PROJEK TANAMAN CILI KULAI.TEMPAT: KELUASAN TANAH: KELUASAN
PROJEK: TAHUN: PERUSAHAAN OLEH: PENYELIA TANAMAN:
PENGENALAN.Cili merupakan salah satu bahan asas dalam industri
pemakanan kebanyakan rakyat di asia dan di beberapa benua lain.
Cili banyak digunakan dalam masakan, bahan mentah pemprosesan
makanan, minuman dan sebagainya. Dengan kata lain, cili menjadi
satu bahan asas dan keperluan setiap mulut dan setiap dapur.
Justeru, permintaan terhadap cili menjadi semakin tinggi dan
mendongak naik. Manakala harga cili di pasaran juga semakin
meningkat tinggi sesuai dengan permintaan dan penawaran cili pada
masa kini. Kini penanaman cili semakin berkurangan walaupun
berbagai usaha dan kajian mengenainya telah dilakukan. Hal ini
kerana minat masyarakat dalam bidang pertanian terutama cili
semakin merosot. Kini Malaysia menjadi salah satu Negara pengimport
cili dari Thailand dan juga China untuk memenuhi pasaran dan
permintaan dalam Negara. Kekurangan usaha dalam memperbanyakkan
tanaman ini di Malaysia memberi banyak impak dalam berbagai perkara
seperti kenaikan harga, permintaan yang melebihi penawaran, dan
sebagainya. Usaha penanaman cili yang dirancang ini diharapkan
dapat menampung sedikit sebanyak permintaan pasaran setempat
sebelum pergi lebih jauh ke pasaran yang lebih luas. Usaha ini akan
dimulakan dengan modal anggaran kasar RM 20,000.00 dengan keluasan
3 ekar persegi yang mana anggaran jumlah pokok yang akan ditanam
sebanyak 8,000 hingga 10,000 pokok cili kulai. Tapak perusahaan
tanaman cili akan dijalankan di tanah terbiar bertempat di Kampung
Baru Jalan Malaysia, Jeli di lot lembaran f9-CIV lot PT 4166.
Pasaran setempat yang menjadi target adalah sekitar daerah Jeli,
Tanah Merah, Machang, Kota Bharu dan Kuala Krai.
LAPORAN PERANCANGAN FASA KERJA.
FASA 1. Pada fasa pertama kerja-kerja dimulakan dengan membuat
pemerhatian terhadap
kebolehupayaan untuk membangun bagi perusahaan tanaman cili.
Pemerhatian dilakukan dengan cara pembacaan, info dari mereka yang
berpengalaman dalam bidang ini, info dari jabatan-jabatan kerajaan,
peniaga dan sebagainya. Kemudiannya akan memulakan perusahaan pada
fasa seterusnya. FASA 2. Fasa kedua dimulakan dengan kerja-kerja
pembersihan tapak menggunakan dua jentera, pembinaan bangsal kebun,
rumah semaian dan persediaan peralatan pagar elektrik serta
peralatan perusahaan. Pembinaan sistem pengairan bagi mengelakkan
hakisan tanah juga perlu dilakukan. Kemudiannya tapak akan
dibiarkan bagi tujuan pembakaran sisa-sisa pembersihan seperti
pokok dalam tempoh selama 20-30 hari. FASA 3. Setelah kerja-kerja
pembersihan tapak telah selesai, kini fasa ketiga akan dimulakan
dengan kerja pembajakan tanah menggunakan jentera dalam tempoh
kira-kira 5 hari dan pemasangan pagar berelektrik kira-kira selama
5 hari. Penyemaian benih juga perlu dilakukan seiring dengan
kerja-kerja pembajakan dimulakan. FASA 4. Fasa keempat akan
dimulakan dengan kerja menyediakan batas tanaman menggunakan
plastik selvershine, kemudian disusuri dengan pembinaan sistem
pengairan tanaman, penebukan lubang tanaman pada plastic dan
taburan baja pada lubang batas. Kerja-kerja ini dianggarkan
mengambil masa selama 3 minggu yang mana sesuai dengan bajet
masa penyemaian benih tanaman pada tray semaian. FASA 5. Pada
peringkat ini perusahaan boleh dimulakan dengan taburan racun
serangga pada lubang tanaman dan kemudian penanaman boleh dimulakan
dengan dibantu oleh beberapa orang pekerja kerana untuk menjaga
keserasian pertumbuhan. Setelah siap penanaman dilakukan,
pembajaan, pengairan dan pengawalan penyakit akan diperhatikan dari
masa ke masa sepanjang tempoh penanaman. Jenis benih yang digunakan
adalah hybrid f-1. FASA 6. Fasa ini adalah peringkat penuaian yang
akan dilakukan setiap dua hari atau lebih mengikut kadar kematangan
buah dan jumlah tanaman. Penuaian perlu mengikut tempoh dan teknik
yang betul bagi mengelakkan pokok dari rosak dan juga demi menjaga
kualiti hasil tuaian. Tenaga kerja yang lebih ramai juga diperlukan
dalam membantu kerja-kerja penuaian.
