Como Montar Uma Fábrica de Óleos Naturais e Essências

Como montaruma fábrica deóleos naturais eessências

EMPREENDEDORISMO

Especialistas em pequenos negócios / 0800 570 0800 / sebrae.com.br

Expediente

Presidente do Conselho Deliberativo

Robson Braga de Andrade – Presidente do CDN

Diretor-Presidente

Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho

Diretora Técnica

Heloísa Regina Guimarães de Menezes

Diretor de Administração e Finanças

José Claudio Silva dos Santos

Unidade de Capacitação Empresarial e Cultura Empreendedora

Mirela Malvestiti

Coordenação

Luciana Rodrigues Macedo

Autor

Lauri Tadeu Corrêa Martins

Projeto Gráfico

Staff Art Marketing e Comunicação Ltda.www.staffart.com.br

Apresentação / A

presentação / Mercado / Localização / Exigências Legais e Específicas / Estrutura /

Pessoal / Equipamentos / M

atéria Prima/M

ercadoria / Organização do Processo Produtivo / A

utomação /

Canais de D

istribuição / Investimento / C

apital de Giro / C

ustos / Diversificação/A

gregação de Valor /D

ivulgação / Informações Fiscais e Tributárias / Eventos / Entidades em

Geral / N

ormas Técnicas /

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Sumário

11. Apresentação ........................................................................................................................................

12. Mercado ................................................................................................................................................

23. Localização ...........................................................................................................................................

34. Exigências Legais e Específicas ...........................................................................................................

45. Estrutura ...............................................................................................................................................

56. Pessoal .................................................................................................................................................

67. Equipamentos .......................................................................................................................................

78. Matéria Prima/Mercadoria .....................................................................................................................

89. Organização do Processo Produtivo ....................................................................................................

810. Automação ..........................................................................................................................................

911. Canais de Distribuição ........................................................................................................................

912. Investimento ........................................................................................................................................

1013. Capital de Giro ....................................................................................................................................

1114. Custos .................................................................................................................................................

1115. Diversificação/Agregação de Valor .....................................................................................................

1216. Divulgação ..........................................................................................................................................

1217. Informações Fiscais e Tributárias .......................................................................................................

1418. Eventos ...............................................................................................................................................

1519. Entidades em Geral ............................................................................................................................

1620. Normas Técnicas ................................................................................................................................

1621. Glossário .............................................................................................................................................

1722. Dicas de Negócio ................................................................................................................................

1823. Características ....................................................................................................................................

1824. Bibliografia ..........................................................................................................................................

1825. URL .....................................................................................................................................................

Apresentação / A

presentação / Mercado

1. Apresentação

A produção de óleos essenciais atende um mercado tradicional ligado à perfumaria e éoportunidade para quem aprecia o campo e as florestas.

Aviso: Antes de conhecer este negócio, vale ressaltar que os tópicos a seguir nãofazem parte de um Plano de Negócio e sim do perfil do ambiente no qual oempreendedor irá vislumbrar uma oportunidade de negócio como a descrita a seguir. Oobjetivo de todos os tópicos a seguir é desmistificar e dar uma visão geral de como umnegócio se posiciona no mercado. Quais as variáveis que mais afetam este tipo denegócio? Como se comportam essas variáveis de mercado? Como levantar asinformações necessárias para se tomar a iniciativa de empreender?Os óleosessenciais são substâncias voláteis (que passam facilmente à forma gasosa) extraídasde plantas aromáticas, constituindo matérias-primas de grande importância para asindústrias medicinal, cosmética, farmacêutica e alimentícia. Essas substânciasorgânicas, puras e extremamente potentes são consideradas a alma da planta e sãoos principais componentes bioquímicos de ação terapêutica das plantas medicinais earomáticas. O interesse pelos óleos essenciais está baseado na possibilidade daobtenção de compostos aromáticos, os quais, de uma forma ou de outra, fazem partedo nosso dia a dia. Muitos desses compostos são atualmente obtidos sinteticamente,por razões econômicas, por dificuldades na continuidade na obtenção das plantasprodutoras, bem como pelo interesse na obtenção de novos componentes aromáticos.Contudo, a busca pelo naturalismo tem feito crescer a demanda pelos produtosoriginais obtidos diretamente das plantas. Tudo isso, faz da produção de óleosessenciais uma boa oportunidade para quem deseja trabalhar em um setor com forteligação com o campo e as florestas, especialmente, aqueles empreendedores que játrabalham com produção agrícola em região com potencial de exploração de plantasaromáticas e que desejam aumentar ou diversificar suas fontes de rendas. Estedocumento não substitui o plano de negócio. Para elaboração deste plano consulte oSEBRAE mais próximo.

2. Mercado

A ONU – Organização das Nações Unidas, através do relatório MEA (MillenniumEcosystem Assessment), classifica os serviços ambientais em quatro grupos:Suprimento, Regulatório, Cultural e de Suporte. Serviços Ambientais de suporte dizrespeito à conservação da biodiversidade (preferencialmente cultivada), que incluidentre outros subsetores a produção de fragrâncias e perfumes variados de origemvegetal. A produção de óleos essenciais naturais no Brasil, de forma comercialsignificativa, teve início a partir do início do século XX, tendo como base o extrativismode essências nativas, principalmente do Pau-Rosa. A partir de 1940, devido a grandedemanda imposta pelas indústrias do ocidente, que se viram privadas de suas

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presentação / Mercado / Localização

tradicionais fontes de suprimento, em virtude da II Guerra Mundial, a produção deóleos essenciais no Brasil passou a ser feita de forma mais organizada, com aintrodução de outras culturas para obtenção de óleos de menta, laranja, canelasassafrás, eucalipto, capim-limão, patchouli, e outros, voltada, basicamente, para omercado externo. Nas décadas seguintes, contudo, empresas internacionaisprodutoras de perfumes, cosméticos, e produtos farmacêuticos e alimentarespassaram a se instalar no país, contribuindo para a solidificação e desenvolvimento donosso mercado interno. Segundo dados de 2006, divulgados pela empresa americanade dados e análises do mercado mundial – Euromonitor International – hoje o Brasil éo terceiro maior mercado de produtos de higiene pessoal, perfumaria e cosméticos, emrelação ao mercado mundial, e o segundo maior mercado em produtos infantis,desodorantes e perfumarias. A indústria de higiene pessoal, perfumaria e cosméticosapresentou na última década crescimento médio de 10,9%. Vários fatores vêmcontribuindo para esse desempenho, entre os quais citamos: a ampliação daparticipação da mulher no mercado de trabalho, lançamentos constantes de novosprodutos, aumento da produtividade com queda dos preços pelo uso intensivo detecnologia e aumento da expectativa de vida, o que traz a necessidade de conservaruma impressão de juventude. O mercado de estética vem crescendo a uma taxa de30% ao ano, em razão da crescente entrada do público masculino. Mercado certo eaumento da procura são argumentos fortes para o incentivo ao plantio e produção deóleos essenciais em muitas regiões do Brasil. Basta saber que o País produz apenas3% do óleo essencial que consome e que 60% dos produtos alopáticos e 80% doshomeopáticos são compostos por óleos essenciais.

