CTC Notícias - Maio/Junho

MÊS DAS MÃES - Confira dezenas de fotografias do Baile e da Festa das Mães

notíciasCARIRU

T Ê N I S C L U B E

maio/junho . vale do aço . publicação bimestraldistribuida gratuitamente aos associados

FUTEBOLChurrasco encerra Torneio Society

PISCINASaiba quais as regras para usar o Parque Aquático

FESTASReúna-se com seus amigos nas áreas de festas do CTC

SAÚDECuide bem dos seus pés

ÓRBITADicas para manter o rítmo no inverno

SABORTudo sobre vinhos

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PALAVRA DO PRESIDENTEPrezados sócios,

reiteramos o compromisso assumido por esta Diretoria em não poupar esforços no sentido de manter o nosso Clu-be em condições de oferecer um ambiente de qualidade para o seu momento de laser. Estamos atentos e procuran-do manter a infra-estrutura do CTC nas melhores condições possíveis, buscando um ambiente limpo, organizado e bonito.

Diversas obras estão sendo realizadas, como a pintura da Secretaria, recepção, áreas de confraternização e, em bre-ve, a reforma do toboágua. Vamos buscar recursos para realizarmos as confraternizações programadas para o ano. O Baile das Mães e a Festa das Mães, que vocês podem conferir nesta edição, são bons exemplos.

Torneios esportivos, coordenados pela Diretoria de Esportes, já estão sendo realizados. A Copa de Futebol Society foi um sucesso de público e animação. Contudo, ainda há muito por fazer e isso só será possível se tivermos unidos no mesmo pensamento. Precisamos de sua colaboração, participação e comprometimento.

Contamos com seu apoio

José Barony de CastroPresidente

José Barony de Castro (Presidente); eduardo Gomes de souza (viCe-Presidente); Carlos roBerto FiGueira (diretor administra-tivo); José marCos C. maGalhães (diretor FinanCeiro); Wilson de souza noGueira (diretor FinanCeiro); marCus norBerto de oliveira (diretor de esPorte); Kleverson viveiros dos santos (diretor de esPorte); marCelo Coessens da silva (diretor se-Cretário); sérGio luiz vieira (diretor soCial); William antonio GarCia (diretor soCial); milton martins de souza (diretor de oBras e manutenção); José Geraldo dorim (diretor de seGu-rança e meio amBiente); Jairo José vidal, ailton laureano da silva, eloísio Bráz de Carvalho, roGério Queiroz PaCheCo, tadeu esteves marçal e ronnie sérGio dos santos (diretores adJuntos)

o Cariru tênis Clube notícias é uma publicação do Cariru tênis Clube, produzida e comercializada pela letra de Forma | P2sa Comunicação.

Jornalista responsávelPaulo assis (mG 07169JP)[email protected]ção: Paulo assis, Patrícia Benedicto e daniele assisdiagramação: Paulo assis e Gabriel torresFotos: Paulo assis, daniele assis e arquivo CtCGerente Comercial: daniele assis - 3823 1316impressão: Gráfica damascenotiragem: 1.200 exemplares

CARIRU TÊNIS CLUBEFundado em 14/05/1965 . avenida itália, 2.455, Cariru . tel. 3825-1844ipatinga – mG . CeP: 35160-115 . [email protected]

DIRETORIA EXECUTIVA

LETRA DE FORMA|P2SA

INSTITUCIONAL

Filiada a

COMUNICAÇÃO INTEGRADA

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CONSELHO DELIBERATIVO

marCio maGela da silva, Presidente; edmar César de araÚJo, viCe-Presidente; antonio CaBral da silva, 1º seCretário; ni-valdo de Carvalho laGe, 2º seCretário; Carlos auGusto moreira,José Cesário da Cruz, Geraldo maGela Pedrosa, GilBerto tomaz maGalhães, sérGio luiz FassheBer, WelBert JaCKson ramPinelli, valmir Galli, Geraldo Ferreira da silva, JusCelino viCtor aníCio Feitosa, ronaldo santiaGo, José da silva soBrinho (diretores)

CONSELHO FISCALalBerto muCio almeida murta, diretor e seCretário, alzerino maChado, mauriCio F. de Castro sales, seBastião da silveira; antonio alves de souza e José martins BorGes (suPlentes)

CHURRASQUEIRA60 pessoasSócio 150,00. O valor in-clui utilização do freezer e 10 jogos de mesas.

