Curriculum F-PROMEP-40/Rev-04 - sep.gob.mx · Nivel de estudios Maestría MSC Área ... ISNN 1369-703x Año 2006 ... Título de la presentación Towards Circular economy:

Curriculum F-PROMEP-40/Rev-04

Sección Número de registros

Identificación del profesor

Nombre

Currículum

file:///C|/CURRICULUS_YUCATAN/BIOTECNOLOGIA%20Y%20BIOINGENIERIA/IDPROMEP-17775IDCA-5654.html (1 de 37) [06/10/2009 10:31:20]

ROSA MARIA DOMINGUEZ ESPINOSA

Estudios realizados

Nivel de estudios Doctorado Doc.

Estudios en BIOTECNOLOGIA

Área ----> Disciplina Ingeniería y Tecnología ----> Ingeniería Química

Institución otorgante University Of Manchester

Institución otorgante no considerada en el catálogo UMIST

País Fecha de inicio de estudios Fecha de fin de estudios Fecha de obtención del título o grado

REINO UNIDO 01/02/1997 25/07/2000 02/11/2000

Nivel de estudios Maestría MSC

Área y disciplina a la que se dedica 1

Beneficios externos a PROMEP 5

Beneficios Promep 2

Cuerpo académico al que pertenece 0

Datos laborales 2

Dirección individualizada 11

Docencia 30

Estudios realizados 3

Gestión académica 5

Identificación del profesor 1

Líneas de generación o aplicación innovadora del conocimiento 3

Premios o distinciones 12

Producción académica 19

Proyectos de investigación 9

Tutoría 21

Currículum

Estudios en


BIOTECNOLOGIA

Área ----> Disciplina Ingeniería y Tecnología ----> Biotecnología

Institución otorgante

Institución otorgante no considerada en el catálogo UMIST


REINO UNIDO 15/09/1995 30/11/1996 01/02/1997

Nivel de estudios Licenciatura Lic.

Estudios en QUIMICA DE ALIMENTOS

Área ----> Disciplina Ingeniería y Tecnología ----> Ciencia de Alimentos

Institución otorgante Universidad Nacional Autónoma De México

Institución otorgante no considerada en el catálogo


MÉXICO 02/09/1990 01/11/1994 01/02/1995

Datos laborales

Nombramiento Profesor investigador tituar B

Tipo de nombramiento Profesor-investigador

Dedicación Tiempo completo

Institución de Educación Superior Universidad Autónoma de Yucatán

Dependencia de Educación Superior FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

Unidad Académica FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

Inicio del contrato 01/01/2005

Fin del contrato

Cronología Nombramiento actual

Nombramiento Profesor-Investigador titular A

Currículum

Tipo de nombramiento


Investigador






Fin del contrato 01/12/2004

Cronología Primer nombramiento

Área y disciplina a la que se dedica

Área Ingeniería y Tecnología

Disciplina Biotecnología

Premios y distinciones

Nombre Speaker´s corner award

Motivo mejor presentación oral.

Fecha 25/09/2006


Institución otorgante no considerada en el catálogo Sociedad europea y croata de Biotecnología

Nombre Primer lugar de poster en el área de biotecnología y ciencias agropecuarias

Motivo calidad de investigacion

Fecha 23/05/2006


Institución otorgante no considerada en el catálogo encuentro de la mujer de la ciencia, CIO/CIATEJ

Nombre Premio Ing. Alberto Urbina del Razo, IMIQ

Motivo asesora a la mejor tesis a nivel nacional en Ing química

Currículum

Fecha


20/10/2006


Institución otorgante no considerada en el catálogo instituto mexicano de ing quimicos

Nombre • Premio 1er Lugar de Trabajos Técnicos de II Congreso Regional de Biotecnología del Sur este

Motivo trabajo de investigacion

Fecha 16/05/2004


Institución otorgante no considerada en el catálogo Sociedad Mexicana de biotecnologia y bioingenieria

Nombre MENCIÓN HONORÍFICA EN LA OBTENCIÓN DE TÍTULO DE QUÍMICO DE ALIMENTOS

Motivo ALTO DESEMPEÑO ACADÉMICO Y CALIDAD DEL TRABAJO DE TESIS

Fecha 15/06/1995


Institución otorgante no considerada en el catálogo UNAM-FACULTAD DE QUÍMICA

Nombre premio IQA Georgina García López como asesora a la mejor tesis de licenciatura de la facultad de Ing química

Motivo mejor tesis lic en ING quimica de la facultad

Fecha 08/05/2006


Institución otorgante no considerada en el catálogo funadacion georgina lopez

Nombre BECA DE ESTUDIOS

Motivo ESTUDIOS DE MAESTRIA Y DOCTORADO

Fecha 07/09/1995


Currículum



CONACYT

Nombre Premio César O.Baptista Montes

Motivo premio al trabajo técnico de excelencia en Ingeniería química

Fecha 07/08/2002


Institución otorgante no considerada en el catálogo Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos

Nombre BECA

Motivo INTERCAMBIO ACADÉMICO

Fecha 01/08/1998


Institución otorgante no considerada en el catálogo THE ROYAL SOCIETY OF LONDON

Nombre Sistema Nacional de Investigadores-Candidato a investigador nacional

Motivo calidad en investigación

Fecha 01/06/2002


Institución otorgante no considerada en el catálogo SNI-CONACYT

Nombre UMIST TRAVEL FOUND FOR POSTGRADUATES AND YOUNG LECTURING STAFF

Motivo PRESENTACIÓN DE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN EN EVENTO INTERNACIONAL

Fecha 01/02/2000

Institución otorgante University Of Manchester


Currículum

Nombre


BECA

Motivo INTERCAMBIO ACADEMICO

Fecha 01/02/1999


Institución otorgante no considerada en el catálogo BRITISH COUNCIL-MINISTRO DE CIENCIA ESPAÑOL

Producción

Tipo Artículo arbitrado

Autor(es) María Elizabeth Contreras-Pinzón, Rosa María Domínguez-Espinosa, Araceli González-Burgos

Título Proceso de biotransformación láctica del jugo de Aloe vera

Estado actual ACEPTADO

País MÉXICO

Nombre de la Revista Revista de Ciencia, Tecnología y Educación

Editorial IMIQ

Volumen 22

ISNN 0186-6036

Año 2007

Para considerar en el currículum de cuerpo académico No

Propósito Investigación aplicada


Autor(es) De la Cruz Leyva, Domínguez Espinosa, Madera Santana y Peres flores

Título Aprovechamiento de vainas de vignia unguiculata para la extracción de celulosa

Estado actual PUBLICADO

País MÉXICO

Nombre de la Revista Revista FIQ UADY

Editorial FIQ UADY

Volumen 43

ISNN 0188-5006

Currículum

Año


2006


Propósito Difusión


Autor(es) Delfina M. Chan Uc, Marcela Zamudio Maya y Rosa M. Domínguez Espinosa

Título CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA FERMENTACIÓN EN ESTADO SÓLIDO


País MÉXICO

Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química

Editorial Facultad de Ingeniería Química

Volumen 43

ISNN 0188-5006

Año 2006




Autor(es) N. Reyes*, I. Rivas-Ruiz, R. Domínguez-Espinosa y S. Solís

Título Influence of Immobilization Parameters on Endopolygalacturonase Productivity and Gel Bead Mechanical Resistance by Hybrid Aspergillus sp. HL Entrapped in Calcium Alginate


País REINO UNIDO

Nombre de la Revista Biochemical Engineering Journal

Editorial ICHEM

Volumen 32

ISNN 1369-703x

Año 2006


Currículum

Propósito


Investigación aplicada

Tipo Memorias en extenso

Autor(es) M. C. Castillo Ruz, R. M. Domínguez Espinosa, J. D. Pacho Carrillo

Título de la presentación Proceso de extracción fraccionada de los carotenoides de chile habanero (capsicum chinense jaqc.) Usando dióxido de carbono supercrítico

Nombre del congreso donde se presentó XXVII Encuentro Nacional de la AMIDIQ

País MÉXICO

Estado guerrero

Ciudad ixtapa

Año 2006

De la página 1

A la página 5

Archivo PDF null



Propósito Desarrollo tecnológico


Autor(es) L. Itzincab, M. Chan, R.Domínguez

Título de la presentación Utilización de los residuos de vegetales tropicales como materia prima para biorefinerias

Nombre del congreso donde se presentó Tercer encuentro Nacional de Participación de la Mujer en la Ciencia

País MÉXICO

Estado guanajuato

Ciudad leon

Año 2006

De la página 10

A la página 11

Archivo PDF null



Currículum

Propósito




Autor(es) Pacho Carrillo J, Dominguez espinosa R y Zamudio Maya M

Título de la presentación Towards Circular economy: Utilization of waste to enhance industrial viability in tropical regions

Nombre del congreso donde se presentó 7th world congress of chemical engineering

País REINO UNIDO

Estado Escocia

Ciudad Glasgow

Año 2005

De la página 1

A la página 8

Archivo PDF null





Autor(es) Angenent L., Karim K., Al-Dahhan1 M., Wrenn B, Domíguez-Espinosa R

Título Production of bioenergy and biochemicals from industrial and agricultural wastewater/


País ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA

Nombre de la Revista TIBITECH

Editorial elsevier

Volumen 22

ISNN 8756-793

Año 2004



Currículum

Tipo


Patentes

Autor(es) Dominguez Espinosa Rosa Maria, Pacho Carrillo Juan Daniel

Título Proceso de utilización del efluente de la nixtamalización del maíz (nejayote) para la obtención de amilasas microbianas

Descripción una tecnología limpia que comprende el uso del efluente generado de la nixtamalización del maíz y otros alimentos como materia prima para la obtención de enzimas hidroliticas

Clasificación Internacional de Patentes A. Necesidades corrientes de la vida

Uso produccion de enzimas uasadas en la industria textil y alimentaria

Estado actual En trámite

Número de registro YU/2003/000055, YU/2003/000065

Usuario productores de nixtamal y productores de insumos para la industria textil y alimentaria

País MÉXICO

Año 2004

Para considerar en el curriculum del cuerpo académico No



Autor(es) Domínguez-Espinosa and Webb C

Título Production of monascus pigments in wheat based substrates”


País REINO UNIDO

Nombre de la Revista World Journal of Microbiology and Biotechnology

Editorial kruwer

Volumen 19

ISNN 0959-3993

Año 2003



Tipo Artículo

Autor(es) Domínguez R., Pacho D y González H.

Título Bioconversion of industrial effluents of the tortilla industry for the production of hydrolytic enzymes

Currículum

Estado actual


PUBLICADO


Nombre de la Revista Green Processing, Envisoning Biorefineries, AICHE symposium series

Editorial American Institute of Chemical Engineers

Volumen 1

ISNN 0000

Año 2002



Tipo Artículo

Autor(es) Dominguez Espinosa R. y Webb C.

Título Production of Monascus pigments through bioconversion of wheat by products



Nombre de la Revista Green Processing, Envisoning Biorefineries, AICHE symposium series

Editorial American Institute of Chemical Engineers

Volumen 1

ISNN 0-8169-0890-7

Año 2002




Autor(es) Pacho-Carrillo D, Domínguez R., Cantón-G. C., Ponsich A., Turner R., Manzanilla G. y Poot C.

Título “Diseño conceptual de una planta de extracción de oleoresinas: capsicum y capsaicina a partir de chile habanero (capsicum chinenese) usando CO2 supercrítico


País MÉXICO

Nombre de la Revista Tecnología Ciencia y Educación-vol 17. número 2

Currículum

Editorial


imiq

Volumen 17

ISNN 855-793

Año 2002




Autor(es) Domínguez-Espinosa R.M., Wang R., Pacho-Carrillo J.D.

Título Residuos agroindustriales como materia prima para la producción de compuestos químicos finos


País MÉXICO

Nombre de la Revista Revista de Ciencia, Tecnología y Educación vol 17. número 2

Editorial .

Volumen 1

ISNN 00

Año 2002




Autor(es) Wang, R., Domínguez-Espinosa, R.M, Leonard, K., Koutinas, A. & Webb, C

Título The Application of a Generic Feedstock from Wheat for Microbial Fermentations.



Nombre de la Revista Biotechnology Progress

Editorial ACS

Volumen 18

ISNN 8756-7938

Currículum

Año


2002




Autor(es) Pacho D., Dominguez R., Ponsich A., Turner R., Manzanilla G. y Leal I.

Título de la presentación (2002) Diseño Conceptual de una Planta de Extracción de Oleoresinas Capsicum y Capsaicina a Partir de Chile Habanero Usando CO2 Denso

Nombre del congreso donde se presentó XLII Congreso de la Confederación Interamericana de Ingenieros Químicos

País MÉXICO

Estado .

Ciudad .

Año 2002

De la página 1

A la página 2

Archivo PDF null





Autor(es) Domínguez R.M. y Wang R.

Título de la presentación Residuos Agroindustriales Como Materia Prima alternativa Para La Producción De Químicos Finos

Nombre del congreso donde se presentó XLII Congreso de la Confederación Interamericana de Ingenieros Químicos

País MÉXICO

Estado .

Ciudad .

Año 2002

De la página 1

A la página 5

Archivo PDF null

Currículum

Estado actual


ACEPTADO



Tipo Artículo

Autor(es) DOMÍNGUEZ ROSA Y WEBB COLIN

Título SUBMERGED CULTURE PRODUCTION OF MONASCUS PIGMENTS FROM CEREAL RAW MATERIALS



Nombre de la Revista colección de artículos del simposio INFOCOL 2000

Editorial THE HERELD ORGANIZATION, HAMDEN, USA.

