ComidaCuando tienes hambre y decides

comer algo creerás estar en México. No hay duda que la cocina

centroamericana tiene mucho parentesco con la cocina

mexicana, sobre todo por ejemplo del maíz en forma de tortillas y frijoles o como dicen aquí en

muchas partes de Centroamérica alubias negras refritas con arroz.

Igual que a los mexicanos, la mayoría de los centroamericanos

les gustan las salsas picantes

Comida Mexicana maíz en forma de tortillas

Comida Mexicana frijoles o alubias negras refritas

con arroz

Comida Mexicana salsas picantes

En Guatemala los chiles rellenos son populares.

Chiles rellenos son pimientos llenos de carne o queso pueden ser

fritos o del horno

En Honduras puedes comer enchiladas o tamales.

Enchiladas son tortillas llenas de carne, pollo,

frijoles… con una salsa roja o verde

Tamales son las mazorcas de maíz llena de maíz, queso o muchas

otras cosas.

¿Quieres probar un desayuno favorito de los nicaragüenses, los nicas, y de

los costarricenses, los ticos? Se llama “gallopinto”. Es una mezcla de arroz y

frijoles acompañada de huevos-devueltos.

A los salvadoreños les gustan el pescado y los mariscos. Sirven el

ceviche igual que en Perú.

La mariscada una sopa que lleva almejas, camarones y cangrejos es

otro plato favorito.

Y el plato nacional de Panamá es el sancocho. El plato lleva pollo, cebolla, maíz y papas.

Como a los españoles les gusta comer

pequeñas raciones de comida, a los

centroamericanos también les gusta comer raciones pequeñas pero no se llaman ‘tapas”. En Nicaragua y Costa Rica

son “bocas”, y en Guatemala “boquitas”.

Una boquita favorita guatemalteca es el pan con ajo-rebanadas de pan

frito frotadas con ajo.

Una de las bocas nicaragüenses muy buena y un poco exótica son los huevos de

tortuga.

Identifiquen…

Alubias negras, el gallopinto, el

ceviche. El sancocho, las cbocas, las boquitas, los habitantes de Nicaragua, los

habitantes de Costa Rica