PROYECTO DE COMPETITIVIDAD RURAL EN HONDURAS

RESUMEN DE PERFIL INSTITUCIONAL

Corporación TechnoServe Inc. INFORMACION GENERAL

1. Nombre completo

Corporación TechnoServe Inc.

2. Tipo de organización

Organización No Gubernamental

3. Dirección completa de la oficina principal

Colonia El Pedregal, 25 calle, Boulevard Las Torres, Edificio FIDE, 500 metros al norte del Hospital Mario Catarino Rivas. San Pedro Sula, Honduras.

4. Nombre del representante legal

Dr. Víctor Guillermo Ganoza Solano Director de País, Honduras. Teléfono: (504) 2566-2220 Ext. 102 Correo electrónico: victor.ganoza@tnshn.org

5. Teléfono , correo electrónico y fax de la oficina principal

Teléfono: (504) 2566-2220 Fax: (504) 2566-2220 Ext.108

6. Dirección, correo electrónico y fax de oficinas regionales

Oficina en Santa Rosa de Copán: Edificio de la Secretaría de Agricultura y Fundación Jicatuyo, Frente a Hospital Regional de Santa Rosa de Copán. Teléfono: 2662-2395

7. Área geográfica de la cobertura de influencia

En Honduras, a nivel nacional.

8 Fortalezas Cadenas Café Especial

EXPERIENCIA DE TRABAJO POR AREA TECNICA

No. AREA TECNICA

1 Técnico productivo Años de experiencia: 7 años

Descripción de fortalezas y experiencia:

TechnoServe tomó la iniciativa de investigar la viabilidad de re-establecer la industria hondureña del cacao para lo cual realizó un detallado estudio, que incluyó más de 50 entrevistas con expertos, productores y compradores internacionales para evaluar las oportunidades de mercado. El estudio concluyó que el cacao corriente, por los precios bajos y volátiles, no era un cultivo

sostenible para los productores hondureños por lo que conjuntamente con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y en colaboración con el Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el desarrollo (CIRAD) de Francia, aunaron esfuerzos para iniciar un proyecto de cacao fino. Se comenzó con la identificación a nivel nacional de árboles con el potencial de producir cacao de calidad y se concluyó que de la producción total de árboles de cacao menos del 1% es de variedades que producen cacao fino. Este mínimo porcentaje de material genético no era suficiente para que varios grupos de productores se beneficiaran de esta iniciativa por lo que TNS, procedió a contratar los servicios de un experto en la técnica de Microinjertación lo cual facilitaría la reproducción asexual del material encontrado. El primer vivero de cacao fino fue establecido en el año 2006 por TechnoServe y el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), en Cuyamel, Cortés. Actualmente TechnoServe está apoyando a más de 300 productores de cacao y asistiendo técnicamente 9 viveros los cuales están siendo manejados directamente por los productores. Simultáneamente, TNS ha comprobado la calidad del cacao fino hondureño mediante ventas a fabricantes de chocolate gourmet por precios premios. A diferencia del cacao corriente, el cacao fino está caracterizado por su pureza genética y superior aroma y sabor. Producto de estos factores, los fabricantes de chocolate gourmet pagan precios premio de 2 a 3 veces el precio de cacao corriente por el cacao fino, dependiendo de la oferta y demanda en ese momento. Siendo un cultivo diferenciado y destinado hacia un mercado de calidad, el cacao fino no está expuesto a la alta volatilidad en precio que enfrenta el cacao corriente. Actualmente, TechnoServe brinda asistencia técnica para el establecimiento de plantaciones de cacao fino, mediante la implementación de buenas prácticas agrícolas, la obtención de material genético de alta calidad y capacitación en manejo pos cosecha y beneficiado de cacao fino. En el caso de áreas cultivadas existentes, la asistencia de TechnoServe incluye el apoyo para establecer las condiciones técnicas y materiales necesarias para la reconversión de las fincas.

En el 2010, los esfuerzos estuvieron enfocados en continuar promoviendo y apoyando la conversión de cacao corriente a cacao fino. TechnoServe asistió varias fincas productoras de cacao que están convirtiendo paulatinamente su producción, esto se ha hecho efectivo mediante la implementación de planes de siembra y buenas prácticas agrícolas, la obtención de material genético de alta calidad y capacitación. Adicionalmente, TechnoServe brindó asistencia técnica a los grupos de productores de SERSO, APACH y COAGRICSAL, para el establecimiento de cinco viveros con la finalidad de asegurar la obtención de material genético de alta calidad, que garantiza la ejecución del plan de reconversión de fincas. Los viveros se establecieron en el Departamento de Cortes: Cuyamel, Choloma y

Santa Cruz de Yojoa, en Santa Bárbara: Macuelizo y Atlántida: Jutiapa.

