Contoh jawaban kasus MO

7/26/2019 Contoh jawaban kasus MO

1/8

MANAJEMEN OPERASIONAL

Tugas Ujian Akhir Semester

Dibuat oleh:

Rizka Annur Putri 158115156

PROGRAM STUDI PROFESI APOTEKER

FAKULTAS FARMASI

UNIERSITAS SANATA D!ARMA

"OG"AKARTA

#$%&


2/8

'ASE I( Re)*Kit+hen,+-m

1. Do you support Red-Kitchen.co!s strate"ic option o# outsourcin" its entire distribution

operation$ %Do you think that it should consider de&elopin" its o'n brand$ (# so) 'hy$*

Keputusan Red-Kitchen.co untuk en""unakan +asa pihak luar untuk distribusi

produk sudah tepat. Dala hal pendistribusian) Red-Kitchen.co dapat en""unakan

+asa pihak luar untuk eudahkan dala pen"irian baran" yan" dipesan oleh

pelan""an a"ar dapat sapai ke tan"an pelan""an dala 'aktu sin"kat. Den"an

elakukan outsourcing) selain dapat e#okuskan pen+ualan) Red-Kitchen.co +u"a

dapat enin"katkan layanan peln""an) kualitas) dan en"heat biaya. Red-Kitchen.co

sebaiknya epertiban"kan untuk eproduksi dan en+ual baran" atau +asa ilik

ereka sendiri karena hal tersebut +u"a dapat enin"katkan pendapatan yan" akan

diperoleh Red-Kitchen.co dan +u"a har"a +ual produk sendiri cenderun" lebih rendah

daripada produk erek lain sehin""a pelan""an akan lebih eilih produk den"an har"a

lebih rendah den"an kualitas yan" saa den"an produk har"a lebih ahal. ,elain itu)

den"an pen+ualan produk sendiri aka akan enabah &ariasi atau kelen"kapan produk

yan" di+ual dan dapat enin"katkan popularitas dari naa ereka sendiri. isalnya

seseoran" in"in ebeli suatu produk bererek RK yan" erupakan produk Red-

Kitchen.co aka pelan""an akan selalu berbelan+a di Red-Kitchen.co.

. Do you think that Red-Kitchen.co 'ill be better o## by outsourcin" its re&erse lo"istics

operations #or handlin" returned products$ (# so) 'hy$

Penan"anan baran" kebalian oleh pelan""an cukup eakan 'aktu dan

ebutuhkan tena"a pelayanan yan" optial. /ntuk itu) sebaiknya Red-Kitchen.co

elakukan outsourcingterkait penan"anan baran" kebalian karena hal tersebut dapat

en"e#isiensikan 'aktu) biaya) serta suber daya yan" ada. ,elain itu) outsourcing

pelayanan ini ke pihak yan" lebih ahli akan berkaitan erat den"an tin"kat pelayanan dan

kualitas diana diharapkan tin"kat pelayanan dan kualitas terhadap pelan""an lebih

tin""i sehin""a pelan""an erasa puas dan tidak diru"ikan. Den"an be"itu akan

ebantu e#isiensi operasional lo"istik pen"ebalian. 0aun) perlu adanya suatu

kontrak atau per+an+ian yan" +elas antara pihak Red-Kitchen.co den"an pihak %vendor*

yan" enan"ani outsourcing tersebut a"ar seua ke"iatan pelaksanaan prosedur

penan"anan baran" kebalian dapat sesuai den"an yan" ditetapkan oleh pihak Red-

Kitchen.co.


3/8

. 2hat return policy 'ill be ost appropriate #or Red-Kitchen.co$

Penan"anan produk kebalian harus ditindaklan+uti den"an lebih baik dan te"as.

Red-Kitchen.co en"anut siste 3bebas resiko4 dan 3raah pelan""an4 diana hal

tersebut dapat ber+alan den"an baik naun enibulkan keru"ian yan" cukup tin""i ba"i

pihak Red-Kitchen.co. leh karena itu) untuk en"hindari ter+adinya produk

kebalian) pihak Red-Kitchen.co harus eastikan bah'a produk-produk yan"

ereka +ual dala keadaan baik dan layak +ual) baik selaa asih di "udan" hin""a

produk tersebut diteria oleh pelan""an. ,elain itu) pihak Red-Kitchen.co +u"a

en"atur syarat dan ketentuan suatu produk boleh dikebalikan oleh pelan""an.

isalnya 'aktu pen"ebalian tidak lebih dari +a se+ak 'aktu peneriaan oleh

pelan""an dan produk yan" dikebalikan erupakan benar produk yan" dibeli elalui

Red-Kitchen.co) yan" dibuktikan den"an struk atau nota pebelian) dan produk

tersebut rusak atau tidak layak karena kesalahan pihak Red-Kitchen.co.