Volumen

ISNN

Año 2000



Tipo Artículo

Autor(es) DOMÍNGUEZ ROSA Y WEBB COLIN

Título PRODUCTION OF MONASCUS PIGMENTS THROUGH BIOCONVERSION OF WHOLE WHEAT FLOUR


País FRANCIA

Nombre de la Revista colección de artículos del "1st simposium on Monascus culture and applications

Editorial THE INSTITUT NATIONAL DES SCIENCES APPLIQUÉES DE TOULOUSE

Volumen

ISNN

Año 1998



Currículum

Docencia

Nombre del curso


fermentaciones industriales

Institución de Educación Superior (IES) Universidad Autónoma de Yucatán

Dependencia de Educación Superior (IES) FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

Programa educativo INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL

Nivel Licenciatura

Fecha de inicio Número de alumnos Duración en semanas Horas de asesoría al mes Horas semanales dedicadas a este curso

03/03/2007 5 16 4 4

Nombre del curso seminario de investigación I



Programa educativo CIENCIAS ALIMENTARIAS

Nivel Maestría


03/03/2007 2 16 2 2

Nombre del curso microbiologia avanzada de alimentos




Nivel Maestría


06/01/2007 3 12 3 4

Nombre del curso introduccion a la biotecnologia

Currículum

Institución de Educación Superior (IES)


Universidad Autónoma de Yucatán



Nivel Licenciatura


02/09/2006 12 16 3 4

Nombre del curso seminario de investigacion II




Nivel Maestría


01/09/2006 4 16 3 4

Nombre del curso Bioquímica industrial



Programa educativo QUÍMICO INDUSTRIAL

Nivel Licenciatura


13/02/2006 9 16 4 4

Nombre del curso Fermentaciones industriales



Currículum

Programa educativo


INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL

Nivel Licenciatura


13/02/2006 4 16 4 4

Nombre del curso seminario de investigación I




Nivel Maestría


13/02/2006 4 16 2 2

Nombre del curso Introducción de biotecnología




Nivel Licenciatura


01/09/2005 14 16 6 4

Nombre del curso Microbiología industrial




Nivel Licenciatura

Currículum



01/09/2005 7 16 4 4

Nombre del curso fermentaciones industriales




Nivel Licenciatura


01/03/2005 3 16 5 4

Nombre del curso Taller de Investigación científica y tecnológica




Nivel Licenciatura


01/03/2005 51 16 5 4

Nombre del curso Microbiología Industrial




Nivel Licenciatura


01/09/2004 6 16 5 4

Currículum

Nombre del curso


Análisis de alimentos



Programa educativo CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Nivel Maestría


01/02/2004 5 4 2 3





Nivel Licenciatura


01/02/2004 4 16 4 6

Nombre del curso Microbiología Avanzada de Alimentos




Nivel Maestría


01/02/2004 12 8 6 4

Nombre del curso Taller de Investigación científica y tecnológica,


Currículum

Dependencia de Educación Superior (IES)


FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA


Nivel Licenciatura


01/02/2004 28 16 4 3

Nombre del curso Análisis de alimentos




Nivel Maestría


01/09/2003 4 4 2 3





Nivel Licenciatura


01/09/2003 3 16 4 4

Nombre del curso Bioquímica Industrial




Currículum

Nivel


Licenciatura


01/02/2003 8 16 4 4

Nombre del curso fermentaciones industriales




Nivel Licenciatura


01/02/2003 3 16 4 4

Nombre del curso Taller de herramients de la biotecnología moderna




Nivel Licenciatura


25/11/2002 20 1 0 10

Nombre del curso microbiología industrial




Nivel Licenciatura


02/09/2002 3 16 5 4

Currículum

Nombre del curso


fermentaciones Industriales




Nivel Licenciatura


21/02/2002 4 12 4 6

Nombre del curso microbiologia industrial




Nivel Licenciatura


21/02/2002 14 12 4 4

Nombre del curso Taller de tecnología de fermentaciones




Nivel Licenciatura


24/09/2001 12 0 0 12

Nombre del curso microbiologia industrial

Currículum






Nivel Licenciatura


02/09/2001 4 12 4 6

Nombre del curso quimica de alimentos




Nivel Maestría


09/02/2001 3 5 3 6

Nombre del curso ANÁLISIS SENSORIAL



Programa educativo

Nivel Maestría


01/02/2001 12 16 8

Nombre del curso BIOQUIMICA INDUSTRIAL



Currículum

Programa educativo



Nivel Licenciatura


01/02/2001 4 22 8 4

Tutoría

Nombre del estudiante Dorian Roberto Ramírez Sosa

Nivel Licenciatura

Programa educativo en el que participa

Fecha de inicio 02/09/2002

Fecha de término 02/09/2004

Tipo de tutelaje Guía en el medio universitario y académico

Estado del tutelaje En proceso

Nombre del estudiante Elda Isaura España Gamboa,

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante José Guadalupe Carrillo Fernández

Nivel Licenciatura





Estado del tutelaje concluida

Currículum

Nombre del estudiante


Nancy Guadalupe González Canché

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Isis Erosa delgado

Nivel Licenciatura

Programa educativo en el que participa INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL





Nombre del estudiante Johan Laureano Flores

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Jose Armando Tec Pool

Nivel Maestría

Programa educativo en el que participa CIENCIAS ALIMENTARIAS



Tipo de tutelaje Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento

Currículum

Estado del tutelaje


En proceso

Nombre del estudiante Landy Canto Lara

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Rhode Fuentes morales

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Cesar molina Heredia

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Citlali Espadas Ordonez

Nivel Licenciatura

Programa educativo en el que participa QUÍMICO INDUSTRIAL


Currículum

Fecha de término


01/09/2006



Nombre del estudiante erick Rondero Daniel

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante MaConcepción de la cruz leiva

Nivel Maestría






Nombre del estudiante maria Ceballos Chuc

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Nohemi Reyes

Nivel Doctorado

Currículum



CIENCIAS AGROPECUARIAS





Nombre del estudiante Andrés Mayorkin

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Herbert Rafael González Barrera-servicio social

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante María Elizabeth Contreras Pinzón-servicio social

Nivel Licenciatura






Currículum



Marvin Vera Tun

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Raúl Ernesto Guerrero González

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Santiago Peck Schrage-servicio social

Nivel Licenciatura






Dirección individualizada

Título de la tesis o proyecto individual

Acondicionamiento del residuo sólido de naranja para la producción de ácidos orgánicos por fermentación en estado sólido con diferentes cepas fúngicas

Grado Licenciatura

Fecha de inicio Fecha de término No. Alumnos Estado de la dirección individualizada Para considerar en el currículum de cuerpo académico

01/06/2006 01/02/2007 2 Concluida No

Currículum



Estudio del sistema de separación y purificación de acido L láctico producido por fermentación en estado sólido de residuos de cáscara de naranja

Grado Licenciatura


01/05/2006 23/05/2007 1 Concluida No

Título de la tesis o proyecto individual Comparación de diferentes métodos de extracción de pHB intracelular de bacterias fijadoras de nitrogeno

Grado Licenciatura


01/09/2006 01/06/2007 1 En proceso No

Título de la tesis o proyecto individual Elaboración de un fermentado de yuca (Manihot sculenta) obtenido por medio de bacterias probióticas

Grado Licenciatura


01/03/2004 24/06/2005 1 Concluida No

Título de la tesis o proyecto individual Inclusión de bacterias lácticas con propiedades probióticas en diferentes tipos de bebidas

Grado Maestría


01/09/2004 14/05/2007 1 Concluida No


Diseño de la secuencia de separación y purificación de las amilasas microbianas producidas a partir de la fermentación de efluentes del nixtama

Grado Licenciatura


01/03/2004 11/05/2005 1 Concluida No

Título de la tesis o proyecto individual Fermentación sólida de residuos solidos de la extraccion de jugo de naranja para la produccion de aditivos alinentarios

Grado Maestría


01/10/2004 01/10/2006 1 Concluida No

Título de la tesis o proyecto individual Obtención de una bebida alcohólica fortificada a partir de miel de abeja producida en el estado de Yucatán

Currículum

Grado


Maestría


01/02/2003 01/08/2005 1 Concluida No

Título de la tesis o proyecto individual APROVECHAMIENTO LOS EFLUENTES DE LA NIXTAMALIZACION PARA LA PRODUCCIÓN DE ENZIMAS HIDROLÍTICAS

Grado Licenciatura


01/02/2003 05/07/2004 2 Concluida No


Diseño conceptual de un proceso de fermentación para la elaboración de una bebida a base de jugo de Aloe vera con bacterias lácticas

Grado Licenciatura


01/03/2003 20/09/2004 1 Concluida No

Título de la tesis o proyecto individual Evaluación De Derivados Del Cefalotórax De Camarón Como Promotores Del Crecimiento De Bacterias Ácido Lácticas

Grado Licenciatura


02/09/2002 06/01/2007 1 Concluida No

Gestión académica

Tipo gestión Colectiva

Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Cuerpo academico de desarrollo alimentario

Función encomendada miembro de cuerpo academico

Órgano colegiado al que fué presentado coordinación de posgrado e investigación

Aprobado Si

Resultados obtenidos

Estado En proceso

Fecha de inicio Fecha de término Fecha del último reporte presentado Horas a la semana dedicadas a esta gestión

Currículum


02/01/2002 06/03/2003 2


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado representante de cuerpo academico de biotecnología y bioingeniería

Función encomendada Coordinar actividades del CA

Órgano colegiado al que fué presentado Coordinación de cuerpos academicos y secretaria academica

Aprobado Si


Estado En proceso


01/09/2005 02/05/2007 3


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado miembro de comite academico asesor

Función encomendada evaluacion de procedimientos y productos academicos

Órgano colegiado al que fué presentado director de la institución

Aprobado Si


Estado Terminada


01/06/2004 01/03/2005 01/02/2005 2


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado responsable de laboratorio de Biotecnología

Función encomendada administracion del laboratorio

Órgano colegiado al que fué presentado secretaria academica

Currículum

Aprobado


Si


Estado Terminada


01/01/2006 10/04/2006 09/04/2006 8


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado miembro de comite de planeación

Función encomendada planeacion y administracion de actividades de la dependencia

Órgano colegiado al que fué presentado direccion

Aprobado Si


Estado En proceso


01/09/2005 20/06/2006 01/06/2006 8

Línea de generación y aplicación del conocimiento (LGAC)

Línea DESARROLLO DE PROCESOS DE TRANSFORMACION USANDO FLUIDOS SUPERCRITICOS

Actividades que realiza direccion de trabajos, investigacion, publicacion

Horas a la semana dedicadas a esta LGAC 15

Línea PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS PARA LA PRODUCCION DE INSUMOS Y SERVICOS DEL SECTOR INDUSTRIAL

Actividades que realiza Desarrollo de métodos de extracción y purificación de sustancias obtenidas por biotransformación (metabolitos microbianos)


Línea Diseño y desarrollo de procesos de fermentación para la producción de insumos de beneficio social y ambiental

Currículum

Actividades que realiza


direccion de proyectos de investigación, tesis, difusion


Beneficios externos a PROMEP

Tipo de apoyo Nivel Fecha inicial Fecha final Monto

ESDEPED V 01/04/2006 31/03/2007 0,00

ESDEPED VI 01/04/2005 31/03/2006 0,00

ESDEPED VIII 01/04/2004 31/03/2005 0,00

ESDEPED VI 01/03/2007 30/12/2007 0,00

PROGRAMA DE REPATRIACIÓN CONACYT Candidato 01/11/2000 30/10/2001 0,00

Proyectos de investigación

Título del proyecto Desarrollo de cultivos probióticos

Nombre del patrocinador patrocinio parcial de:Programa Universitario PRIORY, Fundación Produce Yucatán


Fecha de fin del proyecto 30/12/2006

Tipo de patrocinador Interno

Investigadores participantes zamudio marcela, diana escante,araceli gonzalez

Alumnos participantes t

Actividades realizadas colaboración de trabajos de investigación, formación de recursos humanos y publicación


Título del proyecto Proceso para la elaboración de una bebida fermentada a base de jugo de aloe vera con bacterias lácticas probióticas

Nombre del patrocinador FUNDACIÓN PRODUCE YUCATÁN



Tipo de patrocinador Externo

Investigadores participantes Aracely Gonzalez,Rosa Dominguez

Alumnos participantes Elizabeth Contreras

Actividades realizadas desarrollo tecnologico de proceso

Currículum

Para considerar en el currículum de cuerpo académico


No

Título del proyecto UTILIZACIÓN DE LOS RESIDUOS GENERADOS POR LA INDUSTRIA NIXTAMALERA PARA LA PRODUCCIÓN DE ENZÍMAS HIDROLÍTICAS (responsable)

Nombre del patrocinador UADY




Investigadores participantes Pacho carrillo JD. Dominguez Espinosa R

Alumnos participantes

Actividades realizadas investigacion patente


Título del proyecto extraccion de oleoresinas de vanilla planifolia usando CO2 supercritico

Nombre del patrocinador empresa multymarcas y servicios




Investigadores participantes Daniel Pacho Carrillo, Rosa Dominguez

Alumnos participantes Carolina Catillo Ruz

Actividades realizadas desarrollo tecnologico


Título del proyecto Evaluación rápida de la calidad sanitaria y vida de anaquel de jugos de naranja

Nombre del patrocinador Fondo Mixto de Fomento a la Investigación Científica y Tecnología CONACYT-Gobierno del Estado de Yucatán




Investigadores participantes Alma Corona, Marcela Zamudio, Aracely gonzales, Rosa Domínguez


Actividades realizadas apoyo en diseño de estrategias para minimizar el ruido en señales electricas que impidan la deteccion del microorganismos

Para considerar en el currículum de cuerpo académico Si

Currículum

Título del proyecto


Elaboración de una pintura anticorrosiva utilizando oleoresinas de chile habanero (Capsicum chinenese jack)

Nombre del patrocinador Fondo Mixto de Fomento a la Investigación Científica y Tecnología CONACYT-Gobierno del Estado de Yucatán




Investigadores participantes pacho carrillo J.D., G-Canton C., Dominguez Espinosa R.


Actividades realizadas desarrollo de formulaciones y pruebas biologicas de fectividad de la pintura


Título del proyecto Procesos de industrialización de Chile habanero (colaborador)

Nombre del patrocinador promep




Investigadores participantes Pacho Carrillo J.Daniel


Actividades realizadas investigacion, patente


Título del proyecto Desarrollo de microorganismos probióticos (colaborador)

Nombre del patrocinador FIQ-UADY




Investigadores participantes marcela zamudio maya, diana escalante, alma corona araceli gonzalea

Alumnos participantes terese peres

Actividades realizadas investigacion


Currículum



Estudio técnico económico para la utilización de los residuos de vegetales tropicales como materia prima para la producción vía microbiana deplásticos biodegradables (polihidroxialcanoatos)

Nombre del patrocinador Fondos Mixtos CONACYT-Estado de Yucatán




Investigadores participantes Daniel Pacho, Aracely Gonzalez, Marcela Zamudio

Alumnos participantes Nory che, Julia Canul, Margarita Chan, Ricardo Gil, Lidia Itizncab, Melissa Lessen

Actividades realizadas Responsable de la Coordinación de proyecto, investigación, formación de recursos humanos y publicación


Beneficios PROMEP

IES de la solicitud Solicitud Vigencia Estado

Universidad Autónoma de Yucatán Apoyo a la Incorporación de Nuevos PTC 01/11/2001-30/11/2001 Vencida

Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable y Apoyo 11/07/2003-10/07/2006 Vencida

Cuerpo Académico

Nombre del cuerpo académico Clave Grado de consolidación

Línea(s) que cultiva el cuerpo académico

F-PROMEP-40/Rev-04




Nombre

Currículum


MARCELA ZAMUDIO MAYA

Estudios realizados

Nivel de estudios Licenciatura Biol.

Estudios en Biología

Área ----> Disciplina Ciencias Naturales y Exactas ----> Biología

Institución otorgante Universidad Autónoma Metropolitana



MÉXICO 01/09/1978 30/07/1982 30/04/1983

Nivel de estudios Maestría M. en I.B.B.



Beneficios Promep 5


Datos laborales 6


Docencia 47








Tutoría 29

Currículum

Estudios en


Maestría en Investigación Biomédica Básica

Área ----> Disciplina Ciencias Naturales y Exactas ----> Microbiología




MÉXICO 01/09/1983 30/07/1985 26/09/1986

Nivel de estudios Doctorado Dra.

Estudios en Doctorado en Biotecnología

Área ----> Disciplina Ciencias Naturales y Exactas ----> Biología Molecular




MÉXICO 01/03/1995 30/03/1999 26/06/2002

Datos laborales

Nombramiento Profesor Investigador Titular B





Unidad Académica


Fin del contrato


Nombramiento Jefe del departamento de Biotecnología

Currículum


Dedicación


Tiempo completo

Institución de Educación Superior

Dependencia de Educación Superior

Unidad Académica



Cronología

Nombramiento Investigador Titular





Unidad Académica



Cronología

Nombramiento Profesor Investigador Asociado D









Currículum

Nombramiento


Profesor Investigador Titular A





Unidad Académica



Cronología

Nombramiento Técnico Académico Titular "A"





Unidad Académica



Cronología


Área Ciencias Naturales y Exactas

Disciplina Microbiología


Nombre Premio Nacional de Administración Pública

Motivo Finalista a nivel nacional

Fecha 30/06/1990

Currículum




Secretaria de Comercio y Fomento Industrial

Nombre Mención Honorífica en el examen de Maestría

Motivo Desempeño destacado

Fecha 26/09/1986



Nombre Premio de Administración Pública

Motivo Éxito en la dirección de proyecto de riesgo compartido Conacyt-Empresa farmaceútica

Fecha 15/02/1990


Institución otorgante no considerada en el catálogo Laboratorios Nacionales de Fomento Industrial

Nombre Asesora de la Mejor Tesis de licenciatura en Química Industrial. Convocatoria 2007

Motivo Asesora de la Tesis "Identifiación de bacterias Ácido Lácticas Aisladas de productos Tradicionales Yucatecos"

Fecha 04/10/2007


Institución otorgante no considerada en el catálogo Empresa B Medina y Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Autónoma de Yucatán

Nombre Investigador Nacional Nivel I

Motivo Desempeño en investigación

Fecha 01/07/2002


Institución otorgante no considerada en el catálogo Sistema Nacional de Investigadores

Currículum

Producción

Tipo


Artículo arbitrado

Autor(es) Rojas R., J. Narváez J., Zamudio M., and Mena M.E.

