Cuarta edición

Destinos: SALAR DE SURIRE

Atractivos: BORDE COSTERO DE ARICA

Gastronomía: RESTAURANTE AMARU

Gestión PROFOARICA FAM TOUR 2014

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www.masdestinos.cl

ÍNDICE

Destinos: Salar de Surire 06

Atractivos: Borde costero de Arica 10

Gastronomía:

Restaurante Amaru 13

Gestión PROFO: Arica Fam Tour 2014 15

REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 3

Aproveche la promoción de temporada:

En base a habitación doble y desayuno incluido. $12.000 + IVA.

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REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN ESPECIAL 4 5

Hotel Plaza ColónEditorial

Revista Más Destinos.Proyecto Asociativo de Fomento Vacaciones Doradas.Proyecto Apoyado por CORFO.Verano 2015.

Comité Editorial:Iván Godoy FloresNelson Rojas VivancoOscar Palleres Flores

Fotografía:Nelson Rojas VivancoIván Godoy FloresG. Liaison ConsultoríaVicuña Chile Tours

Diseño e Impresión:Krom

Tiraje: 3.500

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Contacto Hotel Plaza Colón

San Marcos Nº 261 - AricaFono: (58) 2224444

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REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 4 REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 4

En esta cuarta edición de la Revista “Más Destinos”, invitamos a nuestros lectores a realizar un viaje por el Altiplano nortino conociendo el Salar de Surire, considerado el paraíso de los flamencos y parte integrante de la reserva de la Biosfera Lauca en la Provincia de Parinacota.De vuelta en Arica, recorreremos los atractivos del borde costero de Arica, destacando sus playas, la caleta de pescadores, el Humedal de Lluta y las Cuevas de Anzota. Y si este recorrido nos abre el apetito, en nuestra Sección Gastronomía recomendamos conocer el Resaturante del Hotel Amaru ubicado en pleno centro de la ciudad de Arica en donde se puede disfrutar de una buena gastronomía de diversos platos. Un restaurante pensado en el adulto mayor y el ejecutivo.En esta edición inauguramos una nueva Sección: Gestión Profo. En ella contaremos las actividades que desarrollamos en este programa que hacen diferente a nuestros hoteles y tour operador. Vale la pena mencionar en este espacio, que como gerente del PROFO “Más Destinos - Vacaciones Doradas” hemos logrado coordinar con los empresarios turísticos, la realización de capacitaciones tendientes a mejorar la calidad y competitividad turística, en áreas como la sustentabilidad, la inclusión por medio de la accesibilidad y la gestión del riesgos en el turismo, a fin de avanzar en la obtención de sellos de distinción turística.Queremos además, hacer un reconocimiento a don Jorge Aragón, empresario que forma parte de este PROFO, por las gestiones realizadas en distintas comunas de la Región Metropolitana, en su calidad de Presidente del Grupo Hotelero de Arica, promocionando los atractivos turísticos de la región, especialmente en los mercados nacionales del sur de Chile a través del Arica Fam Tour 2014. Esta iniciativa privada implicará atraer nuevos turistas y más recursos para la región. Estos esfuerzos tienen la mirada puesta en un mismo objetivo: hacer de Arica y Parinacota, un destino turístico con reconocimiento nacional e internacional.Buen viaje.

IVÁN GODOY FLORESGerente.

Proyecto apoyado por:

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EL SALAR DE SURIRE

Destinos:

el edén de la flora y fauna altiplánica


En sus 17.500 hectáreas, habitan una diversidad de camélidos, suris y perdices de la puna, aves como el caitu, pato juarjual, vicuñas, llamas, alpacas, ñandúes y flamencos. Y la flora más frecuente es la Paja Brava, Tola, Chachacoma, Bofedal, Llareta, Queñoa de Altura y Puscaya.

El Salar de Surire, se encuentra en la comuna de Putre, Región de Arica y Parinacota, rodeado por los nevados de Lliscaya, Arintica y Chiguana. Es considerado el “Paraíso de los Flamencos”, ya que existen tres especies de éstos: el chileno, parina y de James. Y colonias de nidificación dentro del salar, cuya extensión de 17.500 hectáreas.