. 2hat do you think 'ill be the core copetency o# Red-Kitchen.co$

Adapun kopetensi utaa dari Red-Kitchen.co adalah pean#aatan teknolo"i

interface yan" eudahkan pelan""an untuk en"akses produk-produk yan" di+ual

tanpa harus per"i lan"sun" ke toko. 7al ini dapat enin"katkan pen+ualan bahan

akanan %groceries* secara online yan" dilakukan oleh Red-Kitchen.co. Pen+ualan

bahan akanan ini +u"a harus diirin"i den"an siste pen"easan dan pendistribusian

baran" yan" tepat a"ar bahan akanan yan" di+ual tetap ter+a"a kese"arannya hin""a

sapai ke tan"an pelan""an. leh karena itu) Red-Kitchen.co dapat

epertiban"kan pen""unaan teknolo"i ,iste Ki&a dala hal penan"anan

peesanan dan pen"easan baran". Red-Kitchen.co +u"a dapat lebih ter#okus dala

bisnis utaanya ini) aka Red-Kitchen.co elakukan outsorcing dala hal

pendistribusian baran"-baran" ke pelan""an.

5. 2hat are the hidden perils o# last-ile deli&ery ser&ices$ %e as speci#ic as possible*

Adapun asalah yan" ada karena pen""unaan +asa pen"irian last-mile adalah

adanya penabahan biaya hin""a 89 dari total biaya untuk eindahkan baran" dari

stasiun atauportbaran" %Rodri"ue) et al.) ;*. ,elain itu +u"a adanya tantan"an dala

pen"irian baran" di daerah perkotaan yan" berada di ka'asan pusat bisnis yan" serin"

enyebabkan keacetan dan asalah keselaatan.


4/8

6. 2hat is uni


5/8

pesain".

1. >an you +usti#y additional capital in&estent in ne' technolo"y such as the Ki&a ,yste)

'hich uses robots to sort and pack ordered ites$

Penabahan in&estasi odal terhadap teknolo"i baru) seperti siste Ki&a) dapat

dilakukan karena siste ini dapat ebantu peenuhan peesanan baran" oleh

pelan""an secara cepat dan otoatis serta dapat enyederhanakan operasi per"udan"an.

,iste Ki&a +u"a dapat ebantu siste pen"easan baran"-baran" yan" dipesan a"ar

dapat ter+a"a kese"aran bahan akanan hin""a ke tan"an pelan""an. ,elain itu) pro#it

yan" diperoleh suatu perusahaan +u"a ber"antun" pada e#isiensi e-logistics)

peberitahuan pen"irian) dan pelayanan pelacakan %tracking* pen"irian diana hal

tersebut +u"a dapat dilakukan elalui ,iste Ki&a tersebut.


6/8

'ASE II( Shin. G/ass0 In+,

1. Do you think ,hiny Blass 'ould bene#it #ro a ne' order processin" syste$ (# so) 'hy$

2hat is 'ron" 'ith the current order processin" syste$

,hiny Blass perlu siste perosesan peesanan yan" baru. Den"an adanya siste

perosesan peesanan yan" baru) aka diharapkan seua peesanan yan" dilakukan

oleh pelan""an dapat tertan"ani den"an baik dan tidak enibulkan kesalahan yan"

serin" ter+adi pada siste laa. ,iste peesanan yan" baru dapat dilakukan secara

koputerisasi dan ean#aatkan keapuan teknolo"i in#orasi %C(* yan" can""ih

a"ar eudahkan ba"i pelan""an dala elakukan peesanan dan pihak ,hiny Blass

dala eenuhi peesanan pelan""an secara tepat dan e#isien. /ntuk enan"ani hal

ini) ,hiny Blass dapat epertiban"kan untuk elakukan outsourcing den"an pihak

lain yan" lebih ahli a"ar order fulfillmentdapat terlaksana den"an baik dan pelan""an

erasa puas den"an pelayanan tersebut. Den"an elakukan outsourcing) pihak ,hiny

Blass dapat e#okuskan dala peenuhan peesanan sesuai kein"inan pelan""an dan

tidak ter+adi iskounikasi antara pihak ,hiny Blass den"an pelan""an sehin""a tin"kat

keakuratan peesanan dapat encapai bahkan elebihi tar"et %;59 sesuai den"an yan"

dipaparkan di kasus*. ,elain itu) pihak ,hiny Blass +u"a dapat en"e#isiensikan 'aktu

dan biaya yan" terpakai untuk penan"anan order fulfillment.

