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El Boletín del Comité Nacional para la Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias ( CNMSF) es una
publicación elaborada por la Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas ( OTCA) del Ministerio de Agricultura, con el
objetivo de ampliar la difusión de las informaciones, procesos y trabajos realizados a nivel nacional en el área de sanidad
agropecuaria e inocuidad de los alimentos, así como lograr un mayor reconocimiento local del CNMSF. Este boletín forma
parte igualmente de las actividades que desempeña esta Oficina como Secretaría Ejecutiva de dicho Comité y Punto de
Contacto MSF: Autoridad Nacional de Notificación/Servicio Nacional de Información del País ante la Organización Mundial
del Comercio y los diferentes acuerdos, tratados y convenios bilaterales y regionales de comercio de las medidas
sanitarias y fitosanitarias.
COOPERACIÓN PARA EL DESARROLLO DE LA
PRODUCTIVIDAD DEL SECTOR
AGROPECUARIO
BOLETÍN CNMSF
10ma EDICIÓN
Créditos Editorial
Estimados Lectores:
Dra. Lissette Gómez, Presidenta del CNMSF, Directora del Departamento de Sanidad Animal Dirección General de Ganadería (DIGEGA) del Ministerio de Agricultura.
Les damos la más cordial bienvenida a esta 10ma Edición del Boletín CNMSF, correspondiente al período Enero-Abril del 2014, en el cual se presentan las principales noticias, actividades y artículos informativos de interés nacional e internacional sobre la seguridad alimentaria, la sanidad vegetal y animal, que intervienen en el comercio de productos de origen agropecuario.
Esta nueva edición está orientada a los proyectos y programas que son ejecutados a través de la cooperación y asistencia técnica de organizaciones e instituciones nacionales e internacionales para mejorar y contribuir con el desarrollo de la productividad del sector agropecuario de la República Dominicana.
Los programas de cooperación y asistencia técnica relacionados con la agropecuaria están enfocados para fortalecer el estatus de diversas áreas de sanidad animal, vegetal y de inocuidad de los alimentos, los cuales permiten que nuestros productos agropecuarios tengan
mayor competitividad en los mercados internacionales.
La importancia que tiene la cooperación y la asistencia técnica para el s e c t o r a g r o p e c u a r i o i n f l u y e significativamente en la calidad e inocuidad de los productos, ya que los t é c n i c o s p u e d e n c a p a c i t a r s e adecuadamente; y así fortalecer sus debilidades en las diferentes áreas; además de que los productores utilizan tecnología apropiada para la producción agrícola, por ejemplo producción bajo ambiente controlado y maquinarias de última generación.
Los proyectos relacionados con la sanidad agropecuaria están orientados a la actualización de las legislaciones existentes; programas de combate de las enfermedades de los animales que pudieran ser catastróficas; programas para fortalecer las cuarentenas animal y vegetal; programas de vigilancia y monitoreo de residuos de plaguicidas de los principales productos agrícolas de consumo nacional y de exportación; programas de seguridad alimentaria y de inocuidad de los alimentos, esto es gracias a las organizaciones internacionales y sus grandes aportes económicos a nuestro sector.
Esperamos que esta publicación sea de alta motivación para todos los sectores, que directa o indirectamente se encuentran involucrados en estos temas. Los invitamos a participar activamente enviando sus temas de información relacionadas con la MSF como una forma de contribuir, las cuales harán de este Boletín un instrumento de intercambio de información y experiencia en esta esfera.
Muchas gracias.
Coordinadores: Dra. Lissete Gómez, Actual Presidenta del CNMSF.
Equipo de la Secretaría del CNMSF: Ing. Víctor Santana, Director OTCA. Dra. Julissa Ruiz, Enc. de la Unidad de Negociaciones Comerciales de la OTCA. Ing. Eriberto Joel Tejada R., Analista de Comercio Agropecuario OTCA. Ing. Alexandra Estévez, Analista Comercio
Agropecuario OTCA.
Lic. Yvonne Jiménez, Analista de Comercio Agropecuario OTCA.
Edición:
Secretaría Ejecutiva del CNMSF: Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA) del Ministerio de Agricultura.
Colaboradores:
Lic. Raúl Peralta Director Departamento
de Inocuidad Agroalimentaria (DIA), Ministerio de Agricultura .
Ing. Emigdio Gómez, Director del
Departamento de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura.
Lic. Salvador Hiciano Enc.
Departamento de Control de Riesgos en Alimentos y Bebidas. Viceministerio de Salud Ambiental, Ministerio de Salud Pública (MSP).
Lic. Modesto Pérez Representante del
Punto de Contacto Codex Alimentarius en Rep. Dom., Ministerio de Salud Pública (MSP).
Agradecimiento a: Miembros y
Representantes del CNMSF por sus importantes aportes en la labor de difusión de las informaciones MSF.
Diseño y Diagramación:
Equipo Técnicos Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA).
Imágenes:
-Departamento de Relaciones Públicas del Ministerio de Agricultura.
-Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA).
NOTICIAS El IDIAF promoverá prácticas innovadoras en ganadería sostenible
El Instituto Dominicano de Investiga-
ciones Agropecuarias y Forestales
(IDIAF), presentó una plataforma re-
gional para innovar en ganadería soste-
nible a representantes de la Dirección
General de Ganadería (DIGEGA), el
Fondo Especial para el Desarrollo Agrí-
cola (FEDA), el Consejo Nacional para
la Reglamentación y Fomento de la In-
dustria Lechera (CONALECHE), las
federaciones de ganaderos del país y el
Patronato Nacional de Ganaderos, co-
mo una forma de contribuir a mejorar
la productividad y rentabilidad del sec-
tor ganadero dominicano.
El objetivo de la plataforma es contri-
buir a mejorar la productividad y renta-
bilidad del sector ganadero latinoameri-
cano bajo principios de sostenibilidad
ambiental, social y económica mediante
el desarrollo de una plataforma regional
de intercambio y generación de conoci-
mientos para la innovación en ganadería
sostenible.
De manera particular, la plataforma
busca identificar, conectar y compartir
las demandas y ofertas de investigación,
desarrollo e innovación en temas de
ganadería sostenible en países partici-
pantes de manera virtual, internet y pre-
sencial y formular e implementar módu-
los locales de innovación en ganadería
sostenible.