Título A simple silica-based method for metagenomic DNA extraction from soil and sediments.


País MÉXICO

Nombre de la Revista Molecular Biotechnology

Editorial Humana Press

Volumen 40(1)

ISNN 12033-008-9061-8

Año 2008


Propósito Generación de conocimiento


Autor(es) Zamudio M., Narváez J. and Rojas R.

Título Isolation and identification of lactic acid bacteria from sediments of a coastal marsh using a differential selective medium


País REINO UNIDO

Nombre de la Revista Letters in Microbiology

Editorial The Society of Applied Microbiology

Volumen 46

ISNN 1472-765X.2008.02320.X

Año 2008




Currículum

Autor(es)


González T., González A.y Zamudio M.

Título Bacteria ácido láctica con potencial probiótico in vitro aislada del tepache


País MÉXICO

Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química. Universidad Autónoma de Yucatán


Volumen 44

ISNN 0188-5006

Año 2007




Autor(es) Delfina Chan Uc, Marcela Zamudio Maya y Rosa Domínguez Espinosa

Título Características generales de la fermentación en estado sólido


País MÉXICO

Nombre de la Revista Facultad de Ingeniería Química

Editorial Universidad Autónoma de yucatán

Volumen 43

ISNN 0188-5006

Año 2006



Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs

Capítulo de libro

Autor(es) Marcela Zamudio Maya

Título del Libro Ciencia y Tecnología de Carnes

Microorganismos patógenos y de alteración 337 370 0 SI 0 0

Tipo

Currículum

Estado actual


PUBLICADO

País* MÉXICO

Editorial Limusa Wiley

Edición 1

Tiraje 1500

ISBN 968-18-6549-9

Año 2006


Tipo Memorias

Autor(es) M. Zamudio, L. Almeida, T. González, D. Y. Escalante

Título de la presentación Evaluation of Lactic Acid Bacteria Isolated from Mexican Foods as a Suitable Probiotics.

Nombre del congreso donde se presentó IUMS 2005 Microbes in a changing world


Estado California

Ciudad San Francisco

Año 2005

De la página 184

A la página 185




Tipo Memorias

Autor(es) González, A., González J., Quen P. y Zamudio M.

Título de la presentación Methods for enumeration and detection of microbes in honey samples

Nombre del congreso donde se presentó ASM General Meeting


Estado Georgia

Ciudad Atlanta

Año 2005

Currículum

De la página

A la página

Estado actual


PUBLICADO




Autor(es) González A., Almeida L., Corona A. y Zamudio M.

Título Probióticos y prebióticos en busca de la simbiosis.


País MÉXICO

Nombre de la Revista Facultad de ingeniería Química, UADY

Editorial Universidad Autónoma de Yucatán

Volumen 40

ISNN

Año 2004



Tipo Memorias

Autor(es) Almeida, L., González, A., Domínguez, R. y Zamudio M.

Título de la presentación Evaluación de carbohidratos como prebióticos para bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos regionales

Nombre del congreso donde se presentó 34 Congreso Nacional de Microbiología

País MÉXICO

Estado Quintana Roo

Ciudad Cancún

Año 2004

De la página 4

A la página 4


Currículum



Si


Tipo Memorias

Autor(es) Polanco, T., González, A. Moguel, Y. y Zamudio M.

Título de la presentación Evaluación de la calidad sanitaria de la miel de abeja producida en el Estado de Yucatán

Nombre del congreso donde se presentó 34 Congreso Nacional de Microbiología

País MÉXICO

Estado Quintana Roo

Ciudad Cancún

Año 2004

De la página 137

A la página 137




Tipo Memorias

Autor(es) González, T. González, A. Guerrero, I. y Zamudio M.

Título de la presentación Isolation and characterization of lactic acid bacteria from substrates of Yucatán, México as suitable probiotics for indigenous population

Nombre del congreso donde se presentó 2004 IFT Annual Meeting


Estado Nevada

Ciudad Las Vegas

Año 2004

De la página 89

A la página 89




Currículum

Tipo


Artículo

Autor(es) García A., Morales R.M. y Zamudio M.

Título Tecnología de congeladoras de peces y mariscos. Evaluación tecnológica en el perídodo 2000-2001.


País MÉXICO

Nombre de la Revista Revista de la Facultad de Ingeniería Química, UADY

Editorial Universidad Autónoma de yucatán

Volumen 38

ISNN x

Año 2003




Autor(es) Domínguez R., González A., González T. y Zamudio M.

Título Alimentos Funcionales y Tratamiento Preventivo de Enfermedades: Principales Aplicaciones de los Prebióticos.


País MÉXICO

Nombre de la Revista revista de la Universidad Autónoma de Yucatán

Editorial Universidad Autónoma de Yucatán

Volumen 18

ISNN x

Año 2003



Tipo Memorias

Autor(es) González, T., González, A., Zamudio, M.

Título de la presentación Evaluación de la actividad probiótica in vitro de bacterias ácido lácticas aisladas de sustratos nativos del estado de Yucatán

Currículum

Nombre del congreso donde se presentó


tercer Simposio Mexicano de Probióticos

País MÉXICO

Estado Distrito federal

Ciudad México

Año 2003

De la página 1

A la página 1





Autor(es) Contreras, M., Zamudio, M. y Domínguez R.

Título de la presentación Growth and acid production by lactic acid bacteria in Aloe vera juice.

Nombre del congreso donde se presentó 2003 AICHE Annual Meeting


Estado California

Ciudad San Francisco

Año 2003

De la página

A la página

Archivo PDF

Estado actual




Autor(es) Zamudio M., González A. y Bastarrachea F.

Título Regulation of Raoultella terrigena comb. nov. phytase expression.


Currículum

País


CANADÁ

Nombre de la Revista Can. J. Microbiol.

Editorial NRC Canada

Volumen 48

ISNN x

Año 2002




Autor(es) Zamudio M., González A. y Medina JA.

Título Lactobacillus plantarum phytase activity is due to non-specific acid phosphatase.


País REINO UNIDO

Nombre de la Revista Lett. Appl. Microbiol.

Editorial The society of Applied microbiology

Volumen 32

ISNN NULL

Año 2001



Tipo Memorias

Autor(es) Zamudio M, Uc H. y González A.

Título de la presentación Role of myo-inositol hexaphosphate phosphahydrolase in Klebsiella terrigena metabolism.

Nombre del congreso donde se presentó 101 th ASM General Meeting.


Estado

Ciudad

Currículum

Año


2001

De la página

A la página

Estado actual



Tipo Memorias

Autor(es) Zamudio M y Bastarrachea F

Título de la presentación Role of cAMP and RpoS in Klebsiella terrigena Phytase Expression.



Estado Illinois

Ciudad Chicago

Año 1999

De la página

A la página





Autor(es) Zamudio M.

Título Fisiología y regulación de la expresión de genes durante la fase estacionaria de crecimiento en bacterias gram negativas.


País MÉXICO

Nombre de la Revista BEB98 Boletín de Educación Bioquímica

Editorial

Volumen

ISNN

Currículum

Año


1998



Tipo Memorias

Autor(es) Zamudio M, Arizmendi A y Bastarrachea F

Título de la presentación Klebsiella terrigena Phytase Expression Is Subject to Carbon Utilization



Estado

Ciudad

Año 1998

De la página

A la página

Estado actual



Tipo Memorias

Autor(es) Chi A, Zaldívar JM, Zamudio M

Título de la presentación Determinación de la Biosíntesis de fitasas en bacterias ácido lácticas.

Nombre del congreso donde se presentó VI Congreso Nacional de Biotecnología y bioingeniería.

País MÉXICO

Estado

Ciudad

Año 1995

De la página

A la página

Estado actual


Currículum

Propósito




Autor(es) Zamudio, M. y Bastarrachea, F. (

Título Adhesiveness root hair deformation capacity of Azospirillum strains for germinated wheat seedlings


País AUSTRALIA

Nombre de la Revista Soil Biol. Chem.

Editorial

Volumen

ISNN

Año 1994



Tipo Memorias

Autor(es) Zamudio M y Cahue A

Título de la presentación Caracterización de mutantes de S. kanamyceticus sobreproductoras de kanamicina.

Nombre del congreso donde se presentó IV Congeso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería

País MÉXICO

Estado

Ciudad

Año 1991

De la página

A la página

Estado actual



Tipo Memorias

Currículum

Autor(es)


Zamudio M y Cahue A

Título de la presentación Determinación dde kanamicina A y B por cromatografía en capa fina en caldos de fermentación de S. kanamyceticus

Nombre del congreso donde se presentó XXIII Congreso Nacional de Ciencias Farmaceúticas.

País MÉXICO

Estado

Ciudad

Año 1990

De la página

A la página

Estado actual



Tipo Memorias


Título de la presentación Formación, fusión y regeneración de protoplastos de S. kanamyceticus.

Nombre del congreso donde se presentó XXIII Congeso Nacional de Ciencias Farmaceúticas

País MÉXICO

Estado

Ciudad

Año 1990

De la página

A la página

Estado actual



Tipo Memorias


Título de la presentación Requerimientos minerales para la prodiucción de kanamicina de una cepa mutante de S. kanamyceticus.

Currículum



XXIII Congeso Nacional de Ciencias Farmaceúticas

País MÉXICO

Estado

Ciudad

Año 1990

De la página

A la página

Estado actual



Tipo Memorias

Autor(es) Gayosso M, Cahue A y Zamudio M

Título de la presentación Aislamiento y selección de mutantes hiperproductoras de kanamicina.

Nombre del congreso donde se presentó XX Congeso Nacional de Microbiología

País MÉXICO

Estado

Ciudad

Año 1989

De la página

A la página

Estado actual



Tipo Memorias

Autor(es) Lozano P, Heredia MA, Zamudio M

Título de la presentación Efecto de los componentes del medio de cultivo de Estreptomyces kanamiceticus.

Nombre del congreso donde se presentó III Congeso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería.

País MÉXICO

Currículum

Estado

Ciudad

Año


1989

De la página

A la página

Estado actual



Tipo Memorias


Título de la presentación Extracción y purificación de kanamicina producida por fermentación sumergida.

Nombre del congreso donde se presentó III Congeso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería.

País MÉXICO

Estado

Ciudad

Año 1989

De la página

A la página

Estado actual



Tipo Memorias


Título de la presentación Extracción, Purificación y cuantificación de kanamicina.


País MÉXICO

Estado

Ciudad

Año 1989

Currículum

De la página

A la página

Estado actual



No


Tipo Memorias


Título de la presentación Optimización de un medio de cultivo de Streptomyces kanamicitucus para la producción de kanamicina.


País MÉXICO

Estado

Ciudad

Año 1989

De la página

A la página

Estado actual




Autor(es) Bastarrachea, F., Zamudio, M. y Rivas, R.

Título Non-encapsulated mutants of Azospirillum brasilense and Azospirillum lipoferum


País CANADÁ

Nombre de la Revista Canadian J. Microbiol

Editorial x

Volumen

ISNN

Año 1988

Currículum



No


Tipo Memorias

Autor(es) Bastarrachea f y Zamudio M

Título de la presentación Infecty of Azospirillum in germinated wheat seedlings.

Nombre del congreso donde se presentó Seventh International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology.

País FINLANDIA

Estado

Ciudad

Año 1985

De la página

A la página

Estado actual



Docencia

Nombre del curso Microbiología de Alimentos




Nivel Licenciatura


01/09/2008 21 16 4 5



Currículum





Nivel Licenciatura


16/02/2007 10 16 4 2

Nombre del curso Microbiología Avanzada de los Alimentos




Nivel Maestría


16/02/2007 2 2 2 4

Nombre del curso Biotecnología de Alimentos




Nivel Maestría


01/09/2006 3 12 2 5





Currículum

Nivel


Licenciatura


01/09/2006 8 2 4 4





Nivel Licenciatura


01/02/2006 12 16 16 10

Nombre del curso Seminario de Investigación IV




Nivel Maestría


01/02/2006 5 16 16 10

Nombre del curso Seminario de Investigación III




Nivel Maestría


01/09/2005 5 16 10 10

Currículum

Nombre del curso


Bioquímica Industrial




Nivel Licenciatura


21/02/2005 8 16 16 6





Nivel Licenciatura


21/02/2005 6 16 16 5



Dependencia de Educación Superior (IES) DIVISIÓN DE CIENCIAS DE LA SALUD

Programa educativo NUTRICIÓN

Nivel Licenciatura


21/02/2005 32 10 24 8

Nombre del curso Análisis de Alimentos

Currículum






Nivel Maestría


01/11/2004 5 2 12 6

Nombre del curso Introducción a la Biotecnología




Nivel Licenciatura


01/09/2004 8 8 16 4





Nivel Licenciatura


01/09/2004 6 8 16 6

Nombre del curso Análisis de Alimentos



Currículum

Programa educativo


CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Nivel Maestría


01/05/2004 5 2 12 6





Nivel Licenciatura


01/03/2004 8 10 16 6





Nivel Maestría


01/03/2004 8 8 16 6

Nombre del curso Análisis de alimentos




Nivel Maestría

Currículum



01/11/2003 5 2 12 6





Nivel Licenciatura


01/09/2003 8 8 16 4





Nivel Licenciatura


01/03/2003 4 8 16 8





Nivel Maestría


01/03/2003 2 8 16 4

Currículum

Nombre del curso


Microbiología de Alimentos




Nivel Licenciatura


01/03/2003 35 8 24 10

Nombre del curso Microbiología Avanzada de Alimentos




Nivel Maestría


01/03/2002 3 8 2 5





Nivel Licenciatura


15/02/2002 36 16 15 6



Currículum





Nivel Licenciatura


15/02/2002 14 8 2 4





Nivel Licenciatura


04/09/2001 4 8 2 6

Nombre del curso Química de Alimentos




Nivel Maestría


01/09/2001 3 5 2 6





Currículum

Nivel


Licenciatura


15/02/2001 4 4 0 6





Nivel Licenciatura


15/02/2001 36 16 15 6

Nombre del curso Química de Alimentos




Nivel Maestría


01/09/2000 9 16 2 6

Nombre del curso Biotecnología de Alimentos.




Nivel Maestría


01/03/2000 10 16 2 6

Currículum

Nombre del curso


Taller de Investigación IV




Nivel Maestría


01/03/2000 14 16 0 4





Nivel Licenciatura


15/02/2000 35 16 10 6

Nombre del curso Biotecnología de Alimentos.




Nivel Maestría


01/03/1999 14 8 2 6

Nombre del curso Taller de Investigación IV

Currículum






Nivel Maestría


01/03/1999 3 16 0 4





Nivel Licenciatura


15/02/1999 36 16 10 6

Nombre del curso Bioquímica de Alimentos.




Nivel Maestría


01/09/1998 14 16 2 6

Nombre del curso Taller de Investigación III



Currículum

Programa educativo


CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Nivel Maestría


01/09/1998 3 16 0 4





Nivel Licenciatura


15/02/1997 36 16 10 6





Nivel Maestría


01/09/1996 9 16 2 6





Nivel Licenciatura

Currículum



15/02/1996 36 16 10 6





Nivel Maestría


01/09/1995 6 16 2 6





Nivel Licenciatura


15/02/1995 3 16 2 4





Nivel Maestría


01/09/1994 10 16 4 6

Currículum

Nombre del curso


Microbiología de Alimentos.