La incorporación de las técnicas como el injerto lateral adulto y el chupón basal, fueron incorporados con asesoría inicial de productores de cacao fino en Colombia. La experiencia, luego de dos años de realización del injerto lateral, para la rehabilitación de árboles de cacao en Honduras, ha demostrado que se convierten árboles de baja productividad, en árboles que duplican la producción a los dos años de haber sido injertados. Es un método considerado hoy por hoy técnica y económicamente rentable para el agricultor y para el país, aumentando la producción por hectárea y mejorando la calidad del producto para acceder al mercado nacional e internacional. El injerto lateral adulto y el injerto en chupón basal o tronco, son métodos eficientes que también favorecen la conservación de árboles de alta fructificación, tolerantes a plagas y enfermedades y otras características de calidad que los hacen valiosos para la producción; siendo considerada una herramienta de mejoramiento genético.

2 Mercados y comercialización Años de experiencia: 7 años

Descripción de fortalezas y experiencia:

Para poder fortalecer la posición en el mercado local y regional de los grupos de productores asistidos desde el inicio de operaciones en Honduras en el año 2003, TechnoServe ha desarrollado estrategias de acuerdo a las posibilidades económicas, culturales, sociales, agro climáticas y geográficas de cada grupo, con resultados positivos, tanto en los aspectos comerciales como en otros que les otorgan sustentabilidad a los sistemas productivos. Se han utilizado estrategias de comercialización como las alianzas productivas, la vinculación de pequeños productores rurales con empresas procesadoras y cadenas de auto-servicios, la ampliación del abanico de productos y la asesoría empresarial a los grupos. Se han identificado oportunidades de negocios antes de la cosecha para los clientes asistidos en la industria de frutas y hortalizas, lácteos, palma aceitera, café y cacao logrando el acceso a mercados dinámicos por grupos de agricultores pobres que, en buena proporción, están localizados en territorios en donde la producción agrícola puede incrementarse a través de planes de producción escalonada, lo que les permite acceder a mercados crecientes en condiciones aceptables y, especialmente, sostenibles. Como ejemplo de las acciones de TechnoServe en las cadenas de valor, se expone a continuación la de cacao fino. Acciones similares se han emprendido en las demás cadenas.

TechnoServe ha sido un actor clave en el desarrollo de un sector agrícola competitivo en Honduras. En 2005, TechnoServe elaboró una estrategia para

desarrollar el sector de cacao fino con potencial de generación de 35 a 40 millones de dólares a nivel de productor. Dicha estrategia quedó enmarcada dentro de la política del gobierno, bajo el acuerdo marco de competitividad publicado en La Gaceta del jueves 05 de Enero del 2006. Se Identificó la oportunidad de mercado de cacao fino para la fabricación de chocolates finos, el cual, a nivel de detallista (ej. Chocolate de la empresa Valrhona) es vendido a un precio de cinco veces mayor que el de chocolate normal (ej. Hershey’s). El mercado crece a una tasa anual de más del 10 por ciento. Se han establecido enlaces entre productores en Honduras y chocolateros líderes en Europa (Valrhona, Domori) y los Estados Unidos (Scharffenberger, Dagoba). Los chocolateros visitaron las fincas de cada productor. Se realizó un repaso operacional del procesamiento del cacao con la ayuda de expertos internacionales de Cargill.

3 Finanzas Años de experiencia: 7 años

Descripción de fortalezas y experiencia:

Con el objetivo de proveer a los productores que se encuentran más involucrados en la gestión financiera de sus cooperativas, las herramientas y conocimientos que les permita estar más capacitados para ejercer una mejor administración, TechnoServe lleva a cabo una serie de capacitaciones con un enfoque de educación de adultos en el que los productores aprenden la importancia de un flujo positivo de dinero y la necesidad de llevar buenos registros, los miembros de las cooperativas cafetaleras también aprenden los componentes del balance general, así como a analizar la situación financiera de sus negocios. Los productores llegan a conocer el ciclo comercial básico de su negocio (ingresos y egresos de dinero), pero en la mayoría de los casos carecen de conocimientos en temas como la contabilidad y las finanzas, lo que les impide tomar decisiones empresariales adecuadas. A través de este componente financiero, TechnoServe espera que los productores puedan planear futuras inversiones y construir negocios fuertes, reduciendo el riesgo ligado con los créditos o el endeudamiento, mejorando la eficacia operacional y reduciendo los gastos de operación. Al mismo tiempo se beneficiaran de unas prácticas administrativas más fuertes, de una fiabilidad mejorada en sus transacciones diarias de negocio y de un entendimiento realzado del impacto tanto financiero como social de sus inversiones.

