Arturo BarreraGerente del Programa de Innovación

para la Productividad y la CompetitividadSantiago, 27 de setiembre del 2012

Un mundo nuevo: el contexto para la agricultura inteligente

CT, ¿de qué estamos hablando?

La relevancia de la tecnología

¿Por qué hablar de un NRA?

Nano, nanobiotecnología y neurociencia: oportunidades para la NR agrícola y alimentaria

La intensificación de la agricultura de precisión

Consideraciones finales

• Civilización Empática (o la importancia de las neuronas espejo)

• Era de la Responsabilidad (más allá de la ética antropocéntrica)

• Un mundo de precisión y de sensores (una infraestructura virtual que lo abarca todo)

• Edad de la hipertecnología (¿el homo faber sobre el homo sapiens?)

• La era de las nuevas convergencias tecnológicas (¿una sociedad post – humana?)

“Combinación sinérgica” de dos o más tecnologías genéricas en la búsqueda de objetivos comunes.

Potenciamiento recíproco. Los avances de una tecnología aceleran drásticamente los avances de la otra

Las unas tecnologías están “habilitadas” para trabajar con las otras

Ejemplos: Bioinformática, nanobiotecnología, agricultura de precisión

La UE habla de CT en torno de las NBIC. Un rol central, activador, le da a las nanotecnologías

Estas no son las primeras CT : También son convergencias las TICs, la mecatrónica, la ciencia de materiales, etc.

Estamos en los inicios de una nueva ola de convergencias tecnológicas.

Se dan en el contexto de una mayor integración entre las ciencias.

Omnipresente e “invasiva” Interviene en lo infinitamente grande y en lo

infinitamente pequeño (G. Lipovetsky) Intensificación de la globalización tecnológica:

universalismo técnico Trae consigo nuevas formas de ser, de pensar y de vivir ¿Del paradigma digital al paradigma molecular?

(Cepal)

Vivimos una “doble revolución”: Nueva Revolución Agrícola y Nueva Revolución Alimentaria

Estamos en un proceso de consolidación de un nuevo paradigma tecnológico agrícola

La tecnología está reinventando la agricultura y los alimentos

¿Venciendo a Malthus nuevamente? La tecnología no lo es todo…también cuentan la política y las instituciones!!!

¿Y en relación con el cambio climático? Parte de un “nuevo trato” con la naturaleza.

Deterioro ambiental y cambio climático

Nuevo paradigma tecno – económico y organizacional: Impacto de TICs y de internet

Lógica de la diversidad v/s lógica homogenizadora

Hijo de la sociedad industrial y del fordismo alimentario

Debilitamiento del aumento de los rendimientos de los principales cultivos

1980-1990 2000-2009Maíz 3,0% 1,6% Trigo 3,3% 0,6%Arroz 2,5% 0,8%

Fuente: Trejos, IICA 2011

Nuevas tecnologías Nuevo paradigma tecnológico y organizacionalNuevas formas de hacer las cosas: redes, buenas

prácticas, flexibilidad, responsabilidadNuevos productos: genéticamente modificados,

ingredientes funcionales y insumos de alto valorNueva frontera de oportunidades y riquezaRe impulso de algunos rendimientos

En el manejo de los recursos productivos

En el mejoramiento genético

En el consumo (nutrigenómica y alimentos inteligentes)

En la gestión de la inocuidad y la calidad (envases interactivos)

En la prevención y control de enfermedades de plantas y animales

Varios tipos de agricultura: orgánica, agroecológica, biotecnológica, convencional, etc.

Valoración de los diferentes conocimientos: formal y tácito; moderno y tradicional

Múltiples posibles soluciones técnicas

Varias posibles trayectorias de modernización productivas

Reposicionamiento de la agricultura familiar. Diversidad de actores.

Es biotecnológica, pero no solo biotecnológica

Es digital, pero más que digital

Es nanotecnológica, pero más que nanotecnológica

Es de los modelos de negocios, pero más que esto

Es una Revolución organizacional, de la gestión del conocimiento y de las convergencias tecnológicas

Producir más y mejores alimentos y productos no alimentarios:

Generando menos GEI Usando más eficientemente el agua y la energía Ocupando la misma superficie de tierra Respondiendo a nuevos estrés bióticos y abióticos Sometidos a una mayor vigilancia de la sociedad en

cuanto a las formas de producción

Calidad e inocuidad de los alimentos Análisis de la composición de los alimentos (nariz y

lengua electrónica, entre otros) Estimación de vida útil y de frescura. Prolongar vida

útil Mejorar biodisponibilidad

Nuevos aromas, sabores y texturas de los alimentos Mejoramiento de calidad nutritiva, funcional y

organoléptica de los alimentos Envases inteligentes

¿Reinvención de los alimentos?

Diagnóstico precoz y tratamiento de enfermedades Manejo eficiente de fertilizantes y agroquímicos Uso más preciso de reguladores del crecimiento Mejoramiento genético Purificación y descontaminación del agua Potenciamiento de la agricultura de precisión

Adaptado en: : Ghormade V. et al. 2011. Biotechnology Advances 29: 792-803

Químicos

Entrega de biocidas

BiopesticidasVegetales (metabolitos)

MicroorganismosEnzimas/inhibidoresAntibióticos/toxinas

Entrega de fertilizantes

QuímicosNanorevestimientos

BiofertilizantesMicroorganismosMicronutrientesReguladores de

crecimientoEntrega de ácidos

nucléicos

ADNARNi

Estructura del suelo

RemediaciónUnión de suelo

Nanoarcillas naturales

Degradación de pesticidas

Reducción catalíticaReducción

fotocatalítica

Nano-sensores

Detección de:Residuos de biocidas

Enfermedades

Neurofisiología del hambre, de la saciedad, de la gratificación y el placer

Efectos en la concentración, la memoria y las capacidades cognitivas

Gestión de los estados de ánimo: bienestar y felicidad Envejecimiento saludable

Ingeniería de precisión Medicina de precisión Industria militar de precisión Genética de precisión Agricultura de precisión Alimentación de precisión

La AP se potenciará significativamente a partir de los aportes de la nano, bio y nanobiotecnología

Los avances de la mecatrónica y de las TICs no nos dejarán de sorprender

Podemos hablar por lo tanto de una AP de segunda generación

La AP como una macro convergencia tecnológica

El concepto de precisión debe extenderse a toda la cadena (industria de alimentos de precisión)

Las nuevas CT ofrecen nuevas oportunidades para la innovación

Tales convergencias pueden significar nuevas fuentes de inequidad

Las CT están intensificando el cambio de paradigma tecnológico agrícola y la nueva revolución agrícola

¿Estamos frente a una agricultura de precisión de segunda generación?

La responsabilidad como criterio ético indispensable

Arturo Barrera M.Programa Innovación para la

Productividad y CompetitividadInstituto Interamericano de

Cooperación para la Agricultura (IICA)San José, Costa Rica

Teléfono: 00 (506) 2216-0230Fax: 00 (506) 2216-0221arturo.barrera@iica.int