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Biocomercio y uso sostenible BDLorena Jaramillo Castro
Iniciativa BioTrade / UNCTAD
Plantas Medicinales: Biocomercio y
Desarrollo Sostenible.26-28 Octubre-2009.
Panamá
Contenido
Biocomercio Potencial para productos y servicios derivados de la
biodiversidas Concepto y los Principios Cobertura geogràfica y sectores apoyados
Desarrollo de cadenas de valor Metodología
Ejemplos en el sector de ingredientes y productos naturales
Por qué Biocomercio
• Riqueza en BD de los países en desarrollo, y tradición de usar el recurso
Por qué Biocomercio
• Preferencias de los consumidores por productos naturales, éticos, saludables, justos, socialmente y ambientalmente amigables
EEUU- 2008 venta de productos orgánicos llegaron US$24.6 billones (17% increm/anual); alimentos creció 15.8% (vs. tasa 4,9% sector)- OTA
LOHAS-Lifestyles of Health &Sustainability: 80 mio consumidores, mercado de US$209 billones (2006), duplica para 2010, y cuadruplica 2015 – Environmental leader
UE- mercado de cosméticos naturales creció apprx. 20% entre 2007 - 2008, llegando a €1 billion (2007) - CBI
Por qué Biocomercio
• Comercio y las inversiones pueden contribuir a la conservación y uso sostenible de la biodiversidad
La Iniciativa BioTrade / UNCTAD
BiocomercioConservación
Uso sostenible
Distribución de beneficios
Involucramiento sector privado
Comercio
UNCCD CITES
OMC
ODMsCDSIFC
CAF
Financiamiento
UNCTAD
BT fue lanzada en 1996 por la UNCTAD y busca estimular el comercio y las inversiones en recursos biológicos para impulsar el desarrollo sostenible, de
acuerdo con los objetivos del CDB
Biocomercio
Se refiere a aquellas actividades de recolección, producción, transformación y comercialización de bienes y servicios derivados de la
biodiversidad nativa (especies y ecosistemas), y son generados con criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica
Manejo adaptativo
Cadena de valor
Enfoque ecosistémico
Iniciativas de Biocomercio
Negocios en cualquier etapa de desarrollo liderados por diferentes actores económicos (comunidades, asociaciones comunitarias, pequeñas y medianas empresas, entre otros) que cumplen con los principios y criterios de Biocomercio
Productos y servicios de biocomercio:
PFNM derivados de la extracción sostenible de bosques y ecosistemas terrestres: semillas, latex, resinas, aceites vegetales, aceites esenciales, plantas medicinales
Productos derivados de fauna silvestre: cuero y carne de lagarto, mariposas, escarabajos, mascotas
Recursos hidrobiológicos: Peces ornamentales, algas, acuacultura
Agrobiodiversidad nativa o agropecuarios que incluyan consideraciones que favorezcan la conservacion de la biodiversidad: Agroforestales, especies nativas cultivadas
Turismo sostenible
Biocomercio a nivel mundial
Las actividades son implementadas por socios nacionales, regionales o internacionales quienes fomentan el biocomercio y sus P&C
En desarrollo en Indonesia y Vietnam,Costa Rica, Paraguay
Ingredientes y productos naturales para las
industrias:
cosmética
alimenticia
farmaceútica, y
de la moda
Flores y follajes
Fauna – mascotas
Materiales de construcción
Artesanías y artículos de decoración
Turismo Sostenible
Sectores apoyados por los socios de Biocomercio
Desarrollo de cadenas de valor
- productos de biocomercio -
Enfoque cadena de valorR
egul
acci
ón
gube
rnam
enta
lA
cuer
dos
Inte
rnac
iona
les
Producción Post cosecha Transformación ConsumoComerciali
zación
Organizaciones de apoyo: academia, sector privado, ONG, financiadores, otros
Uso sostenible Comercio
Enfoque cadena de valorR
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iona
les
Producción Post cosecha Transformación ConsumoComerciali
zación
Organizaciones de apoyo: academia, sector privado, ONG, financiadores, otros
Uso sostenible Comercio
actores públicos y privados a nivel