4 Aspectos sociales ( género,

juventud rural, y pueblos

indígenas)

Años de experiencia: 7 años

Descripción de fortalezas y experiencia:

Uno de los aspectos transversales del Programa que ha merecido especial atención es el tema de género. TechnoServe aplica un enfoque orientado a lograr una mejor equidad por medio de actividades prácticas específicas dentro de los diferentes componentes del Programa. Particularmente, dentro del grupo objetivo, las mujeres garífunas son un grupo que merece especial atención, considerando que proporcionan la mayor parte de la mano de obra familiar y proveen eficazmente la seguridad alimentaria de los hogares. En el año 2010 TechnoServe asistió 106 productoras garífunas en cinco comunidades del Departamento de Colón (Ciriboya, Cusuna, Punta Piedra, Sangrelaya y Tocamayo), con el acompañamiento técnico y empresarial brindado por TechnoServe, las cinco empresas conformadas por estas mujeres emprendedoras han mejorado sus procesos, incrementando sus ingresos y mejorando su rentabilidad. La asistencia técnica, de mercado y empresarial proporcionada por TechnoServe cubren los siguientes aspectos:

Producción primaria. Se ha brindado asistencia técnica puntual en, definir el potencial de producción de finca de las empresas asistidas en las áreas que son aptas para la siembra de yuca, se ha promovido la producción constante de yuca para un abastecimiento durante todo el año, al mismo tiempo que se evaluó la calidad de la materia prima (yuca) para la elaboración de casabe, se ha evaluado la productividad de las fincas con el objetivo de identificar el potencial de producción tomando en cuenta factores como fertilización, actividades culturales, efecto del clima que define la calidad de la yuca, estacionalidad, así como evaluación de plagas en las fincas. Se orientó a cada empresa para iniciar un proceso de mejoramiento de fincas con la transferencia de tecnologías agrícolas en donde se incluyen técnicas de siembra, fertilización, evaluación de variedades, tiempos de cosecha y la introducción de mejores prácticas culturales y mantenimiento. Se apoyó en la implementación de registros técnicos y económicos para poder medir la rentabilidad de las unidades productivas. Procesamiento y transformación. Se brindó acompañamiento para el establecimiento de protocolos que garanticen el correcto procesamiento de los productos, para ello se consideró la ejecución de procesos en las áreas de acopio, transformación, empacado, almacenamiento y distribución. Se acompañó en el mejoramiento de las técnicas de elaboración del producto

estrella actual y a la vez se impulsó el desarrollo de nuevos productos a partir de subproductos o desperdicios resultantes del procesamiento actual de la yuca. Actualmente, se está desarrollando manuales de procedimientos de elaboración de diferentes productos, manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procesos Operativos Estándares de Sanitización (POES) y registros de producción como requisitos para la obtención de certificaciones y como medio para la implementación, mantenimiento y control de la calidad. En el 2011, TechnoServe apoyará a los grupos en la gestión para la obtención de licencias, permisos y certificaciones ante el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria de Honduras. Adicionalmente, se realizaran mejoras en la infraestructura de las plantas procesadoras, adquiriendo el equipo básico necesario para aumentar la producción y productividad de los grupos. Desarrollo Organizativo. Se capacitó a las Juntas Directivas de los grupos para asegurar su buen funcionamiento y transparencia. Se apoyó la correcta gobernabilidad de las empresas mediante la aplicación de estatutos establecidos en la constitución de la empresa y la formulación y aplicación de reglamentos internos. A la vez se fomentó el involucramiento de los demás miembros de la familia de las asociadas con el fin de ir creando la identificación con la empresa de estos futuros socios o empleados. Se brindó apoyo en actividades puntuales que han permitido el fortalecimiento de la empresa en el trabajo en equipo, delegación de funciones, la correcta realización de reuniones para elaboración de planes de trabajo y revisión de los mismos, estandarización y concientización de la valoración monetaria y pago de todas las actividades por las socias. Desarrollo Empresarial. Se brindó asistencia en gestión y desarrollo empresarial a fin de mejorar su visión, esta asesoría comprendió aquellas fases o etapas de la administración de la empresa las cuales necesitan fortalecerse para alcanzar un adecuado nivel de desarrollo, rentabilidad y eficiencia en todos los procesos operativos. El fortalecimiento en procesos contables y administrativos contempló la implementación de registros contables que han permitido conocer el desempeño del negocio y el manejo transparente de los recursos. Acceso a Mercados. Se apoyó en la búsqueda de nuevos canales de comercialización y el cumplimiento de estándares de calidad y exigencias para el ingreso a supermercados, ventas al detalle, así como el fortalecimiento de la actividad de exportación. Se mejoró el conocimiento sobre requisitos de mercado y técnicas de mercadeo, con el fin de mejorar la comprensión de la necesidad de contar con productos de excelente calidad, como base para la búsqueda de mejores precios para los productos. Adicionalmente, TechnoServe buscó potenciar la capacidad de acción de un

