123Plan de Negocio. Montar un Taller de Joyera]1.- LA IDEA DE
NEGOCIO.Nuestro objetivo inmediato es crear un negocio minorista
dedicado a la fabricacin artesanal a pequea escala de joyera,
platera, orfebrera, filigrana y bisutera; as como a la venta y
reparaciones.2.- IDENTIFICACIN DE LOS/AS EMPRENDEDORES/ASEste
negocio debe ser abordado por personas que tengan un amplio
conocimiento del sector.Generalmente, el perfil de los empresarios
o maestros artesanos de la joyera es de personas que desde jvenes
se han adentrado en el negocio, trabajando como aprendices o en
taller familiar. Pero tambin es posible adentrarse en el sector
adquiriendo la formacin requerida para realizar la actividad.3.-
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO-SERVICIO/EL MERCADO EL PRODUCTO O
SERVICIO:El perfil que se pretende dar al negocio en este proyecto,
es una tiendataller en el que se vendan artculos de: Joyera en
plata (fina o Plata de Ley y Plata de segunda Ley), oro (en sus
diferentes quilatajes), en platino y en chapados. Orfebrera. Otras
manufacturas y metales preciosos. Bisutera.En cuanto al desarrollo
de las actividades, lo habitual es que el emprendedor utilice su
taller como pequea fbrica y, adems, adquiera mercanca a los
fabricantes, extranjeros o nacionales, comprando y revendiendo
genero ya terminado. Tambin es conveniente que asista a ferias para
ver las tendencias y poder hacer diseos propios o copias con
modificaciones que posteriormente se retocan y encargan a los
proveedores.Por otra parte, adems de la comercializacin se puede
ofrecer un servicio posventa al cliente para el mantenimiento y
arreglo de las piezas. EL MERCADOEl sector que estudiamos es muy
amplio, englobando diversas reas. Una subdivisin del sector es la
siguiente: Joyera. Platera. Orfebrera. Filigrana. Bisutera.
Relojera.En cualquier caso, es un sector muy heterogneo en el que
cohabitan multitud de negocios con formatos de organizacin muy
distintos. Aproximadamente unas 20.000 medianas y pequeas empresas,
componen el sector de joyera, platera y relojera en Espaa. stas
comprenden los subsectores de fabricacin, industrial o en talleres;
importadores, exportadores; mayoristas y comerciantes
detallistas.La provincia de Crdoba destaca como el mayor centro de
produccin nacional, donde se localiza ms del 30% de las
empresas.Respecto a los canales de distribucin, la distribucin se
realiza mayoritariamente a travs de canales tradicionales
fundamentalmente a travs de minoristas independientes. Otra
caracterstica que se observa es la gran atomizacin el comercio
minorista del sector joyera que presenta una superficie media por
establecimiento de unos 40 m 2. LA CLIENTELAEl consumidor espaol
compra joyas en diversos momentos del ao. Generalmente, se
adquieren piezas con metales preciosos para regalo en:
Festividades: Navidad y festividad de Reyes, San Valentn, Da de la
madre y del padre, etc. Celebraciones y actos sociales: Bodas y
aniversarios, bautizos y comuniones... Otros motivos como, por
ejemplo, los cumpleaos.Aunque es habitual que los objetos se
adquieran para regalo, actualmente existe una tendencia al
autoconsumo como consecuencia de la incorporacin de la mujer al
mundo laboral y profesional.Debido a la gran variedad de piezas que
se producen, los consumidores pertenecern a varios segmentos
sociales: Clase social media que consume gnero ms comercial: piezas
con bajo peso en oro y precios muy aquilatados, pero con buena
terminacin. La clase media alta consume alta joyera, con metal
noble, pedrera fina o perlas. La joyera exclusiva, de diseo
singular, tiene como clientes a la nobleza, artistas, deportistas,
grandes empresarios, etc. LA COMPETENCIALos competidores sern de
dos tipos:Para realizar el estudio de la competencia tendremos que
analizar distintos tipos de competidores: Los maestros artesanos.
