8/19/2019 Crecimiento de Microorganismos en Diferentes Medios de Cultivo y Morfología colonial

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CRECIMIENTO DE MICROORGANISMOS EN DIFERENTESMEDIOS DE CULTIVO

INTRODUCCIÓNUn medio de cultivo consta de un el o una soluci!n "uecuenta con los nut#ientes necesa#ios $a#a $e#miti#% encondiciones &avo#a'les de $( ) tem$e#atu#a% el c#ecimientode vi#us% mic#oo#anismos% c*lulas% te+idos veetales o incluso$e"ue,as $lantas- Se.n lo "ue se "uie#a /ace# c#ece#% elmedio #e"ue#i#0 unas u ot#as condiciones- Uno de los sistemasm0s im$o#tantes $a#a la identi1caci!n de mic#oo#anismos eso'se#va# su c#ecimiento en sustancias alimenticias a#ti1ciales$#e$a#adas en el la'o#ato#io- El mate#ial alimenticio en el "uec#ecen los mic#oo#anismos es el Medio de Cultivo ) elc#ecimiento de los mic#oo#anismos es el Cultivo- Se /an$#e$a#ado m0s de 23-333 medios de cultivo di&e#entes-

4a#a "ue las 'acte#ias c#e5can adecuadamente en un mediode cultivo a#ti1cial de'e #euni# una se#ie de condiciones comoson6 tem$e#atu#a% #ado de /umedad ) $#esi!n de o78enoadecuado% as8 como un #ado co##ecto de acide5 o alcalinidad-

Un medio de cultivo de'e contene# los nut#ientes ) &acto#esde c#ecimiento necesa#ios ) de'e esta# e7ento de todomic#oo#anismo contaminante-

El #u$o de #amneativas inclu)e una #an va#iedad de ti$os'acte#ianos-

Los mic#oo#anismos $oseen com$le+idad 'io"u8mica )1siol!ica con ca#acte#8sticas "ue se /acen evidentes al

em$lea# medios de cultivo de com$osici!n "u8mica es$ecial%"ue $onen de mani1esto aluna $#o$iedad meta'!lica- Las'acte#ias #amneativas c#ecen en medios de cultivo comoMac Con9e)% Salmonella:S/iella% ve#de '#illante% sul1to de'ismuto% eosina a5ul de metileno% ent#e ot#os; todos estosmedios son selectivos )a "ue contienen di&e#entes in/i'ido#es"ue $e#miten el c#ecimiento de los #amneativos e in/i'en a

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las 'acte#ias #an$ositivas% ) son di&e#enciales $o#"ue$e#miten distinui# aluna ca#acte#8stica 'io"u8mica $a#a suidenti1caci!n-

4o# ot#o lado% el #u$o de 'acte#ias #am$ositivas com$#endeun es$ect#o mu) am$lio de ti$os mo#&ol!icos% la ma)o#8a son/ete#!t#o&os "ue c#ecen como sa$#!1tos viviendo de mate#iao#0nica mue#ta- Gene#almente a'undan en el suelo ) un#an n.me#o de ellas son $at!enas $a#a $lantas ) animales-

Las #am$ositivas se com$onen $o# una $a#edcelula# com$uesta $o# una #uesa ca$a de $e$tidolucano% )sus $a#edes ca#ecen de li$o$olisac0#ido% com$onenteca#acte#8stico de #amneativas-

La 'acte#ia <le'siella esun *ne#o de 'acte#ias inm!viles% G#am:neativas% anae#o'ias&acultativas ) con una$#ominente c0$sula de$olisac0#idos- La 9le'siella es un&#ecuente $at!eno /umano-

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O=SERVACIÓN DE MORFOLOG>A COLONIALLa mo#&olo8a de las colonias es una de las ca#acte#8sticas'0sicas de las 'acte#ias ) es indis$ensa'le su estudio $a#acomen5a# co##ectamente una identi1caci!n $#elimina#-

Las ca#acte#8sticas mo#&ol!icas m0s im$o#tantes de unacolonia 'acte#iana aislada so'#e un medio de cultivo s!lidoson6

 

 Tama,o

  Fo#ma o ma#en

  Elevaci!n

  Densidad

 

 Colo#

  Consistencia

 4imentaci!n

  Olo#

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 4#ime#o se e7aminan los medios selectivos ) los no selectivos$a#a dete#mina# $#elimina#mente si es #am:$ositivo o #am:neativo-

Una UFC $uede se# un solo mic#oo#anismo o 'ien un #u$ode mic#oo#anismos de una misma es$ecie como en el casode 'acte#ias "ue tienen tendencia a $e#manece# unidas comolos esta1lococos o los est#e$tococos-

Las colonias 'acte#ianas tienen una medida% &o#ma% te7tu#a )en alunos casos colo# ca#acte#8sticos% "ue aun"ue $uedeva#ia# de acue#do al medio en "ue se encuent#en% esconstante 'a+o condiciones cont#oladas ) de$ende de la

es$ecie 'acte#iana "ue la &o#me- De'ido a "ue lasca#acte#8sticas de las colonias ocu##en en va#ios #ados )com'inaciones de$endiendo de las 'acte#ias ) son a menudomu) uni&o#mes% si#ven $a#a identi1ca# 'acte#ias en cultivosme5clados- Sin em'a#o%adem0s de *stasca#acte#8sticas se #e"uie#etam'i*n estudia# la1siolo8a ) $#o$iedades

inmunol!icas de las'acte#ias $a#a $ode##eali5a# una identi1caci!ncom$leta-

  La mo#&olo8a colonialde#iva de una c*lulaindividual $e#o es laca#acte#8stica de la masa

celula#-  Medida de las colonias:  Esta ca#acte#8stica es 'astanteconstante dent#o de las es$ecies ) $uede i# desde coloniasmu) diminutas /asta un di0met#o de va#ios mil8met#os-

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 Forma: Est0 dete#minada $o# su 'o#de ) su es$eso#- En la1u#a ? se $ueden o'se#va# va#ias &o#mas% elevaciones )'o#des de colonias 'acte#ianas-

  Consistencia y textura6 La consistencia de las colonias$uede va#ia# desde una colonia seca "ue $uede move#seso'#e el aa# con el asa% /asta una colonia viscosa "ue se$ea al asa ) &o#ma 1lamentos o /ilos mucosos cuando set#ata de se$a#a#la del aa#-

 La su$e#1cie $uede se# uni&o#memente '#illante ) suave o$uede se# est#iada con muescas conc*nt#icas o "ue'#adas-

Pigmentación6 Esta ca#acte#8stica es mu) com.n en las

'acte#ias sa$#!1tas en las "ue las colonias a$a#ecen #o+as%ana#an+adas% ama#illas% etc-

De los mic#oo#anismos $at!enos uno de los $imentadosm0s im$o#tantes es Sta$/)lococcus au#eus "ue tiene un colo#ama#illo do#ado- El $imento no se a$#ecia en las c*lulasindividuales a "ue se de'e a #0nulos int#acelula#es mu)$e"ue,os $a#a ve#se con lu5 t#ansmitida-

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