3. Localização

Uma unidade industrial para produção de óleos essenciais vegetais depende dofornecimento de plantas aromáticas e flores devendo preferencialmente, ser localizadapróxima dos centros fornecedores, evitando a deterioração da matéria-primaocasionada pelo transporte, bem como, outros custos relacionados. Além dadisponibilidade de matéria-prima em quantidade e qualidade, com preços competitivos,destacam-se como fatores importantes para definição da localização doempreendimento: a) existência de água de boa qualidade e em quantidade suficientepara atender às necessidades da fábrica. Dificilmente se encontra água potável nomeio rural. Por isso o tratamento deve ser adequado quando ela provém de rios,lagoas ou barragens. A água é importante para a limpeza da matéria-prima,equipamentos, utensílios, ambientes etc. Quando a água não for potável, deverá sersubmetida ao tratamento, visando adequá-la ao uso da indústria. b) serviços deenergia elétrica e telefone; c) A topografia do terreno e suas as vias de acesso àcirculação de veículos comuns e articulados; e) proximidade dos centrosconsumidores, local de residência dos empregados e facilidade de acesso à mão-de-obra qualificada; f) em geral, as indústrias e destilarias de óleos essenciais produzemmuitos dejetos e a forma com que estes serão tratados é essencial para a definição dequalquer projeto pelas autoridades responsáveis. As crescentes restrições eexigências dos órgãos de controle, em relação ao destino dos efluentes industriais,


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dependendo do tipo de resíduo orgânico e químicos utilizados no processo,determinam a necessidade de tratamento dos efluentes da indústria. A implantação deuma indústria desta natureza depende da aprovação do projeto de impacto ambientalpelas Secretarias do Meio Ambiente dos Estados (CRA). Como essas exigênciasvariam para cada Estado, é indispensável que o empresário, à instalação da indústria,informe-se junto aos referidos órgãos ou instituições competentes da sua região. Aconsulta junto à Prefeitura é necessária para se conhecer as exigências relativas aoCódigo Sanitário e ao Código de Obras. As atividades econômicas da maioria dascidades são regulamentadas pelo Plano Diretor Urbano (PDU). É essa Lei quedetermina o tipo de atividade que pode funcionar em determinado endereço.

4. Exigências Legais e Específicas

É necessário contratar um contador profissional para legalizar a empresa nosseguintes órgãos: - Junta Comercial; - Secretaria da Receita Federal (CNPJ); -Secretaria Estadual de Fazenda; - Registro no Ministério da Saúde; - Prefeitura doMunicípio para obter o alvará de funcionamento; - Enquadramento na EntidadeSindical Patronal (a empresa ficará obrigada a recolher por ocasião da ContribuiçãoSindical Patronal); - Cadastramento junto à Caixa Econômica Federal no sistema“Conectividade Social – INSS/FGTS”. - Corpo de Bombeiros Militar. - Nos termos daLei nº 6938 Art.17 incisos I e II é obrigatório o registro no Ibama de todas as pessoasfísicas ou jurídicas que se dedicam a atividades potencialmente poluidoras e/ou aextração, produção, transporte e comercialização de produtos potencialmenteperigosos ao meio ambiente, assim como de minerais, produtos e subprodutos dafauna e flora, indicadas na IN nº 010/01. As pessoas físicas ou jurídicas sujeitas aoCadastro Técnico Federal só poderão se registrar, via Internet no website do Ibamaacessando o link da Taxa de Controle e Fiscalização Ambiental para preenchimentoauto-explicativo. Alvará de Localização e Licenciamento Ambiental O interessado eminstalar uma fábrica de óleos essenciais deve buscar, junto a Prefeitura do municípioonde o empreendimento será instalado, informações sobre a obtenção das licençasprévia, Instalação e Operação. Em geral os sistemas estaduais de licenciamentodisciplinam a localização, instalação, operação e ampliação de atividades e serviçosque constituam fontes de poluição ou degradação do meio ambiente. Estelicenciamento se dá em três instâncias principais: -Licença Prévia: documentoexpedido na fase preliminar do planejamento do empreendimento que autoriza sualocalização, com base nos planos federais, estaduais e municipais de uso do solo eque discrimina os requisitos básicos a serem obedecidos nas fases de implantação eoperação do empreendimento; -Licença de Instalação: documento que autoriza o inícioda implantação do empreendimento, de acordo com as especificações do projeto deengenharia, cujo grau de detalhamento deve ser o necessário para que possam serjulgados e especificados os requisitos ambientais a serem seguidos nessa fase; -Licença de Operação: documento expedido após a verificação do cumprimento dasexigências da Licença de Instalação e que autoriza a operação do empreendimento,desde que respeitadas as condições especificadas. A solicitação de licenças,autorizações, certificados e demais documentos devem ser entregues à Central de


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Atendimento do INEA ou à Superintendência Regional correspondente ao municípioonde se situa o empreendimento / atividade a ser licenciado. Informações detalhadasquanto às exigências ambientais e de saúde pública para expedição das licenças defuncionamento e conformidade à legislação vigente (LP - Licença Prévia, LO - Licençade Operação e LI – Licença de Instalação) podem ser obtidas junto à SecretariaMunicipal de Meio Ambiente, Secretaria Municipal de Saúde e as representaçõeslocais do CONAMA e IBAMA do município onde a fábrica de óleos essenciais seráinstalada. (vide http://www.ibama.gov.br/licenciamento/) Antes do cumprimento dasexigências acima, é necessário pesquisar na Prefeitura Municipal se a Lei deZoneamento permite a instalação de fábrica de óleos essenciais no local.Responsabilidade técnica A industrialização de óleos essenciais depende de registrojunto ao CRQ – Conselho Regional de Química, assim como, o empreendimento éobrigado a manter em seus quadros profissional habilitado para o exercício darespectiva função. ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária. O registro defitoterápicos segue o disposto na Lei nº 6.360/73 regulamentado pelo Decreto nº79.094/77. Tem como regulamentos ANVISA específicos a Resolução - RDC nº 48/04,complementada pelas seguintes: Resolução - RE nº 88/04 (Lista de referênciasbibliográficas para avaliação de segurança e eficácia), Resolução - RE nº 89 (Lista deregistro simplificado), Resolução - RE nº 90/04 (Guia para a realização de estudos detoxicidade pré- clínica) e Resolução - RE nº 91/04 (Guia para realização de alterações,inclusões, notificações e cancelamentos pós-registro). Vale lembrar que a ANVISAefetua o controle sanitário da produção e da comercialização não só de medicamentos,como também, de alimentos, cosméticos e produtos de higiene pessoal, inclusive dosambientes, dos processos, dos insumos e das tecnologias a eles relacionados.Portanto, a legislação aplicável a cada uma das áreas relacionadas (conforme adestinação do óleo essencial: alimentação, medicamentos, cosmético, etc) deverá serobtida no website da ANVISA, através do linkhttp://portal.anvisa.gov.br/wps/portal/anvisa/legislacao/!ut/p/c4/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os3hnd0cPE3MfAwMDMydnA093Uz8z00B_A_cAM_2CbEdFAKkAv7c!/. Para garantia da segurança das fragrâncias e dos ingredientes utilizados noprocesso de fabricação e divulgar os requisitos de conformidade produtos destinadosao mercado externo a IFRA – International Fragrance Association possui um Manualde Boas Práticas de Fabricação, no Brasil representada pela ABIFRA – AssociaçãoBrasileira das Indústrias de Óleos Essenciais, Produtos Químicos Aromáticos,Fragrâncias, Aromas e Afins. O Sebrae local poderá ser consultado para orientação.

