CUADERNO DE TRABAJO_Unidad 2.pdf

7/22/2019 CUADERNO DE TRABAJO_Unidad 2.pdf

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez !

iologa ISegunda Unidad: Cmo se lleva a cabo la regulacinconservacin y reproduccin de los sistemas vivos?

C U D E R N O D E T R B J O

Elaboraron: Ang!lica Espinosa Meneses, Diego Ortega Capitaine, GabrielaG"mez Lugo, Julio P!rez Ca#edo, Mar$a Dolores Alc%ntara Montoya,Ricardo Guadarrama P!rez y Virgilio Dom$nguez Bautista


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Tabla de contenido

Los procesos de regulacin........................................................ 6Actividad 1.1: Prediccin............................................................... 6Actividad 1.2: Observacin............................................................. 7

Actividad 1.3: Homeostasis............................................................. 9Actividad 1.4: Estructura de la membrana celular................................... 13Actividad 1.5: Caza de tesoros: Funciones de la membrana celular................ 18Actividad 1.6: De qu depende que las molculas se muevan en un sentido o enotro?..................................................................................... 18Actividad 1.7: Por qu la difusin limita el tamao y forma de las clulas?...... 20Actividad 1.8: La regulacin de la glucosa a nivel celular............................ 23Actividad 1.9: Pon a prueba tu comprensin: Los procesos de regulacin .......... 24

Actividad 1.10: Por qu son importantes los procesos de regulacin en los sistemasvivos?..................................................................................... 24Actividad 1.11: Explicacin............................................................. 24

Actividad 1.12: Examen del tema: Los procesos de regulacin....................... 24

Los procesos de conservacin ...................................................... 25Actividad 2.1: Por qu y para qu comemos? ......................................... 26Actividad 2.2: Foro Lo que implica la nutricin y el metabolismo. .................... 29Actividad 2.3: Cuestionario Nutricin, Digestin y Metabolismo ...................... 31

Actividad 2.4: Qu es el anabolismo? .................................................. 31Actividad 2.5: Cmo se nutren las plantas? ............................................ 31Actividad 2.6: La luz y las plantas....................................................... 35Actividad 2.7: Fotosntesis................................................................ 42Actividad 2.8: Cuestionario Fotosntesis................................................. 44Actividad 2.9: Chicharito Hernndez, un tipo con mucha qumica...................... 45Actividad 2.10: Gluclisis.................................................................. 49Actividad 2.11: La fermentacin.......................................................... 51Actividad 2.12: Respiramos por los pulmones o por las mitocondrias................... 58

Actividad 2.13: Caza de tesoros Tylenol extra fuerte.................................. 62Actividad 2.14: Comparacin entre vas de produccin de energa..................... 62Actividad 2.15: Wiki fermentacin vs respiracin celular aerobia...................... 66Actividad 2.16: Qu sabes de la replicacin del ADN? ............................... 67Actividad 2.17: El virus del papiloma humano y la replicacin del ADN................ 67Actividad 2.18: Conociendo las piezas de un rompecabezas .............................67Actividad 2.19: Perpetuacin de la informacin gentica? ............................ 72Actividad 2.20: Por qu es importante la replicacin del ADN? ...................... 74Actividad 2.21: Mapa conceptual: replicacin del ADN ................................ 75Actividad 2.22: Qu sabes de la sntesis de protenas? .............................. 76Actividad 2.23: Siguindole la pista a la insulina. ...................................... 76Actividad 2.24: La integracin: sntesis de la insulina ..................................76

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Actividad 2.25: Algunas curiosidades de la sntesis de protenas ..................... 83Actividad 2.26: Por qu es importante la sntesis de protenas? ..................... 88Actividad 2.27: Mapa conceptual: sntesis de protenas ............................... 89Actividad 2.28: Procesos de conservacin ............................................... 90

Los procesos de reproduccin ....................................................... 91Actividad 3.1: Para comenzar ............................................................ 92Actividad 3.2: Reproduccin sexual y asexual ........................................... 94Actividad 3.3: Tipos de reproduccin .................................................... 99Actividad 3.4: Clulas inmortales_1 ..................................................... 99Actividad 3.5: Vamos a interpretar ...................................................... 99Actividad 3.6: El ciclo celular: caractersticas, regulacin e importancia en elcncer .................................................................................... 100Actividad 3.7: Analizando Experimentos ................................................101Actividad 3.8: El ciclo de divisin celular. Seccin: un sistema de control centraldesencadena los procesos ................................................................ 104Actividad 3.9: Clulas inmortales_2 .................................................... 104Actividad 3.10: Reproduccin asexual: mitosis ........................................ 104Actividad 3.11: Mitosis .................................................................. 104Actividad 3.12: Mitosis y Meiosis ...................................................... 105Actividad 3.13: Reproduccin sexual: meiosis ......................................... 106

Actividad 3.14: Meiosis ................................................................. 106Actividad 3.15: Por qu es bueno el sexo? ........................................... 107

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez #


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Presentacin

Este cuaderno de trabajo es uno de los productos delproyecto INFOCAB: PB202112y ha sidocreado como un material de apoyo al proceso de enseanza-aprendizaje para la segunda unidaddel curso de Biologa I del Colegio de Ciencias y Humanidades. Esta asignatura se orienta acontribuir en la formacin integral del estudiante procurando la adquisicin de conocimientospropios de la biologa y su metodologa, al desarrollo de habilidades y actitudes que lepermitan enfrentar con xito los problemas referentes a la adquisicin de nuevosconocimientos en esta rea de estudio. Esta orientacin resulta importante, pues, favorece laintegracin del alumno a la sociedad de nuestro tiempo, asumindose como parte de lanaturaleza, con una actitud de respeto hacia ella.En la segunda unidad de biologa I se ha dado nfasis a las funciones que caracterizan a lossistemas vivos, pretendiendo que el alumno:

1.Examine los procesos de regulacin, conservacin y reproduccin en diferentes niveles deorganizacin.2.Interprete los fenmenos biolgicos con base en explicaciones cientficas relativas a la

unidad de los sistemas vivos.3.Aplique habilidades y actitudes para la obtencin, comprobacin y comunicacin del

conocimiento, al llevar a cabo la investigacin documental y experimental.4.Desarrolle actitudes y valores relativos a una relacin armnica con la naturaleza al asumir

que comparte aspectos con los dems sistemas vivos.

El contenido se ha estructurado en tres temas:

!Los procesos de regulacin!Los procesos de conservacin!Los procesos de reproduccin

As, el presente material se apega y respeta totalmente los planteamientosestablecidos en el programa de estudio vigente para la asignatura (PER, 2004), y representaun esfuerzo por apoyar el aprendizaje del conocimiento biolgico y la formacin integral de losalumnos del Colegio de Ciencias y Humanidades.

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez %

LOS PROCESOS DE REGULACIN

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICOESCUELA NACIONAL COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES

PLANTEL AZCAPOTZALCO

Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez

Nombre del alumno:""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

Grupo: """""""""


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1. Se han colocado dos frascos, uno con agua destilada y otro con agua azucarada, en cada

uno de ellos se coloca una clula, Qu ocurrir a las clulas en cada uno de los frascos?Por qu?

2. Se han colocado tres frascos, uno con agua destilada, otro con solucin salina al 1% y otrocon solucin salina al 5 %, en cada uno de ellos se colocan trozos de papa del mismotamao, Qu ocurrir con los trozos de papa en cada frasco? Por qu?

3. Se han colocado tres frascos, uno con agua fra, otro con agua a temperatura ambiente yotro con agua caliente, en cada uno de ellos se colocan dos gotas de colorante, Quocurrir con el colorante en cada frasco? Por qu?

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ACTIVIDAD 1.1: Prediccin


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A. Primera experiencia

1. Elige 2 huevos aproximadamente del mismo tamao, mide el dimetro de cada uno por la

parte ms ancha y anota tus datos en la tabla de resultados.2. Etiqueta dos frascos, uno con el # 1 y otro con el # 2, coloca en cada frasco un huevo yaade vinagre hasta cubrir completamente el huevo. Tapa los frascos con plstico.