Tcnicos especialistas que contratan a mano de obra poco
cualificada. Pequeos talleres compuestos por oficial y aprendiz.
Industrias de avanzada tecnologa. Vendedores a domicilio. Grandes
empresas exportadoras. Grandes superficies y almacenes como
Carrefour, El Corte Ingls, etc. que tienen zonas, departamentos de
joyera, bisutera y relojera. Franquicias de bisutera, joyera y
regalos. Pequeas tiendas de complementos que incluyen artculos de
bisutera e incluso de plata.Habr que observar la zona de ubicacin
del local para detectar a todos los posibles competidores y apostar
por la diferenciacin frente a ellos. PLAN DE VENTASAl tratarse de
una actividad guiada por las modas y tendencias, para hacerse un
hueco en este sector, la clave est en la motivacin que se le d al
consumidor final. La mejora de la calidad, la diferenciacin en el
diseo y una buena campaa de comunicacin impulsarn las ventas de la
joyera.La estrategia de comunicacin deber tener en cuenta las
siguientes variables: Laubicacin del negocioes importantsima para
saber a que tipo de clientela potencial se expone. Adems debe
tenerse en cuenta laesttica del local.En este sentido, existen en
el sector muchos formatos distintos; dependiendo del tipo de clase
social a la que va dirigido, as ser la imagen del establecimiento.
La exposicin de los distintos artculos debe ser muy cuidada, tanto
en los escaparates como en el interior del local. Los productos son
elementos comunicadores que impulsarn al cliente a pasar al
interior e interesarse por el surtido. El personal debe estar
preparado paraasesorar al cliente, orientarle en su compra y
transmitir la profesionalidad. Es imprescindible contar con
uncatlogo para que el cliente pueda ver gnero que no se encuentra
expuesto en el establecimiento. Acudir aferias del sectorpuede ser
una forma de bsqueda de nuevos clientes. Estableceracuerdos o
pertenecer a asociacioneses fundamental para lanzar campaas
publicitarias conjuntas, por ejemplo para motivar a la compra de
joyera. Como estrategia de comunicacin se pueden hacer inserciones
de publicidad enrevistas del sectoro aprovechar las nuevas
tecnologas para abrirse hueco entre unos consumidores habituados al
uso de Internet. Elboca a bocaes la publicidad ms efectiva. Los
clientes satisfechos vuelven y adems envan a conocidos.4.-
LOCALIZACINEn este apartado se debe indicar:La situacin de la
empresa: municipio, zona (indicando si se ubicar en algn polgono
industrial, centro comercial..)La proximidad de la empresa a vas de
comunicacin. Es conveniente adjuntar un mapa o plano de la zona,
donde se puede apreciar el emplazamiento de la empresaLas polticas
municipales o regionales de ayudas a la instalacin de nuevas
empresas.Los suministros y servicios existentes en la zona.La
posibilidad de abastecerse en la zona de materias primas y otros
productos. Las posibilidades de subcontratacin de servicios o
trabajos con otras empresas.5.- PLAN DE ORGANIZACIN Y RECURSOS
HUMANOSEste negocio, para su funcionamiento normal, necesitar de
dos personas: un maestro joyero y un auxiliar.En este proyecto se
ha considerado que el maestro joyero ser el propio emprendedor que
adems se encargar de la gestin del negocio, para lo cual estar en
el Rgimen de la Seguridad Social de AutnomoLa formacin con la que
deben contar los empleados puede haber sido adquirida por la
experiencia en el sector, o bien, en escuelas tcnicas dedicadas a
formacin en este oficio.Tradicionalmente, el sector se organizaba
de forma gremial y las fbricas contaban con un maestro y un
aprendiz. Un alto porcentaje de los actuales plateros, joyeros,
aprendieron el oficio incorporndose a un taller a muy temprana
edad.Actualmente se considera imprescindible para el inicio de la
actividad que las personas al frente del negocio cuenten con una
formacin integral. Los conocimientos necesarios para el desarrollo
de las actividades van desde los ms bsicos hasta las distintas
tcnicas de fundicin, laminado, sacado de fuego, engarce y modelado
de pieza creativa.Para adquirir estos conocimientos existe una
amplia oferta de cursos en el sector, tales como pueden ser: Curso
de formacin general en joyera. Curso de diseo de joyas. Gemologa.
