Crnica Vigilia

(Sonidos de Iglesia 10 seg)En las pocas de Semana Santa, muchos elementos de nuestro paisaje urbano se transforman. Las iglesias se apartan de su estado discreto y silencioso y en su lugar cobran mayor protagonismo, albergando en sus interiores a ms personas que en el resto del ao; en las calles aledaas dejan de transitar carros para darle espacio a las procesiones que arrastran consigo diversas figuras catlicas rodeadas por un mar de feligreses; y, particularmente, en el da viernes, la gastronoma local deja de despachar carnes rojas y las reemplaza por pescado u otras comidas. (Distribuidora gran pez envigado 00:03 00:25 y fade out) El Rincn Chocoano nmero 2 es uno de los restaurantes enclavados en los alrededores del Parque San Antonio. Es un rinconcito humilde, sin mucha parafernalia y con una corriente continua de aromas y sazones de la costa. La mayora de sus comensales son afrocolombianos, migrantes de la regin pacfica y otras zonas del sur occidente del pas.(En este prrafo se pueden poner sonidos del parque de San Antonio) (China co 02:27 fue con las ganas de- - 02:50) A las ocho de la maana abre normalmente el Rincn Chocoano nmero 2, y, sin mucha actividad, comienza un trajn en el que se mueven ms o menos diez personas. Pero en Semana Santa es distinto. La venta de pescado se mueve ms y por eso, el restaurante cobra mayor relevancia en el plano gastronmico de la zona, haciendo que laboren en l hasta diecisis personas.(En este prrafo se pueden poner sonidos de restaurante)(China co 00:47 01:01) Sobre la hora del almuerzo, los comensales se van tomando las mesas rsticas del Rincn Chocoano nmero 2. Los meseros empiezan a recorrer el lugar con las libretas en una mano y al llegar a la mesas recitan el men del da de manera robtica. El dinamismo se va tomando el ambiente y, despus de las gaseosas y los jugos de guanbana y guayaba que se toman despacio los comensales, se empiezan a ver en las bandejas, que son escupidas desde la cocina, platos con bocachico, bagre, tilapia, mojarra o ceviches que salen acompaados de otros productos costeos como arroz con coco o patacn.Y no solo los restaurantes especializados en comida de mar salen ganando con la vigilia de Semana Santa. Alrededor de la ciudad, las plazas de mercado, las pesqueras y las distribuidoras de pescados adquieren mayor presencia en la oferta gastronmica. La trucha, el salmn, el bagre, la mojarra, los camarones y los langostinos, se toman las mesas de los habitantes de Medelln en el viernes Santo, el da de la penitencia. (Plaza de mercado de envigado 00:14 00:16 y conectar con 00:18 00:23 y con 00:43 00:50) (Distribuidora gran pez envigado de 00:55 01:04y conectar con 01:07 -01:14)Y es que la abstinencia de carne, as como las otras tradiciones catlicas de Semana Santa, se practican con bastante fervor en Medelln y sus alrededores, una regin fuertemente conservadora y religiosa, cuya sociedad disfruta de costumbres como la visita a los monumentos o las procesiones diarias en la ciudad o en los pueblos cercanos. (Sonidos de procesiones 10 segundos) (Oliva de 00:24 00:52 y conectar con 00:07 es una forma de ayudar, de- a 00:14 y conectar con 00:56 es una tradicin que nos ensearon- a 01:12)No obstante la tradicin de la abstinencia de carne es bastante arraigada no solo en Colombia, sino en el mundo catlico en general, es bastante curioso que en la biblia no la siten como una ordenanza o una disposicin, sino que su costumbre obedece a una metfora de la penitencia, del sacrificio, y de la entrega. Se deja de comer para recordar la muerte de Jesucristo y someter, tanto a cuerpo como a espritu, a la privacin de un alimento que es, por lo general, muy apetecido por las personas. Pero lo importante de la abstinencia de la carne no es simplemente privarse de la carne, sino de rememorar la muerte de Jesucristo a manera de sacrificio. El cdigo del derecho cannico as lo expresa:Canon 1249:Todos los fieles, cada uno a su modo, estn obligados por ley divina a hacer penitencia; sin embargo, para que todos se unan en alguna prctica comn de penitencia, se han fijado unos das penitenciales, en los que se dediquen los fieles de manera especial a la oracin, realicen obras de piedad y de caridad y se nieguen a s mismos, cumpliendo con mayor fidelidad sus propias obligaciones y, sobre todo, observando el ayuno y la abstinencia, a tenor de los cnones que siguen.

Canon 1251:Todos los viernes, a no ser que coincidan con una solemnidad, debe guardarse la abstinencia de carne, o de otro alimento que haya determinado la Conferencia Episcopal; ayuno y abstinencia se guardarn el mircoles de Ceniza y el viernes Santo.

Pero seguramente a los comensales del Rincn Chocoano nmero 2 no les importa el derecho cannico, en tanto la vigilia de Semana Santa no representa para ellos un sacrificio o una necesidad de entrega hacia Dios, sino una mera oportunidad, como muchas otras, de salir de la rutina carnvora y sentarse a degustar pescado, camarones u otras delicias de la comida de mar.

(Aqu se puede volver a los sonidos de restaurante, antes de que empiece el prrafo) Y no solo en el Rincn Chocoano nmero 2, sino en las casas de familia que han comprado en las maanas tilapias, pargos o merluzas en las plazas de mercado, en las pesqueras o en las distribuidoras de pescados; all tambin las familias degustarn la comida de mar sin mucho reparo en el asunto del sacrificio o la tica religiosa, y comern pescado por una simple tradicin inculcada desde tiempo atrs. La tradicin, muchas veces incontestable, de que el Viernes Santo no se consume carne. (Plaza de mercado envigado de00:24 a 00:39)No obstante, si la tradicin se mantiene es por algo, y, aunque ese algo muchas veces se pierda de vista en las nuevas generaciones, aun perdura con sentido en las personas ms mayores, con un sentido de la religiosidad ms reflexivo y, por decirlo de alguna manera, estricto. (Olvia de 01:57 yo hago vigilia porque- a 02:12)