3. Despus de 10 minutos observa la superficie de los huevos de cada uno de los frascos.Anota tus observaciones.

4. Deja los frascos sin moverlos aproximadamente por dos das (hasta que ya no hayacascarn).

5. Vaca cuidadosamente los frascos y mide el dimetro de cada huevo. Anota tus datos en latabla de resultados.

6. Lava los frascos con agua y coloca otra vez cada huevo en el frasco que le corresponde.

7. Al frasco # 1 agrgale una solucin lo ms azucarada posible (como un jarabe, es decirdisolviendo varias cucharadas de azcar en un frasco con agua hasta que desaparezca todael azcar), cubriendo completamente el huevo.

8. Al frasco # 2 agrgale agua destilada cubriendo completamente el huevo.9. A intervalos de 6 horas, saca de los frascos los huevos, scalos y mide su dimetro.

Realiza cuatro mediciones.10. Realiza una grfica a partir de los datos obtenidos.

Dimetro (cm)t=0

Dimetro (cm)t=1

Dimetro (cm)t=2

Dimetro (cm)t=3

Dimetro (cm)t=4

Dimetro (cm)t=5

Huevo # 1(solucin de azcar)Huevo # 2

(agua destilada)

B. Segunda experiencia

1. Escoge una papa grande, plala y corta 12 tiras con longitud de 5 cm y seccin cuadradade 3 mm x 3 mm.

2. Prepara dos soluciones de sal en agua, de concentraciones 1% y 5% en masa. Sonnecesarios unos 250 ml de cada una de ellas. Para la solucin al 1%, la proporcin a usar esde 10 g de sal por 990 g de agua. Para la solucin al 5%, la proporcin a usar es de 50 g desal en 950 g de agua.

3. Ahora prepara tres vasos: el primero con 250 ml de agua destilada, el segundo con 250 mlde solucin de sal al 1% y el tercero con 250 ml de solucin de sal al 5%.

4. Sumerge cuatro tiras de papa en cada uno de los vasos.5. Cada 6 horas saca las tiras de papa, mide sus longitudes y anota los datos en la tabla de

resultados. Realiza 8 mediciones.

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ACTIVIDAD 1.2: Observacin


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6. Determina la media para cada uno de los tiempos y tratamientos y con estos datos realizauna grfica.

Long. (cm)t=0

Long. (cm)t=1

Long. (cm)t=2

Long. (cm)t=3

Long. (cm)t=4

Long. (cm)t=5

Long. (cm)t=6

Long. (cm)t=7

Long. (cm)t=8

Papa en aguadestilada

Papa en solucinde sal (1 %)

Papa en solucinde sal (5 %)

C. Tercera experiencia1. Numera tres vasos de precipitado de 250 ml y colcalos en tu mesa de trabajo.2. En el vaso # 1 agrega 100 ml agua fra, en el vaso # 2 agrega 100 ml de agua a

temperatura ambiente y en el vaso # 3 agrega 100 ml de agua caliente.3. Deja los tres vasos sobre la mesa y espera a que ya no haya movimiento evidente del agua.4. Aade una gota de azul de metileno a cada uno de los vasos y observa su comportamiento

en el agua. Anota tus observaciones.

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1. Uno de los mayores problemas que enfrentan los sistemas vivos, son los cambios continuosdel medio donde viven. La temperatura vara frecuentemente durante las 24 horas del da.Tambin puede variar en el mismo lapso, la presin atmosfrica, la humedad relativa, la

disponibilidad de alimentos y otros factores que ejercen efectos importantes sobre lasformas vivientes. Qu ocurre en el medio interno de los sistemas vivos ante estoscambios?, tambin vara?, responde a estas preguntas analizando los datos que han sidotomados de un ser humano y que se presentan en la siguiente grfica:

2. Qu mecanismos de respuesta presenta el ser humano para lograr esta constancia de

temperatura en su medio interno?

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ACTIVIDAD 1.3: Homeostasis


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3. El cuerpo humano tambin puede controlar el pH de la sangre y del lquido intersticialdentro de una dcima de unidad de pH de 7.4, puede regular la cantidad de azcar en lasangre de modo que no vare durante mucho tiempo de una concentracin de alrededor de90 mg de glucosa por 100 ml de sangre y puede mantener la presin sangunea en rangosaproximados a 120/80 mmHg. A esta constancia del medio interno se le llama homeostasis

que significa estado estable o equilibrio interno. En realidad, el medio interno de unsistema vivo siempre flucta levemente. La homeostasis es un estado dinmico, unainteraccin entre factores externos que tienden a modificar el medio interno y losmecanismos de control que se oponen a esos cambios. Un sistema vivo que no sea capaz deresponder a los cambios ambientales de forma adecuada, tiene pocas probabilidades desobrevivir. Es decir, la sobrevivencia depende de la capacidad para contrarrestar loscambios en el medio ambiente, de tal manera que al ser afectado por ellos, lascaractersticas internas no experimenten variaciones superiores a las que son compatiblescon la vida. Este ajuste continuo de las condiciones internas a las circunstancias externases lo que permite al sistema vivo conservar su integridad e independencia frente a un

mundo que cambia constantemente y los mecanismos que permiten dicha estabilidad sonllamados mecanismos homeostticos o de regulacin. Qu consecuencias puede tener parael sistema vivo la incapacidad de mantener el equilibrio u homeostasis?, da ejemplos en elser humano.

4. Cualquier sistema de control homeosttico tiene tres componentes funcionales: unreceptor, un centro de control o integracin y un efector. El receptor detecta un cambioen alguna variable del medio interno. El centro de control procesa la informacin querecibe del receptor y dirige una respuesta apropiada a travs del efector. El siguiente

diagrama muestra los nombres de algunas de las partes del cuerpo que participan en lahomeostasis de la temperatura. Junto al nombre de cada parte del sistema escribe laletra de las cajas que representan esa parte en el diagrama anterior.

Parte del sistema LetraReceptorCentro de controlEfector

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5. Si el receptor detecta que el medio ambiente se ha vuelto ms clido que efector (es)activara (n) el centro de control para mantener la misma temperatura corporal?

6. En este ejemplo, qu tipo de clulas piensas que enlazan a los receptores, centro de

control y efectores para que los mensajes pueden pasar entre ellos?

7. La mayora de los mecanismos de regulacin funcionan con el principio deretroalimentacin negativa, en contraste cones te mecan i smo , s e encu entra l aretroalimentacin positiva. Para comprenderestos mecanismos analiza la figura de laderecha que muestra una situacin dedesequilibrio (B), pero con resultados

diferentes (C) en 1 y 2.A. Qu ocurri en B en las balanzas 1 y 2?

B. Qu ocurri en C en las balanzas 1 y 2?

C. Indica a qu mecanismo corresponde cada situacin (retroalimentacin negativa o

retroalimentacin positiva). Justifica tu respuesta.

D. Por qu piensas que la retroalimentacin negativa es mucho ms frecuente que lapositiva?

8. Realiza la lectura del siguiente texto y posteriormente utiliza la informacinproporcionada para completar el esquema.

La presin arterial (PA) es la fuerza que ejerce la sangre cuando presiona contra las paredesde los vasos sanguneos, especialmente de las arterias. Cuando el corazn late a mayorvelocidad o con ms fuerza, la PA aumenta, y lo mismo sucede cuando aumenta el volumensanguneo.Las emociones fuertes provocan que el latido cardaco se acelere, lo cual provoca que seproduzca un aumento de la presin arterial, entonces se pondr en marcha la siguientesecuencia de acontecimientos . El aumento de la presin es detectado por las clulas nerviosas

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sensibles a la presin existente en las paredes de determinadas arterias. Estas clulas envanimpulsos nerviosos (aferentes) al encfalo, que los interpreta y responde enviando impulsosnerviosos (eferentes) al corazn. La frecuencia cardaca disminuye y la presin arterialdesciende. As, la presin arterial vuelve a la normalidad y se restablece la homeostasis.

9. Escucha la explicacin del profesor (a) con respecto a la regulacin de la glucosa en sangrey posteriormente utiliza la informacin proporcionada para realizar un esquema(semejante al anterior) que resuma dicho proceso.