Engaste. Restauracin. Esmaltes. Modelaje en cera. Grabado artstico.
Enfilado de collares. Tcnica de microfusin. Especialista en
diamantes. Etc.Adems, es aconsejable que el emprendedor tenga
conocimientos administrativos, contables, etc. necesarios para
gestionar el negocio. Si no cuenta con estos conocimientos, para
algunos de estos aspectos se puede recurrir a una asesora
externa.6.- PLAN ECONOMICO-FINANCIERO I. INVERSIONES Y
FINANCIACION.Para el desarrollo de la actividad sern necesarias las
siguientes INVERSIONES: UbicacinPara lograr un buen volumen de
ventas, el local deber estar situado en una zona residencial de
nivel medio-alto donde no exista oferta de estos servicios o en
zonas de gran afluencia de pblico como son los centros comerciales
y sus proximidades o las calles comerciales.Caractersticas de las
InstalacionesEl tamao del local puede ser muy variado. Depender del
perfil que se desee para el negocio y sobretodo, de las
posibilidades del emprendedor.Para un negocio como el que se
describe en este proyecto, centrado en la venta y con un pequeo
taller para arreglos y produccin a pequea escala, ser suficiente
con un local de unos 35 m 2 dividido del modo siguiente: Zona de
venta / atencin al cliente / exposicin . Taller almacn .
Aseo.Costes acondicionamiento del localAqu se incluyen los
conceptos relativos a: Acondicionamiento externo: Rtulos, lunas del
escaparate, cierres... Acondicionamiento interno:Hay que adecuar el
local para que se encuentre en condiciones para su uso. Adems la
ley obliga a incorporar un aseo para uso personal. Para el
acondicionamiento del local habr que realizar una serie de obras
que dependern del estado en el cul se encuentre el mismo. De este
modo tambin supondrn un coste, a la hora de iniciar la actividad,
la licencia de obra, la obra y los costes del proyecto.Estos costes
pueden rondar los 12.020 (IVA incluido) aunque esta cifra vara
mucho en funcin del estado en el que se encuentre el local. De este
modo, la cantidad anterior puede reducirse en gran medida si el
local ya ha sido acondicionado previamente.Mobiliario y DecoracinEl
mobiliario bsico esta compuesto por las vitrinas expositoras de la
tienda, el mostrador, taburete y estanteras en el taller.El coste
puede ser de unos 3.000 euros (IVA incluido), aunque depender del
diseo y material elegido para estos elementos.EquipamientoEl
equipamiento bsico para el desarrollo de la actividad, comprender:
Banco de platero: mesa de madera con tablero en forma de media luna
y cajones para los materiales y herramientas. Yunque de banco de
acero. Mandril para estirar y conformar anillos. Baldosa de acero
para aplanar. Vibrador para el pulido por rozamiento.Esta partida
suele suponer el mayor desembolso, estar en torno a los 16.000 (IVA
incluido), aunque depender del proveedor y de si se decide acudir a
un mercado de segunda mano.Herramientas y UtillajePara comenzar la
actividad habr que realizar una compra de herramientas bsicas,
aunque posteriormente y en funcin de las necesidades de los
diferentes trabajos se irn adquiriendo otras herramientas ms
especficas.Estas herramientas bsicas son: Calibre o regla
milimtrica. Tijeras. Alicates. Segueta. Sierra de calar. Cizalla.
Pinzas. Soplete. Limas. Lijas. Martillo. Balanza. Cilindro.