Nivel Maestría


01/03/1994 3 16 2 6

Nombre del curso Bioquímica de Alimentos




Nivel Maestría


01/09/1993 5 16 2 10





Nivel Licenciatura


01/09/1993 3 16 2 6

Tutoría

Nombre del estudiante Bas Valdez Ana Zoila

Nivel Licenciatura

Currículum



BIOLOGÍA





Nombre del estudiante Ruiz Moedano Janette Carolina

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Carlos Enrique Pérez Osorio

Nivel Doctorado



Fecha de término



Nombre del estudiante Arceo Vera Ethel

Nivel Maestría






Currículum



Avilés Berzunza María Noemí

Nivel Maestría






Nombre del estudiante Domínguez Magaña Mario Alberto

Nivel Maestría






Nombre del estudiante González Quijano Juliana Anahí

Nivel Maestría






Nombre del estudiante Chan Uc Delfina Margarita

Nivel Maestría




Currículum

Tipo de tutelaje


Apoyo metodológico en su disciplina, especialidad o área de conocimiento


Nombre del estudiante Ricardo Villanueva Cab

Nivel Licenciatura



Fecha de término



Nombre del estudiante Baeza Gómez Jonathan Francisco

Nivel Licenciatura

Programa educativo en el que participa ACTUARIA





Nombre del estudiante Canul Minaya María José

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Miguel Loeza Alexander

Nivel Licenciatura


Currículum

Fecha de inicio


01/09/2004




Nombre del estudiante Solís Cab Iván Raniel

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Escalante Herrera Karla Susana

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Gamboa López Cristina

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Hernández Pacheco Omar

Currículum

Nivel


Licenciatura






Nombre del estudiante Rodríguez Boffil Miriram Ruby

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Dianely Carolina Canto Palma

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Yasser Alejandro Chim Chi

Nivel Licenciatura





Currículum

Estado del tutelaje


concluida

Nombre del estudiante Yuri Montserrat Castillo Chac

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Canul Chan Michel de la Cruz

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Ethel Arceo Vera

Nivel Maestría






Nombre del estudiante Juliana González Quijano

Nivel Licenciatura



Currículum

Fecha de término


30/07/2003



Nombre del estudiante María Concepción de la Cruz Leyva

Nivel Doctorado

Programa educativo en el que participa CIENCIAS AGROPECUARIAS


Fecha de término



Nombre del estudiante Martínez Natarén Daniela Alejandra

Nivel Maestría






Nombre del estudiante Beatriz Guzmán

Nivel Maestría






Nombre del estudiante Daniela Alejandra Martínez Natarén

Nivel Maestría

Currículum



CIENCIAS ALIMENTARIAS





Nombre del estudiante Delfina Margarita Chan Uc

Nivel Maestría






Nombre del estudiante Karla Susan Escalante Herrera

Nivel Maestría







Título de la tesis o proyecto individual Estudio de la diversidad de Bacterias Ácido Lácticas en Sedimientos y Efluentes de

Grado Maestría


13/03/2006 31/07/2009 1 En proceso Si

Título de la tesis o proyecto individual Aislamiento y evaluación de bacterias con potencial probiótico del langostino de agua dulce Macrobrachium carcinus L.

Currículum

Grado


Doctorado


12/09/2006 31/07/2009 1 En proceso Si


Factibilidad de la técnica RAPD (Amplificación al azar del ADN Polimórfico) para evaluar la variabilidad genética del maíz criollo Xnuc naal.

Grado Maestría


17/09/2005 27/09/2007 1 Concluida Si


Identificación de bacterias lácticas aisladas de sustratos alimenticios yucatecos mediante análisis de secuencias del gene ribosomal 16S.

Grado Licenciatura


09/09/2004 29/09/2006 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Corrosión Inducida por Microorganismos: Mecanismos y Medidas de Prevención

Grado Licenciatura


01/09/2004 01/06/2005 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Evaluación de la capacidad probiótica de la flora intestinal aislada de lactantes.

Grado Maestría


05/09/2004 31/07/2006 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Evaluación del uso de harina de residuos sólidos de naranja para la producción de ácido láctico

Grado Licenciatura


01/09/2004 15/10/2006 2 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Evaluación del uso de harina de residuos sólidos de naranja para la producción de ácido láctico por fermentación

Grado Licenciatura

Currículum



04/09/2004 01/02/2007 1 Concluida Si


Evaluación in vitro de carbohidratos en el crecimiento de bacterias con potencial probiótico aisladas de alimentos tradicionales de Yucatan

Grado Maestría


01/03/2003 28/04/2005 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Evaluación de la calidad microbiológica de la miel en panal producida en Yucatán

Grado Licenciatura


01/09/2003 15/02/2004 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Fermentación de maíz QPM con bacterias lácticas probióticas

Grado Maestría


01/09/2003 05/04/2006 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Evaluación in vitro e in vivo del efecto simbiótico entre bacterias lácticas y fibra dietética

Grado Maestría


01/10/2003 27/11/2006 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Determinación de un método preparativo para la detección por PCR de salmonella spp. en miel

Grado Maestría


01/09/2003 13/10/2006 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Aislamiento de bacterias lácticas de sustratos nativos de Yucatán y evaluación de su actividad probiótica in vitro

Grado Maestría


01/03/2002 01/02/2004 1 Concluida Si

Currículum



Efecto del jamón tipo americano sobre el comportamiento corrosivo electroquímico del acero inoxidable tipo AISI 304

Grado Licenciatura


01/09/2002 01/04/2004 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Fibra Dietética: Composición, Análisis y Efectos en la Salud.

Grado Maestría


01/04/1998 25/06/1999 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Selección de cepas mutantes de Klebsiella terrigena sin actividad de fitasa.

Grado Licenciatura


01/09/1998 15/01/2000 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Enzimas en la panificación: Propiedades y funciones.

Grado Maestría


01/04/1998 09/06/1999 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Evaluación de la carga bacteriana en productos pesqueros de importancia económica en congeladoras yucatecas.

Grado Maestría


01/10/1998 15/02/2001 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Efecto de la Fuente de Carbono sobre la expresión de Fitasa en cultivos de Klebsiella terrigena.

Grado Licenciatura


01/09/1997 24/05/1999 1 Concluida Si

Currículum



Caracterización Bioquímica de un extracto enzimático con actividad de fitasa producido por Lactobacillus plantarum.

Grado Licenciatura


01/09/1997 29/07/1999 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Adecuación de un ensayo enzimático para la evaluación de fitasas producidas por bacterias ácido lácticas.

Grado Licenciatura


01/09/1996 09/10/1998 1 Concluida Si


Adecuación y validación de técnicas analíticas para la cuantificación de fitatos en medios de cultivo definidos y del fosfato inorgánico(Pi) liberado por la acción de fosfatasas.

Grado Licenciatura


01/09/1995 12/09/1997 1 Concluida Si


Evaluación del efecto de la fermentación de diferentes microorganismos sobre la calidad nutricional de Canavalia ensiformis.

Grado Licenciatura


01/07/1995 28/03/1996 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Efecto de la fermentación en sustrato sólido sobre las características nutricias de los granos de leguminosas.

Grado Maestría


01/09/1993 07/11/1997 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Evaluación de la capacidad enzimática de Bacterias Ácido Lácticas para degradar el fitato.

Grado Maestría


01/03/1993 25/09/1999 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Selección Aislamiento y caracterización de mutantes de Streptomyces kanamyceticus

Currículum

Grado


Licenciatura


01/03/1990 13/10/1991 1 Concluida No


Estudios para el mejoramiento de un medio de cultivo de Streptomyces kanamyceticus para la producción de kanamicina.

Grado Licenciatura


01/03/1989 01/07/1990 1 Concluida No

Gestión académica


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Responsable del Cuerpo Académico Desarrollo Alimentario

Función encomendada Presidir las reuniones y acuerdos del cuerpo académico

Órgano colegiado al que fué presentado Cuerpo Académico Desarrollo Alimentario

Aprobado No


Estado Terminada


10/03/2003 10/07/2003 07/07/2003 4


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Coordinación de Cuerpos Académicos e Investigación

Función encomendada Coordinar actividades de investigación y de los cuerpos académicos de la facultad

Órgano colegiado al que fué presentado Secretario Académico y Director de la facultad

Aprobado Si

Resultados obtenidos Redefinición de líneas de investigación de los CAs, manual de procedimientos para CAs y para el apoyo de asistencia a eventos académicos a personal de la FIQ

Currículum

Estado


Terminada


07/09/2005 15/02/2007 30/06/2006 15


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Coordinadora de Posgrado e Investigación

Función encomendada Supervisar y coordinar las actividades de los posgrados y el desarrollo y fortalecimiento de la investigación y CA's de la FIQ

Órgano colegiado al que fué presentado Consejo Académico de la Facultad de Ingeniería Química

Aprobado Si

Resultados obtenidos Propuesta de dos nuevos programas de posgrado de la facultad

Estado En proceso


16/02/2007 15/02/2011 27/02/2009 30


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Miembro maestro del Consejo Académico de la FIQ

Función encomendada Revisión y seguimiento de los informes presentados por el Director de la Facultad

Órgano colegiado al que fué presentado Consejo Académico de la Facultad

Aprobado Si


Estado Terminada


01/02/2002 30/01/2006 17/01/2006 1


Currículum

Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado


Coordinadora de la Maestría en Ciencia y tecnología de Alimentos

Función encomendada Coordinar actividades de la maestría

Órgano colegiado al que fué presentado Jefe de la Unidad de posgrado e investigación

Aprobado No


Estado


01/09/1998 30/08/1999 01/08/1999 10


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Responsable del Cuerpo Académico Biotecnología y bioingeniería

Función encomendada Presidir y coordinar las reuniones y acuerdos del cuerpo Académico

Órgano colegiado al que fué presentado Cuerpo Académico de Biotecnología y Bioingeniería

Aprobado No


Estado Terminada


01/07/2003 31/08/2005 15/06/2005 2


Línea Evaluación y caracterización de calidad microbiológica en procesos industriales

Actividades que realiza Coordinación proyecto, asesorías tesis y trabajos integradores, publicaciones


Línea Aislamiento e identificación de microorganismos con potencial industrial

Actividades que realiza Coordinar participantes proyecto, asesoría tesis, proponer proyectos, publicaciones, reportes

Currículum

Horas a la semana dedicadas a esta LGAC


10

Línea Desarrollo de métodos de extracción de biomoléculas

Actividades que realiza colaboración proyectos, asesorías tesis y trabajos integradores de estudiantes


Línea Diseño y simulación de bioprocesos

Actividades que realiza Asesoría trabajos integradores estudiantes, tesis, colaboración proyectos




ESDEPED V 01/04/2006 31/03/2007 5100,00

ESDEPED V 01/04/2005 31/03/2006 5000,00

ESDEPED VIII 01/03/2004 31/03/2005 9500,00

ESDEPED V 01/04/2002 31/03/2003 4500,00

ESDEPED II 01/04/2001 31/03/2002 2000,00

ESDEPED I 01/03/1997 28/02/1999 4000,00

CÁTEDRAS PATRIMONIALES CONACYT Nivel II 01/09/1995 28/02/1997 2300,00


Título del proyecto Evaluación de fermentaciones microbianas para mejorar la calidad nutricional de leguminosas

Nombre del patrocinador Universidad Autónoma de Yucatán




Investigadores participantes


Currículum

Actividades realizadas



Si

Título del proyecto Evaluación de la calidad sanitaria de productos cárnicos









Título del proyecto Caracterización microbiológica de la miel

Nombre del patrocinador Fundación PRODUCE








Título del proyecto Desarrollo de cultivos probióticos





Investigadores participantes Rosa María Domínguez, Araceli González Burgos, Alma Corona, Diana Escalante, Fabiola Pereira

Alumnos participantes Juliana González, Nohemí Avilés, Noel Magaña, Ma. Teresa Martínez, Mario Domínguez, Karla Escalante

Actividades realizadas Investigación y difusión

Currículum



Si

Título del proyecto Estudio de biodiversidad de bacterias ácido lácticas del suelo de la Península de Yucatán

Nombre del patrocinador SEMARNAT-CONACYT




Investigadores participantes Dr. Rafael Rojas Herrera, MC Diana Yamile Escalante Réndiz, QI Araceli González Burgos, MC Delta Sosa Cordero, QI Pablo Acereto Escoffié, Dra. Ingrid Rodríguez Buenfil, MC Tania González Flores, MC Santiago Gallegos

Alumnos participantes Karla Escalante, Francisco Samos, María encarnación Mena, Rossana Alcocer, Guadalupe Mis

Actividades realizadas Coordinación de participantes en la UADY


Título del proyecto Desarrollo de un método físico para la evaluación de la calidad sanitaria del jugo de naranja

Nombre del patrocinador Fondos Mixtos Yucatán






Actividades realizadas Colaborador en el desarrollo experimental


Título del proyecto Characterization of the biosynthesis of phytases in Lactic acid bacteria

Nombre del patrocinador International Foundation for Science








Currículum



Diagnóstico y evaluación de la Salmonella en las especies de escama y pulpo, en las diferentes etapas de proceso desde la pesca hasta la comercialización

Nombre del patrocinador Fundación Produce Yucatán




Investigadores participantes Elsy Tamayo Canul, Diana Escalante Réndiz

Alumnos participantes Tania Eb, Alejandro Samos

Actividades realizadas Coordinación de actividades y financieras, dirección de trabajos integradores de Investigación de estudiantes, seminarios de avances con participantes


Título del proyecto Diseño, construcción, operación y caracterización de celdas de combustible microbianas para el tratamiento de efluentes residuales

Nombre del patrocinador CONACYT




Investigadores participantes Xochitl Domínguez Benetton, Diana Cabañas Vargas, Alejandro Ávila Ortega, Rafael Rojas herrera, Araceli González Burgos, CLAUDIO GARIBAY ORIJEL, BARTH F. SMETS, JOSÉ MANUEL DOMÍNGUEZ ESQUIVEL

Alumnos participantes SERGIO G. NAVARRO ÁVILA, RUTELY BURGOS CASTILLO

Actividades realizadas Identificación de cepas microbianas


Título del proyecto Estudio de la composición taxonómica y dinámica poblacional de la comunidad bacteriana de una laguna costera





Investigadores participantes Rafael Rojas Herrera, ARACELI GONZÁLEZ BURGOS, Diana escalante Réndiz, José Alberto Narvaez zapata

Alumnos participantes MARÍA ANDREA FLORES HUERTA, EDNA BERENNICE MOTA GONZÁLEZ

Actividades realizadas Colaboración en la identificación de microorganismo mediante análisis filogenético


Currículum



Estudio técnico económico para la utilización de los residuos de vegetales tropicales como materia prima para la producción vía microbiana de plásticos biodegradables (polihidroxialcanoatos)”

Nombre del patrocinador Fondos Mixtos del Estado de Yucatán




Investigadores participantes Rosa María Domínguez, Diana Escalante Réndiz, Daniel Pacho, Araceli González Burgos

Alumnos participantes Nory Che, Julia Canul

Actividades realizadas Dirección de trabajo experimental de tesis de licenciatura, informe de actividades


Beneficios PROMEP


Universidad Autónoma de Yucatán Beca para estudios de posgrado de alta calidad 01/01/1997-01/03/1998 Vencida



Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable 15/11/2006-14/11/2009 Vencida

Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable 31/07/2009-30/07/2012 Vigente

Cuerpo Académico


BIOTECNOLOGIA Y BIOINGENIERIA UADY-CA-87 EN CONSOLIDACIÓN


Bioprocesos Microbianos

F-PROMEP-40/Rev-04




Nombre

Currículum


ALMA IRENE CORONA CRUZ

Estudios realizados

Nivel de estudios Licenciatura I.Q.I.