Los participantes en la plataforma son
instituciones de Colombia, Costa Rica,
España y la República Dominicana. La
inversión total en la plataforma es de 1
millón 170 mil dólares, de los cuales el
Banco Interamericano de Desarrollo
(BID) aportará 1 millón de dólares.
El doctor Gregorio García Lagombra,
director del Centro de Producción Ani-
mal del IDIAF, indicó que el compo-
nente busca formar e implementar
módulos locales de innovación en gana-
dería en cada uno de los países partici-
pantes, que serán objetos del estudio y
evaluación dentro de la plataforma re-
gional.
Al finalizar la presentación, quedó
constituido un comité coordinador y de
seguimiento, conformado por represen-
tantes de la Dirección General de Gana-
dería, CONALECHE, CONIAF, FAO,
el IICA, la Federación de Productores,
FEDEGANO, APROLECHE y el
IDIAF.
Fuente: http://elnacional.com.do/ 20/02/2014
ANIMPA y AFIPA acuerdan trabajar junto a Agricultura para detectar
falsificadores de agroquímicos
Las Asociaciones Nacionales de Im-
portadores de Productos Agropecuarios
(ANIMPA) y de Fabricantes e Importa-
dores de Productos Fitosanitarios Agrí-
colas (AFIPA) acordaron cooperar con
el Ministerio de Agricultura para detec-
tar las empresas que se dediquen a falsi-
ficar productos agroquímicos en enva-
ses reusados.
Con ese propósito se reunieron direc-
tivos de ANIMPA y de AFIPA con el
Ministro de Agricultura, Ing. Luis
Ramón Rodríguez, quien fue acompaña-
do por el director del Departamento de
Sanidad Vegetal, Ing. Emigdio Gómez.
El Ministro Rodríguez recibió en su
despacho a José Billini, presidente de
ANIMPA, Nicolás de la Cruz y Tomás
Tatis, directivos, así como el director
ejecutivo, Lázaro Guzmán. Por AFIPA
estuvieron presentes Henry Monsanto,
presidente, Juan Rafael Vargas, miem-
bro, y Luis Pelletier, director Ejecutivo.
El objetivo de la reunión fue tratar el
caso de las falsificaciones y adulteracio-
nes de productos y el desmantelamiento
de una formuladora clandestina, que
operaba en la comunidad Aserradero,
de Sabana Grande de Boyá.
Los comisionados felicitaron y agra-
decieron al Ministro de Agricultura y al
director de Sanidad por la acción de
decomiso e incineración de los produc-
tos falsificados y adulterados, además de
los materiales usados para esos fines en
la formuladora clandestina, y exhortaron
a las autoridades a continuar con esas
acciones por el bien de la agricultura y la
seguridad alimentaria del país.
El Ministro Rodríguez se comprome-
tió a seguir actuando en casos similares
que ya tienen ubicados. Dijo que
ANIMPA y AFIPA pueden contar con
su apoyo en todos los aspectos que ten-
gan que ver con la seguridad de la salud
humana y ambiental.
Fuente: http://hoy.com.do/, 17/02/2014
4
Anuncian la veda regional contra la captura de Langosta
Los ministros de Agricultura, Luis
Ramón Rodríguez y Medio Ambiente y
Recursos Naturales, Bautista Rojas
Gómez, anunciaron la veda simultánea a
nivel nacional y regional de la pesca de
langosta, durante el período del 1 de
marzo al 30 de junio de este año.
El anuncio fue hecho en un acto
donde se firmó un acuerdo para impul-
sar la agricultura sostenible en Repúbli-
ca Dominicana, en el que también par-
ticiparon el Ministerio de Industria y
Comercio, el Consejo Nacional de
Competitividad (CNC), el Consejo
Dominicano de Pesca y Acuicultura
(CODOPESCA), y la Confederación
Nacional de Productores Agropecua-
rios (CONFENAGRO).
En su condición de presidente Pro-
tempore del Sistema de Integración
Centroamericana (SICA), conjuntamen-
te con la Organización del Sector Pes-
quero y Acuícola del Istmo Centroame-
ricano (OSPESCA), Rodríguez dijo que
la veda de la langosta busca proteger la
especie en su época de mayor reproduc-
ción.
Explicó que conjuntamente con la
veda se iniciará una campaña paralela en
todos los países de Centroamérica y el
Caribe para tomar medidas que garanti-
cen la protección y conservación de la
especie marina.
Respecto a la firma del acuerdo, el
ministro Rodríguez dijo que con el mis-
mo se busca incrementar la competitivi-
dad y el desempeño ambiental del sector
agropecuario, a través de la implementa-
ción de acciones que eleven la producti-
vidad, prevengan y minimicen los im-
pactos ambientales negativos.
Además de Rodríguez y Rojas
Gómez, el acuerdo fue firmado por
Vinicio Mella, Viceministro de Desarro-
llo Institucional, del Ministerio de In-
dustria y Comercio; Laura del Castillo,
Subdirectora Técnica del CNC, y Eric
Rivero, presidente de CONFENA-
GRO.
Luis Ramón Rodríguez explicó que la
veda para la captura de la langosta se
decreta conforme al Reglamento Regio-
nal OSP-02 de OSPESCA para el orde-
namiento de las pesquerías de la langos-
ta espinosa del Caribe (Panulirus argus)
en Belice, Costa Rica, El Salvador, Gua-
temala, Honduras, Nicaragua, Panamá y
República Dominicana.
Indica que durante la presente veda se
prohíbe la captura, procesamiento y la
tenencia de carne o masa, así como la
comercialización de la langosta.
El director del CODOPESCA, Fran-
cisco Manuel Frías Olivencia, dijo que
esa institución concede 5 días hábiles, a
partir de la fecha de inicio de la veda,
para recibir las declaraciones de existen-
cia en almacén de langostas, la cual será
verificada y certificada por la institución.
El funcionario informó que la veda
fue certificada por la Secretaría General
del SICA, según el Reglamento OSP-02-
09, para el ordenamiento regional de la
pesquería de la Langosta del Caribe.