Cinceles. Embutidora. Etc.El desembolso por estos conceptos se ha
estimado en 750 (IVA incluido).Equipo InformticoEs recomendable
disponer de TPV compuesto por ordenador, cajn portamonedas y mquina
de impresin de tickets y facturas.El coste de este equipo
informtico es de, al menos, 1.100 ms 176 en concepto de IVA.Gastos
de constitucin y puesta en marchaSe incluyen aqu las cantidades que
hay que desembolsar para constituir el negocio. Entre estas
cantidades se encuentran: proyecto tcnico, tasas del Ayuntamiento
(licencia de apertura); contratacin del alta de luz, agua y
telfono; gastos notariales, de gestora y dems documentacin
necesaria para iniciar la actividad.Estos gastos de constitucin y
puesta en marcha, en el caso de iniciar el negocio como autnomo,
sern de aproximadamente 1392,00 (incluye IVA). Esta cuanta es muy
variable de un caso a otro pues depender del coste del proyecto
tcnico, etc. adems aumentar en el caso de que se decida crear una
sociedad.Fianzas depositadasEs frecuente que se pida una garanta o
fianza de arrendamiento equivalente a dos meses de alquiler del
local, lo que puede rondar los 700,00 (este coste va a depender
mucho de las condiciones del local y sobre todo de la ubicacin del
mismo).Fondo de ManiobraA la hora de estimar el fondo de maniobra
se ha considerado una cantidad suficiente para hacer frente a los
pagos durante los 3 primeros meses, esto es: Alquiler, sueldos,
seguridad social, suministros, asesora, publicidad, etc.Pagos
MensualesAlquiler. 350 Suministros. 150 Gastos Comerciales. 90
Gastos por Servicios Externos. 60 Gastos de Personal. 2175 Otros
Gastos. 175 Total pago en 1 mes. 3000 Fondo Maniobra 3 meses
(aprox) 9000La inversin inicial necesaria para llevar acabo este
proyecto se resume en el siguiente esquema (en euros) (sin
IVA)Adecuacin del Local: 10362 Mobiliario y Enseres: 2586 Equipo
Informtico y Software: 1100 Equipamiento: 13793 Stock Inicial y
Consumibles: 34483 Gastos de Establecimiento: 1200 Fianzas: 700
Fondo de Maniobra: 9000 Utensilios y Herramientas: 647 Otras
Inversiones: 5800 Total: 73871 (Total sin IVA)PLAN DE FINANCIACION:
Para financiar este negocio existen varias opciones:Fuentes
Propias. Es aquella financiacin que proviene de los recursos
propios del emprendedor/es: dinero, bienes en especie, etc.Fuentes
Ajenas. Cualquier tipo de financiacin que provenga de terceros
ajenos a la empresa: financiacin bancaria (a travs de crditos,
prstamos y descuentos), financiacin de otro tipo de empresas,
sociedades de garanta recproca y entidades de capital riesgo,
etc.Apoyo a la inversin. Ayudas y subvenciones generalmente
provenientes de instituciones y Administraciones Pblicas. Son
recursos que obtiene la empresa de organizaciones de carcter
generalmente pblico. Suelen consistir en prstamos a un tipo de
inters ms barato que el del mercado y ayudas a fondo perdido para
fomentar la creacin de empresas.