Estudios en INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL

Área ----> Disciplina Ingeniería y Tecnología ----> Ciencia de Alimentos

Institución otorgante Universidad Autónoma de Yucatán



MÉXICO 02/09/1980 30/07/1985 16/02/1988

Nivel de estudios Doctorado DR



Beneficios Promep 5


Datos laborales 5


Docencia 36








Tutoría 31

Currículum

Estudios en


DOCTORADO EN CIENCIAS BIOLÓGICAS

Área ----> Disciplina Ingeniería y Tecnología ----> Biorremedación




MÉXICO 02/09/1995 30/07/1997 14/07/2000

Nivel de estudios Maestría M en C

Estudios en MAESTRÍA EN CIENCIAS

Área ----> Disciplina Ingeniería y Tecnología ----> Biotecnología

Institución otorgante Centro de Investigación y Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional



MÉXICO 02/03/1989 28/02/1991 11/10/1991

Datos laborales

Nombramiento PROFESOR INVESTIGADOR TITULAR B

Tipo de nombramiento Investigador






Fin del contrato


Nombramiento PROFESOR INVESTIGADOR TITULAR A

Currículum



Investigador






Fin del contrato

Cronología

Nombramiento PROFESOR INVESTIGADOR ASOCIADO D







Fin del contrato

Cronología

Nombramiento PROFESOR INVESTIGADOR ASOCIADO C







Fin del contrato


Currículum

Nombramiento


TECNICO ACADEMICO


Dedicación Medio tiempo





Fin del contrato

Cronología





Nombre MEDALLA AL MERITO UNIVERSITARIO

Motivo MEJOR PROMEDIO

Fecha 23/11/2001



Nombre Tercel lugar

Motivo Trabajo Libre presentado en el 2o Congreso Estatal de Biotecnologia.

Fecha 18/05/2007


Institución otorgante no considerada en el catálogo Colegio de Biotecnologos de Chiapas A.C.

Currículum

Nombre


Nivel V

Motivo Programa de estimulos al desempeño del personal docente

Fecha 10/07/2007


Institución otorgante no considerada en el catálogo UADY

Producción


Autor(es) R.Jimenez-Vera, O. Monroy, A. Corona-Cruz, M. Garcia-Garibay

Título Construction of a model of the human proximal colon

Estado actual

País REINO UNIDO

Nombre de la Revista World J. Microbiol. Biotechnol.

Editorial Springer

Volumen 24

ISNN 0959-3993

Año 2008


Propósito Desarrollo tecnológico


Autor(es) Campechano, Chel, Corona Betancurt

Título Effect of pyrodextrinization on available starch content of Lima



Nombre de la Revista Food Hydrocolloids

Editorial Elsevier

Volumen 21

ISNN 0268005X

Currículum

Año


2007




Autor(es) Jimenez Vera R y Corona Cruz A

Título Evaluación in vitro de la fibra de plátano cuadrado como fuente de carbono para bacterias colónicas


País MÉXICO


Editorial UADY

Volumen 43

ISNN 0188-5006

Año 2006




Autor(es) Corona Cruz, Gonzalez, Tec, Dominguez, Zamudio, Pech

Título de la presentación Rapid electrical evaluation of microbial contamination in fresh orange juice

Nombre del congreso donde se presentó 2nd Congress of European Microbiologists

País ESPAÑA

Estado España

Ciudad Madrid

Año 2006

De la página 189

A la página 189

Archivo PDF


Currículum



Si



Autor(es) Corona-Cruz, Zamudio and Dominguez

Título de la presentación Rapid electrical evaluation of Saccharomyces cerevisiae and Lactobacillus plantarum in fresh orange juice

Nombre del congreso donde se presentó 13th world Congress of Food Science & Technology

País FRANCIA

Estado Nantes

Ciudad Nantes

Año 2006

De la página 1734

A la página 1736

Archivo PDF




Tipo Memorias

Autor(es) Jiménez, Monroy, García y Corona

Título de la presentación Construction and evaluation of a model system of the human proximal to study the colon microbial flora

Nombre del congreso donde se presentó 105 Congreso de la American Society for Microbiology


Estado Georgia

Ciudad Atlanta

Año 2005

De la página 1

A la página 2



Currículum

Propósito



Tipo Memorias

Autor(es) Campechano, Pereira, Betancurt, Polanco y Corona,

Título de la presentación Indigestable starch of Vigna unguiculata L. Walp and P. lunatus obtained by hidrotermal treatment

Nombre del congreso donde se presentó Institute of Food Technology


Estado Luiciana

Ciudad New Orleans

Año 2005

De la página 1

A la página 2




Tipo Memorias

Autor(es) Várguez, Sánchez, Herrera, Cepeda, y Corona

Título de la presentación Microbiological characterization of habanero pepper of Yucatán Mex. With focus on fermentative bacteria

Nombre del congreso donde se presentó Institute of Food Technology


Estado Luiciana

Ciudad New Orleans

Año 2005

De la página 1

A la página 2




Tipo Memorias

Currículum

Autor(es)


Polanco, Campechano y corona

Título de la presentación Nutricional characterization and thermal stability of retrograded debranched and annealed starch of tropical legumes

Nombre del congreso donde se presentó Institute of food technologists


Estado Luiciana

Ciudad New Orleans

Año 2005

De la página 1

A la página 2





Autor(es) Jiménez, Monroy, García, y Corona

Título de la presentación Efecto de la frecuencia de alimentación en un sistema modelo del colon proximal humano

Nombre del congreso donde se presentó XI Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería

País MÉXICO

Estado Yuc

Ciudad Merida

Año 2005

De la página 1

A la página 2

Archivo PDF null





Autor(es) Jiménez, García, y Corona

Título de la presentación Efecto prebiotico de harina y almidones de plátano en la flora colónica in vitro

Currículum



Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería

País MÉXICO

Estado Yuc

Ciudad Merida

Año 2005

De la página 1

A la página 2

Archivo PDF





Autor(es) Jimenez y Corona

Título de la presentación Sensibilidad a antibióticos en bacterias empleadas como probióticos

Nombre del congreso donde se presentó V Congreso del Noreste, I Nacional en Ciencias Alimentarias y Biotecnología

País MÉXICO

Estado Son

Ciudad Hermosillo

Año 2005

De la página 47

A la página 47

Archivo PDF





Autor(es) Corona-Cruz y Pérez- Flores

Título de la presentación Utilización de almidones de maiz modificados como aditivos en la industria de las salsas de chile habanero

Currículum



II Reunión Estatal de Investigación Agropecuaria, Forestal y Pesca

País MÉXICO

Estado Yuc

Ciudad Mérida

Año 2005

De la página 306

A la página 309

Archivo PDF null





Autor(es) Corona A. y Jiménez R

Título Comparación de dos métodos de siembra para el recuento de microorganismos en muestras con alta concentración microbiana


País MÉXICO


Editorial FIQ-UADY

Volumen 40

ISNN 0188-5006

Año 2004




Autor(es) González, Almeida, Corona y Zamudio

Título Probióticos y Simbióticos: en busca de la simbiosis


Currículum

País


MÉXICO

Nombre de la Revista La Revista de la FAcultad de Ingeniería Química

Editorial FIQ-UADY

Volumen 40

ISNN 0188-5006

Año 2004



Tipo Memorias

Autor(es) Corona, Jimenez y Crawford

Título de la presentación Evaluación del efecto prebiótico del almidon de platano resistente de platano verde sobre el crecimiento de Bifidobacterium longun

Nombre del congreso donde se presentó IV Encuentro Nacional de Biotecnología IPN

País MÉXICO

Estado Tlaxcala

Ciudad Sta Cruz

Año 2004

De la página

A la página




Tipo Patentes

Autor(es) CORONA, PEREZ Y SOTO

Título CÁMARA DE ATMÓSFERA CONTROLADA

Descripción MODELO DE UTILIDAD

Clasificación Internacional de Patentes NULL

Uso LAB

Currículum

Estado actual


Registrada

Número de registro PA/u/2000/000129

Usuario INVESTIGADORES

País MÉXICO

Año 2004

Para considerar en el curriculum del cuerpo académico Si


Tipo Memorias

Autor(es) Jimenez, Corona, Guerrero y Monroy

Título de la presentación Evaluación de Almidon resistente de plátano y residuos de Naranja como prebióticos

Nombre del congreso donde se presentó III Simposio Mexicano de Probioticos

País MÉXICO

Estado D.F

Ciudad Cd. de México

Año 2003

De la página

A la página




Tipo Memorias

Autor(es) Campechano-Carrera, Pereira-Pacheco, Betancurt-Ancona and Corona-Cruz

Título de la presentación Indigestible starch of Phaseolus lunatus L. ans Vigna unguiculata L. Walp obtained by pyroconversion

Nombre del congreso donde se presentó IFT Annual Meeting


Estado Chicago

Ciudad Illinois

Año 2003

De la página 60

Currículum

A la página


22

Estado actual



Tipo Artículo

Autor(es) Corona-Cruz, Perez-Aviña

Título Medicion de la respiracion en suelo de cultivo, enriquecido con bagazo de henequen


País MÉXICO


Editorial UADY

Volumen 37

ISNN

Año 2002



Tipo Memorias

Autor(es) Ordoñez, Corona, Gómez

Título de la presentación Estudios preliminares sobre uso de prebióticos potenciales como sustrato para el crecimiento de bacterias lacticas

Nombre del congreso donde se presentó I Congreso Regional de Biotecnología y Bioingeniería

País MÉXICO

Estado Yuc

Ciudad Mérida

Año 2002

De la página

A la página



Currículum

Propósito




Autor(es) Corona, Monroy, Gutierrez

Título de la presentación Cinética de la transformación de DDT en una fermentación anaerobia-aerobia en sustrato sólido.

Nombre del congreso donde se presentó VII Taller y Simposio Latinoamericano sobre digestión Anaerobia

País MÉXICO

Estado Mérida

Ciudad Yucatan

Año 2002

De la página 327

A la página 331

Archivo PDF null





Autor(es) Corona-Cruz , Pérez-Aviña y Monroy-Hermosillo

Título de la presentación Evaluación de las características bióticas y fisicoquímicas de suelo Yucateco para su Biorremediación

Nombre del congreso donde se presentó XLII Convención Nacional hacia una I.Q. Sustentable y XX Congreso Interamericano de I.Q.

País MÉXICO

Estado Q-Roo

Ciudad Cancun

Año 2002

De la página

A la página

Archivo PDF null




Currículum

Tipo


Artículo arbitrado

Autor(es) COR0NA, GOLD, GUTIERREZ MONROY Y FAVELA

Título ANAEROBIC-AEROBIC BIODEGRADATION OD DDT IN SOILS

Estado actual


Nombre de la Revista ENVIRONMENTAL CONTAMINATION AND TOXICOLOGY

Editorial

Volumen

ISNN

Año 1999




Autor(es) Corona, Favela, Monro, Gutierrez

Título de la presentación Actividad enzimatica en la degradacion del DDT por fermentacion solida

Nombre del congreso donde se presentó IV Congreso latinoamericano de biotecnologia y bioingenieria

País MÉXICO

Estado

Ciudad

Año 1999

De la página

A la página

Archivo PDF

Estado actual




Currículum

Autor(es)


Corona, Monroy, Favela, Gutierrez

Título de la presentación Aerobic and anaerobic biodegradation of DDT by fermentation in solid substrate

Nombre del congreso donde se presentó Internatinal Conference on Waste Minimisation and end of pipe treatment in Chemical and Petrochemical Industries

País MÉXICO

Estado

Ciudad

Año 1999

De la página

A la página

Archivo PDF null





Autor(es) Corona, Gold,Favela, Gutierrez

Título de la presentación Determinacion de la actividad microbiana en condiciones anaerobias o aerobias en presencia de diferentes concentraciones de DDT

Nombre del congreso donde se presentó VII Congreso de Biotecnologia y bioingenieria y II Simposio internacional de ingenieria de bioprocesos

País MÉXICO

Estado Sin

Ciudad Mazatlan

Año 1997

De la página

A la página

Archivo PDF null





Currículum

Autor(es)


Corona, Zapata, Gold, Gutierrez

Título de la presentación Evaluacion de la degradacion de DDT en un sistema de fermentacion en estado solido

Nombre del congreso donde se presentó XI Congreso centroamericano de microbiologia

País GUATEMALA

Estado

Ciudad

Año 1997

De la página

A la página

Archivo PDF

Estado actual



Tipo Artículo

Autor(es) Corona, Rivera, Ancona

Título Efecto de la concentracion de nutrientes presentes en el medio de cultivo sobre la produccion de lipasas y renina microbiana por Mucor mihei


País MÉXICO

Nombre de la Revista Tecnologia de alimentos

Editorial

Volumen 31

ISNN

Año 1996




Autor(es) Corona, Rivera, Ancona

Currículum

Título de la presentación


Efecto del pH sobre la produccion de lipasas, proteasas y act coagulante por Mucor miehei en un sistema de fermentacion en estados solido

Nombre del congreso donde se presentó VI Congreso Nacioal de Biotecnologia y Bioingenieria

País MÉXICO

Estado

Ciudad

Año 1995

De la página

A la página

Archivo PDF null





Autor(es) Cañizares, Ramos, Corona, Monroy, De la torre, Travieso

Título Phormidium treatment of anaerobically treated swine wastewater


País REINO UNIDO

Nombre de la Revista Water reserch

Editorial Pergamon

Volumen 22

ISNN

Año 1994



Docencia



Currículum





Nivel Licenciatura


25/08/2008 11 15 5 4





Nivel Maestría


01/02/2008 3 16 16 2





Nivel Maestría


01/09/2007 3 16 16 2

Nombre del curso Fermentaciones Industriales




Currículum

Nivel


Licenciatura


01/02/2007 5 16 5 2





Nivel Maestría


01/02/2007 2 16 8 16

Nombre del curso Introducción a la biotecnología




Nivel Licenciatura


01/09/2006 12 8 4 4

Nombre del curso Introducción a la toxicología de alimentos




Nivel Licenciatura


01/09/2006 34 15 4 4

Currículum

Nombre del curso


Fermentaciones industriales




Nivel Licenciatura


13/02/2006 8 8 10 4





Nivel Licenciatura


01/09/2005 12 10 6 4

Nombre del curso Microbiología avanzada




Nivel Maestría


01/09/2005 3 10 6 4


Currículum






Nivel Maestría


01/09/2005 6 20 12 2

Nombre del curso Taller de Investigación Química II




Nivel Licenciatura


01/09/2005 10 24 10 2

Nombre del curso Toxicologia de Alimentos




Nivel Licenciatura


01/09/2005 36 18 8 4

Nombre del curso Toxicología de Alimentos



Currículum

Programa educativo


NUTRICIÓN

Nivel Licenciatura


02/09/2004 31 16 8 4

Nombre del curso Seminario de Investigación III




Nivel Maestría


01/09/2004 7 16 8 2





Nivel Licenciatura


01/08/2004 8 8 8 4

Nombre del curso Microbiología Avanzada




Nivel Maestría

Currículum



14/02/2003 6 8 8 4

Nombre del curso Analisis de alimentos




Nivel Maestría


01/10/2002 9 3 2 4

Nombre del curso Toxicologia de alimentos




Nivel Licenciatura


02/09/2002 37 16 8 4

Nombre del curso Microbiologia avanzada de alimentos




Nivel Maestría


01/03/2002 3 8 2 4

Currículum

Nombre del curso


Bioquimica industrial




Nivel Licenciatura


16/02/2002 4 6 2 4

Nombre del curso TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS




Nivel Maestría


01/02/2001 6 8 3 4

Nombre del curso ANÁLISIS DE ALIMENTOS




Nivel Maestría


01/09/2000 9 4 6 4

Nombre del curso ENZIMOLOGÍA DE ALIMENTOS


Currículum


Programa educativo

Nivel


Maestría


01/09/2000 6 8 10

Nombre del curso INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGÍA



Programa educativo

Nivel Licenciatura


01/09/2000 4 16 10

Nombre del curso BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS



Programa educativo

Nivel Maestría


01/02/2000 8 8 10




Programa educativo

Currículum

Nivel


Maestría


01/09/1999 6 8 8

Nombre del curso ENZIMOLOGÍA DE ALIMENTOS



Programa educativo

Nivel Maestría


01/09/1999 6 16 8

Nombre del curso MÉTODO CIENTÍFICO



Programa educativo

Nivel Maestría


01/09/1999 4 2 4




Programa educativo

Nivel Licenciatura


01/09/1998 7 16 8

Currículum

Nombre del curso


BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS



Programa educativo

Nivel Maestría


01/03/1998 6 16 8

Nombre del curso MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS



Programa educativo

Nivel Licenciatura


01/03/1998 4 16 10




Programa educativo

Nivel Licenciatura


01/09/1997 4 16 8

Nombre del curso PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS

Currículum



Programa educativo

Nivel


Maestría


01/09/1997 6 2 2




Programa educativo

Nivel Licenciatura


01/09/1995 9 16 10




Programa educativo

Nivel Maestría


01/02/1995 9 16 8

Tutoría

Nombre del estudiante Fernando Ivan Moguel Pardio

Nivel Licenciatura

Currículum





Fecha de término



Nombre del estudiante Griselle Guadalupe Martinez Estrada

Nivel Licenciatura



Fecha de término



Nombre del estudiante Hilda Julisaura Ku Canche

Nivel Licenciatura



Fecha de término



Nombre del estudiante Maria Jose Medina Reguera

Nivel Licenciatura



Fecha de término



Currículum



Concepciòn De la Cruz Leyva

Nivel Doctorado



Fecha de término



Nombre del estudiante Jesse Pacheco Aguirre

Nivel Doctorado



Fecha de término



Nombre del estudiante David Rodríguez Duarte

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Duly Marianely Marrufo Estrada

