Copyright © 2013 I Sapori del Cuore

I Sapori del Cuore Le ricette di Renee

Cupcakes marmorizzati

Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20/25 minuti

I Cupcakes a colazione o a merenda sono sempre molto graditi. In realtà la ricetta è

della Ciambella marmorizzata, ma essendo una golosa di muffin e cupcakes ho preferito

preparare la versione di questi sofficissimi dolcetti.

Ingredienti per 12 cupcakes: > 250 gr di farina 00

> 250 gr di zucchero

> 200 ml di latte

> 100 ml di olio di semi

> 3 uova

> 1 bustina di vanillina

> 3 cucchiaini di lievito per dolci

> un pizzico di sale

> 2 cucchiai di cacao amaro

> burro per ungere

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Come fare i Cupcakes marmorizzati Accendete il forno a 180°.

In una ciotola montate le uova con lo zucchero e il sale finchè saranno gonfi e spumose.

Aggiungete l'olio e il latte insieme.

Infine, unite la farina setacciata con il lievito e la vanillina, incorporate bene tutti gli ingredienti.

In una seconda ciotola versate metà del composto e unite il cacao amaro.

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Imburrate gli appositi stampi per cupcakes e riempirli per 3/4 coi due impasti, quindi alternate un

cucchiaio di impasto bianco e uno al cacao. Girate un pò l'impasto con una forchetto.

Infornate i cupcakes (in forno già caldo) a 180° per 20/25 minuti (controllate la cottura con degli

stecchini).

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Sfornate i cupcakes marmorizzati e lasciarli raffreddare.

Consigli utili

Potete decorare i cupcakes con crema al burro, con frosting al Philadelphia, con Nutella e

tanto altro ancora.

Categoria: Dolci – Muffin e Cupcakes

Autore: Reneesme I Sapori del Cuore