grupo de 12 microempresarias lencas ubicadas en Chilingatoro, Intibucá para fortalecer su fuente de ingresos a fin de que puedan dirigir su propio desarrollo y eliminar los obstáculos que les impiden a muchas de ellas mejorar sus vidas. Las mujeres indígenas han demostrado tener la voluntad de mejorar sus condiciones de existencia y el talento para ello, muestra de esto es la formación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de claveles y rosas “Floricultura El Clavel”. Desde el año 2009, TechnoServe ha proporcionado al grupo acceso a una asesoría puntual en producción primaria, obtención de material vegetativo de alta calidad e infraestructura de riego, establecimiento de un invernadero y a la utilización de buenas prácticas de producción, lo que ha permitido que la producción de flores cumpla con los requisitos de calidad que demanda el mercado nacional e internacional. Adicionalmente, se han desarrollado actividades de diversificación, en un principio el grupo de mujeres solo se dedicaba a la producción y venta de claveles y rosas, hoy en día, gracias a TechnoServe están capacitadas en la siembra de hortalizas, lo que ha representado ingresos adicionales para sus familias. La asesoría ha incluido enlaces de mercado, comercialización, gestión del negocio, generación de valor agregado, y organización. Siempre en la búsqueda de ampliar el impacto en las comunidades en las que TechnoServe trabaja, se desarrolló a mediados del año 2010 un diagnostico de todos los grupos afiliados a la Asociación de Mujeres Microempresarias Lencas (UMMIL), que involucran a más de 200 mujeres, con la finalidad de brindarles apoyo en su gestión empresarial, capacitación y acceso a microcréditos. Dentro del grupo de beneficiarios, también se encuentran pequeños productores de la etnia Tolupán, vinculados en la producción de Jatropha (Piñon) bajo sistemas de diversificación para producir Biocombustibles, dentro del Proyecto Gota Verde, establecido en la ciudad de Yoro y con influencia directa en seis municipios de este departamento, el cual busca el aprovechamiento de los recursos naturales para fomentar el desarrollo económico. El proyecto está siendo ejecutado por TechnoServe, Fundación STRO, FUNDER y BYSA (Biocombustibles de Yoro S.A.), se enfoca en pequeños y medianos productores de escasos recursos económicos, concentrado en cultivos oleaginosos para su transformación en biocombustibles para el mercado local. Para finalizar, TechnoServe también contribuyó al desarrollo productivo, económico y organizativo de las etnias de la Mosquitia, a través de importante alianza con La Fundación para el Desarrollo Empresarial Rural (FUNDER), la Dirección Nacional de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (DICTA), y con el Programa Nacional de Desarrollo Local (PRONADEL), quienes aunaron esfuerzos