Nivel Maestría




Currículum

Tipo de tutelaje




Nombre del estudiante Fredy Bismark Sologuren Vázquez

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Igmar Octavio Rubalcava Ortega

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Ingrid Herrera Figueroa

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Sonia Barajas Islas

Nivel Licenciatura


Currículum

Fecha de inicio


01/09/2006




Nombre del estudiante Gabriela Alejandra Cuevas Castillo

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Jessica de la O Keller

Nivel Maestría






Nombre del estudiante Jose Roberto Canté Méndez

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Carlos José Molina Arce

Currículum

Nivel


Licenciatura






Nombre del estudiante Edson Manuel Cados Cruz

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Jesús Alberto Burgos Novelo

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Jesús Amir Quintal Rivero

Nivel Licenciatura





Currículum

Estado del tutelaje


concluida

Nombre del estudiante Leonardo Sanchez Hernandez

Nivel Maestría






Nombre del estudiante Luis Angel May Ix

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Beatriz Zumarraga Gonzalez

Nivel Maestría






Nombre del estudiante Alejandra Susana Cabañas Sandoval

Nivel Licenciatura



Currículum

Fecha de término


01/08/2008



Nombre del estudiante Ligia Gricelly Canche Anaya

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Isabel Adriana Chable Cortez

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Emilio David Rodriguez Duarte

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante ROMÁN JIMENEZ VERA

Nivel Doctorado

Currículum



CIENCIAS AGROPECUARIAS





Nombre del estudiante ELSA CAMPECHANO

Nivel Maestría






Nombre del estudiante ERIK POLANCO LUGO

Nivel Maestría






Nombre del estudiante FRANCISCO HERRERA CHALE

Nivel Maestría






Currículum



ROGELIO MARTINEZ ROSADO

Nivel Maestría







Título de la tesis o proyecto individual Efecto simbiótico in vitro de fibra de naranja y Lactobacillus casei shirota en el crecimiento de Ssalmonela typhi

Grado Licenciatura


01/09/2006 21/07/2008 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Tecnología para la elaboración de una pasta fermentada de chile habanero

Grado Maestría


01/09/2004 15/11/2006 1 Concluida Si


Efecto de la Temperatura en la obtención de concentrados proteicos de Vigna unguiculata sobre sus propiedades fisicoquimicas y funcionales

Grado Licenciatura


04/01/2003 12/12/2003 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Construcción de un modelo de colon proximal humano para el estudio de prebióticos

Grado Doctorado


01/02/2003 19/03/2009 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Evaluación de la funcionalidad de una maltodextrina enzimáticamente resistente a partir de almidón de P.lunatus

Currículum

Grado


Maestría


01/09/2002 17/06/2005 1 Concluida Si


Formación de Almidon Indigerible de Vigna unguiculata y Phaseolus lunatus por tratamiento hidrotermico y pirodextrinización

Grado Maestría


01/09/2000 12/12/2002 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Caracterización nutrimental y estabilidad termica de almidones desramificados y recocidos de leguminosas tropicales

Grado Maestría


01/09/2000 14/07/2003 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE UN FERMENTADOR TIPO LABROFERM

Grado Licenciatura


04/01/1995 02/02/1996 1 Concluida


EFECTO DE LOS PARÁMETROS DE REMOJO SOBRE EL RENDIMIENNTO Y LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LAS FRACCIONES PROTEICA Y ALMIDONOSA OBTENIDAS DURANTE LA MOLIENDA HÚMEDA DE VIGNA UNGUICULATA

Grado Licenciatura


01/01/1995 02/02/1996 1 Concluida


EVALUACIÓN DE DESECHOS AGROINDUSTRIALES COMO SUSTRATO PARA LA OBTENCIÓN DE LIPASAS Y RENINA MICROBIANA EN UN SISTEMA DE FERMENTACIÓN EN ESTADO SÒLIDO

Grado Licenciatura


04/01/1995 12/12/1996 1 Concluida

Gestión académica

Currículum

Tipo gestión


Colectiva

Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Secretaría Académica de la FIQ-UADY

Función encomendada Realizar las funciones del Secretario Académico de la FIQ-UADY

Órgano colegiado al que fué presentado Dirección FIQ

Aprobado Si

Resultados obtenidos seguimientos de las actividades propias de la Secretaria Académica

Estado En proceso


16/02/2007 17/03/2009 30


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Responsable del lab. de microbiología

Función encomendada Supervisar y controlar las acciones académicas y administrativas del laboratorio

Órgano colegiado al que fué presentado Secretaria académica

Aprobado Si

Resultados obtenidos Dar servicio a los programas educativos relacionados con el area de microbiologia. Programar las acrividades académicas y admistrativas necesarias para el adecuado funcionamiento del laboratorio

Estado Terminada


01/09/2005 16/02/2007 30/07/2006 8


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado COORDINADOR DE LA MAESTRÍA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Función encomendada COORDINAR ACTIVIDADES ACADÉMICAS DIVERSAS DE LA MAESTRÍA

Órgano colegiado al que fué presentado UNIDAD DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN

Aprobado No

Currículum


Estado


Terminada


30/06/2001 25/08/2003 14/09/2002 8


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado RESPONSABLE DEL LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Función encomendada SUPERV. Y CONTROL DE LAS ACTIVIDADES ACADÉMICAS Y DE MANTENIMIEN

Órgano colegiado al que fué presentado UNIDAD DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN

Aprobado No


Estado Terminada


02/09/1993 31/08/2003 25/07/2003 8



Actividades que realiza Reviciones bibliográficas, participación en la formulación y revición de proyectos para su aplicaciones a fondos de financiamiento, diseño de experimentos, asesoría a los alumnos en el desarrollo de sus proyectos


Línea Desarrollo de métodos de extracción de biomoléculas

Actividades que realiza Reviciones bibliográfica, participación en la formulación y revición de proyectos parara su aplicación a fondos de financiamiento, asesoría a los alumnos en el desarrollo de sus proyectos


Línea Evaluación y caracterización de calidad microbiológico en procesos industriales

Currículum

Actividades que realiza


Revisiones de avances individuales y grupales del proyecto y generación de propuestas para el mejoramiento del mismos, asi como la busqueda continua de aplicaciones para solicitud de recursos economicos que permitan su desarrollo y apoyo a estudiantes


Línea Diseño y simulación de bioprocesos

Actividades que realiza Búsqueda bibliográfica, apoyo en la formulación de proyectos, asesoría a los alumnos en el desarrollo de sus proyectos y revición de avances.




ESDEPED III 01/01/1997 31/12/1998 2700,00

ESDEPED V 01/04/2006 31/03/2007 5270,43

ESDEPED VIII 01/04/2001 31/03/2002 8800,00

ESDEPED I 01/01/1999 31/03/2000 1800,00

ESDEPED IV 01/04/2003 30/04/2004 5000,00

ESDEPED I 01/04/2005 30/03/2006 1057,00


Título del proyecto Utilizacion de almidones de maiz modificados como aditivos en la industria de las salsas de chile habanero

Nombre del patrocinador Fundacion Yucatan Poduce








Currículum



Evaluación rápida de la calidad sanitaria y vida de anaquel de jugos de naranja mediante métodos físicos

Nombre del patrocinador FOMIX




Investigadores participantes Rosa Dominguez, Marcela Zamudio

Alumnos participantes Wendy Tec, Ileana Gonzalez

Actividades realizadas Definir condiciones de cultivo para observar un cambio en la señal electrica como respuesta al crecimiento de cultivos microbianos de microorganismos indicadores de contaminacion en jugo de naranja


Título del proyecto Contenido de AR3, digestibilidad in vitro, estabilidad termica y propiedades funcionales del almidon retrogradado obtenido a partir de P.lunatus

Nombre del patrocinador PROMEP








Título del proyecto Evaluation of resistant content, digestibility and thermal stability of retrograded, debranched and annealed starch from the legumes P. lunatus y V. inguiculata

Nombre del patrocinador Intrnational Foundation for Science








Currículum

Beneficios PROMEP



Universidad Autónoma de Yucatán Beca para estudios de posgrado de alta calidad 01/01/1997-31/12/1999 Vencida


Universidad Autónoma de Yucatán Apoyo a la Reincorporación de Exbecarios PROMEP 01/11/2001-31/12/2002 Vencida

Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable 15/11/2006-14/11/2009 Vencida

Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable 31/07/2009-30/07/2012 Vigente

Cuerpo Académico





F-PROMEP-40/Rev-04




Nombre

Currículum


DIANA YAMILY ESCALANTE RENDIZ

Estudios realizados

Nivel de estudios Maestría M en C

Estudios en ingenieria bioquimica

Área ----> Disciplina Ingeniería y Tecnología ----> Ingeniería Bioquímica

Institución otorgante Instituto Tecnológico de Mérida



MÉXICO 02/09/2005 01/04/2007 17/05/2007

Nivel de estudios Licenciatura QBA

Estudios en Facultad de QUimica


Beneficios Promep 0


Datos laborales 1


Docencia 24








Tutoría 34

Currículum

Área ----> Disciplina


Ciencias Agropecuarias ----> Ciencias Agropecuarias

Institución otorgante Universidad Autónoma de Yucatán



MÉXICO 02/09/1989 28/02/1995 06/02/1997

Datos laborales

Nombramiento Profesor asociado C

Tipo de nombramiento Administrativo







Cronología





Producción

Tipo Memorias

Autor(es) Alejandro Valdez, Irene Peniche, Elsy Tamayo, Diana Escalante

Título de la presentación “Detección de la contaminación por Salmonella spp durante el proceso de manufactura del mero (Epinephelus morio), en congeladoras exportadoras del Estado de Yucatán”.

Nombre del congreso donde se presentó Congreso Internacional de Inocuidad Alimentaria

País MÉXICO

Currículum

Estado


Puebla

Ciudad Puebla

Año 2008

De la página 187

A la página 187




Tipo Memorias

Autor(es) Tania Eb-Alvarado, Diana Escalante-Réndiz, Marcela Zamudio-Maya, Elsy Tamayo

Título de la presentación “Determinación de Salmonella spp. en productos pesqueros de exportación utilizando metodologías independientes de cultivo

Nombre del congreso donde se presentó IV Congreso Regional de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste

País MÉXICO

Estado Yucatán

Ciudad Mérida

Año 2008

De la página 195

A la página 195




Tipo Memorias

Autor(es) Ehus Saguino-Teyer, Diana Escalante-Réndiz, Marcela Zamudio Maya, Rafael Rojas-Herrera

Título de la presentación “Evaluación de las condiciones de cultivo para producir exopolisacáridos de bacterias ácido- lácticas aisladas de sedimentos costeros de la península de Yucatán”

Nombre del congreso donde se presentó IV Congreso Regional de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste

País MÉXICO

Estado Yucatán

Ciudad Mérida

Currículum

Año


2008

De la página 166

A la página 166




Tipo Memorias

Autor(es) Escalante-Rendiz Diana, Samos Francisco, Zamudio-Maya Marcela, Acereto Pablo, Rojas- Herrera Rafael,

Título de la presentación Physicochemical Characteristics of Coastal Sediments and its Relation to the Lactic Acid Bacteria Isolated

Nombre del congreso donde se presentó Congreso de la Asociación Americana de Microbiología (ASM)


Estado Massachusetts

Ciudad Boston

Año 2008

De la página 188

A la página 188




Tipo Otra

Autor(es) Alejandro Valdez, Irene Peniche, Elsy Tamayo, Diana Escalante

Título “Detección de la contaminación por Salmonella spp durante el proceso de manufactura del mero (Epinephelus morio), en congeladoras exportadoras del Estado de Yucatán”.

Descripción Exposición Oral en el XVIII simposio de Ciencia y tecnología de alimentos

País MÉXICO

Año 2008



Currículum

Tipo


Otra

Autor(es) Tania Eb-Alvarado, Diana Escalante-Réndiz, Marcela Zamudio-Maya, Elsy Tamayo

Título Determinación de Salmonella spp. en productos pesqueros de exportación utilizando metodologías independientes de cultivo

Descripción Presentación de Cartel en el XVIII Simposio de Ciencia y Tecnología de Alimentos

País MÉXICO

Año 2008



Tipo Otra

Autor(es) Diana Escalante Réndiz, Marcela Zamudio Maya, Rafael Rojas Herrera, José A. Narváez Zapata, Manuel Camas Moo, Marisol González Vivas

Título ESTUDIO DE LA DISTRIBUCIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN SEDIMENTOS COSTEROS DE LA PENÍNSULA DE YUCATÁN

Descripción XII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, SMBB

País MÉXICO

Año 2007



Tipo Otra

Autor(es) Escalante-Réndiz D. Y., R. López-Febles, Rojas-Herrera R., Zamudio –Maya M.

Título Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria from Coastal Marshes of the Yucatan Peninsula

Descripción Congreso de la American Society for Microbiology

País CANADÁ

Año 2007



Tipo Artículo

Autor(es) Prieto Rizo Fernando, Escalante Réndiz Diana, Cepeda Pereira Catalina

Título Diseño de sondas de ADN para identificar bactarias ácido lácticas edel género Leuconostoc.