5. Estrutura

A estrutura básica deve contar com uma área total de cerca de 500m², que deveráabrigar as edificações necessárias a operação da fábrica, dentre elas: o galpão deprodução, o escritório e as áreas de apoio (laboratório, banheiros para os empregados,cozinhas, almoxarifado etc.). O galpão de produção deve ter cerca de 200m² de áreacoberta, com espaço para a recepção, limpeza e armazenagem da matéria-prima,descascamento, área de processamento (extração), depósito de embalagens e áreapara armazenamento do produto final. São requisitos básicos da edificação destinada


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Pessoal

a produção do óleo, a incidência de luz natural (pois este é um insumo caro deprodução), ventilação (natural ou artificial); Além disso, seu piso deverá ser nivelado erevestido de material resistente, impermeável (piso de cimento ou outro material decaracterísticas semelhantes); possuir parede de 4m² de altura, lisa, de preferência emcerâmica branca, podendo ser também em cimento; forro de superfície interno, liso ede fácil limpeza. A área de produção deve possuir instalações para suprimento deágua, eletricidade e gás, e possuir capacidade de escoamento dos efluentes geradosno processo de extração (existem fábricas que utilizam a própria biomassa gerada noprocesso como combustível). O local deve ser ainda capaz de abrigar osequipamentos utilizados no processo de extração do óleo e de tratamento dosefluentes, cuja disposição no espaço interno deverá obedecer ao fluxo do processo,eficiência e economicidade dos recursos, evitando ainda contaminação do produto eotimizando a execução das diversas etapas envolvidas, desde a chegada da matéria-prima do campo, até a saída do produto final para a comercialização. A área externadeve possuir caminhos para a passagem de veículos de carga e de preferência serempavimentadas para evitar a formação de poeira e facilitar o escoamento das águaspluviais. Cuidados adicionais devem ser tomados em relação ao local escolhido para oarmazenamento do produto final, com atenção para a higiene, limpeza, iluminação etemperatura do ambiente. Estas ameaças são prejudiciais à manutenção dascaracterísticas e a qualidade do óleo essencial produzido. Escritório – Um espaço decerca de 30m² deve ser destinado ao escritório da fábrica onde serão abrigados ostrabalhadores administrativos, registros e arquivos do empreendimento. Laboratório:Para realizar as avaliações necessárias e identificar o grau de pureza, integridade eclassificação do óleo produzido pela fábrica, o Químico responsável irá precisar de umlaboratório de cerca de 20m², próximo a área de produção, dotado de instalaçõeselétrica e hidráulica, piso e paredes em cerâmica e demais recursos necessários àrealização de seu trabalho.

6. Pessoal

A quantidade de profissionais está diretamente relacionada ao porte doempreendimento, processo de produção e nível de integração (mecanização) dosequipamentos utilizados. Para uma fábrica de óleos essenciais de pequeno porte, épossível iniciar o negócio com uma equipe reduzida de cinco a seis empregados, comas seguintes atribuições: - Vendedor; - Auxiliar Administrativo; - Químico responsável; -Auxiliar de produção; - Almoxarife; - Servente / Auxiliar de limpeza; Trabalhadoresadicionais poderão ser contratados nos períodos de safra e aumento de produção. OSebrae da localidade poderá ser consultado para aprofundar as orientações sobre operfil do pessoal, formas de contratação e treinamentos adequados.

como objetivo o desenvolvimento das seguintes competências: - desenvolvimento doconhecimento da atividade, especialmente quanto às características de cada essência,manuseio, armazenamento e seu significado para criar o nível de satisfação pretendidopelo cliente; - técnicas de produção; - relacionamento interpessoal.


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Pessoal / Equipamentos

O empreendedor deverá participar de seminários, congressos e cursos direcionadosao seu ramo de negócio, para manter-se atualizado e sintonizado com as tendênciasdo setor.

Deve-se estar atento para a Convenção Coletiva do Sindicato dos Trabalhadoresnessa área, utilizando-a como balizadora dos salários e orientadora das relaçõestrabalhistas, evitando, assim, conseqüências desagradáveis.

O Sebrae da localidade poderá ser consultado para aprofundar as orientações sobre operfil do pessoal e treinamentos adequados.

7. Equipamentos

Os equipamentos utilizados na fabricação de óleos essenciais podem variar conformeo porte do empreendimento, tipo de matéria-prima e processo utilizados na extração doóleo. A seguir relacionamos os equipamentos mais comuns utilizados pelo processo dedestilação: - Cozedor ou Dornas (com pescoço e tampa de aço inox, fecho hidráulico edreno). - Condensador -Tanque de armazenagem - Triturador Observações: 1) Osequipamentos relacionados podem contemplar similares para uma mesma etapa doprocesso produtivo, cabendo ao usuário a escolha entre os mesmos, conforme seuinteresse. 2) Embora existam fabricantes que vendam a solução completa deequipamentos, o empreendedor deverá avaliar a melhor opção para o seu projeto.Segue link de máquinas e equipamentos fornecidos pela ABIMAQ:http://www.datamaq.com.br/Sebrae/ListOfFromToInstallation.aspx?partnerCode=1&partnerInstallation=FABRICACAO DE OLEOS NATURAIS E ESSENCIASAlém dos equipamentos relacionados acima, outros equipamentos são requeridos paraas áreas de administração, laboratório e estocagem: - microcomputador completo; -Aparelho multifuncional (impressora, copiadora e fax|); - linhas telefônicas; - mesas,cadeiras, armários, de acordo com o dimensionamento das instalações; - veículo paratransporte – decidir pela compra ou terceirização; - espátulas; - bancadas de madeira; -embalagens; - pipetas; - medidores. - agitadores; - filtro para tratamento de água eefluentes; - máquinas para envasamento; - esterilizador, selador e utensílios em geral;- balcão de atendimento, se for o caso.