para el establecimiento de un vivero en la Mosquitia con una capacidad de cien mil plantas de cacao fino y árboles maderables. Recientemente el Dr. Víctor Ganoza, Director de TechnoServe hizo la entrega formal de las más de 90 mil plantas injertadas de cacao fino a los productores de esta zona para que comiencen a sembrar cacao fino en sus fincas en combinación con maderables. Con estas plantas se sembraran 120 manzanas de cacao fino, generando un gran impacto socio-económico para las más de 150 familias beneficiadas. La población fue capacitada durante varios meses sobre la construcción y mantenimiento de viveros, técnicas de producción de plantas como la microinjertación y la conversión de fincas, para que estas comiencen a producir cacao fino. El proyecto en la Mosquitia se desarrolló en 13 meses con una inversión de aproximadamente 4 millones de lempiras, los cuales fueron utilizados para establecer viveros de cacao fino, financiamiento para insumos, asistencia técnica y capacitaciones en el tema empresarial entre otros. Juventud Rural En cada empresa que asistimos, establecemos módulos y contenidos para desarrollar procesos de educación y capacitación, de manera que los jóvenes que trabajan en estas empresas sean capaces de conducir y administrar los procesos productivos y de mejorar la eficiencia en diferentes entornos y condiciones, mediante la generación y adaptación del conocimiento práctico, por ejemplo, Nelsy Lizeth Regalado (29 años), es Gerente de Administración y Operaciones de la empresa AMPROCAL formada por un grupo de jóvenes mujeres que recibe asesoría empresarial por parte de TechnoServe, Nelsy fue capacitada en tostado de café y administración, Norma López (21 años) Administradora y Encargada de control de calidad del GRUPO ARUCO fue capacitada por TechnoServe en el área contable, control de calidad y catación. Luis Mauricio Dubón (29 años) Gerente de Operaciones de Grupo Aruco, ha recibido capacitaciones a nivel del beneficio seco, como manejo y mantenimiento de las secadoras, implementación de registros de temperaturas por lote, catación de lotes, asesoría técnica para la mejora en la efectividad de los equipos, sistemas de inocuidad para el manejo del café, etc. Edwin Alexander Escorbar (20 años) aprendió con TechnoServe a llevar control de jornales en el vivero de cacao de SERSO ubicado en Jutiapa, Atlántida. Ana Mariela Cáliz (21 años) Contadora General de la Cooperativa COCAFELOL ubicada en la Labor Ocotepeque, fue capacitada en el sistema contable MONICA y CONTAPYME. Ingrid Ruiz, Mirian Ortéz y Cinthia Guerrero junto con 150 hombres y mujeres de las aldeas Nueva Unión, Las Cabas, Las Brisas, Carrizales, Las Delicias y Nuevo Orizonte en el departamento de Olancho, han asegurado un empleo en el que pueden ofrecer servicios de injertación en sus comunidades como resultado del programa de capacitación para jóvenes de TechnoServe.

El interés de TechnoServe es que los jóvenes sean capaces de generar y sostener el desarrollo del sector agropecuario en Honduras. Otro importante ejemplo es el Programa de Relevo Generacional que TechnoServe ha venido desarrollando en el Sector de Palma Africana, específicamente en 10 cooperativas surgidas de los procesos de reforma agraria en Honduras ubicadas en el Departamento de Colón. El aporte de TechnoServe ha sido fundamental para que las cooperativas que asistimos incluyan a jóvenes en sus procesos productivos, administrativos y de dirección. En tal sentido, un logro importante es que con la inclusión de los jóvenes, estos, como actores económicos y sociales han incrementado su capacidad de iniciativa en la toma e implementación de decisiones y han tomado conciencia de sus potencialidades. Por otra parte, han mejorado su capacidad de participar en los asuntos administrativos de las cooperativas y de la gestión y funcionamiento de la cadena. Gracias a la asesoría de TechnoServe y como encargados de estas actividades estos jóvenes tienen un trabajo estable.

5. Medio ambiente Años de experiencia: 7 años

Descripción de fortalezas y experiencia:

El Programa de TechnoServe en Honduras fomenta y promueve un enfoque ambiental en el marco de sus componentes. La intención es contribuir en forma práctica a la adopción de técnicas y modelos productivos que sean económicamente rentables y ambientalmente sostenibles. Un ejemplo de esto es el apoyo las iniciativas que apuntan a operativizar modelos para certificación de inocuidad y trazabilidad, en base a la implementación de Mejores Prácticas Agropecuarias y de Manufactura. Los logros generados en los sectores en que se trabaja han sido muy importantes. En el sector de lácteos, la optimización del consumo de agua, el manejo de residuos sólidos y líquidos en las plantas procesadoras de productos lácteos artesanales y centros de acopio, la implementación de mejoras en la infraestructura, la habilitación de drenajes, rejillas y cajas para dirigir los desechos, el cumplimiento con todas las regulaciones sanitarias para la leche y el procesamiento de productos lácteos y las normas ambientales del país. Otra acción concreta en este tema es el apoyo al mejoramiento de centrales de Beneficiado Húmedo con adecuados manejos de las aguas residuales del beneficiado de café, promoviendo así la producción de café en forma sostenible y con menos impacto ambiental.