Currículum

Estado actual


PUBLICADO

País MÉXICO

Nombre de la Revista Revista de la facultad de Ingeniería Química


Volumen 43

ISNN 0188-5006

Año 2006



Tipo Material didáctico

Autor(es) Diana Yamily Escalante Rendiz

Título Manual de practicas de laboratorio de MIcrobiologia de Alimentos

Descripción Este manual esta dirigido a la licenciatura en Nutricion

País MÉXICO

Año 1999


Propósito Docencia

Docencia





Nivel Licenciatura


19/01/2009 5 15 2 4

Currículum

Nombre del curso


Bioquímica Industrial




Nivel Licenciatura


01/10/2008 8 15 2 4





Nivel Licenciatura


01/10/2008 7 15 2 4





Nivel Licenciatura


18/02/2008 10 22 4 4

Nombre del curso Microbiología de alimentos


Currículum





Nivel Licenciatura


18/02/2008 4 22 4 4





Nivel Licenciatura


04/02/2008 12 20 2 4





Nivel Licenciatura


04/02/2008 30 16 2 6

Nombre del curso Microbiología de alimentos




Currículum

Nivel


Licenciatura


04/02/2008 4 4 2 4





Nivel Licenciatura


01/10/2007 7 22 2 4

Nombre del curso Bioquímica Industria




Nivel Licenciatura


13/02/2007 10 22 4 4

Nombre del curso Prácticas de laboratorio de Microbiología de los alimentos




Nivel Licenciatura


13/02/2007 30 22 4 6

Currículum

Nombre del curso


Microbiología industrial




Nivel Licenciatura


01/09/2006 8 22 8 4





Nivel Licenciatura


01/02/2003 8 22 8 4

Nombre del curso Microbiología general




Nivel Licenciatura


01/02/2003 16 22 8 4

Nombre del curso Microbiología de industrial

Currículum






Nivel Licenciatura


01/09/2002 6 22 8 4

Nombre del curso Microbiologia




Nivel Licenciatura


01/02/2002 21 22 8 4





Nivel Licenciatura


01/02/2002 8 20 8 4

Nombre del curso Microbiología



Currículum

Programa educativo


QUÍMICO INDUSTRIAL

Nivel Licenciatura


01/09/2001 20 22 8 4





Nivel Licenciatura


01/09/2001 6 20 8 4





Nivel Licenciatura


01/02/2001 4 22 8 5





Nivel Licenciatura

Currículum



01/02/2001 15 20 8 5

Nombre del curso Microbiología




Nivel Licenciatura


01/09/2000 18 22 8 5





Nivel Licenciatura


01/02/2000 8 22 8 4





Nivel Licenciatura


01/02/2000 16 22 4 4

Currículum

Tutoría



Edna Mota Gonzalez

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Heidy Amaranta Quiñones Diaz

Nivel Maestría

Programa educativo en el que participa INGENIERÍA AMBIENTAL





Nombre del estudiante Ehus Jonathan Sanguino Teyer

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Tania Lorenza Eb Alvarado

Nivel Licenciatura




Currículum

Tipo de tutelaje




Nombre del estudiante Jorge Carlos Escalante Paredes

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Jorge Luis Espadas

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Reyna Ek Dzul

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Erick Figueroa Coronel

Nivel Licenciatura


Currículum

Fecha de inicio


04/02/2008




Nombre del estudiante Gonzalo Curiel Gómez

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Jorge Carlos Escalante Paredes

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Jorge Luis Espadas Alcocer

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Miguel Mejía Canúl

Currículum

Nivel


Licenciatura






Nombre del estudiante Reyna Ek Dzul

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Maria Zazil Arceo Luna

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Alejandro Valdez Samos

Nivel Licenciatura





Currículum

Estado del tutelaje


En proceso

Nombre del estudiante Ehus Sanguino

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Erick Figueroa Coronel

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Gonzalo Curiel Gómez

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Heydi Quiñones

Nivel Maestría

Programa educativo en el que participa INGENIERÍA AMBIENTAL


Currículum

Fecha de término


31/07/2008



Nombre del estudiante Julia Canúl

Nivel Maestría






Nombre del estudiante Miguel Mejia Canúl

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Tania Eb

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Jesús Alberto Burgos Novelo

Nivel Licenciatura

Currículum



QUÍMICO INDUSTRIAL





Nombre del estudiante Abril Cimé Aké

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Angel Miranda Alonzo

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Jose Noé Castro Ruiz

Nivel Licenciatura






Currículum



Mario Cauich Ché

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Saraí Esquivel Naah

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Carlos Ricardo Baqueiro Basto

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Dianela de Jesús Diaz Bleis

Nivel Licenciatura




Currículum

Tipo de tutelaje


Guía en el medio universitario y académico


Nombre del estudiante Lozano Pérez Celin

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Luis Alejandro Valdez Samos

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Marisol Saenz Fuentes

Nivel Licenciatura






Nombre del estudiante Wendy Viridiana Couho Chalé

Nivel Licenciatura


Currículum

Fecha de inicio


01/02/2006





Título de la tesis o proyecto individual Calidad sanitaria en productos pesqueros

Grado Maestría


04/02/2008 20/12/2009 1 En proceso Si

Título de la tesis o proyecto individual Obtención de bacterias halófilas productoras de exopolisacáridos

Grado Licenciatura


01/09/2008 02/04/2010 1 En proceso Si

Título de la tesis o proyecto individual Fermentación ácido láctica del Chile Habanero (Capsicum chinense)

Grado Licenciatura


01/09/2004 14/11/2005 1 Concluida Si

Título de la tesis o proyecto individual Desarrollo de cultivos probióticos

Grado Maestría


01/02/2003 01/02/2006 8 En proceso Si

Gestión académica

Tipo gestión Individual

Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Responsable del Laboratorio de Microbiología

Currículum

Función encomendada


Administrar las actividades del laboratorio de docencia de Microbiología

Órgano colegiado al que fué presentado Consejo Académico

Aprobado Si

Resultados obtenidos Apoyo para la compra de equipo de laboratorio, Implementación de prácticas

Estado En proceso


01/09/2000 31/07/2008 4


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Responsable del laboratorio de Biorecnología y Bioingeniería

Función encomendada Coordinar las actividades del cuerpo académico de Biotecnología y Bioingeniería.

Órgano colegiado al que fué presentado Cuerpo académico de Biotecnología y Biotecnología

Aprobado Si

Resultados obtenidos Planeación del programa de desarrollo del cuerpo académico de Biotenología y Bioingeniería.

Estado En proceso


03/09/2007 31/07/2008 1


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Administrar las actividades del laboratorio de docencia de Microbiología

Función encomendada Responsable del laboratorio de Microbiología


Aprobado Si

Resultados obtenidos Prácticas de laboratorio realizadas satisfactoriamente

Estado En proceso

Currículum



01/09/2008 25/01/2009 24/01/2009 4


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Administrar las actividades del laboratorio de docencia de Microbiología

Función encomendada Responsable del laboratorio de Microbiología


Aprobado Si

Resultados obtenidos Realización de las prácticas de laboratorio

Estado En proceso


26/01/2009 31/07/2009 30/07/2009 4


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Coordinar las actividades realizadas en el cuerpo académico de Biotecnología y Bioingeniería

Función encomendada Responsable del cuerpo académico de Biotecnología y Bioingeniería


Aprobado Si

Resultados obtenidos Planeación del programa de desarrollo del cuerpo académico de Biotenología y Bioingeniería.

Estado En proceso


26/01/2009 31/07/2009 30/07/2009 3


Línea Aislamiento y selección de microorganismos de interés industrial

Actividades que realiza docencia,investigación, dirección de tésis, publicacion

Currículum

Horas a la semana dedicadas a esta LGAC


10

Línea Diseño y desarrollo de procesos de fermentación para la producción de insumos de beneficio social y ambiental

Actividades que realiza investigacion, direccion de tesis,publicacion, docencia



Actividades que realiza docencia,investigación, dirección de tésis, publicacion





Título del proyecto Diseño de alimentos funcionales fermentados tipo salmuera, basado en productos de consumo tradicional en Yucatán.





Investigadores participantes DOMINGUEZ ESPINOSA ROSA MARIA, ZAMUDIO MAYA MARCELA, GONZALEZ BURGOS ARACELY

Alumnos participantes Jorge Rene Ortega Pardo, María Zazil Arceo Luna

Actividades realizadas Determinar condiciones de fermentación, Evaluación microbiológica y sensorial


Título del proyecto Diagnóstico y evaluación de la salmonella en las especies de escama y pulpo, en las diferentes

Nombre del patrocinador Fondos Mixtos




Investigadores participantes Zamudio Maya Marcela, Rojas Herrera Rafael

Alumnos participantes Tania Eb Alvarado, Alejandro Samos Valdez

Currículum



Implementación de técnicas molecularres, Aislamiento e Identificación de salmnella


Título del proyecto Estudio de la diversidad genética de bacterias lácticas en la Península de Yucatán

Nombre del patrocinador SEMARNAT-CONACYT




Investigadores participantes Zamudio Maya Marcela, Rojas Herrera Rafael

Alumnos participantes Wendy Cohuo Chalé

Actividades realizadas Implementación de técnicas molecularres, Aislamiento e Identificación de bacteria lácticas


Título del proyecto Estudio de la composición taxonómica y dinámica poblacional de la comunidad





Investigadores participantes Marcela Zamudio Maya, Diana Escalante Réndiz,Rafael Rojas Herera,

Alumnos participantes Edna Mota

Actividades realizadas Aislamiento de bacterias halófilas productoras de Exopolisacaridaos. Producción e identificación de exopolisacáridos bacterianos.


Beneficios PROMEP


Cuerpo Académico





Currículum

F-PROMEP-40/Rev-04





Nombre

Currículum


RAFAEL ROJAS HERRERA

Estudios realizados

Nivel de estudios Licenciatura Lic. Bioq.

Estudios en Bioquímica

Área ----> Disciplina Ciencias Naturales y Exactas ----> Bioquímica

Institución otorgante Universidad De La Habana

Institución otorgante no considerada en el catálogo Facutad de Biología


CUBA 01/09/1985 14/07/1990 14/07/1990

Nivel de estudios Doctorado Dr

Estudios en Ciencia y biotecnología de plantas


Beneficios Promep 1


Datos laborales 1


Docencia 6








Tutoría 0

Currículum

Área ----> Disciplina


Ciencias Naturales y Exactas ----> Biología Molecular

Institución otorgante Centro De Investigación Científica De Yucatán



MÉXICO 19/04/1996 30/06/2001 01/07/2002

Datos laborales

Nombramiento Profesor investigador asociado D







Fin del contrato

Cronología Primer nombramiento Nombramiento actual


Área Ciencias Naturales y Exactas

Disciplina Biología Molecular


Nombre Investigador Nacional Nivel I

Motivo Productividad académica

Fecha 01/01/2007

Institución otorgante Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología


Currículum

Nombre


Investigador Nacional Nivel I

Motivo Productividad académica

Fecha 01/01/2004

Institución otorgante Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología


Producción


Autor(es) R. Rojas-Herrera, J. Narváez-Zapata, M. Zamudio-Maya, and M.E. Mena-Martínez

Título A simple silica-based method for metagenomic DNA extraction from soil and sediments


País MÉXICO


Editorial Springer

Volumen 40

ISNN 1073-6085

Año 2008




Autor(es) M. Zamudio-Maya, J. Narváez-Zapata and R. Rojas-Herrera

Título Isolation and identification of lactic acid bacteria from sediments of a coastal marsh using a differential selective medium


País REINO UNIDO

Nombre de la Revista Letters in Applied Microbiology

Editorial Blackwell Publishing

Volumen 46

Currículum

ISNN


0266-8254

Año 2008



Tipo Artículo en revista indexada

Autor(es) S. Solís Pereira, M. Zamudio Maya y R. Rojas-Herrera

Título Macrooportunidades del micromundo en la Península de Yucatán

Descripción Editorial


País MÉXICO

Nombre de la Revista BioTecnología

Editorial Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería

De la página 1

A la página 1

Volumen 12

Índice de regsitro de la revista -

ISNN 0188-4786

Año 2008

Dirección electrónica del artículo




Autor(es) Nancy Santana-Bussy, Rafael Rojas-Herrera, Rosa M. Galaz-Ávalos, José R. Ku-Cauich, Javier Mijangos-Cortés, Luis C. Gutiérrez-Pacheco, Adriana Canto, Francisco Quiroz-Figueroa and Víctor M. Loyola-Vargas

Título Advances in coffee tissue culture and its practical applications



Nombre de la Revista In vitro Plant

Currículum

Editorial


Society for In Vitro Biology

Volumen -

ISNN 1054-5476

Año 2007



Nombre del Capítulo del Libro De la página A la página Citas Para CA Miembros LGACs

Capítulo de libro

Autor(es) Santana N, Rojas-Herrera R, Galaz-Ávalos RM, Ku-Cauich JR, Mijangos J, Loyola-Vargas VM

Título del Libro Biotechnology in Agriculture and Forestry – Transgenic Crops V


País* ALEMANIA

Editorial Springer-Verlag

Edición 1

Tiraje 10000

ISBN 978-3-540-49160-6

Año 2007


Tipo Otra

Autor(es) Diana Escalante Réndiz, Marcela Zamudio Maya, Rafael Rojas Herrera, José A. Narváez Zapata, Manuel Camas Moo, Marisol González Vivas

Título ESTUDIO DE LA DISTRIBUCIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN SEDIMENTOS COSTEROS DE LA PENÍNSULA DE YUCATÁN

Descripción XII Congeso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, SMBB

País MÉXICO

Año 2007



Coffee 475 496 0 NO 0 0

Tipo

Currículum

Tipo


Otra

Autor(es) R. Rojas-Herrera, A. González-Burgos, J, González-Quijano, M. Zamudio-Maya, J. A. Narváez-Zapata

Título Identification of Lactic Acid Bacteria Colonies isolated from Sediments of a Coastal Marsh


País CANADÁ

Año 2007



Tipo Otra

Autor(es) Escalante-Réndiz D. Y., R. López-Febles, Rojas-Herrera R., Zamudio –Maya M.

Título Identification of Lactic Acid Bacteria from Coastal Marshes of the Yucatan Peninsula


País CANADÁ

Año 2007



Tipo Otra

Autor(es) Rafael Rojas Herrera, Marcela Zamudio Maya,´Diana Escalante Réndiz, Aracely González Burgos, Marisol González Vivas, Wendy Cohuó Chalé, Lupita Miss Cua

Título RECURSOS GENÉTICOS BACTERIANOS DE LA PENÍNSULA DE YUCATÁN: EL CASO DE LAS BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS.