Fuente: http://elnacional.com.do/,
17/02/2014
www.cnmsf.gob.do
5
Con un presupuesto de 11,7 millo-
nes de euros, arrancó la ejecución de un
proyecto que procura aumentar la pro-
ductividad de la industria agrícola y pes-
quera de 15 países del Foro del Caribe
(CARIFORUM) y mejorar el acceso de
sus productos a los mercados globales.
El primer paso que da esta iniciativa,
financiada por la Unión Europea (UE) y
ejecutada por el Instituto Interamerica-
no de Cooperación para la Agricultura
(IICA), es la fijación de las prioridades
para modernizar las normativas sanita-
rias y fitosanitarias de los países caribe-
ños.
A la fecha, especialistas del IICA
junto con representantes de la Comuni-
dad del Caribe (CARICOM) y del Meca-
nismo Regional de Pesca del Caribe
(CRFM) organizaciones socias en esta
iniciativa se han reunido con autorida-
des de Trinidad y Tobago, Barbados,
Jamaica y Belice para exponer los alcan-
ces del proyecto y determinar las necesi-
dades de cada país, relacionadas con la
Sanidad Agropecuaria y la Inocuidad de
Alimentos (SAIA).
“Se pretende desarrollar planes de
acción nacionales para implementar los
componentes generales del proyecto,
como son la modernización del marco
legal de las medidas sanitarias y fitosani-
tarias, la aplicación coordinada de estas
medidas en escala nacional y regional, y
la construcción de capacidades en los
países”, explicó Robert Ahern, gerente
del programa de SAIA del IICA, en la
sede central del Instituto, ubicada en
Costa Rica.
Los 15 países del CARIFORUM
beneficiarios del proyecto son Antigua y
Barbuda, Bahamas, Barbados, Belice,
Dominica, Granada, Guyana, Haití,
Jamaica, República Dominicana, San
Cristóbal y Nieves, Santa Lucía, San
Vicente y las Granadinas, Surinam y
Trinidad y Tobago.
El IICA fue seleccionado por la UE
como agencia ejecutora de la iniciativa,
cuyo periodo de aplicación es de 42
meses. El convenio de trabajo conjunto
fue suscrito el año pasado en Guyana,
durante la Semana de la Agricultura del
Caribe, por el Director General del II-
CA, Víctor M. Villalobos, y el Embaja-
dor y Jefe de Delegación de la UE, Ro-
bert Kopecky.
En la segunda mitad de febrero, las
delegaciones de IICA, CARICOM y
CRFM continuaron sus reuniones con
contrapartes de Guyana, Surinam, Re-
pública Dominicana y Haití.
En República Dominicana, el Co-
mité Nacional para la Aplicación de
Medidas Sanitarias y Fitosanitarias
(CNMSF) también apoyará la imple-
mentación del proyecto.
Fuente: http://iica.int/,
13/02/2014
Nuevo proyecto fortalecerá medidas sanitarias y fitosanitarias en el Caribe
www.cnmsf.gob.do
6
Dicen invertirán RD$4 MM en la calidad agrícola
El Ministerio de Agricultura anunció
la ejecución de un programa de vigilan-
cia y monitoreo de residuos de plaguici-
das, con el objetivo de mejorar la cali-
dad de las frutas y otros productos agrí-
colas de exportación y consumo local.
El director del Departa-
mento de Inocuidad Agroali-
mentaria de la institución,
Raúl Peralta, dijo que el pro-
grama se implementará en
las provincias La Vega y San
Juan de la Maguana, con el
apoyo técnico y económico
de la Organización Interna-
cional Regional de Sanidad
Agropecuaria (OIRSA).
“Con este programa, Agricultura
fortalece los resultados de los ejecuta-
dos en años anteriores con el apoyo del
Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos (USDA, por sus siglas
en inglés)”, explicó Peralta.
Recordó que el primer programa de
monitoreo fue ejecutado en la Línea
Noroeste, La Vega, Baní, Jarabacoa y
San José de Ocoa, donde se obtuvieron
buenos resultados.
Dijo que para la realización del pre-
sente programa, la OIRSA hará un
aporte de más de RD$4 millones, con
los que espera reducir la presencia de
residuos en productos agrícolas.
Fuente: http://www.listin.com.do,
07/02/2014
Gobiernos RD y Haití aprueban sólo empresas certificadas podrán exportar pollos y huevos
República Dominicana y Haití emi-tieron una resolución conjunta que establece la regulación del comercio de los productos avícolas entre ambos países mediante un protocolo.
La resolución, producto de la se-gunda sesión de diálogo de la Comisión Binacional de Alto Nivel República Dominicana-Haití efectuada en la co-munidad de Jimaní, fue firmada por Luis Ramón Rodríguez Peña y Thomas Jacques, respectivos Ministros de Agri-cultura de las dos naciones.
La disposición levanta la veda sani-taria haitiana sobre los productos aví-colas a las empresas dominicanas certi-
ficadas por los servicios veterinarios dominica-nos competentes e ins-peccionadas de manera satisfactoria por los ser-vicios veterinarios hai-tianos, de acuerdo a lo
aspectos contemplados en el protocolo aprobado.
En su primer artículo, la disposi-ción establece las medidas necesarias para la elaboración de un protocolo sanitario que respete lo establecido en el Acuerdo sobre la Aplicación de las Medidas Sanitaria y Fitosanitarias (MSF) de la Organización Mundial del Comercio y el Código Sanitario de los Animales Terrestre de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) que facilite el comercio de productos avíco-las procedentes de países libres, zonas o compartimientos libres de influenza aviar de declaración obligatoria.
Este protocolo sanitario especifica las condiciones que deben cumplir los
huevos para el consumo humano, los fértiles o para incubación, las aves de corral y las carnes frescas de aves de corral.
Fuente: http://www.listindiario.com.do, 7/02/2014
La resolución es producto de la segunda
sesión de diálogo de la comisión binacional
de alto nivel República Dominicana–Haití.
www.cnmsf.gob.do
7
Agricultura emite norma para acreditar empresas certificadoras de
Buenas Prácticas agropecuarias
El Ministerio de Agricultura estable-
ció la norma y procedimiento para el
registro y acreditación en el país de
aquellas empresas autorizadas para des-
arrollar certificaciones de los procesos
de cumplimiento de Buenas Prácticas
Agropecuarias (BPA) exigidos en los
diferentes mercados comerciales.