ÁREA ExTERNAdO GINÁSIO80 a 120 pessoasSócio R$ 100,00As bebidas devem ser compradas do conces-sionário do bar. O valor inclui 1 freezer e 10 jogos de mesas.

RECANTO SERTANEjO 40 pessoasSócio R$ 100,0001 freezerAs bebidas devem ser

compradas no conces-sionário do bar. O valor inclui 1 freezer e 10 jogos de mesas.

SALÃO dE FESTAS360 pessoasSócio R$ 530,00Não Sócio R$ 1.500,00Taxa de Limpeza R$ 30

GINÁSIO COBERTO700 pessoasSócio R$ 900,00Não sócio R$ 1.500,00(A taxa deve ser paga no ato da assinatura do con-trato)

Para o Salão de Festas e o Ginásio Coberto, a preferên-cia de contratação de bufê deverá ser dada aos con-cessionários instalados no CTC. O valor inclui somente o espaço físico, não sendo fornecidas cadeiras e mesas. No ato do aluguel, deverá ser dado um cheque calção de R$ 500,00. O clube cobrará uma taxa no valor de R$ 30,00 para manter o funcionamento normal dos ba-nheiros, já incluso no valor.

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Baile das Mães

2009

SOCIAL

Com um repertório muito variado, a Banda Rio Fantasia Show animou o Baile das Mães do Clube. A festa, no Parque Aquático, reuniu pessoas de todas as idades em uma bela homenagem às mães. Confira nas fotos quem marcou presença.

CARIRU TÊNIS CLUBE NOTÍCIAS . MAIO/JUNHO . 2009CARIRU TÊNIS CLUBE NOTÍCIAS . MAIO/JUNHO . 2009

5SOCIAL


6 SOCIAL



7SOCIAL

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CARIRU TÊNIS CLUBE NOTÍCIAS . MAIO/JUNHO . 2009

22 anos ensinandoinglês com cultura

Inglês para todas as idades

Aulas de conversação

Reforço escolar (ensino médio e fundamental)

Preparação para Cambridge

& Intercambio cultural

Agora também:

UNIPAC - Bethania (aberto ao público)

www.newwayenglish.com.br

Rua Estados Unidos, 47 - Cariru - Ipatinga 3825 2222 / Rua Paquetá, 849 - Giovanini - Cel. Fabriciano 3841 3067

descrição Nº Parcelas

Valor ToTal daTaVeNcimeNTo

obs. ParcelasPagas

Parcelasa Pagar

FalTa Pagar

banco real 24 8.675,01 208.200,24 Todo dia 11 11/11/2007 18 6 52.050,06

banco real 24 682,75 16.386,00 Todo dia 23 23/12/2008 4 20 13.655,00

cemig (2) 23 1.099,77 25.294,71 Todo dia 6 23/06/2008 8 15 16.496,55

iNss (1) 24 1.143,38 27.441,12 Todo dia 20 20/01/2008 16 8 9.147,04

iNss (2) 16 1.462,40 23.398,40 Todo dia 18 18/02/2008 15 1 1.462,40

iNss (3) 16 1.453,55 23.256,80 Todo dia 20 07/07/2008 10 6 8.721,30

iNss (4) 7.737,87 a negociar 7.737,87

sub -Total 22.254,73 323.977,27 109.270,22

aulas de Natação 10 1.241,78 12.417,80 Todo dia 20 3 7 8.692,46

Fornecedores 1 24.084,99 17.919,27 em negociação 0 1 24.084,99

saldo devedor bc 1 17.784,35 17.784,35 em negociação 0 1 17.784,35

sub-total 43.906,38 55.082,40 51.357,06

ToTal 66.161,11 379.059,67 160.627,28

banco real empréstimo de r$ 150.000,00 com juros de 2,75% a.m e 38,478% a.a. (avalistas: José roberto e Tadeu)