Descripción PRIMER ENCUENTRO DE VINCULACIÓN: BIOTECNOLOGÍA PARA EL SURESTE DE MÉXICO

País MÉXICO

Año 2007




Autor(es) Rafael Antonio Rojas Herrera y Tania González Flores

Título Detección e identificación de bacterias causante de enfermedades transmitidas por alimentos mediante la reacción en cadena de la polimerasa


Currículum

País


MÉXICO

Nombre de la Revista Bioquimia

Editorial Imbiomed

Volumen 31

ISNN 0185-5751

Año 2006




Autor(es) Quiroz-Figueroa F. R., R. Rojas-Herrera, R.M. Galaz-Avalos and V. M. Loyola-Vargas

Título Embryo production through somatic embryogenesis can be used to study cell differentiation in plants


País MÉXICO

Nombre de la Revista Plant Cell Tissue and Organ Culture

Editorial Springer

Volumen 86

ISNN 01676857

Año 2006



Tipo Otra

Autor(es) Rafael Rojas Herrera, Marcela Zamudio Maya, José Narváez Zapata

Título AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS AISLADAS DE SEDIMENTOS DE UNA LAGUNA COSTERA

Descripción Congreso Regional de la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería, Delagación Yucatán

País MÉXICO

Año 2006


Currículum

Propósito


Difusión

Tipo Otra

Autor(es) Rosaura López Febles, Rafael Rojas Herrera, Marcela Zamudio Maya y Tania González Flores

Título DISEÑO DE CEBADORES PARA EL GEN 16S rRNA PARA LA IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS ACIDO LACTICAS MEDIANTE PCR

Descripción Congreso Regional de la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería, Delegación Yucatán

País MÉXICO

Año 2006




Autor(es) 7. Raúl Tapia-Tussell, Andrés Quijano-Ramayo, Rafael Rojas-Herrera, Alfonso Larqué-Saavedra, Daisy Pérez-Brito

Título A fast, simple and reliable high-yielding method for DNA extraction from different plant species





Volumen 31

ISNN 1073-6085

Año 2005




Autor(es) Tania González Flores y Rafael Antonio Rojas Herrera

Título Enfermedades transmitidas por alimentos y PCR: prevención y diagnóstico


País MÉXICO

Nombre de la Revista Salud Pública de México

Currículum

Editorial


Instituto Nacional de Salud Pública

Volumen 47

ISNN 0036-3634

Año 2005




Autor(es) R. Rojas-Herrera, F. Quiroz-Figueroa, M. Monforte-González, L. Sánchez-Teyer y V. M. Loyola-Vargas

Título Differential gene expression during somatic embryogenesis in Coffea arabica L., revealed by RT-PCR Differential Display





Volumen 20

ISNN 1073-6085

Año 2002




Autor(es) 6. F. R. Quiroz-Figueroa, Marcela Méndez-Zeel, F. Sánchez-Téyer, R. Rojas-Herrera, V. M. Loyola-Vargas

Título Differential gene expression in embryogenic and non-embryogenic clusters from cell suspension cultures of Coffea arabica



Nombre de la Revista Journal of Plant Physiology

Editorial Elsevier Science

Volumen 159

ISNN 0176-1617

Currículum

Año


2002




Autor(es) F. R. Quiroz-Figueroa, C. F. J. Fuentes-Cerda, R. Rojas-Herrera y V. M. Loyola-Vargas

Título Histological studies on the developmental stages and differentiation of two different somatic embryogenesis systems in Coffea arabica


País ALEMANIA

Nombre de la Revista Plant Cell Reports

Editorial Springer

Volumen 20

ISNN 0721-7714

Año 2002




Autor(es) R. Rojas-Herrera y V. M. Loyola-Vargas

Título Induction of a class III acidic chitinase in foliar explants of Coffea arabica L. during somatic embryogenesis and wounding



Nombre de la Revista Plant Science

Editorial Elsevier

Volumen 163

ISNN 0168-9452

Año 2002


Currículum

Propósito


Generación de conocimiento


Autor(es) R. Rojas-Herrera, F. Quiroz-Figueroa, F. Sánchez-Teyer y V. M. Loyola-Vargas

Título Molecular Analysis of Somatic Embryogenesis: An Overview


País INDIA

Nombre de la Revista Physiology and Molecular Biology of Plantas

Editorial -

Volumen 8

ISNN 0971-5894

Año 2002



Tipo Artículo

Autor(es) Fuentes-Cerda C. F. J., M. Monforte-González, M. Méndez-Zeel, R. Rojas-Herrera y V. M. Loyola-Vargas

Título Modification of the embryogenic response of Coffea arabica by the nitrogen source



Nombre de la Revista Biotechnology Letters

Editorial Springer

Volumen 23

ISNN 0141-5492

Año 2001




Autor(es) Loyola-Vargas V. M., C. F. J. Fuentes-Cerda, M. Monforte-González, M. Méndez-Zeel, R. Rojas-Herrera y J. Mijangos-Cortés

Currículum

Título de la presentación


COFFEE TISSUE CULTURE AS A NEW MODEL FOR THE STUDY OF SOMACLONAL VARIATION

Nombre del congreso donde se presentó Annual IEEE International ASIC Conference and Exhibit

País FINLANDIA

Estado Helsinki

Ciudad Helsinki

Año 2000

De la página 302

A la página 307

Archivo PDF





Autor(es) Quiroz-Figueroa F., R. Rojas-Herrera, F. Sánchez-Teyer y V. M. Loyola-Vargas

Título de la presentación COMPUESTOS EXCRETADOS POR LOS CTV Y SU PAPEL EN LA EMBRIOGÉNESIS SOMÁTICA

Nombre del congreso donde se presentó Simosio Académico en honor de la Dra. Estela Sánchez Quintanar

País MÉXICO

Estado Distrito Federal

Ciudad México

Año 2000

De la página 9

A la página 19

Archivo PDF




Tipo Artículo

Autor(es) M. Martínez, María T. González-Arnao, Caridad Urra, R. Rojas, Marely Cuba y Diana García

Título Estudios preliminares para la crioconservación de embriones cigóticos de C. arabica

Currículum

Estado actual


PUBLICADO

País CUBA

Nombre de la Revista Cultivos Tropicales

Editorial -

Volumen 17

ISNN 0258-5936

Año 1996



Tipo Artículo

Autor(es) R. Rojas, Marely Cuba, M. Martínez, Diana García y Silvia Montes

Título Influencia de diferentes fuentes de carbono en la germinación y desarrollo de embriones de Coffea arabica, var. 9722


País CUBA


Editorial -

Volumen 17

ISNN 0258-5936

Año 1996



Tipo Artículo

Autor(es) Marely Cuba, M. Martínez, Diana García y R. Rojas

Título Influencia de la edad del callo y la densidad de inoculación en el balance celular de suspensiones celulares de C. canephora, var. Robusta


País CUBA


Currículum

Editorial


-

Volumen 17

ISNN 0258-5936

Año 1996



Tipo Artículo

Autor(es) Diana García, R. Rojas, M. Martínez y Marely Cuba

Título Métodos para la evaluación del crecimiento de suspensiones celulares de C. canephora var. Robusta


País CUBA


Editorial -

Volumen 17

ISNN 0258-5936

Año 1996



Tipo Artículo

Autor(es) R. Rojas, Marely Cuba y M. Martínez

Título Control de la oxidación fenólica en extractos de órganos y tejidos de cafeto


País CUBA


Editorial -

Volumen 16

ISNN 0258-5936

Currículum

Año


1995



Tipo Artículo

Autor(es) M. Martínez, María T. González-Arnao, Caridad Urra, R. Rojas y Marely Cuba

Título Estudios preliminares sobre la crioconservación de callos embriogénicos y semilla botánica de Coffea arabica


País CUBA


Editorial -

Volumen 16

ISNN 0258-5936

Año 1995



Tipo Artículo

Autor(es) Silvia Montes, M. Martínez, R. Rojas y Nancy Santana

Título Obtención de embriones somáticos a partir de suspensiones celulares de Coffea canephora var. Robusta


País CUBA


Editorial -

Volumen 16

ISNN 0258-5936

Año 1995



Currículum

Tipo


Artículo

Autor(es) D. Rivas, Belkis Corona y R. Rojas

Título Detección del polimorfismo genético en cinco variedades de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) usando la reacción en cadena de la polimerasa con cebadores arbitrarios (PCR-AP)


País CUBA

Nombre de la Revista Revista de protección vegetal

Editorial -

Volumen 9

ISNN 1010-2752

Año 1994



Tipo Artículo

Autor(es) M. Martínez, Silvia Montes, R. Rojas y Nancy Santana

Título Evaluación del crecimiento de callos en dos especies de café Coffea canephora var. Robusta y Coffea arabica var. 9722 en tres medios de cultivo


País CUBA


Editorial -

Volumen 15

ISNN 0258-5936

Año 1994



Tipo Artículo

Autor(es) R. Rojas, Belkis Corona y D. Rivas

Currículum

Título


Marcadores de ADN polimórfico aleatoriamente amplificado y polimorfismo genético


País CUBA


Editorial -

Volumen 15

ISNN 0258-5936

Año 1994



Tipo Artículo

Autor(es) Belkis Corona, D. Rivas, Maritza C. Muñoz y R. Rojas

Título Uso de la reacción en cadena de la polimerasa con cebadores arbitrarios (PCR-AP) para la diferenciación de dos especies de Pseudomonas


País CUBA

Nombre de la Revista Revista de protección vegetal

Editorial -

Volumen 9

ISNN 1010-2752

Año 1994



Tipo Artículo

Autor(es) D. Rivas, Belkis Corona y R. Rojas

Título Diferenciación de dos aislamientos de Anaplasma marginale mediante la técnica de la reacción encadena de la polimerasa con cebadores arbitrarios


País CUBA

Currículum

Nombre de la Revista


Revista de Salud animal

Editorial -

Volumen 15

ISNN 0253-570X

Año 1993



Tipo Artículo

Autor(es) María C. González, E. Padrón, Lourdes Iglesias, Noraida Pérez y R. Rojas

Título Obtención de callos y regeneración de plantas a partir de semillas de arroz irradiadas con neutrones rápidos


País CUBA


Editorial -

Volumen 14

ISNN 0258-5936

Año 1993



Tipo Artículo

Autor(es) D. Rivas, Belkis Corona, R. Rojas, Magali Alonso y L. Savón

Título Uso de la reacción en cadena de la polimerasa con cebadores arbitrarios para la diferenciación de una cepa virulenta y atenuada (vacunal) de Babesia bovis


País CUBA

Nombre de la Revista Revista de Salud Animal

Editorial -

Volumen 15

ISNN 0253-570X

Currículum

Año


1993



Tipo Artículo

Autor(es) Lourdes Iglesias y R. Rojas

Título Utilización del polimorfismo de longitud de los fragmentos de restricción (RFLP) en los programas de mejoramiento genético de las plantas


País CUBA


Editorial -

Volumen 13

ISNN 0258-5936

Año 1992



Docencia





Nivel Licenciatura


26/01/2009 10 15 8 6

Nombre del curso Taller de Investigación Química II

Currículum






Nivel Licenciatura


26/01/2009 24 15 16 6

Nombre del curso Taller de Investigación Química I




Nivel Licenciatura


01/09/2008 26 15 16 8





Nivel Licenciatura


18/02/2008 12 15 4 4

Nombre del curso Microbiología Avanzada



Currículum

Programa educativo


CIENCIAS ALIMENTARIAS

Nivel Maestría


27/04/2007 2 6 2 4

Nombre del curso Genómica Microbiana




Nivel Maestría


06/03/2007 3 11 8 4

Tutoría



ESTUDIO DE LA CARGA BACTERIANA METABÓLICAMENTE ACTIVA ASOCIADA AL PULPO Octopus spp. COMERCIALIZADO EN EL ESTADO DE YUCATÁN

Grado Doctorado


19/04/2007 1 En proceso Si


Estudio de la comunidad bacteriana asociado al pulpo (Octopus spp.) procesado en una empacadora del estado de Yucatán

Grado Maestría


15/02/2007 26/06/2009 1 En proceso Si


ESTUDIO DE LA DIVERSIDAD BACTERIANA (Fracción Firmicutes) EN LOS SEDIMENTOS DE LA LAGUNA ROSADA DE UAYMITUN

Grado Licenciatura



Currículum



AISLAMIENTO Y EVALUACIÓN DE BACTERIAS CON POTENCIAL PROBIÓTICO DEL LANGOSTINO MACROBRACHIUM CARCINUS L.

Grado Doctorado



Título de la tesis o proyecto individual Estudio de la diversidad bacteriana (Fracción Firmicutes) en los sedimentos de la laguna Rosada de Uaymitún

Grado Licenciatura


01/09/2006 11/01/2008 1 Concluida Si


Factibilidad del uso de la técnica de PCR-DGGE para el estudio de la distribución de bacterias ácido lácticas en los sedimentos de una laguna costera

Grado Licenciatura


01/09/2006 15/11/2007 1 Concluida No


ANÁLISIS DE LA DISTRIBUCIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN SEDIMENTOS Y EFLUENTES DE GRANJAS GANADERAS DE LA PENÍNSULA DE YUCATÁN

Grado Maestría




ESTANDARIZACIÓN DE UN MÉTODO PARA LA EXTRACCIÓN Y PURIFICACIÓN DE ADN METAGENÓMICO DE SEDIMENTOS Y SUELOS

Grado Licenciatura


01/02/2006 20/07/2007 1 Concluida Si

Gestión académica


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Representante de la Facultad de Ingeniería Química

Función encomendada Representante ante el doctorado de Ciencias Biológicas y Agropecuarias

Currículum

Órgano colegiado al que fué presentado


Consejo Académico UADY

Aprobado Si

Resultados obtenidos Se elaboró un documento donde se propone la creación de un posgrado institucional a partir de la unificación de tres posgrados de las facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Biología e Ingeniería Química

Estado Terminada


01/09/2007 16/02/2008 15/02/2008 5


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado Miembro

Función encomendada Representante CADEPI

Órgano colegiado al que fué presentado Consejo Académico de Posgrado e Investigación

Aprobado Si

Resultados obtenidos Se revisaron expedientes de nuevas solicitudes para ingresar al posgrado, se evaluaron los resultados de los exámenes semestrales de los estudiantes y se analizaron diversos aspectos relacionados con el funcionamiento del posgrado.

Estado En proceso


29/08/2007 20/02/2008 20/02/2008 0.5


Cargo dentro de la comisión o cuerpo colegiado

Representante de CA ante el Comité Académico del Posgrado Institucional en Ciencias Agropecuarias y Manejo de Recursos Naturales

Función encomendada Representante ante el Comité Académico de Posgrado (CAP)

Órgano colegiado al que fué presentado Cuerpo Acedémico

Aprobado Si

Resultados obtenidos Funcionamiento del posgrado institucional

Estado En proceso


Currículum


26/01/2009 31/07/2009 08/05/2009 0.5



Actividades que realiza dirección de tesis, diseño y realización de experimentos



Actividades que realiza dirección de tesis, diseño y realización de experimentos




SNI 1 01/01/2007 01/01/2010


Título del proyecto Determinación de la inocuidad microbiológica en productos pesqueros en el estado de Campeche para el establecimiento de estrategias y servicios de evaluación de calidad sanitaria

Nombre del patrocinador FOMIX Campeche




Investigadores participantes Rafael Rojas Herrera, Marcela Zamudio Maya, Diana Escalante Réndiz, Araceli González Burgos, Fanny Concha Valdez, Miguel Ángel Puc Franco, José Franco Monsreal


Actividades realizadas Dirección de proyecto. Actividades del proyecto aún en etapa inicial


Título del proyecto Estudio de la diversidad genética de bacterias ácido lácticas en la península de Yucatán

Nombre del patrocinador Fondo Sectorial de Investigación Ambiental



Currículum

Tipo de patrocinador


Externo

Investigadores participantes Rafael Rojas Herrera, Marcela Zamudio Maya, Tania Gonzáles Flores, Ingrid Rodríguez Buenfil

Alumnos participantes María Mena Martínez, Rosaura López Febles, Carlos Mata Munguía, Diana Escalante Réndiz, Karla Escalante Herrera, Marisol González Vivas, Manuel Camas Moo

Actividades realizadasDirector técnico de la primera etapa (1/10/2005-1/9/2006. Estandarización de un método para la extracción de ADN de suelos y sedimentos, estudio de la distribución de bacterias ácido lácticas en zonas costeras y granjas ganaderas de la península de Yucatá


Título del proyecto Estudio de la composición taxonómica y dinámica poblacional de la comunidad bacteriana de una laguna costera





Investigadores participantes Rafael Rojas Herrera, Marcela Zamudio Maya, Diana Escalante Réndiz, Araceli González Burgos

Alumnos participantes Andrea Flores Huerta, Edna Berenice Mota

Actividades realizadasDeterminación de la estructura taxonómica de las comunidades bacterianas que habitan en el agua y los sedimentos de una laguna costera de la Península de Yucatán. 2. Patrón de cambios sucesionales cualitativos en la diversidad microbiana que tienen lugar


Beneficios PROMEP


Universidad Autónoma de Yucatán Reconocimiento a Perfil Deseable y Apoyo 31/07/2008-30/07/2011 Vigente

Cuerpo Académico





F-PROMEP-40/Rev-04

Documents

Curriculum F-PROMEP-40/Rev-04 - sep.gob.mx · Nivel de estudios Maestría MSC Área ... ISNN 1369-703x Año 2006 ... Título de la presentación Towards Circular economy: