PLANIFICACIN Y CONTROL DE LA PRODUCCIN

Diego Acosta13-0391Cuestiones para el debate Seccin 01ING. Milagros Guillermo

24/03/2015Santo Domingo, Repblica Dominicana

CUESTIONES PARA EL DEBATE

1. Qu es el sistema JIT?

Es un sistema de produccin que tiende a producir justo lo que se requiere, cuando se necesita, con excelente calidad y sin desperdiciar recursos del sistema. Este sistema mantiene en un mnimo el flujo de materiales a travs de la planta programando los materiales para que lleguen a las estaciones de trabajo en el debido y justo momento. El JIT va en contra de la filosofa tradicional de la produccin en masa, que se basa en lotes grandes. El JIT intenta minimizar los costos de inventario produciendo en cantidades ms pequeas. El tamao de lote ideal es de q en un sistema JIT, donde la unidad se mueve de estacin hasta completarse su produccin.

As, el objetivo de partida de los sistemas JIT, se traduce en la eliminacin del despilfarro; es decir, en la bsqueda de problemas y en el anlisis de soluciones para la supresin de actividades innecesarias y sus consecuencias, como son:

Sobreproduccin (fabricar ms productos de los requeridos). Operaciones innecesarias (que se tratan de eliminar mediante nuevos diseos de productos o procesos). Desplazamientos (de personal y de material) Inventarios, averas, tiempos de espera, etctera.2. Qu es un productor ajustado o enjuto?

Lean production: se suele traducir por produccin ajustada, pero el adjetivo enjuto ofrece ms esa connotacin del ingls original de sistema productivo parco, magro, con estrictamente lo necesario. Los productores enjutos (lean) establecen su objetivo en la perfeccin: no puede haber componentes defectuosos, ni inventarios, slo actividades que aadan valor, y ningn desperdicio.El JIT y la produccin ajustada son filosofas de mejora continua. La produccin enjuta parte de centrarse en los deseos del cliente, pero ambos conceptos se centran en eliminar todos los desperdicios del proceso productivo.

3. Qu es la programacin equilibrada?

Programacin de los productos de forma que la produccin de cada da satisfaga la demanda de ese da. Los programas equilibrados procesan frecuentes lotes pequeos, en vez de unos pocos grandes lotes. Como esta tcnica programa muchos pequeos lotes que cambian constantemente, se ha denominado a veces programacin gominola.

4. Dados los objetivos de las asociaciones JIT destacados en el texto, cul cree que es el ms difcil de conseguir?

Las asociaciones JIT existen cuando el proveedor y el comprador trabajan juntos con el objetivo comn de eliminar desperdicios y reducir los costes. Estas asociaciones son esenciales para que funcione el sistema JIT. Considero que el objetivo de las asociaciones JIT ms difcil de conseguir sera suprimir el inventario en trnsito.

5. El sistema JIT intenta eliminar los retrasos, que no aaden valor. Cmo puede entonces hacer frente este sistema a los problemas meteorolgicos y a su impacto en la cosecha y en los tiempos de transporte?

Ante problemas meteorolgicos en los tiempos de transportes, el sistema JIT puede hacer frente a esto, si las empresas de transportes utilizan cada vez ms sistemas informticos actualizados para hacer seguimiento de la meteorologa, y de esta manera encontrar la ruta ms eficaz, reducir el coste de combustible y analizar la forma ms eficiente para descargar. Otra alternativa sera buscar otros medios de transportes especiales, para cumplir con la demanda de justo a tiempo.

6. De qu tres maneras se relacionan JIT y calidad?

En primer lugar, el mtodo JIT reduce el coste necesario para conseguir una buena calidad. Este ahorro se consigue porque los desperdicios, el rehacer trabajos, la inversin en inventario y el coste de daos y perjuicios estn ocultos en el inventario. JIT obliga a reducir el inventario, por lo que se producen menos artculos defectuosos y hay que rehacer menos unidades. En una palabra, mientras que el inventario oculta la mala calidad, el sistema JIT la descubre enseguida.

En segundo lugar, el JIT mejora la calidad. Como el JIT reduce las filas y el plazo de produccin, mantiene fresca la memoria de los errores y limita el nmero de causas posibles de stos. En efecto, el JIT crea un sistema de alerta inmediata en caso de que se produzcan problemas de calidad, por lo que se producen menos unidades defectuosas y la retroalimentacin (feedback) es inmediata. Esta ventaja puede obtenerse tanto dentro de la empresa como para el caso de artculos recibidos de proveedores externos.

Finalmente, una mejor calidad implica que se necesitan menos stocks de seguridad (buffers) y, por lo tanto, se puede conseguir un sistema JIT mejor y ms fcil de utilizar.

7. Cmo contribuye JIT a la ventaja competitiva?

Esta proporciona una respuesta ms rpida al cliente a costes ms reducidos y con mayor calidad. Tambin contribuye a la flexibilidad del proceso de produccin. Las clulas de trabajo modernas estn diseadas para que puedan adaptarse fcilmente a cambios en el volumen de produccin, en mejoras de los productos, o incluso a nuevos diseos. No hay casi nada fijo en estos nuevos departamentos.