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atéria Prima/M

ercadoria

8. Matéria Prima/Mercadoria

A gestão de estoques no varejo é a procura do constante equilíbrio entre a oferta e ademanda. Este equilíbrio deve ser sistematicamente aferido através de, entre outros,os seguintes três importantes indicadores de desempenho:Giro dos estoques: o giro dos estoques é um indicador do número de vezes em que ocapital investido em estoques é recuperado através das vendas. Usualmente é medidoem base anual e tem a característica de representar o que aconteceu no passado.Obs.: Quanto maior for a freqüência de entregas dos fornecedores, logicamente emmenores lotes, maior será o índice de giro dos estoques, também chamado de índicede rotação de estoques. Cobertura dos estoques: o índice de cobertura dos estoques éa indicação do período de tempo que o estoque, em determinado momento, conseguecobrir as vendas futuras, sem que haja suprimento. Nível de serviço ao cliente: oindicador de nível de serviço ao cliente para o ambiente do varejo de pronta entrega,isto é, aquele segmento de negócio em que o cliente quer receber a mercadoria, ouserviço, imediatamente após a escolha; demonstra o número de oportunidades devenda que podem ter sido perdidas, pelo fato de não existir a mercadoria em estoqueou não se poder executar o serviço com prontidão.Portanto, o estoque dos produtos deve ser mínimo, visando gerar o menor impacto naalocação de capital de giro. O estoque mínimo deve ser calculado levando-se em contao número de dias entre o pedido de compra e a entrega dos produtos na sede daempresa.A matéria-prima utilizada na extração de óleos essenciais é diversificada.Pode ser utilizado qualquer vegetal que apresenta óleos voláteis odoríferos. Contudo,o interesse comercial na extração pode ser menor ou maior conforme o preço devenda final do produto e custo de extração, conforme a parte da planta utilizada. Essesmesmos óleos podem estar presentes em diferentes partes conforme o vegetal, quepodendo ser extraído das flores, bem como nos botões, folhas, ramos, casca,semente, frutos, lenho, raízes e rizomas. No rol das matérias-primas usadas no Brasilpara extração de óleos essenciais o eucalipto sempre ocupou um lugar de destaque.Abaixo relacionamos outros vegetais utilizados na produção de óleos essenciais noBrasil: - Alecrim: Pineno (Rosmarinus officinalis); - Alfavaca: Linalol (Ocimumbasilicum); - Anis: Anetol (Pimpinella anisum); - Boldo-do-reino: Barbatol (Coleusbarbatus); - Camomila: Camazuleno (Achillea millefoliumm e pronto-alívio Matricariachamomilla); - Canela-sassafrás: Safrol (Ocotea odorata); - Cânfora-de-jardim: Cânfora(Cinnamomum camphora ecanforeira Artemisia camphorata); - Capim-limão: Citral(Cymbopogon citratus); - Carqueja: Carquejol (Baccharis trimera); - Cravo-da-índia:Eugenol (Syzygium aromaticum); - Erva-cidreira: Citronelal (Melissa officinalis); - Erva-cidreira-brasileira: Cariofileno (Lippia alba); - Erva-de-santa-Maria: Ascaridol(Chenopodium ambrosioides); - Eucalipto: Eucaliptol (Eucalyptus spp); - Funcho:Funchol (Foeniculum vulgare); - Hortelã: Mentol (Mentha spp); - Losna: Tujona(Artemisia absinthium). - Manjerona: Terpineol (Origanum majorana); - Pessegueiro:Benzaldeído (Prunus sp); - Pinus: Mirceno (Pinus spp); - Poejo: Pulegona (Menthapulegium e poejo Cunila microcephala); - Rosa: Geraniol (Rosa spp); - Sálvia: Borneol(Salvia officinalis); - Tomilho: Timol (Thymus vulgaris);


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utomação

9. Organização do Processo Produtivo

Os processos de uma fábrica de óleos naturais são divididos em:

1. Produção – Inclui as etapas de armazenagem e limpeza da matéria-prima,descascamento, laminação, cozimento, moagem, prensagem, filtragem, embalagem earmazenagem do produto final, conforme o processo de extração utilizado. 2. Controleda Produção e Qualidade do Produto – realizado pelo Químico para garantir aadequada extração do óleo, classificar e identificar o índice de pureza e integridade doóleo produzido. 3. Serviços administrativos – compreende a administração e controlesobre as atividades de produção, comercialização e gestão do empreendimento,geralmente são exercidos pelo proprietário; 4. Vendas e atendimento ao cliente – é oprocesso responsável pelo primeiro contato com o cliente, entendimento da suanecessidade e entrega do produto desejado; 5. Expedição – é um fator fundamental noatendimento ao cliente; para isso é necessário planejamento das rotas de entregas eorganização da estrutura para atender ao cliente no tempo desejado. Processo deProdução Para obtenção dos óleos, os profissionais da química usam técnicas deseparação diferentes, de acordo com o material do qual se pretende extrair a essência.O mais antigo é a destilação, que pode ser simples ou por arraste de vapor, umatécnica que permite melhores resultados. A prensagem, também conhecida comoextração por espremedura, é ideal para extrair o óleo essencial armazenado emcascas de frutas cítricas. Já o processo de enfloragem, que se baseia na propriedadedas gorduras e dos óleos de absorver e reter princípios aromáticos sem alterá-los, éusado para obter essências a partir das flores. Outra técnica é a maceração, queconsiste em submeter um corpo sólido qualquer à ação de um líquido (água ou álcooletílico) com o qual se deixa em contato durante um tempo mais ou menos prolongadoa fim de que ele dissolva alguns princípios aromáticos do corpo sólido. Esse processoé utilizado para obter várias matérias-primas importantes para a indústria de perfumes,como os bálsamos, as gomas e os óleos-resinas, produtos que geralmente possuemodores agradáveis, suaves e persistentes. Atualmente, utilizando técnicas sofisticadasde separação de misturas, é possível identificar todos os componentes de um óleoessencial, mesmo aqueles que estão presentes em quantidades muito pequenas. Umavez identificados os componentes, é possível fabricar o óleo essencial sintético que égeralmente mais barato e, muitas vezes, mais fácil de se obter.

10. Automação

O empreendedor deverá avaliar a melhor solução para o seu empreendimento entre ossoftwares de gestão agro-industrial disponíveis no mercado. Em geral estes sãooriginalmente desenvolvidos para indústrias de maior porte (destilarias, usinas decana, fábricas de óleos vegetais não essenciais tais como mamona, soja, etc). Oaplicativo escolhido deverá oferecer soluções de controle (podem ser integradas ounão) para as áreas de produção (“chão de fábrica”) e contábil-financeira com


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utomação /

Canais de D

istribuição / Investimento

funcionalidades tais como: - Chão de Fábrica - Planejamento e controle da produção,ordem em produção, controle de estoques de matéria-prima e produto acabado,cadastro de fornecedores, etc. - Gestão financeira: Controle de contas a pagar e areceber, fornecedores, fluxo de caixa, bancos, fechamento de caixa, etc. Para sedecidir pelo sistema a ser utilizado, todavia, o empreendedor deverá levar em contaseu orçamento disponível, o preço cobrado pelo fabricante pela licença de uso emanutenção, conformidade em relação à legislação fiscal municipal e estadual eatualizações oferecidas pelo fornecedor.