2. 2hat is your assessent o# ,hiny Blass!s custoer ser&ice le&els$ (# not positi&e) 'hat

ay be the source o# their current ser&ice probles$ 2hat kind o# ser&ice "aps does

,hiny Blass ha&e$

ayanan pelan""an yan" diiliki oleh ,hiny Blass kuran" baik. 7al ini dikarenakan

seba"ian besar petu"as layanan pelan""an yan" tidak eiliki kopetensi dala

en+alankan siste koputerisasi terkait siste peesanan sehin""a ayoritas

peesanan dilakukan elalui telepon) #aks) dan eail dari pelan""an. 7al tersebut

eakan 'aktu yan" lebih laa dala perosesan peesanan dan besar keun"kinan

ter+adinya kesalahan dala eproses peesanan. Kesalahan-kesalahan tersebut akan

berdapak pada kepuasan pelan""an sehin""a tibulnya keluhan oleh pelan""an terkait

produk yan" diteria. Adapun +enis service gapsyan" diiliki oleh ,hiny Blass adalah

Bap 1) yaitu ter+adi perbedaan antara yan" diharapkan oleh pelan""an den"an apa yan"

dipersepsikan oleh pihak perusahaan terkait harapan pelan""an %Parasuraan et al) 1;85*.


7/8

3. 2hat kind o# recoendations 'ould you ake to ipro&e ,hiny Blass!s supply chain

operation that 'ill e&entually help ipro&e its custoer ser&ice$

ayanan pelan""an erupakan suatu proses untuk eberikan an#aat nilai tabah

yan" si"ni#ikan terhadap rantai pasokan den"an cara en"heat biaya %a onde et al)

1;88*. Den"an deikian) layanan pelan""an adalah kunci atas keberhasilan rantai

pasokan. ayanan pelan""an dapat dibentuk oleh ti"a tahap interaksi antara perusahaan

dan pelan""an: pra-transaksi) transaksi) dan pasca-transaksi. (n#orasi erupakan hal

utaa dala eberikan layanan pelan""an yan" e#isien dan e#ekti#. Den"an adanya

penin"katan perintaan pelan""an untuk in#orasi status pesanan tepat 'aktu dan

akurat) aka perusahaan akan berusaha untuk enin"katkan keapuan ereka dala

berkounikasi den"an pelan""an en""unakan sarana elektronik seperti eail dan

internet. Den"an deikian) perusahaan akan epertiban"kan in&estasi di bidan"

teknolo"i in#orasi %C(* seba"ai cara untuk en+an"kau pelan""an dan enin"katkan

layanan pelan""an. Cerlepas dari in#rastruktur dan keahlian C() dukun"an dari itra rantai

pasokan untuk berba"i in#orasi san"at pentin" untuk arus in#orasi antara perusahaan

dan pelan""annya. ,elain itu diperlukan pula upan balik %feedback* dari pelan""an

untuk enin"katkan pelayanan. Canpa adanya upan balik) penyedia layanan akan

en"alai kesulitan dala en"identi#ikasi kebutuhan dan kein"inan pelan""an

sehin""a dapat enibulkan ketidakpuasan pelan""an. /ntuk einta upan balik

pelan""an) penyedia layanan perlu en"eban"kan hubun"an) baik den"an pelan""an

yan" ada aupun den"an pelan""an potensial. (tulah sebabnya ana+een hubun"an

pelan""an %Customer Relationship Management* telah en+adi ba"ian pentin" dari

penin"katan layanan pelan""an %in) 15*.


8/8

DAFTAR PUSTAKA

a onde) .E.) >ooper) .>.) and 0oorde'ier) C.B. 1;88. Customer Service: Management

Perspective. ak rook) (: Che >ouncil o# o"istics ana"eent.

in) 7okey. 15. The Essentials of Supply Chain Management: e! "usiness Concepts

and #pplications. /,A: C Press.

Parasuraan) A.) Feithal) G.A.) and erry) .. 1;85. A >onceptual odel o# ,er&ice

Huality #or uture Research.$ournal of Marketing. ;:11-15.

Rodri"ue) EP) >laude >otois) rian ,lack. ;. Che ast ile in rei"ht Distribution. The

%eography &f Transport Systems. nd Idition. Routled"e. p. 1. (,0 ;=8--15-

8-.

Documents

Contoh jawaban kasus MO