Su nombre proviene de “Suri” o ñandú, ya que en aymara esta ave se llama “suri”. El salar está ubicado a 4.200 metros de altura sobre el nivel del mar, destacando como uno de los principales atractivos turísticos, cuyo clima es desértico de altura y con una oscilación térmica que va de los 5°C en el día a los -15°C durante la noche. De igual forma el Salar de Surire es parte integral de la Reserva de la Biósfera Lauca. La parte oriental del salar, de 11.298 hectáreas, fue declarada Monumento Natural en 1983, con el fin de preservar su valiosa fauna compuesta en sus riberas por camélidos, suris y kiulas o perdices de la puna, y en sus lagunas, por aves como el caití, pato juarjual y tres especies de flamencos, además de otras especies como vicuñas, llamas, alpacas y ñandúes. Este espacio presenta amplios depósitos salinos, el

cual por condiciones de suelo no permite la presencia de vegetación, pero que le imprime al paisaje un intenso color blanco que contrasta fuertemente con el azul de sus lagunas de aguas someras. La zona de borde del salar permite la existencia de una formación vegetal de fisonomía herbácea-arbustiva. La flora más frecuente es la paja brava, tola, chachacoma, bofedal, llareta, queñoa de altura y puscaya. Los mejores momentos para observarla son el amanecer y el atardecer. A este espectáculo de la naturaleza, se agrega el ingrediente de color y belleza que aportan numerosos ejemplares de flamencos que viven en este ecosistema, donde se reproducen y anidan.Además de la magia de este lugar y su vida animal, los visitantes pueden disfrutar de baños en aguas termales en Polloquere, un panorama ideal para el descanso y la relajación de los turistas.

• Observación de aves (Ornitología)• Reconocimiento de fauna• Excursionismo• Turismo saludable (Baño termal)

REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 4

Principales actividades recreativas

Al Salar de Surire se accede por dos vías: Tomando la carretera internacional 11-Ch desde Arica hasta aproximadamente el kilómetro 165, luego se gira hacia el sudeste por un camino de tierra en buen estado y transitable casi todo el año, con excepción de las épocas lluviosas. La segunda alternativa la constituye la misma carretera hasta la localidad de Zapahuira y luego se continúa en dirección al portezuelo de Chapiquiña, conectando al camino A-235. No existe movilización pública hacia Surire por lo que se recomienda el arriendo de un vehículo de doble tracción o la contratación de tours.

El tour operador Orange Travel ofrece visitas guia-das todos los días. Consulte al fono (58) 2256693 [email protected] • www.orangetravel.cl

Bolognesi Nº 421 – Arica.

¿Cómo llegar?

98REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 4

red “chinchorrera” con la cual se practicaba una pesca de arrastre de orilla.Este vocablo, “chinchorro” hace referencia también a una Cultura Milenaria que habitó los valles costeros de Arica y Camarones y de la cual tenemos noticia debido a la gran cantidad de vestigios y momias de un pueblo pescador que habitó la zona entre el 9 mil y 1.500 años antes de la era cristiana, y que legó al mundo las momias artificiales más antiguas que se hayan encontrado. En relación con estas dos playas, cabe hacer notar que sólo la última es considerada para el baño, principalmente porque cuenta con salvavidas y todo el equipamiento de rescate ante emergencias. En todo caso, en ambas se pueden practicar diversos deportes acuáticos, como el surf, bodyboard y paddle. También las visitan ciclistas y corredores.En el final sur de playa Chinchorro está “La Puntilla”, sector donde se pueden avistar tortugas verdes, que provienen de Centroamérica a alimentarse y que están en peligro de extinción, razón por la cual, las autoridades locales han venido adoptando diversas medidas de protección y con este propósito trabajan en un proyecto que convierta la zona en un Santuario de la Naturaleza.Continuando en dirección al sur, nos encontramos con la Caleta de Pescadores, donde existe una variada oferta en pescados y mariscos. Además se ofrecen paseos en lanchas, que por módicos precios, llevan a un recorrido por la costa ariqueña. También destacan en este lugar los diversos restaurantes, con una rica y variada gastronomía de la zona.

