Il y a 21 ans, la fête « Couleur miel » est née d’une envie des apiculteurs de communiquer leur passion au public. Couleur Miel est donc un lieu de rencontre et d’échange entre apiculteurs ainsi qu’une occasion donnée au public d’en savoir plus sur les secrets de la ruche et la fabrication du miel. Des visiteurs viennent de loin parce que Couleur miel représente une porte d’entrée dans le monde de l’apiculture. Les expositions didactiques constituent une première information. Des conférences permettent d’aller plus loin dans la découverte. L’espace d’information avec les stands proposent de la documentation et des contacts avec les centres de formation apicole et associations actives sur le terrain telles que les fédérations et unions apicoles. Cette année, cet évènement sera organisé par l’UFAWB en collaboration avec la Fédération Provinciale d’Apiculture du Luxembourg et la section apicole de Bertrix, ces 15 et 16 novembre 2014 au Bertrix Hall situé à la Place des trois fers à Bertrix.

Couleur Miel offrira au public : Des experts à portée de main : > Des apiculteurs présentent leur production. Tout miel vendu lors de Couleur Miel sera de première qualité puisqu’il aura été au préalablement analysé par le laboratoire du CARI à Louvain-La-Neuve .

> Des représentants du monde associatif apicole dont les animations et le dynamisme montrent les différentes facettes de ce métier (formation, conservation de l’abeille noire indigène, animations pédagogiques, promotion de l’apiculture…).

Des expositions didactiques et interactives : différents stands, des panneaux, une ruche vitrée, la fabrication de pâtisseries au miel en public et des animations présentent une foule d’informations sur la biologie de l’abeille, le rôle de l’abeille pour notre environnement, les produits de la ruche et le travail de l’apiculteur...

Couleur Miel offrira aux apiculteurs : La possibilité de vendre les produits de leur production. Des conférences sur les divers éléments d’actualité apicole : > Vente de miels par les producteurs primaires et secondaires par un responsable du service qualité de l’AFSCA > Le point sur les produits utilisables dans le cadre de la lutte contre la varroase > Le frelon asiatique : un prédateur bientôt à la porte de nos ruchers La possibilité de faire des bonnes affaires : > Des marchands de matériel apicole présentent leurs articles à des prix promotionnels pour l’occasion. > Une brocante apicole ouverte à chaque apiculteur afin de permettre à chacun de vendre et/ou d’acheter du matériel d’occasion : ruches, pots, ruchettes, paniers, cadres, enfumoirs, nourrisseurs, livres, outillage…

Bertrix

2014

Le contexte- Historique

En vingt et un ans, Couleur Miel a bien évolué. Si l’on dresse un bilan de ces dernières années, on peut tirer en plusieurs enseignements. Cette fête reçoit un écho très favorable du grand public et

l’image de l’apiculture en sort renforcée. Le public est généralement très intéressé, mais le support des médias est essentiel pour assurer une large la participation des gens. Il faut également souligner l’impact positif des visites des écoles qui permettent de faire découvrir le monde des abeilles à de très nombreux enfants. Ils en ressortent enchantés et garderont probablement en mémoire une image très positive de cet insecte social. Le concours miel fait partie des éléments marquant en matière de promotion des miels et d’information des consommateurs. Le fait de voir et de pouvoir déguster les différents miels présentés leur permet de se faire une bonne idée de la qualité et de la diversité des miels récoltés chez nous. Enfin, le

marché des produits de la ruche devient de plus en plus attractif. C’est probablement dans ce domaine qu’on a connu l’évolution la plus importante au cours de ces dernières années. De la simple étale où l’apiculteur vient vendre son miel, on en est arrivé à des stands merveilleusement présentés où le miel n’est qu’un des produits de la ruche et des produits dérivés à base de miel, de pollen, de propolis ou de gelée royale que l’on peut acheter. On peut vraiment dire aujourd’hui que Couleur miel est la vitrine de l’apiculture de la Wallonie et de Bruxelles.