internacional, regional y nacional trabajan por
un mismo objetivo e identifican necesidades,
limitaciones y fortalezas comunes para
desarrollar estrategias de intervencion
generación de negocios viables que
promuevan la conservación y uso sostenible de
la biodiversidad
Metodología de cadenas de valor
Identificaciónde sectores con potencial
DiagnósticoParticipativode las cadenasde valor
Formulación de la estrategiasectorial
ImplementaciónSelección decadenas de valor
Trabajo participativo
Listado de productos
Mapeo
Matriz de Selección
Recopilación información
Validación de la
Estrategia
Plan de actividadesAnálisis
Estratégico
Puesta en marcha del
plan de trabajo de la
estrategia
Agrupación
Priorización Análisis GAP
PriorizaciónSoluciones
Análisis de causas y
soluciones
Lineas estratégicas
Listado de productos
existentes en el país
Producto Especie Localiz. Oferta especie
Mercado actual/
potencial
Legislac. relevante
Sistema de producción
Exudado de sangre de drago
Croton lechleri Amazonas Abundante Local, nacional
Permiso de manejo
Extracción
Harina de chocho Lupinus sp Sierra Escaso Local Cultivo, semiindustrial
Cuero de lagarto Caiman cocodrilos
Costa Abundante Internacional Especie CITES
Cría en cautiverio
Agrupación de productos
por
Paso 1: Identificación de sectores con potencial
Especie Producto Grupo de producto
Subsectores Sectores
Croton lechleri Exudado de sangre de drago
Extractos Ingrediente para industria alimenticiaIngredientes para industria farmaceútica
Ingredientes naturales
Lupinus sp Harina de chocho
Harinas y productos procesados
Industria alimenticia Ingredientes naturales
Caiman cocodrilus
Carne de lagarto
Carnes secas Carnes Alimentos
Priorizar grupos de productos, subsectores o sectores de Biocomercio
Criterio PuntajePosibilidad de aprovechamiento de especies nativas-Mas del 70% de las especies son nativas 2-Menos del 70% de las especies son nativas 1
Diversidad de especies incluidas en el sector-El grupo incluye más de 10 especies de interés para el Biocomercio 2
-El grupo incluye menos de 10 especies de interés para el Biocomercio 1
Capacidad de oferta de productos-Oferta suficiente para abastecer mercados nacionales e internacionales 2
-Oferta suficiente para mercados locales 1
Potencial de mercado-El producto es aceptado en mercados internacionales 2
-El producto es desconocido en mercados internacionales 1
Generación de beneficios económicos-Ofrece posibilidades de involucrar comunidades locales 2
-Dificultad en la inclusión de comunidades 1
Número de empresas (definir cuantas pueden entrar...cuantas vale la pena para apoyar cadena)
-Hay un número significativo de empresas en capacidad de producción (más de N) 2
-No hay suficientes empresas en capacidad de producción (menos de N) 1
Paso 1: Identificación de sectores con potencial
Matriz de selección
Economía y mercado
Criterios Escala Puntaje Explicación Calificadores
Extensión y calidad de información de mercados
Suficiente/confiablInadecuado/inciertNo existe/no es confiable
21
0
Hay suficiente información de mercado para predecir la demanda adecuadamenteLa información de mercado existente solo permite hacer aproximaciones respecto a la demanda Hay insuficiente información para predecir la demanda
Quien puede proveer información de Mercado (adicional)?
Subtotal
Ambiente y Biodiversidad
Criterios Escala Puntaje Explicación Calificadores
Abundancia de las especies utilizadas como materia prima
Abundante
Suficiente
Bajo amenaza
2
1
0
La especie es abundante y no tiene ningún tipo de amenazaEsta especie se encuentra en cantidades suficientes para cumplir con la demanda, pero podría estar en riesgo en el largo plazo La especie está en peligro o en riesgo de extinción local
Si no hay suficiente información para responder,¿cómo se puede generar? ¿Quien es el responsable?
