REFÚGIOS CAMPESTRES

EM CASA

Conheça cinco rotas para escapar do caos urbano e rela xar em meio à natureza, com muito conforto por JULIANA A. SAAD

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NO FASANO BOA VISTA, ASOFISTICAÇÃO DA REDEGANHA TOM CAMPESTRE

Sabe quando tudo o que queremosé fugir? Sair do caos urbano e par-tir rumo a dias de serenidade, arpuro e conforto em meio à natu-reza? Pois é exatamente essa a ideiados cinco refúgios abaixo. Requin-tadas fazendas, chalés, hotéis deserra, casas de campo e pousadascom charme sobrando. Lugaresideais para um fim de semana com a família, amigos ou a dois, onde avida ao ar livre, a boa gastronomia,os esportes, os mimos e o bem-estar andam juntos.

Fasano Boa Vista

Gastronomia e luxo em clima de fazenda

O nome Fasano é sinônimo de bomgosto e sofisticação, seja na hotela-ria ou à mesa, com sua culinária dealto nível. Essa perspectiva não édiferente na Fazenda Boa Vista,com o mesmo padrão de atendi-mento imerso em um clima verde-jante e calmo.Mas não pense que as horas sãoapenas bucólicas na imensa pro-priedade. Há muitas atividades delazer para todas as idades, como asaulas de equitação para iniciantesou para quem já domina as artes damontaria, realizadas na pista doCentro Equestre. E também asaulas de golfe para todas as fluên-cias no esporte, assim como asaulas de tênis.

Ao lado, de cima para baixo, a suíte e o terraço de um dos quartos do Fasano BoaVista. Na página ao lado, vista geral domesmo hotel. Na página de abertura, o requinte da piscina do Fasano Boa Vista

É importante lembrar que o hotel exige trajes adequadosa cada prática. Localizado entre Sorocaba e Porto Feliz,a 86 quilômetros de São Paulo, está integrado por 15lagos, mais de 100 alqueires de mata nativa e bosques ejardins bem cuidados. Para a circulação há alamedas comárvores de mais de meio século. Outro de seus pontosaltos é, naturalmente, a gastronomia com a grife Fasano.

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Ao lado, o café da manhã do Unique Garden. Na página ao lado, um dos espaços do mesmo hotel

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O hotel conta com restaurante e três bares. Da cozinhasaem pratos clássicos da rede Fasano e outros que usamprodutos da própria fazenda. A carta de vinhos tem se-leção do renomado sommelier Manoel Beato. Com pro-jeto do famoso arquiteto Isay Weinfeld e comando dorestaurateur e hoteleiro Rogério Fasano, a Fazenda BoaVista tem 27 apartamentos deluxe (45 m²), 11 suítesduplex (100 m²) e uma suíte de dois quartos (150 m²),

todos com vista panorâmica da fa-zenda, televisão HD 32” com CD e DVD, TV a cabo, conexão paraiPod, ar e aquecedor.

Unique Garden Hotel & SPA

Relax verde e esportes perto da capital

Um refúgio campestre bem pró-ximo de São Paulo: essa é a princi-pal atração do Unique Garden paraos paulistanos que não desejamficar muito tempo na estrada. Amenos de uma hora da capital, emMairiporã e próximo à Serra daCantareira, o hotel recebe os hós-pedes ávidos pelo relax com umaboa oferta de tratamentos no spa,natureza preservada e gastronomiafocada na alimentação orgânica.No spa, as opções incluem váriostipos de tratamentos e massagens,enquanto outras atividades são rea-lizadas no Fitness Garden, comoalongamento, ioga, meditação,ritos tibetanos, pilates, tênis e clínica de golfe.Idealizado por Victor Siaulys e comáreas projetadas por Ruy Ohtake, o espaço conta com generosa ajudada natureza para passeios relaxan-tes, a possibilidade de ouvir pássa-ros, ver animais silvestres e beber a água de nascente própria.

FOCADO NO BEM-ESTAR, O UNIQUE GARDEN TEM SPA E COMIDA SAUDÁVEL

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De cima para baixo, o pôr do sol com vinho na Fazenda Catuçaba e a casa principal da mesma fazenda. Na página ao lado, hóspedes aproveitam as mordomias da hospedagem

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As vilas Mediterrânea e Contemporânea contam com27 chalés bem decorados e cercados por jardins privativos.As flores se destacam, sobretudo a plantação de lavanda.Para satisfazer o apetite há opções saudáveis, com ingre-dientes cultivados no ervanário e na horta orgânica. E, aochegar ao chalé, os serviços do hotel estão disponíveis emum iPad, facilitando as consultas aos horários das terapias,ao cardápio e a todos os passeios e recantos locais.

Fazenda Catuçaba

Aqui, o luxo é a simplicidade

Em uma bela construção de 1850, aantiga estância de café com 450 hecta-res abriga um hotel de campo inco-mum: a Fazenda Catuçaba. Com vibetotalmente sustentável, a serenidade, a arte e o luxo orgânico se encontramcom a essência da cultura brasileira, acasa de fazenda. Ali, tudo convida aorelaxamento: a privacidade da localiza-ção, a vista para as montanhas, lagos,cachoeiras e obras de artistas vindosde perto e de longe que inserem suascriações nos morros e jardins. Os detalhes fazem a diferença: a genti-leza caiçara dos funcionários, a elegân-cia europeia abrasileirada dosproprietários, o casal Felipa e Emma-nuel Rengade, o clima artsy rocker dos

jovens casais com filhos e o design chi-quérrimo e desencanado dos IrmãosCampana (que também desenharamuma catedral de bambu especialmentepara a Catuçaba) convivem ao lado decristaleiras e móveis de época.Os passeios a pé, trekkings e cavalga-das (inclusive noturnas) seduzem osgrupos de pessoas interessantíssimasque riem e desfrutam de uma taça detinto em frente à lareira e aguardam ojantar de gostosos pratos elaboradoscom as hortaliças, verduras e frutasorgânicas produzidas lá mesmo. Emtorno do casarão colonial orbitamcinco confortáveis estruturas de hos-pedagem, decoradas com elegantesimplicidade e propositalmente semTV, telefone e internet.Ah, imperdível é o piquenique no altodo morro no pôr do sol, com umavista panorâmica da cadeia de monta-nhas que cerca o limite de São Paulo e Rio. Experiência de tirar o fôlego.