Han sido muchas las propuestas y sistemas probados e implementados por los caficultores de Honduras para lograr la disminución de los contaminantes en las aguas residuales del beneficiado húmedo del café, sin embargo, las inversiones y estrategias resultan insuficientes para el manejo óptimo de los volúmenes de agua utilizada en el proceso. Desde siempre se han tenido problemas con la eficiencia y manejo de los sistemas de manejo de aguas residuales y finalmente los beneficios no se perciben. Por esta razón, TechnoServe ha buscado crear mecanismos ambientales que armonicen la producción con el medio que lo rodea, conscientes de que respetando a la tierra se ha tenido y se tendrá café para muchas generaciones. En consecuencia con lo anterior TechnoServe presentó a consideración del sistema cafetalero nacional una nueva alternativa ambiental, técnicamente viable, eficiente y al alcance de los beneficios y productores de café para el manejo eficiente de las aguas residuales y con un efecto benéfico directo para el ambiente. Se trata de la implementación de un sistema innovador para el tratamiento de aguas residuales del beneficiado húmedo utilizando de Polímeros aglutinantes y Geotubos.

La iniciativa fue favorablemente acogida por las centrales productoras de café, especialmente en la región occidental de Honduras, se suscribieron convenios de asistencia técnica para el manejo de los efluentes líquidos en Beneficiados Húmedos ubicados en Corquín, Copan, Siguatepeque, Comayagua y San Marcos, Ocotepeque. Ahora, estas centrales manejan un beneficio húmedo "Amigable al Medio Ambiente" en adición a una planta de tratamiento de aguas residuales, lo que les permite reciclar todos sus desechos y generar unos excelentes abonos orgánicos. Por otro lado, en el año 2009, TechnoServe formó una alianza con Aguas de San Pedro, Fundación Merendón, La Asociación de Productores de Cacao Fino de El Merendón (Aprocafim) y la División Municipal Ambiental (DIMA), quienes tienen la meta de sembrar Un Millón de Árboles en El Merendón para lo cual TechnoServe está colaborando en el desarrollo de actividades de diversificación productiva para grupos ubicados dentro de la zona de Reserva de El Merendón, para sembrado de 60,000 árboles de cacao fino en un periodo de 2 años. Las actividades que se han realizado por parte de TechnoServe en este proyecto son, guiar el establecimiento de un vivero en la Comunidad de Buena Vista con el objetivo de reproducir el material genético necesario para su difusión con los productores; capacitar a los técnicos de las instituciones participantes en el establecimiento de viveros, microinjertación, injerto lateral adulto (ILA), manejo de plantaciones productivas y elaboración de abonos orgánicos.

Además se está trabajando en el establecimiento y manejo de plantaciones de árboles de sombra y maderables, procesos post cosecha y enlace con el mercado del cacao. A la fecha, los pequeños productores han diversificado sus fincas mediante la

plantación de aproximadamente 49 hectáreas, sembradas bajo sistemas agroforestales, con 42.600 árboles de cacao fino en asociación con cultivos comerciales como plátano, yuca, árboles frutales y 15.000 árboles de maderas finas como cedro, caoba, granadillo. Esto ha representado una oportunidad para mejorar la dieta familiar y les ha permitido restaurar las áreas de suelo que antes se encontraban improductivas. Este proyecto de reforestación se desarrolla dentro de una de las zonas abastecedoras de agua de la ciudad de San Pedro Sula en la cuenca del Río Manchaguala con una superficie de 12,400 hectáreas y que actualmente sufre una degradación significativa en sus recursos naturales. Los beneficiarios de la zona son 60 los pequeños agricultores que viven en las comunidades de San Antonio, Nueva Santa Elena, La Pita Abajo, Buena Vista, Santa Elena Vieja, Tomalá, La Unión, Montañita, El Corbano, Monte Alegre, San José de Manchaguala Sur y Zapotal.