banco real empréstimo de r$ 10.000,00

cemig (2) Feito financiamento das contas dos meses de maio e junho 2008

iNss (1) competência 5, 7, 8, 9 e 10 de 2007

iNss (2) competência 11,12,13 de 2007 e 1 de 2008

iNss (3) competência 2, 3, 4 e 5 de 2008

iNss (4) competência 12, 13 de 2008 - contribuição patronal a negociar

Natação/Hidro

mensalidades atrasadas

Fornece-dores

meses de dezembro/2008 e Janeiro/Fevereiro/março2009 não pagos

saldo devedor bco

Cheque Especial (em uso)

Dívida cai mais de 50%

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9INSTITUCIONAL

10 SOCIAL


As homenagens às mães não pararam no Baile. No domingo, 17 de maio, a animação conti-nuou com uma grande festa. Exposições de produtos de be-leza, motocicletas, serviços de saúde, bingos com sorteios de dezenas de brindes, bebidas, show da Banda Brasil Excepcio-nal e Boleiros do Sampa...

A festa contou ainda com um divertido jogo de futebol femi-nino. Foi um domingo comple-to, com atrações para todos os gostos.

O resultado está nas imagens destas duas páginas. São fo-tografias, feitas pelo jornalista Paulo Assis, que registram o domingo de famílias, casais e crianças no Cariru Tênis Clube.

FestadasMães


3823-3091

Fantasias paraFestas Juninasc/DeniseR.Xenônio, 310Imbaúbas

11SOCIAL

ESPORTES12

As finais do Torneio de Futebol Society do Cariru Tênis Clube tive-ram dois jogos muito diferentes.

Na categoria Grupapos, domínio absoluto do Chelsea, que dominou todo a partida e goleou o Manches-ter por 5 a 0.

Já na categoria Banespa um duelo equilibrado entre Boyacá e River Plate. No tempo regulamen-tar, o placar terminou igual, mas, nos pênaltis, o Boyacá levou a me-lhor.

Depois dos jogos, um animado churrasco marcou o encerramento do torneio. Veja abaixo quem foram os destaques do campeonato.

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CONOMIZE ATÉ

40%NA CONTA DE ÁGUA

DÚVIDAS FREQUENTES

CONTATO - Francisco(31) 8836-5572 / (31) 3825-6040

BLOQUEADOR DE AR- O bloqueador de ar é legalizado?Resposta: sim, totalmente legalizado no âmbito federal, estadual e municipal. Ten-

do como registro no instituto nacional de propriedade industrial nº. 9000161834

- Há algum teste visível mostrando este fato?Resposta: sim, vá a uma loja que comercialize hidrômetros, peça para ver o

hidrômetro e sopre-o, você vai assustar o hidrômetro vai disparar com um simples sopro. Na tubulação do consumidor isto ocorre varias vezes ao dia.

- O bloqueador de ar foi testado?Resposta: Sim, o Bloqueador de ar foi testado e aprovado pelo melhor e mais

confiável departamento de engenharia hidráulica do Brasil.

- As concessionárias (COPASA e etc) sabem do Bloqueador de ar?Resposta: Sim, o bloqueador de ar sendo instalado na tubulação do consumidor

, não causa atrito com nenhuma concessionária do Brasil , como procedência o laudo a que foi testado o Bloqueador de ar foi enviado para o Ministério Publico.