8. Cules son las caractersticas de las asociaciones justo a tiempo con respecto a los proveedores?Proveedores Pocos proveedores Proveedores localizados en las proximidades Se repiten negocio con los mismos proveedores Ayuda a los proveedores para que se hagan o sigan siendo competitivos en precios La licitacin competitiva se limita principalmente a los nuevos compradores El comprador es reacio a la integracin vertical y a la posterior eliminacin del negocio del proveedor. Se anima a los proveedores JIT a utilizar ellos tambin la filosofa JIT en sus compras a su segundo y tercer nivel de proveedores.

9. Analice cmo la palabra japonesa que se utiliza para tarjeta tiene aplicacin en el estudio del JIT.

Cuando se utiliza la palabra japonesa Tarjeta, nos referimos a otra tcnica de programacin equilibrada llamada Kanban. Voz japonesa que significa tarjeta que indica una seal; el sistema kanban tira o arrastra las piezas a lo largo de la produccin cuando se produce una seal.

La tarjeta es la autorizacin para que se produzca el siguiente contenedor de material. Normalmente, existe una seal kanban para cada contenedor de artculos a elaborar. Por cada kanban, se inicia entonces una orden para el contenedor correspondiente y es tirada o arrastrada desde (se produce en) el departamento de produccin o desde el proveedor. Una secuencia de kanbans tira del material a travs de la planta. En muchas instalaciones se ha modificado el sistema de forma que, aunque se sigue llamando kanban, no existen tarjetas. En algunos casos, un hueco en el suelo del taller es indicio suficiente de que hace falta el siguiente contenedor. En otros casos, una seal cualquiera, como una bandera o un trapo avisa de que es el momento para el siguiente contenedor.

Su aplicacin en el estudio del JIT, consiste en lo siguiente, el nmero de tarjetas kanban o de contenedores en un sistema JIT determina la cantidad de inventario autorizado. Para determinar el nmero de contenedores que se mueven entre la zona de utilizacin y la de produccin, la direccin establece en primer lugar el tamao de cada contenedor. Los kanbans permiten que las llegadas a un centro de trabajo igualen (o casi igualen) el tiempo de proceso. El kanban pone mayor nfasis en cumplir la programacin, en reducir el tiempo y el coste de las preparaciones o cambios en las mquinas y en una manipulacin econmica de los materiales.10. Los contenedores normalizados y reutilizables tienen ventajas bastante evidentes para hacer envos. Cul es el objetivo de estos dispositivos en una planta?

Los sistemas kanban en las fbricas utilizan a menudo contenedores normalizados y reciclables, que protegen las piezas que se han de trasladar. Esos contenedores son tambin deseables en la cadena de suministros. Los contenedores estndar reducen el peso y los costes de desecho, significan menos espacio desperdiciado en los camiones y requieren menos mano de obra para embalar, desembalar y preparar los artculos.

11. Funciona el JIT en el sector servicios? Ofrezca un ejemplo.

Por supuesto que s. Todas las tcnicas JIT relativas a proveedores, layout, inventario y programacin se utilizan en el sector de servicios.Ejemplos:En un hospital que emplea el sistema JIT, los proveedores sirven pedidos listos para su utilizacin directamente a las zonas de almacenamiento, los puestos de las enfermeras y las salas de operaciones. Slo se mantiene una reserva de 24 horas.En un saln de belleza, el enfoque es ligeramente diferente: se programa al cliente para asegurar un servicio JIT. Del mismo modo, en McDonalds, como en la mayora de los restaurantes de comida rpida, la programacin del personal se modifica cada 15 minutos en funcin de una previsin muy precisa de la demanda. Adems, la produccin se hace en pequeos lotes para garantizar que se sirven hamburguesas recin hechas y calientes justo a tiempo.

12. Qu tcnicas JIT funcionan tanto en el sector manufacturero como en el sector servicios?Las tcnicas JIT que funcionan tanto en el sector manufacturero como en el sector servicios son: la fiabilidad de los proveedores, los inventarios enjutos, los tiempos de ciclo cortos y los programas giles.

En la manufactura el nfasis de la programacin se pone en las mquinas y en los materiales; en los servicios se pone en los niveles de personal. Los inventarios permiten alisar la demanda en el caso de las manufacturas, pero muchos sistemas de servicio no tienen inventarios. Los servicios son intensivos en mano de obra, y la demanda de esta mano de obra puede ser muy variable. Aspectos legales, como la legislacin sobre salarios y horarios, y los convenios colectivos firmados con los sindicatos que limitan el nmero de horas que se puede trabajar por turno, semana o mes, constituyen restricciones en las decisiones sobre programacin. Puesto que los servicios normalmente programan personas en vez de materiales, las cuestiones relativas al comportamiento, relaciones sociales, antigedad y estatus son ms importantes y pueden complicar la programacin.