6. Cadenas de valor Años de experiencia: 7 años

Descripción de fortalezas y experiencia:

TechnoServe ha sido posicionado como líder a nivel mundial para el análisis y fortalecimiento de las cadenas de valor de productos específicos en el sector agrícola. En el Salvador, TechnoServe realizó el primer estudio de cadena para el BMI en 2003, sobre la “Situación, tendencias y oportunidades de la cadena de valor de lácteos” en este país. El documento analiza el mercado mundial de lácteos; la situación en Centroamérica; el sector lácteo de El Salvador a nivel de productor, procesador y consumidor; la red de valor de lácteos en el país, y la política gubernamental. En el mismo programa del BMI, se analizó la “Situación, tendencias y oportunidades de la cadena de valor de hortalizas en El Salvador” (2004). Después de una descripción de la cadena nacional, se detallan las condiciones de la demanda interna y externa, las condiciones de la producción y de las industrias relacionadas, seguido por un análisis del entorno competitivo de la red de hortalizas. En Nicaragua, Technoserve unió esfuerzos con el CATIE (2009) para comprender mejor las implicaciones de la participación de los pobres de las zonas rurales en la cadena de valor de la malanga en Nicaragua. La metodología de evaluación diseñada por el CATIE, en colaboración con Technoserve y otros, se basó en identificar los cambios en el suministro de (o el acceso a) los bienes cruciales de medios de vida (capitales naturales, humanos, sociales, físicos y financieros) como resultado de la participación en la cadena de valor de la malanga.

En Guatemala, junto con USAID (2009), se analizó la cadena de valor de los biocombustibles y la creación de un modelo de negocio de biodiesel que fuese medible y replicable dentro de una industria con alto potencial identificada para poder hacer impacto económico y social duradero y a largo plazo en áreas rurales de bajos ingresos. En Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica TechnoServe junto con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y socios locales realizó análisis de la cadena de valor del café, para superar la severa crisis económica de principios del año 2000 en las regiones cafetaleras de Centro América, posteriormente TechnoServe ejecutó el proyecto de Café Especial para Centro América, con un costo de 8 millones de dólares, financiados por el Fondo Multilateral de Inversión del Banco Inter-Americano de Desarrollo (FOMIN-BID). El proyecto tenía por objetivo apoyar a los productores rurales a controlar mejor la calidad del café y a maximizar la producción de cafés especiales de alta calidad y tuvo una duración de 6 años. En Honduras, TechnoServe y Fintrac colaboraron en el proyecto del Centro de Desarrollo de Agronegocios (CDA) en 2000 y 2001. El objetivo de este proyecto fue expandir la producción y ventas exportadas de productos hortícolas de alto valor para incrementar ingresos y empleos en el sector agro-negocios. TechnoServe y Fintrac aplicaron un enfoque integrado orientado al mercado proporcionando asistencia técnica y entrenamiento a nivel del productor/grupo. El programa se enfocó en cinco áreas programáticas relacionada a la horticultura de alto-valor: 1) expandir oportunidades comerciales en crecimiento dentro de Honduras, América Latina, Norte América, y Europa; 2) mejorar manejo post-cosecha; 3) promover incrementos de producción y adopción de tecnologías mejoradas; 4) aumentar capacidad de procesamiento doméstico y estándares de sanidad; y 5) mejorar la productividad de exportadores y procesadores y esfuerzos de mercadeo a través del uso de auditorias tecnológicas, programas de computadora personalizados, capacitación de personal y con la creación de sitios de internet. Este proyecto trabajó con 241 empresas beneficiarias, cubriendo a más de 2.300 productores en 13 departamentos de Honduras. Las ventas incrementales excedieron los $2.1 millones, incluyendo $846.000 de chile jalapeño, $600,000 de puré de plátano y $275.000 de melón congelado. El proyecto también tuvo como resultado que se exportara por primera vez bolas de melón procesadas a través del sistema de congelado rápido individual (IQF), puré de mango, palos congelados de yuca y puré de papaya. Las ventas locales de los socios individualmente inspeccionados aumentaron en 22%, y las ventas exportadas aumentaron en un 74% en la vida del proyecto. Los empleos también aumentaron en un 35%. TechnoServe desarrolló análisis de la cadena de valor de cacao. Desde 1998, La industria de Cacao en Honduras, ha sido severamente afectada. El impacto del huracán “Mitch”, se emparejó con la introducción de una enfermedad fungicida llamada Monilia, la reducción de la producción ha ido en incremento de