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De cima para baixo, a sala de espera dospa Toriba by L’Occitane e um dos chalésdo Toriba. Na página ao lado, o spa To-riba by L’ Occitane

RENOVADO, O TORIBA É, HÁ 70ANOS, UM REFÚGIO DA ELITEPAULISTANA EM CAMPOS

Hotel Toriba. Charme renovado na serra. O HotelToriba é um destino em si, com seu ar de casa decampo elegante cercada de verde, a uma altitudede 1.700 metros. E, agora que o hotel da famíliaLenz completa 70 anos, apresenta-se com aresnovos por meio de reformas importantes nos24 apartamentos e suítes no edifício principal,mais quatro chalés deliciosos e refinados recém-construídos, aninhados em meio ao bosque e jardins.

Outra grande estrela é o novo spacom piscina externa aquecida, ocampo de tênis, um bar lounge comdeque de madeira e jacuzzi. O spa ébanhado por luz suave no ambiente,que surpreende com sua mescla demadeira e pedras – elegância low

profile. Tudo fica aerado e leve nas

salas de massagem, saunas seca e avapor e vasto menu de tratamentosbaseados na parceria do hotel com aimbatível L’Occitane. A decoração tradicional continuaoferecendo o ar aristocrático que seespalha pelos restaurantes, bares,piscina, terraço panorâmico e belosafrescos de Fulvio Pennacchi queadornam as paredes. Há programasfora de série, como a degustação decaviar Petrossian com vinhos ale-mães ou a de vinhos raros, que har-monizam superbem e dão o tomdessa temporada de inverno. Pro-grama imperdível para as crianças,a Fazendinha Toriba agrada atodos. No Toribinha, bar e restau-rante mais íntimo, a atmosfera cozy

é perfeita para a fondue, eleita pelasexta vez a melhor da região pelaVeja Vale Montanha 2013/2014,

que acabou de sair. Mas a feijoada e a raclette fazem bonito também.Para queimar as calorias, há trilhascom 2.800 metros em meio a umbosque com araucárias, bromélias e esquilos. Para voltar revigorado.

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Provence Cottage & Bistrô, Conforto intimista no bosque

O clima neste pequeno refúgiomontanhoso tem tudo a ver com o estilo shabby chic, com uma

gostosa decoração baseada em objetos antigos mas com toquesatuais. É assim o Provence Cot-tage & Bistrô em Monte Verde,Minas Gerais: ali, a impessoali-dade típica dos hotéis cede lugar a algo como um agradávelfim de semana na casa de amigos.Ornado por araucárias e pinheiros,o Provence tem seis chalés encara-pitados em um bosque. As charmo-sas acomodações têm móveisgarimpados em fazendas mineiras eantiquários e conforto moderno:camas king size, roupa de camacom incontáveis fios, edredonsfeitos à mão, banheiras de hidro-massagem (ofurô em alguns),aquecedores, lareira, miniadega,máquina de café Nespresso, menude DVDs e amenities da L’Occi-tane. E ainda vários outros deta-lhes que revelam o bom gosto deseus donos, Ari Kespers e Whit-man Colerato, responsáveis pelaatmosfera amigável.Ari é um chef de cozinha talentoso,servindo pratos criativos no jantarem uma sala com lareira e apenas15 lugares. Um café da manhã caprichado e em etapas, fora dojeitão bufê, e o chá das cinco

Ao lado, o quarto do Provence Cottage & Bistrô. Na página ao lado, uma dassalas da mesma hospedagem

com a mesma característica com-pletam a delicada oferta gastronô-mica. Muitos dos ingredientes etemperos são colhidos na hortaprópria. E para quem deseja exer-citar o romance em lugar mais doque apropriado, o Provence tem a senha: só aceita hóspedes maio-res de 18 anos.

GUIA TOP

Fasano Boa Vista. Porto Feliz, SP.Diárias a partir de R$ 1.000 (comcafé da manhã). Reservas: (15)3261 9900 ou boavista.com.br Hotel Toriba. Campos do Jordão,SP. Diárias a partir de R$ 790 (aos fins de semana, com café damanhã). Reservas: 0800 178 179ou toriba.com.brFazenda Catuçaba. São Luiz do Paraitinga, SP. Diárias a partirde R$ 900 (com meia pensão). Reservas: (11) 2495 1586 ou catucaba.comUnique Garden Hotel & SPA.

Diárias a partir de R$ 1.610 (com meia pensão). Reservas: (11) 4486 8700 ou uniquegarden.com.brProvence Cottage & Bistrô.

Mairiporã, SP. Diárias a partir deR$ 982 (com café da manhã e cháda tarde). Reservas: (35) 34381467 ou provencecottage.com.br

O PROVENCE RECEBE NO CLIMA DE ACONCHEGO DA CASA DE AMIGOS

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Pôr do sol na Fazenda Catuçaba

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