11. Canais de Distribuição

As fábricas de pequeno porte, com baixa produção comercializam seus produtos dasmais diversas formas, incluindo vendas a granel em estado bruto, para farmácias demanipulação, pequenos laboratórios de produtos naturais, fabricantes de velas, etc.Quando misturado com outras substancias, ou mesmo puros embalados em porçõesindividuais, tais como saches, bisnagas, etc. o produto é comercializado para revendaatravés de lojas de alimentos naturais, de ervas, catálogos de especialidades, comotambém, lojas de aromaterapia e de cosméticos. As fábricas de maior porte, comvendas de grandes quantidades, em geral possuem vendedores com conhecimento domercado local e externo, pois dependendo do tipo de óleo que produz, poderá atenderfabricantes nacionais e/ou estrangeiros de produtos medicinais, alimentícios, higiene,limpeza, estética, etc.

12. Investimento

O valor necessário para investimento na instalação de uma fábrica de óleos essenciaisirá variar muito de acordo com o valor pago pelo terreno, benfeitorias, edificações eequipamentos utilizados. Por esta razão sugerimos a elaboração de um Plano deNegócio, onde os recursos necessários, em função dos objetivos estabelecidos deretorno e alcance de mercado, poderão ser determinados. (vide modelo disponível em:http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/integra_bia?ident_unico=1440). Como mero exercício de planejamento, estimamos que a montagem de umafábrica de óleos essenciais requeira um investimento inicial de cerca de R$ 300 mil, aser alocado majoritariamente na construção das instalações e aquisição dos seguintesitens: - Abertura da empresa, registro e obtenção da Licença de Operação doempreendimento – R$ 6.000,00. - Aquisição do terreno - R$ 100.000,00; - Capital degiro inicial - R$ 30.000,00 - Edificações - R$ 80.000,00 - Equipamentos de Extração(Dornas, condensador, Tanque de armazenagem, triturador, etc.) – R$ 40.000,00. -Equipamentos Diversos (espátulas, bancadas de madeira, pipetas, medidores,esterilizador, selador, etc.) - R$ 8.000,00. - Marketing inicial - R$ 1.500,00; - Mobiliário(armários, prateleiras, mesas e cadeiras para o atendimento) - R$ 1.800,00; -Terraplanagem do terreno (demarcação e pavimentação de caminhos internos),


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atéria Prima/M


utomação /

Canais de D


apital de Giro

cisternas, sistema de coleta e tratamento de efluentes e instalações necessárias. – R$30.000,00 - Outros (uniformes empregados, EPI´s, extintores de incêndio, etc) – R$5.000,00.

13. Capital de Giro

Capital de giro é o montante de recursos financeiros que a empresa precisa manterpara garantir fluidez dos ciclos de caixa. O capital de giro funciona com uma quantiaimobilizada no caixa (inclusive banco) da empresa para suportar as oscilações decaixa.O capital de giro é regulado pelos prazos praticados pela empresa, são eles: prazosmédios recebidos de fornecedores (PMF); prazos médios de estocagem (PME) eprazos médios concedidos a clientes (PMCC).Quanto maior o prazo concedido aos clientes e quanto maior o prazo de estocagem,maior será sua necessidade de capital de giro. Portanto, manter estoques mínimosregulados e saber o limite de prazo a conceder ao cliente pode melhorar muito anecessidade de imobilização de dinheiro em caixa.Se o prazo médio recebido dos fornecedores de matéria-prima, mão-de-obra, aluguel,impostos e outros forem maiores que os prazos médios de estocagem somada aoprazo médio concedido ao cliente para pagamento dos produtos, a necessidade decapital de giro será positiva, ou seja, é necessária a manutenção de dinheiro disponívelpara suportar as oscilações de caixa. Neste caso um aumento de vendas implicatambém em um aumento de encaixe em capital de giro. Para tanto, o lucro apurado daempresa deve ser ao menos parcialmente reservado para complementar estanecessidade do caixa.Se ocorrer o contrário, ou seja, os prazos recebidos dos fornecedores forem maioresque os prazos médios de estocagem e os prazos concedidos aos clientes parapagamento, a necessidade de capital de giro é negativa. Neste caso, deve-se atentarpara quanto do dinheiro disponível em caixa é necessário para honrar compromissosde pagamentos futuros (fornecedores, impostos). Portanto, retiradas e imobilizaçõesexcessivas poderão fazer com que a empresa venha a ter problemas com seuspagamentos futuros.Um fluxo de caixa, com previsão de saldos futuros de caixa deve ser implantado naempresa para a gestão competente da necessidade de capital de giro. Só assim asvariações nas vendas e nos prazos praticados no mercado poderão ser geridas comprecisão. Estimamos que, no caso de uma fábrica de óleos essenciais, o empresáriodeve reservar em torno de 10% a 15% do total do investimento inicial para o capital degiro.


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14. Custos

São todos os gastos realizados na produção de um bem ou serviço e que serãoincorporados posteriormente no preço dos produtos ou serviços prestados, como:aluguel, água, luz, salários, honorários profissionais, despesas de vendas, matéria-prima e insumos consumidos no processo de produção. O cuidado na administração eredução de todos os custos envolvidos na compra, produção e venda de produtos ouserviços que compõem o negócio, indica que o empreendedor poderá ter sucesso ouinsucesso, na medida em que encarar como ponto fundamental à redução dedesperdícios, a compra pelo melhor preço e o controle de todas as despesas internas.Quanto menores os custos, maior a chance de ganhar no resultado final do negócio.Os custos para uma abrir uma fabrica de óleos essenciais devem ser estimadosconsiderando os itens abaixo: Custos Fixos: - Salários, comissões e encargos - seisempregados – R$ 6.500,00 (+ 75% de encargos) - Tributos, impostos, contribuições etaxas R$ 1.500,00* - Água, Luz, gás e comunicação (telefone e acesso a Internet) - R$1.800,00* - Produtos para higiene e limpeza da empresa e funcionários – R$ 350,00* -Assessoria contábil – R$ 510,00* Custos Variáveis: - Propaganda e Publicidade daempresa – 1 a 3% da receita líquida mensal - Despesas com vendas – 15% valorproduto*; - Despesas com armazenamento e transporte – 5% valor produto*; - Recursopara manutenções corretivas dos equipamentos da fábrica – 0,5% receita líquidamensal* - Depreciação de equipamentos (utilizar 60 meses* de depreciação); CPV -Custo dos Produtos Vendidos O § 1º do art. 13 do D ecreto-Lei 1.598/77 dispõe que ocusto de produção dos bens ou serviços vendidos compreenderá, obrigatoriamente: 1)o custo de aquisição de matérias-primas e quaisquer outros bens ou serviços aplicadosou consumidos na produção; 2) o custo do pessoal aplicado na produção, inclusive desupervisão direta, manutenção e guarda das instalações de produção; 3) os custos delocação, manutenção e reparo e os encargos de depreciação dos bens aplicados naprodução; 4) os encargos de amortização diretamente relacionados com a produção;5) os encargos de exaustão dos recursos naturais utilizados na produção. *ValoresReferenciais