7.- ANLISIS ECONMICO-FINANCIERO II. INGRESOS Y GASTOSPREVISIN DE
GASTOSLa estimacin de los principales costes mensuales es la
siguiente (no incluyen el IVA):Costes variables:La partida de estos
consumos se estima como media de un 72% de los ingresos por
ventasAlquiler:Para este negocio es necesario contar con un local
de unos 30 m 2. El precio medio va a depender en gran medida de la
ubicacin y condiciones del local, para el estudio se ha estimado un
precio de 350 Suministros, servicios y otros gastos:Aqu se
consideran los gastos relativos a suministros tales como: luz,
agua, telfono... Tambin se incluyen servicios y otros gastos
(limpieza, consumo de bolsas, material de oficina, etc.). Estos
gastos se estiman en unos 150,00 mensuales.Gastos comerciales:Para
dar a conocer el negocio y atraer a clientes, tendremos que
soportar ciertos gastos comerciales y de publicidad de unos 90,00
mensuales.Gastos por servicios externos:En los gastos por servicios
externos se recogen los gastos de asesora. Estos gastos sern de
unos 60,00 mensuales.Gastos de personal:En los gastos de personal
se incluyen los sueldos y salarios, la Seguridad Social que corre a
cargo de la empresa. El personal ser el que se indic en el apartado
de organizacin y recursos humanos.El coste de la plantilla se
distribuir mensualmente del modo siguiente (incluye prorrateadas
las pagas extraordinarias segn convenio sectorial): (Salarios +
Seguridad Social)Este coste de personal se distribuir mensualmente
del modo siguiente: (Salario + Seguridad Social)- Gerente
(Emprendedor Autnomo) 1125 + 0 (*) - Trabajador 800 + 250(*)
Cotizacin a la Seguridad Social en rgimen de autnomo(**) Seguridad
Social a cargo de la empresa por los trabajadores en Rgimen
General. Otros gastos:Contemplamos aqu una partida para otros
posibles gastos como las reparaciones y el consumo de combustible
as como otros gastos no incluidos en las partidas anteriores
(tributos y seguros, etc.). La cuanta estimada anual ser de 1440
anuales por lo que su cuanta mensual ser de 175 .Amortizacin:La
amortizacin anual del inmovilizado material se ha estimado del modo
siguiente:Adecuacin del Local: 1036,2 Mobiliario y Enseres: 517,2
Equipo Informtico y Software: 275 Equipamiento : 2758 Utensilios y
Herramientas: 129,4 Otras Inversiones: 0 Total: 4716,4(*) La
amortizacin de la adecuacin del local se ha realizado en 10 aos. El
plazo de amortizacin de la adecuacin del local sera el
correspondiente a su vida til pudindose aplicar las tablas fiscales
existentes para ello. No obstante, dado que se ha supuesto que el
local ser en rgimen de alquiler, dicha vida til queda condicionada
al plazo de vigencia del contrato de alquiler si este fuera
inferior a aquella. Adems habra que incluir la amortizacin de los
gastos a distribuir en varios ejercicios (gastos de constitucin y
puesta en marcha):Gastos de Establecimiento: 400 Total Anual:
400Total gastos Fijos Estimados/mes. 3426Total gastos Variables
Estimados/mes. 72%TOTAL GASTOS MENSUALES: 12237PREVISIN DE
INGRESOS:En este sector, la competencia es tan alta, la oferta tan
amplia e irregular, que los precios que se manejan en el sector son
muy variables. Variarn segn el tipo de gnero que se fabrique y
venda, pues no es lo mismo el gnero de imitacin, el comercial, el
de alta joyera o joyera exclusiva.Esta gran desproporcin se refleja
lgicamente en la facturacin entre las distintas empresas del
sector.En cualquier caso, la estrategia de precios para un negocio
como el que se desarrolla en este proyecto debe basarse en ofrecer
un producto de calidad a precios competitivos. Por ello, la fijacin
de precios va a estar orientada en funcin del tipo de servicio, la
calidad del producto aadido (suelas, tacn, etc.), y los precios de
la competencia.8.- ASPECTOS FORMALES:Eleccin de la Forma Jurdica.
Elige y justifica el tipo de empresa escogido.Una decisin
importante que debemos tomar es el tipo de empresa que
constituimos. Esta decisin est condicionada por:El nmero de
promotores que integren el proyecto. El tipo de actividad de la
empresa. La limitacin de responsabilidad frente a terceros. Los
aspectos fiscales. El capital para iniciar la actividad. Las
ventajas e inconvenientes de cada una de las formas legales.La
actividad de taller mecnico se encuentra regulada por diferentes
normativas de Seguridad e higiene en el trabajo muchas de ellas
comunes al resto de actividades industriales