Uno de los mayores atractivos de Arica es su extenso y diverso borde costero, que en sus casi 20 kilómetros de extensión ofrece a los visitantes playas, ciclovías, paseos peatonales, un humedal, hoteles y restaurantes, todo para disfrutar del litoral de la ciudad más nortina de Chile.Todo parte en el sector norte, justamente en la desembocadura del Río Lluta, en playa Las Machas, donde nace el Humedal, lugar considerado una Reserva Natural Municipal y Santuario de la Naturaleza. Es un área protegida de 30 hectáreas, donde existen 20 especies de flora nativa, sitio de reproducción de cientos de aves pertenecientes a 135 especies distintas, muchas provenientes del norte de América.Junto a Las Machas está la playa Chinchorro, cuyo nombre hace referencia a una determinada forma, estilo y utensilios ocupados para la pesca, captura y recolección de peces llevada a cabo durante centurias por los habitantes de la costa, consistente en el uso de una pequeña balsa, guiada por dos remos, a través de la cual se adentraban mar adentro para lanzar una

Borde Costero de AricaUn variado y extenso panorama para los visitantes

Atractivos:

1110 REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 4REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 4

En 20 kilómetros aproximados de extensión, ofrece playas, ciclovías, paseos peatonales, un humedal, hoteles y restaurantes, todo para disfrutar del litoral de la ciudad más nortina de Chile.

EX ISLA EL ALACRÁNEn el trayecto, y luego de pasar frente al puerto de la ciudad, está el imponente Morro de Arica, que marca el inicio del litoral sur de la ciudad, con un paseo peatonal y ciclovía, que llegan hasta la playa La Lisera, pasando por la ex isla El Alacrán.En 1964 se construyó una prolongación artificial desde la Costanera San Martín a la isla, con un camino de 460 metros, que lleva hasta un faro, que está rodeado por un antiguo fuerte y que ha originado una serie de mitos sobre tesoros piratas. En la entrada continental, se encuentra un restaurante y un punto de arriendo de bicicletas de paseo y cross country. El lugar también es muy apetecido por quienes practican pesca deportiva y los surfistas, quienes aprovechan la fuerza de la marea y los tubos formados por las mundialmente famosas olas de Arica. La atracción ha sido tal, que se han instalado restaurantes y hostales temáticos para recibir a los deportistas que llegan de todas partes de Chile y el mundo.

Amaru

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un restaurante pensado en el adulto mayor y el ejecutivo

Se caracteriza porque los platos están hechos a base de verduras y menos sal, y prácticamente sin frituras. Todos muy saludables.

RESERVAS¿Cómo Visitar?

Gastronomía:


El Restaurante “Amaru” está ubicado al interior del Hotel “Amaru”,en Sotomayor N° 490. Las reservas para manifestaciones al: Fono: (58) 2 224 444 - Mail: [email protected]

El tour operador Orange Travel ofrece visitas guiadas todos los días. Consulte al fono (58) 2256693 • [email protected] • www.orangetravel.cl • Bolognesi Nº 421 – Arica.

CUEVAS DE ANZOTAContinuando el viaje, nos encontramos con playa Arenillas Negras, que es la única de arenas oscuras del sector, y un par de kilómetros al sur está playa Corazones. Ninguna de las dos está apta para el baño, pero son aprovechadas para tomar sol y para acampar. Incluso hay familias enteras que se van todo el verano a vivir a la costa.Pero para los entendidos, la atracción máxima cercana a estas playas son las Cuevas de Anzota. El recorrido parte donde termina el camino para los autos, en un pequeño mirador y estacionamiento. De ahí en adelante, sólo se puede seguir caminando por un sendero, que avanza entre grandes olas y acantilados, los que van haciendo cada vez más impactante el paisaje. Rápidamente aparecen las aves y sus nidos. Especies como yecos, piqueros, guanays y gaviotas pequeñas. Para no perderse entre las cuevas, una de las recomendaciones es ir con un guía (en el centro Arica hay varias agencias que ofrecen tours al sector) o alguien que ya conozca el lugar y sepa dónde se pueden ver exactamente las pictografías que hicieron los Chinchorro.