15. Diversificação/Agregação de Valor

A forma de extração do óleo é um importante fator dentro da produção, pois de acordocom o processo utilizado é possível se agregar valor ao produto. No processo dedestilação, por exemplo, é possível separar componentes naturais e seus princípiosativos. Como é o caso do óleo essencial de eucalipto, cujo princípio ativo, o cineol,possui grande valor no mercado. Para determinar a qualidade de um óleo essencial, énecessário levar em consideração três características muito importantes –classificação, pureza e integridade. Classificações - Muitos óleos essenciais sãovendidos com diferentes classificações. Seus preços geralmente refletem isso. Osdiferentes métodos de processamento podem produzir diferentes classificações. Porexemplo, a redestilação produz um óleo mais forte em alguns componentes do que em


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outros. Como exemplo, citamos o caso do óleo de hortelã-pimenta, quando redestiladopara que o sabor de gomas de mascar e de doces fique mais suave e o aroma fiquemais fresco. Pureza - Pureza é um fator importante para quem compra óleosessenciais. Eles podem ser aldulterados, expandidos ou diluídos em óleos vegetais,álcool ou solventes ou ainda, substituídos por outra substância produzidas emlaboratório com produtos químicos sintéticos, e ser, incorretamente, rotulado comoóleo essencial. Integridade - Por integridade entendemos que o óleo deve puro enatural e deve se originar de apenas uma espécie de planta (e provavelmente atémesmo da mesma região e colheita).

16. Divulgação

Os meios para divulgação de uma fábrica de óleos essenciais variam de acordo com oporte do empreendimento e o seu mercado alvo. Fábricas de pequeno porte divulgamseus produtos através de visitas direcionadas as farmácias de manipulação, pequenoslaboratórios e lojas de produtos naturais, dentre outros estabelecimentos. A utilizaçãodo telefone e os contatos pessoais, com a apresentação de amostras e material gráficoa cerca do empreendimento e do produto comercializado, são os meios de divulgaçãomais importantes. Vale lembrar que a propaganda, rotulagem e promoção demedicamentos, cosméticos e alimentos são reguladas pela ANVISA, que disciplina osprocedimentos a serem seguidos pelo setor em relação à divulgação de produtoscontrolados. A divulgação do produto para as indústrias de transformação, de umaforma geral, é feita através de visitas regulares e apresentação aos departamentostécnicos responsáveis pela aquisição do produto, com o uso de vendedoresespecializados, amostras e folhetos explicativos sobre o produto. Outra boa forma dedivulgar o produto para a industrias nacionais e estrangeira é a participação em feirassetoriais mais importantes do mercado-alvo, seja ele o de alimentação, cosmético,medicinal, ou outros. Na medida do interesse e das possibilidades, também poderãoser utilizados instrumentos de divulgação tais como: anúncios em revistasespecializadas, catálogos industriais e/ou webpage na internet.

17. Informações Fiscais e Tributárias

O segmento de FÁBRICA DE ÓLEOS NATURAIS/ESSÊNCIAS, assim entendido pelaCNAE/IBGE (Classificação Nacional de Atividades Econômicas) 2093-2/00 como aatividade de fabricação de extratos de produtos aromáticos naturais, resinóides, águasdestiladas aromatizadas, óleos essenciais, misturas odoríferas para fabricação decosméticos, poderá optar pelo SIMPLES Nacional - Regime Especial Unificado deArrecadação de Tributos e Contribuições devidos pelas ME (Microempresas) e EPP(Empresas de Pequeno Porte), instituído pela Lei Complementar nº 123/2006, desdeque a receita bruta anual de sua atividade não ultrapasse a R$ 360.000,00 (trezentos esessenta mil reais) para micro empresa R$ 3.600.000,00 (três milhões e seiscentos mil


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reais) para empresa de pequeno porte e respeitando os demais requisitos previstos naLei.

Nesse regime, o empreendedor poderá recolher os seguintes tributos e contribuições,por meio de apenas um documento fiscal – o DAS (Documento de Arrecadação doSimples Nacional), que é gerado no Portal do SIMPLES Nacional (http://www8.receita.fazenda.gov.br/SimplesNacional/):

• IRPJ (imposto de renda da pessoa jurídica);• CSLL (contribuição social sobre o lucro);• PIS (programa de integração social);• COFINS (contribuição para o financiamento da seguridade social);• ICMS (imposto sobre circulação de mercadorias e serviços);• INSS (contribuição para a Seguridade Social relativa a parte patronal).

Conforme a Lei Complementar nº 123/2006, as alíquotas do SIMPLES Nacional, paraesse ramo de atividade, variam de 4,5% a 12,11%, dependendo da receita brutaauferida pelo negócio. No caso de início de atividade no próprio ano-calendário daopção pelo SIMPLES Nacional, para efeito de determinação da alíquota no primeiromês de atividade, os valores de receita bruta acumulada devem ser proporcionais aonúmero de meses de atividade no período.

Se o Estado em que o empreendedor estiver exercendo a atividade concederbenefícios tributários para o ICMS (desde que a atividade seja tributada por esseimposto), a alíquota poderá ser reduzida conforme o caso. Na esfera Federal poderáocorrer redução quando se tratar de PIS e/ou COFINS.

Se a receita bruta anual não ultrapassar a R$ 60.000,00 (sessenta mil reais), oempreendedor, desde que não possua e não seja sócio de outra empresa, poderáoptar pelo regime denominado de MEI (Microempreendedor Individual) . Para seenquadrar no MEI o CNAE de sua atividade deve constar e ser tributado conforme atabela da Resolução CGSN nº 94/2011 - Anexo XIII(http://www.receita.fazenda.gov.br/legislacao/resolucao/2011/CGSN/Resol94.htm ).Neste caso, os recolhimentos dos tributos e contribuições serão efetuados em valoresfixos mensais conforme abaixo:


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• 5% do salário mínimo vigente - a título de contribuição previdenciária doempreendedor;• R$ 1,00 mensais de ICMS – Imposto sobre Circulação de Mercadorias;

II) Com um empregado: (o MEI poderá ter um empregado, desde que o salário seja deum salário mínimo ou piso da categoria)

O empreendedor recolherá mensalmente, além dos valores acima, os seguintespercentuais:• Retém do empregado 8% de INSS sobre a remuneração;• Desembolsa 3% de INSS patronal sobre a remuneração do empregado.

