CONCLUSIONI

Silvio FerrariConsigliere incaricato Federalimentare “Ricerca, Studi, Progetti UE”Presidente AssalzooManaging Director Cargill Animal Nutrition Italia

8 MAGGIO 2008 FIERE DI PARMA

 

Industria Alimentare

Italiana

• Seconda Industria manifatturiera del Paese (113 Mld €).

• 400.000 addetti • 32.300 imprese• 18 Mld di € di export (l’80% dell’export

alimentare italiano rappresentato da prodotti industriali di marca)

• Acquista e trasforma circa il 70% del prodotto agricolo nazionale

Industria Industria Alimentare Alimentare ItalianaItaliana

CRITICITÀsettore polverizzatosettore polverizzato

32.30032.300 imprese

di cui solo 6.500 6.500 con più di 9 addetti

piccolo è bello…

….se dinamico e aggregato!

Per crescere occorre..…. investire in ricerca

Ogni anno industria alimentare investe

2,6% del fatturato (quasi 3 miliardi di €)2,6% del fatturato (quasi 3 miliardi di €)

in innovazione e ricerca applicata.

Industria alimentare italiana

Tradizionale Classico

66%

Tradizionale Evoluto

24%

Denominazioni Protette

9,3%

Biologico0,7%

INDUSTRIA 2015 – INDUSTRIA 2015 – NUOVE TECNOLOGIE per il MADE IN ITALYNUOVE TECNOLOGIE per il MADE IN ITALY

CREDITI DI IMPOSTA CREDITI DI IMPOSTA

IN RICERCA & SVILUPPOIN RICERCA & SVILUPPO

•10% 10% •40%40% se in partnership con

l’università e ricerca pubblica

Made in Italy

•Crediti di imposta per la Ricerca•Programmazione Nazionale•Progettazione “Made in Italy”•Cooperazione strategica

comunitaria

Sviluppo & Sviluppo & CompetittivitàCompetittività