KIRAAN ANGGARAN KOS PENYEDIAAN PROJEK. Keluasan tanah 3 ekar
persegi yang mana mengikut jumlah sebenar tanaman cili boleh
menempatkan sehingga 15,000 pokok mengikut teknik fertigasi. Tetapi
disini hanya dianggarkan sebanyak 8,000 hingga 10,000 pokok sahaja
sebagai permulaan mengikut teknik tanaman menggunakan batas
permukaan tanah. Keluasan tanah yang diukur adalah bukaan lebar 220
kaki dan panjang 620 kaki. Kos pembersihan tanah terbiar = RM
6550.00 (Menggunakan jentolak) Kos pembajakan = RM 1000.00 (kos
minyak jentera sekiranya dibantu oleh Jabatan Pertanian ) = RM
4000.00 (kos jentera sekiranya tidak mendapat bantuan) Kos
pemagaran elektrik = RM 1200 Kos pengairan tanaman = RM 4500.00
(perpaipan, hos, water sprayer & tangki septik) Plastik
silvershine = RM 2000.00. Upah pekerja sampingan = RM 1500.00 RM
2000.00 Kos peralatan = RM 8000.00 Kos sampingan lain = RM 1300.00
Jumlah anggaran terkumpul tanpa bantuan = RM 29,550.00
PROSES PENYEMAIAN. Antara jenis benih yang digunakan samada
kulai king 8338, hybrid f-1 568, hybrid f-1 223 atau hybrid f-1
469. Proses penyemaian akan dimulakan dengan merendam benih dengan
air yang dicampurkan dengan racun kulat. Seterusnya benih akan
disemai di dalam tray semaian yang dimuatkan dengan media semaian
lembap dan ditutup bagi mengelakkan terkena cahaya matahari.
Setelah percambahan berlaku benih akan didedahkan dengan cahaya
matahari di dalam rumah semaian. Anak pokok akan direndam
menggunakan air tanpa baja selama berumur 10 hari dan rendaman air
baja sehingga berumur 20-30 hari sebelum ditanam. Tray semaian akan
dibiarkan kering bagi benih yang hendak ditanam untuk memudahkan
proses mencabut anak pokok dari tray semaian. PROSES PENANAMAN.
Penanaman akan dilakukan menggunakan sistem tanaman menggunakan
tanah sebelum beralih kepada peringkat fertigasi untuk masa akan
datang. Penanaman boleh dilakukan apabila anak pokok mencapai usia
antara 20-30 hari. Setiap lubang pada batas tanaman akan akan
dimuatkan dengan sepokok cili. Penanaman perlu dilakukan pada
sebelah petang untuk menjaga anak pokok dari layu. Pokok yang
membesar akan diikat pada tali sokongan bagi mengelakkan pokok dari
rebah atau condong. Pemangkasan juga perlu dibuat bagi tujuan
penjagaan pokok ke tahap maksimum, pemangkasan perlu dibuat
sehingga pokok
mengeluarkan cabang Y pertama. Dahan sebelum cabang Y pertama
juga akan ditinggalkan kerana mampu memberi hasil 10-15 biji cili
dan ia tidak membantutkan perkembangan pokok. Jarak tanaman adalah
3x5 (ukuran kaki).