Havendo receita excedente ao limite permitido superior a 20% o MEI terá seuempreendimento incluído no sistema SIMPLES NACIONAL.

Para este segmento, tanto ME, EPP ou MEI, a opção pelo SIMPLES Nacional sempreserá muito vantajosa sob o aspecto tributário, bem como nas facilidades de abertura doestabelecimento e para cumprimento das obrigações acessórias.

Fundamentos Legais: Leis Complementares 123/2006 (com as alterações das LeisComplementares nºs 127/2007, 128/2008 e 139/2011) e Resolução CGSN - ComitêGestor do Simples Nacional nº 94/2011.

18. Eventos

Feira Internacional da Beleza – Cosmoprof Cosmética Evento anual Local: São Paulo -SP (11) 3063-2911 [email protected]. Website: www.hairbrasil.com.brSimpósio Brasileiro de Óleos Essenciais Organização: EMBRAPA EmbrapaAgroindústria de Alimentos Contato: (21) 3622 9605 ou 9600 Website:http://www.vsboe.com.br Congresso Mundial sobre óleos Essenciais “InternationalSymposium on Essential Oils” Website: http://www.iseo2009.unito.it


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19. Entidades em Geral

ABIFRA - Associação Brasileira das Indústrias de Óleos Essenciais, ProdutosQuímicos Aromáticos, Fragrâncias, Aromas e Afins. Endereço: Avenida BrigadeiroFaria Lima 1903, CJ 72 - São Paulo / SP - CEP: 01452-912. Telefone: (11) 3813-5431/3812-4075 / 3816-5701 Website: www.abifra.org.br ABIMAQ – Associação Brasileirada Industria de Maquinas e Equipamentos. Website: www.abimaq.org.br ANVISA -Agência Nacional de Vigilância Sanitária Website: www.anvisa.gov.br EMBRAPA -Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Ministério da Agricultura, Pecuária eAbastecimento.) IBAMA – Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos RecursosNaturais Renováveis. Website: http://www.ibama.gov.br Instituto Agronômico deCampina Avenida Barão de Itapura, 1481 - Botafogo. Campinas - SP, 13020-902(0xx)19 3217-0600 Website: www.iac.sp.gov.br Procurar na localidade: EMATERSindicato da Indústria. Fornecedores e Fabricantes Consolid Indústria e Comércio Ltda- Consolid Rua João Antonio Cebrian, 155 – Chácara Bela Vista- Poá-SP CEP: 08557-670 [email protected] (11) 4639-5753 /4638-1523 www.consolid.com.brFarmaplast Indústria de Embalagens Plásticas Ltda Rua Monte Alegre, 442 – Cotia-SPCEP: 06710-610 [email protected] (11) 4612-2700www.farmaplast.com.br Empresa Mineira Ltda - Emil Rua Clower Bastos Cortes, 27 -Vila Laroca - Alem Paraíba- MG. Cep: 36660-000 (32) 3462-2100 [email protected] HINDAG Indústria e Comércio Ltda. (11) 3731-4399www.hindag.com.br Incapri Máquinas Rua Bento Franco de Camargo, 42 Jd. Novo IIMogi Guaçu – SP. (19) 3818 3464 / 3891-5649 [email protected] LR Máquinas Especiais Av. Washington Luiz, 619 -Santo Amaro - São Paulo-SP (11) 5686-7373www.lrmaquinasespeciais.com.br/index.htm Meteor Indústria e Comércio S/A RuaGuaranésia, 147 - São Paulo-SP. Cep: 502112-002 (11) [email protected] Promáquina Indústria Mecânica Ltda Avenida Luiz Rink, 348 –Osasco-SP (11) 3686-6722 promaquina.com.br/brasil/cosmetico.htm RCT ConsultoriaTécnica (21) 2425-0636 [email protected] www.rctconsultoria.com.br/ TecosMáquina Indústria e Comércio Rua Lício de Miranda, 534 - Vila Carioca - São Paulo-SP. Cep: 04225-030 (11) 6163-1574 / 6915-8246 / [email protected] www.tecosmaq.com.br WFA Equipamentos IndustriaisRua Dona Santa Veloso, 252 - Vila Guilherme-SP (11) 6901-0819 / [email protected] www.wfa.com.br Obs: Pesquisa na internet indicará outrosfornecedores de equipamentos e produtos para fábricas de óleos naturais/essências,que poderão estar localizados mais próximos ao local de instalação do negócio.Cursos Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) http://www.senac.br/Instituto Agronômico de Campinas – IAC Avenida Barão de Itapura, 1481 - CaixaPostal 28 – Campinas-SP. CEP: 13012-970 (19) 3231-5422 Website: www.iacsp.gov.br


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20. Normas Técnicas

As normas técnicas são documentos de uso voluntário, utilizados como importantesreferências para o mercado. As normas técnicas podem estabelecer requisitos dequalidade, de desempenho, de segurança (seja no fornecimento de algo, no seu usoou mesmo na sua destinação final), mas também podem estabelecer procedimentos,padronizar formas, dimensões, tipos, usos, fixar classificações ou terminologias eglossários, definir a maneira de medir ou determinar as características, como osmétodos de ensaio. Normas técnicas aplicáveis ao negócio: ABNT NBR 10656:1989 -Vidraria de laboratório - Balões de destilação – Dimensões. ABNT NBR 11342:2004 -Hidrocarbonetos líquidos e resíduos de destilação - Determinação qualitativa de acidezou de basicidade. ABNT NBR 7125:2004 - Líquidos orgânicos voláteis - Determinaçãoda faixa de destilação. ABNT NBR 8301:1983 - Chapas e tiras de aço inoxidável aocromo e ao cromoníquel para vasos de pressão, tanques e equipamentos da área dedestilação. ABNT NBR 9664:1986 - Hidrocarbonetos aromáticos industriais -Determinação da faixa de destilação. ABNT NBR 7125:2004 - Líquidos orgânicosvoláteis - Determinação da faixa de destilação ABNT NBR 9862:1987 -Hidrocarbonetos halogenados - Determinação da faixa de ebulição.