Subtotal
Paso 2: Selección de cadenas
Criterios ambientales, socio-económicos, tecnológicos, mercado/comercialización
Análisis estratégico
Análisis de resultados de las matrices
Interpretación de acuerdo a prioridades de apoyo: acceso a mercados, posibilidad de integración de actores, número de empresas
Selección de las cadenas de valor que serán apoyadas
Paso 2: Selección de cadenas
Mapeo de la cadena Flujo del producto: identifica
los eslabones, flujo y cambios en la materia prima
Identificación de actores involucrados en el proceso productivo
Identificación de servicios que apoyan el proceso productivo
Precios / costos y tiempo
Problemas y soluciones c/u
Paso 3: Diagnóstico participativo de las cadenas de valor
1 2 3 4 5Puntajes Otorgados Condiciones de acceso y entrada al Mercado
Certificación orgánica EU Certificación GAPOrigen únicoPreparación de exhibiciónCalidad consistente (% máx. fallasEnvasado EU HACCP SPS Trazabilidad & registrosEtiquetado EU Mano de obra EU ETI & SA 8000
GAP
= Requisitos
X = Desempeño actual
XX
XX
XX
X
XX
2
Paso 3: Diagnóstico participativo de las cadenas de valor
Anáisis GAP – requerim. mercado vs. desempeño cadena
Incluye aspectos de:• Mercado• Biodiversidad• Socio-económicos• Tecnológicos
Análisis GAP
Análisis de causas y soluciones
Priorización de soluciones
Alta Definición de roles y funciones institucionales
Diseño del sistema de control y registro
Programas de apoyo al sector en el marco del manejo adaptativo
Media
Definición del sistema de seguimiento y control de poblaciones aprovechadas.Asignación de cupos y cuotas de captura
Programa de divulgación, capacitación y asistencia técnica.Convenios con programas de asistencia técnica y transferencia tecnológica
Baja
Plan operativo a tres años con presupuesto.Fortalecimiento de canales de coordinación entre actores y autoridades
Elaboración de convenios y contratos entre los diferentes actores.
Urgencia
Impo
rtan
cia
Paso 4: Estrategia sectorial
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
ACTIVIDADESRESULTADOS ESPERADOS
INDICADORES RESPONSABLEFUENTES FINANCI.
PERIODOResultados de
actividades desde Enero a Julio 2004
1. Fortalecimiento técnico, productivo, tecnológico, legal y comercial, a 7 empresas parte del Programa para el Desarrollo de Exportaciones EDP
1.1 Fortalecimiento de los productores de materias primas
Desarrollar planes de manejo para productores y proveedores de materias primas a las empresas involucradas en el EDP
Planes de manejo de materias primas para productores y proveedores de las empresas
Número de planes de manejo desarrollados, % de empresas del EDP que están implementando los planes
Biocomercio Colombia
Consultor GEF USD 5.000
dic 2003 - abril 2004
4 empresas han finalizado su plan de manejo (Asprome, Morenos Ltda., Medick y Labfarve)Las otras 3 empresas del EDP con CBI, están comenzando la elaboración de sus planes de manejo
Entrenar a empresarios y proveedores in la implementación de Buenas Prácticas de Agricultura
Empresarios y proveedores del EDP participando de talleres de entrenamiento e implementación de BPA
Número de empresas y proveedores entrenados en BPA
Biocomercio Colombia
Consultor USD 3.000 GEF y BTFP (1a fase)
Dic-03
1 taller fue desarrollado con laboratorios y sus proveedores de plantas medicinales. 7 laboratorios y 15 proveedores fueron entrenados en BPAC y aseguramiento de la calidad
Diseñar e implementar un plan para la organización de la producción y de proveedores locales
Planes diseñados e implementados por 3 proveedores de la cadena
Número de empresas y grupos de productores implementando los planes
Biocomercio Colombia
BTFP: USD $15.000
Desde el entrenamiento recibido en BPA, las empresas desarrollaron planes de trabajo en conjunto con los proveedores locales para el aseguramiento de calidad de las materias primas. Al menos 4 empresas están implementado los planes
acciones concretas y sus indicadores/plazo de implementación; responsables & socios y
fuentes de recursos Paso 5: Implementación de la
estrategia
Paso 4: Estrategia sectorial
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
ACTIVIDADESRESULTADOS ESPERADOS
INDICADORES RESPONSABLEFUENTES FINANCI.