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1. En todos los sistemas vivos la regulacin del intercambio de sustancias con el medio ocurrea nivel de la clula individual y es realizado por la membrana celular. La membrana celularregula el paso de materiales hacia dentro y fuera de la clula, una funcin que hace posible

que la clula mantenga su integridad estructural y funcional. A partir de los datos queaparecen en la siguiente tabla responde lo que se pide:

Elementoqumico

Concentracin intracelularenmilimoles (mM)

Concentracin extracelular enmilimoles (mM)

Sodio 5-15 145Potasio 140 5

Magnesio 0.5 1-2Calcio 0.0001 1-2

Cloro 5-15 110

A. Qu elemento es el ms abundante dentro de la clula?, y fuera de ella?

B. Qu elemento es el menos abundante dentro de la clula?, y fuera de ella?

C. Qu semejanzas observas entre los medios intra y extracelular?

D. Cmo es la composicin qumica a ambos lados de la membrana?

2. La membrana celular no es un lmite celular pasivo, ya que establece interaccionesconstantes entre el medio intracelular y elextracelular. El esquema que aparece acontinuacin representa las principalesinteracciones de la membrana celular con el

medio que la rodea. Analiza el esquema queaparece a continuacin y escribe en el lugaradecuado las interacciones que se representanentre la membrana celular y su medio.

Membrana celular

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez !#

ACTIVIDAD 1.4: Estructura de la membrana celular


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3. Cmo es la composicin qumica de la membrana celular en diferentes tipos de clulas?A. Subraya la hiptesis que consideres adecuada:

La membrana celular presenta la misma composicin qumica, porque cumple la mismafuncin en todas las clulas.

La membrana celular presenta distinta composicin qumica, dependiendo de la clulay de la funcin que sta desarrolla.B. Para contestar la pregunta, un cientfico plante el siguiente diseo experimental:

estudi la composicin qumica de la membrana celular de tres clulas distintas, unaameba, un glbulo rojo y una neurona. Los resultados obtenidos se muestran acontinuacin, analzalos y responde Qu biomolculas forman parte de las membranascelulares?

C. Cul es la biomolcula ms abundante en cada caso?, y la menos abundante?

D. Las biomolculas que forman parte de las membranas celulares Estn en la mismaproporcin? A qu se deber esto?

E. Qu conclusiones puedes extraer a partir del anlisis de las grficas?

F. De acuerdo con la respuesta anterior, se acepta la hiptesis que elegiste? Si larespuesta es negativa, qu hiptesis responde al problema?

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4. Accede al siguiente sitio y observa el video http://www.youtube.com/watch?v=InFL47jfBkc

5. Realiza un mapa conceptual sobre la estructura de la membrana celular utilizando lossiguientes conceptos: fosfolpidos, protenas integrales, carbohidratos, colesterol,protenas, lpidos, protenas perifricas.

6. Los fosfolpidos son molculas polares o apolares? por qu?

7. Por qu los fosfolpidos son considerados molculas anfipticas? Explica.

8. Si algunas protenas atraviesan la bicapa lipdica, de extremo a extremo, Sern molculasanfipticas?, Por qu?

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez !%
http://www.youtube.com/watch?v=InFL47jfBkchttp://www.youtube.com/watch?v=InFL47jfBkchttp://www.youtube.com/watch?v=InFL47jfBkchttp://www.youtube.com/watch?v=InFL47jfBkc


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9. Si una protena se encuentra en la cara externa de la membrana celular, Qu tipo deprotena es, hidrofbica o hidroflica? Explica.

10. Considerando la respuesta anterior, Qu funcin podra cumplir esta protena? Formulauna hiptesis.

11. Si el glucoclix solo se encuentra hacia la cara externa de la membrana celular, Qufuncin desempea?

12. Qu funcin cumplen las molculas de colesterol en las membranas celulares de lasclulas animales?

13. Completa los siguientes esquemas escribiendo los nombres correspondientes.

14. Colorea los componentes moleculares de la membrana celular eucarionte.a) Fosfolpidos: cabezas polares de rojo, colas no polares de amarillob) Protenas integrales de azul fuertec) Protenas perifricas de azul claro

d) Carbohidratos de verdee) Colesterol de anaranjadof) Fibras del citoesqueleto de rosag) Fibras de matriz extracelular de morado

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez !&


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15. Por qu se dice que la membrana celular es una bicapa fluida?

16. Por qu se dice que la membrana celular es asimtrica?

17. Escribe el nombre de las molculas sealadas en el siguiente esquema.

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez !'


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ACTIVIDAD 1.5: Caza de tesoros: Funciones de la membrana celular

Esta actividad ser realizada en equipo y entregada en formato electrnico, consulta lasindicaciones en el aula virtual.

ACTIVIDAD 1.6: De qu depende que las molculas se muevan en un sentido o enotro?

1. Plantea una hiptesis para el problema de investigacin.

2. El profesor (a) encender un incienso en un extremo del aula. Desde su lugar, cada uno deustedes debe levantar la mano en el momento en que empieza a percibir el olor delincienso. Quin percibi primero el olor?, dnde estaba sentada o sentado?

3. Quin fue el ltimo o la ltima en percibir el olor? dnde estaba sentado o sentada?

4. Dnde estaba ms concentrado el olor a incienso al principio?, dnde estaba menosconcentrado?

5. Qu ocurri con la concentracin de las molculas de incienso hasta que el ltimocompaero o compaera de ustedes lo percibi?

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez !(


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6. Segn la respuesta anterior, y a partir de la siguiente imagen, cul fue el movimiento queexperimentaron las molculas de incienso: A o B?

7. A partir de los resultados obtenidos, se corrobora la hiptesis que planteaste? Si larespuesta es negativa, formula una nueva hiptesis.

8. Ocurrir algo similar con las molculas que hay en el citoplasma y en el medio

extracelular? Explica.

9. Analiza los dibujos que aparecen acontinuacin y despus responde las preguntas que seplantean.

A. En qu medio se encuentran ms concentradas ambas sustancias?

B. Las molculas de la situacin A se mueven a favor o en contra de su gradiente deconcentracin?

C. Las molculas de la situacin B se mueven a favor o en contra de su gradiente deconcentracin?

D. En qu situacin se necesitar energa para que las molculas se muevan?, por qu?

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez !)


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ACTIVIDAD 1.7: Por qu la difusin limita el tamao y forma de las clulas?

La difusin es muy importante para mover sustancias hacia dentro y hacia fuera de las clulas.La velocidad de difusin de las sustancias a travs de la membrana plasmtica de una clula esproporcional al rea de superficie de la membrana plasmtica, pero la tasa de uso desustancias es proporcional al volumen de la clula.1. Para entender cmo se aplican estas ideas a las clulas de diferentes tamaos y formas,

completa la tabla siguiente.

Clulas hipotticas rea Volumen Proporcinrea/volumen

Distancia desde el centro dela clula a la superficie ms

cercana

Frmulas para rea: (A= 6a2) (A= 2ab + 2bc + 2ac)Frmula para volumen: (V= largo X ancho X altura)

2. Plantea una hiptesis para el problema de investigacin.

3. Diseo experimental: Con una navaja corta dos cubos de papa cruda y pelada, uno de 1 cm y otro de 4 cm por

cada lado. Coloca los cubos en un vaso de precipitados y agrega solucin de permanganato de

potasio, hasta que sta cubra por completo los cubos. Deja los cubos dentro de la solucin durante 20 minutos. Con unas pinzas retira los cubos de la solucin.

Corta los cubos por la mitad. Mide en milmetros, qu tanto se difundi la solucin en cada uno de los cubos y divideeste nmero entre el tiempo que dejaste los cubos dentro de la solucin. stas son lastasas de difusin para cada cubo.

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4. Resultados.A. Qu tan lejos se difundi la solucin en cada cubo?