21. Glossário

A seguir relacionamos alguns termos comumente utilizados neste segmento denegócio: -Emulsão: Quando dois líquidos que não se misturam (imiscíveis) sãocolocados num mesmo recipiente, eles se dispõem de modo que o líquido de maiordensidade ocupe a parte de baixo e o de menor densidade à parte de cima (exemplo:água e óleo); -Espírito (farm): são soluções alcoólicas ou hidroalcoólicas desubstâncias voláteis. -Essência: é o óleo essencial diluído em óleo vegetal ou mineral.-Expressão: preparação na qual se extrai o suco fresco da planta. -Fitocomplexo:consiste no conjunto de substâncias existentes nas partes da planta, que sãoresponsáveis pelo efeito terapêutico mais suave e pela redução dos efeitos colaterais. -Fitocosmético: nome dado aos cosméticos que contém, em sua composição, matérias-primas vegetais com a finalidade de embelezamento. -Infusão: operação que consisteem lançar água a ferver sobre vegetais, deixando ficar tudo em descanso até arrefecer,para lhe extrair os princípios medicamentosos. -Macerar (fito): submeter uma planta áum solvente com a finalidade de extrair seus ativos. -Matéria prima vegetal: plantamedicinal fresca, droga vegetal ou derivados de droga vegetal. (ANVISA, RDC nº 48,de 16 de março de 2004) -Medicamento: produto farmacêutico, tecnicamente obtido ouelaborado, com finalidade profilática, curativa, paliativa ou para fins de diagnósticos.(ANVISA, RDC nº 48, de 16 de março de 2004) -Óleo: nome dado a substânciasgordurosas, líquidas sob temperatura normal, de origem mineral, animal ou vegetal. -Óleo essencial: óleos essenciais são compostos orgânicos voláteis das plantas,


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extraídos por destilação a vapor ou extração por solventes, das folhas, flores, cascas,madeiras e raízes. -Planta medicinal: Todo vegetal que contêm em um ou mais deseus órgãos substâncias que podem ser utilizadas com fins terapêuticos ou que sirvampara semi-síntese químico-farmacêutica; DPM/79.1/OMS. -Princípio ativo: substânciaresponsável pelo efeito farmacológico de um medicamento. -Resina: substânciaviscosa, odorífera, insolúvel na água, solúvel no álcool, combustível, produzida porcertos vegetais. -Solução alcoólica: mistura de água e álcool em proporçõesconhecidas. -Suco: é a substância líquida do tecido vegetal, na qual residem oselementos mais nutritivos e substanciais, extraído por espremedura. -Tintura:preparação realizada em temperatura ambiente, onde é adicionada uma soluçãohidroalcoólica a uma erva seca ou fresca. O álcool tem a finalidade de extrair os ativosdesta planta e deve ser deixado por um período pré-determinado até que estassubstâncias passem para esta solução. -Volátil: característica dada a substâncias que,sem a presença de calor, evaporam. -Xilema: em botânica, chama-se xilema ao tecidodas plantas vasculares por onde circula a água com sais minerais dissolvidos - a seivabruta - desde a raiz até às folhas. Nas árvores, o xilema é o constituinte da madeira oulenho.

22. Dicas de Negócio

- Antes de se iniciar o cultivo de plantas medicinais e aromáticas em escala comercial,faz-se necessário conhecer o comportamento da espécie em relação às característicasclimáticas da região de plantio, aos tratos culturais e aos fatores bióticos que sãoresponsáveis pelo desenvolvimento da planta. -A obtenção de informações clarassobra à demanda de mercado devem ser buscadas antes da implementação da fábricade óleos essenciais. Em situações onde se queiram destilar pequenas quantidades deóleo, o mercado de varejo é mais tranqüilo porque os investimentos são menores.Nesse caso, empreendedores agrícolas podem utilizar-se de áreas próprias e adquiriruma pequena destilaria para começar o empreendimento. - É essencial avaliar adisponibilidade, produção e fornecimento da planta utilizada como insumo básico edimensionar o conjunto de instalações, investimentos e mercado para a produção doóleo essencial, comparando suas expectativas de geração de receitas com os custos eprocessos envolvidos. - A qualidade do óleo essencial é considerada um fator básico aser vinculada a sua obtenção, fazendo com que a realização de análises constantessejam necessárias para avaliação de suas características e, desta forma, evitadosproblemas em sua comercialização. - Os óleos essenciais são solventes e inflamáveis,portanto devem ser conservados longe do fogo, plástico e madeira; - A adequadaseleção da matéria-prima e treinamento dos trabalhadores envolvidos na produção deóleos essenciais são requisitos importantes para garantir a qualidade do produto.


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23. Características

São características importantes para o empreendedor envolvido na fabricação de óleosessenciais: - capacidade de aplicar regulamentos técnicos, ambientais, de segurança,de saúde e higiene no trabalho e padrões de qualidade adequados aos processosfabricação de alimentos, medicamentos e cosméticos; - capacidade de utilizar recursosexistentes de forma racional e econômica; - capacidade para planejar e programar aprodução diária, determinando as operações e etapas a serem realizados, bem como,recursos necessários e custos previstos; - habilidades para liderar equipes e interagirpositivamente com as pessoas envolvidas no processo; - habilidades de negociação. -senso de limpeza e organização;

24. Bibliografia

ALDAVE A. y J. MOSTACERO. 1988. Botânica Farmacêutica. Edit. Libertad.E.I.R.Ltda. Trujillo Perú. 382 pp ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA INDÚSTRIA DEÓLEOS ESSENCIAIS. Manual da IFRA. Disponível em http://www.abifra.org.br/manual/manualifra.aspx. Acesso em 14 jun 2010. BIZZO. H, HOVELL. A eREZENDE C. Artigo: Óleos essenciais no Brasil: aspectos gerais, desenvolvimento eperspectivas. Disponível em http://quimicanova.sbq.org.br/qn/qnol/2009/vol32n3/04-QN09038.pdf. Acesso em 12 jun 2010. CONSELHO REGIONAL DE QUÍMICA4ªREGIÃO. Essências.Disponível em : Acesso em : 18 de novembro de 2007 CORRÊAJÚNIO, CÍRINO 1996. Cultivo de plantas medicinais, condimentares e aromáticas , 2ªed. Jaboticabal, FUNEP CRAVEIRO, A. A.; QUEIROZ, D. C. de. Óleos essências equímica fina (divulgação). Química Nova, 16 (3), 1993. MAIMON, D. 1996 Opassaporte Verde, Quality Mark. MAIMON D e PAVARINI M 1998 Estudos de mercadoProben /Amazônia MMA, mimeo. SEBRAE / ESPM – Estudo de Mercado. Cosméticosà Base de Produtos Naturais. 2008 - http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/BDS.nsf/862CBABD9C9128BB832575530071B80F/$File/NT0003DCEA.pdf.Acesso em 12 de jun 2010. Artigos e Vídeos de Interesse na Internet Artigoshttp://oleosessenciais.org Vídeos Destilador de Óleos Essenciaishttp://www.youtube.com/watch?v=os7PE0Z-fxA&feature=related

25. URL

http://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ideias/Como-montar-uma-f%C3%A1brica-de-%C3%B3leos-naturais-e-ess%C3%AAncias


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Como Montar Uma Fábrica de Óleos Naturais e Essências