Ingredientes: 1 pitada de sal; 250 ml de leite; Manteiga; 12 Colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 Ovos Preparação: Bater os ovos numa tigela com o sal; Juntar a farinha peneirada, misturando com um batedor manual. Adicionar, aos poucos, o leite e continuar a bater até obter uma massa lisa e homogênea. Cobrir a tigela e deixar a massa descansar durante 30 minutos. A seguir, bater a massa durante mais alguns instantes. Aquecer uma frigideira antiaderente de 18 cm de diâmetro, pincelar generosamente com manteiga derretida (assim, não corre o risco de a massa grudar na frigideira). Retirar a frigideira do lume e despejar rapidamente 1 concha da massa preparada. Girar rapidamente a frigideira, inclinando-a em todas as direções de modo que a massa seja distribuída de forma homogênea e a formar uma camada bem fina. Volte a frigideira ao lume e deixe cozinhar o crepe, em lume brando, até que o lado inferior esteja dourado e as bordas comecem a se desprender. Este processo deve durar
Ingredientes: 1 pitada de sal; 250 ml de leite; Manteiga; 12
Colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 OvosPreparao: Bater os ovos
numa tigela com o sal; Juntar a farinha peneirada, misturando com
um batedor manual. Adicionar, aos poucos, o leite e continuar a
bater at obter uma massa lisa e homognea. Cobrir a tigela e deixar
a massa descansardurante 30 minutos. A seguir, bater a massadurante
mais alguns instantes. Aquecer uma frigideira antiaderente de 18 cm
de dimetro, pincelar generosamente com manteiga derretida (assim,
no corre o risco de a massa grudar na frigideira). Retirar a
frigideira dolume e despejar rapidamente 1 concha da massa
preparada. Girar rapidamente a frigideira, inclinando-a em todas as
direes de modo que a massa seja distribuda de forma homognea e a
formar uma camada bem fina. Volte a frigideira aolume e deixe
cozinhar o crepe, em lume brando, at que o lado inferior esteja
dourado e as bordas comecem a se desprender. Este processo deve
durar
