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Costillas de cerdo ahumadas
Receta enviada por luluzilla251 recetas publicadas
Recetas de Carnes Cerdo y cochinillo
Preparacin en 15 Minutos
Coccin en 50 Minutos
Para 2 personas
Dificultad Fcil Enviada el 20-03-2012
Descripcin
Unas buenas costillas de cerdo y un salsa de barbacoa de calidad hacen que un plato de costillas de cerdo ahumadas sea un bocado excelente.
Ingredientes
1 Kg. de costillas de cerdo300 ml. de salsa barbacoa
10 gr. de salsa ahumadaAceite de oliva
Preparacin
No hay nada ms fcil de preparar que estas costillas de cerdo ahumadas. Lo primero que haremos es precalentar el horno a 180 C durante 15 minutos.
Mientras que el horno se calienta, iremos preparando las costillas de cerdo ahumadas y, para ello, las pondremos dentro de una fuente para horno y verteremos sobre ella tanto la salsa barbacoa como la salsa ahumada.
Cuando el horno est caliente, tenemos que meter la fuente con las costillas de cerdo ahumadas dentro y hornearemos la carne durante 50 minutos para que salga dorada y crujiente.
Cuando las costillas de cerdo ahumadas lleven la mitad del tiempo dentro del horno, tenemos que sacar la fuente y agregar un poco de aceite de oliva por encima, de esta forma conseguiremos que las costillas de cerdo ahumadas cojan ms sabor y color.
Fotografa orientativa: Dmoreno
Nota del autor
Si por casualidad no encontramos la salsa ahumada, podemos sustituirla por un poco de sal ahumada disulta en agua. Si tampoco la encuentras, podemos hacer la receta de todas formas, lo nico que tendremos distinto es que no sern costillas de cerdo ahumadas, sino que sern a la barbacoa. De todas formas, ya sean costillas de cerdo ahumadas o a la barbacoa el sabor sigue siendo muy intenso y exquisito.