PERIODOResultados de
actividades desde Enero a Julio 2004
1. Fortalecimiento técnico, productivo, tecnológico, legal y comercial, a 7 empresas parte del Programa para el Desarrollo de Exportaciones EDP
1.1 Fortalecimiento de los productores de materias primas
Desarrollar planes de manejo para productores y proveedores de materias primas a las empresas involucradas en el EDP
Planes de manejo de materias primas para productores y proveedores de las empresas
Número de planes de manejo desarrollados, % de empresas del EDP que están implementando los planes
Biocomercio Colombia
Consultor GEF USD 5.000
dic 2003 - abril 2004
4 empresas han finalizado su plan de manejo (Asprome, Morenos Ltda., Medick y Labfarve)Las otras 3 empresas del EDP con CBI, están comenzando la elaboración de sus planes de manejo
Entrenar a empresarios y proveedores in la implementación de Buenas Prácticas de Agricultura
Empresarios y proveedores del EDP participando de talleres de entrenamiento e implementación de BPA
Número de empresas y proveedores entrenados en BPA
Biocomercio Colombia
Consultor USD 3.000 GEF y BTFP (1a fase)
Dic-03
1 taller fue desarrollado con laboratorios y sus proveedores de plantas medicinales. 7 laboratorios y 15 proveedores fueron entrenados en BPAC y aseguramiento de la calidad
Diseñar e implementar un plan para la organización de la producción y de proveedores locales
Planes diseñados e implementados por 3 proveedores de la cadena
Número de empresas y grupos de productores implementando los planes
Biocomercio Colombia
BTFP: USD $15.000
Desde el entrenamiento recibido en BPA, las empresas desarrollaron planes de trabajo en conjunto con los proveedores locales para el aseguramiento de calidad de las materias primas. Al menos 4 empresas están implementado los planes
acciones concretas y sus indicadores/plazo de implementación; responsables & socios y
fuentes de recursos Paso 5: Implementación de la
estrategia
Ejemplos en la cadena de ingredientes y productos
naturales
Diagnósticos del sector de ingredientes
Falta de confianza entre actores clave(sector privado, sector publico, comunidades)
Baja calidad de productos (no hay sistemas de calidad y planificación, trazabilidad x intermediarios, uso no sostenible)
Baja capacidad de tecnologías de procesamiento
Falta de documentación básica de productos (fichas de seguridad)
Legislación relevante – vacios o falta de aplicación (permisos, cuotas)
Falta de herramientas para asegurar el uso sostenible por parte de las autoridades ambientales
Diagnósticos del sector de ingredientes
Falta de confianza entre actores clave(sector privado, sector publico, comunidades)
Baja calidad de productos (no hay sistemas de calidad y planificación, trazabilidad x intermediarios, uso no sostenible)
Baja capacidad de tecnologías de procesamiento
Falta de documentación básica de productos (fichas de seguridad)
Legislación relevante – vacios o falta de aplicación (permisos, cuotas)
Falta de herramientas para asegurar el uso sostenible por parte de las autoridades ambientales
• Estan organizados de manera informal• Existe falta de cooperación y confianza• No existe una garantía de sostenibilidad en el corto,
mediano y largo plazo
1. Análisis rápido de sectores y priorización
2. Taller de socializac./arranqueJulio 2003
4. Elaboración y validación de plan de
trabajo2004 y 2005
3. Diagnóstico participativosensibilizac .actoresAgosto - Diciembre
PRODUCTORES
PYMES5. Implementación de actividades especificas
El proceso en Ecuador
Asociatividad
Calidad
Promoción
Capacitación
Investigación
Sector ingred. & productos naturales para industrias cosmética, farmacéutica, alimenticia
Sector de alimentos
Producción Post cosecha Transformación ConsumoComercial.