B. Cules fueron las tasas de difusin?

5. Anlisis de resultados y conclusiones:A. Qu representan los cubos de papa?

B. Qu representan los lmites de cada cubo?

C. Cul de los dos medios, intracelular o extracelular, representa el lugar donde seagreg permanganato de potasio?

D. Qu tan rpido ocurre la difusin?

E. Considerando las respuestas anteriores, por qu la difusin limita el tamao y forma?Explica.

6. Cules son las desventajas de la clula ms grande, en forma de cubo, en comparacin conuna clula ms pequea?

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez "!


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7. Algunas clulas tienen extensiones muy largas y delgadas. Por ejemplo, tu cuerpo tieneclulas nerviosas que se extienden desde la parteinferior de la columna vertebral hasta el extremo delpie. Explica cmo la difusin puede suministrarsuficiente O2a esta larga y fina extensin de la clula

nerviosa.

8. Bajo qu condiciones se realizarn eficientemente los procesos de difusin en las clulas?

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ACTIVIDAD 1.8: La regulacin de la glucosa a nivel celular

Anteriormente se ha mencionado que en todos los sistemas vivos los procesos de regulacindependen, en ltima instancia, del funcionamiento celular. Ahora, que haz estudiado con mayordetalle tanto la estructura de la membrana plasmtica como las funciones que realiza,podemos abordar los procesos de regulacin a nivel celular de una forma integral. Para ello,utilizaremos como ejemplo la relacin que tiene la concentracin de glucosa sangunea con losniveles de la insulina, hormona responsable de la disminucin de glucosa en la sangre. Unos minutos despus de consumir alimentos ricos en azcares aumenta el nivel deglucosa sangunea producto de la absorcin intestinal Qu ocurre a nivel celular ante estoshechos? Para responder a esta pregunta analiza los siguientes esquemas y la lista de nombres

y descripciones. Posteriormente, relaciona los esquemas con la lista, escribiendo el nmero quecorresponda en cada cuadro o flecha.1. Aumento del ingreso de

glucosa a la clula delhgado.

2. Activacin de diferentesprotenas perifricas ycitoplasmticas.

3. Protena transportadora deglucosa

4. La insu l ina se une a lreceptor presente en la

membrana plasmticade la clula del hgado.5. El calc io promueve la

exocitosis de vesculasllenas de insulina.

6. Vescula de secrecin quecontiene insul ina .T r a s l a d o d etransportadores deglucosa a la membrana

plasmtica.7. Receptor de insulina8. La glucosa sangunea entra

a las clulas beta delpncreas.

9. El ATP estimula los canalesde potasio y calcio.

10. El calcio ingresa a la clula.11. Glucosa.

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez "#


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ACTIVIDAD 1.9: Pon a prueba tu comprensin: Los procesos de regulacin

Esta actividad ser realizada de forma individual y entregada en formato electrnico,consulta las indicaciones en el aula virtual.

ACTIVIDAD 1.10: Por qu son importantes los procesos de regulacin para los seresvivos?

Esta actividad ser realizada de forma individual en el aula virtual, consulta ah mismo lasindicaciones.

ACTIVIDAD 1.11: Explicacin

Esta actividad ser realizada de forma individual y entregada en formato electrnico,consulta las indicaciones en el aula virtual.

ACTIVIDAD 1.12: Examen del tema: Los procesos de regulacin

Esta actividad ser realizada de forma individual en el aula virtual, consulta ah mismo lasindicaciones.

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez "$


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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez "%

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE M XICO

ESCUELA NACIONAL COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADESPLANTEL AZCAPOTZALCO

LOS PROCESOS DE CONSERVACIN

Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez


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ACTIVIDAD 2.1: Por qu y para qu comemos?

INSTRUCCIONES. De manera individual lee el siguiente escenario sobre los minerossobrevivientes de la mina San Jos en Santiago de Chile y contesta lo que se te pide. Una vezcontestadas las preguntas participa en la plenaria.Escenario

Qu comieron los mineros atrapados en la mina San Jos en Chile?1

Desde el momento cuando ocurri el accidente, el 5 de agosto de 2010, hasta que se logr elcontacto, el 22 del mismo mes, los mineros comieron cada 48 horas dos cucharadas de atn,medio vaso de leche y media galleta, adems de compartir un tarro de duraznos en conserva yagua racionada del depsito de emergencia. As sobrevivieron durante diecisiete das los 33mineros que se encontraban a 700 metros bajo tierra tras el derrumbe en la mina San Jos, a800 kilmetros de Santiago de Chile. Se calcula que cada uno haba perdido entre 8 y 9 kilosantes de establecer comunicacin. La disciplina en el grupo fue frrea para mantener la calma,con lderes al frente. Una vez que se produjo el hallazgo, a travs de tubos plsticos, comenza suministrrseles botellas de agua mineralizada, vitaminas y medicamentos, junto a una dietalquida. Posteriormente, recibieron comida ms slida, como arroz con carne, aunque bajo unestricto rgimen de 2.200 caloras para no engordar.

Preguntas

1. Por qu los mineros atrapados en la mina San Jos despus de 17 das haban perdidoentre 8 y 9 Kg?

2. Cunto tiempo podras sobrevivir comiendo cada 48 horas dos cucharadas de atn,medio vaso de leche y media galleta, medio durazno en conserva y un poco de agua?Fundamenta tu respuesta.

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http://www.eluniversal.com/2010/10/13/int_ava_como-sobrevivieron_13A4603855.shtmlhttp://www.eluniversal.com/2010/10/13/int_ava_como-sobrevivieron_13A4603855.shtml


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3. Algunos organismos como los humanos llevan a cabo procesos de digestin, en relacin aesto, qu le ocurre a los alimentos en el proceso de digestin?

4. Qu nutrientes contienen los siguientes alimentos?

Alimento Atn Leche Galleta Durazno Arroz Carne

Nutrientes

5. Qu hace el cuerpo con los nutrientes que contienen los alimentos?

6. Para tener una buena alimentacin, qu nutrientes deben contener nuestros alimentosy en qu proporcin?

7. Por qu una persona engorda cuando consume muchas caloras?

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez "'


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8. Qu son las caloras?

9. Se dice que los organismos requerimos alimentarnos para obtener energa, pero qu esla energa?

10. Los alimentos que consumimos adems de energa, qu otra cosa nos proporcionan?

11. De qu se alimentan los siguientes organismos

Organismo Bacteria Hongo Ameba Orqudea lombrizAlimento

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez "(


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Consulta las indicaciones en el aula virtual.

Mapa conceptual: Metabolismo

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez ")

ACTIVIDAD 2.2: Foro Lo que implica la nutricin y el metabolismo


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Descripcin del Mapa conceptual: Metabolismo

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez #*


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Realiza la actividad en el aula virtual.

Revisa las instrucciones en el aula virtual.

ACTIVIDAD 2.5: Cmo se nutren las plantas?

INSTRUCCIONES. Lee las siguientes afirmaciones y contesta lo que se te pide. Comparte tusideas con tus compaeros de equipo y participa en la plenaria.

Situacin 1

Aristteles en el siglo IV a. C. afirmaba que las plantas toman sus alimentos de latierra a travs de las races.

Muchos agricultores se han percatado que las plantas crecen mejor en suelos ricos en

materia orgnica descompuesta, por ello utilizan abono orgnico.Qu alimentos supones toma la planta de la tierra?

Por qu en suelos ricos en materia orgnica crecen mejor las plantas?

Cmo podras demostrar que Aristteles tena o no razn?

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez #!

ACTIVIDAD 2.3: Cuestionario Nutricin, digestin y metabolismo

ACTIVIDAD 2.4: Qu es el anabolismo?


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Situacin 2

En el siglo XVII Jan Baptista van Helmont (1577-1644) interesado en conocer cmo sealimentan las plantas realiz un experimento con el sauce llorn. Coloc en una maceta 90 Kg.de tierra, la cual sec previamente, la humedeci con agua de lluvia y sembr en ella el tronco

o tallo de un rbol de sauce que pesaba 2.25 kg. Cuando era necesario, siempre humedeci latierra y tuvo cuidado que el polvo en los alrededores no se entremezclara con la tierra.Despus de 5 aos de cuidados, el rbol haba crecido y pesaba 76.1 Kg., entonces sec denuevo la tierra que haba en la maceta y volvi a pesarla. Se encontr los mismos 89.9 Kg. Conesto concluy que 74 Kg. de madera, corteza y races se haban formado solamente de agua.