En pleno centro de Arica se encuentra el Restaurante “Amaru”, ubicado en el hotel del mismo nombre, y destaca por sus menús a base de productos típicos de la zona y cuyas comidas están preparadas y pensadas en el adulto mayor y el ejecutivo.Este local partió en el 2010 atendiendo al público en general. Aunque un año antes comenzó a funcionar como parte de la oferta de alimentación que brindaba el hotel a los clientes del programa de “Vacaciones de la Tercera Edad” de Sernatur; sin embargo, se dieron cuenta que era necesario abrirse a la comunidad para continuar con el servicio. “El primer año, al terminar la temporada de ‘Vacaciones Tercera Edad’ nos vimos obligados a abrirnos a la comunidad”, recordó Miguel Maldonado, gerente de “Amaru”.“Amaru” se caracteriza porque los platos están hechos a base de verduras, menos sal y prácticamente sin frituras, y con mucho uso de la quínoa como acompañamiento. Así a diario se puede ver pollo asado, pescado asado, budín de papas, budín de zapallo, etc. Todo acompañado por jugos naturales a base de agua purificada y con frutos como guayaba, mango u otros.También han pensado en el tiempo del cliente, por lo que el volumen de contrataciones está condicionado a optimizar la atención, ya que habitualmente el ejecutivo tiene escaso margen para almorzar.Se trata de una empresa familiar, donde el gerente trabaja junto a su esposa, hija y nieto, además de 3 cocineros (un maestro y 2 ayudantes), un platero, un cajero y cuatro garzones. Todo pensado en dar un servicio de calidad.

Con espacios amplios, una infraestructura sólida, moderna y segura, el Restaurante “Amaru” ofrece a quienes llegan a ocupar sus dependencias un lugar cómodo para disfrutar de su almuerzo o cena, tanto familiar como en grupos de amigos o compañeros de trabajo.

A pocos metros al sur, está el balneario más visitado y más popular: El Laucho, que tras una millonaria inversión del Estado la transformó en toda su extensión en una playa para el baño, donde muchos turistas la repletan durante el verano, aprovechando sus finas arenas y aguas limpias.Siguiendo el viaje está la “La Lisera”, el balneario postal de Arica, específicamente por sus palmeras, oleaje tranquilo, arenas claras y “La Peña”, un mirador instalado a unos metros de la orilla, al que sólo se puede llegar nadando. En la misma dirección, llegamos a Playa Brava, pero que no resalta por la pasividad de sus olas, sino que por el fuerte oleaje que no permite el baño, pero sí es ideal para tomar sol.

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Programa Profo +Destinos efectuó en agosto un FamTour a 33 representantes de instituciones de turismo de las regiones de Valparaíso y Metropolitana durante 3 días y sus efectos se palparán en esta temporada alta.

La visita de 30 representantes de instituciones ligadas al turismo de las regiones de Valparaíso y Metropoli-tana realizada a Arica y Parinacota en agosto pasado germinó de manera positiva para el turismo de nuestra región.Y es que luego de tres días y en los cuales los visitantes conocieron las diversas bondades de esta la región más nortina del país, a través del Fam Tour “Turismo social todo el año” que organizó el programa PROFO +Destinos cofinanciado por Corfo y apoyado por Sernatur.“Esto para nosotros es positivo y ratifica que acciones como el Fam Tour de agosto pasado ya está dando sus frutos para el sector turístico de Arica y Parinacota, porque tenemos 320 visitantes que ya hicieron sus reser-vas, lo que es positivo si consideramos que son 2.100 pernoctaciones más para las ya habituales para este pe-riodo estival”, dijo Jorge Aragón, representante de las empresas turísticas de la región en el Profo +Destinos.