Mediante Resolución No. 2-2014, la
institución establece que deberán regis-
trarse en el Departamento de Inocuidad
Agroalimentaria (DIA), todas las empre-
sas instaladas en el país para desarrollar
programas de Buenas Prácticas Agrope-
cuarias, Análisis de Peligros y Puntos
Críticos de Control (HACCP, por sus
siglas en inglés) o cualquier reglamento
relacionado a garantizar la inocuidad de
la producción nacional de agroalimen-
tos.
Explica que aquellas empresas que al
momento de la emisión de la Resolu-
ción estén desarrollando Programa de
BPA, HACCP, Buenas Prácticas Gana-
deras (BPG), o cualquier otro programa
relacionado a garantizar la inocuidad de
la producción de agroalimentos, tienen
un periodo de seis meses para registrar-
se en el DIA.
La Resolución, firmada por el minis-
tro de Agricultura, Luis Ramón Rodrí-
guez, expresa que las empresas que se
vayan a registrar en el DIA deberían
tener domicilio físico en República Do-
minicana y Registro Nacional de Contri-
buyentes (RNC), actualizado.
La Resolución considera infracciones
todas las actividades violatorias a su
contenido, al Reglamento No. 52-08, al
Reglamento No. 244-10, al Reglamento
No. 351-10, y a las Resoluciones 18-
2005 y 27-2006, o a cualquier documen-
to legal emitido por la autoridad compe-
tente.
Fuente: http://www.diariodominicano.com,
03/02/2014
www.cnmsf.gob.do
8
EEUU promete aumentar la cooperación técnica al sector agropecua-
rio del país
En el encuentro, en el que partici-paron el Agregado Agrícola de la Em-bajada Norteamericana, Morgan Per-kins, y la viceministra de Planificación de Agricultura, Agnec Cishek, ambos funcionarios pasaron revista a los pro-gramas de cooperación agropecuaria que están en marcha en el país con el apoyo del gobierno norteamericano.
“El embajador Brewster ha venido a apoyar las iniciativas del gobierno de la República Dominicana, presidido por el presidente Danilo Medina, en el sentido de mejorar las condiciones del comercio agropecuario entre los dos países”, precisó Rodríguez.
Explicó que Brewster también re-iteró el apoyo de los Estados Unidos a las iniciativas que está llevando a cabo el Gobierno con relación a la reconver-sión agropecuaria de la República Do-minicana, específicamente del valle de San Juan.
Dijo que Brewster prometió conse-guir consultores agrícolas de los Esta-dos Unidos para apoyar el programa de mesas de cultivos (mesas de trabajos) de los cultivos de arroz, habichuelas, entre otros, que próximamente se eje-cutarán en el país en coordinación con el Instituto Interamericano de Coope-ración para la Agricultura (IICA).
Rodríguez recordó que el gobierno de los Estados Unidos, a través de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), apoya al país en varios proyectos del sector agropecuario.
Citó entre los programas que desa-rrolla en República Dominicana el De-partamento de Agricultura de los Esta-dos Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), la Mejora de la Producción para la Competitividad, entre cuyos princi-pales componentes se encuentran el Desarrollo de la Agricultura Familiar;
Manejo Integrado de Mosca de la Fru-ta, y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).
Otro programa que apoya el USDA citado por el ministro Rodríguez tiene que ver con la Mejora del Sector Pecua-rio, entre cuyos componentes están el Apoyo a la Producción Apícola; Con-trol y Erradicación de la Peste Porcina Clásica (PPC); Control y Prevención de la Tuberculosis Bovina; Fortalecimien-to de las Capacidades del Laboratorio Veterinario Central (LAVECEN), y Fortalecimiento al Sistema de Exporta-
ción de Carnes.
El Ministro Ing. Luis Ramón Rodrí-guez entregó al em-bajador de los Esta-dos Unidos un ejemplar de libro que presenta los principales rubros agrícolas que se pro-ducen en el país.
Fuente: http://www.elnacional.com.do, 31/01/2014
El Ministro de Agricultura, Luis Ramón Rodrí-
guez, recibió en su despacho al embajador de los
Estados Unidos en el país, James Brewster, donde
el diplomático norteamericano prometió aumentar
la cooperación técnica de su Gobierno a la Re-
pública Dominicana.
www.cnmsf.gob.do
Celebrarán un Simposio por la Calidad en la República Dominicana
En el país se desarrollará el II Sim-posio Internacional de la Calidad dedi-cado a la agricultura, el cual busca im-pulsar la calidad como principal meta de negocios.
La actividad es coordinada por el Instituto Dominicano para la Calidad (INDOCAL), la Di-rección General de Cooperación Multilateral (DIGECOOM) y la Unión Europea.
En una nota de prensa, el INDOCAL informa que la acti-vidad se realizará el 25 y 26 de junio en el Embassy Suites Hotels, Silver Sun Gallery de Santo Domingo. Será abierta al
público y sin costo, y busca mejorar el posicionamiento del país como expor-tador de productos agrícolas.
Tendrá como invitado a la Organi-
zación Regional de Normalización y Calidad (CROSQ), organismo del CA-RICOM que colabora con el país para impulsar la calidad y que recientemente firmó un acuerdo para promover la cultura de la calidad en República Do-minicana.
Fuente: http://www.diariolibre.com/, 04/04/2014
Médicos veterinarios y técnicos de la región OIRSA, fueron capacita-dos sobre bioseguridad en granjas porcinas
Con el propósito de fortalecer la bioseguridad en las explotaciones por-cinas de los países mediante el acerca-miento con los propietarios de las mis-mas y brindarles el apoyo necesario para la aplicación de las medidas sanita-rias en forma progresiva, fueron capaci-tados en esta materia, 35 médicos vete-rinarios del sector oficial y privado así como técnicos de Belice, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá y República Dominicana.