Imagen consultada el 20 de septiembre de 2012 en http://www.euita.upv.es/varios/biologia/images/Figuras_tema11/figura11_5.jpg

Ests o no de acuerdo con Van Helmont en que la materia que el rbol gan en sucrecimiento provino del agua?Fundamenta tu respuesta.

De qu forma podras poner a prueba el pensamiento de Van Helmont?

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http://www.euita.upv.es/varios/biologia/images/Figuras_tema11/figura11_5.jpghttp://www.euita.upv.es/varios/biologia/images/Figuras_tema11/figura11_5.jpghttp://www.euita.upv.es/varios/biologia/images/Figuras_tema11/figura11_5.jpghttp://www.euita.upv.es/varios/biologia/images/Figuras_tema11/figura11_5.jpg


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Situacin 3

En 1780, Joseph Priestley realiz los siguientes experimentos:

Imagen consultada el 24 de septiembre de 2012 en http://www.porquebiotecnologia.com.ar/imagenescuadernos/cuaderno_106_actividades_campanas.jpg

En A coloc un ratn dentro de una campana de vidrio transparente que impeda elintercambio gaseoso con el exterior. El ratn despus de cierto tiempo muere.

En B coloca una vela dentro de la campana de vidrio transparente. Despus de un tiempo, lavela se apag.

En C coloca una vela y una planta (en agua) dentro de una campana de vidrio transparente.Priestley observ que la vela permaneca prendida un tiempo.

En D coloca una planta (en agua) junto con el ratn en la campana de vidrio transparente.Ambos organismos coexistieron dentro del dispositivo por un largo periodo de tiempo.

Qu explicacin das a lo ocurrido en el caso A, B, C y D?

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez ##
http://www.porquebiotecnologia.com.ar/imagenescuadernos/cuaderno_106_actividades_campanas.jpghttp://www.porquebiotecnologia.com.ar/imagenescuadernos/cuaderno_106_actividades_campanas.jpghttp://www.porquebiotecnologia.com.ar/imagenescuadernos/cuaderno_106_actividades_campanas.jpghttp://www.porquebiotecnologia.com.ar/imagenescuadernos/cuaderno_106_actividades_campanas.jpg


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En la siguiente imagen se muestra de forma resumida lo que ocurre durante lafotosntesis; con base en sta, contesta lo que se te pide.

Imagen consultada el 2 de octubre de 2012 enhttp://elprofedebiolo.blogspot.mx/2010/02/determinacion-de-la-tasa-fotosintetica.html

Aristteles en el siglo IV a. C. afirm que las plantas toman sus alimentos de la tierra a travsde las races. Lo anterior qu relacin tiene con la fotosntesis? Fundamenta tu respuesta.

Van Helmont, a partir de sus experimentos con plantas concluy que en un rbol, 74 Kg. demadera, corteza y races se haban formado solamente de agua. Con base en la ecuacingeneral de la Fotosntesis qu opinas de las conclusiones de Van Helmont. Fundamenta turespuesta.

Qu relacin tienen los experimentos de Priestley, dondecoloca una planta (en agua) juntocon el ratn en la campana de vidrio transparente y ambos organismos coexistieron al interior

del dispositivo por un largo periodo de tiempo, con la fotosntesis?

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez #$
http://elprofedebiolo.blogspot.mx/2010/02/determinacion-de-la-tasa-fotosintetica.htmlhttp://elprofedebiolo.blogspot.mx/2010/02/determinacion-de-la-tasa-fotosintetica.html


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Parte 1

Instrucciones

Formar equipos de mximo 5 personas. Por equipo presentar en clase una planta que cuentecon varias hojas de tamao mediano (10 cm de largo por 5 de ancho aproximadamente).

En la planta, eligir 5 hojas con la misma coloracin y envolver cada una con un trozo de papelaluminio. Sujetar con un clip o engrapar el papel aluminio de manera que, las hojas de la plantaestn bien envueltas.

La planta se colocar cerca a una fuente luminosa (Lmpara fluorescente de 100 watts) para

asegurar que las plantas reciban suficiente iluminacin.

Las plantas permanecern en dichas condiciones durante dos semanas, y segn sea el caso, lasplantas debern ser regadas una vez a la semana o cada tercer da.

Preguntas

1. Despus de dos semanas qu esperas ocurra con la planta?

2. Habr alguna diferencia entre las hojas envueltas con el aluminio y las que no loestn? Explica

3. Para las plantas qu papel juega la luz, el agua y la tierra?

4. En una planta qu papel llevan a cabo las hojas, las races y el tallo?

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez #%

ACTIVIDAD 2.6: La luz y las plantas


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Parte 2

Instrucciones

Transcurridas las dos semanas realizar en equipo lo siguiente.

Cortar las 5 hojas envueltas con aluminio y cortar otras 5 hojas que no estuvieronenvueltas con aluminio. Describir el color de las hojas en el siguiente cuadro.

Cuadro 1. Descripcin de color de las hojasHojas envueltas con papel aluminio Hojas no envueltas

Color de lashojas

Contrasta el color de las hojas, las que estuvieron envueltas con el aluminio y las que no.Observas algn cambio? Cul? A que se debi?

Disea un experimento para poner a prueba lo que sealas en la pregunta anterior.

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez #&


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Parte 3. DETERMINACIN DE ALMIDN

Instrucciones. En equipo y con el material biolgico antes descrito se determinar lapresencia de almidn en las hojas sometidas a distintas condiciones de iluminacin.

Para realizar la actividad requieres lo siguiente.

Material de laboratorio SolucionesVaso de precipitado de 250mlParrilla elctrica6 tubos de ensayoGradillaPinzas para tubo de ensayoPinzas

Lugol para almidnAlcoholSolucin de almidnPapa

Procedimiento

Colocar en un tubo de ensayo 2 ml de solucin de almidn. En un segundo tubo, coloca 2ml de agua destilada. (Para esta actividad la solucin de almidn2 ser un controlpositivo y el agua el control negativo).

Agregar 2 o 3 gotas de Lugol al tubo de ensayo con la solucin de almidn y tambin altubo con agua destilada. Anotar el color que presentan despus de 5 minutos.

Seala el color detectado en la solucin de almidn ________________________Seala el color detectado en el agua destilada __________________________

La solucin de lugol es de un color mbar y en el agua destilada no cambia su color, sinembargo cuando entra en contracto con almidn, el lugol vira a color prpura.

Ahora trataremos de determinar la presencia de almidn en las hojas de la planta sometidas adistintas condiciones.

Poner a calentar agua (100 ml aprox.) en el vaso de precipitado. Elegir una hoja de la planta sin envolver con papel aluminio y otra que s se envolvi.

Una vez caliente el agua en el vaso de precipitados, coloca con ayuda de unas pinzas lashojas en el agua hirviendo durante un minuto. En seguida, trasladar las hojas un tubo de ensayo distinto debidamente etiquetado. Agregar alcohol a cada tubo hasta cubrir la hoja.

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez #'

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Colocar los tubos dentro del vaso de precipitado y deja calentar a bao mara hasta quelas hojas se decoloren (aproximadamente 10 min.).

Retirar los tubos y colocar las hojas bien extendidas en una caja petri. Agregar 2 o 3 gotas de lugol a cada hoja y dejar actuar durante 5 minutos. Observar la coloracin y anotarlo en el siguiente cuadro 2. Tambin toma fotografa

de los resultados para el reporte final. Con base en la coloracin del lugol indica sidetectas la presencia de almidn o no.

Cuadro 2. Deteccin de almidnS i t u a c i nex erimental

Hojas envueltas con papel aluminio Hojas no envueltas

color de lashojas

Presencia dealmidn

Explica los resultados del cuadro 2.

Qu relacin existe entre la cantidad de luz absorbida por la hoja y la presencia dealmidn en sta?

Por qu las plantas presentan almidn?

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez #(


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Parte 4. AISLAMIENTO DE PIGMENTOS FOTOSINTTICOS

Instrucciones. En equipo se determinar la presencia de pigmentos fotosintticos. Serequerir el siguiente material.