- Qual o período de garantia do bloqueador de ar ?Resposta: O bloqueador de ar tem 12(doze) meses de garantia.

- Quais os diâmetros do bloqueador de ar?Resposta: 1/2 , 3/4 , 1, 1 ¼, 1 ½ , 2, 3, e 4 polegadas.Proporcionando

instalações em casas, prédios, sítios comércios e industrias.

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ESPORTES 13

Homenagem:José Geraldo Dorimdestaque: ÉderGoleiro menos vazado: Ro-gério Queiroz PachecoArtilheiro: EduardoCampeão: BoyacáVice-campeão: River Plate Troféu Abacaxi: Penharol

Homenagem: Prof. Raimundodestaque: AlzirinoGoleiro menos vazado: LeonardoArtilheiro: WilliamCampeão: ChelseaVice-campeão: ManchesterTroféu Abacaxi: Arsenal

GRUPAPOS BANESPA

TRUCO E BOCHA - A diretoria do Cariru Tênis Clube já iniciou os preparativos para a realização dos tradicio-nais torneios de truco e bocha no Clube. Neste ano, os dois eventos vão homenagear o casal José Duarte Lopes, o Marfim, e Maria das Graças Cruz Lopes, sócios do CTC, mortos num trágido acidente de carro no início de abril. De acordo com o diretor de Esportes, Marcus Norberto, o casal - associado desde 27 de junho de 1979 - era fre-quentador assíduo do Cariru Tênis Clube e sempre parti-cipavam dos torneios de Truco e de Bocha. Os interessa-dos na pré-inscrição para os dois campeonatos já podem procurar a Secretaria do Clube.

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Música ao vivotoda quintano bar do Clube

Quem acredita que o frio é desculpa para fugir dos exercícios está muito enganado. As mudanças fisiológicas geradas pelo frio podem potencializar os exercícios realizados e aumentar os efeitos, por exemplo, para quem pretende queimar gordura ou diminuir o peso. Veja algumas dicas para não parar com os exercícios durante o frio.

Mesmo com o clima frio, o ideal é usar roupas leves como calça e casaco de moletom. Abafar o corpo com muita roupa deixa a pessoa sujeita aos mesmos problemas que teria no calor

O corpo em repouso leva mais tempo para atingir a temperatura ideal para a atividade física, por isso

é importantíssimo aquecer e alongar

Hidratação antes, durante e depois é essencial, pois como no verão seu corpo também perde líquido através da transpiração.

Se você pratica atividades físicas ao ar livre, uma boa opção é trocar esse espaço pelas academias e clubes que

possuem climatização.

Por ser uma época em que os abusos com chocolates e comidas calóricas acontecem, é mais um motivo para deixar a

preguiça de lado.

Escolha o horário de sol mais quente, não necessariamente ao meio dia, mas um horário em que o calor dos raios estimule seus músculos ao exercício físico.

Ouça músicas animadas e de um repertório conhecido, que estimule você a dançar.

Começando agora, dá para chegar ao verão bem melhor e mais em forma que o verão passado

Mantenhao ritmono inverno

Av Itália, 2455, Cariru (31) 3825-1689

ASSOCIADOS AO CARIRU TÊNIS CLUBEPOSSUEM DESCONTO NAS MENSALIDADES

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Entrar na piscina utilizando bron-zeador, loções ou qualquer tipo de óleo no corpo;

Entra na piscina sem passar pela ducha;

Usar copos de vidro na área do Par-que Aquático;

Fazer lanches ou consumir bebidas dentro e nas bordas das piscinas;

Consumir comidas nas áreas das piscinas, com exceção de petiscos;

Jogar lixo no chão (favor usar as li-xeiras);

A utilização do toboágua e o sapo só poderá ser feita por uma pessoa de cada vez;

Nadar de roupas impróprias para o banho (para os homens somente será permitido o uso de bermudas de nylon e tactel);