Gestión PROFO

Contacto Diego Portales Nº 2422 - Arica

Fono: (58) 2583656Email: [email protected]

Web: www.hotelavenida.cl

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Arica Fam Tour 2014


16 17REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 4 REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 4

LO CONOCIERON TODOLos 33 líderes de turismo de la Quinta Región y Área Metropolitana que estuvieron en agosto en Arica gracias al Fam Tour, tuvieron la posibilidad de recorrer y conocer diversos puntos que les resultaron de interés para promocionar en sus respectivas instituciones. Así pudieron, entre otras actividades, degustar aceitunas y humitas en el Terminal Agropecuario, participar directamente de una pawa, observando los geoglifos de Alto Ramírez y presenciar “in situ” las momias de la Cultura Chinchorro en el Museo Arqueológico de San Miguel de Azapa. Éstas fueron parte de las últimas actividades que desarrollaron antes de regresar hasta la zona central.Los participantes de esta experiencia vinieron de comunas como La Florida, Pedro Aguirre Cerda, Maipú, Estación Central, Providencia, Calera de Tango, Peñalolén, Independencia, San Joaquín, Peñaflor, La Reina, Macul, Buin, Paine, Estación Central, San Ramón, Valparaíso, Viña del Mar, entre otras, visitantes que que-daron maravilladas con la riqueza histórica y milenaria de la Cultura Chinchorro, la gastronomía, atractivos y costumbres que ofrece Arica y Parinacota.

DIFUNDIR ARICA Y PARINACOTAEl director regional de Sernatur, Sergio Draguicevic, manifestó que este Fam Tour es una tremenda oportuni-dad para difundir atractivos de Arica y Parinacota en temporada media y baja. “Aquí contamos con un sol de primavera todo el año. Arica y Parinacota posee mucha cultura y patrimonio, como las momias Chinchorro, las más antiguas del mundo, y una diversidad de paisajes, que fueron visitados por estos líderes de Turismo durante este fin de semana, quienes quedaron sorprendidos con lo que ofrece esta maravillosa región. Esta-mos convencidos de que ellos promoverán nuestro destino en sus respectivas regiones y comunas”.

Mientras que Iván Godoy, gerente del PROFO +Destinos, tiene la certeza que las visitas regresarán a sus ho-gares comentando la experiencia de este tour en la región. “Nuestros invitados pudieron conocer de cerca los atractivos turísticos de nuestro destino. Estamos seguros que ellos regresarán contando la experiencia de este tour”.Mario Gavilán, director de Turismo de la Municipalidad de Paine, destacó que la historia ancestral que posee Arica y Parinacota será un gran atractivo para los vecinos de su comuna. “Me ha llamado profundamente la atención esta conexión con las culturas ancestrales, como es el tema de los Chinchorro, la cultura que vemos a su alrededor, es algo que no hay en nuestra comuna y será un atractivo interesante para los vecinos de Pai-ne. Esperemos que estas asociatividades se mantengan en el tiempo”. El español Jaime Gago, grupo Novojet de Santiago, alabó la ejecución de este tour por la región. “Este tour fue una iniciativa fantástica, porque hemos tenido la oportunidad de conocer de primera mano todas las virtudes que tiene esta región. Desconocía la existencia de la cultura Chinchorro y Aymara y me ha parecido fascinante. Ahora nuestra tarea es que más gente de la región Metropolitana venga a Arica y Parinacota”.En el PROFO +Destinos participan además establecimientos de alojamientos turísticos como el Hotel Sol de Arica, Hotel Avenida, Hotel Plaza Colón y el tour operador Orange Travel; además de los hoteles Samaña, Concorde, Tiwanaku y Amaru.

Intendente Regional, Dr. Emilio Rodriguez Ponce, acompañado por el SEREMI de Economía, Fomento y Turismo, Claudio Acuña Leblanc y el Director Regional de CORFO, Osvaldo Abdala Valenzuela se reúnen con integrantes del Fam Tour 2014.

18 19REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 4 REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 4

El programa PROFO +Destinos desarrolla asistencia técnica a establecimientos de alojamiento turístico con el apoyo de Cordenor y el cofinanciamiento de Corfo.

Objetivo del taller que efectuó el programa Profo +Destinos con el apoyo de Corfo y la participación de representantes del sector público y privado de la región de Arica y Parinacota.