La capacitación se realizó en la Fa-cultad de Medicina Veterinaria y Zoo-tecnia de la Universidad de San Carlos y contó con la presencia del Dr. Luri Pinheiro Machado, de la empresa Solu-ciones Integrales en Salud Animal de Brasil, en calidad de facilitador; tam-bién incluyó la evaluación de un míni-
mo de granjas tecnificadas para dar a conocer a los participantes la situación de las explotaciones en Guatemala, comparadas con las de otros países, para el caso: Brasil y México, entre otros. Y asimismo, que éstos fueran capaces de desarrollar en sus respecti-vos países, talleres de bioseguridad a fin de obtener un factor de multiplicación para la generalización de los conceptos y criterios técnicos.
Al final de la jornada de tres días, que inició el 15 y finalizó el 17 de ene-ro, se obtuvieron importantes resulta-dos. A saber: La participación de pro-fesionales así como productores guate-maltecos interesados en la bioseguridad de los planteles porcinos; el intercam-bio de información sobre producción, manejo y prevención de enfermedades de la especie porcina en los países; la conformación de un grupo de trabajo de los países para establecer el instru-mento de evaluación y auditoría de la bioseguridad armonizada regionalmen-te, con la incorporación del sector pro-ductivo en cada país y liderada por el OIRSA y, la creación de conciencia en
los productores participantes sobre la importancia de la aplicación de la bio-seguridad en enfermedades emergentes y reemergentes, como la Diarrea Epidémica Porcina (DEP), en Estados Unidos y México y, la Disentería Porci-na (DP) en Estados Unidos.
De igual manera, se establecieron dos significativos compromisos entre los participantes. El primero: integrar la información de los protocolos de los países para establecer un protocolo armonizado para medir el grado de Bioseguridad en granjas porcinas en los países y, el segundo, promover y orga-nizar talleres nacionales sobre biosegu-ridad para dar a conocer el instrumento a ser aplicado en las granjas porcinas. Esto con la finalidad de estimular la adopción de las medidas pertinentes ante la preparación de los servicios veterinarios de los países para el reco-nocimiento de países libre de PPC, por parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).
Fuente: http://www.oirsa.org, 20/01/2014
ACTIVIDADES
El Ministerio de Agricultura y el
Departamento Agrícola de los Estados
Unidos (USDA, por sus siglas en inglés)
anunciaron en La vega la ejecución de
varios proyectos sobre competitividad
de la agricultura de República
Dominicana.
Los programas, dirigidos a las
regiones Sur y Cibao, tienen como
objetivo capacitar a productores en
Buenas Prácticas Agrícolas, especialmente
sobre los requisitos de inocuidad y
calidad que exigen los mercados
internacionales.
Los mismos fueron presentados en
un acto encabezado por la Viceministra
de Planificación de Agricultura, Agnes
Cishek, quien agradeció la cooperación
de la USDA, así como la participación
de t écn i co s , un i ve r s id a de s y
organizaciones.
En la actividad, también estuvieron
por Agricultura, el director de Sanidad
Vegetal, Emigdio Gómez; el director de
la Regional Norcentral, Pedro Flete,
mientras que por la Universidad
Católica Tecnológica del Cibao
(UCATECI), estuvo Jacobo Díaz,
director de la Escuela Agrícola, así
como catedrát icos , técnicos y
estudiantes de ese centro de estudios.
La Viceministra de Agricultura
destacó que uno de los programas se
realizará en La Vega por ser una de las
provincias del país modelo en la
producción para la exportación,
principalmente de vegetales orientales.
Fuente: http://
www.elnacional.com.do,
01/02/2014
10
Agricultura y USDA capacitarán productores en Buena Prácticas
ALCANCE La funcionaria dijo que los proyectos beneficiarán a más de 120 productores de cada región, los cuales serán capacitados en negociaciones de productos agropecuarios tanto para el mercado local como internacional. La primera capacitación se realizó en esta misma se-mana durante un taller donde se detallaron los proyec-tos y las zonas donde serán ejecutados como La Vega, Jarabacoa, Las Matas de Farfán y San Juan de la Maguana. El programa de capacitación comprende introduc-ción a los agronegocios; las técnicas usadas en el método de Buenas Prácticas Agrícolas y Manufactureras, así como también enseñar a los productores a garantizar la sanidad agrícola y pecuaria.
www.cnmsf.gob.do
SECCIÓN LIBRE
En la República Dominicana el
sector agropecuario ha iniciado como
una de las actividades económicas de
mayor importancia, esto ha quedado
demostrado con el crecimiento
sostenido en la producción agrícola a
pesar de la crisis de los años 2008 y
2009.
Durante el año 2013, el sector
agropecuario del país tuvo un
crecimiento en la producción de un 23
%, y aportó más de un 4.4 % al PIB,
debido al uso de tecnología apropiada;
el fortalecimiento en la aplicación de las
medidas sanitarias, fitosanitarias y de
inocuidad; programas de asistencia
t écn ic a a lo s p roduc to re s y
exportadores; y el fortalecimiento
institucional del sector público y
privado.
Los proyectos de cooperación
técnica entrañan la colaboración entre el
gobierno de la República Dominicana y
las asociaciones, instituciones y
o r g a n i z a c i o n e s n a c i o n a l e s e
internacionales permiten llevar a cabo
diversas actividades y proyectos que
contribuyen a fortalecer y modernizar la
infraestructura y operatividad del
s i s t e m a na c iona l d e s a n id a d
agropecuaria e inocuidad de los
alimentos.
Los programas de cooperación
técnica están enfocados a elevar la
productividad y a fortalecer el estatus
sanitario, fitosanitario y de inocuidad en
sus diversas áreas a la que converge
(animal, vegetal, la calidad e inocuidad de
los productos agropecuarios), en
coordinación con las tres instituciones
hermanas, a saber: la Organización
Mundial de Sanidad Animal (OIE), la
Convención Internacional de Protección
Fitosanitaria (CIPF) y el Codex
Alimentarius.
Es evidente que para contribuir a
mejorar la productividad y rentabilidad
del sector agropecuario hay que tener en
cuenta los principios de sostenibilidad
ambiental, social y económica de los
principales sectores productivos.