Entrar na piscina com feridas, ma-chucados ou micoses,

As espreguiçadeiras não poderão ser reservadas com toalhas e/ou pertences pessoais para ausentes;

A piscina infantil se destina, exclusi-vamente, às crianças com idade até 8 anos. Adultos, pais ou responsá-veis devem, porém, acompanhar/monitorar suas crianças;

Crianças menores de 10 anos só de-vem fazer uso das piscinas exclusi-vamente acompanhadas e respon-sabilizadas por pessoas adultas

CUIDADOS NOPARQUE AQUÁTICO


3ª a 6ª14h30 às 21h

3ª a sábado7h às 12h

VALOR: R$ 50,00

NATAçÃO TêNISHIdROGINÁSTICA

3ª e 5ª7h15 / 8h45 / 16h /17h30

4ªe 6ª8h00 / 16h / 17h30

VALOR 2x por semana R$ 25,003x por semana R$ 33,00 4x por semana R$ 38,00

3ª - 7h30 às 9h30 18h às 21h4ª - 18h às 20h5ª - 18h às 21h

6ª - 7h30 às 9h30 18h às 20hsábado - 17h às 20hdomingo - 8h às 12h

ADULTO (13 ANOS ACIMA)3ª e 5ª - 8h4ª e 6ª - 07h15 e 16h45

INFANTIL(avaliação com professor)

3ª e 5ª9h30 - 8 a 10 anos10h15 - 6 a 8 anos15h15 – 6 a 9 anos16h45 – 10 a 12 anos

4ª e 6ª8h45 – 10 a 12 anos9h30 – 3 e 4 anos10h – 5 e 6 anos15h15 – 3 e 6 anos

VALOR 2x por semana R$ 25,003x por semana R$ 33,00 4x por semana R$ 38,00As aulas de crianças serão2 ou 4 vezes por semana

Natação

Basquete

Hidroginástica

Futebol

Tênis

3ª e 5ª15h às 16h30 (iniciantes)18h às 19h30 (equipe)

Sábado14h às 15h30 (iniciantes)15h30 às 17h (iniciantes)17h às 18h30(equipe)

VALOR: R$ 38,00

BASQUETE

Natação

Basquete

Hidroginástica

Futebol

Tênis

FUTEBOL4ª e 6ª1997/98 - 17h30 às 18h101995/96 - 18h10 às 19h101993/94 - 19h10 às 20h10 1991/92 – 20h10 às 21h10

Natação

Basquete

Hidroginástica

Futebol

Tênis

FEMININO4ª e 6ª20h às 21h

VALOR: R$ 19,00

Natação

Basquete

Hidroginástica

Futebol

Tênis

Natação

Basquete

Hidroginástica

Futebol

Tênis

ATUALIzAçãO DOS DADOS

O Cariru Tênis Clube está realizando a atualização dos dados de todos os seus associados. Ajude-nos a manter um relacionamento cada vez mais próximo. Confira a lista de dados que precisamos:

Nomes do titular e dependentesEndereçoE-mailNovas fotografias

Leve todas as informações até a Secretaria do Clube.

Atividades Esportivas

SAUNA

Quem acredita que o frio é desculpa para fugir dos exercícios está muito enganado. As mudanças fisiológicas geradas pelo frio podem potencializar os exercícios realizados e aumentar os efeitos, por exemplo, para quem pretende queimar gordura ou diminuir o peso. Veja algumas dicas para não parar com os exercícios durante o frio.

Mesmo com o clima frio, o ideal é usar roupas leves como calça e casaco de moletom. Abafar o corpo com muita roupa deixa a pessoa sujeita aos mesmos problemas que teria no calor

O corpo em repouso leva mais tempo para atingir a temperatura ideal para a atividade física, por isso

é importantíssimo aquecer e alongar

Hidratação antes, durante e depois é essencial, pois como no verão seu corpo também perde líquido através da transpiração.