Los primeros hoteles seguros de la región

Garantizar la seguridad de los huéspedes y del per-sonal que labora en hoteles, fue el objetivo de la charla “Gestión del Riesgo en Establecimientos de Alojamiento Turístico”, que ejecutó el programa PROFO +Destinos con el apoyo de Cordenor y el cofi-nanciamiento Corfo.La capacitación, que se desarrolló en el Hotel Amaru en el marco de una asistencia técnica, estuvo a car-go del ingeniero MBA, Juan Reyes Arancibia, y con-tó con la presencia de gerentes, administradores y personal de recepción de los hoteles Avenida, Plaza Colón y Sol de Arica, los que se transformaron en los primeros de la región preparadosen seguridad.El profesional explicó que este plan de emergencia busca prevenir los peligros al que puedan estar en-frentados los pasajeros en el hotel. “La idea es an-ticiparnos a la catástrofe, la que puede ocurrir en cualquier momento, y tratar de minimizar al máximo los riesgos que podrían afectar a los pasajeros, por lo que los trabajadores de los hoteles deben ser el principal artífice de la buena ejecución de este plan”.

En tanto, María José Ordenes, del Hotel Avenida, se-ñaló que es valioso estar siempre preparados ante las eventualidades de la naturaleza. “Fue ideal parti-cipar de esta capacitación, que nos prepara para una emergencia y no nos pille desprevenidos. Siempre hay que ir mejorando y así darle seguridad a nues-tros pasajeros y también a los trabajadores”.Mientras que Jorge Aragón, gerente del Hotel Sol de Arica, destacó que las capacitaciones en seguridad de-ben seguir desarrollándose en el tiempo. “Actividades de este tipo son muy buenas, porque nos da un plus di-ferente en relación a otros tipos de alojamientos. Ade-más, el pasajero está buscando seguridad y calidad y nosotros estamos cumpliendo con ese objetivo”.Para Héctor Valenzuela, del Hotel Plaza Colón, expli-có que estas charlas les permiten estar preparados ante emergencias. “Son cosas importantes, porque nos sirven para otorgar la mayor seguridad que se merecen nuestros clientes en eventuales catástrofes o emergencias, ya que los pasajeros privilegian las organizaciones que brindan seguridad”.

Transformar a Arica en la primera ciudad con turis-mo accesible de Chile. Bajo este lema se llevó a cabo el taller de sensibilización que llevó a cabo el Proyec-to Asociativo de Fomento (Profo) +Destinos, con el apoyo de la Dirección Regional de Corfo y Sernatur.La actividad, que se efectuó el 6 de noviembre en el Hotel Amaru, contó con la participación del director regional de Corfo, Osvaldo Abdala, representantes de los hoteles Sol de Arica, Plaza Colón y Avenida, el tour operador Orange Travel, universitarios e in-vitados especiales, quienes concluyeron que es ne-cesario que tanto públicos como privados asuman la tarea de hacer de Arica una ciudad accesible para mejorar sus servicios turísticos. “Son muy importantes este tipo de talleres, en el que se analizó un componente que no ha sido abordado de manera sistemática por sector público y privado como es la accesibilidad, por lo que es importante mejorar el estándar, la oferta y servicios turísticos que tenemos en la región a favor de esta industria”, destacó el director regional de Corfo.Mientras que Jorge Aragón, representante de los ho-teleros en el Profo +Destinos, al abrir el encuentro

resaltó la importancia de la asociatividad entre los privados para lograr el objetivo. “El Profo +Destinos convocó al sector público y privado con el propósito de sensibilizar sobre la importancia que reviste para el destino Arica y Parinacota ser la primera región turísticamente accesible de Chile”. En la “Jornada de Turismo Accesible” expuso la te-rapeuta ocupacional Gloria Migueles sobre “Turistas en situación de discapacidad”, Jaime Reyes con el tema “Programa Turismo Accesible de Sernatur” e Iván Godoy se refirió a las “Experiencias en Accesibi-lidad Turística”.

Transformar a Arica en la pionera de Chile en turismo accesible

Gobiernode Chile

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