PYMEs PYMEs América Latina
y Africaexporta
Regulación de Nuevos Alimentos
(258/97)
UNCTAD está liderando el proceso para simplificar la aplicación a NF de alimentos tradicionales originarios de países en desarrollo
PYMEs & Asoc.
Investigación
Generación de capacidades
Discusiones sobre la temática en distintas instacias nacionales,
regionales e internacionales
Accion conjunta con varios actores nacionales e internacionales
GFU
GTZ
IPGRI
Gob & PNB
CAN
UNCTAD
CBI
Revisión a la Regulación (CE):
Consultas
Propuesta en discusión
PYMEs & Asoc.
Accion conjunta con varios actores nacionales e internacionales
CDB
GFU
GTZ
GMF
IPGRI
Gob & PNB
CAN
OTCA
SATHUB
COMESA
SIDLEY AUSTIN
ACWL
TRALAC
EC
CE EP
UNCTAD
CBI
INDBOL
CHI
ECU
PER
PAR
BRA
CRC
COL
MEX
MOZ
SAF
NAM
CHN
BOTUGA
ESP
GER
SUI
NED
ZAM
+20 países
PHYTOTRADE
UEBT
IPPN
Post cosecha Transformación ConsumoComercial.Producción
Desarrollo de estudios de mercado para especies promisorias
Definición de estrategias de mercado – posicionamiento de países
Participación en ferias – exhibir productos, conocer de lo requerimientos del mercado y compentencia
Asistencia en temas comerciales
Post cosechaTransformación Consumo
Comercial.Producción
Cumplimiento con requisitos de mercado:
Buenas prácticas de manufactura
Estándares de calidad
Asistencia en temas de procesamiento
Producción Post cosecha Transformación ConsumoComercial.
Apoyo en la implementación de Buenas práctias agrícolas
Asistencia en temas de pos cosecha
Post cosecha Transformación ConsumoComercial.
Elaboración de planes de manejo
1. Identificación de áreas de recolección y recolectores
2. Diagnóstico de recursos aprovechados
3. Definición de BxP a implementar
4. Definición de un sistema de seguimiento y monitoreo
5. Implementación de sistemas de documentación
Post cosechaRecolección
Asistencia producc & recolección
Lecciones aprendidas
• Preferencias consumidor, genera oportunidades para biocomercio; pero hay requerimientos y controles por razones de seguridad y protección al consumidor, y competencia -> empresas sostenibles y competitivas
• Importancia del trabajo bajo un enfoque de cadena de valor: genera sostenibilidad de las acciones y sus actores a mediano y largo plazo
• Cooperación entre los actores involucrados, directa e indirectamente, en la actividad es básica y genera acceso a estudios, mercados, recursos financieros, conocimiento y expertise, reducción costos, etc
• Estrategias construidas conjuntamente con todos los actores permite sinergías, empoderamiento y refleja la realidad de los actores
• Determinar un objetivo común, priorizar/planif. actividades concretas y demostrar avances
• Generación de confianza y el apoyo a todos los eslabones• Plataformas de comunicación & retroalimentación entre el sector privado y público
• Liderazgo del sector privado (gremios) con apoyo de los otros actores y la orientación a partir del mercado
Ejecutar estrategias que promuevan negocios en el marco de Biocomercio ha conribuido al incremento de la competitividad, facilitar la articulación de actores y favorece la generación de beneficios ambientales,
sociales y económicos
.. es un proceso en evolución y requiere de apoyo y participación, apoyo y trabajo conjunto de todos los
actores involucrados…
Notas finales
Company
LOGO
[email protected] – www.biotrade.org
Plantas Medicinales: Biocomercio y Desarrollo Sostenible. 26 – 28 de Octubre del 2009. Ciudad de Panamá. Panamá
.Fotografías: cortesía de los socios de Biocomercio y UNCTAD;
Fuente fotografías: baobab: Baobab Fruit Company Senegal & Europa: ww.delalb.ec.europa.eu