Concentrado de Mango (Manila) - Concentrados c ?· Concentrado de Mango (Manila) Empaque Aséptico ...…

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  • Concentrado de Mango (Manila) Empaque Asptico

    Producto: Pur Concentrado de Mango Manila Descripcin: El pur de Mango es elaborado de Mangos enteros naturales, usando las mejores prcticas de manufactura de acuerdo a las normas de la FDA.

    Especificaciones Rango

    Brix corregido 39 +/- 1

    Acidez (como % de acido ctrico) 0.63 1.45 %

    pH 3.7 4.5

    Color Naranja-Dorado Brillante, tpico del mango procesado

    Olor Tpico

    Sabor Tpico del mango. Libre de sabores extraos

    Defectos Max. 10 puntos (.9 mm) por cada 10 ml. @ 14Bx

    Tamao de Pantalla .020

    Cuenta Total < 10 CFU /gm.

    Hongos y Levaduras < 10 CFU / gm.

    Cuenta Howard de Hongos < 22 % en pur simple

    Vida de anaquel: La vida de anaquel del producto es de 18 meses si almacenado en condiciones ptimas (5 a 10C). Apariencia: Concentrado homogneo sin ningn cuerpo extrao.

    Empaque: Empaque asptico en bolsa Scholle de 55 galones. En un tambor metlico aprovado por la FDA. (Aproximadamente con 220 Kgs. de producto) Aplicaciones del producto: Bebidas con base de frutas, Alimento para beb, helados, yogurt, postres congelados, cereales, etc