraw a. Hill

392 p.

5. Ciagros, Guía Metodológica de proyectos de inversión nivel de factibilidad.

Facultad de Agronomía, Universidad San Carlos de Guatemala, 2007-

6. Cámara de Industria, disponible en http://www.industriaguate.com

7. Directorio electrónico de Guatemala, Disponible en:


8. Elaboración artesanales de candelas, 2004. Disponible en:

www.Info @deon.com.ar

9. Gorfinkiel. Dense, Gudynas, Eduardo. Calificación y evaluación del riesgo del País

alternativo disponible en: http://www.rentabilidad.com

10. Indicadores financieros, disponible en www.Banguat.gob.gt

11. Linares, Heidi, Velas aromáticas, disponible en:

http://www.negociosgt.com/index.php

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http://www.Info%20@deon/

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66


12. Precios disponible en www.abaxion.com

13. Rosseti, Pascual. 2002. Introducción a la economía. México.875 p.

14. Trámites en SAT, disponible en

http://www.infomipyme.com/Docs/GT/Offline/registro/SAT.HTM

15. Wikipedia, enciclopedia electrónica, disponible en www.wikipedia.com

http://www.abaxion.com/

http://www.infomipyme.com/Docs/GT/Offline/registro/SAT.HTM

http://www.wikipedia.com/

67


16 ANEXOS

ANEXO 1. Boleta de Encuesta

“Determinación de el nivel de aceptación en el mercado de flores de cera, para el casco

urbano del municipio de la Antigua Guatemala, año 2010. Universidad San Carlos de Guatemala.

Pregunta 1. ¿Conoce las velas en forma de flores, elaboradas a mano? Si ___ No___ Pregunta 2. ¿Donde ha visto las flores de cera? Semana Santa_____ Bautizos_____ Primera comunión______ Otros______ Pregunta 3. ¿Compraría flores de cera? Si____ No______ Pregunta 4. ¿Que forma de flor prefiere? Cartucho_________ Rosa________ Otra______ Pregunta 5. ¿Que color prefiere en las flores de cera? Cartucho blanco______ Cartucho rojo_______ Cartucho de otro color_______ Rosa blanca_______ Rosa roja________ Rosa amarilla_________ Pregunta 6. ¿Cual aroma, de los siguientes es de su preferencia? Canela____ Cereza____ Manzana___ Manzana Verde______ Pregunta 7. ¿Cuántas flores, estaría dispuesto a comprar por mes? 1 a 2 _____ 2 a 4 ______ más de 5________ Pregunta 8. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por cada flor? Q8_____ Q10____ Q12____ Q15______

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ANEXO 2. Diagrama de Recorrido por la Empresa

Mobiliario y equipo.

1. Estufa 2. Banco para tallado de Flores de Cera. 3. Tanque con agua para enfriado. 4. Lavamanos. 5. Banco para empacado y etiquetado. 6. Banco para empaquetado y colocación del producto terminado. 7. Área administrativa. 8. Botiquín de Primeros Auxilios

P. Puerta

P 8 1 7 7 4 5 6 2 3

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ANEXO 3. Solicitud de Inscripción de Comerciante Individual y Empresa

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ANEXO 4. Solicitud de Habilitación de Libros SAT-No.0052

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ANEXO 5. Formulario de Inscripción de Contribuyentes de la SAT

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ANEXO 6. Proceso de Elaboración

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ANEXO 7. Proceso de Corte de Pétalos de Cartuchos

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ANEXO 7. Presentación Final de las Velas para la Venta

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ANEXO 7. Comercialización de Velas en la FAUSAC

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ANEXO 8. Presentación Final de las Velas, con la Modificación

del Empaque

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