Si bien es cierto que los esfuerzos
realizados por el Presidente de la
República Dominicana, el Lic. Danilo
Medina, a través del Ministerio de
Agricultura, a partir del año 2012 de
reactivar el sector agropecuario ha
constituido un giro considerable para el
campo product ivo dominicano
expresando estos en múltiples
beneficios como la obtención de
productos agrícolas más inocuos, en
calidad y cantidad; generación de
empleo; aumento de las exportaciones;
incursión en la producción de otros
rubros que no eran prioritarios para el
productor; y la incursión en el círculo de
la competitividad de nuestros productos
en otros mercados internacionales.
Los proyectos relacionados con la
sanidad animal y vegetal están
enfocados a mejorar las condiciones del
comercio agropecuario de la República
Dominicana con la ayuda de varios
países entre ellos los Estados Unidos, la
Unión Europea, Japón y Corea del Sur;
además instituciones y/o organizaciones
de Centroamérica y el Caribe por
mencionar algunos.
El Programa de Vegetales, Frutas
F r e s c a s y P r o d u c t o s A f i n e s
(PROVOFEX), ha permitido fortalecer
en gran manera l as med idas
fitosanitarias con criterios de estándares
internacionales aplicando las tecnologías
apropiadas para garantizar el nivel
adecuado de protección, inspección de
la producción previa de la cosecha,
establecer las garantías de calidad en las
operaciones de planta y empaque de las
empresas agrícolas exportadoras y el
registro sanitario minucioso de las
personas e instalaciones dedicadas a la
producción, empaque y exportación.
Por otro lado, la creación del
Comité Nacional para la Aplicación de
las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias
(CNMSF), en el año 2005, también ha
sido un pilar esencial de trabajo arduo
de aunar esfuerzos con las instituciones
Miembros que lo conforman de crear
una cultura para aplicar las correctas
medidas sanitarias y fitosanitarias, como
una forma de contribuir con la
implementación con el Acuerdo sobre
la Aplicación de las Medidas Sanitarias y
Fitosanitarias de la Organización
Mundial del Comercio.
Entres los países y sus aportes a
programas de ayuda para la República
Dominicana están:
1. Estados Unidos
La Agencia de los Estados Unidos
para el Desarrollo Internacional
(USAID, por sus siglas en inglés) y el
Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos (USDA, por sus siglas
en inglés) apoyan al país en varios
proyectos del sector agropecuario como
son: la mejora de la producción para la
competitividad, entre cuyos principales
componentes se encuentran e l
desarrollo de la agricultura familiar;
manejo integrado de mosca de la fruta, y
Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).
Otro programa que apoya el USDA,
tiene que ver con la mejora del sector
Cooperación para el desarrollo de la productividad del sector agrope-
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pecuario, entre cuyos componentes
están el apoyo a la producción apícola;
control y erradicación de la Peste
Porcina Clásica (PPC); control y
prevención de la tuberculosis bovina;
fortalecimiento de las capacidades del
Laboratorio Veterinario Central
(LAVECEN), y fortalecimiento al
sistema de exportación de carnes.
Además la USAID apoya el
programa de sistema de control de
inocuidad, y junto con el Instituto
Interamericano de Cooperación para la
Agricultura (IICA), trabajan para apoyar
el “Fortalecimiento de la Cuarentena
Internacional de Repúbl ica
Dominicana y Haití”. También el
gobierno de los EE.UU tiene un
“ P r o g r a m a d e A p o y o a l
Mejoramiento de la Productividad y
la Competitividad del Sector
Agropecuario”, a través del cual se
busca mejorar la calidad de los productos
y su inserción en los mercados
extranjeros.
2. Unión Europea
En los programas de apoyo de la
Unión Europea relacionados con la
medidas sanitarias y fitosanitarias están:
la firma del Acuerdo de Asociación
Económica (EPA, por sus siglas en
inglés) y el convenio con el Instituto
Interamericano de Cooperación para la
Agricultura (IICA) para apoyar el
desarrollo y la modernización de las
Medidas Sanitarias y Fitosanitarias
(MSF) que se aplican en el Caribe y que
también fue firmado por la República
Dominicana. Este tiene como objetivo
mejorar el acceso de los productos
agrícolas de esta región a los mercados
europeos, con un presupuesto de € 11.7
millones de euros, para los países del
CARIFORUM.
E s t e p r o y e c t o t i e n e t r e s
componentes principales que son:
actualización de la legislación,
protocolos, normas, medidas y
directrices en materia de la Sanidad
Agropecuaria e Inocuidad de los
Alimentos (SAIA); fortalecer los
mecanismos de coordinación nacional y
regional para el soporte de los servicios
MSF; y fortalecer las capacidades
reguladoras nacional y regional y la
capacidades de las industrias para
cumplir con los requisitos sanitarios y
fitosanitarios del comercio nacional e
internacional.
Otro de los proyecto MSF, es el
P r o g r a m a E D E S - C O L E A C P ,
implementado en conjunto con el
Programa Iniciativa de Pesticidas (PIP)
para mejorar las capacidades de los
técnicos y el sistema fitosanitario
nacional.
Las actividades de asistencia y
cooperación técnica de EDES que se
e s t a r á n d e s a r r o l l a n d o s o n :
actualización y automatización del
Sistema de Registro de Plaguicidas y
capacitación en especies de nemátodos
cuarentenarios; desarrollo de un Plan
Piloto de Trazabilidad en ají morrón y
o t ros p roduc tos agr íco l a s de
exportación; elaboración de los
registros de producción con los
productores; creación de una Unidad
de Análisis de Riesgo para la inocuidad
de los alimentos; capacitación de los
técnicos en Planes de Negocios en los
Laboratorios, así como capacitaciones
sobre el manejo y uso de los equipos
del laboratorio. Este proyecto tiene un
monto de inversión de € 29,5 millones
de euros para 4 años.
3. Japón-Taiwán
La Agencia de Cooperación
Internacional de Japón (JICA) y la
Mision Técnica de Taiwán junto al
Instituto Dominicano de Investigación
Agropecuario y Forestal (IDIAF) han
brindado cooperación y asistencia
técnica a los productores de mango,
carambola y guayaba del país, así como
a diferentes proyectos acuícolas con la
Universidad ISA, en Santiago. Otros de
los proyectos que fueron ejecutados por
la JICA a principio del año 2000, están:
el “Mejoramiento Tecnológico de
Agricultura Bajo Riego", y el Desarrollo
Agrícola Sostenible para Pequeños
Agricultores", en coordinación con el
Ministerio de Agricultura el cual tuvo
como objetivo de promocionar las
técnicas de agricultura orgánica.
