CRITERIOS, PROCEDIMIENTIOS Y CONTENIDOS MNIMOS DE TECNOLOGA ALIMENTARIA DE 3 Y 4 DE ESO

CRITERIOS, PROCEDIMIENTIOS Y CONTENIDOS MNIMOS DE TECNOLOGA ALIMENTARIA DE 3 Y 4 DE ESO.

CRITERIOS DE EVALUACIN.

Que el alumno asuma los principios de seguridad e higiene en su comportamiento dentro del aula laboratorio.

Conseguir una manipulacin correcta de utensilios y materiales de trabajo utilizados

Llevar un control del trabajo realizado y de los conceptos impartidos en el cuaderno de laboratorio.

Conocer los conceptos bsicos de alimentacin, nutricin, dieta, manipulacin de alimentos y riesgos asociados.

PROCEDIMIENTOS Y CRITERIOS DE CALIFICACIN.

Observacin del trabajo que el alumno realiza en el laboratorio as como de su comportamiento, controlando la observancia de las normas de seguridad e higiene ( 30/% de la calificacin obtenida)

El cuaderno de laboratorio ser un instrumento prioritario para la evaluacin del rendimiento del alumno. Se tendrn en cuenta la claridad expositiva, la expresin correcta de resultados, la realizacin de los clculos precisos en las diferentes prcticas, y la puntualidad a la hora de entregar el cuaderno para cu correccin. (40% calificacin)

Realizacin de pruebas escritas sobre contenidos conceptuales impartidos. (30% de la calificacin obtenida)

CONTENIDOS MNIMOS

Se darn mayor peso evaluativo a los contenidos procedimentales y actitudinales:

Asumir el concepto de seguridad e higiene en el trabajo de laboratorio.

Llevar un control de la asignatura mediante un cuaderno de laboratorio.

Manipular correctamente los aparatos utilizados, conocer su nombre y utilidad.

Conocer los conceptos tericos bsicos que se imparten sobre alimentacin.