Material SustanciasMortero con pistiloCaja petriPapel filtroTubos de ensayoTijeras

Alcohol

Procedimiento

En un mortero colocar 3 o 4 hojas que fueron envueltas con aluminio, y en otro mortero3 o 4 hojas que no fueron envueltas.

En ambos casos, obtener trozos con ayuda de tijeras sobre el mortero. En cada mortero con los trozos de hojas agrega alcohol y tritura hasta lograr una

buena homogeneizacin, se observar que el alcohol se colorea. En seguida, utilizando un trozo de papel filtro, se filtra el contenido de cada mortero

por separado sobre un vaso de precipitado, recuperando slo la fase lquida. El lquido obtenido se vierte en una placa petri o se deja en el vaso de precipitado y se

coloca sobre la muestra, un rectngulo de papel filtro doblado por la mitad formandoun ngulo (ver imagen).

Imagen recuperada el 5 de julio de 2013 en:http://inakiresa.wordpress.com/tag/cromatografia-en-papel/

Esperamos hasta que el alcohol y los pigmentos vayan ascendiendo por el papelproducindose la separacin cromatogrfica3.

Dejar secar el papel filtro y observar. Tomar fotografas si es necesario de lascromatografas.

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#K3-4/.-V3/]/ 8G H1/ .EF10F/ 78 G8O/3/F0U1 78 70G51.-G 8C8481.-G 78 H1/ 48\FC/J :1 8G./ .EF10F/ G8 5818 H1/ 2/G8

4U60C ^H8 F-1G0G.8 81 H1 _H07-[ 81 8G.8 F/G- /CF-M-C ^H8 /33/G.3/ / C/ 4H8G.3/ / .3/6EG 78 H1/ !"#$ $#&"'()*"+("^H8

G8 .3/./ 78 H1 GUC07- - H1 CD^H07- `L/7- 81 H1 GUC07- YO/O8C `C.3-ZJ ;-G F-4O-181.8G 78 C/ 48\FC/ 01.83/FF0-1/1 81

70G51./ 2-34/ F-1 C/ 2/G8 8G./F0-1/30/[ a O-3 F/O0C/30/7/7 6/1 /GF8170817-J
http://inakiresa.wordpress.com/tag/cromatografia-en-papel/http://inakiresa.wordpress.com/tag/cromatografia-en-papel/


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En el cuadro 3, describir los resultados de la separacin cromatogrfica; sealar qucolores tienen las bandas que se formaron en el papel filtro. Recorta una seccin de lacromatografa y adhirela en donde corresponde dentro del cuadro 3.

Cuadro 3. Resultados de cromatografa

S i t u a c i nex erimental

Hojas con papel aluminio Hojas no envueltas

Descripcin dePigmentos

Parte 5. Interpretacin de resultados

Instrucciones. Para contestar las siguientes preguntas consulta el material: Pigmentosfotosintticos.swfubicado en la seccin de Recursos del tema Procesos de Conservacin en elaula virtual del curso.

Preguntas

1. Cules son los pigmentos fotosintticos?

2. En la planta dnde se localizan los pigmentos fotosintticos?

3. Cul es la funcin de los pigmentos fotosintticos?

4. Con base en lo anterior nombra los pigmentos obtenidos en cada cromatografacompletando el cuadro 3.

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez $*


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5. Explica por qu las plantas son verdes?

6. Qu relacin existe entre el almidn presente en las hojas de la planta con lacantidad de luz que las hojas han recibido?

7. Qu relacin existe entre la fotosntesis y la presencia de almidn en las hojasde la planta?

8. En qu medida, los resultados obtenidos corroboran o contradicen las hiptesisplanteadas inicialmente?

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez $!


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En el Aula virtual sigue las indicaciones y al finalizar contesta el siguiente cuestionario.

Cuestionario Fotosntesis, un proceso anablico

1. Qu es la fotosntesis?

2. Cmo transforma la clorofila la energa luminosa en energa qumica?

3.Qu papel juegan las molculas de agua durante la fase luminosa (reacciones dependientesde luz)?

4.Cmo se forma O2durante la fase luminosa de la fotosntesis?

5.Cmo se logra sintetizar ATP y NADPH durante la fase luminosa de la fotosntesis?

6.Describe cmo el cloroplasto transforma CO2en azcares como la glucosa durante la faseoscura (reacciones independientes de luz) de la fotosntesis?

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ACTIVIDAD 2.7: Fotosntesis


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7.Qu hace una planta con los azcares sintetizados durante la fotosntesis?

8. Qu pasa con los organismos fotoauttrofos en ausencia de luz; durante la noche porejemplo?

9.Por qu la fotosntesis es un proceso anablico?

10.De qu forma la fotosntesis permite que los sistemas vivos fotoauttrofos se mantenganvivos?

11. Con base en la frmula general de la Fotosntesis describe los principales acontecimientosde la Fotosntesis.

12. Retoma el pensamiento de Aristteles, Van Helmont y Priestly (comentado en la Actividad2.5) y con base en lo aprendido acerca de la fotosntesis, explica en que sentido tenan o norazn respecto a la nutricin de las plantas.

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13. De qu forma se relaciona la fotosntesis, con organismos hetertrofos como el hombre?

14. Investiga qu otros organismos adems de las plantas (reino Plantae), realizan el procesode fotosntesis para mantenerse vivos.

ACTIVIDAD 2.8: Cuestionario Fotosntesis

Realiza la actividad en el aula virtual.

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez $$


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Modificado de Plinio Sosa. Revista Cmo ves? No. 24, p.17.

Instrucciones: Lee detenidamente y contesta las preguntas planteadas en cada seccinsiguiendo las instrucciones marcadas por el profesor.

Primera parte

Este es el partido que hay que ganar, hoy esel da, el partido contra Francia define elfuturo de Mxico en el mundial deSudfrica. La seleccin mexicana ha salido alcampo de batalla. La seleccin Francesa sesabe superior, la historia los avala ya que

Mxico nunca le ha ganado a Francia, losmexicanos cantan en las tribunas el cielitolindo.

Pese a todo, Mxico tiene una granconviccin, sabe que todo depende de lo quehagan o dejen de hacer en la cancha, a final

de cuentas son once contra once. El partido transcurre sin incidentes una lucha encarnada enel medio campo, nadie ha hecho dao, el marcador no se mueve, en la banca mexicana seencuentra Javier El Chicharito Hernndez esperando el llamado, minuto ocho del segundo

tiempo, la espera a concluido. Chicharito Hernndez, tendr 37 minutos para mostrar de queest hecho. Recin ingresado en la cancha Rafael Mrquez le asiste. Chicharito corre a granvelocidad y se despega unos metros de su defensor lo hace a tal velocidad que queda frente afrente contra el portero francs. De un esquive rpido y con potencia deja tendido en el pisoal guardameta, lo ha burlado y esta frente a la portera, los defensas franceses no alcanzan alchcharo y este mete el gol que conduce ms adelante a la victoria mexicana.

1. Qu le permite correr tan rpido al Chicharito Hernndez?

________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________

2. De dnde obtiene su energa el Chicharito Hernndez?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Qu es la energa?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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ACTIVIDAD 2.9: Chicharito Hernndez, un tipo con mucha qumica.


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Segunda parte

En el interior de la humanidad del Chicharito Hernndez, tambin hubo tortura. Elglucgeno, largamente almacenado en sus msculos, fue totalmente mutilado. La inmensacadena dej de existir y en su lugar quedaron, los eslabones. Y stos, a su vez, fueron

quemados. La rtmica respiracin del Chicharito Hernndez, introdujo el oxgeno necesario.Seis molculas de oxgeno por cada glucosa (los eslabones) proporcionaron toda la energaposible. Slo quedaron cenizas: agua y bixido de carbono. La extensa piel del ChicharitoHernndez, incluida la que cubre su famoso rostro, se perl de sudor y por su nariz salidiscretamente el superfluo gas. `

4. Qu es el glucgeno?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Por qu se dice que el glucgeno es una cadena?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Cules seran los eslabones de la cadena de glucgeno?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________7. Por qu se dice que los eslabones de la cadena fueron quemados?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. Por qu para quemar los eslabones de la cadena se requera que entrara el oxgeno?