4. Otras Instituciones: BID, IICA,
FAO, OIRSA
4.1. BID
El Ministerio de Agricultura y el
Banco Interamericano de Desarrollo
(BID) ejecutan el Proyecto de Apoyo a la
Transición Competitiva Agroalimentaria
(PATCA), el cual tiene como objetivo
aumentar la eficiencia de la agricultura
dominicana con el fin de mejorar la
competitividad del sector agroalimentario
y disminuir la pobreza en zonas rurales.
Para lograr este objetivo, se puso en
práctica un sistema apoyo a la adopción
de tecnología más eficaz que los
actuales para mejorar el sistema
sanitario y de inocuidad de los
alimentos. A principio el proyecto fue
concebido con el préstamo 1379/OC-
DR por un monto de US$61.11
millones de los cuales, US$6.11 millones
son de contrapartida local, y US$55.00
millones son aportes del BID, para la
ejecución del PATCA I, dando lugar a
una segunda y tercera parte del
programa.
Los principales componentes son:
(i) Apoyo a la adopción de tecnología;
(ii) Sanidad e inocuidad agroalimentaria;
(iii) Asistencia técnica para la reforma
comercial e institucional.
Este proyecto ofrece tecnología
m o d e r n a p a r a p e q u e ñ o s y
medianos productores; apoyo para
producir alimentos que no afecten la
salud de las personas y los animales y
fortalecimiento de las instituciones que
apoyan a los componentes del proyecto.
www.cnmsf.gob.do
4.2. IICA
El Instituto Interamericano de
Cooperación para la Agricultura (IICA)
es un organismo especializado en la
agricultura y en el bienestar rural del
sistema de las Américas, cuyo esfuerzo
está volcado hacia el logro de una
agricultura competitiva y sustentable.
En el área de la sanidad agropecuaria e
inocuidad de los alimentos el IICA
brinda asistencia y cooperación técnica y
contribuye a fortalecer y modernizar la
infraestructura y operatividad del sistema
nacional de sanidad agropecuaria e
inocuidad de los alimentos.
En el marco de este programa el IICA
ejecuta en la actualidad tres proyectos
en la República Dominicana los cuales
son:
1. Proyecto de Fortalecimiento de
la Cuarentena Internacional en Haití
y República Dominicana financiado
por el Departamento de Agricultura
de los Estados Unidos (USDA),
mencionado anteriormente, con un
monto de US$ 4.3 millones, resultado
del proceso de monetización de 13,
400 TM de harina de soya, este
programa tiene una duración de 3
años a partir del año 2011.
2. Programa de Medidas Sanitarias
y Fitosanitarias (MSF) es un
componente del 10º Programa EDF
titulado “Apoyo al Foro de Estado
del Caribe en la Implementación de
los compromisos asumidos en
virtud del Acuerdo de Asociación
Económica CARIFORUM-UE”.
Este proyecto será ejecutado por el
IICA como organismo designado
en colaboración con otros socios,
como por ejemplo el CNMSF en la
República Dominicana.
3. El tercer proyecto en el que se
encuentra involucrado el IICA, es el
“Proyecto para la Creación de la
Escuela Regional Virtual de
Inspectores de Alimentos para
Centroamérica y República
Dominicana”, en donde la
Universidad ISA de Santiago es la
entidad que monitoreará en el país el
programa de capacitación y
entrenamiento de los inspectores a
ser beneficiados en las diferentes
etapas del proyecto. El proyecto
contempla un programa de
otorgamiento de 100 becas para 8
países participantes.
4.3. FAO
La Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la
Agricultura conduce las actividades
internacionales encaminadas a erradicar
el hambre. Al brindar sus servicios tanto
a países desarrollados como a países en
desarrollo, la FAO actúa como un foro
neutral donde todos los países se reúnen
en pie de igualdad para negociar
acuerdos y debatir políticas.
En República Dominicana, la FAO,
está establecida desde 1979. El impacto
de la FAO en el país se realiza a través
de sus proyectos de cooperación
técnica, de su capacidad de estimular y
acelerar procesos en los que están
envueltos actores relevantes del sector
agropecuario, y en especial, de su rápido
accionar ante las ocurrencias de
desastres, al movilizar fondos propios y
de donantes internacionales para dar
respuesta a los pequeños agricultores
más afectados y vulnerables.
Para obtener información de los
proyectos de la FAO en carpeta puede
acceder al portal siguiente: http://
c o i n . f a o . o r g / c m s / w o r l d /
d om in i c a n re pu b l i c /P ro y e c t o s /
EnCarpeta.html.
4.4. OIRSA
El Organismo Internacional
Regional de Sanidad Agropecuaria
(OIRSA), es una organización
intergubernamental, especializada en
materia de Sanidad Agroalimentaria,
fundada hace 60 años, para brindar
cooperación técnica a los Ministerios y
Secretarias de Agricultura y Ganadería de
sus nueve Estados miembros (México,
Amér ica Cent ra l y Repúb l ic a
Dominicana), en la protección y
desarrollo de los recursos agropecuarios,
acuícolas y forestales, a través de una
producción alimentaria segura para el
bienestar de la población.
El OIRSA ha sido uno de los pilares
para el fortalecimiento y el avance del
sector agropecuario de nuestro país
contribuyendo con los principales
departamentos de sanidad animal,
vegetal y de inocuidad, así como con el
Laboratorio Veterinario Central
(LAVECEN) del Ministerio de
Agricultura.
Actualmente sus principales
programas están orientados a l
fortalecimiento de la capacidad
operativa del sistema de inspección y
diagnóstico del servicio cuarentenario,
programas de enfermedades bovinas
(Tuberculos is y Bruce los is ) y
trazabilidad bovina; programas de
enfermedades de los cerdos (Peste
Porcinas Clásica (PPC) ó cólera
porcina); programas de enfermedades
aviares y apiculturas.