Les précédentes éditions de Couleur Miel

2014 - Bertrix 2013 - Louvain-La-Neuve 2012 - Abbaye de Floreffe 2011 - Tournai 2010 - Nismes 2009 - Saint-Léger 2008 - Louvain-La-Neuve 2007 - Andenne 2006 - Liège 2005 - Bruxelles 2004 - Château de Seneffe 2003 - Eghezée

2002 - Château d’Oupeye 2001 - Rebecq au Moulin d’Arenberg

2000 - Abbaye de Floreffe 1999 - Château féodal de Sombreffe 1998 - Montigny-le-Tilleul 1997 - Abbaye de Floreffe

1996 - Ottignies 1995 - Ans-Alleur 1994 - Andenne 1993 - Namur

Bertrix

2014

De manière plus détaillée, Couleur Miel 2014, ce se ra :

> Le concours des meilleurs miels de Wallonie Une semaine avant Couleur Miel, un Concours Miels est organisé. Les miels présentés au concours (répondant aux normes les plus strictes en matière de qualité après analyse) seront mis en dégustation. Vous pourrez ainsi profiter de l’occasion pour goûter des miels très différents provenant de nom-breuses régions de Wallonie et de Bruxelles. Les miels sélectionnés par le jury seront présentés avec une médaille d’or (miel sans aucun défaut), d’argent (miel présentant un défaut mineur) ou de bronze (miel avec un ou deux petits défauts). Chaque miel sera carac-térisé par un bulletin d’analyse organoleptique. Vous pourrez ainsi vous tester à reconnaître les différents arômes et odeurs présents dans les miels. Plusieurs de ces miels seront mis en vente dans le marché des produits de la ruche.

> Découvrir le monde des abeilles Présence d'une immense ruche vitrée dans le hall principal afin de voir le travail des abeilles au coeur de la colonie. Trois exposi-tions didactiques seront installées en diffé-rents endroits de la fête et constituent une première source d’information. . Elles auront pour thème : « l'anatomie des abeilles », « le miel de la fleur au pot », « la pollinisation et les insectes pollinisateurs ». Des ateliers interactifs sur la cire, l’organisation sociale d’une colonie d’abeilles, l’utilisation des pro-duits de la ruche en cosmétique, en apithérapie permettent d’aller plus loin dans la découverte.

> Un marché des produits de la ruche Couleur miel, c’est également le plus grand mar-ché des produits de la ruche de Belgique. Une dizaine d’apiculteurs et de spécialistes en pro-duits dérivés (dont des français) vous feront découvrir leurs produits. Vous n’y trouverez que des miels de très grande qualité (analysés et sélectionnés pour le concours miel) et de nombreux produits de la ruche à base de miel, de pollen, de propolis, de cire (pollen, gelée royale, propolis, pains d’épices, bonbons, bières, hydromels, crèmes de soin, shampoings, bou-gies…). C’est une occasion unique de faire vos provisions ou d’acheter des cadeaux originaux.

> Des conférences Deux conférences sont « tout public » : l’apithérapie le samedi matin et le jardin paradis des abeilles le dimanche après-midi. Deux conférences sont destinées plus spécifique-ment aux apiculteurs : l’apiculture, mon métier, ma passion le samedi après-midi et le dépérissement des abeilles le dimanche matin.

> Des fournisseurs de matériel apicole Des fournisseurs de matériel apicole seront pré-sents à Couleur Miel et présenteront leurs arti-cles à des prix promotionnels pour l’occasion. Démonstration du travail de recyclage de la cire d’abeille et de fabrication de cire gaufrée. Pré-sentation de la miellerie mobile de Carlsbourg. Des auteurs d’ouvrages apicoles dédicaceront leur livre le dimanche après-midi.

> Une brocante Une grande brocante de matériel apicole est organisée. C’est l’occasion pour les jeunes apiculteurs de trouver du matériel à bas prix et pour les apiculteurs plus anciens de se défaire d’un matériel que l’on n’utilise plus ou d’ouvrage que l’on a en double.

> Une rencontre avec les associations

apicoles Tout le monde apicole sera présent pour donner les informations nécessaires au public et pour leur présenter les formules de cours et les conféren-ces qu’ils organisent régulièrement.

> Un partenariat avec des acteurs du

monde agricole et de défense de l’environnement

Couleur Miel permet la rencontre d’autres acteurs du monde agricole et de défense de notre environnement en interaction avec l’apiculture : des producteurs locaux de fruits pratiquant la lutte intégrée presseront des pommes en public, les représentants de la DNF et de Natagora pré-senteront leur action ...

> Une journée spéciale pour les écoles Le vendredi 14 novembre 2014, les enfants des écoles primaires de l’entité de Tournai pourront venir visiter l’exposition « Le miel de la fleur au pot ». Ils seront encadrés par des guides api-culteurs bénévoles.