Se você pratica atividades físicas ao ar livre, uma boa opção é trocar esse espaço pelas academias e clubes que

possuem climatização.

Por ser uma época em que os abusos com chocolates e comidas calóricas acontecem, é mais um motivo para deixar a

preguiça de lado.

Escolha o horário de sol mais quente, não necessariamente ao meio dia, mas um horário em que o calor dos raios estimule seus músculos ao exercício físico.

Ouça músicas animadas e de um repertório conhecido, que estimule você a dançar.

Começando agora, dá para chegar ao verão bem melhor e mais em forma que o verão passado

Mantenhao ritmono inverno

Av Itália, 2455, Cariru (31) 3825-1689

ASSOCIADOS AO CARIRU TÊNIS CLUBEPOSSUEM DESCONTO NAS MENSALIDADES

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DIGa nÃo Às DRoGasCOMUNIdAdE

Diretor social do Cariru Tênis Clube e sargento da Polícia Militar, William Antô-nio Garcia realizou no dia 27 de maio um bate-papo sobre prevenção ao uso de drogas com adolescentes e pais. A conver-sa aconteceu no Caramanchão e foi orga-nizada por Luciano Maurício de Moraes, membro da Paróquia Sagrado Coração de Jesus.

“Vi a palestra em uma outra oportuni-dade, gostei e por isso quis trazê-la para o bairro Cariru”, explicou. Como diretor do CTC, William sugeriu que as instalações do clube fossem cedidas.

Palestrante sobre o tema há 15 anos, o diretor do CTC apresentou depoimentos de usuários, explicou características de usuários e, sempre, frisou a importância do diálogo na família.

http://www.youtube.com/watch?v=PlCan_sEV6w

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Fazemos parte de uma história que é contata por gerações, iniciada em uma união de carinho e esforços de um casal que criou 15 filhos e possuía os dons de promover saúde e bem estar à comunidade, assim como de saciar com assados e guloseimas a todos, de qualquer idade.

Formamos, então, uma família que se destaca na sociedade mineira por satisfazer a milhares de trabalhadores e apreciadores da arte da panificação.

Há 30 anos, dia a dia, noite a noite, hora a hora, todo dia, toda noite. Toda hora é hora de Pão Total

IPATINGA - Rua Siquém, 125, Canaã (31) 3826-6193 . Centro Comercial Cariru, Lojas 05/06, (31) 3825-1715 . Av. Carlos Chadas, 408, Cidade Nobre (31) 3824-9797 . Rua Tiradentes, 48, Cidade Nobre (31) 3824-0220 . ITAMARANDIBA - Rua Padre João Afonso, 78, Centro (38) 3521-1028 . Rua Diamantina, 516, São Geraldo (38) 3521-2065 . GOVERNADOR VALADARES - Praça Júlio Soares, 22, Ilha dos Araújos (33) 3275-1386 . LAGOA SANTA - Rua Acadêmico Nilo Figueiredo, 3419, Santos Dumont (31) 3681-4077

30 anos coma sua família

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Em nome da moda e da beleza, as mulheres escolhem sa-patos inadequados e acabam sendo vítimas de deformidades nos pés. O uso irregular do acessório é uma das principais causas do hálux valgo - conhecido popularmente como joa-nete. De acordo com fisioterapeuta Herick Ulisses de Olivei-ra, a deformidade acomete uma pequena parte da população com tendência genética a desenvolver o problema. Entretan-to, as mulheres que usam sapato de salto alto e de bico fino são mais propícias a adquiri-lo.

“A incidência de joanetes em mulheres é 20 vezes maior que em homens, acometendo em maior escala aquelas com idade acima dos 30 anos”, afirma Herick.