Otro programa del OIRSA, es el de
Vigilancia y Monitoreo de Residuos de
Plaguicidas en ajíes picantes, morrones,
cúbanelas, berenjena china, vainita y
repollo, en la Línea Noroeste, La Vega,
San José de Ocoa y San Juan de la
Maguana, ejecutado en coordinación
con el Departamento de Inocuidad
Agroalimentaria del Ministerio de
Agricultura, quien lo ejecutará.
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www.cnmsf.gob.do
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Las zoonosis son enfermedades que se
pueden transmitir, de forma directa o
indirecta, entre animales y personas a
través del consumo de alimentos
contaminados. Cada año se realizan
estudios en el ámbito comunitario para
conocer cuáles son las bacterias
patógenas más comunes y cuál es la
incidencia real de estas infecciones. El
Centro Europeo para la Prevención y
Control de Enfermedades (ECDC) y la
Autoridad Europea de Seguridad
Alimentaria (EFSA) han hecho público
un nuevo informe que muestra cuáles
son los microorganismos que han
causado la mayoría de los casos de
enfermedades alimentarias en la Unión
Europea durante 2012.
Para la elaboración del nuevo
informe del Centro Europeo para la
Prevención y Control de Enfermedades
(ECDC) y la Autoridad Europea de
Seguridad Alimentaria (EFSA), los
expertos han tenido en cuenta un total
de 15 enfermedades zoonóticas, entre
las que, además de las causadas por
Campylobacter, Salmonella y Listeria, se
incluyen E. coli, brucelosis, triquinosis,
toxoplasma o Mycobacterium bovis.
Una visión general a los resultados
del año 2012 permite concluir que los
casos confirmados han sido menores
en comparación con los de 2011. En
total, y según el informe, se han
comprobado 5,363 brotes de origen
alimentario causados por Salmonella,
Campylobacter, toxinas bacterianas y
virus, y los principales alimentos
implicados han sido huevos, pescado y
productos de la pesca.
Además, una de las medidas
preventivas planteadas por los
científicos para reducir el número de
zoonosis ha sido la "identificación de
los animales y productos alimenticios
como fuentes de infección". Así, se ha
verificado que las principales vías de
contagio de Salmonella son los huevos
c o n t a m i n a d o s y
derivados y la carne de
pollo, esta última
también responsable de
la mayoría de los casos
de Campylobacter.
Las tres bacterias que causan más infecciones alimentarias
Campylobacter, Salmonella y Listeria han sido los micro-
organismos que han causado la mayoría de los casos de
enfermedades alimentarias en la UE durante 2012
15
Una de las principales conclusiones
del informe es que, a pesar de que los
casos de campylobacteriosis han
disminuido durante 2012 por quinto
año consecutivo, continúa siendo la
enfermedad zoonótica más frecuente,
con poco más de 214,000 casos
confirmados. Los expertos no se
atreven a afirmar, de que se pueda
hablar de una tendencia a la baja o que
se mantenga en los próximos años.
Presente sobre todo en la carne de
pollo contaminada, esta bacteria, con un
periodo de incubación de dos a cinco
días, provoca diarrea, dolor abdominal,
fiebre, dolor de cabeza y náuseas.
También puede contaminar la leche
cruda y productos lácteos y, con menos
frecuencia, pescado y productos
pesqueros, así como verduras frescas.
Otra de las causas de transmisión
importante es la contaminación cruzada
durante la preparación y manipulación
de alimentos.
Salmonella, un marcado descenso
A pesar de que existen más de 2,600
serotipos de Salmonella, solo un número
limitado está asociado con la mayoría de
i n f e c c ione s e n pe r so na s . La
salmonelosis humana se caracteriza por
la aparición de fiebre, dolor
abdominal, náuseas y vómitos,
en un periodo de 12 a 36 horas.
En la mayoría de los casos, los
efectos son leves.
La tendencia estacional de
salmonelosis es muy clara, ya
que la mayoría de los casos se han
confirmado durante los meses de
verano. A pesar de que los casos han
disminuido un 4,7% respecto al año
2011, y que las cifras demuestran un
ligero descenso por séptimo año
consecutivo, los expertos reconocen la
importancia de no bajar la guardia y
mantener una vigilancia continua. Buena
parte de las razones por las que la
incidencia de esta bacteria ha
disminuido se debe, según los
científicos, a los programas de control
que llevan a cabo los países en animales
de granja.
Listeria, aumento de los casos
A diferencia de las dos bacterias
anteriores, las infecciones por Listeria
han aumentado de forma progresiva en
los últimos cinco años. En 2012 se
registró un total de 1,642 casos, un
10,5% más respecto al año 2011. A
pesar de que la bacteria incluye 10
especies distintas, los casos de listeriosis
están provocados sobre todo por L.
monocytogenes, organismos ubicuos que se
distribuyen en el medio ambiente, sobre
todo en el suelo. La principal vía de
transmisión a las personas y animales es
mediante el consumo de alimentos o
piensos contaminados. Para destruir la
bacteria, que se encuentra en alimentos
crudos y procesados, estos deben
cocinarse a temperaturas superiores a 65
ºC, ya que entre 2 ºC y 4 ºC este
microorganismo se multiplica con
facilidad.
La Listeria puede afectar a los recién
nacidos, ancianos y personas con
sistemas inmunológicos debilitados. Los
síntomas suelen asimilarse a los efectos
gripales leves y diarrea. Según el informe
de la EFSA, se trata de una de las "causas
más importantes de muerte por
infecciones transmitidas por alimentos
en los países industrializados".
Fuente: http://www.consumer.es,
6/03/2014
El artículo analiza Campylobacter,
Salmonella y Listeria como las
principales bacterias responsables
de infecciones alimentarias.
www.cnmsf.gob.do
Punto de Contacto MSF: Autoridad Nacional de Notificación/Servicio Nacional de Información MSF Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA) del Ministerio de Agricultura Km 6½ Autopista Duarte, Urbanización Jardines del Norte. Santo Domingo, D.N. República Dominicana. Teléfonos: (809) 227-6188 / (809) 227-3164 / (809) 547-1575, Fax: (809) 540-5943 Web: www.cnmsf.gob.do Twitter:@cnmsfrd Email: [email protected]/[email protected]
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