_____________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

9. Cul es ese superfluo gas que sali de la nariz del Chicharito Hernndez?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10. Por qu despus de correr al mximo el Chicharito Hernndez estaba baado ensudor?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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Tercera parte

Alejarse de la inconcebible defensa francesa, requiere mucha energa y moverse a granvelocidad y recorrer la enorme distancia entre el medio campo y la portera para anotar el gol,en solo unos segundos implica mucha, pero mucha energa. Para eso, para extraerla, en lo que

llegaba la siguiente remesa de oxgeno, billones de billones de glucosas fueron partidas por lamitad. Los residuos, las molculas de cido lctico, se quedaron agazapadas en los msculos delChcharo, para recordarle luego, con dolor, su osada.

11. En los msculos del Chicharito se produjo cido lctico? es posible?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

12. Qu proceso en la naturaleza convierte la glucosa en cido lctico?

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13. El proceso anterior ocurre en los seres humano? Explica

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Cuarta parte

Los msculos

Cuando el oxgeno que respiramos no alcanza para generar la cantidad de energa suficiente(mientras realizamos grandes esfuerzos fsicos, por ejemplo), las clulas musculares se venobligadas a usar una reaccin completamente diferente que consiste en romper a la mitadcada molcula de glucosa en dos molculas de cido lctico:

Este proceso, conocido como fermentacin (lctica), proporciona menos energa por cadamolcula de glucosa comparado con el de la respiracin aerbica donde participa el oxgeno. Elcido lctico que queda en los msculos como residuo de la respiracin anaerbica producedolor al cabo de unas horas, los dolores musculares que todos hemos sentido despus derealizar algn esfuerzo al que no estamos acostumbrados.

El desayuno

Para obtener la mxima energa durante el juego, El Chicharito desayun espagueti, alimentoque contiene almidn, el cual es un polisacrido, muy similar al glucgeno, que se descompone

fcilmente en las pequeas molculas de glucosa. Estas molculas son de un alto contenidoenergtico porque fcilmente pueden reaccionar y convertirse en sustancias muy establescomo el dixido de carbono y el agua.

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez $'


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Contrariamente a lo que se cree, la energa se libera, no mientras se rompen los enlaces de laglucosa, sino cuando se forman los enlaces del dixido de carbono y el agua.

La respiracin

El glucgeno es un polmero que se encuentra en el interior de nuestros cuerpos. Sus molculasson largas y ramificadas cadenas de fragmentos de glucosa. Estos fragmentos son las partesque se repiten. La glucosa, , al igual que cualquier otro azcar o carbohidrato, se usacomo combustible para proporcionar energa al organismo, mediante una reaccin qumica en laque se combina con el oxgeno que respiramos:

Una reaccin qumica es un proceso en el que unas sustancias se transforman en otras. Cuandolas nuevas sustancias (los productos) tienen menor contenido energtico que las originales (losreactivos) sobra una cierta cantidad de energa. La combustin es un ejemplo de este tipo:

sustancias con alto contenido energtico (los combustibles) que, al combinarse con el oxgeno,se transforman en sustancias con bajo contenido energtico (agua y bixido de carbono). Laenerga sobrante se libera en forma de luz y calor.

14. La respiracin celular es un proceso anablico o catablico. Explica________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

15. La fermentacin es un proceso anablico o catablico. Explica________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

16. Explica las condiciones bajo las que se lleva a cabo tanto la respiracin celular como lafermentacin

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

17. Detalla 5 caractersticas de los procesos catablicos

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez $(


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INSTRUCCIONES GENERALES:Debers completar el siguiente esquema del proceso conocido como gluclisis e ilumina concolor rojo a los ATP utilizados en el proceso y en verde a los ATP generados en el mismo Unavez terminado el ejercicio debers llevarlo a clase para su revisin y entregarlo al final a tuprofesor.

1. Cuntos carbonos componen la molcula de glucosa?

________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Cul es el producto final del proceso de gluclisis?________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Cuntos carbonos componen la molcula del producto final del proceso de gluclisis?________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Con base en lo anterior Qu transformaciones sufre la glucosa durante la gluclisis?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez $)

ACTIVIDAD 2.10: Gluclisis

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" AcX

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2-G2/.-

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2-G2/.-

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" AeX

" AcX

,Aef

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5. Cuntas molculas de ATP se requieren para que se lleve a cabo el proceso degluclisis?

________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Cuntas molculas de ATP se generan en el proceso de gluclisis?________________________________________________________________________________________________________________________________

7. En el proceso de gluclisis se gana o se pierde energa? Explica________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. Qu tipo de clulas y organismos llevan a cabo la gluclisis?________________________________________________________________________________________________________________________________

9. En qu parte de la clula u organelo se lleva a cabo la gluclisis?________________________________________________

10. Explica si la gluclisis es un proceso aerobio o anaerobio________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________

11. Menciona tres razones por las que la gluclisis es considerada un proceso catablico________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez %*


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INSTRUCCIONES GENERALES: realiza la siguiente lectura, contesta las preguntas

planteadas y realiza la actividad de laboratorio planteada.La fermentacin es un proceso metablico de degradacin (catablico) que es llevada a

cabo por organismos procariontes, protistas, que viven en pantanos, Cinegas, lodazales,sedimentos marinos, intestinos de animales, entre otros, o como las levaduras (hongosmicroscpicos unicelulares) tiles en la fabricacin de pan y cerveza. Tambin metazoos yplantas menores son capaces de producirla como nica fuente de obtencin de energa enforma de ATP. Incluso algunas clulas como las musculares en los animales (entre ellos elhombre) son capaces de realizar este proceso cuando el entorno muscular se encuentra

privado o con una concentracin mnima de oxgeno, aunque debido a su baja produccin deenerga este proceso no basta para el sostenimiento de una vida ms compleja (multicelular).

El proceso de fermentacin es un proceso anaerobio en el cual el oxgeno no funciona comoaceptor final de los electrones producido en la gluclisis. En el proceso de fermentacin seutiliza el producto final del proceso de gluclisis que es la molcula de piruvato o cidopirvico (C3H4O3), el cual a su vez puede seguir varios caminos o rutas de fermentacin y darcomo consecuencia distintos productos finales (Etanol, cido lctico, acido butrico, cidoactico, etc).

Fermentacin lctica:

La fermentacin lctica es un proceso celular anaerbico donde se utiliza glucosa paraobtener energa y donde el producto de desecho es el cido lctico. Este proceso lo realizanmuchas bacterias (llamadas bacterias lcticas), hongos, algunos protozoos y en los tejidosanimales; en efecto, la fermentacin lctica tambin se verifica en el tejido muscular cuando,a causa de una intensa actividad motora, no se produce una aportacin adecuada de oxgenoque permita el desarrollo de la respiracin aerbica. Cuando el cido lctico se acumula en lasclulas musculares produce sntomas asociados con la fatiga muscular. Algunas clulas, comolos eritrocitos, carecen de mitocondrias de manera que se ven obligadas a obtener energa pormedio de la fermentacin lctica.

La fermentacin lctica es importante en la industria dado que mediante este procesoel hombre obtiene productos como quesos y yogurt entre otros.

Fermentacin lctica

C6H12O6--------------------! 2CH3CHOHCOOH + 2ATP

Glucosa cido lctico energa

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez %!

ACTIVIDAD 2.11: La Fermentacin


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Fermentacin alcohlica:

La fermentacin alcohlica (denominada tambin como fermentacin del etanol o inclusofermentacin etlica) es un proceso biolgico de fermentacin en plena ausencia de O2,originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono

(por regla general azcares: como pueden ser por ejemplo la glucosa, la fructosa, la sacarosa,el almidn, etc.) para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol (cuyafrmula qumica es: CH3-CH2-OH), y dixido de carbono (CO2) en forma de gas y unasmolculas de ATP que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celularenergtico anaerbico. El etanol resultante se emplea en la elaboracin de algunas bebidasalcohlicas, tales como el vino, la cerveza, la sidra, el cava, etc. Aunque en la actualidad seempieza a sintetizar tambin etanol mediante la fermentacin a nivel industrial a gran escalapara ser empleado como biocombustible.