Para o fisioterapeuta, pessoas que já possuem o hálux val-go devem evitar o atrito no local usando sapatos confortáveis e baixos. Segundo ele, devido ao uso excessivo do acessório, as adolescentes estão adquirindo uma postura inadequada, evidenciando deformidades como o joanete. “É de extrema importância verificar a ocorrência de dores na região média do dedão e deformidade aparente. Caso persista, procure um ortopedista”, aconselha.

O problema ocorre devido ao excesso de peso do corpo na ponta do pé. Em sapatos com bico fino ou apertados, os dedos ficam sobrepostos ocasionando uma irregularidade na distribuição do peso na região anterior do pé. Herick comen-ta que devido a essa situação há uma sobrecarga de peso no dedão tornando seus ligamentos frouxos e alterando a posi-ção do tendão empurrando o dedo para o lado.

TRATAMENTOAtualmente o tratamento fisioterapêutico consiste em retirar o agente agressor (Ex: sapato apertado), analge-sia e exercícios corretivos para auxiliar na “fixação” do arco plantar e posicionamento do ante pé, além de pal-milhas, protetores e talas de posicionamento.

O tratamento cirúrgico é indicado por um ortopedista dependendo do caso, e a partir do momento que o tra-tamento conservador não traz melhora ao paciente.

Para prevenir, o ideal é usar sapatos confortáveis e que sejam mais largos na parte da frente para que não aperte a região do ante pé. Deixe os sapatos de salto alto e bico fino só para situações especiais e não para uso diário.

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17SAÚdE

SABOR

Saborear um bom vinho, inde-pendente de temperaturas frias ou quentes, não é privilégio

apenas de italianos ou franceses. Os brasileiros são sim grandes apreciado-res da mais fina das bebidas. Não é de hoje que ele faz parte da nossa histó-ria. A arte de beber e apreciar o vinho é milenar. Mas nos últimos tempos as pessoas têm despertando um desejo maior de conhecer mais e desvendar os mistérios dessa bebida “sagrada”.

O vinho possui uma grande impor-tância histórica e religiosa e remonta diversos períodos da humanidade e cada cultura conta seu surgimento de uma forma diferente. Do ponto de vista histórico, sua origem precisa é impossível, pois o vinho nasceu inclu-sive antes da escrita.

Branco, Tinto, Rose, Espumante e Champanhe são alguns tipos de vinhos disponíveis no mercado para atender os diversos paladares.

O connaisseur – Profissional do vi-nho - Paulo Gáudio, de Vitória – ES, explica que para o clima tropical do Brasil a pedida em relação custo/be-nefício é o espumante nacional, que erroneamente as pessoas chamam de champanhe, - a bebida champanhe é só aquela da região de Champanhe, na França. “Produzimos espumantes excelentes e exportamos espumantes para a França. Temos espumantes de altíssima qualidade, o Brasil é um país indicado para a produção de vi-nho espumante. Outro vinho que in-dicaria também é o Rose”, explicou.

Paulo ressalta que não é uma ver-

dade absoluta que quanto mais velho melhor o vinho. Existem os vinhos que realmente são melhores envelhe-cidos, mas há também aqueles que devem ser consumidos jovens. Dois a três anos é idade suficiente para a maioria dos brancos, e até dez anos é boa idade para os tintos. “Tenho seguinte lema: o vinho melhora com o tempo, mas quanto mais velho fico, mais dele eu gosto”, brincou Paulo.

O profissional alerta que aqueles que pretendem comprar a bebida em uma delicatessen ou casa especializa-da o ideal é comer uma maça antes ao invés de provar os tradicionais quei-jos oferecidos. “O queijo mascara as imperfeições do vinho, já a maçã abre as papila degustativas evidenciando os possíveis defeitos”, contou.

Prazer, olfato, paladar e visão são algumas das sensações que a bebidado Deus Baco, desperta nos amantes e apreciadores do vinho

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MENTIRASVinho, quanto mais velho melhor: nem todos os vi-

nhos são beneficiados pelo envelhecimento. O enve-lhecimento proporciona a evolução dos componentes do vinho, mas é necessário ter estrutura de tanino e outros componentes para que o tempo seja benéfico e nem todos os vinhos têm este requisito.