SISTEM PENGAIRAN. Sistem pegairan yang digunakan adalah
pengairan menggunakan wayar di bawah plastik silvershine. Sistem
ini berkesan dan mudah digunakan dan menjimatkan kos serta tenaga
kerja untuk teknik tanaman seperti ini. PEMBAJAAN. Pembajaan adalah
munggunakan baja organik ataupun baja kimia yang ditabur terus ke
pangkal pokok di lubang batas. Teknik ini lebih menjimatkan dan
memberi kesan yang memberangsangkan melalui beberapa testimoni pada
pokok cili yang dibuat sebelum ini. Baja sokongan juga turut
dimuatkan di dalam tangki septik. Pembajaan perlu mengikut tahap
keperluan pokok bergantung pada kesuburan dalam proses dari anak
pokok sehingga tuaian terakhir. KAWALAN PEROSAK TANAMAN. a) Bintik
daun dan hawar pucuk. Jenis racun untuk rawatan; Amistar Grozeb
80wp Kocide 101 Score
b) Buah rosak. Jenis racun untuk rawatan; Amistar Kocide 101
-
Dithane m45 Antracol Score Mero
c) Layu pucuk pangkal dan kulat pada pangkal. Jenis racun untuk
rawatan. Rizolex Zewell Monceren Alliet Previcur-n
d) Pembawa virus racun untuk rawatan; 1. kutu terip Pegasus
Confidor Mesurol Dicarzol Mospilan Malathion
2. Lalat putih Applaud Pegasus Confidor
3. Hamama Microthiol sp Pegasus Trinthane Cinfidor mitec
KIRAAN ANGGARAN UPAH DAN HASIL TUAIAN. Tuaian boleh dilakukan
pada umur pokok 110 hari ke atas ataupun buah telah dapat dituai
sebelum tempoh tersebut. Jangka hayat pokok pula mencecah 8 hingga
10 bulan bergantung pada ketahanan dan kesuburan pokok untuk
menghasilkan buah yang berkualiti. Anggaran harga untuk sekilogram
cili adalah RM 5.50 dan kemungkinan harga lebih tinggi apabila
dipasarkan sendiri ke pasar borong, restoran mahupun kilang sos.
upah pekerja untuk mengutip hasil adalah kira-kira RM 1.00
sekilogram. A) KIRAAN ANGGARAN HASIL SEPANJANG MUSIM 10,000 pokok x
3 kilo sepokok (purata) = 30,000 kilo.
30,000 kg RM 5.50 = RM 165,000 (hasil jualan kasar) RM 165, 000
- RM 30, 000 (upah pekerja) = RM 135, 000 (hasil setelah tolak upah
pekerja)
KIRAAN ANGGARAN PENDAPATAN. Hasil yang diperolehi akan
dibahagikan kepada tiga individu setelah ditolak dari modal yang
dikeluarkan. Individu pertama adalah pemodal dan dua lagi adalah
wakil pemodal dalam menjaga kelancaran perusahaan. RM 135, 000 - RM
29, 550 (modal) = RM 105, 450 (pendapatan bersih)
RM 105, 450 3 = RM 35, 150 (pendapatan semusim setiap individu)
RM 35, 150 8 (bulan) RM 4, 393. 75 (pendapatan sebulan setiap
individu)
RM 4, 393. 75 30 (hari)
RM 146. 45 (pendapatan sehari setiap individu)
PERANCANGAN AKAN DATANG. Mengikut perkiraan seperti yang
dirancang, hasil tuaian dan pendapatan adalah di lingkungan yang
membanggakan iaitu melebihi jumlah RM 4,000.00 sebulan untuk setiap
individu. Dengan jumlah pendapatan ini, wajarlah sekiranya projek
tanaman ini diteruskan untuk musim yang kedua, malah menjadi satu
kewajaran untuk memperbanyakkan lagi perusahaan secara lebih meluas
dalam menambahkan pendapatan dan meningkatkan status hidup.
Sekiranya berjaya seperti dalam perancangan, usaha ini boleh
diteruskan dengan membuka lebih luas lagi kawasan penanaman dan
mengusahakan berbagai jenis tanaman seperti labu madu, cili, jagung
dan sayur-sayuran. Menguruskan tapak dan tanaman secara lebih
sistematik juga akan ditingkatkan dengan bantuan pekerja dan
teknologi dalam mengurangkan tenaga kerja dan meningkatkan hasil
tuaian. Selain itu, pengusaha juga wajar untuk mengikuti kursus
tanaman ini dalam menambahkan pengalaman dan ilmu untuk
kesejahteraan dan kelestarian pada usaha yang seterusnya
sehinggalah betul-betul berjaya dan terbukti dapat menjamin hidup
yang lebih sempurna. Malah menjadi satu contoh kepada pengusaha
lain dan pengusaha baru.
KESIMPULAN. Secara kesimpulannya, usaha untuk menjadikan
pertanian adalah satu perniagaan adalah wajar untuk dipromosikan
secara lebih meluas lagi kerana terbukti dapat menambahkan
pendapatan melalui seliaan dan pengurusan ladang yang betul. Oleh
itu, usaha yang dibuat perlu diteruskan dengan berbagai
penambahbaikan ekoran dari pengalaman yang ditimba selama masa
perusahaan dijalankan. Perusahaan sebegini wajar disahut oleh
rakyat dan rakan-rakan yang lain kerana ianya akan menguntungkan
pengusaha dan juga dapat menjamin bekalan makanan dan bahan mentah
yang lebih baik pada masa yang akan datang.
AMPIRAN.