Esta fermentacin tiene como finalidad biolgica proporcionar energa a losmicroorganismos unicelulares (levaduras) en ausencia de oxgeno para ello disocian lasmolculas de glucosa y obtienen la energa necesaria para sobrevivir, produciendo el alcohol yCO2como desechos consecuencia de la fermentacin. Las levaduras y bacterias causantes deeste fenmeno son microorganismos muy habituales en las frutas y cereales y contribuyen engran medida al sabor de los productos fermentados. Una de las principales caractersticas deestos microorganismos es que viven en ambientes completamente carentes de oxgeno (O2),mxime durante la reaccin qumica, por esta razn se dice que la fermentacin alcohlica esun proceso anaerbico.

Fermentacin alcohlica

C6H12O6----------! 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP

Glucosa alcohol etlico Bixido de carbono energa

1.Qu tipo de fermentacin representa la imagen ycunta? y en qu parte se genera la energa en esteproceso?

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez %"


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2. Qu tipo de proceso metablico representa la fermentacin? explica.

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3. Explica a detalle qu tipo de fermentacin representa la imagen? y coloca cunta? y enqu parte se genera la energa en este proceso?

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4. Q u o r g a n i s m o s l l e v a n a c a b o e l p r o c e s o d e f e r m e n t a c i n ?_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Cunta energa se produce de manera general en todos los procesos de fermentacin?___________________________________________________________________

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6. La fermentacin es un proceso aerobio o anaerobio? Explica________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Los seres humanos podemos llevar a cabo el proceso de fermentacin? si o no y por qu?____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. Qu efectos nocivos puede llegar a tener el cido lctico en msculos? La energaproducida por la fermentacin es suficiente para mantener una vida multicelular? explica.

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Una vez que hayas completado las preguntas realiza la siguiente actividad en ellaboratorio:

Materiales

" Seis tubos de ensaye de 13x 100

" Dos vasos de precipitado de 250 ml

" Un matraz erlenmeyer de 250 ml

"

Azcar" Agua

" Levadura fresca de barra

" Seis Globos del #9

" Un tapn de hule con una perforacin en el centro

" Tubo de vidrio en forma de U

" Cmara digital (usa tu telfono celular y graba lo que necesites para realizar por equipoun video en el que expliques el experimento realizado mismo que subirs a un canal de

youtube y no olvides entregar en link a tu profesor para su revisin)

Procedimiento:

En un tubo de ensaye coloca agua y coloca un globo desinflado en la boquilla del tubo

En otro tubo coloca solo azcar de mesa y coloca el globo desinflado en la boquilla delmismo

En el tercer tubo coloca levadura fresca y coloca el globo desinflado en la boquilla delmismo

En otro tubo de ensaye coloca agua +azcar y coloca un globo desinflado en la boquilladel tubo

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez %$


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En el cuarto tubo coloca agua + levadura y coloca el globo desinflado en la boquilla delmismo

En otro tubo de ensaye coloca agua + azcar + levadura y coloca un globo desinflado enla boquilla del tubo

Agita vigorosamente para permitir el buen mezclado de las sustancias

Coloca los seis tubos de ensaye a 37 C durante 5 minutos

Observa detenidamente que ocurre en cada tubo de ensaye

Responde las siguientes preguntas con base en tus observaciones

1. Qu observas en los tubos? elabora un dibujo.

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2. A qu atribuyes lo observado en los tubos?

_____________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Elabora una explicacin con base en la informacin de la lectura.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Toma un vaso de precipitado y agrega un trozo de la levadura fresca de barra y mezclacon agua para formar un amezcla homognea

Toma cuatro tubos de ensaye y agreagles a cada uno la misma cantidad de levadurafresca con agua previamente mezclada

Agrega al tubo 1 un gramo de azcar

Agrega al tubo 2 dos gramos de azcar

Agrega al tubo 3 tres gramos de azcar Agrega al tubo 4 cuatro gramos de azcar

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez %%


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4. Por qu entre ms azcar le agregues a el tubo con agua+azcar+levaduras mayorcantidad de CO2se produce?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Toma un vaso de precipitado, agrgale agua corriente y unas gotas de azul debromotimol (anota la coloracin)

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Con un tubo de vidrio sopla por alrededor de 5 minutos y observa la coloracin yofrece una explicacin Por qu cambio de color? elabora un dibujo.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Cmo podras utilizar esta observacin para determinar el tipo de fermentacin querealizan las levaduras?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. Para qu es usado el azul de bromotimol?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9. Qumicamente que formamos cuando mezclamos H20 y C02?

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10. Qu tipo de fermentacin se llev a cabo en el tubo con levaduras, agua y azcar?ofrece una explicacin.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

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Toma un matraz erlenmeyer y agrega levadura fresca mezclada con agua y cincogramos de azcar

coloca un tapon de hule con una perforacin en el centro

inserta el tubo de vidrio en forma de U de manera invertida tratando de que por eltubo circule el gas producido por las levaduras

sumerge el otro extremo del tubo de vidrio en forma de U en un tubo de ensaye conagua y cuatro gotas de colorante de azul de bromotimol

Anota lo sucedido con el color de la solucin a medida que se incorpora el gas producidopor las levaduras

11. Explica el resultado obtenido

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INSTRUCCIONES GENERALES: Realiza la lectura del articulo Respiramos por los pulmones

o por las mitocondrias y contesta las siguientes preguntas y completa los esquemascorrespondientes.

1. Qu significa oxidar azucares para obtener energa?

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2. Cundo se oxida o quema la glucosa completamente que producto obtenemos?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.Completa el siguiente esquemade la mitocondria utilizando lossiguientes conceptos:intermembranal, matriz,externa, crestas, interna y

coloca las medidas aproximadasde la misma.

4. De acuerdo con el artculo en que sitio se lleva a cabo el proceso conocido comofosforilacin oxidativa y en qu consiste?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Las bacterias y hongos obtienen energa a travs del proceso conocido como:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Describe que ocurre en el ciclo de Krebs

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez %(

ACTIVIDAD 2.12: Respiramos por los pulmones o por las mitocondrias?


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7. De acuerdo con la lectura, completa el siguiente esquema del proceso conocido como elciclo de Krebs o ciclo del cido ctrico, guate utilizando los siguientes conceptos: NAD+, NADH, ATP, CO2, FAD, 4TA Oxidacin.

8. Cules son los productos obtenidos en este proceso?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9. Cuntos CO2 se liberan por cada vuelta del ciclo de Krebs?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10. Por qu se dice que es un ciclo?______________________________________________________________________________________________________________________________

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11. En la siguiente esquematizacin de la clula identifica donde ocurren los procesosmetablicos a continuacin enunciados: gluclisis, ciclo de krebs y cadena detransporte de electrones. Asimismo identifica los componentes de la clula: membranacelular, citoplasma, mitocondria, matriz mitocondrial, membrana mitocondrial, ncleo.

12. Describe que ocurre en la cadena respiratoria

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

13. Qu es la quimismosis?

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____________14. Cul es la importancia de la cadena respiratoria?

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Elaboraron: Espinosa, Ortega, Gmez, Prez, Alcntara, Guadarrama y Domnguez &*


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15. Completa el siguiente esquema de los procesos catablicos que ocurren en una clulapara lo cual debers utilizar los siguientes conceptos: ATP, gluclisis, fermentacin,ciclo de krebs, cadena transportadora de electrones, ATP, etanol, CO2.

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INSTRUCCIONES GENERALES: Esta actividad ser realizada y entregada enformato electrnico, consulta las indicaciones en el aula virtual.

INSTRUCCIONES GENERALES: Lee detenidamente y contesta las preguntasplanteadas en el ejercicio

Historia de las vas de produccin de energa

Las primeras vas metablicas operaban miles de millones de aos antes que aparecierala atmsfera rica

Documents

CUADERNO DE TRABAJO_Unidad 2.pdf