Vinho bom é vinho docinho: em geral, os vinhos ao término da fermentação são secos. Todo o açúcar natural das uvas foi transformado em álcool. Os vi-nhos suaves recebem açúcar depois de prontos, assim como adoçamos o café ou o suco. O açúcar mascara os sabores naturais e engana o paladar, vinhos de boa qualidade são secos.

Quem gosta e entende de vinhos é Enólogo. Uma das confusões mais freqüentes; as pessoas que gostam de vinhos são enófilos. Enólogos são os profissionais que trabalham nas vinícolas e que são responsáveis pela elaboração do vinho.

DIFERENTES TIPOS

Existem cinco tipos distintos de vinhos: os vi-nhos tintos, os brancos, os rosés, os espumantes e os vinhos fortificados. Em Portugal existe um tipo de vinho específico, o vinho verde, que pode ser tinto ou branco, mas devido à sua acentuada acidez pode ser considerado como uma categoria à parte.

Os vinhos tintos podem ser obtidos através das uvas tintas ou das tintureiras (aquelas em que a pol-pa também possui pigmentos). Os vinhos brancos podem ser obtidos através de uvas brancas ou de uvas tintas. Já os vinhos rosés podem ser feitos de duas maneiras: misturando-se o vinho tinto com o branco ou diminuindo o tempo de maceração (con-tato do mosto com as cascas) durante a vinificação do vinho tinto.

O espumante é um vinho que passa por uma se-gunda fermentação alcoólica, que pode ser na gar-rafa, chamado de método tradicional ou champe-noise, ou em auto-claves (tanques isobarométricos) chamado charmat. Ambas as formas de vinificação fazem a fermentação em recipiente fechado incor-porando assim CO2 ao liquido e dando origem às borbulhas ou pérlage.

Os vinhos fortificados são aqueles que a fermen-tação alcoólica é interrompida pela adição de aguar-dente vínica (70% vol). O grau alcoólico final dos vinhos fortificados fica entre 19-22% vol. Os mais fa-mosos são o vinho Madeira (Portugal), o Xerez (Es-panha) e o Marsala (Sicília).

Verdades& Mentiras

VARIAÇÕES DE COR

TINTOS JOVENSDe violeta pálido a rubi intensoTINTOS MADUROSDe rubi pálido com reflexos alaranjados a marrom tijolo (âmbar)BRANCOS JOVENSDe amarelo palha com reflexos esverdeados ou com reflexos douradosBRANCOS MADUROSDe levemente dourado a intensamente dou-rado

ROSÉS JOVENSDe rosa claro à rosa escuroROSÉS MADUROSDe rosa escuro com reflexos dourados até ambar

VERDADESVinho tinto é para carnes vermelhas e vinho branco

para carnes brancas: Esta afirmação é verdadeira em parte. Pratos de sabor mais forte precisam de vinho com mais estrutura, para que os sabores se comple-tem sem que um anule o outro. Um vinho muito po-tente junto com um prato leve vai massacrar o prato e vice-versa. Mas existem desdobramentos desta te-oria, pois a forma de preparo do prato é muito impor-tante para o sabor final. Frango assado ou ensopado é perfeitamente acompanhado por um vinho tinto.

Vinho deve ser guardado deitado, ao abrigo da luz e com temperatura constante. A garrafa deitada man-tém a rolha em contato com o vinho, impedindo que ela resseque e permita a entrada do ar que azedaria o vinho. Os vinhos com rolhas sintéticas ou tampa de rosca (screw-cap), podem se guardados em pé, sem problemas. A luz direta sobre a garrafa de vinhos é extremamente danosa ao vinho. A variação de tem-peratura, assim como as altas temperaturas também deterioram o vinho.

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CTC Notícias - Maio/Junho