5,000MT a una producción de menos de 1,000 MT en el 2005 (aproximadamente un 0.03% de la producción mundial). En el 2005, TechnoServe investigó la viabilidad de reestablecer la industria domestica de cacao. Un análisis extenso fue realizado, incluyendo más de 50 entrevistas con expertos productores y compradores de cacao fino. Como resultado de este trabajo, El Equipo de TechnoServe recomendó que la producción futura a nivel nacional fuese clasificada como un nicho emergente para nuevos mercados de Cacao Fino. A lo largo de la historia, TechnoServe ha trabajado en Honduras en diversas cadenas de valor. Desde 2002 tenemos un programa continuo ejecutando diversos proyectos patrocinados por USDA, USAID, BID entre otros apoyos públicos y privados, en sectores clave de la economía rural Hondureña cómo Café, Cacao, Palma Africana, Frutas & Vegetales, Ganadería, y Turismo. En Mozambique, TechnoServe realizó un estudio para la Corporación Financiera Internacional (IFC) y USAID para determinar la competitividad del sector hortícola en el Corredor de Beira. El estudio identificó más de 550,000 hectáreas de tierras adecuadas para horticultura de alto valor con el potencial de generar alrededor de $2 mil millones en frutas, vegetales y producción de flores. El equipo para el proyecto determinó las necesidades de infraestructura, identificó diez oportunidades de negocio, y apoyó a seleccionar productores y emprendedores que podrían aprovechar estas oportunidades. En Ghana, TechnoServe con el financiamiento de USAID analizó la cadena de valor de piña y cítricos, posteriormente organizó a 322 productores orgánicos de piña y cítricos para la certificación orgánica de sus unidades de producción. TechnoServe capacitó a estos productores para asegurar cumplir con estándares orgánicos, preparándolos para mantener estándares internacionales y requisitos de inspección de organizaciones de certificación como ECOCERT Internacional. En 2004, ECOCERT publicó la certificación orgánica cubriendo la producción de 337 productores de piña y naranja. En 2004, este negocio vendió más de $1 millón en jugos y concentrados. Los ingresos medios de los productores aumentaron a $2,094 en el año, comparado con un ingreso promedio por habitante de $290.

7. Agroindustria Años de experiencia: 7 años

Descripción de fortalezas y experiencia:

El sector agroalimentario es el soporte fundamental de la economía hondureña y en su mayoría está constituido por pequeñas y medianas empresas cuya producción representa el 23% del PIB nacional. En el país existen aproximadamente 477,500 unidades productivas, las que

generan el 32% de empleo entre la Población Económicamente Activa; no obstante, presentan muchas limitaciones, como ser: Escaso capital social (falta de organización), baja productividad con dependencia a cultivos tradicionales, baja diversificación, dificultad para acceder de forma directa a los mercados, mano de obra no calificada y bajo nivel empresarial que los coloca en el inminente riesgo de quedar excluidos, debido a que no están preparados para competir.

Ante esta situación, en el año 2006 TechnoServe inicia el proyecto de Agroindustrias y Exportaciones que tiene por objetivo desarrollar competencias empresariales en empresas del sector agroindustrial de Honduras, mediante la implementación de herramientas técnico-productivas y gerenciales que les permitan operar de manera sostenible y ofrecer productos de calidad que cumplan con estándares de mercados exigentes. Actualmente, se está orientando esfuerzos con importantes industrias en el rubro de La Palma Africana, Los Vegetales Orientales, y el Procesamiento de pasta de chile picante. Dichos esfuerzos están dirigidos a la modernización y crecimiento de las empresas asistidas, la búsqueda de nuevos productos y mercados y el fortalecimiento de la capacidad empresarial. De forma directa se están beneficiando a más de 600 productores que abastecen de materia prima. Al final del 2011 se espera haber contribuido a incrementar las exportaciones de las empresas asistidas mediante el desarrollo de capacidades gerenciales, enlaces con mercados y la creación de un fondo de garantía que faciliten el acceso a financiamiento y que permita el desarrollo de negocios sostenibles con lo que se espera contribuir a mejorar la calidad de vida de 750 familias.

Entre los resultados obtenidos, las empresas asistidas han logrado la reducción de los costos de procesamiento, el incremento de las ventas, el incremento en las remuneraciones de los empleados, la aplicación de buenas prácticas productivas y de manufactura, acceso a nuevos mercados, mejora en la infraestructura y la distribución de las plantas de procesamiento, acceso a financiamiento, entre otros.